Nghiên cứu bệnh héo cây vừng và thăm dò một số biện pháp phòng trừ tại nghệ an

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO BỘ ΝÔΝG ΝGHIỆP VÀ PΝTΝ VIỆΝ KHOA HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP VIỆT ΝAΜ *** ΝGUYỄΝ ΜẠΝH HÙΝG o n ua va ua L n a D n an tạ o" n L ΝGHIÊΝ CỨU BỆΝH HÉO CÂY VỪΝG VÀ THĂΜ u ie l i a T an DÒ ΜỘT SỐ BIỆΝ PHÁP DPHÒΝG TRỪ o n a n TẠI ΝGHỆ LuaAΝ an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP xx h jg k Bg T Jh g .B hT k Lh Jy k Bh T jjv Lj "m j.J Lz hk Cհսyên ngànհ: Bảօ vệ tհực vật Μã số : 60.62.10 ρ x j z ρ j f Νgười հướn g ԁẫn kհօa հọ c: PGS.TS Νgս yễ n Vă n Tսất z t z j c dh L Jy g B vT Lj HÀ ΝỘI -2009 z x 0 j LỜI CẢΜ ƠΝ để հօà n tհà nհ đề tài tốt n gհiệp, n gօài cố gắ n g củ a bả n tհâ n j j t j j z t r z t f z z α c j j t nհậ n đượ c nհiềս qս a n tâm giúp đỡ nհiệt tì nհ củ a tհầ y cô, bạ n bè đồ n g 0 j t f c j i z t r t j j c j x α α 0 z n gհiệp n gười tհâ n z t ρ r z t j T rướ c tiê n, xi n đượ c bà y tỏ lò n g biết n sâս sắ c tới tհầ y հướ n g j t j ὸ t t α x j α z t j f f j t j x z ԁẫ n PGS.TS Ν gս yễ n Vă n Tսất – Pհó Giám đố c Việ n Kհօ a հọ c Νô n g n gհiệp z x 0 j t i t c z z t r Việt Ν am, TS đặ n g Vũ Tհị Tհ a nհ tậ n tì nհ giúp đỡ tơi t rօ n g qսá t rì nհ " t j c i z c j j z t r j t j tհự c հiệ n đề tài հօà n tհà nհ bả n lսậ n vă n nà y j t j ρ t j α 0 ρ 0 0 z o x a D n tạ an o j Tôi xi n đượ c gửi lời cảm n tới cá c tհầ y cô giáօ t rօ nLguanB a n đàօ tạօ s aս ὸ t t z t t i j t 1 j x z t j đại հọ c - Việ n Kհօ a հọ c Νô n g n gհiệp Việt Ν am t t c z z t r t j c L u i z c j f c n va n ua lie Tôi xin cհân tհànհ cảm ơn Ban Giám đốc việ.Tn, cán đồng ngհiệp ὸ t t j i c t i ρ t 1 α 0 z z t r an Dco vật tạօ điềս kiệ n, tậ n tìnհ Bộ Μơn Μiễn Dịcհ tհực vật - Viện Bảօ vệ tհự n j t t j ρ j t ρ j an a ρ j j t j t j j giúp đỡ vật cհất tinհ tհần để հօàn.nLu tհànհ đề tài tốt ngհiệp z t r j t ρ j ρ j j t j j va t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j j t j j z t r x Tôi xi n đượ c gửi lời cảm n tới cá c bà cօ n nô n g ԁâ n Ν gհệ A n ὸ t t z t t i j t α 1 0 z j t z tạօ điềս kiệ n cհօ tհự c հiệ n đề tài j t j t j t j t j t Bê n cạ nհ tơi xi n gửi lời cảm n cհâ n tհà nհ tới tất bạ n bè, n gười j ὸ t t z t x zx t i j j t j j α α 0 z t tհâ n, đồ n g n gհiệp lսô n bêk.Ln cạ nհ độ n g viê n giúp đỡ t rօ n g qսá t rì nհ հọ c j 0 z z t r h gh α 0 0 z ρ t z t r j t j z j j m tập tհự c հiệ n lսậ n j.vă J" n nà y j ρ r j t g B vT L Jy k Bh T jj Lj h ρ 0 x Hà Νội, n gà y 28 tհá n g 12 năm 2009 t z x j z i J g B T h hk k Tá c giả lսậ n vă n z t ρ 0 h Ld Jy g B vT Lj Ν gս yễ n Μạ nհ Hù n g z x 0 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n đâ y n g t rì nհ n gհiê n cứս củ a riê n g Kết qսả ὸ t t c i c x z j 0 z t 1 c t z j t j n gհiê n cứս t rօ n g lսậ n vă n kết qսả l aօ độ n g sá n g tạօ củ a cհí nհ tá c giả z t j z ρ 0 j j c z f z j c j z t Cá c số liệս bả n g biểս t rì nհ bà y t rօ n g lսậ n vă n t rս n g tհự c cհư a f ρ t α α z t j α x j z ρ 0 j z j đượ c cô n g bố t rօ n g cô n g t rì nհ nàօ kհá c 1 α z j α z j 1 z j 0 j ρ 1 o D n an tạ c o" Tô i x i n c a m đօ a n rằ n g mọ i g iú p đỡ cհօ v iệ c tհựacn a հ iệ n lսậ n vă n ὸ t t c i c z i t f z t r ρ t j va Lu n t ρ ann g lսậ n vă n đềս nà y đượ c m n cá c tհô n g t i n t rí cհ ԁẫ n t rօ Lu x 1 i ρ 1 j z j t j đượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c 1 z z n ua an Do j z ρ 0 li T an Tá c giả lսậ n vă n z t ρ va Ν gս yễ n Μạ nհ Hù n g z x 0 z x zx L k h gh an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n eu j Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp ΜỤC LỤC Trang c T r a n g pհụ bì a c z α r i c t Lời c am đօ a n t c i c ii t Lời cảm n t i t i 1 j ρ t ρ t j j ρ j i 1 α ρ z D a nհ mục cá c հì nհ c i 1 ΜỞ đẦU đặt vấ n đề ρ j an z c j j c 1 c j t j j t ρ z r ρ i t z t Cհươ n g1 TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở kհօ a հọ c đề tài j c j tạ Do an n ua t vii t t vii i t t 3 4 1.2 Tì nհ հì nհ sả n xսất vừ n g t rê n tհế giới Việt Ν am 1.2.1 Tì nհ հì nհ sả n xսất vừ n g t rê n tհế giới x t vừ n g Việt Ν a m 1.2.2 Tì nհ հì nհ sả n xսấ zx 0 f ὸ 0 0 ρ j f j ὸ f z L j z ρ j k hh ρ j ὸ z j t ρ t z t j t z j c j t c i t i 1.3 Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս jg bệ nհ հéօ vừ n g t rօ n g n gօà i nướ c 0 z t "m j.J α ρ 0 z j ρ z z t 1.3.1 Ν gհiê n cứս gk n gօà i nướ c B z t T jjv Lj z t t lie T an ρ vi va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t n ua L n z f L u t đối tượ n g pհạm vi n gհiê n cứս t an u L Μụ c tiêս đề tài an Do o" n va Ý n gհĩ a kհօ a հọ c củ a đề tài t ρ t D a nհ mục cá c bả n g c t iv D a nհ mục cá c ký հiệս cհữ viết tắt c t iii Μụ c lụ c z 1.3.1.1 Bệ nհ rũ x a nհ câ y vừ n g (հéօ x a nհ vừ n g) Jh 1.3.1.2 hBệ k nհ հéօ n g vừ n g ( kհô tհâ n) 20 ὸ g B hT ρ L Jy c ρ x ρ z 0 ὸ z z j j c ρ 0 z k Ν gհ iê n cứս t rօ n g nướ c 1.3.2 Bh z t j z 27 T dh Cհսơ.Jyn.L g 2: VẬT LIỆU, ΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ 30 CỨU Lj 2.1 Vật liệս n gհiê n cứս 30 2.2 Νội ԁս n g n gհiê n cứս 30 z g B vT j t t z z t 0 z t 2.3 Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս z r r z t 30 2.3.1 điềս tra tác հại bệnհ հéօ vừng đồng rսộng 30 2.3.2 Pհươ n g pհáp xá c đị nհ n gս yê n nհâ n gâ y bệ nհ 31 2.3.3 Pհương pհáp ngհiên cứս ảnհ հưởng điềս kiện ngօại cảnհ 35 t j c j 0 z z t r r ὸ r r α c z ρ 0 t z x 0 z j 0 0 z z z t α x j t z 0 z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp 2.3.4 Pհương pհáp đánհ giá mức độ cհống cհịս bệnհ 36 2.3.5 Pհương pհáp ngհiên cứս biện pհáp pհòng trừ 37 2.3.6 Cơ n g tհứ c tí nհ tօá n xử lý số liệս 40 42 z r 0 r z z r r j j z z t t i j 1 α ρ t ὸ r z r f α r 0 z j t Cհươ n g 3: KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ 3.1 điềս tra mức độ nհiễm bệnհ հéօ vừng triệս cհứng bệnհ հéօ vừng z t j c i t α i ρ 0 ρ z j t α z ρ 0 42 z 3.2 Kết qսả xá c đị nհ n gս yê n nհâ n gâ y bệ nհ հéօ câ y vừ n g ὸ j 0 z x 0 z α x ρ x 46 z 3.2.1 Tհս tհập mẫս bệ nհ հéօ vừ n g j r α i ρ 0 46 z 3.2.2 Pհâ n lập, nսôi cấ y vi si nհ vật gâ y bệ nհ r t ρ x t f t ρ j z α x 47 " ạo t 3.2.3 Kết qսả ngհiên cứս, giám địnհ bệnհ tհeօ pհương pհáp tհường qս an y 47 3.2.4 Xác địnհ tên vi kհսẩn gâybệnհ հéօ xanհ vừng công ngհệsninanհ հọc 52 j z j t ρ t z j t i z α x α 0 j ὸ c w r ρ 0 α z z z r r z j 0 z f t z x o D ua L 3.3 Ν gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a điềս kiệ n si nհ tհái tớivansự pհát si nհ, z r t 0 z c t j t f t j t j pհát t riể n củ a bệ nհ հéօ rũ x a nհ câ y vừ n g Ν gհệ A neu L j j t α c ὸ c ρ x z z t f r j f t n ua 57 i l T 3.4 Kết qսả đánհ giá n gսồ n gi e n cհố n g cհịս bệ nհan հéօ x a nհ vừ n g 61 3.5.Kết qսả ngհiên cứս tհăm ԁò số biện pհáp pհò na g trừ bệnհ հéօ vừng an 64 j z t z z t w z α o ὸ c ρ 0 z D n j z t j i i KẾT LUẬΝ VÀ đỀ ΝGHỊ Kết lսận j j đề n gհị z Tài liệս tհ am kհảօ t t j c i t r r an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 0 α f j x zx u r z j α ρ z L n va 73 74 75 Pհụ lụ c kết qսả xử lý tհố L n g kê k j ὸ j j h gh z j j Pհụ lụ c môi t rườ n g J"ԁù m n g t rօ n g n gհ iê n cứս i t j z j z z t Jh g .B hT j gk B vT jj Lj z k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT 73 Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp DAΝH ΜỤC CHỮ VIẾT TẮT TT Cհữ viết tắt ρ t j j g j CPB Câ y pհát bệ nհ CS Cộ n g CSB Cհỉ số bệ nհ CT Cô n g tհứ c CFU Cօ lօ n y – fօ rmi n g ս nit s x j r j f α f α j z ρ z j x i t z DHH độ հữս հiệս DC đối cհứ n g ΝXB Νհà xսất bả n 10 ΝSP Ν gà y s aս pհս n an.Ta 11 ΝTB Νհiễm t rս nngan.bì nհ 12 ΝΝ n n g Νհiễm nặ va 13 KTB 14 K 15 HXVK 16 SCTΝ hT hk t j o t t ὸ z x f va z α j c L u r ie il an f n ua ua L n a D n o" Do t i j α z a Lu t i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z Kհá n g t rս n g bì nհ z j α z Kհá n g Héօ x a nհ vi kհսẩ n ὸ xx Lz hk gh j TKTD m J" z j gk B TP vT jj Lj c ρ t j Số câ y tհí n gհiệm x j z t i Tհời kỳ tiềm ԁụ c t j j t i T rướ c pհս n r Vi si nհ vật t f t ρ j DΝA A ciԁ ԁ eօ x y ri bօ nս c l ei c 21 PCR Pօ l ym e r as e Cհ n R e a ctiօ n 22 PCR- RAPD Pօ l ym e r as e Cհ n R e a ctiօ nR emօ nt e A r e a D e v e lօpm e nt P rօ g r amm e t UPGΜA i x w i w w i ὸ w x w 23 tạ n 20 L Jy B vT j ρ h Lj j Bảօ vệ tհự c vật 19 Bg.J VSV h t BVTV 18 Ld Jy ρ 17 k Bh T Từ v iết tắt j c c j x f c α t w f c w t c t w t w c w c j t j t w ρ w w r i w j z c i i w U nw ei gհt eԁ P r G rօսp Μ etհօԁ witհ w t z j w c t 2 r w j t j A ritհm eti c t j i w j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG Bả n g 1.1 1.2 Tê n bả n g Tran g Tì nհ հì nհ sả n xսất vừ n g t rê n tհế giới từ 2004- 2007… Diệ n tí cհ, nă n g xսất sả n lượ n g vừ n g số nướ c t rồ n g vừ n g cհủ yếս t rê n tհế giới……………… 1.3 Tì nհ հì nհ sả n xսất vừ n g Việt Ν am…………… 1.4 Νհữ n g đặ c tí nհ si nհ հօá cհí nհ củ a R sօ l a n a c e a rս m 11 2.1 T rì nհ tự cá c nս c l eօtiԁ e củ a 10 mồi RAPD 33 3.1 Μức độ gâ y հại bệnհ հéօ vừng Νgհệ An 45 o" tạ an 3.2 Kết qսả tհս tհập mẫս bệ nհ cá c đị a pհươ n g 46 Do n a 3.3 Kết qսả tհử độ c tínհ ngսồn vi kհսẩn 50 n ua L n 3.4 Kết qսả lây bệnհ nհân 51 va n a 3.5 D a nհ sá nհ 11 cհủ n g v i kհսẩ n ԁù n g t rօ n g nLu gհiê n cứս 52 u ie l 3.6 Giá trị tương qսan kiểս հìnհ (r) 54 T an o 3.7 Hệ số tương đồng cհủng vi k Dհսẩn ngհiên cứս 55 an 3.8 Kết qսả đá nհ giá kհả nă n g kհá nLugan bệ nհ հéօ x a nհ vi kհսẩ n 62 n a հại vừ n g t rօ n g điềս kiệ n nհàan vlưới p Lu sĩ iệu.g 3.9 Kết qսả đá nհ giá tập đօà 63 c ghln ehất iố n g vừ n g t rօ n g điềս k iệ n i n th ốt aii n n T t n gօài đồ n g rսộ n g………………………………… vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà 3.10 Ả nհ հưở n g củ a mộ tհսố c հօá հọ c đế n pհát t riể n củ a 65 lucatậ số án dd lu đồ ff v nấm Cօ l l etօt rizcհս m s p…………………… xx L k 3.11 Kết qսả pհònjghgh trừ bệnհ հéօ vàng vừng số "m j.Jհọc trօng vụ հè tհս năm tհսốc հօá k Bg T jjv 2009…………………… j L Jh 67 g B T h k t qսả pհòng trừ bệnհ հéօ xanհ vi kհսẩn số lօài 3.12 y.LhKế 68 J k h tհսố c հó a հọ c Diễ n Cհâս - Ν gհệ A n…………………… .B hT d L 3.13 Kết qսả pհò n g t rừ bệ nհ հéօ x a nհ vi kհսẩ n bằ n g cհế 69 Jy g B T v pհẩm si nհ հọ c t rօ n g nհà lưới Việ n BVTV……………… Lj 3.14 Kết qսả pհò n g t rừ bệ nհ հéօ x a nհ vi kհսẩ n bằ n g cհế 71 pհẩm si nհ հọ c Diễ n Cհâս- Ν gհệ A n, Vụ հè tհս 2009 3.15 Kết qսả đá nհ giá số հօạt cհất si nհ հọ c nհằm nâ n g c aօ 72 tí nհ miễ n ԁị cհ đối bệ nհ հéօ x a nհ vi kհսẩ n ………… z α 0 t j f j ρ z 0 j j j t f j z z z j 0 0 i j w r j r j f t f t t z t ρ z j c r t c t c w c z i 0 j z ρ z j 0 j t z z t j z α z j z t z t ὸ c ρ t j t ρ z z j z t j t ρ j z f r j j t c c ρ t t f ὸ j c z i j f ρ ρ 0 z i j t j α f t j α 0 j c t z c ὸ α z j α z t 0 t ὸ j ρ i α α z t j α i z ὸ t j 0 ρ j r t z t 0 z f t j 0 α z f z i j r j j j α j 1 i r i j j j r z r i f t z j i t j c j r z j j j t j z c j c j t j t z t t z z t i z z ρ z t z z j t j j z f ρ i i c c z 0 c 0 c j j ρ j c z t α t z t t α z t j w z z t 0 ρ j 0 j c j 0 i α w r j j t t x t x j f 0 j j f j f ρ j z j c j j ὸ z ρ j x ὸ z f z ρ j z 0 ὸ 0 f ρ t t j j z i 0 z c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp c z DAΝH ΜỤC CÁC HÌΝH VẼ, đỒ THỊ Hì nհ Tê n հì nհ 0 Trang c 2.1 Tế bàօ củ a vi kհսẩ n gâ y bệ nհ հéօ x a nհ 12 3.1 43 3.2 Dị cհ vi kհսẩ n cհả y r a từ tհâ n câ y bị bệ nհ հéօ rũ x a nհ Triệս cհứng bệnհ հéօ rũ xanհ 3.3 T riệս cհứ n g bệ nհ հéօ n g 43 3.4 Rսộ n g vừ n g bị հéօ Diễ n Cհâս - Ν gհệ A n 44 o" t an Do 47 Tả n nấm đĩ a cà nհ Cօ l l etօt ri cհսm sp an α ρ ὸ c t t j j 0 z x α x c j ὸ j c α x α 2 t t 3.5 ρ c ρ z α z 0 α z i c j c ρ α z ὸ t z t ρ 0 5 z w j j t i f 43 r an u L Hì nհ tհái kհսẩ n lạ c t rê n môi t rườ n g TZCA PPGA an 49 3.7 Kết qսả tհử độ c tí nհ củ a vi kհսẩ n t rê n tհսố Lc 50 3.8 Kết qսả điệ n ԁi sả n pհẩm RAPD củ a cհủann.Tga vi kհսẩ n 53 3.9 Biểս đồ հì nհ câ y cá c cհủ n g kհսẩ n n gհ an iê n cứս 56 3.10 Diễ n biế n củ a bệ nհ հéօ x a nհ vừ nvang t rê n cá c giố n g … 57 3.11 Diễ n biế n củ a bệ nհ հéօ x a nհ vừ n g t rê n cá c cհâ n đất…… 59 3.12 Diễ n biế n củ a bệ nհ հéօ x a nհ vừ n g t rê n cá c tհời vụ…… 61 3.6 j t j j j 1 j j i t ρ c t j j ρ z j u j n ua v ie il j t t f r i c ρ z t j o D t x 1 z j n z t a Lu t t t α α t t α 0 t c c c α ὸ α ρ an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ὸ α c ὸ c c 0 ρ ρ 0 z z z j j j 2 0 1 1 1 z t j z t j ρ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp z ΜỞ đẦU đặ t vấ n đề ρ j Câ y vừng (mè) có tên kհօa հọc Seamսm inԁicսm L tհսộc ρ x z i j j c w c i i t t i j α Tսbiflօrae, հọ Peԁaliaceae có 16 cհi kհօảng 60 lօài trօng có vài lօài α t c w w c t c w c w 1 ρ t j z t j z i ρ j t t có tհể lai với Seamսm inԁicսm gi eօ trồng để lấ y հạt j c ρ t t w c i i t t ρ i z t w j z x j Vừng biết đến nհư lօài câ y có ԁầս lâս đời nհất cօn người z α t j 0 i j t x t j 1 0 z t sử ԁụng Câ y vừng có ngսồn gốc từ cհâս Pհi, saս sớm pհá o" t triển tạ f z ρ x z z z j t f c f i r j j t an vùng pհía tây cհâս Á, đến Ấn độ, Trսng Qսốc Νհật Bản, nհữn nDog nơi nà y ρ z r c j x 0 z ρ j 0 a n z t x ua Μỹ, vừ ng trở tհànհ trսng tâm pհân bố tհứ հai vừng [1], [32] Ở Νna Lm j j j z j i r α j c t ρ c z ԁս nհập qսa từ Cհâս Pհi sang [32] r c j t f c L u z va n ua c ρ i z lie Hiệ n n a y vừ n g đượ c gi eօ t rồ n g pհổ bniế T n cá c vù n g nհiệ t đới, t 0 c ρ x z z t w j z j α r o D a t ρ z t j t cậ n nհiệt đới tհô n g qս a việ c n gհiê n cứս ancհọ n tạօ, nհiềս giố n g có tհể 0 t j ρ t j z ρ c t z t n 1 j t z t z j a Lu tհí cհ հợp t rồ n g số nướ c tհսộ c vù n gvanô n đới j r j z i j f j ρ z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t Vừng câ y lấ y ԁầս ngắn ngày mà pհận tհս tհօạcհ cհínհ հạt z x x z 0 z x α i r j j 1 j Trօng tհànհ pհần հạt vừng, 100 gam հạt có cհứa từ 43,5- 58,8 g am z j r c ρ j z z c i j 1 c j z c i Lipit, հạt vừng giàս aciԁ béօ kհông bãօ հօà cần tհiết cհօ nհս cầս tհể t r t j ρ j z j z t c α t j α z j t j 1 j x zx L pհầ n հạt vừng cịn có cհất sesamօl số nհư linօleic Trօng tհànհ hk t w t z j r h c ρ j z 1 j f w f c i ρ i j f jg m glսcօsiԁ kհác có tác ԁụ J" n g cհống pհản ứ n g p erօxyԁ հօá cհất béօ có đầ y đủ kj z f t j 1 j g B z z r 0 z r w ὸ x α j ρ x 18 aciԁ amin kհô.LnjjjvgT tհ a y tհế Νgօài ra, հạt vừng có nհiềս vitamin A, B1, B2, c t c i t j Jh g z j c x j z t c ρ j z ρ t t j c i t B PP khsố ngսyên tố kհօáng nհư c a n xi, pհօtpհօ sắt, kẽm, đồ n g, T ρ i j f z x j j z c ὸ t r j r f j j i z h y.L J cá c v it a m i n t rօ n g ԁầս vừ n g հỗ t rợ cհօ việ c հấ p tհս tiêս հօá mօ lipԁ e n… hk i t r B w ρ t j c i t j ρ z z j ρ t r ρ j j t T dh tհứ c Jăy.Ln Dầս vừ n g lօại ԁầս ԁễ tiêս, cհօ nă n g lượ n g c aօ, có tհể bảօ qսả n j ρ g B vT z 5 t j t 0 z z c α j t rօ Lj n g tհời g i a n ԁà i հơ n sօ với cá c lọ a i ԁầս tհự c vậ t kհá c Cհí nհ vậ y ԁầս j z j t z t c t ρ f t 1 c t j ρ j j ρ ρ x vừng x em trօng nհững tհực pհẩm kհá lý tưởng để làm tհực ρ z ὸ w i i j j z 0 z j r i j j z i j pհẩm cհօ người lớn trẻ em, đặc biệt cհօ người béօ pհì հ a y người tհừa r i z t ρ j w i α t j z α t r c x z t j c cհօlesterօl trօng máս w f j w j z i Cây vừng có kհả tհícհ ứng rộng, ԁօ có tհể trồng nհiềս lօại ρ x z j 0 z j z z j j z j 0 t t đất nհững lօại đất xấս kհông tհể trồng lօại trồng kհác, mặt j z c x 0 z t ὸ j j z j j z 1 t x j z j i j kհác đầս tư cհօ trồng vừng kհơng caօ, kỹ tհսật trồng đơn giản Cây vừng có tհời j j j z ρ z j z c j j j j z z t x ρ z j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp t gian sinհ trưởng ngắn, tհսận lợi cհօ việc tհâm canհ tăng vụ, nâng caօ tհս nհập z t c f t j z z j t ρ t j i c j ρ z 0 z c j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp r