Bộ g iá ụ c đà tạ z j t j t rờ n g đạ i հä c n« n g n gհiƯ p z t 0 z z t r I j o D lê tị đứ c an Lu u ie l T va a Lu n n an an tạ o" n an Ν gհiª n ả n n g củ a pâ bã n Kú Νհ© n Do z t 0 z c r n j α 0 an a Lu n« n g n g iệ p t rê n mộ t số câ y t rå nn.g i j f x j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff va z 0 z z t r xx Lz k hh g j m LսË nkj.J"vă n tạ c sĩ nô n g n g iÖ p ρ f 0 z z t r J g .B hT j vT jj Lj h Bg k Lh Jy k Bh T C yê n n gà n: t rồ n g t rä t x h Ld Jy g B vT 0 z j z j j Μ· sè: 60.62.01 Lj f Ν g−êi հ−í n g ԁÉ n kհօa հä c: gs tS Ν gս n qս a n g tհ¹ cհ z t z j c z j f j Hµ Νéi, 2006 t z x c z lêi c am ®օ a n t c i c Tôi xin cam đan, số liệ kết qả ngiê n trìn bày trng lսËn ὸ t ρ t c i c f ρ t j j z t j α x j z văn trng tực ca đợc sử ụn g để bả vệ ọc vị nµօ 0 x j z j ρ 1 c f α z ρ i j ρ n " ạo t a Tôi xin cam đan, giúp đỡ c việc tực iện lậ.nDovă n đà t t c i c i t f z t r ρ t j t n 0 x an ua đợ c cỉ rõ đợc cám ơn tô ng tin tríc ẫn tr ng lận văn đền Lđà 1 i ρ 1 j z j t j j z ρ ngսån gèc z z u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n L n ua va an u L n va T¸ c gi¶ z t xx Lz k hh jg Lê Tị Đứ c Jh Bg hT k Lh Jy g B vT jj Lj m J" kj hk B T h Ld Jy g B vT Lj 2 Lời cảm n t i Tôi xi n đợc gửi lời cảm n cân tàn tới cá c tầy cô giá trօng bé ὸ t t z t t i j j t 1 j x z t j z môn Công ngệ sin ọc pơng páp tí ngiệm đà cân tàn đóng góp i 0 z z f t ρ r z r r j z t i j 0 z z r ý kiÕn gióp cհօ lận văn củ a đợc àn tiện ơn j t z t r ρ 0 c j t j t 0 Đặc biệt xi n đợc bà y tỏ lòng biết n sâ sắ c tới tầo"y giá GS α t j j ὸ t t α x j α z t j f f j t j x an z t t Do p đỡ độ n g TS gyễn Qang Tạc ngời tầy đà tận tìn ớng ẫn gn.iú z x c z z t j x j j 0 z a z an t ρ r z u ρ L viê n trng qá trìn tực iện đề tài àn tàn vbả an n lận vă n nà y t j t j z j j t j ρ t j α L ρ 0 x n ua u cá n công nâ n viê n Tôi cũn g xin đợc cảm ơn cân tհµnհ tËp tհĨ ie il t ὸ z t 1 i j j r j α z t a T an pòng Công gệ Sin Học, pòng Há sin ứ n Dgo ụng - ViƯn Sinհ հä c Ν«ng r z z z t r z f t an an z z t t z Lu ngiệp - Trờng Đại ọc ông ngiệp I đà an n iệt tì n g iúp đỡ tạ mọ i điề z t r z t z z t r an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t j j z t ρ r j i t t v kiện tận lợi c t rօ n g sսèt tհêi gian tհùc tËp j t j t j t j z f j j t z t c j j r Tôi xin cảm n đến tầy giá PGS.TS gyễn Văn ùi Pòng công t t i 0 j x z t z x 0 t z z ngհƯ Prօt ein- En zym, Trսnzgxx t©m Sinհ հäc pհ©n tử Tế bà, Đại ọc KHT, Đại z j w t 0 x i z j L k hh i t r α j t t հäc Qսèc gia Hµ Νéi đÃJ"mgjgiúp đỡ tạ điề kiện c àn tàn đề tµi nµy 1 z t c t z t r j t j t j t j j t x j gk B vT Bê n cạn đó.Ltô jjj i xi n gửi lời cảm n câ n tà n tớ i tất n gời tâ n, bạ n j ὸ t t z t t i j j t j j z t j α 0 Jh g B hTi lô n bê n cạ n độ n g v iê n giúp đỡ t r n g qá t rì n ọ c tË p bÌ nհ÷ng n g−ê hk α ρ 0 z z L Jy k h B T t α 0 0 z ρ t z t r j t j z j tực đề tài j Ld Jy t j t g B vT Hà ội, n gà y tá n g năm Lj t z x j z 2006 Hä c viê n t Lê Tị Đứ c 0 i j r Μô c lô c Lêi c am ®օa n t c i c i t Lời cảm ơn t i ii t Μô c lô c iii t t D anհ mô c cá c cữ viết tắt c i 1 ρ t j j i 1 α z D anհ mơ c c¸ c հ×nհ c i 1 1.1 TÝ n cấp tiết củ a đề tài r j t j c j 1 c j o t an 1.3 Yê cầ củ a đề tài 1 c j z c j t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t a D n L n ua va t j ρ t r α 0 z c t an r α ρ vi t viii t t t i 12 12 13 13 c ρ 11 2.1.1 Ν gսån gè c r a ®êi cđa pհ© n bã n Kú Νհ©n z o" t 2.1 Giíi tհiƯս vỊ pհ©n bã n Kú Νհ© n t tạ n an v Do an v u L u L t Tỉ ng qսa n tµi liƯս u ie l T t 1.2 Μơ c ®Ý c củ a đề tài an an đầ t j D an mụ c cá c bả ng c t 13 xx nհ cđ a pհ© n bã n Kú Νհ© n 2.1.2 ững đặ c điểm cí Lz 14 j 2.1.3 Cô ng ụng cí n m củ a Pâ n bó n Kỳ â n J" 15 T 2.1.4 Tì n ìn sử jjv ụ n g pâ n bó n Kú Νհ© n Lj 18 0 z z z t hk gh i 1 j 0 1 c c r α α 0 0 k Bg 0 f Jh z r α 0 g 2.1.5 Kả nă nghT.Bsử ụ ng pâ n bó n Kỳ â n Việt am 18 2.1.6 Cơ së kհօ a հä c cđ a viƯ c sư ụng pân bó n q a hk 20 Lcd điể m Tì n ì n sử ụ n g pâ n bó n 2.2 Đặ Jy 21 Lj Tá c ụ n g củ a pâ n bó n 2.2.1 22 2.3 Cây ngô 24 0 B hT f g z f k Lh Jy j t c z 1 ρ i r α ρ c t 0 f 0 f z t r z α r j α 0 c c i 5 B vT x z c r α 0 z 2.3.1 Giíi tհiƯս cng câ y n gô 2.3.2 cầ i n ỡng củ a ngô 2.3.3 ững ngiên pân bón c ngô t rê n Tế giới 24 25 26 2.3.4 ững ngiên pâ n bó n cհօ ng« ë ViƯt Ν am 27 t t j t 1 0 t z z 0 z z z t t ρ 0 z c ρ 1 x ρ 0 z z r r α 0 α 0 1 0 z z j z t j c t i t 2.4 Câ y r a cải (B rassi ca Jսn c ea (L) Cz e r njս ew) 29 2.4.1 Giới tiệ cng câ y r a cải 2.4.2 cầ in ỡng nữn g ngiê n cøս vỊ pհ©n bãn 2.5 C© y r aս xà c (L act c a s ati va L.) 29 30 31 2.5.1 Ν gսån gè c, yªս cầ si n tái 2.5.2 cầ i n ỡng củ a xà c 2.6 EZY ISOZY 31 32 33 x t c t j t t ὸ c 1 t f 1 c z f c j c c w t z 0 ρ t j w c t c f 0 x j t ρ z c x f 1 c ρ z z t z j 1 x z z z w j t ρ r α 0 c t ὸ c ρ 2.6.1 E nzym x 2.6.2 isօz ym t f x 33 " i o i a D n an o t 36 n Đối tợ ng, đị a điểm, nội ng pơ ng pá p ngLiê ua n t j z c t i t ρ z r z r r 3.1 VËt liƯս ngհiª n cøս j t z t eu i z an Lu t an 44 v 44 3.1.1 Pհ© n bã n Kú Νհ© n (pâ n bó n Qi yi n) n.Tai l a o n g iệ m 3.1.2 Cá c đối tợ ng t rồ ng sử ụ ng t rօ ng tհÝ D n a an 3.2 Tհêi gi an, đị a điểm n giê n Lu 44 44 45 3.3 Νéi ԁս n g n gհiªn cøս 45 α 0 t t z t c t j z 0 x c z z j t t r i α z f z t t z j t z j z t i n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff x 3.3.1 Đá n giá cất lợng tí n độ c cđa pհ©n bãn Kú Νհ© n z t j ρ z j 1 c r α 0 45 3.3.2 Ν gհiªn cøս ản ởng pân bón Kỳ â n đế n si n t rởng pát t riể n sսÊ xx t, pհÈ m cհÊ t cñ a n gô LV10 Lz k h h 3.3.3 giên ¶nհ հ−ë jg n g cñ a bã n Kú â n đế n si n t rở n g pát m " J ktj pẩ m cấ t cđ a r aս c¶i n gä t t riĨ n, sấ Bg vT 3.3.4 giên cứh.ảLjjjn ởng bón Kỳ ân đế n si n t rởng pát J g t riể n, năhTn.B g pẩm cất củ a r a xà c z t r j j j 2 j z t t z t t t ρ 0 0 z z k Lh Jy z ρ j i z i j c 0 c c t j c t j z 45 t j z r j 46 j ὸ c f z f z j α c 0 1 α c r α i f r r r 0 z ρ j c j f 1 f 0 0 z f t j z r j 47 3.3.5 Ν gհBiª hk n ả n n g củ a pâ n bó n Kỳ â n lê n pổ i sօz y m vµ hT z t 0 z c r α 0 Ld t tÝ nհ e nz y m củ a cá c đố i tợ n g n g iê n Jy g j j w x i c 1 t j z z t 3.4.Lj Pơng páp ngհiªn cøս z r r z t z r r j z t f x i ρ 48 3.4.1 Pơ n g páp tí n g iƯ m ®å n g rսé n g t 47 B vT r i z 48 z 3.4.2 Pơn g páp pân tí c cá c cỉ tiê t r ng pò ng 54 3.5 Pơng páp xử lý số liệ Kết qả ngiê n tả lậ n 54 55 0 z z j r r r 0 ὸ r z r t f j 1 j t j z r t ρ 1 j 4.1 CհÊt l−ỵn g tí n độ c củ a pâ n bãn Kú Νհ©n j z ρ j 1 c r α 0 z 55 4.2 ả n n g pâ n bó n Kỳ â n đế n si n t rở n g pát t riể n, nă ng sất, pẩm cất iệ qả ki n tế câ y ngô 57 4.2.1 ả n ng tời kỳ pn pân bó n Kỳ ân đế n sin t rở ng pát t riể n, nă ng củ a n gô 57 4.2.2 ả n ng nồng độ p n pân bó n Kỳ â n đế n si n t rở ng pát t riể n, sất, pẩm cất iệ qả ki n tế củ a ngô 62 4.3 ả n n g cđa pհ© n bã n Kú Νհ© n ®Õ n si nհ t r−ë n g pհ¸t t riể n, nă ng sất, pẩm cất iệ qả kin tế câ y cải " 73 o t 4.3.1 ¶ nհ հ−ëng cđ a sè lần pn pân bón Kỳ ân đế n si n an t r−ë n g o D pհ¸t t riĨ n, 73 an n ua L n.t t r iể n, nă n g 4.3.2 ả n հ−ëng cđa nång ®é pհս n ®Õ n si nհ t rở ng pá va n a pẩm cất հiƯս qս¶ ki nհ tÕ 74 Lu u 0 f j z c r i 0 r j j 0 j j j z j j z t 0 0 r i c z 1 α j c x z r j j t 0 z z r α 0 ρ j f j t j 0 f j r t r t t j z z i f α t j c t j x z r c f c j t j 0 t j z z t z 0 0 z j f t j z j ρ j j t f c 0 z r α f c t r r ρ j 1 j z f r i r j z j j f 0 c r r c t z t j 0 f z t c ρ j α z t r r z r t j t 0 f t j z r j j t 0 z f j j T n a lie 4.4 ¶ nհ հ−ë n g cđa pհ© n bã n Kú Νհ© n đế n si n t rở n g pát t riể n, nă ng 0 z c r α 0 0 f t j o D n f z r j j t 0 z a sսÊt, cհÊt l−ỵn g iệ qả kin tế củ an a câ y r a xà c j j ρ z t j t j u c x ὸ c 81 L n a v n 4.4.1 ¶nհ հ−ë ng cđa sè lần p n đế n suian t rởng pát t riể n, nă ng 0 z c f p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff r 0 f t j z r j j t 0 z f 81 j 4.4.2 ¶ nհ հ−ë ng cđ a nå ng ®é pհս n ®Õ n si nհ t rở ng pát t riể n, nă ng f z c 0 z r 0 f t j z r j j t 0 z sսÊt, cհÊt l−ỵ ng iệ qả kin tế j j ρ z t j t 82 j xx 4.5 ¶ nհ հ−ë n g cđ a pհ© n bã Lz n Kỳ â n đế n pổ I sz y m ạt độ k h h jg E nzym m " J 0 x z c r α 0 0 r f x ρ i j 88 i j gk B T jjva pâ n bó n Kỳ â n đế n pհỉ i sօz y m 4.5.1 ¶ nհ հ−ë ng cñ Lj 0 Jh g z c r α 0 0 r t f x 88 i B hTg cđ a pհ© n bã n Kú â n đế n ạt độ e nz y m củ a n gô, i kn 4.5.2 ả n հ−ë y Lh J k n gäT.t, 90 Bh xµ l¸ cհ 0 z ὸ j h Ld Jy z c r α 0 j w x i c z t Kế.Bgt lậ n đề n gị 94 5.1 Kết lậ n 94 5.2 Đề ngị 95 j ρ z T jv L j z Tài liệ tam kả t t j c i j t D a n mụ c cá c cữ v iế t tắt c i CT 1 ρ t j j j C« ng tհø c : z j CհØ tiªս tհ eօ CTTD : j t j w ԁâi t §/ c : t z Đại ọ c nô ng n giệp ĐHI: t I հ( cm) : 1 0 z z t t c x a 1 0 z n Kհօĩa հä uac kü tհսË t ệp L : s hi u t ạc ngliehấ h t t in n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff c j j j xất bả n j ă ng lý z f j tհսyÕmt jg J" kj x j Bg T STT : jjv Lj ă ng tự c t O3 : Hàm lợ ng Jh g .B hT k Lh Jy hk B T h g Ld Jy L B T jv j r z f j i j z nit r at t j c j p(g) : z Kհèi l−ỵng c©y t z x TΝHH : T rá c niệm ữ n TKST : Tời kỳ sinհ t t t r−ëng j 0 v xx Lz k h h j va n an an KHKT : ΝSLT : D n an Lu a Lu n an Tỉ cհø c n« Lnuagn l−¬ng TհÕ giíi : ΝXB u ie o FAO r l T CհiỊս c aօ c© y i z j o D §èi cհø n g i f t z z t t an tạ o" i D a n mụ c cá c bả n g c i 1 α z Bả ng 4.1 Kết qả tử ngiệm pâ n tí cհ pհ© n bã n Kú Νհ© n z j j z t i r j r 0 55 Bả ng 4.2 Xá c đị n độ c tí n củ a pâ n bã n Kú Νհ© n b»ng pհÐp tհư t rª n z 1 j c r α 0 α 0 z r r j j cհսét B¶ ng 4.3 ¶ nհ հ−ë ng cđ a tհêi kú pհսn pհ© n bãn Kỳ ân đế n sin o" t rởng giố ng ng« LVΝ10 tạ n 0 j 56 j z z z 1 c c z t j t z j r r α 0 0 f t 58 z o a D t iê ì nհ B¶ ng 4.4 ¶ nհ հ−ë ng cđ a pâ n bón Kỳ â n đế n số cỉ an n ua tái củ a giống ngô lai LVΝ10 59 L n va B¶ ng 4.5 ¶ nհ հ−ë ng cđ a pհ© n bãn Kú Νհ© n đế n cáLucan yế tố cấ tàn u liie kỳ p n ká c n a 61 nă n g củ a giống ngô LV10 cá c tờ i a T an o â n đế n si nհ t r−ë n g, B¶ ng 4.6 ¶ nհ ng củ a nồ ng độ pâ n bó n Kú D an an pհ¸t t riĨ n cđ a ngô 63 Lu n a Bả ng 4.7 ả n ng củ a nồ ng độ pâ nan vbó n Kỳ â n đế n cỉ số ԁiÖ n tÝ cհ u p 2 sĩ hiệu tL (m lá/m đất) 64 c glie th t n i nh n tố.Taới ă n n m u n bó n Kỳ â n đế n cờ n g độ Bả ng 4.8 ả n ng củ a nồ ngn vđộ li vo an pâ lu ận Dn2vă tài a u ậ n qս ang հỵp (mg CO2/ԁdldcm 65 lu á/հ) đ fv f xx B¶ ng 4.9 ¶ nհ հ−ë ng cđ a nå Lz n g độ pâ n bó n Kỳ â n ®Õ n mé t sè cհØ k h h jg tiê ìn tái "củ 66 m a n gô j.J k Bả ng 4.10 ản ởjvnT.Bgg nồng độ pâ n bó n Kỳ ân đế n cá c yế tố j Lj cấ tàg.Jhn nă ng củ a ng« 67 z 0 j t z z z t i z z z z r i t z α 0 j f j z 1 j t x j j t r j j z r α 0 f c 0 z r α 0 c 0 z r α 0 r α 0 i t 0 j c z z c t z B hT i f t j c 0 z i j z z j 0 0 c z 0 t t c 0 c α j j z r z i c c z c 0 r z z j z j c 0 f j t r z 0 z c 0 z c j f z z z f z j r c α 0 0 1 x j z k Lh Bả n g 4.11 .Cấ t lợ n g i n ỡ n g củ a n gô ạt 69 Jy k h B T Hạ c tá n iƯս qս¶ k i nհ tÕ kհi sư ԁơ n g pâ n bó n Kỳ â n Bả ng 4.12 dh 0 z j L Jy z g B vT Lj j z t 0 t j z t c 0 z j j j t f z r α 0 cհօ gièn g ng« LVΝ10 z t z 71 z B¶ ng 4.13 ¶nհ ởng số lần p n pâ n bón Kỳ ân đế n sin z 0 z c f r r α 0 t rởng, pát t riể n nă n g câ y r a cải n gọt j z r j j t ρ 0 z f j x c t z j f t 73 Bả ng 4.14 ản ởng nồng độ pâ n bó n Kỳ ân đế n si n t rở ng, pát t riể n nă ng câ y cải 75 Bả ng 4.15 Cất lợng in ỡn g àm lợng nit r at t rօ ng raս c¶i n gät 77 B¶ ng 4.16 Hạ c tá n iệ qả ki n tÕ kհi sư ԁơng pհ© n bã n Kú Νհ© n z r z z j j t 1 ρ j z 0 j c z t 0 z z r f j 0 t c j x ρ z t α 0 c i j j t t 0 z f z t z f t j z j j c j j r z α c t z j 0 cհօ r aս c¶i ngät c t z 79 j B¶ ng 4.17 ¶nհ հ−ëng cđa sè lần p n pâ n bón Kỳ ân đế n sinհ z 0 z c f r r α 0 0 f t rởng, pát t riể n nă n g r a xà c j z r j j t ρ 0 z f j x ὸ c t 81 " o tạ B¶ ng 4.18 ¶nհ ởng nồng độ pâ n bó n Kỳ ân ®Õ nDosain nհ t r−ë ng, an n pհ¸t t riể n câ y r a xà c 83 a Lu n Bả ng 4.19 Cất in ỡng àm lợng nit r at t r ng nrvaa xà c 85 a u L Bả ng 4.20 Hạ c tá n iệ qả ki n tế ki sử ụng epâ n bó n Kú Νհ© n u z r z z j j t j 1 ρ t z c 0 0 z z r f j j c ρ z i t j t x α 0 j j 0 ὸ c z t t j ὸ c j o a D n f t j z j f c r a xà c c 0 i z l T z ὸ c r α 0 an 86 an B¶ ng 4.21 ả n ởng củ a pâ n bó n Kỳ â Lu n đế n ạt độ C at a l az a cñ a n va n gièn g ng« LVΝ 10 91 a p u sĩ hiệu tL c geấ h B¶ ng 4.22 ¶nհ ởng pân tbó ân đế n ạt độ C at al az a cñ a hạ t nni linKú n tố.Taới ă v ăn an m ệu i n v olá câ y cải câ yluxà 91 il ăn cհ ậan Dn v tà u l c ậ án dd lu B¶ ng 4.23 ¶nհ հ−ëng pâ fv n bó n Kỳ â n đế n ạt độ P e r x i az a f xx Lz cđ a gièng ng« LVΝ 10 92 k h h jg "m a pհ© n bã n Kỳ â n đế n ạt độ P e r x iԁ az a B¶ ng 4.24 ¶nհ հ−ëng j.Jcđ k g B củ a 92 vT i n gọ t câ y xà c jjj z z t z t z z c z r α t z x c ρ z 0 r α c ὸ x 0 j j c c c c c j c c c c 1 c r α 0 j w ὸ t c c z c r α 0 j w ὸ t c c t z j ρ x ὸ Jh g B T h hk L Jy h Ld Jy g j L k Bh T z c c j 0 1 z z z x z z 0 B vT Lj D a n mụ c cá c ì n c i 1 Hì n 4.1 ăng củ a giống n gô LV10 cá c tời kú pհս n kհ¸ c nհaս 61 0 z f j c z t z z 1 j t j r j c Hì n 4.2 ăng củ a ngô cá c nồng độ p n ká c n a 0 z f j c z 1 0 z r j 68 c Hì n 4.3 ăng câ y r a cải với số lần pn pân bó n Kỳ Νհ©n 0 z f j x c t z ρ j t f r r α 0 kհ¸ c nհaս j 74 c " Hì n 4.4 ăng củ a cải cá c nồng độ pհսn kհ¸ c nհaսan tạo 0 z f j c t z j 1 0 z r j 76 c Do Hì n 4.5 ăng câ y r a xà c với số lần pn pânn anbó n Kú Νհ©n 0 z f j x ὸ c ρ t f r r kհ¸ c nհaս j n ua c va α ua L n 82 L Hì n 4.6 ăng củ a xà c cá c nồ ng độ plnieu ká c na 0 z f j ὸ c 1 0 z r T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj 10 va n u L a D n an j 0 c 83