Công nghệ 7 cánh diều bài 13

Ngày 24/5/2022 Họ tên : Trường THCS Yên Khánh BÀI 13 : QUẢN LÍ MƠI TRƯỜNG AO NI VÀ PHÒNG, TRỊ BỆNH THỦY SẢN BỘ SÁCH: Cánh diều SỐ TIẾT: tiết I MỤC TIÊU 1.Về lực: - Nhận thức cơng nghệ:Nêu quy trình kĩ thuật chăm sóc, phịng trị bệnh loại thủy sản phổ biến - Sử dụng công nghệ: Đo nhiệt độ, độ nước nuôi thủy sản phương pháp đơn giản 2.Về phẩm chất: - Chăm chỉ, trung thực, trách nhiệm II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU a Giáo viên: - Hình 13.1 ; Hình 13.4, Hình 13.5 SGK - Nhiệt kế, đĩa Secchi - Vi deo “ Phân loại màu nước ao nuôi thủy sản” - Máy tính, máy chiếu b.Học sinh: Sgk, dụng cụ học tập, phiếu học tập, giấy A0, bút dạ, mẫu nước III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Tiết Nội dung Ghi ( Kiến thức trọng tâm) Hoạt động 1: Mở đầu Kiến thức (10’) thực tế học sinh với chủ đề quản lí mơi trường ao ni phịng trị bệnh thủy sản Hoạt động 2: Hình thành -Các đặc tính kiến thức mơi trường nước PP/KTDH PP/CCĐG PP:Trực quan, PP:Hỏi – Dạy học hợp đáp/ tác CC:Câu hỏi KT:Động não -Dạy học theo PP:Hỏi nhóm,thực đáp,quan sát HĐ2.1:Quản lí mơi trường ao ni thủy sản ao nuôi (35’) - Thực hành xác định độ nước ao nuôi thủy sản hành - Kĩ thuật động não, giải vấn đề, giao nhiệm vụ CC:Câu hỏi, phiếu học tập Bảng kiểm HĐ 2.2: Phòng trị bệnh -Biểu bị bệnh thủy sản ( 25 phút) động vật thủy sản -Các yếu tố gây bệnh - Biện pháp phịng trị bệnh ni trồng thủy sản - PP:Dạy học hợp tác - KT: đặt câu hỏi,Động não PP: Hỏi đáp, quan sát CC:Câu hỏi, thang đo HĐ 3: Luyện tập ( 18 -Hệ thống hóa, phút) khắc sâu kiến thức học chủ đề HĐ Vận dụng ( phút) -Tìm hiểu ngưỡng chịu đựng nhiệt độ số loài cá - Đề xuất biện pháp ngăn chặn xâm nhập mầm bệnh vào ao nuôi -Dạy học hợp tác - KT sơ đồ tư PP: Hỏi đáp, quan sát CC: Câu hỏi, sản phẩm học tập, rublics 1.HĐ 1:HOẠT ĐỘNG MỎ ĐẦU a)Mục tiêu:-Tạo tâm hứng thú cho học sinh với chủ đề b) Nội dung: GV nêu câu hỏi để HS thảo luận theo nhóm trả lời câu hỏi c) Sản phẩm: Câu trả lời HS d) Tổ chức thực hiện: - Chuyển giao nhiệm vụ : + GV chi HS xem video “ Phân loại màu nước ao nuôi thủy sản” chiếu H13.1 + GV yêu cầu HS thảo luận theo nhóm trả lời câu hỏi khởi động trang 67/SGK: Quan sát Hình 13.1, phân tích cho biết màu nước ao nuôi phù hợp để nuôi thủy sản? - Thực nhiệm vụ -Các nhóm HS suy nghĩ thảo luận -GV quan sát, hướng dẫn giúp đỡ cần - Báo cáo kết hoạt động thảo luận + Gọi nhóm xung phong nhanh trả lời + Nhóm khác nhận xét, bổ sung Dự kiến câu trả lời: +Hình 13.1a: màu nước xanh đậm (xanh rêu): Nước có màu xanh đậm phát triển tảo lam khơng tốt cho lồi thủy sản +Hình 13.1b: nước màu xanh nhạt (đọt chuối non): màu xanh nhạt phát triển tảo lục => màu nước thích hợp để ni thủy sản + Hình 13.c: Màu nước nâu đen dư thừa chất hữu cơ, dẫn đến hàm lượng oxy thấp,khơng tốt cho hơ hấp lồi thủy sản - Kết quả, nhận định +GV chốt Kiến thức +GV đặt vấn đề: Khơng có nước ni quan trọng, mà việc phịng, trị bệnh thủy sản vơ quan trong ni thủy sản Vì cần tìm hiểu 13 Quản lí mơi trường ao ni phịng, trị bệnh thủy sản HOẠT ĐỘNG 2: HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI: Hoạt động 2.1: Quản lí mơi trường ao ni ( 35 phút) a) Mục tiêu: Nêu biện pháp quản lí mơi trường ao nuôi, đo nhiệt độ , độ nước nuôi thủy sản phương pháp đơn giản b) Nội dung: Trả lời câu hỏi hình thành kiến thức trang 67, 69 SGK Thực hành đo nhiệt độ độ nước ni thủy sản theo nhóm lớn c) Sản phẩm: Câu trả lời HS, kết thực hành d)Tổ chức thực hiện: *Chuyển giao nhiệm vụ: NV1:Tìm hiểu đặc tính nước ni thủy sản - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK phần trang 67,68 ,69 hoàn thành phiếu thảo luận cặp đôi trả lời câu học tập số NV2:Thực hành đo nhiệt độ, độ nước nuôi thủy sản - GV chia nhóm HS ( 10 HS nhóm), yêu cầu Thực hành đo nhiệt độ độ nước nuôi thủy sản *Thực nhiệm vụ : +NV1:HS suy nghĩ thảo luận nhóm đơi tìm câu trả lời +NV2: -GV nêu bước, yêu cầu kĩ thuật thực hành đo nhiệt độ, độ nước nuôi thủy sản -GV thực thao tác mẫu, hướng dẫn HS thực giai đoạn quy trình yêu cầu HS nhắc lại quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật - GV nêu yêu cầu thời gian, cách thực hiện, đảm bảo an toàn cho thực hành - GV tổ chức cho HS triển khai bước quy trình hướng dẫn đánh giá kết thực hành bảng kiểm + GV quan sát, hướng dần học sinh cần giúp đỡ * Báo cáo kết hoạt động thảo luận NV1: + GV gọi HS nhóm trình bày kết quả, nhóm khác nhận xét bổ sung *Dự kiến câu trả lời phiếu học tập số 1 Cần quản lí mơi trường ao ni quản lí mơi trường ao ni thích hợp ổn định làm giảm nguy bệnh môi trường; tăng sức khỏe; tránh gây sốc cho động vật thủy sản; kìm hãm phát triển mầm bệnh Mơi trường nước ao ni thủy sản có đặc tính đặc tính lí học, hóa học, sinh học Một số biện pháp quản lí mơi trường ao ni thủy sản:  Thiết kế ao khơng có góc chết, tạo dòng chảy tự nhiên nước  Thường xuyên kiểm tra yếu tố mơi trường nước  Sục khí, quạt nước, phun mưa cần  Điều chỉnh mật độ nuôi, lượng thức ăn phù hợp  Bơm thêm nước vào ao, thay nước cải thiện môi trường ni; tăng tốc độ dịng chảy ao  Sử dụng chế phẩm sinh học xử lí nước ao NV2: HS nhóm báo cáo kết thực hành nhóm theo tiêu chí sau + Tiêu chí đánh giá quy trình thực hành Thứ Các bước thực tự I.Đo nhiệt độ nước nuôi thủy sản Nhúng nhiệt kế vào xô nước, sâu khoảng 10-20cm nước thời gian 3-5 phút Nâng nhiệt kế, để nghiêng đọc kết II Đo độ nước nuôi thủy sản Thả từ từ đĩa sechxi từ từ chìm xuống bắt đầu khơng phân biệt màu tráng đen đĩa đánh dấu vạch dây điểm tiếp xúc mặt nước với khơng khí Đọc độ sâu đánh dấu, độ nước +Tiêu chí đánh giá sản phẩm thực hành Các yếu tố Kết Mẫu1 Có Khơng Nhận xét, đánh giá Mẫu Nhiệt độ Độ * Kết quả, nhận định: - GV nhận xét, chốt kiến thức Quản lí mơi trường ao ni -Quản lí mơi trường ao ni thích hợp ổn định làm giảm nguy bệnh môi trường; tăng sức khỏe; tránh gây sốc cho động vật thủy sản; kìm hãm phát triển mầm bệnh 1.1 Đặc tính mơi trường nước ao ni thủy sản bao gồm: +Đặc tính lí học: Nhiệt độ, độ +Đặc tính hóa học:oxygen hịa tan, pH, BOD, kim loại nặng… +Đặc tính sinh học:Vi sinh vật, thực vật phù du, động vật phù đu, động vật đáy… 1.2 Một số biện pháp quản lí mơi trường ao ni: Thiết kế ao khơng có góc chết, tạo dòng chảy tự nhiên nước  Thường xuyên kiểm tra yếu tố môi trường nước  Sục khí, quạt nước, phun mưa cần  Điều chỉnh mật độ nuôi, lượng thức ăn phù hợp   Bơm thêm nước vào ao, thay nước cải thiện mơi trường ni; tăng tốc độ dịng chảy ao Sử dụng chế phẩm sinh học xử lí nước ao Hoạt động 2: Phòng, trị bệnh thủy sản ( 25 phút) a Mục tiêu: Nêu số biểu bệnh, yếu tố gây bệnh, biện pháp phịng, trị bệnh i trồng thủy sản b Nội dung: Trả lời câu hỏi hình thành kiến thức trang69,70,71 sgk c Sản phẩm học tập: Câu trả lời học sinh d.Tổ chức thực * Chuyển giao nhiệm vụ: NV1:Tìm hiểu biểu bệnh động vật thủy sản - GV chiếu hình ảnh H13.5 - GV chia nhóm gồm HS thảo luận trả lời câu hỏi sau: Động vật thủy sản bị bệnh thường có biểu nào? Em quan sát biểu bệnh cá Hình 13.5 ghép với tên bệnh? -NV2: Tìm hiểu yếu tố gây bệnh động vật thủy sản - GV yêu cầu cá nhânHS tìm hiểu thơng tin SGK trả lời câu hỏi sau: Em cho biết yếu tố nguyên nhân phát sinh bệnh động vật thủy sản Hình 13.6 NV3: Tìm hiểu biện pháp phịng trị bệnh ni trồng thủy sản - GV u cầu nhóm HS tìm hiểu thơng tin trả lời câu hỏi sau: 1.Vì phải phịng bệnh tổng hợp ni thủy sản? 2.Biện pháp phịng, trị bệnh tổng hợp gồm nội dung nào? 3.Quan sát Hình 13.7 cho biết mầm bệnh xâm nhập vào ao nuôi đường nào? Hãy nêu biện pháp để ngăn chặn xâm nhập mầm bệnh vào ao nuôi? *Thực nhiệm vụ : + HS tiếp nhận nhiệm vụ làm việc cá nhân thảo luận nhóm ghi đáp án giấy + GV quan sát , gợi mở, giúp đỡ cần *Báo cáo kết hoạt động thảo luận NV1:GV dùng camera chiếu đáp án nhóm, nhóm khác nhận xét bổ sung *Dự kiến câu trả lời: 1.Biểu bệnh đvts:  Động vật thủy sản bị bệnh thường có biểu hiện:  Hoạt động khơng bình thường (mất thăng bằng, đầu, dạt bờ, )  Thay đổi màu sắc, tổn thương thể  Thể trạng yếu, bỏ ăn Ghép hình với tên bệnh Bệnh lở lt cá chép: Hình b Bệnh kí sinh trùng bám cá mè: Hình a Bệnh lồi mắt cá diêu hồng: Hình g Bệnh thối mang cá diêu hồng: Hình d Bệnh chướng bụng cá rơ phi: Hình e Bệnh lở lt cá rơ đồng: Hình c NV2: - GV gọi HS trả lời, số HS khác nhận xét bổ sung *Dự kiến câu trả lời: Các yếu tố nguyên nhân phát sinh bệnh đvts  Mầm bệnh xâm nhập vào thể vật chủ;  Sức đề kháng vật chủ suy giảm;  Điều kiện mơi trường có biến đổi bất lợi; =>gây sốc cho vật chủ làm cho mầm bệnh phát triển NV3: -Gọi nhóm, nhóm trả lời câu hỏi, nhóm khác nhận xét bổ sung *Dự kiến câu trả lời: Phải phòng bệnh tổng hợp ni thủy sản vì: Mỗi ao động vật thuỷ sản bị bênh, chữa mà phải tính ao hay trọng lượng đàn để chữa bệnh nên tính lượng thuốc khó xác, tốn nhiều, loại thuốc chữa bệnh da cho động vật thuỷ sản thường phun trực tiếp xuống nước áp dụng với ao diên tích nhỏ, cịn thuỷ vực có diên tích mặt nưóc lớn không sử dụng Các loại thuốc chữa bệnh bên thể động vật thuỷ sản thường phải trộn vào thức ăn, lúc bị bệnh, động vật thuỷ sản khơng ăn, nên dù có sử dụng loại thuốc tốt khơng có hiệu Có số thuốc chữa bệnh cho động vật thuỷ sản tiêu diệt nguồn gốc gây bệnh kèm theo phản ứng phụ Vậy nên phải phòng bệnh tổng hợp ni thủy sản 2 Biện pháp phịng, trị bệnh tổng hợp gồm:  Nâng cao sức đề kháng động vật thủy sản  Ngăn chặn xâm nhập mầm bệnh  Quản lí mơi trường ni  Trị bệnh 3.Mầm bệnh xâm nhập vào ao nuôi đường:  Theo thức ăn  Theo sinh vật mang mầm bệnh  Theo dụng cụ (lưới, vợt )  Theo bố mẹ giống  Theo sinh vật mang mầm bệnh  Tác nhân tồn ao, bể  Theo nguồn nước cấp vào ao 4.Các biện pháp để ngăn chặn xâm nhập mầm bệnh vào ao nuôi:  Thức ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;  Các dụng cụ (lưới, vợt ) cần khử khuẩn sử dụng cách  Chọn chăm sóc giống tốt, khỏe để đời sau khỏe mạnh  Cách li thủy sản mang mầm bệnh  Bơm thêm nước vào ao, thay nước cải thiện môi trường nuôi; sử dụng chế phẩm sinh học xử lí nước ao; sục khí, quạt nước, phun mưa cần * Kết quả, nhận định + GV đánh giá, chốt nội dung Phòng, trị bệnh thủy sản 2.1 Biểu bệnh:  Động vật thủy sản bị bệnh thường có biểu hiện:  Hoạt động khơng bình thường (mất thăng bằng, đầu, dạt bờ, )  Thay đổi màu sắc, tổn thương thể  Thể trạng yếu, bỏ ăn 2.2 Các yếu tố gây bệnh động vật thủy sản:  Mầm bệnh xâm nhập vào thể vật chủ;  Sức đề kháng vật chủ suy giảm;  Điều kiện mơi trường có biến đổi bất lợi; =>gây sốc cho vật chủ làm cho mầm bệnh phát triển 2.3 Phòng, trị bệnh tổng hợp nuôi trồng thủy sản  Nâng cao sức đề kháng động vật thủy sản  Ngăn chặn xâm nhập mầm bệnh  Quản lí mơi trường nuôi  Trị bệnh *Đánh giá kết học tập GV tổ chức cho HS nhóm tự đánh giá thái độ làm việc nhóm thành viên nhóm theo theo thang đo STT Tiêu chí đánh giá Mức độ đạt Tốt Khá Đạt Tích cực tham gia hoạt động nhóm Tự lực thực nhiệm vụ phân công Tinh thần trách nhiệm cv giao Lắng nghe ý kiến thành viên nhóm Hồn thành nhiệm vụ thời gian quy định 3.HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP (18 phút) a Mục tiêu: Củng cố lại kiến thức học thông qua câu hỏi,bài tập b Nội dung: Trả lời câu hỏi phần luyện tập c Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS d Tổ chúc thực hiện: * Chuyển giao nhiệm vụ: NV1: -GV chia lớp thành nhóm lớn, thảo luận giấy A0 với yêu cầu sau: ? Em trình hệ thống hóa nội dungquản lí mơi trường ao ni phịng, trị bệnh nuôi trồng thủy sản sơ đồ tư NV2:GV cho HS thảo luận theo cặp đôi trả lời câu hỏi sau: 1.Em cho biết số nguyên nhân làm nước đục? Quan sát Hình 13.4 cho biết: Vì thiết bị lại tăng oxygen cho nước ao? *Thực nhiệm vụ: - HS làm việc theo nhóm, suy nghĩ trả lời - GV quan sát *Báo cáo kết quả: NV1: Cho nhóm đổi chéo sơ đồ tư giấy A0, đánh giá theo tiêu chí Rublics phương án sơ đồ tư QUẢN LÍ MƠI TRƯỜNG AO NI VÀ PHỊNG, TRỊ BỆNH THỦY SẢN QUẢN LÍ MƠI TRƯỜNG AO NI ĐẶC TÍNH BIỆN PHÁP PHỊNG, TRỊ BỆNH THỦY SẢN CÁC YẾU TỐ GÂY PHÒNG, TRỊ Nâng cao sức đề kháng Ngăn chặn MÔI TRƯỜN G AO NUÔI TỔNG HỢP mầm bệnh Trị bệnh BIỂU HIỆN BỆNH Quản lí mơi trường ni NV2:GV gọi nhóm trả lời , nhóm khác nhận xét bổ sung *Dự kiến câu trả lời: 1.Một số nguyên nhân làm nước đục:     Do lượng mưa lớn vào mùa mưa làm cho đất bờ ao nuôi bị rửa trơi mạnh hịa vào nước ao Ở ao nuôi không sên vét ao kỹ lưỡng, ao nuôi cạn quạt nước mạnh thường nước ao dễ bị đục Người ni thường bón vơi để tăng độ kiềm trước thả ni tơm, nhiên có trường hợp bón vơi khơng chất lượng có lẫn nhiều tạp chất làm cho nước ao bị đục Cho ăn dư thừa làm tích tụ chất lơ lửng khó phân hủy ao ni 2.Vì máy sục khí thực nhiệm vụ sục, thổi để bùn bẩn đáy khơng tích tụ lại -> Lượng oxy hòa tan nước tăng lên *Kết quả, nhận định -GV nhận xét, đánh giá, chốt đáp án * Phương án đánh giá: - GV đưa phương án đánh giá HS Rublics, phát phiếu đánh giá cho nhóm RUBLICS ĐÁNH GIÁ Nhóm đánh giá: Nhóm đánh giá Biểu điểm: -Vẽ đủ nội dung đ - Vẽ thiếu nội dung trừ 0,5đ - Hình thức đẹp, khoa học, sáng tạo: đ - Hình thức chưa đẹp, gạch xóa: đ HOẠT ĐỘNG 4.VẬN DỤNG ( phút) a Mục tiêu: HS tìm hiểu ngưỡng chịu đựng nhiệt độ nhiệt độ tối ưu số loài cá b Nội dung: Trả lời yêu cầu phần vận dụng/ 67 SGK c Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS d Tổ chức thực hiện: GV yêu cầu HS nhà: Tìm hiểu kênh thơng tin, trả lời câu hỏi sau ? Em tìm hiểu ngưỡng chịu đựng nhiệt độ nhiệt độ tối ưu số loài cá theo mẫu Bảng 13.1 HS tiếp nhận nhiệm vụ, nhà hoàn thành nhiệm vụ báo cáo vào tiết học sau *Dự kiến câu trả lời: Loài cá Ngưỡng nhiệt độ Nhiệt độ tối ưu (tối thiểu – tối đa) Cá rô phi – 42độC 30độC Cá chép – 44 độC 28độC Cá hồi - 24độC 12 – 21 độC Cá tra 15 – 39 độC 25 – 32 độC Cá tầm 15 – 29 độC 22 – 25 độC IV NHẬN XÉT V CÁC PHỤ LỤC Nhóm………… lớp…… PHIẾU HỌC TẬP SỐ NHĨM…….LỚP……… 1.Vì cần quản lí mơi trường ao nuôi? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Môi trường nước ao ni thủy sản có đặc tính nào? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Điền từ thích hợp vào trống Một số biện pháp quản lí mơi trường ao ni thủy sản:  Thiết kế ao khơng có ………, tạo dịng chảy tự nhiên nước  Thường xuyên ……… yếu tố môi trường nước  ……… , quạt nước, phun mưa cần  Điều chỉnh ………., lượng ……… phù hợp   ……… nước vào ao, thay nước cải thiện mơi trường ni; tăng tốc độ dịng chảy ao Sử dụng ………… xử lí nước ao