CHỦ ĐỀ 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC Thời gian thực hiện: tiết I MỤC TIÊU Năng lực chung – Tự chủ tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu bến đổi vật lí biến đổi hóa học – Giao tiếp hợp tác: Hoạt động nhóm cách hiệu theo yêu cầu GV – Giải vấn đề sáng tạo: Thảo luận với thành viên nhóm nhằm giải vấn đề học để hoàn thành nhiệm vụ học tập Năng lực khoa học tự nhiên – Nhận thức khoa học tự nhiên: Nêu khái niệm biến đổi vật lí, biến đổi hóa học – Tìm hiểu tự nhiên: Phân biệt biến đổi vật lí, biến đổi hóa học Đưa ví dụ biến đổi vật lí biến đổi hóa học – Vận dụng kiến thức, kĩ học: Tiến hành số thí nghiệm biến đổi vật lí biến đổi hóa học Phẩm chất – Ý thức cao việc thực nghiêm túc thí nghiệm – Trung thực cẩn thận trình làm thực hành – Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá học tập khoa học tự nhiên II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC – Dụng cụ: Máy chiếu, laptop, dụng cụ có thí nghiệm 1, 2, (cốc thủy tinh loại 100ml, bát sứ loại nhỏ, kiềng đun, lưới thép, đèn cồn, ống nghiệm, đèn cồn, mẩu nam châm, xúc hóa chất – Hố chất: Một số lọ chứa hố chất có học (sodium chloride, nước, bột sắt, bột lưu huỳnh, nến) III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A KHỞI ĐỘNG BÀI DẠY Hoạt động 1: Quan sát số hình ảnh mơ tả tưởng chất bị biến đổi (10 phút) a) Mục tiêu: HS biết số hình ảnh tượng chất bị biến đổi thành chất khác, hình ảnh mơ tả thay đổi tính chất vật lí (trạng thái, kích thước, hình dạng ) b) Nội dung: GV tổ chức cho HS quan sát hình ảnh, rút số q trình biến đổi vật lí biến đổi hóa học c) Sản phẩm: Phiếu ghi chép HS d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV Hoạt động HS Nhiệm vụ học tập: Quan sát hình ảnh, rút số tượng chất bị biến HS nhận nhiệm vụ đổi thành chất khác, số tượng mô tả thay đổi tính chất vật lí Thực nhiệm vụ: – GV chiếu số hình ảnh – HS quan sát hình ảnh – Yêu cầu HS ghi giấy nháp biến đổi vật lí, biến đổi – Ghi nhanh vào giấy hóa học nháp Báo cáo, thảo luận: – GV mời HS xung phong trình bày kết ghi – HS trình bày kết – GV mời HS khác nhận xét – HS khác nhận xét – GV nhận xét phần trình bày HS Kết luận: – GV chốt lại hình ảnh mơ tả tượng chất bị biến đổi thành chất khác, hình ảnh mơ tả thay đổi tính chất vật lí – GV dựa vào kết luận để đặt vấn đề vào B HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT Hoạt động 2: Tìm hiểu biến đổi vật lí (20 phút) a) Mục tiêu: HS nêu khái niệm biến đổi vật lí b) Nội dung: HS thực thí nghiệm hồn thành phiếu học tập 1, từ phát biểu khái niệm biến đổi vật lí Tiến hành số thí nghiệm biến đổi vật lí c) Sản phẩm: Phiếu học tập số HS d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV Hoạt động HS Nhiệm vụ học tập: HS hoạt động nhóm thực thí nghiệm hoàn HS nhận nhiệm vụ thành phiếu học tập 1, từ phát biểu khái niệm biến đổi vật lí Thực nhiệm vụ: – GV chia lớp thành nhóm – HS chia nhóm – GV giới thiệu dụng cụ thí nghiệm (cốc thủy tinh, – Lắng nghe bát sứ loại nhỏ, kiềng đun, lưới thép, đèn cồn), hóa chất (sodium chloride, nước) – GV gọi đại diện nhóm lên nhận dụng cụ hóa – Đại diện nhóm lên nhận chất dụng cụ – GV hướng dẫn HS bước làm thí nghiệm – Các nhóm thực – GV u cầu HS hồn thành thí nghiệm điền vào nhiệm vụ phiếu học tập – Thời gian hoàn thành nhiệm vụ: 15 phút Báo cáo, thảo luận: – GV mời nhóm lên trình bày kết thu phiếu – Đại diện nhóm mời nhóm khác để đánh giá sau lên trình bày phiếu học tập – GV mời nhóm khác nhận xét số – GV nhận xét – Các nhóm nhận xét bổ sung Kết luận: – GV phân tích làm rõ kiến thức cần đạt – GV đánh giá kết hoạt động nhóm báo cáo – GV yêu cầu HS nêu khái niệm biến đổi vật lí Kiến thức trọng tâm: Biến đổi vật lí tượng chất có biến đổi trạng thái, kích thước, giữ nguyên chất ban đầu Hoạt động 3: Tìm hiểu biến đổi hóa học (25 phút) a) Mục tiêu: HS nêu khái niệm biến đổi hóa học Tiến hành được thí nghiệm biến đổi hóa học b) Nội dung: HS thực thí nghiệm hồn thành phiếu học tập 2, từ phát biểu khái niệm biến đổi hóa học c) Sản phẩm: Phiếu học tập số HS d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV Hoạt động HS Nhiệm vụ học tập: HS hoạt động nhóm thực thí nghiệm hồn HS nhận nhiệm vụ thành phiếu học tập 2, từ phát biểu khái niệm biến đổi hóa học Thực nhiệm vụ: – GV chia lớp thành nhóm – HS chia nhóm – GV giới thiệu dụng cụ thí nghiệm (ống nghiệm, – Lắng nghe đèn cồn, mẩu nam châm, thìa xúc hóa chất), hóa chất (bột sắt, bột lưu huỳnh) – GV gọi đại diện nhóm lên nhận dụng cụ hóa – Đại diện nhóm lên nhận chất dụng cụ – GV hướng dẫn HS bước làm thí nghiệm – Các nhóm thực – GV u cầu HS hồn thành thí nghiệm điền vào nhiệm vụ phiếu học tập – Thời gian hoàn thành nhiệm vụ: 20 phút Báo cáo, thảo luận: – GV mời nhóm lên trình bày kết thu phiếu – Đại diện nhóm mời nhóm khác để đánh giá sau lên trình bày phiếu học tập – GV mời nhóm khác nhận xét số – GV nhận xét – Các nhóm nhận xét bổ sung Kết luận: – GV phân tích làm rõ kiến thức cần đạt (theo bảng dưới) – GV đánh giá kết hoạt động nhóm báo cáo – GV yêu cầu HS nêu khái niệm biến đổi hóa học Kiến thức trọng tâm: Biến đổi hóa học tượng chất có biến đổi tạo chất khác PHÂN BIỆT SỰ BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC Hoạt động 4: Phân biệt biến đổi vật lí biến đổi hóa học (25 phút) a) Mục tiêu: HS phân biệt biến đổi vật lí, biến đổi hóa học Đưa ví dụ biến đổi vật lí biến đổi hóa học b) Nội dung: GV tổ chức cho HS hoạt động nhóm tiến hành thí nghiệm từ phân biệt biến đổi vật lí biến đổi hóa học c) Sản phẩm: Phiếu học tập d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV Hoạt động HS Nhiệm vụ học tập: HS hoạt động nhóm thực thí nghiệm hoàn HS nhận nhiệm vụ thành phiếu học tập 3, từ phân biệt biến đổi vật lí biến đổi hóa học Thực nhiệm vụ: – GV chia lớp thành nhóm – HS chia nhóm – GV giới thiệu dụng cụ thí nghiệm (đĩa sứ, bật lửa), – Lắng nghe hóa chất (cây nến) – GV gọi đại diện nhóm lên nhận dụng cụ hóa chất – Đại diện nhóm lên nhận – GV hướng dẫn HS bước làm thí nghiệm dụng cụ – GV u cầu HS hồn thành thí nghiệm điền vào – Các nhóm thực phiếu học tập nhiệm vụ – Thời gian hoàn thành nhiệm vụ: 15 phút Báo cáo, thảo luận: – GV mời nhóm lên trình bày kết thu phiếu – Đại diện nhóm mời nhóm khác để đánh giá sau lên trình bày phiếu học tập – GV mời nhóm khác nhận xét số – GV nhận xét – Các nhóm nhận xét bổ sung Kết luận: – GV phân tích làm rõ kiến thức cần đạt – GV đánh giá kết hoạt động nhóm báo cáo – GV yêu cầu HS phân biệt biến đổi vật lí biến đổi hóa học Kiến thức trọng tâm: – Biến đổi vật lí tượng chất có biến đổi trạng thái, kích thước, giữ nguyên chất ban đầu – Biến đổi hóa học tượng chất có biến đổi tạo chất khác Hoạt động 5: Luyện tập (10 phút) a) Mục tiêu: Học sinh luyện tập kiến thức học việc hoàn tất tập b) Nội dung: GV tổ chức cho HS hoạt động nhóm để hoàn tất câu hỏi sau: Câu Hiện tượng tượng hóa học? A Thanh sắt đung nóng, dát mỏng uốn cong B Thổi khí cacbonic vào nước vơi , làm nước vơi vẩn đục C Đá lạnh để ngồi khơng khí bị chảy thành nước lỏng D Nhựa đường đun nhiệt độ cao nóng chảy Câu Hiện tượng tượng vật lí? A Quả táo bị ngả sang màu nâu bị gọt bỏ vỏ B Quá trình quang hợp xanh C Sự đông đặc mỡ động vật D Ly sữa có vị chua để lâu ngồi khơng khí Câu Dấu hiệu để phân biệt biến đổi hóa học với biến đổi vật lí A thay đổi trạng thái chất B thay đổi hình dạng chất C xuất chất D thay đổi màu sắc chất Câu Cho tượng sau đây: 1) Khí metan cháy sinh khí cacbonic nước 2) Cho nước vào tủ lạnh nước đá 3) Hiện tượng quang hợp xanh 4) Cô cạn nước muối muối khan Biến đổi hóa học gồm A 1, 2, 3, B 1, 3, C 1, D 2, Câu Cho tượng sau : 1) Hòa tan đường vào nước dung dịch nước đường có vị 2) Hịa tan muối vào nước dung dịch nước muối có vị mặn 3) Cho kim loại natri vào nước thu dung dịch bazo khí hidro 4) Đường cháy tạo thành than nước Các biến đổi hóa học A B C D Câu Trong tượng sau đâu biến đổi vật lí? 1) Vào mùa hè, băng cực tan dần 2) Quần áo giặt phơi ngồi nắng thời gian khơ lại 3) Nung đá vôi thành vôi sống 4) Mỡ để tủ lạnh đông rắn lại 5) Khi nấu cơm lửa, tinh bột màu trắng biến thành cacbon màu đen 6) Thổi thở vào nước vôi nước vơi vẩn đục A 1, 2, B 2, 3, C 3, 5, D 1, 2, 3, c) Sản phẩm: Câu trả lời HS d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV Nhiệm vụ học tập: – Từ kiến thức học, HS trả lời câu hỏi luyện tập Thực nhiệm vụ: – GV yêu cầu HS xem lại khái niệm biến đổi vật lí, biến đổi hóa học – Thảo luận nhóm để hồn thành tập GV giao – Thời gian hoàn thành nhiệm vụ: 10 phút Báo cáo, thảo luận: – GV mời đại diện nhóm nhanh lên trình bày kết Hoạt động HS HS nhận nhiệm vụ – Nhóm HS phân cơng nhiệm vụ, thảo luận hồn thành phiếu học tập – Đại diện nhóm mời trình bày kết – Nhóm khác nhận xét – GV mời nhóm khác cho ý kiến bổ sung – GV nhận xét Kết luận: – GV chốt lại kiến thức học IV HỒ SƠ DẠY HỌC PHIẾU HỌC TẬP Nhóm: Lớp: 1/ Thực thí nghiệm trả lời câu hỏi sau: a) Mơ tả tượng hịa tan sodium chloride cốc tượng cô cạn b) Nhận xét trạng thái (thể) sodium chloride 2/ Trong q trình mơ tả hình 1.1, q trình diễn biến đổi vật lí? Giải thích? 3/ Kể thêm – tượng xảy thực tế có biến đổi vật lí Kết luận: Biến đổi vật lí tượng HƯỚNG DẪN ĐÁNH GIÁ PHIẾU HỌC TẬP SỐ Tiêu chí Điểm tối đa Điểm chấm Nội dung (mỗi câu điểm) Có hợp tác nhóm (1 thành viên không hợp tác trừ 0,5 điểm) Đúng thời gian Tổng 10 PHIẾU HỌC TẬP Nhóm: Lớp: 1/ Thực thí nghiệm trả lời câu hỏi sau: a) Mô tả tượng đun nóng hỗn hợp bước b) Ở bước 3, mẩu nam châm có bị hút vào đáy nghiệm khơng? Giải thích 2/ Trong q trình mơ tả hình 1.1, q trình diễn biến đổi hóa học? Giải thích? 3/ Kể thêm – tượng xảy thực tế có biến đổi hóa học Kết luận: Biến đổi hóa học tượng HƯỚNG DẪN ĐÁNH GIÁ PHIẾU HỌC TẬP SỐ Tiêu chí Điểm tối đa Điểm chấm Nội dung (mỗi câu điểm) Có hợp tác nhóm (1 thành viên khơng hợp tác trừ 0,5 điểm) Đúng thời gian Tổng 10 PHIẾU HỌC TẬP Nhóm: Lớp: 1/ Thực thí nghiệm trả lời câu hỏi sau: Mô tả tượng xảy trình nến cháy, giai đoạn diễn biến đổi vật lí, giai đoạn diễn biến đổi hóa học Biết nến cháy khơng khí chủ yếu tạo khí carbon dioxide nước 2/ Quan sát hình 1.3 cho biết trình diễn biến đổi vật lí, q trình diễn biến đổi hóa học 3/ Nêu điểm khác biến đổi vật lí biến đổi hóa học 4/ Trong trường hợp đây, trường hợp diễn biến đổi vật lí, trường hợp diễn biến đổi hóa học? a) Khi có dịng điện qua, dây tóc bóng đèn (làm kim loại tungsten) nóng sáng lên b) Hiện tượng băng tan c) Thức ăn bị thiu d) Đốt cháy khí methane (CH 4) khơng khí thu khí carbon dioxide (CO 2) nước (H2O) HƯỚNG DẪN ĐÁNH GIÁ PHIẾU HỌC TẬP SỐ Tiêu chí Điểm tối đa Điểm chấm Nội dung (mỗi câu điểm) Có hợp tác nhóm (1 thành viên khơng hợp tác trừ 0,25 điểm) Đúng thời gian Tổng 10