(Luận văn) xây dựng chiến lược kinh doanh của công ty cổ phần bibica đến năm 2015

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ng hi ep w n NGUYỄN TẤN TÂM lo ad ju y th yi pl al n ua XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH va n CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA ĐẾN NĂM 2015 ll fu oi m nh Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh at Mã số: 60.34.05 z z vb ht LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ k jm gm om l.c Người hướng dẫn khoa học: PGS- TS Nguyễn Quang Thu n a Lu n va y te re th TP Hồ Chí Minh – Năm 2010 ng LỜI CẢM ƠN hi Xin chân thành cảm ơn Thầy Cô Trường Đại học Kinh Tế Thành phố ep Hồ Chí Minh, đặc biệt Thầy Cơ khoa Quản Trị Kinh doanh tận tình dạy w bảo chúng tơi suốt q trình học tập n lo ad y th Xin chân thành cảm ơn PGS.TS Nguyễn Quang Thu tận tình hướng dẫn, ju giúp đỡ động viên tơi hồn thành luận văn thạc sĩ kinh tế yi pl ua al Xin cảm ơn Ban Giám đốc Công ty Cổ phần Bibica tạo điều kiện cho n tiếp cận nguồn thơng tin đầy đủ để hồn thành luận văn n va ll fu Xin cảm ơn gia đình bạn bè động viên thời gian qua oi m nh at Nguyễn Tấn Tâm z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th ng LỜI CAM ĐOAN hi ep Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các thơng tin số liệu sử dụng luận văn hoàn toàn trung thực w n lo ad Nguyễn Tấn Tâm ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th MỤC LỤC ng LỜI MỞ ĐẦU - hi Lý chọn đề tài: -1 ep Mục tiêu nghiên cứu: -1 w Đối tượng phạm vi nghiên cứu: -2 n Phương pháp thực hiện: lo ad Kết cấu đề tài: -2 y th CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH: ju yi 1.1 Khái niệm chiến lược: -3 pl 1.2 Quản trị chiến lược: -3 al ua 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác quản trị chiến lược kinh doanh: n 1.3.1 Môi trường bên va n 1.3.1.1 Môi trường vĩ mô: fu ll Yếu tố kinh tế: -5 m oi Yếu tố trị - pháp luật: -6 at nh Yếu tố văn hoá – xã hội: -6 z Yếu tố dân số: -6 z vb Yếu tố công nghệ: -6 ht 1.3.1.2 Môi trường vi mô: jm k Đối thủ cạnh tranh: -7 gm Khách hàng: -8 l.c Nhà cung cấp: -8 om Đối thủ tiềm ẩn mới: a Lu Sản phẩm thay thế: n 1.3.2 Môi trường bên (hoàn cảnh nội tại) doanh nghiệp: -9 y te re Các yếu tố sản xuất: 10 n Yếu tố nghiên cứu phát triển: - 10 va Các yếu tố nguồn nhân lực: th Các yếu tố tài kế tốn: 10 Yếu tố Marketing: 11 ng hi 1.4 Xác định chức năng, sứ mạng (nhiệm vụ) mục tiêu chiến lược: - 11 ep 1.4.1 Xác định sứ mạng (nhiệm vụ): 11 1.4.2 Xác định mục tiêu - 12 w n 1.5 Công cụ để đánh giá đề chiến lược kinh doanh: 13 lo ad 1.5.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên - EFE: 13 y th 1.5.2 Ma trận đánh giá yếu tố bên – IFE: - 13 ju 1.5.3 Ma trận SWOT: - 13 yi pl 1.5.4 Ma trận hoạch định chiến lược định lượng (QSPM): 15 ua al Tóm tắt chương 1: - 16 n CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG KINH va n DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA: - 17 ll fu 2.1 Giới thiệu công ty cổ phần BIBICA: 17 oi m 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty: - 17 at nh 2.1.2 Chức hoạt động: 21 2.1.3 Cơ cấu tổ chức: 22 z z 2.2 Kết sản xuất kinh doanh: 23 vb ht 2.2.1 Các nhóm sảm phẩm Cơng ty: 23 jm 2.2.2 Doanh thu nhóm sản phẩm qua năm: 25 k gm 2.2.3 Lãi gộp nhóm sản phẩm qua năm: - 26 l.c 2.2.4 Một số tiêu đạt năm qua: 27 om 2.2.5 Phân tích hình hình tài chính: - 28 a Lu 2.3 Phân tích mơi trường bên ngồi Bibica: - 30 n 2.3.1 Môi trường vĩ mô: - 30 y th 2.3.1.4 Yếu tố dân số: - 33 te re 2.3.1.3 Yếu tố văn hoá xã hội: - 32 n 2.3.1.2 Yếu tố trị pháp luật: 31 va 2.3.1.1 Yếu tố kinh tế: - 30 2.3.1.5 Yếu tố công nghệ : 35 2.3.2 Môi trường vi mô: - 35 ng hi 2.3.2.1 Đối thủ cạnh tranh: - 35 ep 2.3.2.2 Khách hàng: - 37 2.3.2.3 Nhà cung cấp: - 38 w n 2.3.2.4 Sản phẩm thay thế: - 39 lo ad 2.3.3 Ma trận đánh giá yếu tố bên ngoài: 39 y th 2.3.4 Ma trận hình ảnh cạnh tranh: 41 ju 2.4 Phân tích mơi trường bên trong: - 41 yi pl 2.4.1 Sản xuất: 41 ua al 2.4.2 Nghiên cứu phát triển: 43 n 2.4.3 Maketing: 45 va n 2.4.4 Nguồn nhân lực: 49 ll fu 2.4.5 Tài kế tốn: - 49 oi m 2.4.6 Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE): - 50 nh 2.5 Tóm lược điểm mạnh, điểm yếu, hội, nguy cơ: - 51 at TÓM TẮT CHƯƠNG 2: - 52 z z CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY vb ht CỔ PHẦN BIBICA ĐẾN NĂM 2015: 53 k jm 3.1 Các xây dựng chiến lược: 53 gm 3.2 Dự báo nhu cầu thị trường: 53 l.c 3.3 Mục tiêu kinh doanh Công ty Cổ phần Bibica: - 56 om 3.4 Đề xuất chiến lược thông qua phân tích ma trận SWOT: 56 a Lu 3.5 Lựa chọn chiến lược thông qua ma trận QSPM: 58 3.5.1 Chiến lược hội nhập phía trước: - 63 n y th 3.6 Một số giải pháp thực chiến lược: - 64 te re 3.5.4 Chiến lược cạnh tranh giá: - 64 n 3.5.3 Chiến lược tăng trưởng tập trung theo hướng phát triển thị trường: - 64 va 3.5.2 Chiến lược tăng trưởng tập trung phát triển sản phẩm: 64 3.6.1 Giải pháp sản xuất: 64 3.6.2 Giải pháp marketing: - 65 ng hi 3.6.3 Giải pháp nguồn nhân lực: - 66 ep 3.6.4 Giải pháp tài chính: - 67 3.7 Kiến nghị: 67 w n 3.7.1 Đối với nhà nước: - 67 lo ad 3.7.2 Đối với Công ty: - 68 ju y th KẾT LUẬN: 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHỤ LỤC yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU ng HÌNH VẼ: hi Hình 1.1: Hình thành chiến lược: - ep Hình 1.2: Mơ hình năm lực Michael Porter: - w Hình 2.1: Logo công ty cổ phần Bibica: - 17 n lo Hình 2.2: Sơ đồ quản lý tổ chức công ty Bibica: 22 ad BẢNG BIỂU: y th ju Bảng 2.1: Doanh thu nhóm sản phẩm qua năm 2007-2009 yi Bibica: - 25 pl al Bảng 2.2: Lãi gộp nhóm sản phẩm qua năm 2007-2009 Bibica: - 26 n ua Bảng 2.3: Một số tiêu đạt năm 2007-2009 Bibica: 27 va Bảng 2.4: Các tiêu tài năm 2007-2009 Bibica: 28 n Bảng 2.5: Tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam: 30 fu ll Bảng 2.6: GDP bình quân đầu người Việt Nam: 30 m oi Bảng 2.7: Dân số trung bình phân theo giới tính phân theo thành thị, nông thôn: 34 nh Bảng 2.8: Danh sách nhà cung cấp nguyên liệu cho công ty Bibica - 38 at z Bảng 2.9: Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE): - 40 z vb Bảng 2.10: Ma trận hình ảnh cạnh tranh: - 41 ht Bảng 2.11: Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE): - 50 jm k Bảng 3.1: Giá trị/ khối lượng bán hàng số mặt hàng thực phẩm, 2005 – 2013: - 54 gm Bảng 3.2: Doanh thu Bibica năm gần đây: 54 l.c Bảng 3.3: Thiết lập phương trình dự báo: - 55 om Bảng 3.4: Dự báo doanh thu Công ty Cổ phần Bibica đến năm 2015: 55 a Lu Bảng 3.5: Một số tiêu Công ty Cồ phần Bibica đến năm 2015: - 56 n Bảng 3.6: Ma trận SWOT: 57 y te re Bảng 3.9: Ma trận QSPM- nhóm WO: 61 n Bảng 3.8: Ma trận QSPM- nhóm ST: - 60 va Bảng 3.7: Ma trận QSPM- nhóm SO: - 58 th LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: ng Trong xu hội nhập chiến lược kinh doanh ngày hi ep đóng vai trò quan trọng tồn phát triển doanh nghiệp Trước hết chiến lược kinh doanh giúp cho doanh nghiệp nhận rõ mục đích hướng w n mình, sở kim nam cho hoạt động doanh nghiệp Kế đến lo ad điều kiện thay đổi phát triển nhanh chóng mơi trường kinh doanh, y th chiến lược kinh doanh tạo điều kiện nắm bắt tận dụng hội kinh doanh, ju đồng thời chủ động tìm giải pháp khắc phục vượt qua nguy hiểm yi pl họa thương trường cạnh tranh Ngoài ra, chiến lược kinh doanh cịn góp phần ua al nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực tăng cường vị cạnh tranh đảm bảo n cho phát triển liên tục bền vững doanh nghiệp Cuối việc thực va n chiến lược kinh doanh tạo vững cho việc đề sách ll fu định phù hợp với biến động thị trường m oi Cùng với tăng trưởng kinh tế đất nước, Bibica trở thành thương at nh hiệu với hàng Việt Nam chất lượng cao người tiêu dùng bình chọn Công ty cổ z phần Bibica doanh nghiệp Việt Nam sản xuất bánh kẹo có nhiều z sản phẩm đa dạng phong phú gồm chủng loại chính: bánh quy, bánh vb ht cookies, bánh layer cake, chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo, snack, bột ngũ jm k cốc dinh dưỡng, bánh trung thu, mạch nha, v.v… Do đó, vấn đề cốt lõi gm doanh nghiệp phải có định hướng phát triển lâu dài thông qua chiến lược l.c kinh doanh đắn cho phù hợp với bối cảnh mơi trường tương thích với khả om năng, vị doanh nghiệp điều kiện thị trường nhiều biến động a Lu cạnh tranh ngày mạnh mẽ, sơi động Đó lý chọn đề tài: “ n Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần Bibica đến năm 2015 ” để n va viết luận văn thạc sĩ kinh tế th Bibica y • Phân tích môi trường hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần te re Mục tiêu nghiên cứu: • Xây dựng chiến lược kinh doanh công ty Bibica đến năm 2015 đề xuất giải pháp thực ng Đối tượng phạm vi nghiên cứu: hi ep Đối tượng nghiên cứu đề tài xây dựng chiến lược kinh doanh Bibica đến năm 2015 w n Phạm vi nghiên cứu: lo ad Không gian nghiên cứu: thị trường bánh kẹo TP.HCM tỉnh thành y th toàn quốc ju Thời gian nghiên cứu: đề tài tập trung nghiên cứu tình hình sản xuất kinh yi pl doanh Bibica vào năm 2007, 2008, 2009 ua al Phương pháp thực hiện: n Phương pháp mô tả va n Phương pháp thống kê, dự báo ll fu Phương pháp phân tích, tổng hợp z z vb Lời mở đầu at Kết cấu đề tài nh trận IFE, EFE oi m Phương pháp chuyên gia: để xác định mục tiêu, đánh giá yếu tố ma ht Chương 1: Cơ sở lý luận chiến lược kinh doanh jm k Chương 2: Phân tích mơi trường hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần gm Bibica n a Lu Kết luận om năm 2015 l.c Chương 3: Xây dựng chiến lược kinh doanh Công ty cổ phần Bibica đến n va y te re th 59 ng hi ep w 2 3 6 3 9 2 6 3 12 8 3 12 2 2 9 n bánh kẹo chủ chốt - Bộ máy nhân rườm rà - Xây dựng thành công thương hiệu cho dòng sản phẩm chưa thật đồng - Một số dịng sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường cao cấp (bánh trung thu, bánh tươi), hầu hết sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường trung bình - Việc xuất chiếm tỷ trọng nhỏ - Ý thức cạnh tranh nhân viên thấp Các yếu tố bên ngoài: - Xu hội nhập kinh tế quốc tế sách khuyến khích xuất - Công nghệ sản xuất chế biến ngày nâng cao - Thu nhập người dân tăng năm gần cho thấy thị trường nội địa đầy tiềm - Thị trường xuất có nhiều triển vọng hàng rào thuế quan bãi bỏ - Cơ hội hợp tác - Nhu cầu bánh kẹo ngày tăng - Gia nhập WTO nên môi trường cạnh tranh gay gắt : đối thủ mạnh, đối thủ tiềm ẩn - Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao - Xuất nhiều sản phẩm thay - Khả cạnh tranh giá lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z 3 3 k jm gm 186 om AS:Số điểm hấp dẫn l.c 170 ht vb Tổng TAS: Tổng số điểm hấp dẫn n a Lu Nguồn: Theo tác giả tính tốn dựa kết phiếu lấy ý kiến chuyên gia va Trong nhóm chiến lược SO, ta nhận thấy chiến lược phát triển thị trường có n TAS= 186 điểm, chiến lược phát triển sản phẩm có TAS= 170 điểm Vậy y te re giai đoạn ta chọn chiến lước phát triển thị trường th 60 Bảng 3.8: Ma trận QSPM- Nhóm ST Các yếu tố quan trọng ng Các chiến lược thay loại Phát triển Hội nhập sản phẩm phía trước AS TAS AS TAS 3 9 3 3 12 12 6 4 16 16 2 4 3 6 hi Phân ep w n Các yếu tố bên trong: - Hệ thống phân phối rộng khắp nước - Công ty quan tâm đến hoạt động maketing - Thương hiệu mạnh - Cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị đại tiềm lực tài mạnh - Cơng ty xây dựng chuỗi cung ứng tốt, tạo điều kiện cho công ty phát triển ổn định giá thành cạnh tranh - Sản phẩm đa dạng, chất lượng, đạt tiêu chuẩn quốc tế - Thị phần chưa cao chưa có thị phần số phân khúc thị trường bánh kẹo chủ chốt - Bộ máy nhân rườm rà - Xây dựng thành công thương hiệu cho dòng sản phẩm chưa thật đồng - Một số dịng sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường cao cấp (bánh trung thu, bánh tươi), hầu hết sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường trung bình - Việc xuất chiếm tỷ trọng nhỏ - Ý thức cạnh tranh nhân viên thấp Các yếu tố bên ngoài: - Xu hội nhập kinh tế quốc tế sách khuyến khích xuất - Công nghệ sản xuất chế biến ngày nâng cao - Thu nhập người dân tăng năm gần cho thấy thị trường nội địa đầy tiềm - Thị trường xuất có nhiều triển vọng hàng rào thuế quan lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh 2 z z 3 2 2 6 3 9 8 3 9 ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th 61 ng hi ep w n bãi bỏ - Cơ hội hợp tác - Nhu cầu bánh kẹo ngày tăng - Gia nhập WTO nên môi trường cạnh tranh gay gắt : đối thủ mạnh, đối thủ tiềm ẩn - Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao - Xuất nhiều sản phẩm thay - Khả cạnh tranh giá lo ad 2 2 6 6 3 170 y th Tổng TAS: Tổng số điểm hấp dẫn ju AS:Số điểm hấp dẫn 166 yi Nguồn: Theo tác giả tính tốn dựa kết phiếu lấy ý kiến chuyên gia pl al Trong nhóm chiến lược ST, ta nhận thấy chiến lược phát triển sản phẩm có n ua TAS= 170 điểm, chiến lược hội nhập phía trước có TAS= 166 điểm n va Vậy giai đoạn ta chọn chiến lước phát triển sản phẩm Phân oi m Các yếu tố quan trọng ll fu Bảng 3.9: Ma trận QSPM- Nhóm WO Liên doanh Hội nhập liên kết phía trước at nh loại Các chiến lược thay z z AS AS TAS 9 3 3 12 4 16 16 6 2 3 6 ht om vb k jm l.c gm 12 n a Lu n va y te re th Các yếu tố bên trong: - Hệ thống phân phối rộng khắp nước - Công ty quan tâm đến hoạt động maketing - Thương hiệu mạnh - Cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị đại tiềm lực tài mạnh - Cơng ty xây dựng chuỗi cung ứng tốt, tạo điều kiện cho công ty phát triển ổn định giá thành cạnh tranh - Sản phẩm đa dạng, chất lượng, đạt tiêu chuẩn quốc tế - Thị phần chưa cao chưa có thị phần số phân khúc thị trường bánh kẹo chủ chốt - Bộ máy nhân rườm rà - Xây dựng thành công thương hiệu cho TAS 62 hi ep w n lo 2 2 6 3 9 8 2 2 6 6 ad jm ng dòng sản phẩm chưa thật đồng - Một số dòng sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường cao cấp (bánh trung thu, bánh tươi), hầu hết sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường trung bình - Việc xuất chiếm tỷ trọng nhỏ - Ý thức cạnh tranh nhân viên thấp Các yếu tố bên ngoài: - Xu hội nhập kinh tế quốc tế sách khuyến khích xuất - Công nghệ sản xuất chế biến ngày nâng cao - Thu nhập người dân tăng năm gần cho thấy thị trường nội địa đầy tiềm - Thị trường xuất có nhiều triển vọng hàng rào thuế quan bãi bỏ - Cơ hội hợp tác - Nhu cầu bánh kẹo ngày tăng - Gia nhập WTO nên môi trường cạnh tranh gay gắt : đối thủ mạnh, đối thủ tiềm ẩn - Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao - Xuất nhiều sản phẩm thay - Khả cạnh tranh giá ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh vb TAS: Tổng số điểm hấp dẫn om l.c Nguồn: Theo tác giả tính tốn dựa kết phiếu lấy ý kiến chuyên gia AS:Số điểm hấp dẫn 168 gm 158 k ht z z Tổng 2 Trong nhóm chiến lược WO, ta nhận thấy chiến lược liên doanh liên kếtcó a Lu TAS= 158 điểm, chiến lược hội nhập phía trước có TAS= 168 điểm n n va Vậy giai đoạn ta chọn chiến lước hội nhập phía trước th để bắt đầu tái cấu Mục đích việc tái cấu giảm danh mục sản phẩm y chiến lược phát triển thị trường Tuy nhiên Bibica hướng tới hợp tác với Lotte te re Chiến lược kinh doanh Công ty Bibica chiến lược phát triển sản phẩm 63 nhằm tăng hiệu quản lý chi phí; chuyển sang sản phẩm có tỷ suất lợi nhuận cao, mở rộng hệ thống phân phối giới thiệu sản phẩm Lotte ng Việc tái cấu giúp đẩy mạnh tốc độ tăng trưởng doanh thu vốn hi ep ấn tượng, cải thiện đáng kể lợi nhuận biên gộp thông qua việc làm tinh gọn nâng cao hiệu hoạt động công ty, đảm bảo tương lai phát triển công ty thông w n qua việc đưa cách có chọn lọc dịng sản phẩm thơng qua kênh bán lo hàng phân phối tại, thâm nhập vào thị trường khu vực Đông Nam Á ad y th Lotte dự định tập trung nguồn lực phát triển mảng thực phẩm chức ju phát triển sản phẩm có giá trị gia tăng cao, sản phẩm có lợi cho sức yi pl khỏe Với hỗ trợ mặt chiến lược, quản lý, công nghệ, tiếp thị, thương hiệu ua al phân phối Lotte, Bibica mở rộng thị phần thị trường nước sau n xuất sang thị trường khác Bibica sản xuất số sản phẩm cao va n cấp Lotte nhượng quyền Các sản phẩm không phân phối thị ll fu trường Việt Nam mà xuất sang quốc gia Đông Nam Á oi m at nh 3.5.1 Chiến lược hội nhập phía trước Đây chiến lược chi phối kiểm soát hiệu nhà phân phối z z phạm vi toàn thị trường Hiện nay, nhà phân phối nước, vb ht Bibica hồn tồn chi phối thương hiệu mạnh, chất lượng sản phẩm tốt, tài jm mạnh Ngược lại, nhà phân phối nước ngồi Bibica cần phải k gm liên kết Lotte để phát triển thương hiệu hệ thống phân phối nước ngồi l.c Do đó, nhà phân phối nước, Bibica tiếp tục trì mở om rộng hệ thống phân phối, nhằm mở rộng thị phần nội địa Đối với nhà phân phối a Lu nước, Bibica cần quan tâm đến việc xây dựng thương hiệu nước ngoài, n nâng cao giá trị sản phẩm, tăng cường mối quan hệ hợp tác với đối tác chiến lược… n va để tăng uy tín Bibica thị trường quốc tế y te re th 64 3.5.2 Chiến lược tăng trưởng tập trung phát triển sản phẩm: Đây tìm tăng trưởng cách phát triển thị trường cho sản ng phẩm Phát triển sản phẩm chiến lược tăng doanh thu việc cải tiến hi ep sửa đổi sản phẩm có để tăng tiêu thụ thị trường Công ty cần tăng cường cho hoạt động nghiên cứu phát triển, nhân w n lực máy móc thiết bị tạo sản phẩm có chất lượng cao lo ad y th 3.5.3 Chiến lược tăng trưởng tập trung theo hướng phát triển thị trường: ju Phát triển thị trường tìm tăng trưởng cách gia nhập thị trường yi pl với sản phẩm có ua al Với thị trường nội địa: Cải thiện hệ thống phân phối, nổ lực đưa hàng đến n vùng sâu vùng xa, nơi mà người dân sử dụng sản phẩm bánh kẹo có chất lượng va n kém, hàng giả, hàng nhái sở sản xuất nhỏ Tăng cường hướng dẫn người ll fu tiêu dùng qua kênh phóng sự, kênh truyền hình phim tự giới thiệu Công oi m ty, kết hợp với trung tâm y tế dự phòng địa phương… at nh Với thị trường nước: Tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại, tìm bạn hàng nước ngoài, tham gia hội trợ triển lãm, cử nhân viên tìm hiểu thị z z trường tìm đối tác nước ngồi, phối hợp chặt chẽ với Tham tán thương mại ht k jm 3.5.4 Chiến lược cạnh tranh giá vb Việt Nam nước gm Trong xu hướng cạnh tranh mạnh mẽ, để đạt mục tiêu nâng cao tỷ suất l.c lợi nhuận với gia tăng giá yếu tố đầu vào Công ty nên áp dụng hạ n va 3.6.1 Giải pháp sản xuất n 3.6 Một số giải pháp thực chiến lược a Lu cấp nguyên liệu với giá cạnh tranh om giá thành theo hướng giảm chi phí sản xuất, giảm tỷ lệ hao hụt tìm nguồn cung th phẩm y định khai thác hết cơng suất có để giữ vững sản lượng chất lượng sản te re Phục vụ chiến lược mở rộng quy mô sản xuất Duy trì vận hành nhà máy ổn 65 Có kế hoạch dự trữ nguồn nguyên liệu cách hợp lý q trình sản xuất Nhanh chóng khấu hao hết giá trị máy móc thiết bị, nhằm đầu tư loại máy ng móc có cơng nghệ đại giới hi ep Mua yếu tố đầu vào với giá hợp lý, quản lý chi phí sản xuất chặt chẽ tiết kiệm để hạ giá thành sản phẩm w Xây dựng kế hoạch mua sắm thiết bị phụ tùng dự phòng hợp lý tiết kiệm n lo (Just in time) ad y th Công ty cổ phần Bibica tiếp tục hợp tác với Viện dinh dưỡng Việt Nam sản ju xuất sản phẩm dinh dưỡng sống chất lượng cao nhiều người tiêu yi pl dùng chấp nhận ua al Công ty cồ phần Bibica tập trung khai thác hiệu dây chuyền sản xuất bánh n chocopie Tiếp tục áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 tiêu n va chuẩn HACCP ll fu Công ty phải sử dụng tốt hệ thống phần mềm Oracle quản lý sản xuất để oi m nắm rõ số nguyên vật liệu cần giai đoạn sản xuất, khả đáp ứng at nh số lượng, thời gian cho đơn hàng, hàng hóa tồn kho tại… Từ đưa định xác kịp thời sản xuất , giảm thiểu khả trễ hạn z z đơn hàng, lập kế hoạch mua hàng theo nhu cầu sản xuất ht vb 3.6.2 Giải pháp marketing jm k • Sản phẩm: tập trung vào sản phẩm chủ lực, sản phẩm có tỷ suất lợi nhuận gm cao, sản phẩm người tiêu dùng ưa thích Cơng ty cần tập trung nghiên l.c cứu đầu tư mạnh mẽ vào dịng sản phẩm dinh dưỡng nhằm góp phần om nâng cao sống cộng đồng nâng cao hiệu kinh doanh a Lu • Giá: tiết kiệm chi phí quản lý, chí phí sản xuất để giá bán cạnh tranh Thị n trường nông thôn gần chưa khai thác hết Công ty quan tâm đến thị va n trường nhiều dòng sản phẩm có mức giá trung bình, hướng y th Cơng ty cần quan tâm đến thị trường trung cao cấp mức sống te re vào nhóm khách hàng có mức thu nhập thấp trung bình Bên cạnh đó, 66 người dân ngày nâng cao Vì phân khúc thị trường mang lại nhiều lợi ích như: tăng doanh thu, lợi nhuận ng • Phân phối: mở rộng mạng lưới phân phối tỉnh, tăng cường đầu tư bán hi ep hàng qua mạng hình thức phân phối ngày phổ biến giới tiết kiệm thời gian chi phí, nhằm tạo thuận lợi nhanh w n chóng cho khách hàng việc mua hàng lo ad Đưa chương trình khuyến mãi, quảng cáo phù hợp, tài trợ y th chương trình hội nghị khách hàng nhà phân phối khu vực, tổ chức ju cho đại lý tham quan nhà máy yi pl Tham gia chương trình hội trợ ngồi nước để tìm kiếm nhà ua al phân phối quảng bá thương hiệu n 3.6.3 Giải pháp nguồn nhân lực va n Xây dựng phát triển nguồn nhân lực theo mục tiêu phát huy lực ll fu lõi tay nghề chuyên môn, tay nghề tiềm ẩn công ty: oi m Xây dựng hồn thiện sách tuyển dụng Có sách định hướng at nh phát triển nghề nghiệp công ty để tạo động lực làm việc phấn đấu cho nhân z viên Việc tuyển chọn nhân cần phải minh bạch sở thu hút người tài, chữ z chân người giỏi, tránh tình trạng gởi gắm cịn tồn ( giảm dần) Bố trí nhân vb ht hợp lý, người việc Thực phân quyền tùy theo khả năng, k jm trường hợp cụ thể, không đổ đồng gm Xây dựng quy trình đào tạo thiết thực hiệu quả: đào tạo chỗ, đào tạo l.c nước Phát triển tồn diện người lao động có đủ tri thức, sức khỏe, ý om chí để đảm đương nhiệm vụ mức độ ngày cao Công tác, đào tạo huấn luyện a Lu đội ngũ công nhân trực tiếp sản xuất cần trọng thực thường xuyên n nhằm cập nhật bổ sung bồi dưỡng nâng cao trình độ tay nghề cho người lao va n động điều kiện thay đổi công nghệ sản xuất diễn thường xuyên liên th lương, sách khen thưởng chế độ chăm sóc khác nhằm động viên, khuyến y Xây dựng hoàn thiện hệ thống đãi ngộ, phúc lợi hệ thống thang bậc te re tục 67 khích người lao động Tạo niềm tin gắn bó lâu dài người lao động với doanh nghiệp ng Công ty giành số cổ phần ưu đãi để bán thưởng cho nhân viên giỏi, hi ep người tài để họ có tinh thần làm việc cống hiến cho cơng ty 3.6.4 Giải pháp tài w Thực quy chế kiểm sốt quản lý chí phí, tiết kiệm khoản chi không n lo tạo giá trị ad y th Xây dựng kế hoạch sử dụng vốn đầu tư cho dây chuyền đặc biệt ju dây chuyền sản xuất chocopie nội địa 50% xuất 50% Thực yi pl dự án di dời nâng cấp dây chuyền thiết bị Nhà máy Bibica Hà Nội xây dựng ua al sở hạ tầng Hưng Yên Sử dụng hợp lý nguồn vốn tự có vốn ưu đãi kích cầu n phủ giúp giảm chi phí tài va n Thực chế độ kiểm toán, báo cáo nội thuê bên ngồi kiểm tốn độc ll fu lập hàng năm oi m Cơ cấu lại nguồn vốn kinh doanh đảm bảo cân đối vay ngắn hạn dài at nh hạn Mặt khác xây dựng kế hoạch tăng vốn kinh doanh để đáp ứng cho hoạt động kinh doanh cơng ty Nguồn vốn tự tài trợ sử dụng là: vay từ nguồn z z vốn kích cầu phủ, phát hành thêm cổ phần từ lợi nhận giữ lại công vb ht ty k jm 3.7 Kiến nghị gm 3.7.1 Đối với nhà nước l.c Nhà nước thường xuyên tổ chức hội chợ triễn lãm ngành thực phẩm a Lu trường nội địa đặc biệt thị trường xuất dễ dàng om nước để doanh nghiệp ngành thực phẩm tiếp cận thị n Nhà nước cần có nhiều biện pháp để chống hàng nhái, hàng giả hình n va thức trốn thuế Đẩy mạnh công tác quản lý kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm th nhập máy móc thiết bị… y khuyến khích đầu tư nước tiền thuế đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế te re Nhà nước có sách ưu đãi định, cụ thể ưu đãi Luật 68 3.7.2 Đối với Công ty Đầu tư mạnh cho hoạt động nghiên cứu phát triển để tạo dịng sản ng phẩm Duy trì tham gia chương trình quan hệ cộng đồng hi ep Xây dựng sách thu hút, đãi ngộ người tài hấp dẫn Phát huy tinh thần nghiên cứu sáng tạo cá nhân tập thể công ty chế độ khen w n thưởng xứng đáng lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th 69 KẾT LUẬN Trong điều kiện hội nhập kinh tế tồn cầu, chế thị trường có canh tranh ng hi gay gắt ep Qua trình sâu nghiên cứu phân tích mơi trường bên bên nắm bắt điểm mạnh, điểm yếu, hội nguy Công ty Cổ w n phần Bibica Tôi đề chiến lược kinh doanh sau: lo ad • Chiến lược hội nhập phía trước ju y th • Chiến lược tăng trưởng tập trung phát triển sản phẩm yi • Chiến lược tăng trưởng tập trung theo hướng phát triển thị trường pl • Chiến lược cạnh tranh giá al n ua Tuy nhiên bên cạnh cịn nhiều bất cập, tơi cố gắng đưa va giải pháp mà theo mang lại hiệu cao cho hoạt động kinh doanh công n ty Nếu thực đồng giải pháp tin công ty cịn thành cơng fu ll hoạt động kinh doanh với mục tiêu mà công ty đề oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO ng hi ep Fred R.David (2006), Khái luận quản trị chiến lược, NXB Thống kê Nguyễn Thị Liên Diệp, Phạm Văn Nam (2008), Chiến lược & sách kinh doanh, Nhà xuất lao động- Xã hội w n Trần Kim Dung (2006), Quản trị nguồn nhân lực, NXB Thống kê lo Dương Hữu Hạnh (2004), Quản trị doanh nghiệp, NXB Thống kê Nguyễn Thanh Hội, Phan Thăng (2001), Quản trị học, NXB Thống Kê ad ju y th Đào Duy Huân, Trần Thanh Mẫn (2006), Quản trị học toàn cầu hóa, yi pl NXB Thống kê al Philip Kotler (2003), Quản trị marketing, NXB Thống Kê Michael E.Porter (2009), Chiến lược cạnh tranh, NXB trẻ Trần Ngọc Thơ (2003), Tài doanh nghiệp đại, NXB Thống kê 10 Nguyễn Quang Thu (2007), Quản trị tài bản, NXB thống kê 11 Tổng n ua n va ll fu m Thống Kê oi Cục Việt Nam: at nh www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=387&idmid=3&ItemID=8636 z 12 Công ty Cổ phần bibica: www.bibica.com.vn z vb 13 Cục xúc tiến thương mại: http://www.vietrade.gov.vn/thc-phm-a-ung/881-tinh- ht hinh-tieu-thu-thuc-pham-tai-viet-nam-va-du-bao-phan-1.html jm k 14 http://www.mof.gov.vn/Default.aspx?tabid=612&ItemID=38660 om l.c gm n a Lu n va y te re th PHỤ LỤC 01 PHIẾU LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA ng hi Với mục đích thu thập thơng tin để thực luận văn thạc sĩ đề tài " Xây dựng chiến lược kinh doanh Bibica đến năm 2015 ep w Chúng xin gửi quý Anh/ Chị phiếu khảo sát mong muốn Anh/ Chị bỏ chút thời gian góp ý kiến cho chúng tơi n lo ad Những ý kiến đóng góp Anh/Chị giúp việc xác định chiến lược Công ty Các thông tin cam kết bảo mật tác giả Rất mong nhận giúp đỡ Anh/ Chị ju y th yi Hướng dẫn trả lời: đánh dấu X vào ô thể mức độ phản ứng anh/chị từ đến 5, đó: pl al 5: quan trọng n ua 1: không quan trọng 2: quan trọng 3: quan trọng 4: quan trọng n va   ll fu Anh/ Chị cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng BIBICA với yếu tố sau: m Mức độ quan trọng oi Các yếu tố 5 5 5 5 at z Nhu cầu bánh kẹo ngày tăng om nh Xu hội nhập kinh tế quốc tế sách khuyến khích xuất z Công nghệ sản xuất chế biến ngày nâng cao Thu nhập người dân tăng năm gần cho thấy thị trường nội địa đầy tiềm Thị trường xuất có nhiều triển vọng hàng rào thuế quan bãi bỏ   ht vb k jm gm Xuất nhiều sản phẩm thay n y te re   va   n Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao a Lu Khả cạnh tranh giá l.c Cơ hội hợp tác Gia nhập WTO nên môi trường cạnh tranh gay gắt : đối thủ mạnh, đối thủ tiềm ẩn th ng hi ep 5  Rất quan tâm đến hoạt động maketing 5  Thương hiệu mạnh 5  Cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị đại tiềm lực tài mạnh Cơng ty xây dựng chuỗi cung ứng tốt, tạo điều kiện cho công ty phát triển ổn định giá thành cạnh tranh Sản phẩm đa dạng, chất lượng, đạt tiêu chuẩn quốc tế Thị phần chưa cao chưa có thị phần số phân khúc thị trường bánh kẹo chủ chốt Bộ máy nhân rườm rà 5  5  5  5  5  Xây dựng thành cơng thương hiệu cho dịng sản phẩm chưa thật đồng Một số dịng sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường cao cấp (bánh trung thu, bánh tươi) hầu hết sản phẩm đáp ứng nhu cầu phân khúc thị trường trung bình 5  5  Việc xuất chiếm tỷ trọng nhỏ 5  5  Anh/ Chị cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng BIBICA với yếu tố sau: Hệ thống phân phối rộng khắp nước w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu Ý thức cạnh tranh nhân viên thấp m oi   at nh z Anh/ Chị cho biết ý kiến đánh giá đối thủ cạnh tranh lĩnh vực sau: 1: yếu 2: trung bình 3: 4: mạnh 5: mạnh z 5  5  5                 5  5  5  om l.c Khả cạnh tranh giá:                - Kinh đô 1  2  - Bibica 1  2  te re - Phạm Nguyên 1  2  5  n - Phạm Nguyên n a Lu - Bibica - Kinh đô gm Thị phần: k - Phạm Nguyên jm - Bibica ht - Kinh đô    vb Hiểu biết thị trường: va 5  5  y th hi ep             - Kinh đô 1  2  5  -Bibica 1  2  5  - Phạm Nguyên 1  2  Sự linh hoạt tổ chức                - Kinh đô 1  2  5  -Bibica 1  2  5  - Phạm Nguyên 1  2  5  Hiệu quảng cáo                - Kinh đô 1  2  5  1  2  5  1  2  5     w ng Khả tài chính: n lo ad ju y th yi pl -Bibica n ll fu Anh chị thuộc phòng ban nào: n va Thông tin cá nhân: ua al - Phạm Ngun b.Phịng nhân Giới tính: a.Nam … b.Nữ … c.Đại học, Đại học …  z ht vb Xin trân trọng cảm ơn anh/chị b.Cao đẳng … z a.Trung cấp … c 45…  at Trình độ chun mơn: nh a.Dưới 30 … b 30-44 … d Khác oi 3.Tuổi đời: c.Phịng kế tốn m a Phòng kinh doanh k jm   om l.c gm n a Lu n va y te re th