Chủ đề 14 I MỞ ĐẦU HÓA HỌC HỮU CƠ TĨM TẮT LÍ THUYẾT Khái niệm hợp chất hữu Hợp chất hữu hợp chất Cacbon (trừ CO; CO2 ; H 2CO3 ; muối cacbonat; cacbua) Hợp chất hữu thường chứa nguyên tố C ; H ; N ; O Cơng thức phân tử có dạng Cx H y Oz N t x 1; y 2; z , t 0, x, y, z , t ( ) Phân loại Dựa vào thành phần nguyên tố phân tử, hợp chất hữu chia thành hai loại hidrocacbon dẫn xuất hidrocacbon a Hidrocacbon Là loại hợp chất hữu đơn giản nhất, thành phần chứa hai nguyên tố cacbon hidro Ví dụ: CH : metan; C2 H : etan; C2 H : eten (etilen); C2 H : etin (axetilen); C6 H : benzen; C6 H 5CH : toluen Hydrocarbon no Hydrocarbon mà nguyên tử carbon phân tử liên kết với liên kết đơn Hydrocarbon không no Hydrocarbon có liên kết bội (liên kết đơi liên kết ba) nguyên tử carbon Hidrocabon chia làm hai loại Hidrocacbon mạch hở CH n 1 Hidrocacbon no (Ankan): n n 2 C H n 2 Hidrocacbon không no có liên kết đơi (Anken): n n C H n 2 Hidrocacbon khơng no có liên kết đôi (Ankadien): n n CH n 2 Hidrocacbon khơng no có liên kết ba (Ankin): n n Hidrocacbon mạch vòng C H n 3 Hidrocacbon vòng no (Xicloankan): n n CH n 6 Hidrocacbon vịng khơng no (Aren): n n b Dẫn xuất Hidrocacbon Dẫn xuất hiđrocacbon hợp chất hữu mà phân tử hai nguyên tố cacbon hiđro cịn có ngun tố khác: oxi, nitơ, clo Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu Hóa trị liên kết nguyên tử Trong hợp chắt hữu cơ, cacbon ln có hóa trị IV, hiđro có hóa trị I, oxi có hóa trị II (mỗi hóa trị biểu diễn gạch nối hai nguyên tử liên kết) Các nguyên tử liên kết với theo hóa trị chúng Mỗi liên kết biểu diễn nét gạch nối hai nguyên tử Mạch cacbon Những nguyên tử cacbon phân tử hợp chất hữu liên kết trực tiếp với tạo thành mạch cacbon Có loại mạch cacbon: mạch không phân nhánh (mạch thẳng), mạch nhánh mạch vòng Trật tự liên kết nguyên tử phân tử Mỗi hợp chất hữu có trật tự liên kết nguyên tử phân tử Công thức cấu tạo Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết nguyên tử phân tử gọi công thức cấu tạo Công thức cấu tạo cho biết thành phần phân tử trật tự liên kết nguyên tử phân tử Đặc điểm chung hợp chất hữu Đặc điểm cấu tạo - Liên kết hoá học chủ yếu chất hữu liên kết cộng hố trị Tính chất vật lý - Nhiệt độ nóng chảy nhiệt độ sơi thấp - Các hợp chất hữu thường dễ bay hơi, không tan tan nước, tan nhiều dung mơi hữu Tính chất hóa học - Thường bền với nhiệt dễ cháy - Các phản ứng hợp chất hữu thường chậm khơng hồn toàn theo hướng định điều kiện, nên tạo hỗn hợp sản phẩm II CÁC DẠNG TỐN Dạng Giải thích tượng hóa học, nhận biết hóa chất Phương pháp - Nắm vững tính chất hóa học Sắt - Phán đốn phản ứng hóa học xảy phù hợp với tượng Ví dụ minh họa Bài Thả mảnh nhôm vào ống nghiệm chứa dung dịch sau a) MgSO4 b) CuCl2 c) AgNO3 d) HCl Cho biết tượng xảy Giải thích viết phương trình hố học Lời giải a) Thả nhơm vào dung dịch MgSO4 : Khơng có phản ứng, Al hoạt động hóa học Mg , khơng đẩy magie khỏi muối Dạng Bài tập tổng hợp Phương pháp - Viết phương trình phản ứng - Chuyển đổi khối lượng, thể tích chất hóa học đơn vị mol - Sử dụng quy tắc tam suất, quy tắc bảo tồn, tính tốn yếu tố yêu cầu Ví dụ minh họa Bài Thành phần hóa học đất sét là: Al2O3 SiO2 H 2O Hãy tính phần trăm khối lượng nhôm hợp chất Lời giải Thành phần hóa học đất sét Al2O3 SiO2 H 2O M Al2O3 SiO2 H 2O 258 Khối lượng mol hợp chất: Khối lượng mol nhôm hợp chất M Al 27.2 54 g Phần trăm khối lượng nhôm hợp chất %mAl 54 100% 20,93% 258 III Câu 1: TRẮC NGHIỆM (Mức 1) Thép hợp kim sắt với cacbon số nguyên tố khác hàm lượng cacbon chiếm: A Trên 2% B Dưới 2% C Từ 2% đến 5% D Trên 5%