Nghiên cứu đặc tính probiotic của các chủng thuộc nhóm lacticaseibacillus (lcg) được phân lập từ sản phẩm lên men truyền thống của việt nam

Ọ LACTICASEIBACILLUS T NAM – 2022 Ọ LACTICASEIBACILLUS – 2022 Tơi xin cam đoan đề tài khóa luận cơng trình nghiên cứu thực tơi, thực dựa sở nghiên cứu lý thuyết, kiến thức chuyên ngành hướng dẫn khoa học Th n hệ inh học- i học u c ia Tr nh Th i v n nh- iện i sinh vật v ôn T hoa uy n u n nh – ôn n hệ inh học- ọc viện ôn n hiệp iệt am Các s liệu, kết qu , hình nh, b ng biểu đưa ho n to n trun thực, chưa từn sử dụng cơng b cơng trình nghiên cứu khoa học n o trước đ y Tôi xin cam đoan thông tin, tài liệu tham kh o luận văn n y ghi rõ nguồn g c Tôi xin hoàn toàn ch u trách nhiệm lời cam đoan trước h i đồng học viện Hà N i, n y 11 thán 07 năm 2022 ời th c hi n i Trong suốt trình thực đề tài tốt nghiệp này, nỗ lực cố gắng thân, nhận giúp đỡ nhiệt tình mặt củ n ộ iện, thầy cô, tập thể cá nhân Tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới nghi n ứu vi n hướng dẫn h họ quố gi rịnh hị ội ân nh - iện i sinh vật v ông nghệ inh họ – i nh nhiều thời gian, tâm huyết tận tình bảo, giúp đỡ suốt trình thực khóa luận Tơi xin gửi lời cảm ơn tới tập thể giảng vi n hướng ẫn ảnh ng nghiệp Việt guy n uân thầy ô ộ môn Vi Sinh – khoa Công nghệ sinh học – Học viện Nông m t o điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn thầy cô Học viện Nông nghiệp Việt m tận tình d y bảo tơi suốt năm đ i học qua Cuối cùng, xin bày tỏ lịng biết ơn tới gi đình v n è ln n, động vi n, hăm só , giúp đỡ suốt thời gian học tập thực đề tài tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà N i, n y 11 thán 07 năm 2022 ời th c hi n ii Ụ Ụ i ii MỤC LỤC iii Ụ v Ụ .vi Ụ vii viii ặt vấn đề đ h nghi n ứu v nội ung đ h nghi n ứu ội ung 2.1 T ng qu n iới thiệu nhóm ị h sử phân lo i v hình th nh nhóm hương ph p phân lo i ặ điểm hình th i ặ t nh, sinh họ Ứng ng ủ ủ probiotic 2.3 Tình hình nghi n ứu 12 2.3.1 ình hình nghi n ứu tr n giới 12 ình hình nghi n ứu nướ 14 - 17 3.1 Thời gi n, đị điểm nghi n ứu, nguy n–vật liệu 17 ị điểm, thời gi n nghi n ứu 17 guy n liệu 17 hiết ị, ng 18 iii 3.1.4 ó hất, môi trường sử ng th nghiệm 18 phương ph p nghi n ứu 18 hương ph p nghi n ứu khả sống sốt ủ hủng ưới điều kiện đường ti u hó 18 hương ph p thử khả sinh nzym β- galactosidase 19 hương ph p x định ho t t nh kh ng vi sinh vật kiểm định ss n t al., 2020) 20 hương ph p đ nh gi khả kh ng kh ng sinh 20 hương ph p x định ho t t nh l m t n m u r n lli t l , hương ph p x định khả hình th nh io ilm 21 21 22 sống sót ủ hủng ưới điều kiện đường ti u hó 22 hịu p 22 hịu muối mật 23 sinh nzym β- g l tosi s ủ hủng o t t nh kh ng l i 44 o t t nh l m t n m u ủ kh ng kh ng sinh ủ hình th nh io ilm 28 23 vi sinh vật kiểm định 24 hủng 25 hủng 26 30 ết luận 30 iến nghị 30 31 Ụ Ụ 36 iv Ụ ảng hân lo i ủ Lacticasei bacillus ảng phân giải ảng nh s h lo i đường kh nh u ủ hủng hủng 17 ảng ết đếm ảng ết ho t t nh β- g l tosi s ảng ết đường kính vịng vơ khuẩn (mm) thí nghiệm l i kh ng vi khuẩn gây ệnh ủ trướ v s u xử l với p hủng ủ 22 hủng 24 25 ảng 4 ết ho t t nh t n m u ủ hủng ảng ết k h thướ đường k nh v ng ứ ảng ết kh ng kh ng sinh ủ hủng 26 hế mm ủ 27 27 v Ụ ình ình Lacticasei bacillus casei ấu trú - xit l ti v ình iểu đ sống sót ủ hủng s u xử l p ình iểu đ sống sót ủ hủng s u xử l với muối mật 23 ình ết th nghiệm thử khả hình th nh io ilm ủ - axit lactic 22 hủng 28 vi Ụ huật ng viết tắt gh tiếng nh gh iếng iệt LCG Lacticaseibacillus group hóm Lacticaseibacillus CLSI Clinical and Laboratory iện ti u huẩn lâm s ng v Standards Institute h ng th nghiệm Gastrointestinal tract on đường ti u hó GIT vii iệt m ó lị h sử sở h u nhiều đời không hỉ từ s măng, h nh, m n từ sản phẩm l n m n truyền thống lâu lo i r u ủ kh hông giống nh u , ủ ải, , ải ắp, quố gi phương ây, phần lớn thự phẩm l n m n đượ sản xuất tr n quy mô ông nghiệp v thương m i hó iệt m, nh ng sản phẩm n y đượ sản xuất thủ ơng hộ gi đình ự tr n kinh nghiệm đượ hệ truyền l i vi sinh vật ản đị sản phẩm l n m n truyền thống n y ự tr n ho t động ủ ó đặ t nh k thuật khả l n m n huyển hó đường th nh axit lactic l Lactobacillus (Liong, 2005; La Anh, 2015) i khuẩn Lactobacillus đượ sử ng rộng rãi đời sống ủ on người rong ó nhóm to illus g m ó Lactobacillus paracasei, Lactobacillus casei v Lactobacillus rhamnosus ng y , húng đượ đ i t n th nh Lacticaseibacillus g m Lactobacillus paracasei, Lactobacillus casei v Lactobacillus rhamnosus đường th nh sản phẩm h nh l vi khuẩn l ti s i xit l ti đượ ứng n ó nhiều t nh hất ó lợi kh n nh khả l n m n ng l n m n thự phẩm, hệ ần đượ kh i th probioti , khả t o hương l n m n thự phẩm o đó, nghi n ứu n y nh m đ nh gi ng nghi n ứu n yl đặ t nh pro ioti ủ hủng đượ sử hủng thuộ nhóm Lacticaseibacillus (LCG) ng phương ph p định nh trình tự g n từ thự phẩm l n m n truyền thống đượ định n y ể ó thể thự pro ioti ần đượ th nghiệm điều kiện mật, khả m nh với tế ủ sót, hủng hủng , hủng đượ phân lập nh v sử ng th nghiệm h hiệu hủng on đường ti u hó p o ruột, đối kh ng với ruột (Liao et al., 2009) h nghiệm g m xử l với pH 2.5 Trong số r vi khuẩn gây ệnh đường hủng đượ nuôi tr n môi trường đượ hủng th nghiệm, ó uy hủng sống n l i ị giảm mật độ ó khả sinh trưởng ng ó thể sống sót mơi trường ự đo n , với t lệ sống sót l , ho t t nh tiết nzym ngo i , thấp l thấp, muối hủng muối mật, với hỉ , ất ả o l ó hủng ó o β-g l tosi s th nghiệm với hất l -gal viii 4.1 4.1 rong th nghiệm, mật độ mật độ vi khuẩn s u xử l p thấy kết đếm n đầu ủ ủ mL ủ hủng tương đương nh u kết hủng hủng ởp o hủng , s u ảng 4.1 ho ủ pH log (CFU/ml) pH 2.5 A1 7.88 ± 0.01 3.62± 0.09 A2 8.18 ± 0.01 - A5 8.38 ± 0.01 4.85± 0.02 A6 8.03 ± 0.00 4.35± 0.24 A7 8.23 ± 0.04 4.89± 0.09 LcS 8.26 ± 0.07 3.52± 0.11 -” số lượng tế sống sót ủ c hu n c hình th nh o đếm đượ trướ v s u xử l với pH 2, t nh to n đượ hủng thể tr n iểu đ ưới 22 ự v o iểu đ hình kiện p thấp kiện p , ất ả y thấy đượ hủng hủng khơng thể sống sót điều n l i ó thể sống sót v sinh trưởng điều hủng ó khả sống sót hủng ó khả sống sót o l o hủng ,4 v , , %) iều cho thấy chủng có khả hống chịu l i xit có tiềm o để trở thành probiotic tốt hủng LcS phân lập từ s a Yakult 4.1 iểu đ hình ng LCG thể khả hịu muối mật với n ng độ , h đo gi trị hung, hủng ó khả sống sót hỉ ó hủng (45,2%) hủng hủng mẫu đối hứng v mẫu s u xử l với muối mật hìn hủng ó khả sống sót kh hủng ủ ó o v tương đối đ ng tất ả o l 73, sống sót o hủng n l i thấp hủng th m hiếu v thấp l o 4, hủng n 4.2 4.2 o t t nh nzym β- g l tosi s đượ x x nh xung qu nh khuẩn l nghiệm, tất ả ởi ó mặt ủ định hất l ng việ xuất vệt m u -gal rong số hủng thử hủng ó ho t t nh sinh nzym β- galactosidase tương tự hủng LcS ngo i trừ hủng A5 Chủng có ho t t nh nzym β- galactosidase s giúp 23 chủng có khả phân giải đường tốt hủng khơng có ho t tính ết đượ thể tr n ảng 4.2: - STT - galactosidase A1 + A2 + A5 - A6 + A7 + LcS A12 + hi ch +” c ho t t nh; - ” ể ó thể thự đượ pro ioti ngo i khả hịu đượ điều kiện ủ đường ti u hó hịu p phải đối kh ng l i với k nh thấp v muối mật vi sinh vật gây v ng vô khuẩn tr n đ hôn c ho t t nh th h l hủng n ệnh li n qu n đường ti u hó ường ng hứng ho thấy đối kh ng gi khuẩn th nghiệm v vi khuẩn gây ệnh đường ruột ng h sử ng phương ph p khuế h t n giếng th h, kết th nghiệm thử ho t t nh kh ng khuẩn ủ đượ thống k ảng 37o , tr n ề mặt đ xuất u - 4h nuôi đ v ng ứ hế ủ vi hủng tủ kị kh điều kiện hủng kh ng l i vi sinh vật kiểm định 24 ờng kính vịng vơ khu n (mm) thí nghi m l i Strains V vulni A dhak S.ente E coli C jejuni L mono S aure E faec A1 9 - 12 - - A2 9 - + 12 * - A5 8.5 - 14 - - A6 8 - 11 - - A7 10 - + 12 - - LcS 10 - + - - : Vibrio vulnificus VTCC 70092; Aeromonas dhakenisis VTCC 70106; Salmonela enterica VTCC 70080; Escherichia coli VTCC 12272; Campylobacter jejuni VTCC 70176; Listeria monocytogenes VTCC 70092; Staphylococcus aureus VTCC 12275; Enterococcus faecalis VTCC 70177 - hôn c ho t t nh hánh hu n +” c ho t t nh hán *” hu n đường kính nhỏ 1mm hôn c ho t t nh hán nhưn ức chế sinh trưởn hủng đường ruột kh tốt đượ đ nh gi khả đối kh ng với rong số hủng gây ệnh, tất ả hủng vi khuẩn gây ệnh ó thể kh ng l i hủng l V vulnificus, A dhakenisis, E coli, C jejuni v L monocytogenes k h thướ v ng ứ hế ủ mm) E.coli ho kết thấp kh ng với ho t t nh thấp tr n đ th h với C jejuni l lớn h thướ hỉ từ khoảng -7 mm v go i r , ó hủng m kh ng l i l S enterica, S aureus v E faecalis n n không xuất v ng ứ hế n rong đó, -14 hủng hỉ hủng th nghiệm khơng thể o đó, tr n đ th h ủ hủng nh đó, tr n đ th h S aureus, hủng khơng ó ho t t nh đối kh ng l i ó thể ứ hế sinh trưởng ủ S aureus 4.4 Sự hình thành vùng xanh l có khu vự xung qu nh n n đượ x t n huyết không đượ sử tr n đ đượ đ nh gi l t n huyết Không định l t n m u γ Tất ả ng l m pro ioti hủng ó ho t t nh o l ti u h định độ n 25 to n ết thu đượ s u hủng tr n đ o th h m u v ủ C điều kiện kị kh đượ thể tr n ảng 4: STT Haemolysis A1 γ A2 γ A5 γ A6 γ A7 LcS A12 hi ch tan nhiều; γ tan t; γ ối với th nghiệm thử khả t n m u ủ hủng hiếu , , v hỉ ó hủng tan hủng , ó thể thấy ho t t nh t n huyết tương tự hủng th m l ó ho t t nh t n m u Ho t tính thể r ng chủng ó độc tính, gây khơng an tồn cho vật chủ sử d ng probiotic 4.5 ự kh ng với lo i kh ng sinh l đặ điểm pro ioti qu n trọng nghiệm n y, phương ph p khuế h t n giếng th h đượ sử ị ảnh hưởng ởi kh ng sinh ủ hủng hủng đượ tóm tắt l i ảng số liệu k h thướ v ng ứ rong th ng để đ nh gi khả ứ độ phản ứng ủ hế ủ vi khuẩn với kho nh kh ng sinh 26 ờng kính Li (mm) ờng kính (mm) ng μ A1 A2 A5 A6 A7 LcS 37 33 24 24 24 25 AMP 10 27 23 25 25 25 28 CHL 30 32 23 23 28 24 36 CMN 34 24 30 34 30 36 ERY 15 SMN 10 25 17 29 34 29 30 TET 30 11 GMN 10 VAN 30 20 19 17 19 17 CIP hi ch mpici in; h oramphenico ; indamycin; Erythromycin; SMN: Streptomycin; TET: Tetracycline; GMN: Gentamycin; VAN: Vancomycin; CIP: Ciprofloxacin -” hôn c ho t tính iểm phân iệt gi kh ng kh ng sinh v nh y ảm với kh ng sinh ự tr n quy ướ ; v ; ; 4; t ; ; ó ảng 4.5 đ nh gi , 4; oli ảnh hưởng ủ kh ng sinh tới hủng C (µg) A1 A2 A5 A6 A7 LcS AMP 10 S S S S S S CHL 30 S S S S S S CMN S S S S S S ERY 15 S S S S S S SMN 10 R R R R R R TET 30 S MS S S S S GMN 10 R R R R R R VAN 30 R R R R R R CIP S R S MS S MS hi ch hán ; nh y c m vừa; S: nh y c m 27 hủng tr n ng thể n to n người sử ảm với số lo i kh ng sinh hủng th m hiếu hìn hung, đ số hủng ó kết tương tự nh y ảm với kh ng sinh trừ lo i kh ng sinh l str ptomy in, g nt my in, v n omy in v ipro lox in ị kh ng l i ó thể kh ng l i str ptomy in, g nt my in v v n omy in hỉ ó hủng kh ng l i ất ả ất ả hủng ối với ipro lox in hủng nh y ảm với rythromy in n y với kết nghi n ứu “ hân lập, định nh v x Lactobacillus ó tiềm pro ioti từ on người” ủ t năm ng nh y giả định o ng iều hủng uố h nh uy nhi n, số hủng nh y ảm với g nt mi in v v n omy in th nghiệm n y hủng hủng kh ng l i kh ng sinh l , khuẩn m nh ó k h thướ 4.6 kh ng l i % lo i kh ng sinh n y lệ h ng sinh rythromy in ó ho t t nh kh ng v ng ứ hế lớn tất ả hủng biofilm Sự hình th nh io ilm l đặc tính quan trọng li n qu n đến khả l m t vi khuẩn đường ruột định kh giờ, tiến h nh đo mẫu io ilm giếng đối hứng v giếng th nghiệm Sau nuôi tế o giếng v t nh gi trị trung ình ết thể tr n iểu đ hình 3: 28 ất ả trị C hủng ó khả hình th nh io im, hủng o l hủng n l i ó kết tương đương nh u v cao 0,184 Chứng tỏ hủng hứng tỏ khả hình th nh io ilm ủ l ó gi o với gi trị l hủng thử nghiệm ó khả hình th nh io ilm tốt hìn hung, hủng th nghiệm n y ó khả l m t đường ti u hó tốt hủng L casei Shirota 29 V - Nhìn chung, tất chủng ó đặ t nh nh y cảm với kháng sinh, khả hình th nh io ilm, kh ng l i số vi khuẩn gây bệnh số chủng không ó hủng A2 sống sót ưới điều kiện pH thấp; chủng A5 khơng có ho t tính enzyme; chủng A7 có ho t tính tan máu - Chủng ó đặ t nh vượt trội nhiên l i có ho t tính tan máu n n không đ p ứng n to n để trở thành chủng probiotic - Các chủng đ p ứng đượ điều kiện trở thành probiotic chủng A6 Thử nghiệm ti u h kh khả m nh tế bào HT-29, tối ưu điều kiện sinh trưởng nhu cầu oxy, nhiệt độ ủ đặ t nh pro ioti số hủng Thử nghiệm đặ t nh pro ioti số hủng kh ủ nhóm L casei, L rhamnosus 30 Banna G L., Torino F., Marletta F., Santagati M., Salemi R., Cannarozzo E., Falzone L., Ferrau F & Libra M (2017) Lactobacillus rhamnosus GG: An Overview to Explore the Rationale of Its Use in Cancer Front Pharmacol 8: 603 Boyd M A., Antonio M A & Hillier S L (2005) Comparison of API 50 CH strips to whole-chromosomal DNA probes for identification of Lactobacillus species J Clin Microbiol 43(10): 5309-11 Cai H., Thompson R., Budinich M F., Broadbent J R & Steele J L (2009) Genome sequence and comparative genome analysis of Lactobacillus casei: insights into their niche-associated evolution Genome Biol Evol 1: 239-57 Charles (1973) Lactobacteium zeae Kuznetsov, a later subjective synonym of Lactobacillus casei ( Orla-Jensen) Hansen and Lessel Chen P (2000) Comparative analysis of the genes encoding 23S-5S rRNA intergenic spacer region of Lactobacillus Casei-related strains Collins (1989) Deoxyribonucleic Acid Homology Studies of Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei sp nov., subs paracasei and subsp tolerans, and Lactobacillus rhamnosus sp nov., comb.nov Dellagio F (2002) The status of the species Lactobacillus casei (Orla-Jensen 1916) Hansen and Lessel 1971 and actobacillus paracasei Collins et al 1989 request for an Opinion Dietrich C G., Kottmann T & Alavi M (2014) Commercially available probiotic drinks containing Lactobacillus casei DN-114001 reduce antibiotic-associated diarrhea World J Gastroenterol 20(42): 15837-44 ung hân lập v tuyển họn vi khuẩn l ti ó khả sinh hất kh ng khuẩn FAO (2002) Evaluation of certain mycotoxins in food Felis G E (2001) Comparative sequence analysis of a recA gene fragment brings new evidence for a change in the taxonomy of the Lactobacillus casei group 31 Hassan M U., Nayab H., Rehman T U., Williamson M P., Haq K U., Shafi N & Shafique F (2020) Characterisation of Bacteriocins Produced by Lactobacillus spp Isolated from the Traditional Pakistani Yoghurt and Their Antimicrobial Activity against Common Foodborne Pathogens Biomed Res Int 2020: 8281623 Hill D., Sugrue I., Tobin C., Hill C., Stanton C & Ross R P (2018) The Lactobacillus casei Group: History and Health Related Applications Front Microbiol 9: 2107 Huang L., Shan Y.-J., He C.-X., Ren M.-H., Tian P.-J & Song W (2016) Effects of L   paracasei subp paracasei X12 on cell cycle of colon cancer HT-29 cells and regulation of mTOR signalling pathway Journal of Functional Foods 21: 431439 Javier (2011) Ingestion of Lactobacillus strain regulates emotional behavior and central GABA receptor expression in a mouse via the vagus nerve Johansson M A., Sjogren Y M., Persson J O., Nilsson C & Sverremark-Ekstrom E (2011) Early colonization with a group of Lactobacilli decreases the risk for allergy at five years of age despite allergic heredity PLoS One 6(8): e23031 Karimi G., Sabran M R., Jamaluddin R., Parvaneh K., Mohtarrudin N., Ahmad Z., Khazaai H & Khodavandi A (2015) The anti-obesity effects of Lactobacillus casei strain Shirota versus Orlistat on high fat diet-induced obese rats Food Nutr Res 59: 29273 Kook S Y., Chung E C., Lee Y., Lee D W & Kim S (2019) Isolation and characterization of five novel probiotic strains from Korean infant and children faeces PLoS One 14(10): e0223913 La Anh N (2015) Health-promoting microbes in traditional Vietnamese fermented foods: A review Food Science and Human Wellness 4(4): 147-161 Lee K W., Shim J M., Park S.-K., Heo H.-J., Kim H.-J., Ham K.-S & Kim J H (2016) Isolation of lactic acid bacteria with probiotic potentials from kimchi, traditional Korean fermented vegetable LWT - Food Science and Technology 71: 130-137 32 Lee N.-K., Han K J., Son S.-H., Eom S J., Lee S.-K & Paik H.-D (2015) Multifunctional effect of probiotic Lactococcus lactis KC24 isolated from kimchi LWT - Food Science and Technology 64(2): 1036-1041 Liao D H., Zhao J B & Gregersen H (2009) Gastrointestinal tract modelling in health and disease World J Gastroenterol 15(2): 169-76 Liong (2005) Acid and Bile tolerance and cholesterol removal ability of Lactobacilli Strains hân n casei v ứng nghiệm t o hế phẩm vi gói yn ioti từ Lactobacillus ng sản phẩm k o o yn ioti Parolin C., Marangoni A., Laghi L., Foschi C., Nahui Palomino R A., Calonghi N., Cevenini R & Vitali B (2015) Isolation of Vaginal Lactobacilli and Characterization of Anti-Candida Activity PLoS One 10(6): e0131220 Petti C A., Polage C R & Schreckenberger P (2005) The role of 16S rRNA gene sequencing in identification of microorganisms misidentified by conventional methods J Clin Microbiol 43(12): 6123-5 hẩm i o trình ơng nghệ nm n Plaza-Diaz J., Ruiz-Ojeda F J., Gil-Campos M & Gil A (2019) Mechanisms of Action of Probiotics Adv Nutr 10(suppl_1): S49-S66 Reunanen J., von Ossowski I., Hendrickx A P., Palva A & de Vos W M (2012) Characterization of the SpaCBA pilus fibers in the probiotic Lactobacillus rhamnosus GG Appl Environ Microbiol 78(7): 2337-44 Riaz Rajoka M S., Mehwish H M., Siddiq M., Haobin Z., Zhu J., Yan L., Shao D., Xu X & Shi J (2017) Identification, characterization, and probiotic potential of Lactobacillus rhamnosus isolated from human milk Lwt 84: 271-280 Saad B (2007) Bacterias grupo Lactobacillus casei: caracterizacao, viabilidade como probioticos em alimentos e sua importancia para a saude humana Sanchez M., Darimont C., Drapeau V., Emady-Azar S., Lepage M., Rezzonico E., Ngom-Bru C., Berger B., Philippe L., Ammon-Zuffrey C., Leone P., Chevrier G., St-Amand E., Marette A., Dore J & Tremblay A (2014) Effect of 33 Lactobacillus rhamnosus CGMCC1.3724 supplementation on weight loss and maintenance in obese men and women Br J Nutr 111(8): 1507-19 Seger (2014) Towards a better understanding of Lactobacillus rhamnosus GG - host interactions Sun Z., Harris H M., McCann A., Guo C., Argimon S., Zhang W., Yang X., Jeffery I B., Cooney J C., Kagawa T F., Liu W., Song Y., Salvetti E., Wrobel A., Rasinkangas P., Parkhill J., Rea M C., O'Sullivan O., Ritari J., Douillard F P., Paul Ross R., Yang R., Briner A E., Felis G E., de Vos W M., Barrangou R., Klaenhammer T R., Caufield P W., Cui Y., Zhang H & O'Toole P W (2015) Expanding the biotechnology potential of lactobacilli through comparative genomics of 213 strains and associated genera Nat Commun 6: 8322 Talluri V P (2017) Optimization of Cultural Parameters for the Production of Antimicrobial Compound from Lactobacillus fermentum (MTCC No 1745) Journal of Bacteriology & Mycology: Open Access 4(5) Thủy ương ỊNH DANH VÀ KHẢO SÁT MỘT S TÍNH CHẤT CỦA Lactobacillus farciminis NM6 PHÂN LẬP TỪ ƯỚC MẮM Hue University Journal of Science: Natural Science 127(1C): 119 Tindall.B (2008) The type strain of Lactobacillus casei is ATCC 393, ATCC 334 cannot serve as the type because it represents a different taxon, the name Lactobacillus paracasei and its subspecies names are not rejected and the revival of the name 'Lactobacillus zeae' contravenes Rules 51b (1) and (2) of the International Code of Nomenclature of Bacteria Opinion 82 Int J Syst Evol Microbiol 58(Pt 7): 1764-5 Tiptiri-Kourpeti A., Spyridopoulou K., Santarmaki V., Aindelis G., Tompoulidou E., Lamprianidou E E., Saxami G., Ypsilantis P., Lampri E S., Simopoulos C., Kotsianidis I., Galanis A., Kourkoutas Y., Dimitrellou D & Chlichlia K (2016) Lactobacillus casei Exerts Anti-Proliferative Effects Accompanied by Apoptotic Cell Death and Up-Regulation of TRAIL in Colon Carcinoma Cells PLoS One 11(2): e0147960 34 riết n n ghi n ứu đặ điểm sinh trưởng v ph t triển ủ vi khuẩn Lactobacillus sporogenes Verdenelli M C., Ghelfi F., Silvi S., Orpianesi C., Cecchini C & Cresci A (2009) Probiotic properties of Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus paracasei isolated from human faeces Eur J Nutr 48(6): 355-63 Vizoso Pinto M G., Franz C M., Schillinger U & Holzapfel W H (2006) Lactobacillus spp with in vitro probiotic properties from human faeces and traditional fermented products Int J Food Microbiol 109(3): 205-14 Weisburg (1991) 16S Ribosomal DNA Amplification for Phylogenetic Study Yang H., Zhao X., Tang S., Huang H., Zhao X., Ning Z., Fu X & Zhang C (2016) Probiotics reduce psychological stress in patients before laryngeal cancer surgery Asia Pac J Clin Oncol 12(1): e92-6 Zheng J., Wittouck S., Salvetti E., Franz C., Harris H M B., Mattarelli P., O'Toole P W., Pot B., Vandamme P., Walter J., Watanabe K., Wuyts S., Felis G E., Ganzle M G & Lebeer S (2020) A taxonomic note on the genus Lactobacillus: Description of 23 novel genera, emended description of the genus Lactobacillus Beijerinck 1901, and union of Lactobacillaceae and Leuconostocaceae Int J Syst Evol Microbiol 70(4): 2782-2858 35 Ụ Ụ c A1 A5 A7 L.c Shirota A2 A6 A12 36