Công nghệ 7 cánh diều bài 8 giới thiệu chung về chăn nuôi

Trường: THCS Yên Bình Họ tên GV: Tổ: KHTN Nguyễn Thị Hiền Ngày soạn: 25/5/2022 Ngày dạy: CHỦ ĐỀ 2: CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN TÊN BÀI DẠY: BÀI 8: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CHĂN NUÔI (Bộ sách giáo khoa cánh diều) Thời gian thực hiện: tiết I MỤC TIÊU Năng lực * Năng lực công nghệ: - Năng lực nhận thức cơng nghệ: + Trình bày vai trị, triển vọng chăn ni, nhận biết số vật nuôi nuôi nhiều, loại vật nuôi đặc trưng vùng miền nước ta + Nêu số phương thức chăn nuôi phổ biến Việt Nam + Trình bày đặc điểm số ngành nghề phổ biến chăn ni + Nhận thức sở thích, phù hợp thân với ngành nghề chăn nuôi - Năng lực đánh giá công nghệ: Chỉ loại vật nuôi phổ biến, ưu nhược điểm chúng, đồng thời lựa chọn phương thức chăn nuôi phù hợp với địa phương - Năng lực thiết kế kĩ thuật: Phát nhu cầu, vấn đề cần giải phương thức chăn nuôi Đề xuất phương thức chăn nuôi phù hợp với địa phương biện pháp bảo vệ môi trường Phẩm chất - Chăm chỉ: Có ý thức chăm học tập, tích cực hoạt động - Trung thực: Trung thực việc thống kê sản phẩm học tập, kết hoạt động tìm hiểu - Trách nhiệm: Chủ động lĩnh hội kiến thức nhận thức vai trị thiết yếu chăn ni người kinh tế xã hội, biết yêu thương động vật có ý thức bảo vệ môi trường chăn nuôi II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Đối với giáo viên  SGK, giáo án, phiếu học tập  Tranh ảnh, video liên quan đến học Đối với học sinh  Đọc trước học SGK  Tìm kiếm đọc trước tài liệu có liên quan đến học  Tranh ảnh, tư liệu sưu tầm liên quan đến học dụng cụ học tập (nếu cần) theo yêu cầu GV III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC A Tiến trình dạy học Tiế t Nội dung PP/KTDH PP/CCĐG Hoạt động 1:Khởi động PPDH: Tư duy, DH tình Hoạt động 2: Hình thành kiến thức - PPDH: Dạy học trực quan, giải quyêt vấn PP: Hỏi – đáp, quan sát đề CCĐG: Câu hỏi - Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân, cặp đơi Hoạt động 2.1: Vai trị triển vọng chăn nuôi Hoạt động 2.2: Một số vật nuôi phổ biến Việt Nam KTDH: KT công não PP: Hỏi - đáp CCĐG: Câu hỏi - KT dạy học: KT mảnh ghép, KT công não - PPDH: Dạy học trực quan, giải quyêt vấn PP: Hỏi – đáp, quan sát đề CCĐG: Phiếu học - Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân, tập số 1, nhóm - KT dạy học: KTphòng tranh, KT khăn trải bàn, KT mảnh ghép, KT công não Hoạt động 2.3: - PPDH: Dạy học trực quan, giải quyêt vấn PP: Hỏi – đáp, quan sát Các phương thức đề CCĐG: Phiếu học chăn ni phổ - Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân, biến Việt Nam nhóm tập số - KT dạy học: KTphòng tranh, KT khăn trải bàn, KT mảnh ghép, KT công não Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Hoạt động 2.4: Một số ngành nghề chăn nuôi Hoạt động 3: Luyện tập - PPDH: Dạy học trực quan, giải vấn PP: Hỏi – đáp, quan sát đề CCĐG: Câu trả lời - KTDH: KT phòng tranh, kỹ thuật khăn trải bàn, KT mảnh ghép, KT công não - Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân - PPDH: Dạy học trực quan, giải vấn PP: Hỏi-đáp, quan sát đề CCĐG: Phiếu học - KT phòng tranh, kỹ thuật khăn trải bàn, tập số KT mảnh ghép, KT cơng não - Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân, làm việc nhóm Hoạt động4: Vận dụng PPDH: Giải vấn đề KTDH: KT công não - Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân PP: Hỏi-đáp, quan sát CCĐG: Bản ghi chép nội dung tìm hiểu B Các hoạt động học Hoạt động 1: Khởi động a Mục tiêu: Thơng qua hình ảnh video để tạo mâu thuẫn kiến thức có HS với kiến thức - Tạo hứng thú cho HS học tập, xác định nhu cầu tìm hiểu ngành chăn nuôi b Nội dung: HS lắng nghe trả lời câu hỏi GV c Sản phẩm: Sản phẩm cá nhân d Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - Hướng dẫn em quan sát hình ảnh, video chăn ni sản phẩm chăn nuôi - Yêu cầu HS trả lời câu hỏi giáo viên: + Em cho biết sống hàng ngày em gặp loại vật nuôi nào? + Em kể tên số sản phẩm chăn nuôi mà em biết? Bước 2: Thực nhiệm vụ: - GV giám sát việc thực nhiệm vụ HS Chỉnh sửa sai sót kịp thời - GV đinh hướng HS vào Bước 3: Báo cáo thảo luận: Hướng dẫn HS báo cáo - GV hướng dẫn HS trả lời câu hỏi trước lớp - GV xác nhận ý kiến câu trả lời Bước 4: Kết quả, nhận định: - Sản phẩm cá nhân - Giáo viên tổng kết, chuẩn hóa kiến thức - Học sinh thống phần đáp án trình bày vào ghi GV nhận xét giới thiệu bài: Chăn nuôi 1ngành sản xuất chủ đạo nơng nghiệp nước ta Nó có chức chuyển hóa sản phẩm trồng trọt phế, phụ phẩm 1số ngành công nghiệp chế biến thực phẩm thành sản phẩm chăn ni có giá trị cao.Vậy muốn hiểu ngành chăn nuôi tìm hiểu học hơm Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới: Hoạt động 2.1: Tìm hiểu vai trị triển vọng chăn ni a Mục tiêu: Trình bày vai trị, triển vọng chăn ni - Tạo hứng thú cho HS học tập, xác định nhu cầu tìm hiểu ngành chăn ni b Nội dung: HS lắng nghe, thảo luận trả lời câu hỏi GV c Sản phẩm: Sản phẩm cá nhân cặp đôi d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ Sản phẩm dự kiến Vai trò triển vọng - GV yêu cầu HS nghiên cứu mục 1, hình 8.1sgk - Yêu cầu HS thảo luận cặp đôi trả lời câu hỏi sau: ? Chăn ni có vai trị người, kinh tế xã hội? ? Quan sát hình 8.1 nêu số vai trị chăn ni? ? Kể tên số loại vật nuôi địa phương em nêu lợi ích chúng? ? Em cho biết lợi phát triển chăn ni nước ta, địa phương em có lợi nào? chăn nuôi Bước 2: Thực nhiệm vụ: * Vai trị chăn ni: - GV: Theo dõi, hướng dẫn, giúp đỡ HS thực nhiệm vụ - Cung cấp thực phẩm cho người - HS nghiên cứu, thảo luận trả lời câu hỏi Bước 3: Báo cáo thảo luận: + HS báo cáo kết quả, cặp đôi báo cáo kết + HS khác nhận xét bổ sung (nếu cần) - GV xác nhận ý kiến câu trả lời Bước 4: Kết quả, nhận định: - GV nhận xét phần trình bày HS - Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến - Cung cấp sức kéo, phân bón cho nơng nghiệp - Giữ gìn sắc văn hố * Triển vọng chăn nuôi: - Ngành chăn nuôi nước ta có nhiều triển vọng phát triển tương lai - GV chốt lại kiến thức: + Vai trò chăn nuôi: Cung cấp thực phẩm cho người, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, cung cấp sức kéo, phân bón cho nơng nghiệp giữ gìn sắc văn hố * Triển vọng chăn ni: Ngành chăn ni nước ta có nhiều triển vọng phát triển tương lai - HS nghe ghi nhớ, ghi nội dung vào Hoạt động 2.2: Tìm hiểu số vật nuôi phổ biến Việt Nam a Mục tiêu: Nhận biết số vật nuôi nuôi nhiều, loại vật nuôi đặc trưng vùng miền nước ta b Nội dung: HS nghiên cứu sgk, thảo luận để hoàn thành phiếu học tậpsố 1, c Sản phẩm: Sản phẩm nhóm d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: Sản phẩm dự kiến - GV yêu cầu học sinh nghiên cứu mục hình 8.2 Một số vật ni phổ biến SGK, thảo luận theo nhóm để hồn thành phiếu học tập Việt Nam: số 1, - Vật nuôi địa: Lợn móng Bước 2: Thực nhiệm vụ: cái, lợn sóc, gà ri, trâu VN, dê - HS đọc mục II sgk trả lời cỏ, bò vàng - HS thảo luận nhóm để tìm nội dung trả lời câu hỏi - Vật nuôi ngoại nhập: Lợn Lập báo cáo kết trả lời câu hỏi Landrace, gà ross 308, bò - GV: Theo dõi, hướng dẫn, giúp đỡ HS thực Holstein Friesian (HF) nhiệm vụ Bước 3: Báo cáo thảo luận: - GV hướng dẫn thảo luận câu hỏi trước lớp - HS báo cáo kết thảo luận nhóm - HS nhóm khác nhận xét bổ sung - GV xác nhận ý kiến câu trả lời Bước 4: Kết quả, nhận định: - GV nhận xét thái độ, kết làm việc nhóm + Kiểm tra lại nắm bắt kiến thức HS - GV chốt lại kiến thức GV kết luận: Vật ni phổ biến VN gồm: Lợn móng cái, lợn sóc, gà ri, trâu VN, dê cỏ, bị vàng, lợn Landrace, gà ross 308, bò Holstein Friesian (HF) - HS nghe ghi nhớ, ghi nội dung vào Hoạt động 2.3: Tìm hiểu phương thức chăn ni phổ biến Việt Nam: a Mục tiêu: + Nêu số phương thức chăn nuôi phổ biến Việt Nam, lựa chọn phương thức chăn nuôi phù hợp với địa phương, có ý thức bảo vệ mơi trường b Nội dung: HS nghiên cứu sgk, thảo luận để hoàn thành phiếu học tậpsố c Sản phẩm: Sản phẩm cá nhân nhóm d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV yêu cầu HS nghiên cứu mục hình 8.3 sgk - Yêu cầu HS làm việc cá nhân trả lời câu hỏi sau: ? Em quan sát hình 8.3 gọi tên phương thức chăn nuôi? - GV u cầu HS thảo luận theo nhóm để hồn thành phiếu học tập số Bước 2: Thực nhiệm vụ: - HS đọc mục 3, quan sát hình 8.3 sgk - HS suy nghĩ trả lời câu hỏi GV - HS thảo luận nhóm để hồn thành phiếu học tập số Lập báo cáo kết trả lời câu hỏi - GV: Theo dõi, hướng dẫn, giúp đỡ HS thực nhiệm vụ Bước 3: Báo cáo thảo luận: - GV hướng dẫn HS báo cáo, thảo luận câu hỏi trước lớp - HS báo cáo kết - HS nhóm khác nhận xét bổ sung - GV xác nhận ý kiến câu trả lời Bước 4: Kết quả, nhận định: - GV nhận xét thái độ, kết làm việc cá nhân nhóm + Kiểm tra lại nắm bắt kiến thức HS - GV chốt lại kiến thức: Ba phương thức chăn nuôi phổ Sản phẩm dự kiến Các phương thức chăn nuôi phổ biến Việt Nam: Ba phương thức chăn nuôi phổ biến: + Nuôi chăn thả tự + Nuôi công nghiệp + Nuôi bán công nghiệp biến: Nuôi chăn thả tự do, nuôi công nghiệp, nuôi bán công nghiệp - HS nghe ghi nhớ, ghi nội dung vào Hoạt động 2.4: Tìm hiểu số ngành nghề chăn ni a Mục tiêu: + Trình bày đặc điểm số ngành nghề phổ biến chăn nuôi + Nhận thức sở thích, phù hợp thân với ngành nghề chăn ni, từ góp phần định hướng nghề nghiệp tương lai b Nội dung: HS nghiên cứu sgk, lắng nghe trả lời câu hỏi GV c Sản phẩm: Sản phẩm cá nhân d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV yêu cầu HS nghiên cứu mục sgk, quan sát hình 8.4; 8.5 sgk - Yêu cầu HS làm việc cá nhân trả lời câu hỏi sau: ? Trong chăn ni có ngành nghề phổ biến nào? Hãy nêu đặc điểm ngành nghề đó? ? Ngồi nghề kể trên, kể tên mô tả ngành nghề khác chăn nuôi mà em biết? - GV yêu cầu HS liên hệ thân địa phương, suy nghĩ trả lời câu hỏi: ? Em yêu thích nghề chăn ni? ? Ở địa phương em có ngành nghề chăn ni nào? Bước 2: Thực nhiệm vụ: - HS đọc mục 4, quan sát hình 8.4; 8.5 sgk - HS lien hệ thân địa phương, suy nghĩ trả lời câu hỏi GV - GV: Theo dõi, hướng dẫn, giúp đỡ HS thực nhiệm vụ Bước 3: Báo cáo thảo luận: - GV hướng dẫn HS trả lời câu hỏi trước lớp - HS báo cáo kết - HS khác nhận xét bổ sung - GV xác nhận ý kiến câu trả lời Bước 4: Kết quả, nhận định: - GV nhận xét thái độ, kết làm việc cá nhân nhóm + Kiểm tra lại nắm bắt kiến thức HS - GV chốt lại kiến thức: Một số ngành nghề chăn nuôi: Nghề chăn nuôi, nghề thú y, nghề chọn tạo giống vật nuôi - HS nghe ghi nhớ, ghi nội dung vào Sản phẩm dự kiến Một số ngành nghề chăn nuôi - Nghề chăn nuôi - Nghề thú y - Nghề chọn tạo giống vật nuôi Hoạt động 3: Luyện tập: a Mục tiêu: Củng cố lại kiến thức học thông qua trả lời câu hỏi phiếu học tập số b Nội dung: HS sử dụng SGK, kiến thức học, GV hướng dẫn (nếu cần thiết) để trả lời câu hỏi c Sản phẩm: Sản phẩm HS d Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV yêu cầu học sinh hoạt động nhóm để hồn thành phiếu học tập số Bước 2: Thực nhiệm vụ: - HS thảo luận tìm nội dung trả lời câu hỏi phiếu học tập số - HS lập báo cáo kết trả lời - GV: Theo dõi, hướng dẫn, giúp đỡ HS thực nhiệm vụ Bước 3: Báo cáo thảo luận: - GV Hướng dẫn HS báo cáo, thảo luận - HS báo cáo kết - HS nhóm khác nhận xét bổ sung - GV hướng dẫn thảo luận câu hỏi trước lớp - GV xác nhận ý kiến câu trả lời Bước 4: Kết quả, nhận định: - GV lấy nhóm thực hiện, cho lớp quan sát điểm chưa HS - Học sinh đối chiếu kết làm tập nhóm với đáp án chung để tự đánh giá đánh giá đồng đẳng sửa lỗi sai (nếu có) - GV đánh giá, kết luận Hoạt động 4: Vận dụng: a Mục tiêu: Giúp HS vận dụng kiến thức học vai trò, phương thức chăn nuôi để phát hoạt động chưa hợp lí chăn ni gia đình địa phương, đề xuất biện pháp khắc phục để bảo vệ môi trường b Nội dung: HS lắng nghe trả lời câu hỏi GV c Sản phẩm: Sản phẩm cá nhân nhóm d Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV yêu cầu HS nhà quan sát hoạt động chăn ni gia đình địa phương Chụp ảnh, ghi chép lại hoạt động chưa hợp lí, thảo luận đề xuất biện pháp khắc phục Bước 2: Thực nhiệm vụ: - HS nghe ghi chép yêu cầu GV - GV gợi ý để định hướng cho HS quan sát - HS nhà tìm hiểu theo u cầu GV hồn thành báo cáo cá nhân nhóm - HS viết báo cáo để sau nộp cho GV Bước 3: Báo cáo thảo luận: - HS nộp lại báo cáo cá nhân nhóm cho GV Bước 4: Kết quả, nhận định: - GV đánh giá kết luận IV NHẬN XÉT …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 10 V CÁC PHỤ LỤC PHIẾU HỌC TẬP SỐ Nhóm: ……… Tên thành viên: ………………………… ? Em hồn thành bảng sau: Vật ni phổ biến Việt Nam ……………………… ……………………… Vật nuôi địa ……………………… ……………………… Đặc điểm ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ……………………… ……………………… ……………………… ……………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… Vật nuôi ngoại nhập PHIẾU HỌC TẬP SỐ Nhóm: ……… Tên thành viên: ………………………… ? Hãy quan sát hình 8.2 sgk gọi tên chúng? Vật nuôi nuôi phổ biến địa phương em? Trả lời ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……… 11 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……… PHIẾU HỌC TẬP SỐ Nhóm: ……… Tên thành viên: ………………………… ?1 Em hoàn thành bảng sau: Tiêu chí so sánh Mức đầu tư Kĩ thuật chăn ni Nguồn thức ăn Kiểm sốt dịch bệnh Năng suất chăn nuôi Phương thức chăn nuôi Nuôi chăn thả tự Nuôi công nghiệp Nuôi bán công nghiệp ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2 Ở địa phương em áp dụng phương thức chăn nuôi nào, với loại vật nuôi nào? Trả lời ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… PHIẾU HỌC TẬP SỐ Nhóm: ……… Tên thành viên: ………………………… ?1 Em hồn thành bảng sau: Vật ni Trâu, bị Cừu Lợn Vịt, ngỗng Vai trò ?2 Em kể biện pháp bảo vệ môi trường chăn nuôi ? Trả lời 12 ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… 13