Nuoc muoi sinh ly

Chủ đề: PHA CHẾ NƯỚC MUỐI SINH LÍ MƠ TẢ CHỦ ĐỀ  Địa điểm tổ chức: Lớp học + phòng học + nhà  Thời gian thực hiện: tiết  Kiến thức khoa học chủ đề Kiến thức Kiến thức liên Kiến thức biết quan - Tìm hiểu - Tìm giá trị phân số - Chăm sóc sức tỷ lệ % số cho trước (Bài 14, Toán 6) khỏe (Bài 22 Vệ nồng - Khối lượng riêng (Bài 11, sinh hệ hơ hấp; độ dung Vật lí 6) Bài 50 Vệ sinh dịch nước mắt; Bài 51 Cơ Dung dịch (Bài 40, Hóa học muối phân tích thính 8) Độ tan chất giác) nước (Bài 41, Hóa học 8) - Bài 16 An toàn Nồng độ dung dịch (Bài 42, thực phẩm (Cơng Hóa học 8) Pha chế dung nghệ 6) dịch (Bài 43, Hóa học 8)  Vấn đề thực tiễn Nước muối sinh lí sản phẩm cần thiết sống: Chăm sóc sức khỏe, an toàn thực phẩm, … Vậy làm để sản xuất nước muối sinh lí đảm bảo nồng độ, vệ sinh, giảm chi phí? MỤC TIÊU    2.1 Phẩm chất Tích cực tìm kiếm thơng tin, nghiên cứu công thức pha chế nước muối sinh lí Hình thành thói quen chăm sóc sức khỏe cá nhân Hình thành ý thức xây dựng thực kế hoạch dự án hợp lí, khoa học -1-           2.2 Năng lực giải vấn đề sáng tạo Phân tích tình phát biểu vấn đề cần thiết kế, chế tạo dung dịch nước muối sinh lí đảm bảo an tồn sức khỏe Xác định kiến thức cần học tính chất vật lí, ứng dụng, nồng độ dung dịch muối ăn,… Đề xuất giải pháp, thiết kế dụng cụ Thực chế tạo thành công nước muối sinh lí Đánh giá sản phẩm, trình thực đề xuất ý tưởng cải tiến 2.3 Năng lực thuộc lĩnh vực STEM Tính nồng độ phần trăm chất tan có dung dịch Tính chất vật lí, ứng dụng muối ăn Lập qui trình thực pha chế từ nguyên liệu đơn giản Sử dụng số dụng cụ đơn giản phịng thí nghiệm Thực chế tạo dung dịch nước muối sinh lí theo qui trình thiết kế THIẾT BỊ   Phương tiện dạy học: Bảng, máy vi tính, Dụng cụ: bình chia độ, muối ăn tinh khiết, chai nhựa, keo, nước, bình định mức, cân điện tử, phiếu học tập (bài tập tính nồng độ phần trăm) TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 4.1 Hoạt động PHÂN TÍCH TÌNH HUỐNG, XÁC ĐỊNH NHIỆM VỤ “THIẾT KẾ QUY TRÌNH PHA CHẾ NƯỚC MUỐI SINH LÍ” – 45 phút A Yêu cầu cần đạt -2- Xác định nhiệm vụ thiết kế quy trình pha chế nươc muối sinh lí với yêu cầu: + Quy trình pha rõ ràng, đơn giản, dễ làm + Nước muối có nồng độ 0,9% + Sử dụng nguyên vật liệu đơn giản, dễ tìm phịng thí nghiệm trường học sống + Liệt kê yêu cầu cần đạt sản phẩm B Nội dung dạy học - GV trình bày nhu cầu thiết yếu việc sử dụng dung dịch nước muối sinh lí Từ giới thiệu nhiệm vụ dự án chế tạo quy trình pha chế dung dịch nước muối sinh lí HS GV xác định - Thống yêu cầu cần đạt thiết kế sản phẩm quy trình pha chế dung dịch nước muối sinh lí HS GV - GV hướng dẫn HS tiến trình dự án yêu cầu HS ghi vào nhật ký học tập ▪ Bước Nhận nhiệm vụ ▪ Bước Tìm hiểu kiến thức kĩ liên quan ▪ Bước Lập thiết kế báo cáo điều chỉnh ▪ Bước Làm sản phẩm, thử nghiệm chỉnh sửa ▪ Bước Báo cáo đánh giá, phát triển sản phẩm C Dự kiến sản phẩm đáp ứng yêu cầu cần đạt  Bảng yêu cầu cần đạt với thiết kế sản phẩm quy trình pha chế dung dịch nước muối  Bảng ghi nhận nhiệm vụ, kế hoạch dự án phân công nhóm D Tiến trình dạy học cụ thể  Nội dung Hoạt động HS Hoạt động GV Công cụ hỗ trợ Phân - Nghe ghi nội - Thông báo Phiếu tích tình dung tình tình học tập -3- Thời lượn g 10 phút huống, phát biểu vấn đề cần giải chủ đề STEM - Dựa vào tình đặt nêu nhiệm vụ cần thực hiện, chế tạo sản phẩm - Lắng nghe câu hỏi gợi ý từ GV, trả lời câu hỏi để xác định nhiệm vụ cần làm - Ghi chép lại phân tích nhóm phiếu học tập cá nhân - Cho HS phát biểu nhiệm vụ cần thực vac hỗ trợ HS làm nhiệm vụ + Những dụng cụ dùng để sử dụng pha chế nước muối sinh lí + Cơng thức pha chế nước muối sinh lí để đạt chuẩn -Dựa vào tình đặt nêu nhiệm vụ - Nghe câu hỏi hỗ trợ GV để xác định nhiệm vụ - Cho HS phát biểu nhiệm vụ cần thực hỗ trợ học sinh làm nhiệm vụ câu hỏi gợi ý: - Nguyên liệu thường sử dụng đề pha chế -4- - Phiếu học tập cho nhóm ghi phân tích - Cơng thức pha chế để đạt chuẩn nồng độ 0,9% Thống tiến trình dự án - Thống thời gian thực dự án, nội dung công việc phân công nhiệm vụ - Ghi lại thời gian thống - Cho HS làm việc nhóm đề xuất tiến trình dự án, phân cơng nhiệm vụ - Chỉnh sửa tiến trình, thống thời gian thực Bảng tiến trình dự án phiếu học tập 10 phút Đề xuất yêu cầu cần đạt thiết kế sản phẩm - Phân tích đặt câu hỏi làm rõ yêu cầu cần đạt mà GV đưa - Chỉnh sửa, bổ sung yêu cầu cần đạt - Thống thang điểm cho tiêu chí - Nêu số yêu cầu cần đạt thiết kế sản phẩm - Chỉnh sửa tiêu chí, thang điểm, phù hợp thống với học sinh - Bảng yêu cầu cần đạt thiết kế sản phẩm HS 10 phút - Tham khảo - Cho HS liệt Tài thông tin, công kê lại nguyên liệu, thức pha chế liệu, cơng cơng 15 phút Tìm hiểu cơng -5- thức pha chế nước muối sinh lí nước muối sinh thức pha chế lí phù hợp với nước muối mục đích sử sinh lí dụng thức pha chế nước muối sinh lí - Giấy A4 để HS thảo luận, ghi lại công thức nguyên liệu cần sử dụng 4.2 Hoạt động NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC NỀN VỀ MUỐI NATRI CLORUA – 45 phút A Yêu cầu cần đạt Sau hoạt động này, HS có khả năng:  Mơ tả phương pháp pha chế dung dịch  Trình bày tính chất vật lí ứng dụng muối NaCl đời sống  Biết nguyên nhân NaCl dùng để sát khuẩn  Liệt kê số cơng dụng nước muối sinh lí B Nội dung dạy học  GV nhắc lại kiến thức pha chế dung dịch nước muối sinh lí  HS đọc SGK tài liệu tìm hiểu tính chất vật lí, tính chất hóa học cơng dụng nước muối sinh lí  HS trình bày kiến thức vừa tìm hiểu GV chuẩn hóa kiến thức HS vừa trình bày  Cơng thức phân tử: NaCl -6- Tính chất vật lí: chất kết tinh khơng màu, vị mặn, nhiệt độ nóng chảy 8000C, nhiệt độ sôi 14540C, dễ tan nước độ tan biến đổi nhiều theo nhiệt độ Ứng dụng natri clorua:  Sản xuất thủy tinh  Chế tạo xà phòng  Chế tạo chất tẩy rửa tổng hợp  Gia vị bảo quản thực phẩm  Điện phân nóng chảy muối ăn thu khí clorua Na dùng để chế tạo hợp kim chất trao đổi nhiệt  Điện phân dung dịch khơng có màng ngăn, thu sản phẩm dùng nhiều ngành, lĩnh vực: + NaClO: Chất tẩy trắng, chất diệt trùng + NaOH: Chế tạo xà phịng, cơng nghiệp giấy + H2: Nhiên liệu, bơ nhân tạo, sản xuất HCl + Cl2: Chất dẻo PVC, chất diệt trùng, chất diệt cỏ, trừ sâu, sản xuất HCl, C Dự kiến sản phẩm dáp ứng yêu cầu cần đạt - Phiếu học tập trình bày bước, quy trình pha chế nước muối sinh lí - Phiếu học tập trình bày kiến thức vừa tìm hiểu D Tiến trình dạy học cụ thể Nội dung Hoạt động HS Nhắc lại kiến thức pha chế dung - Nhắc lại số kiến thức liên quan đến nội dung pha chế dung dịch - Thảo luận, hồn Hoạt động GV Cơng cụ hỗ trợ - Nhắc lại kiến - Phiếu học tập thức pha chế quy trình pha chế dung dịch nước muối sinh lí học Hóa học - Định hướng -7- Thời lượn g 10 phút dịch nước muối sinh lí thành phiếu học HS tìm hiểu tập ơn tập kiến kiến thức thức số câu hỏi: + Trong công thức pha chế nước muối sinh lí, thành phần gì? + Vì người ta dùng muối NaCl để pha chế nước muối sinh lí? Hoạt động nhóm tìm hiểu kiến thức NaCl Nhận nhiệm vu tìm hiểu kiến thức theo nhóm - Ghi nhận câu hỏi định hướng tìm hiểu kiến thức Thơng báo cho hs hoạt động nhóm, đọc SGK - Nêu câu hỏi định hướng kiến thức - SGK - Tài liệu tham khảo cơng dụng NaCl 15 phút - Hoạt động nhóm, tìm hiểu SGK để trả lời câu hỏi định hướng - Thống ý kiến thành viên Báo Trình bày kiến - Mời nhóm - Tính chất vật lí, -8- 15 cáo kết tìm hiểu kiến thức thức vừa tìm hiểu cách trả lời câu hỏi định hướng GV HS lên trả lời tính chất hóa học câu hỏi định cơng dụng hướng NaCl - Mời HS khác đặt câu hỏi để tìm hiểu kiến thức phút Thơng báo nhiệm vụ hoạt động nhà, đề xuất phươn g án, cơng thức pha chế nước muối sinh lí nồng độ 0,9% Tiếp nhận nhiệm vụ hoạt động nhà Nhóm trưởng thư ký ghi lại cách thức liên hệ với GV - Đề xuất số phương án, công thức pha chế nước muối sinh lí - Thơng báo - Bảng yêu cần đạt nhiệm vụ hoạt thiết kế động nhà: nhóm Thiết kế cơng thức pha chế nước muối sinh lí - Nêu yêu cầu cần đạt công thức pha chế - Thống tiêu chí thang điểm đánh giá với HS phút TT Bảng Yêu cầu cần đạt thiết kế chế tạo 1,0 điểm 2,0 điểm 3,0 điểm Liệt kê quy Quy trình Quy trình pha trình Các bước cịn số bước chế đơn giản, tiến hành chưa chưa rõ ràng Có dễ làm, trình rõ ràng, khơng liệt kê ngun bày rõ ràng -9- liệu dụng cụ liệt kê cụ thể bước lượng hóa chất (định lượng cụ sử dụng thể) Đa số nguyên vật liệu quy trình khó tìm phịng thí nghiệm sống Sử dụng số nguyên vật liệu cịn khó tìm phịng thí nghiệm sống Khơng sơ đồ hóa bước tiến hành, bố cục thiết kế chưa rõ ràng, khó theo dõi Có sơ đồ bước tiến hành cụ thể bố cục thiết kế cịn chưa rõ ràng, khó theo dõi bước có liệt kê rõ ràng nguyên liệu dụng cụ sử dụng (định lượng cụ thể) cho bước Sử dụng nguyên vật liệu đơn giản, dễ tìm phịng thí nghiệm trường học sống Sơ đồ tiến hành cụ thể, chi tiết, bố cục thiết kế rõ ràng dễ theo dõi 4.3 Hoạt động BÁO CÁO THIẾT KẾ, ĐÁNH GIÁ, GÓP Ý CHỈNH SỬA THIẾT KẾ – 45 phút     A Yêu cầu cần đạt Sau hoạt động này, HS có khả năng: Trình bày quy trình; ngun liệu pha chế nước muối sinh lí Giới thiệu số thiết bị, dụng cụ sử dụng trình pha chế Lựa chọn phương án pha chế tối ưu cho quy trình pha chế nước muối sinh lí Điều chỉnh, đề xuất cải tiến thiết kế quy trình pha chế đơn - 10 - giản, làm nhà       B Nội dung dạy học Trong 30 phút đầu, Hs trình bày thiết kế thực nhà nhóm Các HS lắng nghe, đánh giá lãn phiếu đánh giá với tiêu chí thống với GV, HS tiến hành phản biện bảo vệ phương án thiết kế, lựa chọn bảo vệ phương án thiết kế tối ưu GV nhận xét thiết kế nhóm, góp ý chỉnh sửa dặn dò chuẩn bị dụng cụ chế tạo tiết Trong 15 phút sau HS thảo luận, điều chỉnh phương án thiết kế GV hỗ trợ HS trình tìm hiểu giải pháp C Dự kiến sản phẩm đáp ứng yêu cầu cần đạt Bản thiết kế hồn chỉnh quy trình pha chế nước muối sinh lí HS Bảng đánh giá nhận xét thiết kế nhóm HS GV D Tiến trình dạy học cụ thể Nội dung Báo cáo thiết kế dụng cụ pha chế nước muối sinh lí Hoạt động HS - Trình bày nội dung thiết kế theo tiêu chí thống với giáo viên - Lắng nghe, đánh giá nhóm trình bày tiêu chí thống bảng đánh giá Nhóm thuyết Hoạt động GV - Cho HS báo cáo thiết kế (treo thiết kế) - Cho HS khác nhận xét, đặt câu hỏi thiết kế - GV nhận xét thiết kế nhóm - 11 - Cơng Thời cụ hỗ lượng trợ - Nam 20 châm phút - Bảng yêu cầu cần đạt cho GV phát cho nhóm HS trình trả lời câu hỏi, phản biện bảo vệ thiết kế - Thảo luận nhóm đề xuất giải pháp cải tiến quy trình - Phản biện, bảo vệ phương án tối ưu - Lắng nghe nhận xét, góp ý từ GV Đề xuất giải pháp quy trình pha chế HS thảo luận thống phương án thiết kế để tiết học sau thi cơng sản phẩm phịng thí nghiệm theo phương án thiết kế GV đặt câu hỏi định hướng cải tiến + Những dụng cụ, thiết bị đề xuất thiết kế có phịng thí nghiệm trường khơng? + Những thao tác thí nghiệm cần lưu ý để đảm bảo sản phẩm nước mối sinh lí pha chế ? - Cho HS thảo luận cải tiến quy trình đề xuất - Nhận xét phương án, đánh giá tính khả thi phương án thiết kế Thí 15 nghiệm, phút dụng cụ để pha chế nước muối sinh lí Bảng Yêu cầu cần đạt sản phẩm - 12 - TT 1,0 điểm 2,0 điểm Có liệt kê bước quy trình, bước tiến hành chưa rõ ràng, khơng liệt kê cụ thể tới lượng hóa chất sử dụng Quy trình cịn số bước chưa rõ ràng Có liệt kê nguyên liệu dụng cụ sử dụng bước (định lượng cụ thể) Đa số nguyên vật liệu quy trình khó tìm phịng thí nghiệm sống Nước muối sinh lí chưa trong, độ mặn cao 3,0 điểm Quy trình pha chế đơn giản, dễ làm, trình bày rõ ràng bước Có liệt kê rõ ràng nguyên liệu dụng cụ sử dụng cho bước (định lượng cụ thể) Sử dụng số nguyên vật liệu Sử dụng ngun cịn khó tìm vật liệu đơn phịng thí nghiệm giản, dễ tìm trường học sống Nước muối sinh Nước trong, độ lí trong, độ mặn mặn đạt yêu cầu chưa đạt 4.4 Hoạt động TIẾN HÀNH CHẾ TẠO VÀ THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM THI CÔNG SẢN PHẨMTIẾN HÀNH PHA CHẾ NƯỚC MUỐI SINH LÍ- 45 phút lớp A Yêu cầu cần đạt Sau hoạt động này, HS có khả năng:  Phân công thực hoạt động pha chế dung dịch nước muối sinh lí phịng thí nghiệm - 13 - Pha chế dung dịch nước muối sinh lí theo quy trình thống B Nội dung dạy học  HS thi công pha chế dung dịch nước muối sinh lí phịng thí nghiệm hóa học nhà trường  GV theo dõi tiến trình hoạt động, pha chế nhóm, tư vấn hỗ trợ HS dụng cụ, phương tiện vị trí thực cần thiết C Dự kiến sản phẩm đáp ứng yêu cầu cần đạt  Dung dịch nước muối sinh lí theo thiết kế  Bản thiết kế sau điều chỉnh (nếu có) D Tiến trình dạy học cụ thể Công Nội Thời Hoạt động HS Hoạt động GV cụ hỗ dung lượng trợ - Báo cáo nhanh - Nhắc nhở Bảng 10phú dụng cụ, quy định an liệt kê t hóa chất nhóm tồn hóa sử dụng nộp phịng thí chất, Chuẩn cho GV sau nghiệm, nơi để dụng bị dụng chỉnh sửa thiết kế hóa chất cụ cụ dụng cụ GV chuẩn bị dựa bảng liệt kê nhóm HS Thực - Nhận dụng cụ, - Thông báo 25 pha tiến hành pha chế thời gian, quan phút chế theo qui trình đề sát, hỗ trợ học nước xuất sinh muối - Thư kí ghi hoạt sinh lí động nhóm Nhận Hồn thành nhiệm GV nhận xét phút  - 14 - xét vụ - Học sinh ghi lời dặn GV: + Tiết học sau báo Giao cáo qui trình cải nhiệm tiến nhóm vụ + Giới thiệu nhà đánh giá sản phẩm nhóm hồn thành sản phẩm thái độ học tập GV nhắc HS hoàn thành số công việc nhà Tiết học sau báo cáo sản phẩm phút 4.5 Hoạt động TRÌNH BÀY SẢN PHẨM VÀ ĐÁNH GIÁ – 45 phút         A Yêu cầu cần đạt Sau hoạt động này, HS có khả năng: Giới thiệu quy trình pha chế sản phẩm nước muối sinh lí Giải thích thành cơng thất bại sản phẩm trình thực điều chế Đánh giá sản phẩm nhóm khác, tự đánh giá nhóm q trình làm việc, thiết kế sản phẩm thử nghiệm đạt kết Đề xuất ý tưởng cải tiến sản phẩm thân nhóm khác B Nội dung dạy học HS báo cáo giới thiệu sản phẩm GV HS nhận xét, đặt câu hỏi HS giải thích thành cơng thất bại quy trình pha chế đề xuất phương án cải tiến C Dự kiến sản phẩm đáp ứng yêu cầu cần đạt: Bản đề xuất cải tiến quy trình pha chế dung dịch nước muối - 15 -  sinh lí Hồ sơ học tập hoàn chỉnh ự án D Nội dung Tiến trình dạy học cụ thể Hoạt động GV Hoạt động HS - Báo cáo quy trình pha chế, sử dụng số dụng cụ thí nghiệm, nhấn mạnh điểm thay đổi sau buổi báo cáo thiết kế - Giới thiệu sản phẩm nước muối Báo cáo sinh lí hồn sản thành phẩm - Nhóm trình bày lắng nghe, phản nhóm biện nhận xét từ HS khác lớp từ GV - Thảo luận nhóm, trả lời câu hỏi GV kiến thức thu thập được, kĩ rèn luyện qua trình thực pha chế Tổng - Lắng nghe nhận kết, xét GV đánh - Tổng kết lại nội giá dự dung kiến thức - Cho HS trình diễn sản phẩm - Cả lớp tham quan, sử dụng phiếu đánh giá để đánh giá sản phẩm - Đặt câu hỏi kiểm tra kiến thức kĩ sau chủ đề - Nhận xét trình làm việc dự án - 16 - Cơng cụ hỗ trợ - Câu hỏi kiểm tra kiến thức kĩ sau chủ đề Thời lượn g 35 phút - Tổng kết kiến thức 10 phút - Suy nghĩ phát triển mở rộng mơ hình vừa thực án khơng có lớp dụng cụ, thiết bị pha chế chun dụng phịng thí nghiệm - Gợi ý cần học tìm hiểu ứng phương án dụng cải tiến - 17 -