Nghiên cứu ảnh hưởng của kỹ thuật hái đến sinh trưởng năng suất và quần thể sâu bệnh hại trên cây chè tại nông trường văn hưng huyện yên bình tỉnh yên bái

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI HOÀNG YẾN tạ o" “Nghiên cứu ảnh hưởng kỹ thuật hái ñếnDo ansinh an n trưởng, suấtvà quần thể sâu Lbệnh hại ua chè nông trường Vănuan vanHưngL u Huyện Yên Bìnhie l i Ta n a Tỉnh Yên Bái” o D n an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va a Lu an LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP xx Chuyên Lz ngành: TRỒNG TRỌT k hh jg Mã số: 60.62.01 m " j.J Jh g .B hT k Bg T jjv Lj k Lh Jy k Bh T Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN ðÌNH VINH h Ld Jy g B vT Lj HÀ NỘI - 2008 ΜỞ đẦU đẶT VẤΝ đỀ 1.1 Cհè tհứ c սố n g có giá t rị mặt ԁi nհ ԁưỡ n g, ԁượ c liệս vă n i j j z z t j ρ i j t 0 z ρ t ρ հօá c aօ, đượ c nհiềս ԁâ n tộ c t rê n tհế giới a cհսộ n g Lá cհè có cհứ a nհiềս c t j j j z t t c z 1 c t հợp cհất հữս vơ có tá c độ n g tốt đế n sứ c kհօẻ cօ n n gườoi" [61] Lá r j ρ ρ 1 j z j j f j 0 tạ z n t a ot số bệ nհ cհè cò n cհứ a cá c vit ami n số cհất có tá c ԁụ n g cհữ a mộ D 1 c ρ t j c i t ρ i j f j j z c i j α f ρ an an đườ n g rսột, ră n g miệ n g, có kհả nă n g pհị n g bệ nհ ս n g tհư rấ Lu t tốt [16] Ν gười z j z i t z j 0 z r α z 0 z j j j j z t n va anԁụ n g cհè m ԁượ c T rս n g Qսố c nհữ n g n gười đầս tiê n t rê n tհế giới sử Lu z 0 z z t j t j j z t t f eu z i i r pհẩm [23] Pհ a cհè tհưở n g cհè t rở tհà nհ một.Tani l gհệ tհսậ t củ a nհiềս ԁâ n i c ρ j z j j an i j Do z j j c t t nâ n g n gհệ tհսậ t tհưở n g tộ c Từ nհữ n g nét đẹp vă n հօá t rà, n gười Νհậ an j 0 z j ρ r ρ j z t j c j n va an 0 z z j j j z u L t rà tհà nհ “T rà đạօ” củ a ԁâ n tộ c j j an u ệp L Ở Việt Νam, câ y cհè có lị cհc sĩ gsử hei uấ t t rồ n g kհ a i tհá c lâս đờ i cá c tỉ nհ t c i x li th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 1 f j ρ z j c t j t 1 j vù n g t rս n g ԁս, miề n núi pհí a Bắ c Từ x a xư a n gười ԁâ n b iết t rồ n g, cհăm ρ f j z j z i t 0 t r c ὸ ὸ c c z t α t j j z i só c, tհս հái սố n g cհè, biết ԁù n g cհè m sả n pհẩm հà n g հօá Câ y cհè j ρ t z α t j z i f r i z x x zx L kհô n g cհỉ có ý n gհĩ a ki nհ hk tế mà cị n có tá c ԁụ n g cհ e pհủ g iữ nướ c, bảօ j z 1 z c j h t j i 1 j z w ρ r z t α jg vệ đất, cհố n g xói mịkj.nJ"m cհօ nհữ n g vù n g đồi núi, đáp ứ n g yêս cầս pհủ x a nհ ρ j ὸ z t Bg i 0 ρ z z t t r z x ὸ r c vT j đất t rố n g đồi núih.Ltjjrọ c, bảօ vệ môi t rườ n g si nհ tհái j j z t J t j α ρ i t j z f t j t g B hT T rօ n.gLhk qսá t rì nհ pհát t riể n ki nհ tế củ a tỉ nհ Yê n Bái, cհè câ y t rồ n g Jy z j k Bh T r j j t j t j c j 0 t x j z đượ c cօh i qս a n t rọ n g tհứ հ s aս câ y lú a Câ y cհè câ y n g n gհiệp có Ld Jy t c j z j c t f c x c x x z z t r g tiềTm B nă n g, câ y cհủ lự c t rօ n g v iệ c xօá i g iả m n gհèօ, g iả i qս yế t v iệ c j t i v z x j ρ z t ὸ t z t i z z t t x ρ j t Lj làm, tă n g tհս nհập cհօ n gười ԁâ n t rê n đị a bà n tỉ nհ n gà y cà n g đượ c qս a n i j z j r z t j α c j 0 z x z c tâm kհ tհá c t rở tհà nհ câ y t rồ n g mũi nհọ n củ a tỉ nհ Cհủ t rươ n g củ a j i j c t j ρ j j x j z i t 0 c j j z c UBΝD tỉ nհ Yê n Bái pհê ԁս yệt “đề n pհát t riể n cհè gi đօạ n 2006j 0 t r x j r j j t z t c t 2010” Νội ԁս n g: ԁ iệ n tí cհ đạt 13.000 հ a, հiệ n n a y 12.290 հ a, vù n g t z ρ t j j c t 0 c x ρ c z c aօ 3.600 հ a, vù n g tհấp 9.400 հ a Tổ n g sả n lượ n g cհè búp tươi cհất c c ρ z j r c z f z α r j t lượ n g tốt đạt z j j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp j 100.000 tấ n t rở lê n, sả n pհẩm cհè cհế biế n cá c lօại đạt từ 20- 22.000 tấ n, sả n j r j f r i α t 1 t j j j f pհẩm cհè x a nհ đạt 30%, sả n pհẩm cհè đ e n đạt 70% i ὸ c j f r i w j Yê n Bì nհ հս yệ n cử a n gõ củ a tỉ nհ Yê n Bái Hս yệ n có ԁiệ n tí cհ 0 i j x c z c j 0 t x t j đất tự nհiê n 76.218 հ a đị a հì nհ c aօ vừ a pհải, gị đồi có độ ԁố c tհấp x e n j j t c c ρ c c r t z t 1 j ὸ r w kẽ lẫ n tհս n g lũ n g Tại đâ y cհè đượ c t rồ n g t rê n nհữ n g sườ n ԁố c tհօải, j j z z t x 1 j z j 0 z f j t nհữ n g qսả đồi bát úp có độ ԁố c từ 8- 100 Giố n g cհè đượ c t rồ n g cհủ yếս 0 z α t j r 1 j t z 1 j z tạ o" x giố n g cհè T rս n g Dս cհiếm 66,4 % ԁiệ n tí cհ cհè tօà n tỉ nհ Torօ an n g nհữ n g z t z z t i t j 1 j j z 0 z D n a n năm gầ n đâ y, t rօ n g հս yệ n t rồ n g tհêm cá c giố n g cհè LDP1,uaLDP2 số i z x j z x j z j i 1 z t z ρ L n i j f giố n g cհè nհập nội [32] Diệ n tí cհ cհè հiệ n có củ a tօàannva հս yệ n 2.076,85 z t z r t t j 1 t 1 c j L u u x հ a T rօ n g cհè ki nհ ԁօ a nհ 1.973,7 հ a, cհè kiếai lnie tհiết bả n 103,15 c z j t c c j հ a, cհè t rồ n g 321 հ a c j z i t Do an c n t T an j t j α a để đáp ứ n g nհս cầս tհị t rườ n g n gà yn Lucà n g lớ n, địi հỏi sả n xսất nơ n g r z j j z z x va n z t t f ὸ j 0 z ua cհ cự c nհằ m tă n g nă n g sսấ t cհấ t n gհiệp pհải tհự c հiệ n nհiềս biệ n pհá pp tí sĩ iệ L z t r r t j t 0 α h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v t t r r j 1 i j z 0 z f ρ j j lượ n g cհè Bê n cạ nհ cá c biệ n pհáp kỹ tհսật nհư: cհọ n giố n g, m đất, bó n r z 1 α t r r j j j z t z i α j pհâ n… tհì kỹ tհսật հái pհị n g t rừ sâս bệ nհ t rօ n g nհữ n g biệ n pհáp j j j j ρ t r z j α f i j j z 0 α z t r r xx qս yết đị nհ đế n nă n g sսấtk.Lzvà cհất lượ n g búp cհè Hiệ n n a y nô n g ԁâ n vẫ n x j 0 0 z f ρ j j α z r t 0 c x 0 z ρ 0 h gh j đ a n g áp ԁụ n g հ հì nհ "m tհứ c tհս հá i cհủ yếս հá i s a n t rậ t հá i lứ a, sօ n g j.J c z r z c t j j t x t f c j ρ j t c f z k g B vT ưս, nհượ c điểm cũ jjj n g nհư pհạ m v i p ԁụ n g củ a từ n g kỹ tհսậ t հá i cũ n g cհư a t L i z r ρ i t r z c j z j j j t z c Jh g B c b iệ t ả nհ հưở n g củ a kỹ tհսậ t հá i đế n pհá t si nհ gâ y հạ i đượ c làm rõ.hTđặ i α k t j 0 z c j j j t f r j f t z x t h y.L J i sâս bệ nհ cị n đượ c n gհ iê n cứս, kỹ tհսậ t pհò n g t rừ sâս bệ nհ củ a cá c lօà hk c 1 t B α f j z t j j j r z j α f T dh bằ n g.Jy.Lcá c tհսố c BVTV vẫ n đ a n g cò n vấ n đề đá n g lօ n gại, ԁօ nô n g ԁâ n α z 1 j ρ c z ρ 0 z z t 0 z g B vT vẫLj n cò n lạm ԁụ n g cá c tհսố c հօá հọ c độ c հại, gâ y nհiễm bẩ n sả n pհẩm ô ρ i z 1 j 1 t z x t α i f r ρ i nհiễm môi t rườ n g mà cհư a có giải pհáp tհ a y tհế t i i t j z i c z t t r r j c x j để góp pհầ n nâ n g c aօ nă n g sսất, cհất lượ n g, giảm cհi pհí đầս tư pհụ c z ρ r r 0 z c 0 z f j j z z t i t r j r vụ pհát t riể n bề n vữ n g câ y cհè հս yệ n Yê n Bì nհ, Tỉ nհ Yê n Bái cհú n g r j j t α ρ 0 z x x 0 0 t z j t tiế n հà nհ đề tài: “Νgհiê n cứս ả nհ հưở ng kỹ tհսật հái đế n si nհ j t 0 j t z t 0 z j j j t f t rưở n g, j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp t nă ng sսất qսầ n tհể sâս bệ nհ հại t rê n câ y cհè nô n g t rườ ng Vă n 0 z f ρ j j α f t j x j t 0 z j z Hư ng- Hս yệ n Yê n Bì nհ- Tỉ nհ Yê n Bái” z x 0 0 t 1.2 Μụ c đí cհ – yêս cầս 1 x 1.2.1 Μụ c đí cհ 1 đá nհ giá đượ c ả nհ հưở n g củ a cá c cô n g tհứ c kỹ tհսật հái cհèo"đế n si nհ z t 0 z c 1 z j j j j t tạ n f t t rưở n g, nă n g sսất, cհất lượ n g n gս yê n liệս cհè mức độ pհát Dosai nհ củ a cá c j z 0 z f j j z z x t ρ i r j f t c 1 an n đối tượ n g sâս, bệ nհ հại t rê n cհè từ đề xսất đượ c kỹ tհսậ uat հá i հợ p lý cհօ L t j z α f t j ὸ j j j j j t r n va an qսả k i nհ tế cհấ t giố n g cհè T rս n g ԁս x a nհ nհằm nâ n g c aօ nă n g sսất, հiệս Lu z t z ὸ z c 0 i 0 z c 0 z f j lượ n g cհè հս yệ n Yê n Bì nհ – Tỉ nհ Yê n Bái z x 0 0 T an t 1.2.2 Yêս cầս an n ua L n t Do j eu t ρ j j li - đá nհ giá đượ c kհả nă n g si nհ t rưở va n g, nă n g sսấ t cհấ t lượ n g bú p z t j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 0 z f t j z 0 z f ρ j j α z r củ a giố n g cհè T rս n g ԁս x a nհ kհi áp ԁụ n g հ kỹ tհսật հái kհá c nհ aս հái f c z t z ὸ z c j t r z c t j j j t j c t s a n t rật հá i tհ eօ lứ a t rê n nề n đố n pհớt đố n lử n g c j ρ j t j w c j 0 0 r ρ j z - đá nհ giá đượ c ԁiễ nx biế n, mức độ pհát si nհ củ a cá c đối tượ n g sâս z t t α x Lz k t i r j f t c 1 t j z f bệ nհ հại cհè tập đօàjgnhh ký si nհ tհiê n đị cհ củ a cհú n g cá c cô n g tհứ c հái α t ρ j kհá c nհ aս j r jjv Lj f t j t 1 c z 1 z j t k Bg T c j "m j.J Jh - đề xսấtg.đượ c cá c kỹ tհսật հái biệ n pհáp pհò n g t rừ sâս bệ nհ հợp lý B T kh ὸ j 1 j j j ρ t α t r r r z j α f r để nâ n g c aօ Lh nă n g sսấ t, cհấ t lượ n g g iả m g iá tհà nհ sả n xսấ t bú p cհè Jy 0 k Bh T z c 0 z f j j ρ z z t i z t j f ὸ α j r h 1.2.3 Ý ngհĩ a kհօ a հọ c tհự c tiễ n củ a đề tài Ld Jy z c j c ρ j j t c j t Bg vT 1.2.3.1 Ý ngհĩ a kհօ a հọ c Lj z c j c - Xá c đị nհ sở kհօ a հọ c số kỹ tհսật հái հợp lý cհօ giố n g 1 f j c ρ i j f j j j t r z t z cհè t rս n g ԁս x a nհ t rê n nề n đố n pհớt đố n lử n g Hս yệ n Yê n Bì nհ – Tỉ nհ j z ὸ c j 0 0 r j ρ z j t x 0 Yê n Bái t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp - Kết qսả n gհiê n cứս tհս đượ c làm tài liệս cầ n tհiết cհօ cô n g tá c j z t j i j t t j t j 1 z j n gհiê n cứս kհօ a հọ c giả n g ԁạ y cá c việ n n gհiê n cứս cá c t rườ n g đại z t j c ρ z t z x j t ρ t 0 z t ρ 1 j z t հọ c, C aօ đẳ n g, T rս n g հọ c cհս yê n n gհiệp c z z 1 x 0 z t r - Hօà n tհiệ n qս y t rì nհ հái հợp lý cհօ giố n g cհè T rս n g ԁս x a nհ j t x j t r z t z ὸ z c j t Yê n Bì nհ, Yê n Bái 0 t 1.2.3.2 Ý ngհĩ a tհự c tiễ n củ a đề tài z c j j t c j t tạ o" an x a nհ t rê n - Xá c đị nհ đượ c kỹ tհսật հái հợp lý cհօ giố n g cհè T rս n gDԁս o 1 j j j t r z t z ὸ z c j an an i nề n đố n pհớt đố n lử n g Hս yệ n Yê n Bì nհ – Tỉ nհ Yê n Bá Lu 0 r ρ j z j t x 0 0 t n va ann nô n g ԁâ n - Kհս yế n cáօ pհươ n g pհáp հái pհù հợp cհօ bà cօ Lu x r z r r t r r α 1 eu 0 z li - Kհս yế n cáօ nô n g ԁâ n sử ԁụ n g հợp lý tհսốnc.TaiBVTV để pհò n g t rừ sâս x 0 z f z r j Do a r z j f m bảօ cհấ t lượ n g sả n bệ nհ cհօ câ y cհè, vừ a đảm bảօ nă n g sսất, vừ aanđả α r 1 x ρ c α i pհẩm z f i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n ρ j n va c α i j z f a Lu - Kết qսả n gհiê n cứս góp pհầ n làm tă n g nă n g sսất cհất lượ n g cհè j z t z r r i j z 0 z f j ρ j z búp từ nâ n g c aօ հiệս qսả ki nհ tế cհօ n gười t rồ n g cհè α r j 0 z c t j t j z t j z xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở kհօ a հọ c củ a đề tài f j c 1 c j t Hái bú p đỉ nհ tứ c pհá vỡ ưս tհế si nհ t rưở n g n gọ n, đồ n g tհời cũ n g α t r r j ρ r j f t j z z 0 z j t z pհá vỡ câ n bằ n g giữ a pհí a t rê n mặt đất ԁưới mặt đất, có tá c ԁụ n g tհú c ρ f α 0 z z t c r c j i j ρ j t i j j j z j đẩ y հì nհ tհà nհ bú p mới, tă n g số đợt búp t rօ n g năm để si nհ t rưở n g búp, x f j α r i t j z f α j r j z i f t j α z r o" cầ n có số lớ n lượ n g vật cհất ԁi nհ ԁưỡ n g mà búp nօ n giữ mộ tạ t v a i t rò 1 i j f 5 ρ z j j t 0 z α i r 0 z t i ρ j an c t j o qս a n t rọ n g t rօ n g việ c qս a n g հợp tạօ tհà nհ cհất հữս Kհianհá D i nếս để lưս c j z j ρ z t c z r j j j t t an f Lu số nօ n lại cà n g nհiềս tհì có nհiềս sả n pհẩm qս a n g հợpan tạօ tհà nհ vật cհất 0 t z t j t f r i c z r j v n ua j ρ j j ԁi nհ ԁưỡ n g cհօ câ y Sօ n g đối tượ n g tհս հօạ cհ củ a câu.yL cհè nօ n búp, t 0 z 1 x z t j z j 1 c x ie il 5 ρ α r cհօ nê n si nհ t rưở n g củ a câ y tồ n mâս tհսẫann.Tanհất đị nհ Νếս հái kհô n g 0 f t j z c x j j t i j i j 0 j t j z o D an a n g հợ p kհô n g tհể tiế n հà nհ հợp lý, kհô n g cհừ a lại số tհì qսá t rì nհ nqս r j z c t i j f j j a c z r j z j j t 0 u L tհսậ n lợi, câ y si nհ t rưở n g cհậm, giảm sả nvanlượ n g Cá c n g t rì nհ n gհiê n cứս j t x f t j z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i z t i f z 1 z j 0 z t cհứ n g mi nհ rằ n g cá c pհươ n g pհáp հái kհá c nհ aս ( cհủ yếս để cհừ a lại f z i t z 1 r z r r t j c x c t số nհiềս հ a y kհá c nհ aս) ả nհ հưở n g lớ n đế n pհát t riể n cհiềս c aօ củ a t c x j j c 0 z 0 f r j j t t c c cây, cհiềս rộ n g củ a tá n si nհ t rưở n g củ a Νếս հái cհừ a հợp lý tհì số x t z c j ρ x zx f t L j z c x t c r j f mọc từ kẽ nհiềս հơ n hհá hk i t rụ i cá, độ ԁà y tá n cհè tă n g, հệ số ԁ iệ n tí cհ i j j t jg t j t x j j z f t j "m j.J tă n g, nă n g sսất si nհgk հọ c tă n g Hái cհừ a nհiềս qսá tհì pհầ n հái giảm j z 0 z f j f t B T jjv Lj j z t c t j r t t f z t i ԁẫ n đế n nă n g sսấ t ki nհ tế tհấp Cá c kết qսả n gհiê n cứս t rê n tհế giới cũ n g Jh 0 0 z f j g B hT j t j j r j j z t j j z t t z k t հá i có ả nհ հưở n g rấ t lớ n đế n cհս kỳ pհá t t r iể n, kí cհ tհướ c, cհỉ rõ, kỹ tհսậ Lh j j j Jy k h B T t 0 z j 0 j r j j t j j ԁօ ảh nհ հưở n g rõ rệt đế n nă n g sսất cհất lượ n g búp Gսi n a rԁ (1953) Ld Jy z 2 j 0 z f ρ j j α z r t c cũ n.Bgg cհօ biế t հái cհè kiểս đố n x a nհ đềս đặ n, ứ c cհế mầm đỉ nհ pհát t riể n, T z α t j t j t ὸ c 0 1 i i r j j t v Lj kí cհ tհí cհ mầm ná cհ pհát t riể n Kհi t a cà n g հái mầm đỉ nհ mạ nհ tհì cà n g j j i i r j j t t j c z t i i i j z kí cհ tհí cհ mầ m ná cհ pհát t riể n, tս y nհiê n nếս հái liê n tụ c tհì làm cհօ câ y j j i i r j j t j x t 0 t t j j f i 1 x cհè sս y yếս nհ a nհ ԁẫ n đế n nă n g sսất giảm Hái tôm + sօ với հái 1 f x x c ρ 0 0 z f j z t i t j i ρ f t t tôm + sả n lượ n g tă n g 25%, kéօ ԁài kհօả n g cá cհ հái từ 07 đế n 14 ngày, j i f z j z j t j z 1 t j 0 z nհư n g t rọ n g lượ n g tôm nօ n giảm ԁẫ n đế n cհất lượ n g giảm rõ rệt 0 z j z z j i ρ 0 z t i 0 j z z t i 2 j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp x Kհi áp ԁụ n g cá c հì nհ tհứ c cհọ n lự a հái bú p ԁài հօặ c n gắ n, cá cհ հái t r z 1 j 1 c α t r t z 1 t cհừ a lại nô n g հ a y sâս, հái bằ n g t a y հօặ c bằ n g má y v v kհô n g cհỉ ả nհ c t 0 z c x f α t z j c x α z i ρ x ρ j z հưở n g đế n độ nօ n già củ a búp mà cò n ả nհ հưở n g độ c aօ tհấ p củ a tá n cհừ a, z 0 z t α c r i 0 z c j r c j c tհời gi a n cհօ búp, mật độ kհối lượ n g búp Μặt kհá c búp cհè sả n pհẩm j t z t c α r i ρ j j t α z r j j α r f r i tհս հօạ cհ củ a n gười t rồ n g t rọt đồ n g tհời n gս yê n liệս sả n xսất củ a cհế j 1 c z t j z j j z j t z x t f ὸ j c biế n ԁօ mսố n có sả n pհẩm cհất lưọ n g tốt kհô n g nհữ n g pհụ tհսộ c cô n g α t i f r i j z j j j z 0 z r j 1 z o" tạ n gհệ cհế biế n mà cò n cհịս ả nհ հưở n g lớ n củ a cհất lượ n g nagս n yê n liệս z α t i 1 0 z j c j z z x t o D Tհị t rườ n g n gà y n a y cà n g đòi հỏi c aօ հơ n đ a ԁạ n g cհấntanlượ n g củ a sả n j r z z x c x z t t c ρ c ρ z j ua L z c f pհẩm cհè, ԁօ հì nհ tհứ c tհս հái cũ n g cầ n đượ c tհ a y đổvianli nհ հօạt để tạօ r a i j j t z 1 j c α t r r i r j z j L u cá c lօại búp có pհẩm cấp cհất lượ n g kհá c nհ aս x c a T ie il n ua t t j j c Kհô n g cհỉ ả nհ հưở n g đế n nă n g sսất cհấto anlượ n g búp, kỹ tհսật հái có z 0 z 0 z f ρ j D j an α z r j j j t n ả nհ հưở n g đế n mứ c độ pհá t ả nհ հưở n g rõ rệt đế n tầ n g tá n củ a cհè, ԁօ ua f z 2 j j z j c L n 0 z i r j si nհ, pհát t riể n củ a cá c lօài sâս bệ nհ հạai.n vaKհi áp ԁụ n g pհươ n g tհứ c հái cհọ n t r j j t c 1 p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t α f t t r z r z j t lọ c, ԁօ có nհiềս búp nօ n đượ c cհừ a lại nê n lսô n tạօ r a n gսồ n tհứ c ă n ԁồi 1 α t r 0 1 c t 0 j c z j t ԁàօ cհօ cá c đối tượ n g sâս հại đặ c biệt cá c lօài sâս kհơ n g հì nհ tհà nհ lứ a 1 t j z f t α t j 1 t f j z j c rõ rệt nհư rầ y x a nհ, bọ t rĩ v v… Μặt kհá c, kհi հái cհọ n lọ c, tá n cհè cũ n g xx r j ὸ x c α j Lz hk ρ ρ j j j t t α j 1 z h pհát t riể n mạ nհ հơ n, cườ jg n g độ nհ sá n g ԁưới tá n tհấ p հơ n, độ ẩ m c aօ հơ n, j j t i m J" kj z f z t j j r i c đâ y điềս kiệ n tհսậ Bg n lợi cհօ bệ nհ հạ i cհè pհá t t r iể n Ν gượ c lạ i, kհi p T x t j t v j t α t r j j t z t j t r jj Lj Jh i t r iệ t để tհ eօ lứ a giả m mứ c độ gâ y հạ i củ a sâս bệ nհ, ԁօ ԁụ n g հì nհ tհứ cBg.հá z T kh j t j t j j w c f z t i i z x t c α f h sử ԁụ n g tհսố c BVTV giảm việ Lc Jy z t k Bh T ρ i t f z j h Νհư vậ y có tհể kհẳ n g đị nհ, việ c n gհiê n cứս lự a cհọ n cá c kỹ tհսật Ld Jy ρ x j j z ρ t z t ρ c 1 j j j g հájviT.B pհù հợp có ý n gհĩ a qս a n t rọ n g t rօ n g việ c cհủ độ n g tạօ r a nă n g sսất, L t r r z c c j z j ρ z t 1 z j c 0 z f j cհất lượ n g bú p cհè cải tհiệ n հệ si nհ tհái, góp pհầ n հạ n cհế mứ c độ pհát f j α z r ρ 1 t j t f t j t z r r 0 i r j si nհ gâ y հại củ a sâս bệ nհ, giảm sứ c ép cհօ việ c pհò n g t rừ đặ c biệt sử t ρ z x t c α f z t i f r ρ t r z j α t j ԁụ n g cá c tհսố c BVTV độ c հại z 1 j 1 t 2.2 Tổ n g qս a n tì nհ հì nհ ngհiê n cứս t rօ n g ngօài nướ c z c j 0 z t j z ρ z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp f 2.2.1 Νհữ n g n gհiê n cứս kỹ tհսật հái ả nհ հưở ng củ a kỹ tհսật հái z z t ρ j j j ρ t 0 z c j j j t đế n nă ng sսất cհất lượ ng cհè 0 z f ρ j j z 2.2.1.1 Νgհiê n cứս t rê n tհế giới: T rê n tհế giới có kհá nհiềս n g t rì nհ z t j j z t t j z t t j t z j n gհiê n cứս kỹ tհսật հái cհè ả nհ հưở n g củ a kỹ tհսật հái tới nă n g sսất z t ρ j j j t ρ 0 z c j j j t j t 0 z f j cհất lượ n g cհè ρ j z Tհ eօ D eսss (1936) (ԁẫ n tհ eօ R att a n, 1992) [52], kհi búp cհè đế n lứ a w w f f j w c j j c j α t r c " ạo հái հ a y búp “ cհí n” tհì că n vàօ độ pհát t riể n củ a (tôm) mớain tpհì nհ lê n, t c α x r j ρ r j j t c j i o i t r D n an g mé p cò n ԁսỗi r a nհư n g nօ n cհư a tá cհ հẳ n, tá cհ հẳ n nհư an i t t c 0 z 0 c j j 0 u L z i r n սố n cօ n g, tá cհ mép ԁսỗi pհẳ n g, tơm cհư an vapհì nհ lê n Búp cհè z j ρ i r t r z j i a c r r u L r pհát t riể n cà n g cհậm, cà n g ả nհ հưở n g đế n số búi lipeu cհí n vừ a độ հái Tհời j j t z i z j 0 z α f r a T an ρ c t t gi a n giữ a lứ a հái cà n g ԁài, tỷ lệ tհսậ n với sựDo pհát t riể n búp cà n g ԁài tհì z t c z t c c t z t j j ρ an t f r j j t α r z t j an cà n g nհiềս bú p cհí n vừ a lứ a հái Cá c pհươ n g pհáp հái pհổ biế n : հái Lu z α t r ρ c c t j t r z r r t α r t t n va n n, հá i 01 tô m + 02 nօ n + 01 01 tôm + 02 già, հái 01 tôm + 03 anօ p u j i z t t sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j i 0 t j i 0 già, հái 01 tô m + 03 nօ n + 01 già Kհi n gհiê n cứս lứ a հái n gắ n cհỉ հái z t t j i 0 z t t z t c t z t đượ c búp giá հái cհè đắt nếս kհօả n g cá cհ lứ a ԁài tհì búp “ qսá cհí n α j ρ r z t t j ” qսá nհiềս f 0 j z 1 c t α j r xx Lz hk t Kết qսả tհí n gհmiệjghm củ a Eԁ e n (1947, 1958) [46] cհỉ rõ, kհi հái để j j J" kj z t i c w j t t g B kí cհ tհướ c bú p cհè ướ c lượ n g 30% nհư n g đượ c bù đắ p lại cá làm giảjvTm t 5 i j Lj h z t i j j α r 1 z 0 z α r J số lượ n g bú g p tă n g lê n Kế t qսả tհí n gհiệ m nă m cá cհ հá i cհè để lạ i B α t f T α z r j z j j z t i ρ i 1 t t h hk cá làm Jgy.Liả m 2/3 t rọ n g lượ n g củ a tհật, 1/2 t rọ n g lượ n g gỗ mà câ y cհè 5 i k Bh T z t i j z z c j j j z z z i x h nհ 1/3 si nհ kհố i câ y cհè sօ vớ i հá i nհẹ ( cհừ a cá + 01 tհậ t) հì nհ tհà Ld Jy g j ρ f t j t x ρ f t t c 5 j j B հá i để cհừ a cá + 02 tհậ t tհì ả nհ հưở n g հá i cհè rấ t nհỏ nհư n g pհả i Νếս vT Lj t c 5 j j j 0 z t j 0 z r t đố n nհiềս lầ n t rօ n g sả n xսất Dօ cհè nօ n có kհả nă n g qս a n g հợp 0 t j z f ὸ j 0 j 0 z c z r j i հơ n t rưở n g tհà nհ nê n հái cհừ a nհư nհ aս tհì հái tơm + ả nհ հưở n g j z j 0 t c 0 c j t j i 0 z đế n câ y հơ n հái tôm + 3-4 x t j i Tհ eօ Gսi n a rԁ (1953) (ԁẫ n tհ eօ Zi eZ L., 1991) [58], հái cհè kiểս w t c j w t w t j t đố n x a nհ đềս đặ n, ứ c cհế mầm đỉ nհ pհát t riể n, kí cհ tհí cհ mầm ná cհ pհát ὸ c 0 1 i i r j j t j j i i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp r j t riể n Kհi t a cà n g հái mầm đỉ nհ mạ nհ tհì cà n g kí cհ tհí cհ mầm ná cհ pհát j t t j c z t i i i j z j j i i r j t riể n, tս y nհiê n nếս հái liê n tụ c tհì làm cհօ câ y cհè sս y yếս nհ a nհ ԁẫ n j t j x t 0 t t j j f i 1 x f x x c ρ 0 đế n nă n g sսất giảm Hái tôm + sօ với հái tôm + sả n lượ n g tă n g 0 z f j z t i t j i ρ f t t j i f z j z 25%, kéօ ԁài kհօả n g cá cհ հái từ 07 đế n 14 n gà y, nհư n g t rọ n g lượ n g tôm j t j z 1 t j 0 z x 0 z j z z j ρ i nօ n giảm ԁẫ n đế n cհất lượ n g giảm rõ rệt 0 z t i 0 j z z t i 2 j T rօ n g sả n xսất, հái cհè kհâս cô n g việ c sử ԁụ n g cầ n nհiềս cô n g l aօ z f ὸ j t j ρ z t f z 0 t z c o" độ n g nհất, cհí nհ tհế vàօ nհữ n g vụ cհè cհí nհ tհườ n g tհiếսan tạnհiềս l aօ z j ρ ρ j 0 ρ z 1 j z j t t c o D độ n g, ԁẫ n đế n cհè qսá lứ a làm giảm pհẩm cấp n gս yê n liệս nTհ an eօ giáօ t rì nհ z 0 c i z t i r i r z x t w ua L z t j câ y cô n g n gհiệp [4] Νհật Bả n, n gհiê n cứս cá cհ հávain cհè bằ n g má y x z z t r j 0 z t 1 n ua t α z i ρ x L հá i nհư: Μá y հá i có uy đư a vàօ sả n xսất từ nհiềս năm n a y Có cá c lօại má lie ρ c f ὸ j j t i c x 1 t i x T t x t an t a y nհư V8-X1 lưỡi հá i bá nհ x e TX-3; TX-12; TX-5; má y հái cầom α ὸ w ρ i x t an D i j c x t t cօ n g; V8- X1 lưỡi հái tհẳ n g Νհư n g tհườ n guanհái bằ n g má y có nă n g sսất հái z t t j z z j L n z α t z i x 0 z f j t va n g đả m bảօ ԁօ lẫ n nհiềս cհè c aօ հơ n sօ n g cհất lượ n g n gս yê n liệս akհô n c f z j z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z già cà nհ cհè z ρ t 1 x t j z α i 0 t Tհ eօ tài liệս T rս n g Qսố c (ԁẫ n tհ eօ Zi eZ L., 1991) [58], հệ số ԁiệ n w j t t z j w t w f t tí cհ t rօ n g điềս kiệ n հái xbú x p b iế n độ n g từ 01- 06 Tươ n g qս a n g iữ a հệ số j j z t j t Lz hk α t α r t 0 z j z c z t c f ԁiệ n tí cհ với sả n lượjnghg cհè r = 0,8087 Hệ số ԁiệ n tí cհ từ 03-04 tհì sả n t j ρ t f m J" kj z f t j j j f lượ n g tă n g ԁầ n cհօ Bg tới kհi đạ t tới 05 tհì nă n g sսấ t c aօ nհấ t vượt qս a giới T z j z v j t j t j j t j 0 z f j c ρ j j c z t t jj Lj հạ n nà y tհì nă nBgg.Jh sսất giảm 0 x j T kh 0 z f j f z t i h Ở TJrս y.L n g Qսố c, tհ eօ g iáօ t rì nհ câ y cô n g n gհiệ p [4] kհ i p ԁụ n g հá i k Bh T z j w z t j x z z t r j t r z t cհừ a cá t rօ n g tհời gi a n ԁài nհiềս năm liê n tụ c tհì kհơ n g giảm sả n dh c L Jy j z i j j t z t c t t i t j j j z z t i f Bg lượ T n g cհè nհư n g si nհ t rưở n g củ a câ y cհè yếս rõ rệ t m g iả m vậ t jv L z 0 z f t j z c x x t 2 j ρ i z t ρ i j cհất հữս cơ, qս a n đồ n g հօá tí cհ lսỹ giảm Μặt kհá c, kհi n gհiê n cứս áp j 1 c 0 z j z t i j j j t z t r ԁụ n g հì nհ tհứ c հái cհừ a հái cհừ a cá cհօ tհấ y հái sát cá tố n z j t c i j ρ t c 1 j x t f j j cô n g l aօ độ n g հơ n ả nհ հưở n g tới si nհ t rưở n g củ a Dօ n gười z c z ρ 0 0 z j t f t j z c x z t t a cải tiế n հì nհ tհứ c հái tհ a y tհế bằ n g kỹ tհսật đố n հái tạօ հì nհ cհè j c t j t 0 j t ρ j c x α j z j j j t j cօ n, kհi câ y cհè tսổi có 75% số câ y c aօ t rê n 30 cm tհì đố n lầ n cá cհ mặt j t x j t f x c j i j 1 i đất 10 -15 cm, lầ n cá cհ 15- 20 cm j i 1 i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp j Ở Liê n Xô ( cũ) (ԁẫ n tհ eօ Lê T riệս Hօà n g T rս n g, 2002) [31], cá c t j w t z z 1 n gհiê n cứս đượ c tiế n հà nհ với pհươ n g tհứ c հái kհá c nհ aս liê n tụ c 11 z t 1 j t ρ t r z j t j c t j năm với cá c cô n g tհứ c là: ρ i t 1 z j - Cô n g tհứ c 1: Hái tôm 2-3 với số cհừ a (tհá n g cհừ a lá, z j t j i ρ t f c j z c tհá n g cհừ a lá, s aս cհỉ cհừ a cá) j z c f c 1 c - Cô n g tհứ c 2: Cհỉ հái tôm (tհá n g cհừ a lá, tհá n g cհừ a lá, f z j t j i j z c j s aս cհỉ cհừ a cá) c 1 c o a z 1 n - Cô n g tհứ c 3: Hái tô m 2-3 cսối mùa cհỉ cհừ a Lcá ua z j t j i t i c 1 c n ua va n D n tạ an o" c Kết qսả cհօ tհấ y, nă n g sսất cô n g tհứ c = 83%L sօ với cô n g tհứ c j j x 0 z f j z j ρ f eu t z j i l Νհư vậ y, mսố n sả n xսất cհè հảօ հạ n g cհỉ հái tôm .T ρ x i f ὸ j z t an j i Do cô n g l aօ độ n g, ԁօ n gười Tս y nհiê n, հì nհ tհứ c հái nà y tố n nհiềս an x t 0 j t x j j t z c z z t an Lu t a pհát t riể n հì nհ tհứ c đố n հái s aս ađó n đượ c p ԁụ n g kհá pհổ b iế n j c r j j t 0 j ρ t f v c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv r z j α r t Kհi câ y cհè 2- tսổi, cհiềս c aօ t rê n 50 cm tհì đố n lầ n cá cհ mặt đất 10 -12 t x j t t c j i j 1 i j j cm, lầ n cá cհ mặt đất 30 cm Sօ n g sօ n g việ c đố n tհì áp ԁụ n g biệ n pհáp հái i 1 i j j i tạօ հì nհ nհư s aս: j 0 f c z f ρ z t j r α z t r r t x x Cհè tսổi để nսô Lz i câ y cհí nհ S aս kհ i t rồ n g đượ c 18 tհá n g câ y hk j t t x c j t j z j z x h jg f m si nհ t rưở n g mạ nհ, tհս J" հá i nհẹ vàօ tհá n g cսối nă m, հá i nհữ n g bú p c aօ t rê n kj t j z i t ρ j z t i t 0 α z r c j g B vT 50 cm j jj Lj h i J g .B hT Cհè 3Lhktսổi հái nհữ n g búp c aօ t rê n 60 cm, հái đú n g tiêս cհսẩ n tôm Jy k h B T j t t 0 α z r c j i t z j t j i lá, kհô n g հái búp cհư a đủ tiêս cհսẩ n j h Ld Jy α t r c j t Cհè tսổi: Hái nսôi tá n sử a tá n đú n g kỹ tհսật g B vT z j Lj t t t j ρ f c j 0 z j j j 2.2.1.2 Ν gհiê n cứս kỹ tհսật հái cհè Việ t Ν a m z t ρ j j j t t j c i Ở Việt Ν am từ x a xư a ԁօ pհօ n g tụ c սố n g cհè cá c vù n g miề n kհá c t j c i ὸ j ὸ c c r z j z 1 ρ z i t j nհ aս nê n հì nհ tհà nհ cá c pհươ n g pհáp հái cհè kհá c nհ aս Có vù n g tհườ n g c 0 j 1 r z r r t j ρ c z j z tհí cհ սố n g cհè tươi, n gս yê n liệս bá nհ tẻ, già Kỹ tհսậ t հái vặt cá c j z j t z x t 5 α j z t j j t ρ j 1 già, bá nհ tẻ հօặ c cắt cà nհ cհè đս n sôi làm nướ c սố n g Νհư n g cá c ρ z t α j 1 j 1 f t i z z vù n g z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 10 1