Phát triển sản xuất cá hồi vân trên địa bàn huyện sa pa, tỉnh lào cai

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ——— —— NGUYỄN HỒNG QUẾ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÁ HỒI VÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN SA PA, TỈNH LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ HÀ NỘI - 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ——— —— NGUYỄN HỒNG QUẾ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÁ HỒI VÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN SA PA, TỈNH LÀO CAI CHUYÊN NGÀNH : QUẢN LÝ KINH TẾ MÃ NGÀNH : 60.34.04.10 Người hướng dẫn khoa học: GS TS NGUYỄN VĂN SONG HÀ NỘI - 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả NGUYỄN HỒNG QUẾ ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực đề tài: "Phát triển sản xuất cá Hồi Vân địa bàn huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai" nhận giúp đỡ, hướng dẫn, bảo nhiệt tình thầy cô giáo thuộc Bộ môn Kinh tế phát triển Nông thôn, Khoa Kinh tế & PTNT, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, số quan, ban ngành, cán bộ, đồng nghiệp bè bạn, nhờ Luận văn tơi hồn thành Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ to lớn Tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới GS.TS Nguyễn Văn Song giúp đỡ tận tình, chu đáo, kịp thời chun mơn q trình thực đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn quan, ban ngành huyện Sa Pa, UBND cán thị trấn Sa Pa, xã Sa Pa, xã Tả Van Chư, Trung tâm Thủy sản cá nước lạnh Sa Pa , hộ gia đình giúp đỡ việc thu thập liệu phục vụ cho nghiên cứu đề tài Xin chân thành cảm ơn thầy cô, bạn bè đồng nghiệp đóng góp nhiều ý kiến quý giá, cảm ơn gia đình người thân động viên khích lệ tạo điều kiện thuận lợi giúp tơi hồn thiện Luận văn Hà Nội, tháng 11/2015 Tác giả Nguyễn Hồng Quế iii MỤC LỤC Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục kí hiệu, chữ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục biểu đồ ix PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm .3 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật cá Hồi Vân 2.1.3 Vai trò sản xuất cá Hồi 12 2.1.4 Nội dung phát triển sản xuất cá Hồi Vân 13 2.1.5 Những yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cá Hồi Vân 17 2.1.6 Các biện pháp kỹ thuật nuôi cá Hồi Vân 21 2.2 Cơ sở thực tiễn 22 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ cá Hồi Thế giới 22 2.2.2 Tình hình sản xuất cá Hồi Vân Việt Nam 23 2.2.3 Một số sách Đảng Nhà nước phát triển sản xuất cá Hồi Vân 24 2.2.4 Các nghiên cứu liên quan 26 iv 2.3 Bài học kinh nghiệm rút từ tổng quan sở lý luận thực tiễn cho trình nghiên cứu phát triển sản xuất cá Hồi Vân Sa Pa 28 PHẦN III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 30 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 30 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 33 3.1.3 Lợi bất lợi điều kiện tự nhiên đến việc sản xuất cá Hồi Vân 37 3.2 Phương pháp nghiên cứu 37 3.2.1 Phương pháp chọn địa điểm nghiên cứu 37 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 38 3.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 39 3.3.1 Nhóm tiêu phản ánh tình hình chung 39 3.3.2 Nhóm tiêu đánh giá phát triển sản xuất 39 3.3.3 Nhóm tiêu phản ánh kết 39 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 4.1 Thực trạng trình sản xuất cá Hồi Vân địa bàn huyện SaPa 40 4.1.1 Tình hình chung phát triển sản xuất cá Hồi Vân huyện SaPa 40 4.1.2 Các hình thức tổ chức sản xuất cá Hồi Vân huyện Sa Pa 48 4.1.3 Tình hình tiêu thụ cá Hồi Vân địa bàn huyện 51 4.2 Thực trạng sản xuất cá Hồi Vân hộ điều tra 53 4.2.1 Tình hình điều tra sản xuất cá Hồi Vân hộ điều tra 53 4.2.2 Tình hình tiêu thụ hộ điều tra 59 4.2.3 Tình hình đầu tư sản xuất cá hồi vân so sánh hiệu loài cá khác 60 4.2.4 Tính đa dạng sản phẩm hộ gia đình 62 4.3 Thị trường tiêu thụ cá Hồi Vân địa bàn huyện Sa Pa sở sản xuất 62 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cá Hồi Vân 66 4.4.1 Nhóm yếu tố điều kiện tự nhiên 66 4.4.2 Nhóm yếu tố kinh tế - xã hội 66 4.5 Tính đa dạng giống cá Hồi 73 v C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 4.6 Đánh giá chung thuận lợi khó khăn, hội thách thức, bất cập phát triển sản xuất cá Hồi Vân huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai 74 4.7 Phương hướng, mục tiêu đề xuất số giải pháp 83 4.7.1 Phương hướng phát triển sản xuất cá Hồi Vân 83 4.7.2 Mục tiêu phát triển sản xuất cá Hồi vân 84 4.7.3 Một số giải pháp cụ thể 85 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 88 5.1 Kết luận 88 5.2 Kiến nghị 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 vi Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT ANLT : An ninh lương thực BQ : Bình qn CNH-HĐH : Cơng nghiệp hóa-hiện đại hóa GS.TS : Giáo sư, tiến sĩ HTX : Hợp tác xã KH&CN : Khoa học Công nghệ KHKT : Khoa học kĩ thuật NTM : Nông thôn NLN : Nơng lâm nghiệp LMLM : Long móng lở mồm PCCCR : Phòng chống chữa cháy rừng PTNT : Phát triển nông thôn PTSX : Phát triển sản xuất QĐ : Quyết định UBND : Ủy ban Nhân dân TNHH : Trách nhiệm hữu hạn THPT : Trung học phổ thơng SXHH : Sản xuất hàng hóa XK : Xuất vii Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1: Số lượng, thông tin đối tượng tiến hành vấn 38 4.1: Biến động diện tích mặt nước ni cá Hồi Vân qua năm 43 4.2: Tình hình biến động diện tích ni cá Tầm thời vụ cá Hồi Vân 43 4.3: Năng suất sản lượng huyện qua năm 45 4.4: Tình hình sản xuất cá Hồi Vâncủa toàn huyện Sa Pa năm 2014 47 4.5: Đặc điểm hình thức tổ chức sản xuất theo hộ gia đình 49 4.7: Đặc điểm hình thức tổ chức sản xuất theo HTX 51 4.8: Tình hình tiêu thụ cá Hồi Vân toàn huyện qua năm 2012 – 2014 52 4.9: Tình hình chung hộ điều tra năm 2014 53 4.10: Trình độ kĩ thuật kinh nghiệm nuôi cá nước lạnh 54 4.11: Sản lượng suất hộ gia đình ni cá Hồi Vân điều tra năm 55 4.12: Sản lượng suất sở nuôi cá Hồi Vân điều tra năm 56 4.13: Sản lượng suất HTX nuôi cá Hồi Vân điều tra năm 56 4.14: Quy mô sản xuất hộ điển hình điều tra 57 4.15: Quy mô sản xuất sở sản xuất cá Hồi Vân điều tra 58 4.16: Quy mô sản xuất HTX sản xuất cá Hồi Vân điều tra 58 4.17: Tình hình tiêu thụ cá Hồi Vân hộ gia đình 59 4.18: Tình hình tiêu thụ cá Hồi Vân sở sản xuất 59 4.19: Tình hình tiêu thụ cá Hồi Vân HTX sản xuất 60 4.20: Chi phí trung bình đầu tư cho nuôi cá Hồi Vân 61 4.21: Chi phí trung bình đầu tư cho ni cá tầm 61 4.21: Tỷ lệ thu nhập hộ gia đình ni cá Hồi Vân 62 4.22: 4.23: 4.24: Các yêu cầu chất lượng cá Hồi Vân khách hàng 66 Vốn đầu tư cho sản xuất cá Hồi Vân 70 Các loài cá Hồi giới 74 viii Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BIỂU ĐỒ STT Tên biểu đồ Trang 2.1: Sản lượng nuôi trồng tất loài cá Hồi Vân 1950–2010 27 4.1: Biến động suất cá Hồi vân qua năm 45 4.2: Biến động sản lượng cá hồi vân qua năm 46 4.3: Cơ cấu nguồn vốn cho sản xuất cá Hồi Vân 70 ix Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hộp 4.2: Chưa trọng việc làm thương hiệu sản phẩm cá Hồi Vân “Chỉ có số nhà quản lý nhận rằng, nuôi trồng thủy sản nước lạnh tiềm chưa có định hướng phát triển, chưa có quy hoạch cụ thể Các địa phương chưa áp dụng sách khuyến nơng cho nghề nuôi Các viện nghiên cứu liên quan chưa vào mạnh mẽ, chưa giúp nhiều để thủy sản nước lạnh phát triển với tiềm kỳ vọng” Khơng thế, tình trạng cá tầm, cá hồi thương phẩm Trung Quốc nhập lậu ạt với giá bán rẻ cá sản xuất Việt Nam khiến người nuôi nước ế hàng thua thiệt Ông Trần Yên – chủ sở nuôi cá hồi, cá tầm Lai Châu xúc: “Cá tầm, cá hồi thương phẩm Trung Quốc nhập lậu cung cấp cho riêng thị trường Hà Nội không 15 tấn/ngày Nếu tính chung nước lượng cá nhập lậu cực lớn Điều khiến sở nuôi cá nước lạnh Việt Nam lao đao” (Phỏng vấn ông Nguyễn Trọng Cử - Giám đốc Công ty TNHH Thương mại đầu tư Việt Đức) Hộp 4.3: Bấp bênh việc phát triển sản phẩm cá Hồi Vân Phịng Kinh tế huyện Sa Pa cho biết, tồn huyện có tổng diện tích mặt nước 24.595 m2 với 24 sở nuôi cá nước lạnh xã (Bản Khoang, Tả Giàng Phìn, Tả Phìn, Sa Pả Tả Van) Năm 2014, sản lượng cá nước lạnh (cá tầm cá hồi) huyện Sa Pa đạt 230 Cụ thể, thống kê từ đầu năm đến nay, sản lượng cá nước lạnh toàn huyện đạt 195 tấn, lượng cá đến kỳ thu hoạch sở khoảng 20 Được biết, năm nay, sản lượng cá nước lạnh Sa Pa cao gần 20% so với năm 2013, giá bán tăng, hiện, giá cá hồi bình quân đạt trung bình 300.000 - 320.000 đồng/kg, cá tầm 250.000 đồng/kg Tuy nhiên, nhiều sở ni cá khơng có lãi, lãi đầu năm, sau thả lứa cá đầu tiên, thời tiết chuyển lạnh, có tuyết rơi khiến hầu hết cá giống bị chết Bên cạnh đó, việc phòng, chống dịch bệnh chưa hiệu quả, thức ăn cho cá phải nhập từ nước với giá thành cao khiến lợi nhuận người nuôi giảm xuống (Phỏng vấn ơng Triệu Thiết Nghĩa – Phó trưởng phịng Kinh tế huyện Sa Pa) 79 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an - Cơ hội thách thức nghề nuôi cá hồi Vân Sa Pa + Cơ hội: Năm 2009- 2010 Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Lào Cai trình Uỷ ban nhân dân tỉnh phê duyệt cho triển khai thực dự án nuôi khảo nghiệm giống cá Hồi Vân khu vực xã Nậm Xé huyện Văn Bàn khu vực núi Xẻ huyện Sa Pa: Dự án “Ứng dụng nuôi cá hồi xã Nậm Xé huyện Văn Bàn” Trạm Kiểm lâm Nậm Xé - hạt Kiểm lâm Văn Bàn chủ dự án Địa điểm thực khu vực đèo Khau Co thuộc xã Nậm Xé huyện Văn Bàn, cách trung tâm huyện 46 km, cách thị trấn Than Uyên tỉnh Lai Châu khoảng 20 km Là khu vực có độ cao 1.000m so với mặt nước biển, nằm dãy Hồng Liên, có khí hậu ơn đới, nhiệt độ trung bình mùa hè từ 18 – 27oC, mùa đơng từ – 18oC, có lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 700 – 1.200 mm Tại xây dựng hệ thống bể nuôi gồm ô có tổng diện tích 350 m2, độ sâu từ 1,2 – 1,5 m xây dựng kiên cố (bờ bê tơng + đá hộc kè phía ngồi ), ngồi thành lập nhà hàng phục vụ nhu cầu ăn uống cho khách trang trại Nguồn nước để cấp cho bể nuôi lấy từ nước suối không bị ô nhiễm qua hệ thống ống dẫn bể lọc chắn rác, chi phí đầu tư sở vật chất khoảng 60 triệu đồng.Trang trại nhập giống cá Hồi Vân Trung tâm Nghiên cứu thuỷ sản nước lạnh Sa Pa cỡ cá 15-20g/con thành đợt: đợt tháng 9/2009 nhập 3.500 con, đợt tháng 11/2009 nhập 3.500 con, đợt tháng 5/2010 nhập 3.000 giá bán 12.000 đ/con Thức ăn sử dụng thức ăn công nghiệp nhập ngoại (protein: 40-46%) nhượng bán Trung tâm, hệ số thức ăn 1,3-1,4 muối cung cấp lấy định kỳ vào bể để cung cấp Ion kim loại cần thiết, vào ngày nắng gắt, sau đợt mưa nước đục bổ xung thêm nước muối loãng Tuy nhiên chưa thành thạo kỹ thuật nuôi, vấn đề đầu tư sở vật chất kỹ thuật chưa cao nguồn điện, hệ thống cấp thoát nước, thiết bị máy sục oxy Cùng với điều kiện thời tiết khắc nghiệt đầu năm khơ hạn nắng nóng kéo dài, lượng nước suối giảm 50% so với kỳ, có ngày kèm theo gió lào nhiệt độ nước vượt ngưỡng 21oc Do lượng cá nhập đợt hao hụt khoảng 50% đợt 2,3 hao hụt khoảng 35 - 40% 80 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Kết nuôi thử nghiệm cá Hồi Vân xã Nậm Xé huyện Văn Bàn cho thấy cá đạt tốc độ tăng trưởng nhanh sau 9-10 tháng ni trọng lượng bình qn đạt 0,9 kg/con, chất lượng thịt không thua cá nuôi Sa Pa – Lào Cai Qua năm thực dự án sản phẩm thu gần cá thương phẩm giá bán 150.000 đ/kg (hiện chưa đáp ứng nhu cầu tiêu thụ); lượng cá ao khoảng 2.000 chưa đến kỳ thu hoạch Lợi nhuận sau năm thực dự án ước đạt 100 triệu đồng Nếu có nguồn nước tốt, thực quy trình kỹ thuật, giống nguồn thức ăn đảm bảo chất lượng suất cá đạt 30-35 tấn/ha, lợi nhuận đạt 30-35 % từ vốn * Dự án: “Khảo nghiệm nuôi cá Hồi Vân nước lạnh khu vực núi Xẻ huyện Sa Pa” trạm Kiểm lâm núi Xẻ (2010) chủ dự án Địa điểm thực khu vực núi Xẻ, nằm độ cao 1.650 m so với mặt nước biển, nhiệt độ trung bình hàng năm từ 10-25oC, lượng mưa trung bình 1.500-2.000mm Quy mơ dự án 300 m3(chia làm giai đoạn) với số lượng giống thả 5.500 con; thực theo quy trình kỹ thuật, đảm bảo đủ lượng nước, lưu lượng dòng chảy, thức ăn nhập từ Pháp đảm bảo chất lượng Kết đánh giá tỷ lệ sống đạt 90%, đàn cá sinh trưởng phát triển tốt Qua dự án thử nghiệm khu vực núi Xẻ mang lại thành công tốt đẹp, chuyển giao cho hộ dân, thời điểm hộ dân nắm bắt kỹ thuật nuôi cá nước lạnh đặc biệt cá Hồi Vân + Thách thức: Giá cá Hồi Vân lên xuống thất thường như: Đầu năm 2013 cá bán giá 250.000 - 270.000 đồng/kg, đến năm 150.000 - 170.000 đồng/kg, sau lũ quét hồi tháng 9, giá cá nhích lên 200.000 - 220.000 đồng/kg Do hộ ni cá Hồi có tâm lý chán nản, cần chế sách giá hợp lý hộ sản xuất cá Hồi yên tâm giá Thiên tai, hạn hán xảy vào tháng 9, tháng 10 năm dẫn đến thiệt hại to lớn cho hộ sản xuất cá Hồi Vân, đặc biệt việc ô nhiễm nguồn nước, chưa có nhiều biện pháp hạn chế 81 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Cá Hồi Vân vấp phải nạn nhập lậu từ thị trường Trung Quốc, bán phá giá dẫn đến thị trường cá Hồi Sa Pa điêu đứng không bán sản phẩm + Bất cập phát triển sản xuất cá Hồi Vân Sa Pa: Mặc dù nuôi cá Hồi Vân Sa Pa thời gian qua đạt nhiều kết tốt cịn nhiều bất cập: + Chính sách phát triển: Các sách Đảng Chính phủ có tác động quan trọng tới phát sản xuất cá nước lạnh địa phương Có tác động thúc đẩy kìm hãm thơng qua việc ban hành, thực thi số sách cho vay vốn sản xuất, xây dựng sở hạ tầng quốc gia, sách khuyến khích phát triển, sách tiêu thụ sản phẩm Tỉnh uỷ cấp quyền ban hành nhiều sách liên quan tới ngành phát triển thủy sản cá nước lạnh nhìn chung sách tới hộ nơng dân huyện có ban hành mà khơng thực thi có thực thi thủ tục rườm rà, gây khó khăn cho người sản xuất + Khuyến nơng: Công tác khuyến nông tới hộ dân huyện chưa trọng Hàng năm, huyện Sa Pa có tổ chức đến lớp tập huấn kiến thức, hội thảo trình diễn, hướng dẫn kỹ thuật việc sản xuất cá Hồi Vân cho hộ dân xã địa bàn huyện Tuy nhiên, số hộ tham gia tập huấn kỹ thuật cịn q so với thực tế chăn nuôi địa phương + Thị trường tiêu thụ sản phẩm cá Hồi Vân Sa Pa: thị trường tiêu thụ cá Hồi Vân Sa Pa thường không ổn định Qua điều tra cho thấy hộ nuôi cá hồi vân bán chủ yếu cho đại lý, cửa hàng địa bàn huyện Sa Pa, thành phố lớn hà nội, hải phịng… Chính hộ ni cá Hồi Vân có hội biết thông tin giá thị trường Do vậy, nhiều lúc gia đình ni cá hồi vân thường bị ép giá dẫn đến hiệu thu khơng cao Vì cần xây dựng mạng lưới thơng tin thị trường, mạng, kênh truyền thông nhằm giúp cho người sản xuất cá Hồi Vân nắm thông tin giá sản phẩm, tránh tình trạng bị ép giá 82 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Mặt khác địa bàn huyện Sa Pa chưa có nhiều sở chế biến sản phẩm cá Hồi Vân để phục vụ tiêu dùng cho người dân địa phương Chính điều chưa khuyến khích hộ đầu tư vào phát triển nuôi cá nước lạnh qui mơ lớn Vì huyện cần có sách thích hợp để thu hút cơng ty nước đầu tư vào xây dựng nhà máy chế biến sản phẩm địa bàn huyện Có đầu người chăn nuôi giải quyết, chắn khuyến khích hộ đầu tư phát triển sản xuất cá nước lạnh + Do tập quán nuôi thủ công: nuôi cá Hồi Vân cịn mang tính tự phát, qui mơ nhỏ, manh mún chưa có qui hoạch cụ thể Chính khó kiểm sốt khơng tận dụng ưu sản xuất vùng sản xuất + Chưa có thương hiệu để bảo hệ sản phẩm cá Hồi Vân Sa Pa với cá hồi vân khác, gần trung quốc nên nạn cá hồi nhập lậu vào việt nam nhiều, dẫn đến tình trạng phá giá, thương hiệu, uy tín cho cá Hồi Vân Sa Pa 4.7 Phương hướng, mục tiêu đề xuất số giải pháp 4.7.1 Phương hướng phát triển sản xuất cá Hồi Vân 4.7.1.1 Một số đề phương hướng, mục tiêu phát triển Quan điểm để xác định phương hướng phát triển sản xuất cá Hồi Vân dựa vấn đề cụ thể sau: - Hiệu kinh tế: Phát triển sản xuất cá Hồi Vân phải đạt hiệu kinh tế, phải gắn với bảo vệ mơi trường sinh thái, có triển vọng phát triển bền vững - Thị trường tiêu thụ sản phẩm: Phát triển, mở rộng quy mô sản xuất cá Hồi Vân phải có thị trường tiêu thụ sản phẩm Thực tế cho thấy thị trường tiêu thụ cá Hồi quanh quẩn thị trường bán lẻ, bán cho cửa hàng Lào Cai tỉnh lân cận Lai Châu, Hà Giang chưa có thương hiệu ngồi thị trường - Dựa nguồn lực điều kiện khí hậu, nguồn nước phù hợp: Lào Cai có điều kiện khí hậu phù hợp phát triển nghề nuôi cá nước lạnh, nhiên vài năm gần nguồn nước lạnh trở nên khan 4.7.1.2 Phương hướng phát triển sản xuất cá Hồi vân - Trên sở nhu cầu thị trường, phát huy lợi điều kiện tự nhiên 83 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an vùng, áp dụng tiến khoa học công nghệ nhằm đạt suất cao, chất lượng tốt, tăng khả cạnh tranh - Khuyến khích thành phần kinh tế đầu tư tiền vốn, lao động, áp dụng khoa học công nghệ để khai thác triệt để tiềm vùng Sa Pa có điều kiện phù hợp ni cá nước lạnh, đầu tư, xây dựng nguồn dẫn nước từ núi cao xuống để có nguồn nước lạnh quanh năm nuôi thả cá nước lạnh - Thiết lập vùng nuôi tập trung theo quy hoạch tạo nguồn sản phẩm phục vụ cho thị trường nước xuất khẩu, tạo nguồn nguyên liệu phục vụ ngành công nghiệp chế biến - Thu hút lao động, tăng thu nhập cho hộ nghèo, vùng sâu, vùng xa 4.7.2 Mục tiêu phát triển sản xuất cá Hồi vân 4.7.2.1 Mục tiêu chung - Xác định tổng thể sản xuất, quy hoạch vùng sản xuất tập trung, nhằm sản xuất khối lượng lớn, nâng cao chất lượng sản phẩm, nhằm cung cấp đủ lượng chất cho thị trường nội địa xuất khẩu, thu hút nhà đầu tư vào xây dựng sở bảo quản chế biến - Đưa khoa học kỹ thuật vào sản xuất cá nước lạnh, đặc biệt cá Hồi Vân 4.7.2.2 Mục tiêu cụ thể Theo Quyết định số 2559/QĐ-UBND ngày 10/9/2014: - Đến năm 2020 thể tích bể ni 54.500 m³, sản lượng đạt 665 tấn, suất đạt 20,2kg/m³ - Đến năm 2030 thể tích đạt 78.000 m³, sản lượng đạt 1.074 tấn, suất 22,8kg/ m³ - Vùng nuôi tập trung xã, thị trấn: Bản Khoang, San Sả Hồ, Tả van, tả phìn, Tả Giang Phình, Sa Phả, Trung Chải, Lao Chải thị trấn Sa Pa ( Huyện Sa Pa), Dền sáng, y tý (huyện Bát Xát), Nậm Xé, Liêm Phú ( huyện Văn Bàn) Riêng vùng nuôi Sa Pa tập trung áp dụng nuôi tiến Khoa học Kỹ thuật tăng suất, sản lượng nuôi 84 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 4.7.3 Một số giải pháp cụ thể +Đối với hộ nuôi cá Hồi Vân - Xây dựng kế hoạch sản xuất cụ thể phù hợp với điều kiện nguồn nước sẵn có nguồn lực gia đình Tăng cường học hỏi kinh nghiệm để nâng cao kiến thức phục vụ cho phát triển quy mô nuôi cá nước lạnh - Tham gia buổi tập huấn Trung tâm thủy sản cá nước lạnh Sa Pa để áp dụng kỹ thuật chăm sóc, chế biến sản phẩm, bảo quản sau thu hoạch nhằm bảo đảm chất lượng đáp ứng nhu cầu thị trường - Đối với hộ ni có điều kiện thuận lợi, nên đầu tư sản xuất với quy mô diện tích nhiều để mang lại thu nhập cao, cải thiện đời sống gia đình./ + Đối với quyền địa phương - Tiến hành quy hoạch chi tiết vùng nuôi cá nước lạnh cho địa phương phát triển sản xuất, tập trung khai thác tiềm năng, nguồn nhân lực sẵn có Định hướng việc phát triển ni cá nước lạnh ngành nghề khác có bổ trợ cho phát triển - Mở rộng hình thức chuyển giao khoa học kỹ thuật đến hộ sản xuất, tăng cường kiểm sốt cơng tác phịng chống bệnh tật, nguồn nước nhiễm - Hỗ trợ cho hộ vay vốn vốn đầu tư mở rộng phát triển sản xuất - Tạo sở pháp lý cho việc thành lập hội nuôi cá nước lạnh nhằm tạo điều kiện thuận lợi việc phát triển tập trung, học hỏi kinh nghiệm ni lẫn hộ - Nâng cao trình độ kỹ thuật cho cán thủy sản để đáp ứng nhu cầu việc định hướng, chuyển giao kỹ thuật + Cơ sở hạ tầng Xây dựng sở hạ tầng, thay thế, mua sắm trang thiết bị phục vụ cho việc sản xuất, nhân giống, lưu trữ để phục vụ nghiên cứu với cá Hồi Vân + Giải pháp vốn -Tăng lượng vốn cho vay hộ nuôi cá Hồi tăng thời gian đáo hạn ngân hàng thời vụ ni cá Hồi Vân từ 13 – 15 tháng thời gian đáo hạn ngân hàng có năm không đảm bảo lượng vốn đầu tư 85 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an vào sản xuất, dẫn đến ảnh hưởng đến phát triển sản xuất - Tạo nguồn kinh phí để xây dựng mơ hình sản xuất, tiếp thu tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất mở lớp tập huấn bồi dưỡng kỹ thuật, quản lý cho chủ sản suất có quy mơ lớn + Về thị trường tiêu thụ -Khuyến khích xây dựng hội chợ vùng tạo điều kiện cho người dân tham gia thị trường Muốn làm điều cơng tác tun truyền phải làm thật tốt phương tiện thông tin đại chúng, để người dân vùng hiểu rõ lợi ích kinh tế, lợi ích mơi trường từ việc sản xuất cá Hồi Vân - Tăng cuờng hoạt động marketing xúc tiến tiêu thụ: Bằng phương pháp quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng, triển lãm Hỗ trợ tổ chức cá nhân, doanh nghiệp tiếp cận thị trường tiêu thụ sản phẩm ổn định (siêu thị, nhà hàng), quan tâm xây dựng điểm trưng bầy giới thiệu sản phẩm, tham gia hội trợ, hội nghị giới thiệu, quảng bá sản phẩm Tăng cường công tác đánh giá chất lượng, sản phẩm, đẩy mạnh việc tuyên truyền quản bá qua phương tiện thông tin đại chúng + Xây dựng thương hiệu cá Hồi Vân Sa Pa Sớm xây dựng thương hiệu “cá hồi Việt Nam”, thành lập Hiệp hội nuôi cá nước lạnh Việt Nam để bảo vệ lợi ích người ni cá Xây dựng chương trình xúc tiến quảng bá cá hồi sản phẩm đặc hữu, hình thành kênh chế biến tiêu thụ sản phẩm, kể xuất Xây dựng kênh tiêu thụ sản phẩm xúc tiến thương mại sản phẩm cá hồi Việt Nam thị trường khu vực giới + Về giá Cần có quan chức Chi cục ATVSTP, chi cục thị trường, trung tâm thủy sản niêm yết, phân biệt nguồn gốc xuất xứ cá hồi, từ sản phẩm cạnh tranh + Về hợp tác liên kết sản xuất - Liên kết sản xuất kinh doanh, tiêu thụ 86 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an - Liên kết hộ nuôi cá Hồi Vân với nhà hàng, đại lý hay siêu thị hay thị trường tiêu thụ khác HN, HP để tìm kiếm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm - Chính sách gắn kết bốn nhà: Thực gắn kết hộ dân với nhà nước, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp để tạo điều kiện vốn, tạo điều kiện cho hộ dân tiếp cận với tiến kỹ thuật, tạo thị trường tiêu thụ rộng lớn giúp phát triển sản xuất Qua người nơng dân nắm bắt kiến thức, kinh nghiệm sản xuất mới, tiến kỹ thuật để áp dụng vào sản xuất hộ mình, nâng cao suất góp phần nâng cao hiệu kinh tế, cải thiện đời sống hộ dân, huyện Sa Pa - Doanh nghiệp đối tượng tiên phong việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ tiêu thụ sản phẩm, cần phải có giải pháp để thu hút doanh nghiệp đầu tư vào vùng sản xuất tập trung (đối với phát triển sản phẩm cá Hồi Vân cần thu hút doanh nghiệp lớn tham gia đầu tư sản xuất, tránh tình trạng doanh nghiệp đầu tư nhỏ lẻ, manh mún) Vì vậy, cần khuyến khích thành phần kinh tế, tổ chức, cá nhân ngồi huyện có vốn, tay nghề kinh nghiệm, để thành lập xí nghiệp chế biến, tiêu thụ sản phẩm hình thức cơng ty TNHH; Doanh nghiệp tư nhân, tạo khả cạnh tranh sản phẩm cá Hồi Vân thị trường 87 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Cá Hồi Vân lồi cá nước lạnh có giá trị kinh tế cao Phát triển sản xuất cá Hồi Vân hộ nông dân vừa tăng quy mô nuôi cá Hồi Vân, vừa nâng cao suất chất lượng, hiệu kinh tế đảm bảo môi trường Luận văn đưa số kết luận sau: - Luận văn làm rõ số vấn đề lý luận khái niệm phát triển, sản xuất, phát triển sản xuất vai trò phát triển sản xuất, mục tiêu, nguyên tắc yêu cầu kỹ thuật việc ni cá hồi vân Bên cạnh đó, giới thiệu thực tiễn tình hình ni cá hồi vân giới, số tỉnh nuôi thành công Việt Nam - Huyện Sa Pa nuôi cá Hồi Vân triển khai thực năm 2006, qua trình ni ta thấy chi phí ni vụ cá Hồi Vân tính bình qn 100m² ni 12 tháng cho lợi nhuận 407.625.000 đồng, hiệu lớn cho bà huyện miền núi, qua nghiên cứu cho thấy, nuôi cá Hồi Vân đảm bảo tiêu chí là: hiệu kinh tế hiệu môi trường Về quy mô nuôi, suất sản lượng: quy mô nuôi cá Hồi Vân ngày mở rộng phát triển huyện Sa Pa, nhiên phân bố không đồng xã, có chênh lệch lớn diện tích, suất, sản lượng Về quy hoạch vùng nuôi cá nước lạnh: Phát triển sản xuất cá Hồi Vân quan tâm cấp quyền địa phương, Nghị đại hội Đảng tỉnh nêu rõ quy hoạch vùng nuôi tập trung xã, thị trấn: Bản Khoang, San Sả Hồ, Tả van, tả phìn, Tả Giang Phình, Sa Phả, Trung Chải, Lao Chải thị trấn Sa Pa ( Huyện Sa Pa), Dền sáng, y tý ( huyện Bát Xát), Nậm Xé, Liêm Phú ( huyện Văn Bàn) Về quy hoạch vùng sản xuất huyện Sa Pa: Có quan tâm, đạo quy hoạch vùng sản xuất tập trung, nhiên chưa thực hiện, chưa có lộ trình nên quy mô nuôi hộ nhỏ lẻ, phân tán chưa tập trung Về tổ chức sản xuất: Chỉ có HTX ni cá Hồi Vân, cịn lại ni quy 88 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an mô hộ gia đình Việc phối hợp, liên kết việc tổ chức cung ứng yếu tố đầu vào, chuyển giao KHKT đến người sản xuất hạn chế Phát triển sản xuất cá Hồi đánh giá mang lại hiệu cao địi hỏi người ni phải có kinh nghiệm, trình độ, kiến thức tiến KHKT Về tiêu thụ sản phẩm: Sản phẩm cá Hồi vân tiêu thụ cách bán trực tiếp cho nhà hàng, khu ẩm thực huyện Sa Pa phục vụ khách du lịch bán siêu thị, số tỉnh Hà Nội, Hải Phòng Về yếu tố điều kiện tự nhiên, khí hậu: có điều kiện khí hậu thuận lợi cho việc phát triển sản xuất nuôi cá nước lạnh, nhiên vào vào mưa lũ, mùa hè thường xảy tình trạng lũ quét, hạn hán thiếu nước gây khó khăn cho hộ ni Về thị trường tiêu thụ: Chưa có tham gia doanh nghiệp tỉnh, hầu hết bán cho đại lý, nhà hàng phục vụ khách du lịch Về kỹ thuật chăm sóc, thu hoạch, chế biến bảo quản: Chưa trọng áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, thức ăn cho cá phụ thuộc nhập nước ngoài, thức ăn chế biến nước cịn hạn chế Về sách nhà nước: Còn chậm chưa kịp thời, người ni tiếp cận nguồn vốn cịn gặp nhiều khó khăn - Để phát triển sản xuất cá nước lạnh địa phương, thời gian tới cần thực nhiều giải pháp đồng sau: địa phương cần quy hoạch địa điểm nuôi cá nước lạnh cách đồng bộ; huy động nguồn vốn hỗ trợ phát triển sản xuất cá nước lạnh; tổ chức thêm lớp tập huấn kỹ thuật gắn liền tham quan xây dựng mơ hình điểm; xây dựng kênh thơng tin giúp người nuôi cá tiếp cận kịp thời với thông tin thị trường 5.2 Kiến nghị Xuất phát từ hạn chế phát triển sản xuất cá nước lạnh (cá hồi) huyện Sa Pa, đưa số kiến nghị sau: Đối với Bộ, ngành, Trung ương Chính phủ cần quan tâm ban hành chủ trương, sách tạo điều kiện thuận lợi cho người nông dân tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi Chính phủ, giảm thiểu thủ tục hành chính, thủ tục chấp việc 89 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an tiếp cận nguồn vốn vay cho phát triển sản xuất cá Hồi Vân Dựa lợi so sánh vùng, tỉnh, quan tâm xây dựng quy hoạch vùng, khu vực kinh tế tập trung sản xuất cá Hồi Vân có giá trị kinh tế cao, hướng đến sản xuất nông nghiệp đại Đối với quyền địa phương Ban hành chủ trương, sách khuyến khích hỗ trợ nơng dân giống, thức ăn, quy hoạch chi tiết cụ thể vùng sản xuất tập trung loại cá nước lạnh giá trị kinh tế cao, có cá Hồi Vân Tăng cường công tác chuyển giao khoa học kỹ thuật cho nông dân UBND tỉnh Lào Cai quan tâm đầu tư kinh phí cho việc nghiên cứu, chọn lọc tạo lồi cá Hồi Vân có giống chất lượng cao đưa vào sản xuất đại trà toàn huyện UBND tỉnh Lào Cai, UBND huyện Sa Pa ban hành sách riêng, khuyến khích, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thông thương, giảm thiểu thủ tục hành tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp tham gia thị trường tiêu thụ sản phẩm Lào Cai Các cấp quyền địa phương đóng vai trị chủ đạo việc liên kết “4 nhà”: Nhà nước, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp nhà nông, nhằm tạo liên kết chặt chẽ, mở rộng quy mô sản xuất tập trung, cá Hồi Vân giá trị kinh tế cao, đảm bảo bao tiêu ổn định sản phẩm đầu ra, tăng khả cạnh tranh thị trường nước thị trường giới Mặc dù trọng đầu tư xây dựng hệ thống kênh mương, thuỷ lợi nội đồng, cấp quyền tỉnh, huyện, xã quan tâm việc quy hoạch, đầu tư nâng cấp trọng điểm, chống hạn hán cho cá Hồi Vân xảy Đối với hộ nuôi cá Hồi Vân Các hộ nông dân, Hợp tác xã kết hợp kinh nghiệm sản xuất sẵn có với việc áp dụng tiến khoa học công nghệ vào sản xuất nhằm thực quy trình sản xuất, chăm sóc, tiết kiệm nguồn lực đầu vào, nâng cao hiệu sản xuất 90 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Tranh thủ khuyến khích, trợ kỹ thuật, kinh phí Nhà nước, kết hợp với nguồn lực gia đình tập trung phát triển sản xuất mở rộng quy mô, nâng cao giá trị hiệu kinh tế cá Hồi Vân Khi có liên kết, hợp đồng với nhà doanh nghiệp để đảm bảo bao tiêu sản phẩm đầu hộ sản xuất cần tạo tin tưởng nhà doanh nghiệp trình thực liên kết, hợp đồng Tránh sảy tình trạng phá vỡ liên kết hợp đồng gây thiệt hại lớn kinh tế lòng tin bên tham gia liên kiết hợp đồng Nhằm tạo thị trường tiêu thụ ổn định phát triển địa bàn huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai thời gian tới 91 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Anh (2014) “Khái niệm thị trường” Truy cập tại: voer.edu.vn/pdf/c7d7a699/1 ngày 16/12/2014 Nguyễn Đức Bình, Nguyễn Xuân Phong, Lê Minh Quân (1995) C.Mác Ph.Ăngghen: Tồn tập, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1995, t.34, tr.241 Công ty Cổ Phần Yang Hanh - Trung Tâm Nghiên Cứu Cá Hồi - Cá Tầm (2015) Báo cáo dự án “nuôi thử nghiệm cá Hồi đỉnh núi Yanh Hanh” Công ty TNHH Hoàng – TP Vũng Tàu (2008) Báo cáo đề tài “ Phát triển cá nước lạnh huyện Kon Plong tỉnh Kon Tum” Nguyễn Công Dân, Nguyễn Văn Thìn, Nguyễn Thanh Hải (2006) Báo cáo tổng kết khoa học kỹ thuật Dự án “Nhập công nghệ sản xuất giống cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss)” Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản Tháng 10 năm 2006 Trần Minh Đạo (2006), Giáo trình MarKeting bản, đại học kinh tế quốc dân, NXB đại học kinh tế quốc dân Ngọc Hà (2013) Nuôi cá nước lạnh phát triển Trung Quốc Truy cập tại: http://vasep.com.vn/Tin-Tuc/885_33102/Nuoi-ca-nuoc-lanh-dang-phat-trien-taiTrung-Quoc.htm ngày 20/3/2015 Vũ Anh Tuấn, Phạm Quang Phân, Tô Đức Hạnh (2007) Kinh tế Chính trị Mác – Lênin (in lần thứ có sửa chữa, bổ sung) Nhà xuất Tổng hợp, thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Thanh Hải (2014) Nuôi cá hồi vân - thành công thách thức Truy cập tại: http://catamcahoi.vn/chi-tiet/nuoi-ca-hoi-van-thanh-cong-va-thach-thuc.html ngày 2/3/2015 10 Ngô Thị Tân Hương (2014) Bàn kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa Việt nam, Trường Đại học Kinh tế & Quản trị kinh doanh – ĐH Thái Nguyên 11 Phạm Thị Thuỳ Linh (2012), nuôi cá nước lạnh Tây Nguyên Truy cập tại: http://www.vifep.com.vn/hoat-dong-nghien-cuu/1015/Nuoi-ca-nuoc-lanh-taiTay-Nguyen.html ngày 21/4/2015 12 Nguyễn Ngọc Long Nguyễn Hữu Vui (2009) Giáo trình Triết học Mác - Leenin (Tái lần thứ 3), NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội 13 Trần Đức Lộc Trần Văn phùng (2008), Giáo trình Quản trị sản xuất tác nghiệp, Học viện Tài chính, Nhà xuất Tài 14 Phạm Ngọc Linh Nguyễn Thị Kim Dung (2013) Giáo trình Kinh tế học phát triển, Đại học Kinh tế Quốc dân, Nhà xuất Kinh tế Quốc dân 15 Triệt Thiết Nghĩa( 2014), Báo cáo tình hình phát triển nghề thủy sản địa bàn huyện 16 Nguyễn Đình Minh (2014) “Phát triển nghề nuôi cá Hồi vân hồ Séo Mý Tỷ - Sa Pa – Lào Cai” 17 Nguyễn Văn Minh Trần Thị Hồng Việt (2010) Kinh tế vi mô – NXB Đại học quốc gia Hà Nội 92 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn