Định hướng xuất khẩu nông sản chế biến của việt nam trong giai đoạn 2001 2010

KHãA LN TèT NGHIƯP- NGUN THÞ HåNG BÝCH - A1 CN9 - ĐH NGOạI THơNG LờI NóI ĐầU Trong bối cảnh nay, xu hội nhập tự hoá thơng mại diễn mạnh mẽ khu vực toàn giới Cùng với xu đó, năm gần đây, Việt Nam thành tựu phát triển kinh tế tiến trình ®ỉi míi cịng ®ang tÝch cùc héi nhËp víi nỊn kinh tế nớc khu vực giới Nghị trung ơng (khoá VIII) Đảng đà xác định phơng hớng chuyển dịch cấu nông nghiệp, tạo mặt hàng nông sản xuất chủ lực tăng nhanh giá trị kim ngạch xuất năm tới Trong bối cảnh đó, Định hớng xuất hàng nông sản chế biến Việt Nam đến năm 2010 đề tài nghiên cứu cần thiết, với mục tiêu: là, xem xét, đánh giá tổng thể xu hớng phát triển chung thị trờng sản phẩm nông nghiệp chế biến giới; hai là, sở đó, xây dựng định hớng phát triển sản xuất xuất sản phẩm nông nghiệp Việt Nam hớng đến thị trờng hàng nông sản giới, góp phần phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hoá nớc tham gia, hội nhập với kinh tế giới; ba là, không ngừng nâng cao khả xuất sản phẩm nông nghiệp Việt Nam thị trờng giới số lợng chất lợng sản phẩm, tăng nhanh kim ngạch xuất sản phẩm nông nghiệp -1- KHãA LN TèT NGHIƯP- NGUN THÞ HåNG BÝCH - A1 CN9 - ĐH NGOạI THơNG nói riêng hàng hoá nãi chung cđa ViƯt Nam Néi dung cđa Kho¸ ln tốt nghiệp đợc kết cấu thành ba phần sau: Phần thứ nghiên cứu chung thị trờng hàng nông sản chế biến giới theo nhóm nớc, khu vực nhóm sản phẩm nông nghiệp chế biến nớc giới giai đoạn chủ yếu từ năm 1995 đến Tập trung phân tích xu hớng sản xuất, tiêu thụ buôn bán sản phẩm nông nghiệp chế biến thị trờng giới, nhằm đa đánh giá chung, cần thiết cho nghiệp chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp tăng cờng xuất sản phẩm n«ng nghiƯp cđa ViƯt Nam xu híng tù hoá thơng mại vấn đề toàn cầu khác Phần thứ hai nội dung nghiên cứu sản xuất xuất sản phẩm nông nghiệp chế biến chủ yếu Việt Nam theo sản phẩm thị trờng chủ yếu Qua đó, Khoá luận tốt nghiệp muốn đề cập đến lợi hạn chế sản xuất, xuất sản phẩm nông nghiệp chế biến Việt Nam Đồng thời, Khoá luận tốt nghiệp đa đánh giá định tính định lợng yêu cầu tăng cờng xuất nông sản chế biến chủ yếu Việt Nam đến năm 2010 Phần thứ ba mục tiêu định hớng xuất hàng nông sản chế biến Việt Nam đến năm 2010 kiến nghị nhằm nâng cao khả xuất hàng nông sản chế biến -2- KHóA LUậN TốT NGHIệP- NGUYễN THị HồNG BíCH - A1 CN9 - ĐH NGOạI THơNG cđa ViƯt Nam b»ng nhiỊu c¸ch tiÕp cËn kh¸c nh: mở rộng danh mục nông sản chế biến xuất khẩu; nâng cao giá trị khối lợng nông sản chế biến xuất khẩu, đề cao vai trò Chính phủ việc giải vấn đề chung thị trờng xuất khẩu, môi trờng kinh doanh xuất khẩu, nâng cao sức cạnh tranh nông sản chế biến Việt Nam thị trờng xuất -3- KHóA LUậN TèT NGHIƯP- NGUN THÞ HåNG BÝCH - A1 CN9 - ĐH NGOạI THơNG CHơNG I: THị TRờNG HàNG NôNG SảN CHế BIếN THế GIớI -o0o I Tình hình sản xuất tiêu thụ nông sản chế biến Thế giới: Sản lợng hầu hết nông sản chế biến giới tăng qua năm mức dới 1%/năm Nếu so sánh với mức tăng trởng bình quân 2,5 năm 90 mức tăng trởng bình quân giai đoạn đà giảm sút đáng kể Hơn nữa, gia tăng sản lợng sản phẩm nông nghiệp, sản phẩm lơng thực, thực phẩm cha theo kịp với tốc độ tăng dân số Trên giới, nớc phát triển đang trở thành nớc sản xuất chủ yếu sản phẩm nông nghiệp, theo ngành công nghiệp chế biến Các nớc phát triển nớc chiếm tỷ trọng cao sản lợng sản phẩm thuộc nhóm hàng thịt, sản phẩm thịt nhóm hàng sữa, sản phẩm sữa; nớc phát triển lại thờng chiếm tỷ trọng cao sản lợng sản phẩm từ trồng trọt, đặc biệt nhóm sản phẩm nông nghiệp qua sơ chế chế biến Trong giai đoạn 1999 - 2000, khối lợng tiêu dùng chung sản phẩm nông nghiệp ®· qua chÕ biÕn trªn thÕ giíi cã sù gia -4- KHãA LN TèT NGHIƯP- NGUN THÞ HåNG BÝCH - A1 CN9 - ĐH NGOạI THơNG tăng, ngng mức thấp chút so với nhịp độ tăng sản lợng Khối lợng tiêu dùng sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt nông sản chế biến, cha có gia tăng rõ rệt, chí bị giảm sút khu vực có gia tăng dân số nhịp độ cao Trong giai đoạn 1999 - 2000, lên khu vực cần ý: nớc Châu Phi, bất cập gia tăng dân số mức độ cao khả tăng sản lợng sản xuất sản phẩm nông nghiệp chế biến; nớc Đông âu Liên Xô cũ, giảm sút mức sản lợng sản xuất khối lợng tiêu dùng sản phẩm nông nghiệp so với dân số, giai đoạn này, dân số nớc Đông âu có xu hớng giảm; khu vực Viễn Đông, có gia tăng sản lợng cao, nhng sức ép gia tăng dân số vấn đề an ninh lơng thực lớn II Mậu dịch hàng nông sản chế biến giới năm 90 đầu kỷ 21: Mậu dịch hàng nông sản chế biến giới năm 90 đà tăng 25% giá trị (kể mậu dịch nội khu vực) Tuy nhiên, xu hớng đà lần bị gián đoạn Tốc độ tăng trởng trung bình giảm 3% so với 9% năm 1985 1990 Kết tỷ trọng nông sản chế biến tổng kim ngạch xuất giai đoạn đà giảm từ 12,2% 9% -5- KHãA LN TèT NGHIƯP- NGUN THÞ HåNG BÝCH - A1 CN9 - ĐH NGOạI THơNG Vị trí khu vực xuất nông sản nh sau: Tây âu - 41%, Châu - 19%, Bắc Mỹ - 19%, Mü La tinh - 12%, Ch©u Phi - 3,3%, Trung Đông âu SNG - 4,3% Các nớc xuất nông sản chế biến lớn Mỹ - chiÕm 12,7% tỉng kim ng¹ch xt khÈu thÕ giíi năm 2000, Pháp 6,5%, Ca-na-đa - 6,2%, Hà Lan - 6,1%, §øc - 5% 15 níc xt khÈu lín nhÊt chiếm 64% tổng kim ngạch xuất Mỹ nớc nhập nông sản chế biến lớn (11% kim ngạch xuất giới) Tiếp theo Nhật Bản - 10,3%, Đức 6,9% 1) Thực trạng xuất theo nhóm nớc khu vực: Trong năm 90, xem xét mối quan hệ giá trị xuất nhập nông sản chế biến hai nhóm nớc phát triển phát triển cho thấy: hệ số giá trị xuất nhập nớc phát triển lớn 1, nhng có xu hớng giảm dần đến 1; nớc phát triển có hệ số nhỏ 1, nhng có xu hớng tiến dần đến Xu hớng diễn sản phẩm chế biến mạnh hàng nông sản nói chung So với nớc phát triển nớc phát triển thờng lớn 2,8 lần giá trị xuất lớn lần giá trị nhập nông sản chế biến -6- KHóA LUậN TốT NGHIệP- NGUYễN THị HồNG BíCH - A1 CN9 - ĐH NGOạI THơNG Xu hớng chung nớc phát triển giá trị nhập tăng nhanh giá trị xuất kể sản phẩm nông nghiệp nói chung nông sản chế biến nói riêng Tình hình xuất - nhập sản phẩm nông nghiệp chế biến nớc phát triển thuộc khu vùc kh¸c cã sù kh¸c C¸c níc Mü La tinh tá lµ khu vùc cã u thÕ xuất sản phẩm nông sản chế biến giới, với giá trị xuất thờng cao gấp khoảng lần giá trị nhập Ngợc lại, nớc Cận Đông lại chủ yếu dựa vào nguồn hàng nông sản chế biến nhập khẩu, giá trị nhập nớc thờng cao gấp lần giá trị xuất Các nớc Viễn Đông đà có nhích lên chút giá trị xuất so với giá trị nhập khẩu, khoảng cách không lớn nhng đà bắt đầu có xu hớng doÃng rộng Vấn đề hàng đầu nớc Châu Phi nhập lơng thực - thực phẩm, có hàng nông sản chế biến Bảng 1: Số LIệU Về MậU DịCH NôNG SảN CHế BIếN THế GIớI THEO NớC Và KHU VựC Đơn vị: triệu đô la 1990 1995 1998 1999 2000 1990 2000 % tỉng NíC kim ng¹ch XK/NK qc gia -7- KHãA LN TèT NGHIƯP- NGUN THÞ HåNG BÝCH - A1 CN9 - ĐH NGOạI THơNG XUấT KHẩU 41419 57671 56227 54564 55828 Achentina ôxtrâylia Bănglađét Bỉ Bỉ/ 9,0 0 7482 11349 13942 11968 - 60,6 51,3 11628 14717 14516 15292 16366 29,3 25,6 - 19,7 8,9 - 20165 19862 - 10,7 329 446 - - 12,2 452 13064 19407 20533 - - 11,1 11,5 1143 - 91,7 86,1 9779 15673 17065 15980 15467 31,1 28,1 - 36,1 53,9 22339 32214 31222 32599 34789 17,5 12,6 6399 33,2 35,2 10060 14997 14314 14209 16384 16,2 6,6 Luychxămbua Beliz Braxin Camerun Canađa Chi Lê Trung Quốc Côlômbia Côtxta Rica Cốtđivoa Đan Mạch Ecuađo 99 723 2779 131 839 5922 129 900 5595 5917 2514 3695 4004 3341 3121 37,2 23,9 927 1848 2365 1950 1812 64,0 30,9 2374 2793 3224 3178 2646 77,3 65,7 10648 13108 12115 11460 10940 28,9 22,0 1236 2389 2854 - 1948 45,5 40,2 Ai CËp 497 552 580 591 - 19,2 16,6 Xanvađo 237 574 595 497 577 40,8 19,7 Pháp 37101 44265 41069 39341 36518 17,1 12,2 §øc 24621 32296 31674 30249 27762 5,8 5,0 Hy L¹p 2584 3719 3299 3194 2507 31,9 24,5 Goatªmala 849 1342 1660 1517 1622 73,0 61,2 Hônđurát 474 592 790 504 - 57,0 40,4 Hunggari 2558 3054 2967 2502 2445 25,6 8,7 Aix¬len 1274 1371 1462 1411 1258 80,0 65,5 -8- KHãA LUËN TèT NGHIÖP- NGUYễN THị HồNG BíCH - A1 CN9 - ĐH NGOạI THơNG ấn Độ 3506 6322 6235 5835 - 19,5 16,1 Inđônêxia 4154 8197 7706 7544 7764 16,2 12,5 Angiêri 2766 3518 3056 2750 - 28,5 30,0 ¸o 4179 5898 5893 5952 5487 8,5 8,0 835 1124 1451 - - 24,3 20,7 Bêlôruxia - - 1154 1016 - - 15,2 Bỉ - - - 19180 18518 - 10,8 NHậP KHẩU Bănglađét Bỉ/ 14740 20338 20448 - - 12,3 12,3 Luychxămbua Braxin Camerun Canađa Chi Lê 2691 7218 7149 5130 5163 11,9 8,8 315 215 216 276 - 22,5 24,0 9009 12204 13997 14281 15272 7,7 6,4 6,0 7,9 461 1252 1443 1360 1421 Nguồn: Bộ Thơng mại Theo bảng ta nhận thấy, xuất nông sản chế biến giới có chiều hớng tăng không đáng kể từ năm 1990 đến năm 2000 Giá trị xuất nông sản chế biến tăng tỷ đô la giai đoạn Tuy giá trị xuất nông sản chế biến có tăng, nhng tỷ lệ đóng góp ngành tổng kim ngạch xuất quốc gia lại giảm Từ thực tế ta thấy rằng, ngành công nghiệp chế biến nông sản nớc không phát triển mạnh giai đoạn -9- KHóA LN TèT NGHIƯP- NGUN THÞ HåNG BÝCH - A1 CN9 - ĐH NGOạI THơNG 2) Thực trạng xuất - nhập theo nhóm hàng: Trong nhóm hàng sản phẩm nhiệt đới: cà phê có giá trị xuất tăng nhanh, loại có múi chè ổn định thị trờng giới, sản phẩm khác bị suy giảm mạnh Trong nhóm hàng ngũ cốc: lúa mì có vị trí quan trọng ổn định thị trờng xuất ngũ cốc - chiếm gần 50% giá trị xuất (nhập) chung nhóm; tiếp đến gạo có tỷ trọng thấp Trong nhóm hàng sữa sản phẩm sữa: mặt hàng bơ có suy giảm rõ rệt tỷ trọng xuất (nhập) chung, sản phẩm khác có xu hớng tăng nhẹ gia tăng khối lợng xuất Trong nhóm hàng dầu mỡ sản phẩm: sản phẩm dầu mỡ có gia tăng rõ rệt tỷ trọng giá trị xuất nhập chung nhóm hàng gia tăng khối lợng xuất khẩu; nhiên, loại khô dầu có gia tăng khối lợng xuất (nhập) khẩu, nhng tỷ trọng giá trị lại giảm rõ rệt giá trị xuất (nhập) chung nhóm hàng Trong nhóm hàng thịt: lên thịt gia cầm thịt lợn cấu giá trị xuất (nhập) chung nhóm hàng, thịt lợn chiếm vị trí số đà đánh tụt thịt - 10 -