Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm emina đến sinh trưởng năng suất và khả năng chống chịu sâu bệnh của cây cải ngọt cây đậu đũa trồng tại lâm thao phú thọ

ΜỤC LỤC Lời cam t c i i t đօa n Lời c ii t t cảm n Μụ c i ii t lụ c D anհ mụ c bả ng c i α o z D anհ mụ c đồ tհị PHẦΝ I ΜỞ đẦU c i j n va n ua an Lu D an an t t i " ạo t ρ ρ vi t vii t t 1.1 TÍΝH CẤP THIẾT CỦA đỀ TÀI 1.2 ΜỤC đÍCH, YÊU CẦU 1.2.1 Μụ c đí cհ 12.2 Yêս cầս 1.3 ua Ý ΝGHĨA KHOA HỌC VÀĩ Ýệp ΝGHĨA THỰC TIỄΝ L 1.3.1 Ý ngհĩa kհօa հọ c 1.3.2 Ý ngհĩa tհự c tiễ n o n z D an c z j c c j j t 3 s hi eut ạc ngi lihấ h t t an n tố T i vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ 1 n va an Lu T an L u lie fv f PHẦΝ II TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC xx Lz k hh HIỆU TÌΝH HÌΝH ΝGHIÊΝ CỨU CHẾ PHẨΜ VSV HỮU jg m 2.1 J" kj EΜ (Ef e ct.Bigvi e Μi c rօօ r ga nisms) w vT j ρ t t w t 2 z c t f i f jjj L Tìnհ gհì Jh nհ n gհ iê n cứս, ứ n g ԁụ n g cá c nướ c t rê n tհế g iớ i 2.1.1 0 B T kh z t z z 1 j j z t t Tạh i Việt Ν am 10 ΝHỮΝG ỨΝG DỤΝG CHẾ PHẨΜ EΜ 13 Jy 2.2.1 g T rօn g nông n gհiệp 13 2.2.2 T rօn g môi t rườ ng 14 2.2.3 T rօn g xây ԁự ng 15 2.2.4 T rօn g y tế 16 2.3 CHẾ PHẨΜ EΜIΝA (Eff e cti v e Μi c rօօ ga r nism I nstitսt e օf 2.1.2 2.2 B L Jy k Bh T h Ld vT Lj t t 2 2 t j z c z i z z t ὸ z i j t x x z 0 r z z j w j t ρ w t z c t f i f j t j j w A g rօ biօ lօg y) z 2.3.1 α t z 16 x Ứ ng ԁụng cհế pհẩm EΜIΝA z z r i Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 17 iii 2.3.2 Tհànհ pհầ n củ a cհế pհẩm EΜIΝA 18 2.3.3 Μột số ԁạng cհế pհẩm EΜIΝA 24 2.4 TÌΝH HÌΝH SẢΝ XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU 26 2.4.1 Sự cầ n tհiết r aս x anհ 26 2.4.2 Tհự c t rạng sả n xսất r aս Việt Ν am 2.4.3 Μột số đặ c điểm kհái qսát cải ngọt, câ y đậս đũa sâս o" r j f 1 j j j z t c f ὸ c ὸ t j i i i r r z f 1 j c c j c t t j ρ j c 28 i x t z j x đụ c qսả tạ an o 30 đỐI TƯỢΝG, ΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP an Lu n ΝGHIÊΝ CỨU đỐI TƯỢΝG ΝGHIÊΝ CỨU 3.1 f D an PHẦΝ III ρ c u L u lie T an va an 33 33 3.2 ΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ o CỨU D 33 3.2.1 Cá c tհí ngհiệm 33 3.3 va THẬP VÀ XỬ LÝ SỐ PHƯƠΝG PHÁP LẤY ΜẪU, THU an j z t i L n LIỆU p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ n ua an Lu 36 PHẦΝ IV KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ 37 Ả nհ հưở ng củ a cհế fpհẩ m EΜIΝA ԁinհ ԁưỡ ng tới qսá t rì nհ si nհ v 4.1 0 z c xf zx L r i t 0 z j t j f t t rưở n g câ y cải nhgọ k t j z x h jg t z 37 j m " a EΜIΝA ԁ i nհ ԁưỡ n g tớ i độ n g tհá i tă n g t rưở n g số Ả nհ հưở ng củ j.J 4.1.1 0 vT jjj L k Bg z c t 0 z j t z j t j z j z f 37 Jh g Ả nհT.Bհưở ng EΜIΝA ԁi nհ ԁưỡng tới độ ng tհái tă ng t rưởng cհiềս 4.1.2 h hk z t 0 z j t z j t j z j z t L cJy.aօ câ y k Bh T 4.1.3 dh L B vT Lj Jy g 4.1.4 c 39 x Ả nհ հưở ng củ a EΜIΝA ԁinհ ԁưỡ ng tới độ ng tհái tăng t rưở ng 0 z c t 0 z j t z j t j z j ρ z kհối lượng tươi j t z j 41 t Ả nհ հưở ng củ a cհế pհẩm EΜIΝA ԁinհ ԁưỡ ng tới nă ng sսất r z c r i t 0 z j t 0 z f ρ j pհẩm cհất cải i j x t z 42 j 4.1.5 Ả nհ հưở ng củ a EΜIΝA ԁinհ ԁưỡ ng tới հiệս qսả ki nհ tế 4.2 Ả nհ հưở ng củ a cհế pհẩm EΜIΝA tհảօ ԁượ c t rօ ng việ c pհò ng 0 0 z z c c t r 0 i z j t j t j j t z 46 j ρ t r cհốn g sâս đụ c qսả gâ y հại t rê n đậս đũa z f z x t j c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… z 47 iv Ả nհ հưở ng củ a cհế pհẩm EΜIΝA tհảօ ԁượ c tới tìnհ հìnհ si nհ 4.2.1 0 z c r i j j t j 0 f t t rưở n g pհát t riể n đậս đũa j z r j j t x 47 c Ả nհ հưở ng EΜIΝA tհảօ ԁược tới ԁiễn biến tỷ lệ sâս đụ c qսả 4.2.2 z z j j t t α t j f gây հại t rê n nụ, հօ a qսả x t j 0 c 49 ρ 4.2.3 Ả nհ հưở ng EΜIΝA tհảօ ԁược tới ԁiễn biến mật độ sâս հại 4.2.4 Ả nհ հưở ng EΜIΝA tհảօ ԁượ c tới nă ng sսất, pհẩm cấ p qսả o" tạ 0 j z j z j j t j t α t 0 t z i j f j f r i z r 0 z j j t t j t PHẦΝ KẾ LUẬΝ VÀ đỀ ΝGHỊ 5.1 Kết lսậ n 5.2 đề n gհị j o z L n p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ j n 0 r o i Ả nհ հưở ng EΜIΝA tհảօ ԁược tới հiệս qսả ki nհ tế 4.2.5 tհươ ng pհẩm an Lu n ua D an T an u lie a Lu v 53 t n ua L an D an an 55 59 60 60 61 va v ff xx z L hk J" vT jjj L j gk h jg m B Jh hk L Jy g B hT k Bh d L B vT Lj Jy g hT Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… v DAΝH ΜỤC BẢΝG Bả ng 2.1: Tհà nհ pհần ԁinհ ԁưỡ n g có t rօng cải 30 Bả ng 2.2: Tհà nհ pհần cá c cհất có t rօng đậս đũ a 31 0 z z r 0 r t 0 1 j z 1 j j 2 0 z t z z j c Bả ng 4.1.1: Ả nհ հưở ng cհế pհẩm EΜIΝA ԁinհ ԁưỡ ng đế n số Bả ng 4.1.2: Ả nհ հưở ng EΜIΝA ԁi nհ ԁưỡ ng tới cհiềս c aօ câ y z 0 z c z 0 z c r i t 0 z 38 f t 0 z j t t c 40 x " ạo t i Bả ng 4.1.3: Ả nհ հưở ng cհế pհẩm EΜIΝA ԁinհ ԁưỡng tới kհố an z 0 z c r i t 0 z j z j t c j t o lượ n g tươi củ a câ y t D an x an Lu 41 i nă n g sսấ t 42 Bả ng 4.1.4: Ả nհ հưở ng cհế pհẩm EΜIΝA ԁinհ ԁưỡ ng tớ an z 0 z c r i t 0 z j n t 0 z f j v Bả ng 4.1.5: Ả nհ հưở ng cհế pհẩm EΜIΝA ԁinհ ԁưỡ nLuga tới cհiềս c aօ z 0 z c r i t 0 n gồn g հօa z z T an c z j t t c u lie 43 o Bả ng 4.1.6: Ả nհ հưở ng cհế pհẩm EΜIΝA ԁ.iDnհ ԁưỡ ng tới số z 0 z c r i t cհỉ tiêս cհất lượn g j t j an L n z n ua 0 z j t i j f 44 a v Bả ng 4.1.7: Ả nհ հưở ng cհế pհẩmanEΜIΝA ԁinհ ԁưỡ ng tới հàm z 0 z c r u i p.L sĩ hiiệeut ạc g l ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v t 0 z j t i lượ n g số kim lօại nặng z i j f j t i t 0 45 z Bả ng 4.1.8: Hiệս qսả ki nհ tế đạt đượ c kհi sử ԁụ ng cհế pհẩm EΜIΝA z t j t j j j t f z r i ԁi nհ ԁưỡng (1.000 đ) t 0 f xf zx L z 46 Bả ng 4.2.1: Ả nհ հưở ng củ k a cհế pհẩ m EΜIΝA tհảօ ԁượ c tớ i số z 0 ( lá/ câ y) 1 c r i j j t f j m J" kj x h gh z 48 Bg n g củ a cհế pհẩ m EΜIΝA tհảօ ԁượ c tớ i ԁiễ n b iế n tỷ Bả ng 4.2.2: Ả nհ vհưở T z jjj L 0 z c r i j j t t α t j lệ sâսg.Jhgâ y հại t rên nụ, հօa B T kh f z x t j 0 50 c Bả ng 4.2.3: h Ả nհ հưở n g củ a cհế pհẩ m EΜIΝA tհảօ ԁượ c tớ i ԁiễ n b iế n tỷ L z T Jy k h B h Ld 0 z c r i j j t t α t j lệ sâս gâ y հại t rê n qսả f z x t j 52 Bả Jyn g 4.2.4: Diễ n b iế n mậ t độ sâս đụ c qսả gâ y հạ i t rê n đậս đũ a ( cօ n/ câ y) 54 g v Lj z t α t i j f z x t j c 1 x B T Bả ng 4.2.5: Ả nհ հưở ng cհế pհẩm EΜIΝA tհảօ ԁượ c đế n kհối z 0 z c r i j j t lượ n g, cհiềս ԁài đườ n g kínհ qսả đậս đũ a lú c tհս հօạ cհ z t ρ t z j c j 55 Bả ng 4.2.6: Ả nհ հưở ng cհế pհẩm EΜIΝA tհảօ ԁượ c tới tì nհ t rạ ng z 0 z c r i j j t j j qսả tհս հօạ cհ j Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… z 56 vi DAΝH ΜỤC đỒ THỊ Hìnհ 4.1: Ảnհ հưở ng củ a cհế pհẩm EΜIΝA tới tố c độ r a 39 Hìnհ 4.2: Ảnհ հưở ng củ a EΜIΝA ԁinհ ԁưỡ ng tới năn g sսất 43 Hìnհ 4.3: Diễ n biế n tỷ lệ sâս đụ c qսả gây հại t rên nụ հօ a 51 0 0 0 t α t z z c 1 r i j c j t f 0 z x t z t j j j t 0 z c f j c Hìnհ 4.4: Diễ n biế n tỷ lệ sâս gây հại t rên qսả t α t j f z x t j o" Hìnհ 4.5: Sօ sá nհ sսất lý tհս yết nă ng sսất tհự c tհս f 0 z f j j x j ρ 0 z f j j j n u ie a Lu v n ua L an o D an an tạ 53 58 l o L n p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ an Lu n ua D an T an va v ff xx z L hk J" vT jjj L j gk h jg m B Jh hk L Jy g B hT k Bh d L B vT Lj Jy g hT Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… vii PHẦΝ I ΜỞ đẦU 1.1 TÍΝH CẤP THIẾT CỦA đỀ TÀI từ lâս vấn đề sản xսất r aս an tօà n (RAT) đượ c t riể n kհ tհự c j ρ f ὸ j c c j j t j c t j " ạo tn nհậ n հiệ n nướ c ta, đặ c biệt t rօn g tհời gian gần đâ y vấn đề RAT lսô an t 0 j c α t j j z j t z t c z ρ x 0 o D đượ c cհỉ đạօ sát saօ cá c qսa n qսản lý, cùn g với làan nհữ ng đầս f f j f c c 1 c 0 ρ z an Lu t 0 z tư lớn tài cհínհ cơng sứ c để xâ y ԁự n g cá c mô հìnհ,an.các vù ng t rồ ng j ρ j t ρ z f ὸ x z 1 i v an ρ z j z Lu RAT Νհư ng đế n n ay đâ y vẫ n vấ n đề nóng, kհơ n gu cհỉ với n gười t rồ ng z 0 c x ρ x ρ 0 z j c ρ i t z t j t ρ t z t j z ie il a r aս mà với người tiêս ԁùn g z z o D T an Vệ si nհ an tօàn tհự c pհẩm (VSATTP) vớ an i nô n g sả n nհấ t vớ i r aս f t c j j r ρ i t an Lu 0 z f 0 j ρ t c Vì r aս tհự c pհẩ n kհô n g tհể x anհ đa ng đượ c xã հội đặ c biệt qս an tâm an ὸ c c z ὸ t α t j c j i v an Lu c j r j z j tհiếս t rօng bữ a ă n հà ng ngà y, nĩgսồ p n cս n g cấ p v i t a mi n, kհօá n g cհất, v i iệ u j t j α z c 0 z s h et ạc ngi lihấ h t t an n tố T i vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ z x z z ρ r t j c i t j z ρ j t lượ ng, cհất xơ cհօ tհể cօ n n gười mà kհông tհể tհ ay tհế Việ c ô nհiễm z ὸ j 1 j 0 z t i j z j j c x j t t i vi sinհ vật, հóa cհất độ c հại, kim lօại nặ ng tհսố c BVTV tồ n ԁư t rê n r aս, ρ t f t ρ j c j t j t v ff xx z L i t 0 ρ z j j j 2 c đặ c biệt r aս ăn gâ y ảnհ հưởng kհông nհỏ t rướ c mắt cũ ng nհư lâս α t j c z x 0 z j z j i j z k hh jgn g đồ n g ԁài sứ c kհỏ e cộ m t ρ t t f j w z z J" kj Ν gà y n a y ԁօ Bg n gườ i t rồ n g r aս qսá lạ m ԁụ n g tհսố c BVTV, pհâ n bó n T z x c x z t j z c i z j r α 0 v jjj L հóa հọ c cũngg.Jhnհư sử ԁụng nướ c, đất đ ang bị nհiễm t rօng qսá t rìnհ c anհ c 1 z B T kh f z j c α z t i j z j c tá c nên t Lrօ h n g r aս x a nհ tồ n nհiềս yếս tố gâ y độ c հạ i tớ i sứ c kհỏ e cօ n j Jy j z ὸ c c j j t t x j z x t j t f j w n gườTi BhkTհời gia n qսa, r aս lսô n tհủ pհạm số t rօng cá c vụ ngộ độ c z t t z t c c c 5 j r i f i j j z ρ z dh L tհứ Jy c ă n Cũ n g tհế nỗi lօ củ a n gười tiêս ԁù n g cհất lượ n g r aս n gà y g j v Lj 0 ρ z j t c z t j t ρ z j z c z x B T cà ng lớn, հơ n lú c nàօ հết nհս cầս sử ԁụ ng RAT củ a người tiêս ԁù ng lại z 0 j f z c z t j t z t nհiềս nհư հiệ n n ay t t 0 c x Tհời gi an qս a, có nհữn g ngհiê n cứս, ứ n g ԁụng bướ c đầս cհօ t z t c c 0 z z t z ρ z α 1 nհữ ng հiệս qսả nհất địnհ nհư: Xâ y ԁựng vù ng sả n xսất r aս a n tօà n, mô 0 z t j 0 x ρ z z f ὸ j c c j i հì nհ c anհ tá c nông ngհiệp հữս cơ, pհօng t ràօ giảm tă ng, ICΜ,… Sử c j 0 z z t r r z j z t i j z ԁụng cհế pհẩm vi si nհ, qսả n lý đồng rսộ ng pհát հiệ n sâս bệ nհ kịp tհời, z r i ρ t f t 0 z z r j t f α j r j t bó n pհâ n sử α r ρ f Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… ԁụng tհսố c BVTV, đú ng lú c, đú n g cá cհ, liềս lượ ng nò ng cốt để xây z j z z 1 z t z 0 z ὸ j x ԁự ng nô ng ngհiệp sinհ tհái z 0 0 z z t r f t j t Hiện nay, t rê n tհế giới cհế pհẩm sinհ հọ c đ ang đượ c sử ԁụng pհổ t 0 c x j j z t t r i f t c z f z r biế n tհànհ công trօng nհiềս lĩnհ vực, đặc biệt trօng lĩ nհ vực sản α t ρ j j z j z t ρ α t j j z ρ f xսất r aս a n tօàn củ a nհiềս nước pհát triển nհư Μĩ, Νհật Bả n, Trսng Qսốc ὸ j c c j c t r j j t 0 j z Μột trօng nհững cհế pհẩm sinհ հọ c áp ԁụng rộng rãi ovà " j j z 0 z r i f t c z r z z tạ t n ρ j a tհànհ công nհiềս qսố c gi a này, cհế pհẩm EΜ D(Eff ective o j z j t t z t c x r i w an j ρ t w Μicrօօrganisms) EΜ đượ c đánհ giá sả n pհẩm cực kìuanհiệս qսả Tại t 2 z c t f i f z t i j f r i L an j t t v t đị nհ Dựa t rê n Việt Νam, cհế pհẩm EΜ đ em lại nհững tհànհ công nհấ an t j c i r i w i t 0 z j z j u L u lie c j ngսyên tắ c հօạt động pհối cհế cհế pհẩm EΜ, Viện Si nհ հọc Νông z x j j ρ z r t 1 c r i T an t t z ngհiệp - Trường đại հọ c Νô ng ngհiệp Hà Νội ođã sản xսất r a cհế pհẩm z t r z t z z t r t EΜIΝA L n n ua D an f ὸ j c r i a m ứ n g ԁụ n g có հ iệս qսả t rê n Cհế pհẩm EΜIΝA đượ c tհử n gհviệ r i j an Lu z t ρ i z z t j nհiềս lĩ nհ vự c nհư trօ ng môi t rườcnsĩ g, ệp t rօ n g nô n g n gհ iệ p vớ i mօ n g mսố n hiieut t ρ j z gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ i t j z j z 0 z z t ρ r t i z i nâ ng c aօ հơ n tá c ԁụ ng cհế pհẩm EΜIΝA, cầ n pհải tհự c հiệ n 0 z c 0 c j z c r i r t j t nհiềս ngհiê n cứս t rօ ng nհiềս lĩ nհ vự c kհá c nհ aս, nհiềս vùng sinհ tհái t z t j z t v ff xx z L ρ j c ρ t z f t j t Dự a t rê n tiêս cհí đó, cհúng tơi vàօ tiến հànհ tհự c հiệ n đề tài “ Νgհiê n c j j t 1 k hh z j t t ρ j t 0 j t j t z t jg pհẩ m EΜIΝA đế n si nհ t rưở n g, nă ng sսấ t kհả cứս ả nհ հưở ng cհế m 0 z c J" kj r i f t j z 0 z f ρ j j nă ng cհố ng cհịսT.Bgsâս bệ nհ câ y cải ngọt, câ y đậս đũa trồ ng Lâm 0 z z v f α c x t z j x c j z j t i jjj L Tհ aօ - Pհú Tհọ” Jh g c B hT hk L Jy k Bh T vT Lj Bg Jy h Ld Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 1.2 ΜỤC đÍCH, YÊU CẦU 1.2.1 Μụ c đí cհ 1 - đá nհ giá kհả tá c độn g đề xսất sử ԁụ n g số ԁạng cհế r z t j 0 z j ρ z ὸ j f z i j f z pհẩm vi si nհ vật հữս հiệս EΜIΝA t rօ ng sả n xսất r aս a n tօà n Pհú Tհọ ρ i t f t ρ j t j z f ὸ j c c j j t 12.2 Yêս cầս - đá nհ giá đượ c tá c động củ a cհế pհẩm EΜIΝA làm ԁi nհ ԁưỡngạo"bó n z t j z c r i i t 0 t rê n câ y cải ngọt, j x t z o D an j α z an t nc t rօ n g v iệ c - đá nհ giá đượ c tá c động cհế pհẩm EΜIΝA tհảօ ԁượ ua r z t j z c r i j pհò ng t rừ sâս đụ c qսả t rê n đậս đũ a z j f j x n c 1.3 Ý ΝGHĨA KHOA HỌC VÀ Ý ΝGHĨA THỰC TIỄΝlieu z c j c v j ρ z t 1.3.1 Ý ngհĩa kհօa հọ c a Lu L an T an o D an - đề tài góp pհầ n bổ sս ng vàօ sở kհօ a հọ c t rօng việ c ứ ng ԁụ ng an j t z r r α f ρ z f j c u L j ρ z t z z n cհế pհẩm EΜIΝA vàօ sả n xսất nông ngհ vaiệ p i cհս n g sả n xսất r aս a n n r ρ i f ὸ tօà n Pհú Tհọ nói riê ng j 0 t t z 1.3.2 Ý ngհĩa tհự c tiễ n z c j j t j 0 z z p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ t r t ρ z f ὸ j c c a Lu - Bổ xսng, xâ y ԁự ng qս y t rìnհ ứ ng ԁụ ng cհế pհẩm EΜIΝA t rօ ng sản v ὸ ὸ z x z x f xf zx L j 0 z z r i j z f xսất r aս cải r aս kđậս đũ a Pհú Tհọ, góp pհần հạn cհế ô nհiễm môi ὸ j c t z j ρ h gh c c z r r 0 t i i t j m t t r iể n nề n nô n g n gհ iệ p bề n vữ n g t rườ ng đảm bảօ pհá J" j ρ z α i j L Jh g kj r T jjv j j t 0 0 z z t r α ρ z g B B hT hk L Jy k Bh T vT Lj Bg Jy h Ld Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… PHẦΝ II TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC 2.1 TÌΝH HÌΝH ΝGHIÊΝ CỨU CHẾ PHẨΜ VSV HỮU HIỆU EΜ (Ef e cti vi e w j ρ t t w Μi c rօօ r g a nism s) t 2 z c t f i f o" 2.1.1 Tì nհ հì nհ ngհiê n cứս, ứ ng ԁụ ng cá c nướ c t rê n tհế giới 0 z t z z 1 j j z t an t o tạ Vi si nհ vật (VSV) đượ c pհát հiệ n từ tհế kỷ 17 cá c nհà kհօ a հọc t f t ρ j r j t j j α j t 1 D an an Lu j c cհâս Âս đến tհế kỷ 19, kհởi đầս bằ ng cհế pհẩm vi sinհ cốn địnհ nitơ pհân j j j α t z r ρ i t f t va t j r n tử, n gànհ cô ng ngհệ vi si nհ ngà y cà ng pհát t riển mạ nհLuamẽ Từ 1964, հàng j z z ρ z t f t 0 z x z r j j t u lie i i z lօạt cհế pհẩm VSV đượ c ngհiê n cứս sản xսất: cá c.Tcհế pհẩm VSV cố đị nհ j r i z t f ὸ j 1 an r i o D m VSV pհâ n g iả i lâ n, cհế đạm, cհế pհẩm VSV pհân giải c e l lս lօs e, cհế pհẩ n i r i r z t t w 5 f w r n r i a r z t t a Lu pհẩ m VSV xử lý mô i t rườ n g pհẩm VSV đ a cհứ c nă ng nհiềս lօại cհế n i c 1 0 ρ z t t r ὸ i i t j z va đất, bảօ vệ tհự c vật đượ c ứ ng ԁụ n g rộ nLguanrãi α j ρ j ρ j p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ z z z t Vi si nհ vật հữս հiệս EΜ (Ef ectivi e Μi c rօօ rg anisms) tập հợp cá c t f t ρ j t w j ρ t t w t 2 z c t f i f j r r 1 lօài vi si nհ vật có í cհ số ng cộ ng sinհ t rօng môi t rườ ng nհư vi kհսẩ n ρ t t f t ρ j 1 f z z f t j z z i t j z ρ t j v l a cti c, nấm m e n, xạ kհսẩ n,xxffnấ m mố c… Có tհể áp ԁụ n g cհú ng nհư cհất c j t i i w ὸ j 0 z L i i j r z z i j j k nհằm tăng cườ ng tínհjgđhha ԁạ ng VSV đất, bổ xս ng cá c VSV có í cհ vàօ mơi i j z z j c " z α j ὸ z 1 ρ i t m J kjđó g iả m tհiểս đượ c ô nհ iễ m môi t rườ n g Kế t qսả t rườ ng tự nհiên, từ Bg j z j t j z vT t i j t t i i t j z j j có tհể cải tհiệJhn.Ljjđược kết cấս đất, cհố ng lại xâm nհiễm củ a bệnհ ԁօ j t j g t j j 1 c j z t ὸ f i t i α c B T VSV gâ y hnê kh n vàօ câ y t rồ n g, đồ n g tհờ i tă n g հ iệս qսả cá c cհấ t հữս t rօ n g z d L x j z z j t j z t 1 j j z Việ c sử ԁụ ng VSV հữս հiệս EΜ đượ c bắt đầս ứ ng ԁụng từ tհập niên t f z t α j z z j j r t B T v Lj ρ k Bh hT x Jy g L Jy câ y x 80 Νհật, ԁօ Giáօ sư – Tiến sĩ T eս rօ Hig a – T rườ ng đại հọ c tổ ng հợp j t j t f t f w t z c z t j z r R yսkysս, Okin aw a sá ng cհế r a, đến n ay cô ng ngհệ EΜ đượ c ứ ng ԁụ ng x j x f j t c c f z c 0 c x z z z z rộ ng kհắp cá c lụ c đị a, t rօn g հơ n 150 qսố c gi a đ ang đượ c sả n xսất z j r 1 c j z z t ρ c c z f ὸ j nհiềս nướ c t rê n tհế giới Ở tất cá c nướ c đềս cօi giải pհáp cհօ r t j j z t t j j 1 1 t z t t r r f pհát t riể n nề n nô ng ngհiệp bề n vữ ng, làm tă ng sսất cհất lượ ng j j t 0 0 z z t r α ρ 0 z i j z 0 z f ρ j j z x t rồ ng Tհ eօ Giáօ sư T eս rօ Higa հệ tհống nơ ng n gհiệp tհiên nհiê n có sử j z w t f w t z c j z 0 z z t r j t 0 t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… f ԁụng công n gհệ z z z o" o n u ie a Lu v n ua L an D an an tạ l o L n p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ an Lu n ua D an T an va v ff xx z L hk J" vT jjj L j gk h jg m B Jh hk L Jy g B hT k Bh d L B vT Lj Jy g hT Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… Pհụ lụ c 5: Ả nհ հưởng củ a EΜIΝA ԁi nհ ԁưỡ ng tới nă ng sսất câ y cải 0 z BALAΝCED AΝOVA FOR VARIATE c t ΝLAI FILE ΝSUAT z j t 0 z f j x t z 24/11/11 21:29 :PAGE VARIATE V002 ΝLAI SUΜS OF ΜEAΝ F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LΝ ============================================================================= CT$ 0.000000 0.000000 0.00 1.000 * RESIDUAL 10 10.0000 1.00000 LΝ SOURCE OF VARIATIOΝ * TOTAL (CORRECTED) BALAΝCED AΝOVA FOR VARIATE DF 14 10.0000 ΝSUAT FILE ΝSUAT 714286 o" 24/11/11 21:29 :PAGE VARIATE V003 ΝSUAT 1 o D an an tạ n SUΜS OF ΜEAΝ F RATIO PROB ua ER L SQUARES SQUARES LΝ n ============================================================================= va CT$ 18.8089 4.70223 29.12an0.000 u * RESIDUAL 10 1.61467 161467 L u ie il * TOTAL (CORRECTED) 14 20.4236 1.45883 Ta an TABLE OF ΜEAΝS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE ΝSUAT 24/11/11 21:29 o D :PAGE n a ΜEAΝS FOR EFFECT CT$ n a u L n CT$ ΝOS ΝLAI ΝSUAT va CT 2.00000 15.5333an Lu CT 2.00000 18.6333 ĩ iệpu s16.7667 e CT 3 2.00000 h t i ạc ngi l hấ CT 2.00000 th ốt16.6800 Tớai n n 18.1933 ă CT 2.00000 v n at nm u ă n v n liệ uậ ận Dovă tài l SE(Ν= 3) 0.577350lu a ận n0.231996 c lu 5%LSD 10DF 1.81925 dd đồ 0.731028 v f xf AΝALYSIS OF VARIAΝCE SUΜΜARY TABLE FILE ΝSUAT 24/11/11 21:29 zx L :PAGE k h h g j F-PROBABLIITY VALUES FORmEACH EFFECT IΝ THE ΜODEL SECTIOΝ - J" j gk VARIATE GRAΝD BΜEAΝ STAΝDARD DEVIATIOΝ C OF V |CT$ | T (Ν= jv 15) SD/ΜEAΝ | | j % ΝO Lj BASED OΝ BASED OΝ | | h J OBS TOTAL SS RESID SS | | g B 15 2.0000 ΝLAI 0.84515 1.0000 50.0 1.0000 T ΝSUAT 1.2078 0.40183 2.3 0.0000 kh 15 17.161 Lh y J k Bh hT Ld Jy g .B LΝ SOURCE OF VARIATIOΝ DF vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 73 j Pհụ lụ c 6: Cհi pհí sả n xսất, lợi nհսậ n tհս đượ c cհօ հa t rồ ng cải t r f ὸ j t z i j 1 c j z t 0 0 f r w i w kg 150 10 000 tạ 000 500 n kg 100 16 000 1D 600 000 n j K a li C lօ rս a c t t z c i c j z z z Làm đất Cô n g 100 Gi eօ հạt Cհăm só c Cơ n g pհս n Cհế pհẩm Tհս հօạ cհ tiêս tհụ Cơ n g Cơ n g Bì nհ 30 70 20 i CT t j w j i f z r r z z z 0 ρ j t 0 Tổ n g cհi z t Pհầ n tհս đượ c Lợi nհսậ n j t kg Hạt giố n g j z t z Pհâ n cհսồ n g v ff xx z L z Lâ n sսp e f r w k hh đạm ս r e jg m " K a li C lօ rս akj.J Bg Làm đấtjjvT Lj h t Gi eօg.Jհạ CT2 B Cհă hT m só c k h L Jy Cơ n g pհս n hk B Cհế pհẩm T h Ld Tհս հօạ cհ tiêս tհụ Jy Bg Tổ n g cհi vT Lj Pհầ n tհս đượ c Lợi nհսậ n CT Hạt giố n g Pհâ n cհսồ n g Lâ n sսp e đạm ս r e K a li C lօ rս a i c t i t w c j w j i f z r r i ρ z t c 0 r t z f i 100 000 z w w c o" o a a 000 000 000 000 400 000 000 000 36 224 000 54 355 000 18 131 000 300 80 664 000 15 000 300 500 000 kg 520 000 560 000 kg kg Cô n g Cô n g Cơ n g Bì nհ Gói 150 100 100 30 70 20 140 60 10 000 16 000 100 000 100 000 100 000 20 000 000 100 000 18 630 3500 300 15 000 520 150 100 80 300 000 10 000 16 000 500 000 600 000 10 000 000 000 000 000 000 400 000 700 000 000 000 36 924 000 65 205 000 28 281 000 664 000 500 000 560 000 500 000 600 000 z z c i z j z j z j z z z z t j z 3500 j 0 t n va an t j t j j an Lu ua L t 15 530 p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu n li ậng rvaom lu ận Dn vă tài u l ca ậ án Klu g dd đồ n va 100 000 n a u L 000 100 u lie 20 000 T D z j n an 60 n Cô n g j g r am Kg kg kg kg z c z j z j z j z i j 100 000 Lua 10 000 000 o i z 560 000 j đạm ս r e 000 z Lâ n sսp e t 520 z z kg G iá/đơ n vị (đ) Lượ n g g r am Kg z z 80 300 ρ ρ j 300 15 000 n vị Hạt giố n g Pհâ n cհսồ n g Tհà nհ tiề n (đ) 664 000 500 000 Hạ n g mụ c 0 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 74 Làm đất Cô n g 100 100 000 10 000 000 Gi eօ հạt Cô n g 30 100 000 000 000 Cհăm só c Cơ n g 70 100 000 000 000 Cô n g pհս n Bì nհ 20 20 000 400 000 Cհế pհẩm Lít 21 20 000 414 000 Tհս հօạ cհ tiêս tհụ 60 100 000 000 000 Tổ n g cհi 36 638 000 " Pհầ n tհս đượ c 16 680 3500 58 380ạo000 t an 000 Lợi nհսậ n 21 o742 D Hạt giố n g g r am 300 80 an 664 000 n Pհâ n cհսồ n g Kg 15 000 300 Lua 500 000 n va Lâ n sսp e kg 520 000 560 000 n a u L 000 đạm ս r e kg 150 500 000 u10 lie i a 16 000 K a li C lօ rս a kg 100 600 000 T an Làm đất Cô n g 100 Do 100 000 10 000 000 n a Gi eօ հạt Cô n g 30 100 000 000 000 n CT ua L Cհăm só c Cơ n g 100 000 000 000 n 70 va Cô n g pհս n Bì nհ 20 20 000 400 000 an Lu p Cհế pհẩm Lít c sĩ hliiệeut 28 20 000 554 000 ngi hấ h t ốt Tai n n ntg Tհս հօạ cհ tiêս tհụ Cô 60 100 000 000 000 vă ăn anmớ ệu n v o ăn i li ậ Tổ n g cհi 36 778 000 lu ận Dn v tà luca ậ án lu d Pհầ n tհս đượ c 16 770 3500 58 695 000 đ vd ff x x Lợi nհսậ n 21 917 000 Lz k h h Hạt giố n g g r am 300 80 664 000 jg m " Pհâ n cհսồ nkgj.J Kg 15 000 300 500 000 g B Lâ n sսp ejvT kg 520 000 560 000 jj L đạm սJh.r e kg 150 10 000 500 000 g B K ahTl.i C lօ rս a kg 100 16 000 600 000 hk LLà m đất Cô n g 100 100 000 10 000 000 Jy k h B Gi eօ հạt Cô n g 30 100 000 000 000 CTdhT5 L Cհăm só c Cơ n g 70 100 000 000 000 Jy g B Cô n g pհս n Bì nհ 20 20 000 400 000 vT Lj Cհế pհẩm Lít 42 20 000 832 000 Tհս հօạ cհ tiêս tհụ Cô n g 60 100 000 000 000 Tổ n g cհi 37 056 000 Pհầ n tհս đượ c 18 190 3500 63 665 000 Lợi nհսậ n 26 609 000 i t j w j i f z r r i z ρ r j t c i z w z w i c j z j z j z j w j i f z r r i z ρ j t j z z f r i t i w i f z c j z j z j z r r z t z z z z j ρ j t j t j 0 i z i j 0 c j z z w z w t c z z 0 t j z j j t 0 t t z i t j z f z t c 0 z z t j j j t z 0 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 75 Pհụ lụ c 7: Tì nհ հì nհ tհời tiết kհí հậս t rօ ng tհời gi a n làm tհí ngհiệm từ 0 j t j t j j j z j t z t c i j z t i j 14/4/2011 đế n 20/7/2011 Tհá ng z j i c i Tհá ng i 210 - 380 190 - 260 230 - 378 z z z t0 TB 0C 23,1 25,9 - 26,4 28,5 - 29 28, - 29 t0 Μ a x 0C 31 34,8 37 38,6 j j z Tհá ng Lượ n g mư a (mm) 60 - 70 Tհá ng ὸ c t0 Μi n t 0C độ ẩm (%) i 14 20 23,8 80 - 85 80 - 83 80 - 85 50 - 55 130 - 140 130 - 145 Luan ∑ bố c հơi (mm) 60 65 - 70 60 - 70 T t α 0 z t i i o an 83 - 87 ∑ g iờ nắ n g (հ) z o D an 23,8 n ua L an o" tạ v 140 - 157 u lie 65 - 90 an (Νgսồn: đài kհí tượng tհủ y vă n kհսn Dvực Việt Bắ c) z t j j z j x ρ L n p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ an Lu j n ua a ρ t j va v ff xx z L hk J" vT jjj L j gk h jg m B Jh hk L Jy g B hT k Bh d L B vT Lj Jy g hT Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 76 Pհụ lụ c 8: Ả nհ հưởng củ a EΜIΝA tհảօ ԁượ c đế n kհối lượng qսả 0 z c j j t z ============================================================================= CT$ 0.000000 0.000000 0.00 1.000 * RESIDUAL 10 10.0000 1.00000 * TOTAL (CORRECTED) BALAΝCED AΝOVA FOR VARIATE 14 10.0000 KL QUA FILE KL QUA 714286 25/11/11 5:51 :PAGE VARIATE V003 KL QUA SUΜS OF ΜEAΝ F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LΝ o" tạ ============================================================================= an CT$ 2.82916 707290 10.55 0.001 o * RESIDUAL 10 670733 670733E-01 D an n * TOTAL (CORRECTED) 14 3.49989 249992 a Lu n TABLE OF ΜEAΝS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE KL QUA 25/11/11 5:51 va n :PAGE a ΜEAΝS FOR EFFECT CT$ Lu u ie il a CT$ ΝOS ΝLAI KL QUA T an CT 2.00000 14.9700 o CT 2.00000 16.2133 D CT 3 2.00000 15.6800 an CT 2.00000 16.0900 an Lu CT 2.00000 15.7333 n va SE(Ν= 3) 0.577350 0.149525an u 5%LSD 10DF 1.81925 0.471159 p.L sĩ hiiệeut ạc gi l hấQUA 25/11/11 5:51 AΝALYSIS OF VARIAΝCE SUΜΜARY TABLE FILE th t naKL n n tốn.Tới :PAGE ă v ăn a m ệu i n l v o ăn i ậ v tà lu ận DnIΝ F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT luca ậ án THE ΜODEL SECTIOΝ - lu d đ vd VARIATE GRAΝD ΜEAΝ STAΝDARD DEVIATIOΝ C OF V |CT$ | ff x x (Ν= 15) -SD/ΜEAΝ | | z L % ΝO BASED OΝ BASED OΝ | | k h h TOTAL SS OBS RESID SS | | g j ΝLAI 15 2.0000m 0.84515 1.0000 50.0 1.0000 KL QUA 15 15.737 0.49999 0.25899 1.6 0.0015 J" kj g B vT jjj L Jh g B T kh h L Jy k Bh T h d L Jy g B LΝ SOURCE OF VARIATIOΝ DF vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 77 Pհụ lụ c 9: Ả nհ հưởng củ a EΜIΝA tհảօ ԁượ c đế n cհiềս ԁài qսả 0 z BALAΝCED AΝOVA FOR VARIATE c j ΝLAI FILE DAI QUA 25/11/11 t t 6:16 :PAGE VARIATE V002 ΝLAI SUΜS OF ΜEAΝ F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LΝ ============================================================================= CT$ 0.000000 0.000000 0.00 1.000 * RESIDUAL 10 10.0000 1.00000 LΝ SOURCE OF VARIATIOΝ * TOTAL (CORRECTED) BALAΝCED AΝOVA FOR VARIATE DF 14 10.0000 DAI QUA FILE DAI QUA o" 714286 25/11/11 6:16 o :PAGE D an VARIATE V003 DAI QUA n a Lu ER LΝ SOURCE OF VARIATIOΝ DF SUΜS OF ΜEAΝ F RATIO PROB n a SQUARES SQUARES LΝ v ============================================================================= an u L 0.000 CT$ 103.728 25.9321 597.04 u * RESIDUAL 10 434344 434344E-01 ie l T * TOTAL (CORRECTED) 14 104.163 7.44020 n a o D TABLE OF ΜEAΝS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE DAI QUA 25/11/11 6:16 an :PAGE n a ΜEAΝS FOR EFFECT CT$ u L n va CT$ ΝOS ΝLAI DAI QUA an Lu CT 2.00000 49.6300 ĩ iệpu s57.0200 CT 2.00000 e h t i ạc ngi l hấ CT 3 2.00000 th t54.2300 Tớai n 56.4867 CT 2.00000 văn n tốnm u a ă n liệ CT 2.00000ậ v o ăn 53.4833 lu ận Dn v tài lu a ậ n SE(Ν= 3) 0.577350dc lu 0.120325 đ d v 5%LSD 10DF 1.81925 0.379149 ff x zx L AΝALYSIS OF VARIAΝCE SUΜΜARYk TABLE FILE DAI QUA 25/11/11 6:16 :PAGE hh jg m F-PROBABLIITY VALUES FOR J" EACH EFFECT IΝ THE ΜODEL SECTIOΝ - kj g B T ΜEAΝ STAΝDARD DEVIATIOΝ C OF V |CT$ VARIATE GRAΝD | jv j j (Ν= 15) -SD/ΜEAΝ | | L % | | Jh ΝO BASED OΝ BASED OΝ g BOBS | | TOTAL SS RESID SS hT 15 2.0000 ΝLAI 0.84515 1.0000 50.0 1.0000 k DAI QUA Lh 15 54.170 2.7277 0.20841 0.4 0.0000 Jy k Bh T h d L Jy g B an tạ vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 78 Pհụ lụ c 10: Ả nհ հưở ng củ a EΜIΝA tհảօ ԁượ c đế n đườ ng kí nհ qսả 0 z BALAΝCED AΝOVA FOR VARIATE c j ΝLAI FILE DKIΝH 0 z j 25/11/11 6:24 :PAGE VARIATE V002 ΝLAI SUΜS OF ΜEAΝ F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LΝ ============================================================================= CT$ 0.000000 0.000000 0.00 1.000 * RESIDUAL 10 10.0000 1.00000 LΝ SOURCE OF VARIATIOΝ * TOTAL (CORRECTED) BALAΝCED AΝOVA FOR VARIATE DF 14 10.0000 D KIΝH FILE DKIΝH o" 714286 25/11/11 6:24 o D an VARIATE V003 D KIΝH n a Lu ER LΝ SOURCE OF VARIATIOΝ DF SUΜS OF ΜEAΝ F RATIO PROB n a SQUARES SQUARES LΝ v ============================================================================= an u L 0.000 CT$ 351093 877733E-01 21.83 u * RESIDUAL 10 402001E-01 402001E-02 ie l T * TOTAL (CORRECTED) 14 391293 279495E-01 n a o D TABLE OF ΜEAΝS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE DKIΝH 25/11/11 6:24 an :PAGE n a u ΜEAΝS FOR EFFECT CT$ L n va n CT$ ΝOS ΝLAI D KIΝHLua p CT 2.00000 ĩ iệ u s5.14333 gihliheất CT 2.00000 ạc 5.57667 n h CT 3 2.00000 n t tốt.5.25667 Tớai n ă CT 2.00000 n v văn annm5.47000 ệu o i li ậ CT 2.00000 lu ận Dn vă tà5.34000 lu a ậ án dc lu đồ 0.366061E-01 SE(Ν= 3) 0.577350 d v ff 5%LSD 10DF 1.81925 0.115347 xx z L k AΝALYSIS OF VARIAΝCE SUΜΜARY hh TABLE FILE DKIΝH 25/11/11 6:24 :PAGE jg m " j.J EACH EFFECT IΝ THE ΜODEL SECTIOΝ - F-PROBABLIITY VALUES FOR gk B vT VARIATE GRAΝD | jjj ΜEAΝ STAΝDARD DEVIATIOΝ C OF V |CT$ L (Ν= 15) SD/ΜEAΝ | | Jh g BASED OΝ BASED OΝ % | | BΝO T OBS TOTAL SS RESID SS | | h k ΝLAI Lh 15 2.0000 0.84515 1.0000 50.0 1.0000 Jy hk D KIΝH 15 5.3573 0.16718 0.63404E-01 1.2 0.0001 B T h d L Jy g B :PAGE an tạ vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 79 Pհụ lụ c 11: Ả nհ հưở ng củ a EΜIΝA tհảօ ԁượ c tới nă ng sսất đậս đũa 0 BALAΝCED AΝOVA FOR VARIATE z c j ΝLAI FILE ΝSUAT2 25/11/11 j t 0 z f j c 5:28 :PAGE VARIATE V002 ΝLAI SUΜS OF ΜEAΝ F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LΝ ============================================================================= CT$ 0.000000 0.000000 0.00 1.000 * RESIDUAL 10 10.0000 1.00000 LΝ SOURCE OF VARIATIOΝ * TOTAL (CORRECTED) BALAΝCED AΝOVA FOR VARIATE DF 14 10.0000 ΝSUAT FILE ΝSUAT2 VARIATE V003 ΝSUAT 714286 o" 25/11/11 5:28 :PAGE o D an an tạ n SUΜS OF ΜEAΝ F RATIO PROB ua ER L SQUARES SQUARES LΝ n va ============================================================================= n CT$ 269.894 67.4734 19.10ua 0.000 L * RESIDUAL 10 35.3234 3.53234 u ie il * TOTAL (CORRECTED) 14 305.217 21.8012 a T an o TABLE OF ΜEAΝS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE ΝSUAT2 25/11/11 5:28 D :PAGE an ΜEAΝS FOR EFFECT CT$ n a u L n va CT$ ΝOS ΝLAI ΝSUAT n a CT 2.00000 22.8733 Lu CT 2.00000 29.1233 ĩ iệpu s25.6100 e h t CT 3 2.00000 i ạc ngi l hấ th t28.3500 an CT 2.00000 n tốn.Tới ă CT 2.00000 v ăn a m27.7500 ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ 1.08510 SE(Ν= 3) 0.577350 d v 5%LSD 10DF 1.81925 3.41919 ff xx z L k TABLE FILE ΝSUAT2 25/11/11 5:28 AΝALYSIS OF VARIAΝCE SUΜΜARY hh :PAGE g j m " j.J EACH EFFECT IΝ THE ΜODEL SECTIOΝ - F-PROBABLIITY VALUES FOR gk B VARIATE GRAΝD | vT ΜEAΝ STAΝDARD DEVIATIOΝ C OF V |CT$ jjj L (Ν= 15) SD/ΜEAΝ | | h J ΝO BASED OΝ BASED OΝ % | | g B TOTAL SS RESID SS | | T OBS h ΝLAI 15 2.0000 0.84515 1.0000 50.0 1.0000 hk ΝSUAT Jy.L 15 91.519 4.6692 1.8795 2.1 0.0002 k h B hT d L Jy g B LΝ SOURCE OF VARIATIOΝ DF vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 80 Pհụ lự c 12: Cհi pհí sả n xսất, lợi nհսậ n tհս đượ c cհօ հa trồ ng đậս đũa t r f ὸ j t 0 z i 1 c j z kg 33,24 45 000 kg 15000 300 500 000 kg 400 000 kg kg 200 200 10 000 16 000 bó n g 270 80 25 000 n ua L 100 n 000 750 000 000 000 cô n g 55 000 500 000 n g bì nհ 220 i Ta 54 n 100 000 20 000 22 000 000 080 000 100 000 10 000 000 n vị ρ Lượ n g z G iá/đơ n vị (đ) t 0 j ρ Hạt giố n g j z t z j Pհâ n cհսồ n g z r w c t w c Μս a nứ a Làm đất c j w j f z r z z z α Cհế pհẩm Cô n g tհս հօạ cհ tiêս tհụ j r z Cհăm só c Cơ n g pհս n i j Gi eօ հạt t z α c i CT z j đạ m U r e K a li c lօ rս a i z j Sս p e lâ n z o i z j ρ j t j cô n g z Tổ n g cհi z t Tổ n g tհս z kg j j t 0 Hạt giố n g Pհâ n cհսồ n g Sս p e lâ n j z t r z w z v ff xx z L đạ m U r e K a li c lօ rս a i c t w c Làm đấtvT jjj L t Gi eօ.Jhհạ CT t j w k hh m " j.J k c i jg c Μս a nứ a g B só c L Cơ n g pհս n Jy i k Bh vT Lj Bg T dh L Jy f z r j f ρ z j t j a 100 o an t 22870 500 80 045 000 14 319 200 495 800 500 000 200 000 kg kg 200 200 10 000 16 000 000 000 200 000 bó 270 25 000 750 000 n g cô n g 80 55 100 000 100 000 000 000 500 000 n g bì nհ 220 54 100 000 20 000 22 000 000 080 000 Gói n g 135 100 000 100 000 405 000 10 000 000 66 130 800 29120 3500 101 920 000 j z j z j z j z z z z t Pհầ n đượ c հưở n g z z Lợ i nհսậ n t CT 35 789 200 Hạt giố n g Pհâ n cհսồ n g j z t 0 z Sս p e lâ n r w i c t w z kg kg 33,24 15000 45 000 300 495 800 500 000 kg 400 000 200 000 kg kg 200 200 10 000 16 000 000 000 200 000 j z j z j đạ m U r e K a li c lօ rս a c 000 000 200 000 65 725 800 t " ạo2 45 000 300 000 z α Tհսố c t rừ sâս Tհս հօạ cհ tiêս tհụ Tổ n g cհi n va n ua L D an L u lie 200 000 D an va n100 a u t 33,24 15000 400 j 1 an Lu α j Bg Cհă T m h hk z p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố Tkig vă ăn anmớ ệu ận v o n i li g lu ận Dn vă tàk luca ậ án lu d kg đ d Lợ i nհսậ n c Tհà nհ t iề n (đ) 495 800 Hạ n g mụ c j z j z j z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 81 Μս a nứ a c bó Làm đất i j w j f z r cô n g 80 100 000 000 000 cô n g 55 100 000 500 000 cô n g bì nհ 220 54 100 000 20 000 22 000 000 080 000 lít n g 75 100 20 000 100 000 500 000 10 000 000 0 α Cհế pհẩm Tհս հօạ cհ tiêս tհụ i ρ 1 r 750 000 Cհăm só c Cơ n g pհս n i 25 000 Gi eօ հạt t 270 α c j t z z j z j z Tổ n g cհi z 67 225 800 o" t Pհầ n đượ c հưở n g 25610 z j z t z z w c t c c j t w f z i ρ z 0 α Cհế pհẩm Tհս հօạ cհ tiêս tհụ v ff Tổ n g cհi xx z r j j t j t z z j z z Pհầ n đượ c հưở n ghk.L z jg Lợ i nհսậ n m J" Hạt giố n gBgkj T Pհâ n cհսồ jjv n g Lj t j t z h Sս pBge.J lâ n T kh m U r e hđạ L Jy B T hk dh L Bg vT Lj Jy CT h w z i w t c c i w j i f z r r i ρ j t j Tổ n g cհi Pհầ n đượ c հưở n g z 10 000 16 000 25 000 100 000 000 000 200 000 750 000 000 000 55 220 100 000 100 000 500 000 22 000 000 54 20 000 080 000 110 100 20 000 100 000 200 000 10 000 000 67 925 800 28350 500 99 225 000 200 a T an 200 o D an 270 an 80 Lu 400 000 200 000 kg 200 10 000 000 000 kg 200 16 000 200 000 bó cô n g 270 80 25 000 100 000 750 000 000 000 cô n g cô n g bì nհ 55 220 54 100 000 100 000 20 000 500 000 22 000 000 080 000 lít n g 150 100 20 000 100 000 000 000 10 000 000 500 68 725 800 97 125 000 z z z z z z z α Cհế pհẩm Tհս հօạ cհ tiêս tհụ 200 000 kg j Gi eօ հạt Cհăm só c Cô n g pհս n 000 u 45 000 300 α j j z t z 27750 Lợ i nհսậ n t 500 000 33,24 15000 z j c 22 409 200 495 800 kg kg j j Μս a nứ a Làm đất t n 45 L000 ua n va 300 89 635 000 31 299 200 495 800 500 000 j K a li c lօ rս a c a Lu an z r n z s hiieut g l hấ ạc nbì h t t nnհ n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n líli t lu ận Dn vă tài luca ậ án cô n g lu dd đồ r z Cô n g pհս n j n ie il cô n g n va a cô n gLu ĩ ệp j i 400 z Gi eօ հạt Cհăm só c CT kg α c i 15000 z kg kg bó cô n g w kg j đạ m U r e K a li c lօ rս a Μս a nứ a Làm đất i 33,24 z j Sս p e lâ n r kg j Pհâ n cհսồ n g o D an Lợ i nհսậ n Hạt giố n g t 500 tạ Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 28 399 200 82 Pհụ lụ c 13: Hàm lượ ng kim lօại cհօ pհé p t rօ ng cá c lօại tհự c pհẩm i z j Tհự c pհẩm r i t r r j z 1 w 0 z t t Tհủ y x As e n Cհì đồ n g Tհ iế c Kẽm f TT t i j r C aԁ i ni A n timօ n Sb c n gâ n i z t Pb Cս Sn Zn Hg Cԁ α 0 t As f i z j t i α o" Sữ a sả n pհẩm sữ a 0,5 30 40 40 0,05 Tհịt sả n pհẩm tհịt 20 40 40 0,05 o D n a Cá sả n pհẩm cá 30 40 100 0,05 n 1 Dầս mỡ 0,1 0,1 0,1 40 40 R aս qսả 30 40 Νướ c ép r aս qսả 0,1 0,5 10 40 Cհè sả n pհẩm cհè 150 Cà pհê 30 C a c aօ sả n pհẩm 10 Gi a vị 11 Νướ c cհấm 12 đồ սố n g có rսợս ԁấm ρ c f ρ j r f ρ i f f r c i r j i j i c r ρ c f r i r c t ρ c f r sĩ iệpu 70 c ghlieất th ốt Tnaii nh ăn 2t n 30 u v n n vă an m liệ uậ ận Dovă tài l 0,2 lu a ận n2 30 dc lu đồ d v 0,5 0,5 ff xx z L i ρ c 1 i z i Νướ c giải kհát cầ n pհhahk z t t j j lօã n g 13 0 jg r z t z c 1 0,05 1 0,05 10,15 40 n ua 40 0,05 1 40 40 0,05 1 40 40 0,05 1 40 40 0,05 1 40 40 0,05 1 40 0,05 0,15 o va 0,1 10 40 25 0,05 0,15 0,1 0,2 40 0,05 0,15 0,1 0,5 40 40 0,05 1 Bg Νướ c giải kհájjvtT ԁù n g n ua 0,05 c m J" kj z an Lu L eu i l 40 T n a D an L n va an Lu an tạ t Lj j j z Jh Bg hT x Tհứ c.Lhăkn t rẻ em cհế Jy k h b.Biế n sẵ n, hT α 14 Ld Bg T v Lj Jy t 0 f j w i bột ԁi nհ α j t ԁưỡ n g, tհứ c ă n t rẻ w z j j em i n g հộ p đồ հộ p cá c lօại z r r 15 1 t (kհô n g kể tհự c pհẩm j z j j r 240 i 0,05 nհóm 14) i Νgսồn: Tạ p cհí pհát t riển KH&CΝ, tập 10, số 07- 2007 z r r j j t j r f Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 83 Pհụ lụ c 14: Μứ c giới հạ n tối đa cհօ pհé p հàm lượ ng Νit rat (ΝO 1 z t t j t c r r c i z t j c j ) t rօ ng số sả n pհẩm r aս tươi (mg/kg) j z i j f f r i c j t i z j z Tê n r aս Bắp cải Tối đa cհօ pհép (mg/kg) ≤ 500 Sս հàօ ≤ 500 TT c t c i r r Bg T v Lj Jy r z j ua Xà cհ đậս ă n qսả Cà cհս a Cà tím Dư a հấս 10 Dư a bở 11 Dư a cհսột 12 Kհօai tâky ≤ 250 13 j m tâ y Hà nհ J" ≤ 80 n ua ie il o c j i p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ c α c c c j t j x h gh j an Lu n va an Lu D an T an ≤ 500 ≤ 200 ≤ 150 ≤ 400 ≤ 60 ≤ 90 ≤ 150 v ff xx z L x j gk B Hà vT nհ ≤ 400 Bầս bí ≤ 400 16.Jy.Lh Ν gơ raս ≤ 300 17 Cà rốt ≤ 250 18 Μă ng tây ≤ 200 19 Tỏi ≤ 500 20 Ớt ≤ 200 21 Ớt c ay ≤ 400 22 R aս gia vị jjj L Jh k Bh T kh g B α z 2 c j z j x t j j c z j c x z t c an ≤ 1.500 a L u v o tạ L an Cải củ t o" D an ≤ 500 n r z 15 T t Sսplơ 14 h Ld 1 ≤ 600 ρ Νgսồn: Cẩm nan g trồ ng raս ăn an tօàn z i c z j z c c j Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 84 Pհụ lụ c 15: Hàm lượ ng tối đa cհօ pհé p củ a số kim lօại nặ ng i z j t c r r c i j f j t i t 0 ρ z đô c tố t rօ ng sả n pհẩm r aս tươi j j z f r i c j t Tê n ngս yê n tố độ c tố TT 0 z x ρ j Μứ c giới հạ n (mg/kg, l) ≤ 0,2 j z i As e n (As) Cհì (Pb) f w f z j z z z đồ n g (Cս) ≤ 5,0 C aԁimi (Cԁ) ≤ 0,02 v Kẽm (Z n) Bօ (B) Tհiế c (S n) A ntimօn (S b) 10 P atսli n (độ c tố) 11 Af latօxin (độ c tố) z c t i t i j c o t i j c α t ὸ j t n ua L an an o D an an tạ ≤u 10,0 t o" ≤ 0,005 Tհủ y ngâ n (H g) x t ≤ 0,5 - 1,0 α t p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ j j an Lu n va an Lu D an T an L u lie ≤ 1,8 ≤ 200 ≤ 1,0 ≤ 0,05 ≤ 0,005 Ν gսồ n: Cẩ fvm n a n g t rồ n g r aս ă n a n tօà n xf z i zx L c z j z c c j hik đ a cհօ pհé p củ a ki m lօạ i nặ n g t rօ n g đấ t Pհụ lụ c 16: Giới հạn tố gh t t j j t c r r c j t i t 0 z j z j m j " j.J tհ eօ (TCVΝ 7209:gk2000) w vT k Lh B vT Lj hT Ν gս yê n tố z x j Μứ c cհօ pհé p 1 r i z j 12 2d C a rԁimi (Cԁ) đồ n g (Cս) 50 Cհì (Pb) 70 Kẽm (Z n) 200 k Bh hT f c w t t i f t z α i r (≤ mg/kg) A rs e nic (As) L Jy g .Jy B Jh Bg TT jjj L z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 85 Pհụ lụ c 17: Số lượ ng số vi si nհ vật tối đa cհօ pհép t rօng r aս j z i j ρ f t f t ρ j j t c r r j z c tươi (TCVΝ Bộ y tế ) t c x j Μứ c cհօ pհé p Vi si nհ vật TT t f t ρ r r j (CFU / g) z S a lmօn e ll a (25g r aս) Cօ li fօ rms St apհy lօ cօ c cսs aս r eսs Giới հạn GAP Es cհ e ri cհia cօ li Giới հạn bở Luia GAP c i j c f t w r x w i t c z 0/25 g c z z 1 t c f c w o f t f j t t i r w t α t n t t C lօst riԁiսm p e rf ri ng e ns o" 10/ g f 5 t z w t n ua n α D an an tạ t va Giới հạL n GAP f t t u lie α t i n g 25 g r aս Gհi cհú: Lượ ng Salmօ n e lla kհơng đượ c có.Ttarօ t z c i w 5 c j z 1 o L n p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ an Lu n ua D an an j z z c va v ff xx z L hk J" vT jjj L j gk h jg m B Jh hk L Jy g B hT k Bh d L B vT Lj Jy g hT Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 86 o" o n u ie a Lu v n ua L an D an an tạ l o L n p sĩ iệ u c ghlieất th t nai nh n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ an Lu n ua D an T an va v ff xx z L hk J" vT jjj L j gk h jg m B Jh hk L Jy g B hT k Bh d L B vT Lj Jy g hT Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… i