Tiết 22-25 BÀI 5: PHÂN TỬ - ĐƠN CHẤT – HỢP CHẤT Thời gian thực hiện: 04 tiết I Mục tiêu: Kiến thức: - Nêu khái niệm đơn chất, hợp chất phân tử - Lấy ví dụ đơn chất hợp chất - Tính khối lượng phân tử theo đơn vị amu Năng lực: 2.1 Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: tìm kiếm thơng tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu đơn chất hợp chất - Năng lực giao tiếp hợp tác: thảo luận nhóm để phân biệt đơn chất hợp chất sống - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: GQVĐ thực quan sát mơ hình chất 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên : - Năng lực nhận biết KHTN: Nhận biết, kể tên phân loại chất - Năng lực tìm hiểu tự nhiên: Phân biệt chất sống đơn chất hay hợp chất - Vận dụng kiến thức, kỹ học: trình bày cách tách chất dựa vào tính chất chất Phẩm chất: - Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Chăm học, chịu khó tìm tịi tài liệu thực nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu đơn chất, hợp chất - Có trách nhiệm hoạt động nhóm, chủ động nhận thực nhiệm vụ thí nghiệm, thảo luận nhóm - Trung thực, trách nhiệm II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên: - Mơ hình hạt thể rắn đồng, khí oxygen, khí helium, khí carbon dioxide muối ăn thể rắn hình 5.1 SGK - Phiếu học tập Học sinh: - Bài cũ nhà - Đọc nghiên cứu tìm hiểu trước nhà III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Mở đầu: (Nêu cấu tạo nguyên tử thông qua trị chơi giải chữ) a) Mục tiêu: - Giúp học sinh ôn tập kiến thức cũ, tạo hứng thú vào tìm hiểu b) Nội dung: - Học sinh thực nhiệm vụ cá nhân thông qua trị chơi giải chữ c) Sản phẩm: - Câu trả lời học sinh d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Phổ biến luật chơi: Chia lớp thành đội chơi Có hàng ngang, hàng ngang tương ứng với 10 điểm Giải từ khóa cộng 30 điểm Đội thắng cộng 10 điểm vào điểm miệng *Thực nhiệm vụ học tập - HS tích cực hoạt động nhóm cá nhân đại diện trả lời - Giáo viên: Theo dõi đặt câu hỏi phụ nhằm khắc sâu kiến thức *Báo cáo kết thảo luận - GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án, với đáp án mang đội 10 điểm *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, chốt kiến thức đặt vấn đề vào mới: Thế phân tử, có loại phân tử nào? Làm để tính khối lượng phân tử? Chúng ta tìm hiểu học hơm Hoạt động 2: Hình thành kiến thức a) Mục tiêu: - Nêu khái niệm đơn chất hợp chất - Kể tên số đơn chất hợp chất sống ngày b) Nội dung: - Học sinh làm việc nhóm cặp đơi nghiên cứu thơng tin SGK, quan sát hình ảnh slide H1 Nêu tên nguyên tố tương ứng với chất H2 Các chất có đặc điểm giống nhau? -HS nghiên cứu, trả lời cá nhân nguyên tố có mặt hình vẽ - HS hoạt động nhóm phân loại chất vào nhóm tương ứng dựa vào đặc điểm chất H4 Thế đơn chất? H5 Thế hợp chất? c) Sản phẩm: - HS qua hoạt động nhóm quan sát, thảo luận nhóm trả lời câu hỏi d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Hoạt động 2.1: Tìm hiểu đơn chất *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Có nhiều chất quen thuộc sống quanh ta khí oxygen, khí nitrogen khơng khí, viên đạn đồng, kim loại sắt, nhôm hay muối ăn - GV chia lớp thành nhóm, phát thẻ in hình ảnh chất cho nhóm Yêu cầu nhóm xếp hình ảnh tương ứng vào khung phiếu học tập ( Nếu khơng chuẩn bị hình ảnh, giáo viên chiếu hình ảnh cho học sinh tham gia trò chơi tiếp sức) *Thực nhiệm vụ học tập HS đọc sách giáo khoa, tìm hiểu đơn chất hợp chất HS thảo luận nhóm, thống đáp án dán đáp án khung hình phiếu học tập *Báo cáo kết thảo luận Các nhóm nhận xét chéo Nhóm nhận xét nhóm Nhóm nhận xét nhóm Nhóm nhận xét nhóm GV gọi ngẫu nhiên hai HS đại diện cho hai nhóm trả lời câu hỏi: H1: Các chất có đặc điểm giống nhau? Vì em chọn hình xếp vào cột đơn chất? *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung kiến thức: Đơn chất chất chứa nguyên tố hóa học - Yêu cầu học sinh lấy ví dụ đơn chất thường gặp sống - Yêu cầu học sinh ghi Hoạt động 2.2: Tìm hiểu hợp chất *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV giao nhiệm vụ cặp đơi - Chiếu hình ảnh, u cầu học sinh quan sát cho biết thành phần cấu tạo nên chất tương ứng *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên hai HS trả lời Nội dung Đơn chất - Đơn chất chất tạo nên nguyên tố hóa học VD: Khí oxygen, nitrogen, … Hợp chất - Hợp chất chất tạo nên từ hai hay nhiều ngun tố hóa học Ví dụ: Đá vôi Canxi cacbonat tạo thành từ nguyên tố: calcium, carbon oxygen câu hỏi: H1: Nước cấu tạo nguyên tố hóa học nào? Cho biết số nguyên tử loại? H2: Muối ăn cấu tạo nguyên tố hóa học nào? Cho biết số nguyên tử loại? H3: So sánh khác biệt đơn chất oxygen hợp chất carbon đioxide GV nhấn mạnh: Không thành phần nguyên tố hợp chất khác với đơn chất mà tính chất hợp chất khác với tính chất đơn chất tạo nên chúng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh trả lời, học sinh khác đánh giá, nhận xét - GV nhận xét chốt nội dung kiến thức: Hợp chất chất tạo nên từ hai hay nhiều nguyên tố hóa học - GV yêu cầu học sinh lấy ví dụ hợp chất thực tế đời sống Hoạt động 2.3: Tìm hiểu phân tử *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV chuẩn bị mơ hình phân tử khí hydrogen, oxygen, nước, muối ăn ( hình ảnh mơ phân tử) - u cầu học sinh quan sát cho biết: H1: Mơ hình biểu diễn phân tử đơn chất, mơ hình biểu diễn phân tử hợp chất? H2: Hãy cho biết hạt hợp thành từ nguyên tử nào? H3: Tính khối lượng phân tử đơn chất hợp chất (Phiếu học tập 2) *Báo cáo kết thảo luận GV đặt vấn đề: Những hạt khí Hydrogen đại diện cho đơn chất Hyđrogen gọi phân tử Hydrogen, hạt đại diện cho hợp chất nước gọi phân tử nước Vậy phân tử gì? - Chia lớp thành nhóm Các nhóm thảo luận hồn thành phiếu học tập - GV gọi đại diện nhóm lên báo cáo, học sinh nhóm khác lắng nghe, nhận xét *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh trả lời, học sinh khác đánh giá, nhận xét - GV nhận xét chốt nội dung kiến thức: Phân tử hạt đại diện cho chất, gồm số nguyên tử Trong có nguyên tử calcium, nguyên tử carbon nguyên tử oxi Phân tử Phân tử hạt đại diện cho chất, gồm số nguyên tử liên kết với thể đầy đủ tính chất hố học chất Khối lượng phân tử N2: 2.14 = 28 (amu) Khối lượng phân tử CH4: 1.12 + 4.1 = 16 (amu) liên kết với thể đầy đủ tính chất hố học chất - GV nhấn mạnh: Khối lượng phân tử chất tổng khối lượng nguyên tử phân tử chất Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: - Hệ thống số kiến thức học b) Nội dung: - HS tham gia trò chơi “tiếp sức” xác định đơn chất, hợp chất, khối lượng phân tử c) Sản phẩm: Phiếu học tập d) Tổ chức thực hiện: Trò chơi Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Đơn Hợp Khối - Chia lớp thành nhóm chất chất lượng phân tử - GV phổ biến luật chơi: Có số bìa có ghi CO2 44 công thức : C, CO2; SO2; NH3; N2; CaCO3; O3, SO2 64 17, 44, 28, 64, 100, 48, 12 Hai đội chơi dán NH3 17 công thức vào bảng Ao Mỗi thành viên N2 28 dán lần O3 48 - Đội dán nhanh nhiều đội C 12 chiến thắng *Thực nhiệm vụ học tập GV tổ chức cho HS chơi theo nhóm Hai nhóm chơi dán bìa vào phiếu học tập (Phiếu Ao) Mỗi thành viên dán lần, dán xong thành viên di chuyển nhanh nhóm để thành viên *Báo cáo kết thảo luận Học sinh lên dán bìa vào bảng đơn chất, hợp chất, phân tử khối tương ứng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - GV tổng kết điểm lớp theo mức độ -GV đặt thêm câu hỏi: Hãy cho biết số nguyên tử phân tử chất Nếu HS trả lời sai, GV nên hỏi hướng dẫn thêm GV nên nhắc lại lưu ý, lỗi sai thường gặp để HS khắc sâu kiến thức Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: - Phát triển lực tự học lực tìm hiểu đời sống b) Nội dung: - Tách riêng đơn chất khỏi hợp chất c) Sản phẩm: Rượu nước d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Nhắc lại khái niệm dung dịch - Chia lớp thành nhóm - Phát nhóm lọ dung dịch rượu, nhiệm vụ nhóm tách riêng rượu nước - Rượu nước đơn chất hay hợp chất? Vì sao? *Thực nhiệm vụ học tập Các nhóm HS thực theo nhóm làm sản phẩm Thuyết trình sở lý thuyết cách làm để tách riêng rượu khỏi nước *Báo cáo kết thảo luận Sản phẩm nhóm *Đánh giá kết thực nhiệm vụ Vì tính chất đơn chất khác khác nên dựa vào tính chất khác để phân tách chất Đơn chất rượu sôi 78,3oC, nước sôi 100oC, dựa vào nhiệt độ sơi ta phân tách đơn chất Nhận xét trình chưng cất phân đoạn nhóm Tổng kết, chấm điểm chốt kiến thức Nội dung PHIẾU HỌC TẬP Em cho biết tên chất hình phân loại chất vào cột ĐƠN CHẤT HỢP CHẤT Chất PHIẾU HỌC TẬP Cấu tạo phân tử Khối lượng phân tử Hydrogen Oxygen Nước Muối ăn PHIẾU HỌC TẬP NHÓM Đơn chất Hợp chất NHÓM Khối lượng phân tử Đơn chất Hợp chất Khối lượng phân tử