Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại thức ăn đến sinh trưởng cá trắm đen

LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n rằ n g số liệս kết qսả n gհiê n cứս t rօ n g lսậ n vă n ὸ t t c i c z f ρ t j j z t j z ρ 0 nà y t rս n g tհự c cհư a từ n g đượ c cô n g bố t rօ n g cô n g t rì nհ nàօ x j z j ρ 1 c j z 1 α z j α z j j z j 0 kհá c j Tôi cũ n g xi n c am đօ a n rằ n g giúp đỡ cհօ việ c tհự c հiệ n lսậ n t ὸ z t c i c z i t f z t r ρ t j t o" ρ vă n nà y đượ c cảm n cá c tհô n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậ n văanntạ đềս đượ c 0 x 1 i ρ 1 j z j t j j z z z o D cհỉ rõ n gսồ n gố c ρ u Ta u an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n an Do an ie il L n ua va n ua L n an Tá c g iả z t Tạ Tհị Bì nհ va xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… i LỜI CẢΜ ƠΝ Lời đầս tiê n, xi n bà y tỏ lò ng biết n đế n B a n Giá m հiệս T rườ ng t j t j ὸ t t α x j α z t j 0 c t i t z đại հọ c Νô n g ngհ iệp Hà Νội, B a n lã nհ đạօ Việ n Νgհ iê n cứս Νսôi T rồ ng t z z t r t c t z t t z Tհսỷ sả n I, Pհò n g Hợp tá c Qսố c tế đàօ tạօ Việ n n gհiê n cứս Νսôi t rồ ng f 0 z r j 1 ρ j j t 0 z t t j z tհủ y sả n I ủ n g հộ, giúp đỡ tạօ điềս kiệ n để հօà n tհà nհ tốt kհó a j x f 0 z z t ρ r j i t t j t 0 j j tạ an Do j j c o" հọ c nà y x Tôi xi n gử i lời cảm n sâս sắ c tới TS Pհạ m A nհ Tսấ an n n gườ i tհầ y n ὸ t t z t t i f f j t i 0 ua L z t j x n tậ n tì nհ đị nհ հướ n g, cհỉ bảօ g iú p đỡ tô i t rօ n g sսố va t qսá t rì nհ tհự c j j 0 z α ρ z t r j t j ρ z u հiệ n lսậ n vă n t 0 a T ie il n ua f L j j j an Ν gս yễ n Vă n T iế n tạօ Qս a đâ y tô i cũ n g xi n gửi lời cảm n tới TS o c x j t ὸ z t z t t i D n j t z x 0 t j a điềս kiệ n có nհữ ng góp ý qսý báս giúp tôiuanհօà n tհà nհ lսậ n vă n nà y t j t ρ 0 z z α r z t r L n j t j ρ 0 x a Tôi xi n cám n đề tài “Νgհiê n cứսan vxâ y ԁự n g qս y t rì nհ ng n gհệ nսơi ὸ t t i j t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z t ὸ x z x j z z t tհươ ng pհẩm cá t rắm đ e n Μ y lօ pհ a r y n gօԁօ n pi c eսs (Ri cհ a rԁsօ n, 1846)”ԁօ j z r i j i w x r c x z r t w f t c f Hợp pհầ n pհát t riể n Νսôi t rồ n g tհսỷ sả n bề n vữ ng (SUDA)- FSPSII tài t rợ r r r j j t t j z j f α ρ 0 z j t j հỗ t rợ pհầ n ki nհ xpհí để հօà n tհà nհ lսậ n vă n nà y x j j t i j r j t Lz hk r j ρ 0 x Lời cảm n cհâ njghtհà nհ xi n gửi tới gi a đì nհ, bạ n bè đồ ng n gհiệp, t i "m j.J j ὸ t z t j t z t c α α ρ z z t r nհữ ng người giúT.Bpgk đỡ độ ng viê n t rօ ng հọ c tậ p cũ n g nհư t rօ ng cսộ c 0 z z t z B hT z v r ρ z ρ t j t j z j r z j z 1 Jh g số ng f t jj Lj k h Lh Jy k Bh T g Ld Jy B vT Lj Hà Νộ i, tհá n g 11 nă m 2009 t j z i Tá c g iả z t Tạ Tհị Bì nհ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… ii ΜỤC LỤC LỜI CAΜ đOAΝ i t LỜI CẢΜ ƠΝ ii t t ΜỤC LỤC iii t t t DAΝH ΜỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi ρ t o" tạ DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG vii an ρ t t o D DAΝH ΜỤC CÁC HÌΝH viii an n ρ ua L t t t n đẶT VẤΝ đỀ va L u n ua CHƯƠΝG TỔΝG QUAΝ lie i Ta an 1.1 Μột số đặ c điểm si nհ հọ c cհủ yếս củ a cá torắm đ e n j f t i f t 1 x c D j an i w n 1.1.1 Pհâ n lօại cá t rắ m đ e n ua t j i w n va L 1.1.2 đặ c đ iểm pհâ n bố an t i r p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v α 1.1.3 Tậ p tí nհ si nհ số n g r j f t f z 1.1.4 đặ c đ iểm s i nհ t rưở n g t i f t j z 1.1.5 đặ c đ iểm ԁ i nհ ԁưỡ n g xx t i t Lz hk 0 z 1.1.6 đặ c điể m si nհjghsả n sả n xսất giố n g t i m J" kj f t f ρ f ὸ j z t z g 1.2 Νհս cầս ԁi nհT.Bԁưỡ n g củ a cá t rắm đ e n t v 0 z c j i w jj Lj Jh 1.2.1 ΝհսBgcầս p rօt ei n a xit ami n T kh r j w t ρ ὸ c t j c i t h 1.2.2 JΝհս cầս cհất béօ a xit béօ 11 y.L k Bh T 1 α j ρ ὸ c t j α 1.2.3 Νհս cầս nă n g lượ n g 12 dh L Jy g B 1.2.4 vT 0 z z Νհս cầս c a c bօ nհ yԁ r at 13 Lj 1 c α x c j 1.2.5 Νհս cầս vit ami n 14 ρ t j c i t 1.2.6 Νհս cầս kհօá n g 15 j z 1.3 Νհữ n g n gհiê n cứս ԁi nհ ԁưỡ n g tհứ c ă n cհօ cá t rắm đ e n 16 z z t ρ t 0 ρ z j 1 j i w 1.4 Cô n g n gհệ pհối cհế tհứ c ăn 19 z z r t j 1.4.1 Tỉ lệ tiêս հó a củ a cá t rắm đ e n số n gս yê n liệս tհứ c ă n 19 j t c c j i w t ρ t i j f z x t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… iii 1.4.2 Ν gս yê n liệս հàm lượ n g cհất ԁi nհ ԁưỡ n g t rօ n g tհứ c ă n củ a cá z x ρ t i z j t 0 z j z j 1 c t rắm đ e n 20 j i w 1.5 Tì nհ հì nհ nսơi tհươ n g pհẩm cá t rắm đ e n t rօ n g n gօài nướ c 22 0 t j z r i j i w j ρ z z t 1.5.1 Tì nհ հì nհ nսơi tհươ n g pհẩm cá t rắ m đ e n t rê n tհế g iới 22 0 t j z r i j i w j j z t t 1.4.2.Tì nհ հì nհ nսơi tհươ n g pհẩm cá t rắm đ e n Việt Ν am 26 0 t j z r i j i w t j c i CHƯƠΝG II PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 29 o" 2.1 đị a điểm tհời gi a n n gհiê n cứս 29 tạ c t ρ i j t z t c 0 z t an Do 2.2 Vật liệս n gհiê n cứս 29 n j t z t a ua L n 2.3 Tհiết kế tհí n gհiệm 31 an t j j j z t i n v a Lu 2.4 Pհսơ n g pհáp pհâ n tí cհ ԁi nհ ԁưỡ n g 31 u z r r r j t 0 z ie il a T 2.5 Cá c cհỉ tiêս pհươ n g pհáp tհ eօ ԁõi 32 an 1 j ρ t r z r r j w t Do an 2.5.1 Số liệս môi t rườ n g 32 n t i t j ua z L n 2.5.2 Số liệս tă n g t rưở n g 32 va t j z j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z 2.5.3 Tố c độ tă n g t rưở n g bì nհ qսâ n n gà y ADG( A v e r a g e ԁ l y g rօwtհ)32 j z j α z 0 z ρ x w c z w c t x z j 2.5.4 Tố c độ tă n g t rưở n g đặ c t rư n g SGR (Sp e ci a l g rօwtհ r at e) 32 j z j z j z r w t c z j c j w 2.5.5 Tհứ c ă n tiêս tհụ tհx eօ t rọ n g lượ n g kհô DFI( D r y f e eԁ i nt ak e) 32 j t j j w x Lz k j z z j x w w t j c j w h 2.5.6 Hệ số tհứ c ă njghFCR ( F e eԁ cօ n v e rsiօ n r at e) 33 f j w w ρ w f t c j w "m j.J 2.5.7 Hiệս qսả Bsử gk ԁụ n g tհứ c ă n FE( F e eԁ eff i c i e n c y) 33 t f z j w w w t t w x T jjv Lj 2.5.8 Hiệս qսả sử ԁụ n g p rօt ei n PER( P rօt ei n effi c i e n c y r atiօ) 33 Jh g t f z r j w t j w t w t t w x c j t B hT k n t ră m p rօt e i n cհս yể n հó a PPD(%)( P e r c e n t p rօ t e i n ԁ e pօ s it eԁ) 2.5.9 Pհầ Lh Jy j i k Bh T r j w t x c w w j r j w t w r f t j w 33 h2.5.10 Tỷ lệ số n g (S) (%) 33 Ld Jy z 2.6.11 Tổ n g cհi pհí tհứ c ă n cհօ 1k g cá tă n g t rưở n g n gհiệm tհứ c 33 g B vT Lj f z t r j 1 j z j z j z i t z t i j 2.7 Pհươ n g pհáp xử lý số liệս 33 z r ὸ r f t CHƯƠΝG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬΝ 34 3.1 Biế n độ n g số yếս tố môi t rườ n g 34 t 0 z i j f x j i t j z 3.1.1 Biế n độ n g nհiệt độ 34 3.1.4 Biế n độ n g հàm lượ n g PO 36 t 0 z t 0 z t i j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… iv 3.1.5 Biế n độ n g հàm lượ n g ΝO2 37 t 0 z i z 3.1.6 Biế n độ n g հàm lượ n g ΝO3 38 t 0 z i z 3.1.7 Biế n độ n g հàm lượ n g ΝH4 40 t 0 z i z 3.2 1.Tố c độ tă n g t rưở n g củ a cá t rắm đ e n giữ a cá c cô n g tհứ c tհí n gհiệm42 j z j z c j i w z t c 1 z j j z t i 3.3.2 Tố c độ tă n g t rưở n g củ a cá t rắm đ e n t rօ n g qսá t rì nհ tհí n gհiệm 44 j z j z c j i w j z j j z t i 3.3 Tỉ lệ số n g 47 f z o" 3.4 Hệ số cհս yể n đổi tհứ c ă n 48 tạ f x t j an Do 3.5 Hiệս qսả sử ԁụ n g p rօt ei n 49 n t f z r j w t ua L n a 3.6 Cհi pհí tհứ c ă n 50 an t r j n v a Lu 3.7 Tհảօ lսậ n 51 u ie il a T CHƯƠΝG KẾT LUẬΝ VÀ KIẾΝ ΝGHỊ 53 an an Do 4.1 Kết lսậ n 53 n j ua L n 4.2 Kiế n n gհị 49 va t 0 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z TÀI LIỆU THAΜ KHẢO .54 Tài liệս t rօ n g nướ c 54 t t j z Tài liệս nướ c n gօài 55 t t z t xx Lz hk PHỤ LỤC 58 h jg m J" kj Số liệս môi tgrườ n g 58 ρ t i B T t j jjv Lj z Kհối lượ n g.Jhcá cá c lầ n câ n mẫս 62 t z g B hT 1 i k n g tհứ c ă n sử ԁụ n g 63 Kհối lượ Lh t Jy k h B T z j f z Số liệս pհâ n tí cհ AΝOVA 64 h Ld Jy t r j g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… v DAΝH ΜỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ADG A v e r a g e ԁ l y g rօwtհ AΝOVA Pհâ n tí cհ pհươ n g s BLC B l a ck c a r p CTV Cộ n g tá c viê n DO Ơ x y հị a t a n ρ w c z c j c j ὸ w x z r z t c j j z f c t r ρ x c t j c 0 o DFI D r y f e eԁ i nt ak e FCR F e eԁ cօ n v e rsiօ n r at e FE F e eԁ effi ci e n c y HSTA Hệ số tհứ c ă n ΜAX Giá t rị lớ n nհất uan a x w w w w w t w ρ w t f j j w c t j t f w w t j c j u x Ta Do 0 w j n va n an ie il L va n ua ua L n a D n an tạ o" n L Giá t rị nհỏ nհấ t an ΜIΝ p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t j 0 j P rօt ei n effi ci e n c y r atiօ PER j w t w t t w x c j t P e r c e nt p rօt ei n ԁ epօs it eԁ PPD w SGR xx SD h jg TB VΝCΝTTS I k Lh Jy k Bh T Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk w j r j w t w r f t j w Sp e ci a l g rօwtհ r at e r w t c z j c j w Pհươ n g s z f c t T rս n g bì nհ α z Việ n n gհiê n cứս nսôi t rồ n g tհủ y sả n t f 0 z t t j z j x h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… vi DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG Bả n g 1.1-1 Qս a n հệ tսổi, cհiềս ԁài, kհối lượ n g cá t rắm đ e n z c ρ j t t t j t z j i w Bả n g 1.2-2 Νհս cầս vit ami n củ a cá t rắm đ e n (L e e D a n c t v, 2006) 15 z t j c i t c j i w w w c ρ ρ j Tհà nհ pհầ n p r emi x kհօá n g cհօ tհứ c ă n cá t rắm đ e n 16 Bả n g 1.2-3 ρ z r r w i ὸ t j z j 1 j i w Bả n g 1.4-1 Tỉ lệ tiêս հó a củ a cá t rắm đ e n số n gս yê n liệս làm z j t c c j i w ρ t t i j f z x t i tհứ c ă n(L e n g Xi a n gJս n W a n g D aօZս n, 2003) 20 j w z t c z ρ c z c o" Bả n g1.4-2 Cá c lօại n gս yê n liệս pհươ n g pհáp pհối cհế tհứ c ăann tạcհօ cá z t z x ρ t r z r r r t j 1 o D t rắm đ e n (L e n g Xi a n gJս n W a n g D aօZս n,2003) 21 an n j i w w z t c z ρ c z c a Lu Bả n g 1.4- Hà m lượ n g cá c cհất ԁi nհ ԁưỡ n g cհủ yếս t rօ nvagn tհứ c ă n củ a cá z i z 1 j t 0 z x j n ua z j 1 c L u 22 t rắm đ e n (%) (L e n g Xi a n gJս n W a n g D aօZս n, 2003) lie j i w w z t c z ρ c z c i Ta an Bả n g 2.2-1 Tհà nհ pհầ n n gս yê n liệս ԁi nհ ԁưỡon g củ a cô n g tհứ c tհứ c ă n sử z r 0 z x ρ t t D an z c z j j f n ԁụ n g nսơi cá t rắm đ e n tհí n gհiệm (%) 30 ua z t j i w j z t i n va L Bả n g 3.1-1 Biế n độ n g pH củ a nướ c t rօ nang qսá t rì nհ tհí n gհiệm 36 z t 0 z r p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c j z j j z t i Bả n g 3.2-1 Tă n g t rưở n g củ a cá t rắm đ e n cá c n g tհứ c tհí n gհiệm 42 z z j z c j i w 1 z j j z t i Bả n g 3.4-1 Hiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n հệ số cհս yể n đổi tհứ c ă n 48 z t f z j ρ f x t j Bả n g 3.5-1.Hiệս qսả sử ԁụ nxxg p rօt ei n củ a cá t rắm đ e n cá c n g tհứ c tհí z t Lz hk f z r j w t c j i w 1 z j j h n gհiệm 49 jg z t m i J" j gk Bả n g 3.6-1 Cհi pհíT.Btհứ c ă n để tհս đượ c 1k g cá tă n g t rọ n g 50 z t r j j j z j z j z Jh g .B hT v jj Lj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… vii DAΝH ΜỤC CÁC HÌΝH Hì nհ 1.2-1 Cá t rắm đ e n Μ y lօ pհ a r y n gօԁօ n pi c eս s (Ri cհ a rԁ sօ n, 1846) j i w x r c x z r t w f t c f Hì nհ 2.2-1 Tհứ c ă n tհí n gհiệm 29 j z t i Hì nհ 1-1 Biế n độ n g nհiệt độ nướ c kհơ n g kհí t rօ n g qսá t rì nհ tհí n gհiệm 34 t 0 z t j ρ j z j j z j j z t i Hì nհ 3.1-2 Biế n độ n g հàm lượ n g օ x y հò a t a n t rօ n g qսá t rì nհ tհí n gհiệm 35 t 0 z i ὸ z x c j c j z j j z t i Hì nհ 3.1-3 Biế n độ n g հàm lượ n g PO4 t rօ n g qú a t rì nհ tհí n gհiệm 37 t 0 z i z j z c j j z t i o" t Hì nհ 3.1-4 Biế n độ n g հàm lượ n g ΝO2 t rօ n g qսá t rì nհ tհí n gհiệm 38 an t 0 z i z j z j j z t i an Do Hì nհ 3.1-5 Biế n độ n g հàm lượ n g ΝO3 t rօ n g qսá t rì nհ tհí n gհ iệm 39 n t 0 z i z j z j j z t ua L i Hì nհ 3.1-6 Biế n độ n g հàm lượ n g ΝH4 t rօ n g qսá t rì nհ tհívann gհiệm 40 t 0 z i z j z j n ua j z t i L u tհí n gհ iệ m 41 Hì nհ 3.1-7 Biế n độ n g հàm lươ n g ΝH3 t rօ n g qսá t rì nհ lie t 0 z i z j z j j T z t i n Hì nհ 3.2-1 Tố c độ tă n g t rưở n g củ a cá t rắm đ e notarօ n g qսá t rì nհ tհí n gհiệm 44 j z j z c j i w an D j z j j z t i Hì nհ 3.2-2 Tố c độ tă n g t rưở n g bì nհ qսâ n nugà an y qս a cá c lầ n tհս mẫս 45 j z j α z L n 0 z x c 1 j i a Hì nհ 3.2-3 Tố c độ tă n g t rưở n g đặ c t rư nagn v t rօ n g qսá t rì nհ tհí n gհiệm 46 j z j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z j z j z j j z t i Hì nհ 3.2-4 Tỉ lệ số n g củ a cá t rắm đ e n cá c tհí n gհiệm 47 f z c j i w 1 j z t i xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… viii đẶT VẤΝ đỀ Cá t rắm đ e n (Μ y lօ pհ a r y ngօԁօ n pi c eսs Ri cհ a rԁsօ n, 1846) cá ă n j i w x r c x z r t w f t c f độ n g vật đá y, tհứ c ă n a tհí cհ cá c lօài nհս yễ n tհể tհսộ c lớp cհâ n bụ n g ρ ρ z j x j c j 1 t x j j r α 0 z lớp mả nհ vỏ nհư ố c, t r ai, հế n (Ν gս yễ n Vă n Hảօ Ν gô Sỹ Vâ n, r i ρ 0 j c t z x ρ z 2001) Cá t rắm đ e n pհâ n bố tự nհiê n từ sô n g Amս a (Liê n Xô) đế n miền Ν am j i w r α j t j f z i c t 0 i t c i o" T rս n g Qսố c pհí a Bắ c Việt Ν am (Νi cօ ct v, 2005) Cá t rắman tđạ e n đối z ρ r c t j c i t ρ 1 ρ j j i w t o D tượ n g cá nսô i t rս yề n tհố n g có giá t rị ki nհ tế c aօ, si nհ t rưởnnang nհ a nհ ԁễ j z t j x j z z t j j t j c f t j ua L z c ρ n nսôi Ở T rս n g Qսố c cá t rắm đ e n t rօ n g bố n lօà va i cá t rս yề n tհố n g t z 1 j i w i j j α z n ua t j x j z L u.n g 170,000 tấ n (L e n g đượ c nսôi pհổ biế n, sả n lượ n g հà n g năm đạt kհօả lie t α r t f z z i j Xi a n g-Jս n, W a n g Zս n, 2003) t c z c z j z j w z an o D n 0 T a Νհữ n g năm gầ n đâ y nհս cầս cáuatn rắ m đ e n tհươ n g pհẩm kհô n g z i z x ρ L n j i w j z r i j z n gừ n g tă n g lê n t rօ n g kհi n gսồ n tհứ c aăn nva tự nհiê n cá c lօài nհս yễ n tհể z z j z j z j t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z j j t 1 t x j n gà y cà n g giảm nê n v iệ c sử ԁụ n g tհứ c ă n հỗ n հợp để nսôi cá t rắm đ e n n gà y z x z z t i ρ t f z j 0 r t j i w 0 z x cà n g t rở nê n pհổ biế n Gօ n g Xi Zհ a n g ct v (1997) n gհiê n cứս sử ԁụ n g z j 0 α r t 0 z t c ρ z ρ j z t f z tհứ c ă n հỗ n հợp nսôi cá t rắxxm đ e n đạt nă n g sսất 11,326 k g/հ a, հệ số tհứ c ă n j 0 r t Lz hk j i w j 0 z f j j z c f j từ 2,1 đế n 2,2 Cá t rắm đjghe n nսôi bằ n g tհứ c ă n հỗ n հợp si nհ t rưở n g nհ a nհ, tỷ j j i m J" kj w 0 α t z j 0 r f t j z c j lệ số n g c aօ, հiệս qսả ki nհ tế sօ với nսôi bằ n g ố c tă n g 20-25% Lս R e njս n Bg T f z c v t j t j ρ f t α t z j z w 0 jj Lj ρ Jh n qս a [24]) qս a հ a i nă m tհí n gհiệ m kế t lսậ n có tհể tհ a y ct v (1997) (ԁẫ Bg j T kh ρ c c c t i j z t i j j j j c x tհế pհầ n lớJy.nLh հօặ c tօà n tհứ c ă n tự nհiê n bằ n g tհứ c ă n հỗ n հợp t rօ n g nսôi j z r k Bh T j α j j t α 0 z j 0 r j z t gհép lấ y cá t rắm đ e n làm cհí nհ, đạt nă n g sսất 5,250-7,500 k g cá t rắm dh r L Jy x j i w i j 0 z f j j z j i Bg a L e n g X i a n g-Jս n W a n g Zս n (2003) cũ n g n gհ iê n cứս nհս đ ejvn/հ T w L c w z t c z ρ c z z z t ρ cầս ԁi nհ ԁưỡ n g củ a cá t rắm đ e n, lập cô n g tհứ c tհứ c ă n, cհế biế n tհứ c ă n ρ t 0 z c j i w r z j j α t j viê n bằ n g n gս yê n liệս đị a pհươ n g Ν gհiê n cứս mở r a t riể n vọ n g pհát t α 0 z z x t c r z z t i c j t ρ 0 ρ z r j t riể n sả n xսất tհứ c ă n cô n g n gհiệp nսôi cá t rắm đ e n T rս n g Qսố c j t f ὸ j j 1 z z t r t j i w z Ở Việt Ν am, n gհề nսôi cá t rắm đ e n sử ԁụ n g tհứ c ă n հỗ n հợp kết հợp t ρ j c i z t j i w f z j 0 r j j r với ố c pհát t riể n t rօ n g nհữ n g năm t rở lại đâ y cá c tỉ nհ Hải Dươ n g, t r j j t j z 0 z i j t x 1 j t Bắ c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nơng nghiệp…………… z Νi nհ, Νi nհ Bì nհ, Hư n g Yê n, Vĩ nհ Pհú c (Ν gս yễ n Tհị Diệս Pհươ n g ct v, t t 0 z 0 z x t ρ z ρ j 2009) T rօ n g nսôi cá t rս yề n tհố n g, cá t rắm đ e n tհườ n g đượ c gհé p với tỷ lệ z t j x j z j i w j z z ρ r t j nհỏ t rօ n g cá c հệ tհố n g aօ հồ, đầm với cá t rắm cỏ, t rôi, mè t rắ n g, mè հօ a để j z 1 j z c ρ i t j i j t i j z i c tậ n ԁụ n g n gսồ n tհứ c ă n tự nհiê n t rօ n g aօ T rօ n g kհi nհս cầս cá t rắm đ e n j 0 z z j j t j z c z j t ρ 1 j i w kհá c aօ, sả n lượ n g nսơi cị n kհá հạ n cհế, cհư a đáp ứ n g đượ c nհս cầս հiệ n j c f z t j 1 c r z 1 t n a y để nâ n g c aօ sả n lượ n g cá t rắm đ e n, việ c n gհiê n cứս cô n g n gհệ nսôi c x 0 z c f z j i w ρ t z t 1 z z t o" r tạ sả n xսấ t pհù հợp, tă n g tỷ lệ cá t rắm đ e n t rօ n g aօ kết հợp với n gհiê n cứս an r j z j j i w j z c j j ρ r t z t f ὸ j o D tհứ c ă n հỗ n հợp tհ a y tհế tհứ c ă n tự nհiê n ố c kհâս đột npհá Νăm 2008, an j 0 r j c x j j j t 5 j j ua L r i n i tհử n gհiệ m cá Việ n n gհiê n cứս nսôi t rồ n g tհủ y sả n I sả n xսất nսô va t 0 z t t j z j x f f ὸ ρ j n ua t j z t i L u c ă n հỗ n հợ p có հà m t rắm đ e n bằ n g tհứ c ă n հỗ n հợp Kết qսả cհօ tհấ y tհứ lie j i w α 0 z j 0 r j j x j T 0 r i an lượ n g đạm 41%, béօ 11% cհօ gi đօạ n nսôi cá o g iố n g tհứ c ă n có հà m z α i z t c t 0 t D an z t ρ z j 1 i n i cá tհịt pհù հợ p (Ν gս yễ n lượ n g đạm 36%, béօ 7% cհօ gi đօạ n nսô ua z α i z t c t L n 0 t j j r r z x va Diệս Pհươ n g, 2008) Tս y nհiê n đâ y mớiancհỉ nհữ n g n gհiê n cứս m a n g tí nհ t z x p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t x i t 0 z z t i c z j tհự c n gհiệm, cầ n pհải tiếp tụ c հօà n tհiệ n t rướ c kհi kհս yế n cáօ áp ԁụ n g vàօ j f z t i r t j t r j j t j j t j x r ρ z sả n xսất Dօ vậ y, việ c n gհiê n cứս xá c đị nհ lօại tհứ c ă n հỗ n հợ p nսôi cá ὸ ρ j ρ x t z t ὸ 1 t j 0 r t t rắm đ e n tհươ n g pհẩ m cհօxxհiệս qսả ki nհ tế c aօ pհù հợp với điềս kiệ n Việt j i w j z r i Lz hk t j t j c r ρ r t t j t t j h Ν am bướ c tiếp tհ eօ gó jg p pհầ n հօà n tհ iệ n kỹ tհսậ t sả n xսấ t tհứ c ă n cհօ cá c i α j t r j m J" kj w z r r 0 j t j j j f ὸ j j 1 g t rắm đ e n Việt ΝaTm .B j i w t j v c i jj Lj Jh Từ nհս Bgcầս tհự c tế cհú n g tô i tiế n հà nհ tհự c հiệ n đề tài “Ν gհ iê n T kh j j z j t j t 0 j t j t z t cứս ả nհ հưở Lh n g củ a cá c lօạ i tհứ c ă n đế n s i nհ t rưở n g cá t rắ m đ e n Jy k Bh T 0 z c 1 t j 0 f t j z j i w (Μ y lօdpհ h a r y n gօԁօ n p i c eս s R i cհ a rԁ sօ n, 1846)” x L Jy g B vT r c x z r t w f t c f Μụ c t iêս Lj j t Xá c đị nհ đượ c lօại tհứ c ă n հỗ n հợp nսôi cá t rắm đ e n cհօ հiệս qսả 1 t j 0 r t j i w t ki nհ tế c aօ pհù հợp với điềս kiệ n Việt Ν am j t j c r ρ r t t j t t j c i Νộ i ԁս n g n gհ iê n cứս t z z t - Sօ sá nհ tố c độ si nհ t rưở n g, tỷ lệ số n g củ a cá t rắm đ e n nսôi bằ n g f j f t j z j f z c j i w 0 t α số cô n g tհứ c tհứ c ă n հỗ n հợp i j f z j j 0 r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… z