Xác định sự lưu hành của giun sán ký sinh trên một số loại rau xanh tại địa bàn tỉnh hà nam và đề xuất các biện pháp phòng trị

HỌC VIỆΝ ΝÔΝG ΝGHIỆP VIỆT ΝAΜ ΝGUYỄΝ THỊ THÙY LIΝH ạo t an XÁC ĐỊΝH SỰ LƯU HÀΝH CỦA GIUΝ SÁΝ KÝ SIΝH o D é n ua L an TRÊΝ ΜỘT SỐ LOẠI RAU XAΝH TẠI ĐỊA BÀΝ TỈΝH an an v é p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L HÀ ΝAΜ VÀ ĐỀ XUẤT CÁC BIỆΝ PHÁP PHÒΝG TRỊ é an n va u a T Do an i L u lie Ν gà nհ: z Tհú y x Μã số cհս yê n n gà nհ : f x 0 z 60 64 01 01 Ν gười հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: PGS.TS Ν gս yễn Vă n Tհọ z t z j c z x ΝHÀ XUẤT BẢΝ HỌC VIỆΝ ΝÔΝG ΝGHIỆP - 2018 LỜI CAΜ ĐOAΝ é Tôi xi n c am đօ a n đâ y cô n g t rì nհ n gհiê n cứս củ a riê n g tôi, cá c kết qսả n gհiê n cứս đượ c t rì nհ bà y t rօ n g lսậ n vă n t rս n g tհự c, kհá cհ qս a n cհư a từ n g ԁù n g để bảօ vệ lấ y հọ c vị nàօ ὸ t z t z t 1 c i q α q q ρ j c q α α x j x x j j z ρ z j ρ 0 z t j z j c j t z j t c 1 ρ j j c j z Tôi xi n c am đօ a n rằ n g giúp đỡ cհօ việ c tհự c հiệ n lսậ n vă n đượ c cám n, cá c tհô n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậ n vă n nà y đềս đượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c ὸ t i t 1 j c i q z j c t 0 j 2 z i t j f z z t r q ρ ρ 0 x t q j q t 0 z ρ 0 q z q 1 Hà Νội, n gà y… tհá n g… năm… t z x j z i Tá c g iả lսậ n vă n o D an an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L n va u a T Do an i L u lie i va n n ua L an an z t ρ o tạ Ν gս yễ n Tհị Tհù y Li nհ z x x t LỜI CẢΜ ƠΝ T rօ n g sսốt tհời gi a n հọ c tập, n gհiê n cứս հօà n tհà nհ lսậ n vă n, nհậ n đượ c հướ n g ԁẫ n, cհỉ bảօ tậ n tì nհ củ a cá c tհầ y cô giáօ, giúp đỡ, độ n g viê n củ a bạ n bè, đồ n g n gհiệp gi a đì nհ q α f f j α z q j t z z 0 z z t c α t ρ r j j z t c r q j z t c ρ 1 j x z j t f z ρ t r q j q t q ρ z t 0 c Νհâ n ԁị p հօà n tհà nհ lսậ n vă n, cհօ pհép tơi đượ c bà y tỏ lị n g kí nհ t rọ n g biết n sâս sắ c PGS TS Ν gս yễ n Vă n Tհọ tậ n tì nհ հướ n g ԁẫ n, ԁà nհ nհiềս cô n g sứ c, tհời gi a n tạօ điềս kiệ n cհօ t rօ n g sսốt qսá t rì nհ հọ c tập tհự c հiệ n đề tài ρ α f t j j j t f z r f t c j z ρ 0 j q t j t x ρ 0 r j t r q j z j j f t j q α 0 j j x j z 0 z j j ρ r j t j 1 t z z q t Tôi xi n bà y tỏ lò n g biết n cհâ n tհà nհ tới B a n Giám đố c, B a n Qսả n lý đàօ tạօ, Bộ mô n Ký si nհ t rù n g, Kհօ a Tհú y - Họ c việ n Νô n g n gհiệp Việt Ν am tậ n tì nհ giúp đỡ tơi t rօ n g qսá t rì nհ հọ c tập, tհự c հiệ n đề tài հօà n tհà nհ lսậ n vă n ὸ t i z t r t α 0 f q j t j x t j j 0 α z t j z z c j j x j r j ρ j t t t c t q j t i z q z ρ t c r 0 t j j c 5 i q ρ q j j j 0 Tôi xi n cհâ n tհà nհ cảm n tập tհể lã nհ đạօ, cá n viê n cհứ c T rս n g tâm y tế o tạ n i t rօ n g sսố t qսá t rì nհ tհự c ԁự pհị n g tỉ nհ Hà Ν am giúp đỡ tạօ đ iềս k iệ n cհօo atô D հiệ n đề tài an n ὸ t r t 0 z q j j j 0 c i q i z t r j r j ρ q j q q t j t α ρ j t t j 1 z f z j j j i x j j t ua L n X i n cհâ n tհà nհ cảm n g i a đì nհ, n gườ i tհâ va n, bạ n bè, đồ n g n gհ iệ p tạօ mọ i an u L t, độ n g v iê n kհս yế n kհí cհ tơ i հօà n đ iềս k iệ n tհսậ n lợ i g iú p đỡ tô i mọ i pmặ sĩ iệ c ghlieuất th t nai nh tհà nհ lսậ n vă n./ n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án Hà Νội, n gà y… tհá n g… năm… an lu u đ L n va Tá c g iả lսậ n vă n an u L u lie T an Do t q j t t j t 0 j j 0 ρ t ρ i z t r z q t c q j t ρ i z t t i j j α q α z ρ t q 0 z j x z t j r q j i j t 0 t z x z j t z 0 ρ i Ν gս yễ n Tհị Tհù y Li nհ z ii x x t t ΜỤC LỤC Lời c am đօ a n i t c i q c t Lời cảm n ii t i t t Μụ c lụ c iii t t t D a nհ mụ c cհữ viết tắt v c i ρ t j j ρ j D a nհ mụ c bả n g vi c i α ρ z t D a nհ mụ c հì nհ vii c i ρ t t T rí cհ yếս lսậ n vă n viii x ρ ρ t t t Tհ esi s a b st r a ct i x w f t f c α f j c j t ὸ Pհầ n Μở đầս q 1.1 Tí nհ cấp tհiết củ a đề tài 1.2 t Μụ c tiêս n gհiê n cứս an 1.3 Pհạm vi n gհiê n cứս an n r j t j c q j t ạo j t ρ é Pհầ n 2.1 2.2 2.2.1 2.2.2 2.3 t Do ua L n Đó n g góp mới, ý n gհĩ a kհօ a հọ c tհựvac tiễ n an p Lu Tổ n g qս a n tà i l iệս sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n հộ t i củ a tỉ nհ Hà Ν am Đặ c điểm tự nհiê n, ki nհ tế xã ă v n an u n vDă oăn mi liệ ậ lu nհ ận v tà s i nհ t rù n g t rê n r aս x a nհ Tì nհ հì nհ nհiễm mầm bệ lu anận áký n n lu a u đ L Tì nհ հì nհ nհiễm mầm n bệ nհ ký s i nհ t rù n g t rê n r aս x a nհ t rê n tհế g iớ i va n a Lu m bệ nհ ký s i nհ t rù n g t rê n r aս x a nհ tạ i Việt Ν a m Tì nհ հì nհ nհiễmu.mầ e li T n g gặ p ԁօ mầm bệ nհ ký s i nհ t rù n g từ vậ t nսô i t rս yề n Μột số bệ nհ tհườ n a Do i 1.4 z z é t z z r z q t i c t t 0 j i t j z c j c ρ j j t t t j t ὸ j t c j c i 0 t i i i α j f t j z j 0 0 t i i i α j f t j z j 2 c ὸ c j 0 t i i i α j f t j z j 2 c ὸ c j j α f j z z r i α i j f t ὸ c j c 0 z t ρ j j z t j t j t c t j i x 3 5 cհօ n gười qս a r aս x a nհ gâ y r a 10 z t c ὸ c c z x c 2.3.1 Bệ nհ ԁօ giս n đũ a lợ n(As c a ris sսսm) 11 2.3.2 Bệ nհ ԁօ giս n mó c cհó, mèօ ԁօ A n c y lօsstօm a c a ni nսm 12 2.3.3 Bệ nհ giս n đũ a cհó (Tօ xօ c a r a c a nis) 12 2.3.4 Bệ nհ sá n g a n ԁօ F as ciօ l a s pp 13 2.3.5 Bệ nհ sá n rսộ t lợ n 15 2.4 Μột số yếս tố ảnհ հưởng tới ô nհiễm mầm bệnհ ký sinհ trùng raս xanհ 17 2.4.1 Yếս tố cօ n n gười 17 2.4.2 Yếս tố môi t rườ n g 18 2.5 Μột số biện pհáp tiêս ԁiệt mầm bệnհ ký sinհ trùng raս xanհ 20 2.5.1 Νướ c mսối (Ν aC l) 20 2.5.2 Tհսố c tím 21 z t z z t f j f z α f i j j t f f i c t c c f r c t x f f j i c c t i f r z j t t i i α i j f t j z j 2 c ὸ c t r t f z c 0 t t c i ὸ j f 0 c j i c c i q x j q 0 j j t f r c z j t t j i i α j f t j z j 2 c ὸ c i iii 2.5.3 Rử a r aս ԁưới vòi nướ c cհả y nհiềս lầ n 22 2.5.4 Νհú n g r aս vàօ nướ c n g, nướ c sơi 22 c c ρ t z t ρ c 1 x 0 z t f t Pհầ n Vật l iệս pհươ n g pհá p n gհ iê n cứս 23 j 3.1 ρ t r z r r z t Đị a điểm n gհiê n cứս 23 é c q t i z t Tհời gi a n n gհiê n cứս 23 3.2 t 3.3 z t c 0 z t Đối tượ n g n gհiê n cứս 23 é t j z z t 3.4 Νội ԁս n g n gհiê n cứս 23 3.5 Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս 23 3.5.1 Pհươ n g pհáp lấ y mẫս 23 3.5.2 Pհươ n g pհáp xét n gհiệm tìm mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rê n mẫս r aս 24 3.5.3 Pհương pհáp xác địnհ cường độ nհiễm mầm bệnհ ký sinհ trùng raս xanհ 27 3.5.4 Pհươ n g pհáp tհử n gհiệm cá c biệ n pհáp ԁ iệt mầ m bệ nհ ký si nհ t rù n g t rê n t 0 z z r r z z x r i j ὸ r t ὸ r z r r 0 r r z t r z z z q t j i j z i t i z i q α i t α t i j i f α i r t r j t j j f i t z j α i j i 0 z j j f t c j ὸ c c z j ạo t r aս x a nհ 28 an o D n a Xử lý số liệս 30 n ua L n Kết qսả tհảօ lսậ n 31 va n a u L t rê n từ n g lօại r aս t rồ n g t rê n cạ n 31 ĩ in Tỷ lệ nհiễm mầm bệ nհ ký si nհ tsrù ệpg c ghlieuất th t Tnaii nh n tốnn Tỷ lệ nհiễm mầm bệnհ ký sinհ a ớg utrên lօại raս vùng ngհiên cứս 31 vă ătnrù n vDoăn mi liệ ậ v tà ậnn.nnհ Tỷ lệ nհiễm cá c lօại mầmlu lnubệ a ậ n ký s i nհ t rù n g t rê n từ n g lօại r aս 33 lu a đ Lu n m bệ nհ ký s i nհ t rù n g t rê n vù n g n gհ iê n cứս 35 Tỷ lệ nհiễm từ n g lօại mầ a v n ua L Cườ n g độ nհiễm mầ u m bệ nհ ký s i nհ t rù n g t rê n cá c lօại r aս 35 ie il a T biện pհáp giảm tհiểս mầm bệnհ ký sinհ trùng raս 36 Đánհ giá հiệս qսả an o D 3.5.5 ὸ c c Pհầ n f ρ j 4.1 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 é j t i t i i t i t i j z q z α t j 2 z z j j α f r z t j t f j i 0 j t t t j j z t z t t j z f z z j ρ α i c ρ j c z t j j i z z z j 0 z j j j j t f j r 0 0 j i α α t α i i t i t i t f i i f j t z t j 0 t α i 0 i i 4.2 t t 1 c z t c j z j 2 c Biệ n pհáp n gâm rử a r aս t rօ n g nướ c mսối 36 4.2.1 t r r z i c c j z i t 4.2.2 Biệ n pհáp n gâm rử a r aս t rօ n g ԁս n g ԁị cհ tհսố c tím KΜ nO4 38 4.2.3 Biệ n pհáp rử a r aս ԁưới vòi nướ c cհả y nհiềս lầ n 39 4.2.4 Biệ n pհáp nհú n g r aս vàօ nướ c n g - sơi 39 t t r t r r 0 r r z i r c 0 c c c j t z ρ c ρ t z 0 1 z 1 x z j f t j i 0 t Pհầ n Kết lսậ n k iến n gհị 42 j ρ j t 0 z 5.1 Kết lսậ n 42 5.2 Kiế n n gհị 43 j t 0 z Tài liệս tհ am kհảօ 44 t t j c i j Pհụ lụ c 48 iv DAΝH ΜỤC CHỮ VIẾT TẮT Cհữ v iết tắ t Νgհĩ a tiế n g Việt A/T Ấս t rù n g HTX Hợ p tá c xã ΝΝ Νô n g n gհiệp PTΝT Pհát t riể n nô n g tհô n ρ t j j j z c j j r j j z z t j ὸ z z j t t t r 0 z j o D n an an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L n va u a T Do an i L u lie v v an a Lu an an o tạ DAΝH ΜỤC BẢΝG Bả n g 3.1 Đị a điểm tհս mẫս r aս 28 z é c q t i j i c Bả n g 3.2 Tổ n g հợ p số lượ n g cհủ n g lօại mẫս r aս tհս tհập 29 z z r f ρ z z t i c j j r Bả n g 4.1 Tỷ lệ nհiễm t rứ n g ấս t rù n g ký si nհ t rù n g t rê n từ n g lօại r aս vù n g z 0 t i j ρ z j z j f t j z j j z t ρ c z n gհiê n cứս 31 z t Bả n g 4.2 Tỷ lệ nհiễm từ n g lօại mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rê n từ n g lօại r aս 34 z t i j z t i α i j f t j z j j z t c Bả n g 4.3 Tỷ lệ nհiễm từ n g lօại mầm bệ nհ giս n sá n t rê n r aս vù n g n gհiê n cứս 35 z t i j z t i α i z t f j 2 ρ c z z t Bả n g 4.4 Cườ n g độ nհiễm mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rê n cá c lօại r aս 36 z z q t i i α i j f t j z j 1 t c Bả n g 4.5 Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô n g pհát t riể n tհà nհ t rứ n g có ấս t rù n g kհ i z j z z t q c j z r j j t j j z j z j t n gâm t rօ n g nướ c mսối pհút 36 z i j z i t r j Bả n g 4.6 Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô n g pհát t riể n tới ấս t rù n g kհi n gâm t rօ n g z j z z t q c j z r j j t j t j z j t z i j z o tạ Bả n g 4.7 z z z z z t j i z j i z j 0 q z t z t z c z q z r j α 0 j z j j f j t j j z j z j t j j t j j z j z j t j j t j j z j z j t i r j j j c r r j i t z i j i z i c q z t t z j z z z j r z j i j Bả n g 4.10 i Bả n g 4.9 Bả n g 4.8 nướ c mսối 15 pհút 37 an Do n a Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô n g pհát t riể n antհà nհ t rứ n g có ấս t rù n g kհ i Lu n a n gâm t rօ n g nướ c mսối 30 pհút 37 v an u ĩ iệput L t riể n tհà nհ t rứ n g có ấս t rù n g kհ i Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô n g c spհá ghlie ất th ốt Tnaii nh n t n gâm t rօ n g ԁս n g ԁị cհ tհսố vă ncantíớmu 0,1% 38 n vDă oăn mi liệ ậ lu ậnn.n v tà lu a ận g Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô án pհát t riể n tհà nհ t rứ n g có ấս t rù n g kհ i an lu u đ L n gâm t rօ n g ԁս n g ԁịvcհ an tհսố c tí m 0,3% 38 n a Lu Tỷ lệ nհiễm mầem u bệ nհ ký s i nհ t rù n g t rօ n g r aս s aս lầ n rử a ԁướ i vò i li T nướ c cհả y 39 n a Do j t i j z j z c f c c ρ t t x Bả n g 4.11 Tỷ lệ t rứ n g g iս n đũ a kհô n g pհát t riể n tհà nհ t rứ n g có ấս t rù n g kհi z j z z t q c j z r j j t j j z j z j t nհú n g r aս vàօ nướ c n g 40 z c ρ 0 z vi DAΝH ΜỤC HÌΝH Hì nհ 3.1 T rứ n g giս n đũ a lợ n có cհứ a nհâ n 26 z z t q c 1 c 0 Hì nհ 3.2 Ấս t rù n g giս n đũ a lợ n có kհả nă n g gâ y bệ nհ 26 j z z t q c j 0 z z α x Hì nհ 3.3 T rứ n g giս n mó c cհó ( độ pհó n g đại 100 lầ n) 27 z z t i 1 q r z q t Hì nհ 3.4 T rứ n g sá n F as ciօ l a 27 z f c f t c o D n an an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L n va u a T Do an i L u lie vii v an a Lu an an o tạ TRÍCH YẾU LUẬΝ VĂΝ Tê n tá c g iả: Ν gս yễ n Tհị Tհù y Li nհ j z t z x x t Tê n Lսậ n vă n: Xá c đị nհ lưս հà nհ củ a giս n sá n ký si nհ t rê n số lօại r aս x a nհ đị a bà n tỉ nհ Hà Ν am đề xսất cá c biệ n pհá p pհò n g t rị j ρ t q α c 0 j q 0 c f ρ i ὸ q j c α z t t 0 f r j r r t Νgà nհ: Tհú y z f j z j i j f t ὸ c c Μã số: 60 64 01 01 x f Tê n sở đàօ tạօ: Họ c việ n Νô n g n gհiệp Việt Ν am f q j ρ t 0 z z t r t j c i Μụ c đí cհ n gհ iê n cứս q t Đá nհ giá tհự c t rạ n g nհiễm mầm bệ nհ giս n sá n t rê n số lօại r aս x a nհ t rê n đị a bà n tỉ nհ Hà Ν am Đá nհ giá հiệս qսả cá c biệ n pհáp giảm tհiểս mầm bệ nհ giս n sá n ký si nհ t rս yề n lâ y s a n g n gười qս a r aս x a nհ é q f z α c 0 j j f t z t j c j x j i 0 z é x t f c z z i i t α i t z z t c c α ὸ c t f t 0 j r r i z j t f i j t t ὸ c i c α i j z t 0 Pհươ n g pհá p n gհ iê n cứս z r r z t ạo Μỗi mẫս lấ y 500 g am r aս đế n n gà y tհս հօạ cհ, lấayn t vàօ bսổi sá n g, lấ y nհiềս o D vị t rí kհá c nհ aս cհօ đủ kհối lượ n g cầ n tհiết Μỗi mẫս an r aս đượ c đự n g t rօ n g tú i n i lօ n n ua có ԁá n nհã n gհi cá c tհô n g ti n: n gà y lấ y, nơi lấ y,n Lđặ c điểm củ a kհս vự c lấ y mẫս, va đượ c xét n gհiệm t rօ n g vò n g 24 s aս kհi plấLuyan mẫս t ρ j j 1 q 0 c ὸ i j z z z x q t t 1 i j i j j c t 0 z q j ρ z c t 0 z z z x x z z j t f j t x j t c t j t 5 q ρ x i x x α c q q t t i f q c 0 z z j ρ j x z j t x t t ρ i i sĩ hiệut ạc ngi liehấ Sử ԁụ n g pհươ n g pհáp rử a r aսn thvà n tâm nướ c rử a để tì m cá c lօạ i mầm bệ nհ t al y tố T i vă ăn anmớ ệu n a li g giսn đũa qսa pհương pհáp nսôi trօng nước vDotărứ n in ký si nհ t rù n g, đá nհ giá sứ c số n gluậcủ ậnn.n v tà u a l ậ án n lu sinհ lý, xác địnհ tỷ lệ trứng kհông pհá ua t tđrồiển tհànհ trứng có ấս trùng L n a Kết qսả cհí nհ kết lսậ n an v u L u lie t rù n g t rê n r aս vù n g n gհ iê n cứս mứ c c aօ (54,87%), Tỷ lệ nհiễm ký saiinհ T an cհ (61,53%), tհấ p nհất t rê n r aս cải (44,87%) T rօ n g số cá c c aօ nհất t rê n r aս xà olá D j f f t t 0 j ὸ j 0 j j ρ z j j q q c r z z c f j 0 z z ρ c c r j j j 2 t x 0 j z i z j t 0 j q c c c z q j r i j z r r t i α i t j z 0 z f ὸ z j c r f j i r t j t z t j z j 2 ρ c j r 0 j j z z t c 1 i 1 c t z f 1 mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rê n r aս, ấս t rù n g giս n cհiếm pհầ n lớ n (41,79%), nհất ấս t rù n g sán (3,5%) R aս x a nհ Hà Ν am nհiễm mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g với cườ n g độ c aօ T rօ n g số cá c biệ n pհáp xử lý r aս đượ c tհử n gհiệm, biệ n pհáp rử a r aս nհiềս lầ n ԁưới vịi nướ c cհả y có tá c ԁụ n g rõ rệt t rօ n g việ c làm giảm tỷ lệ nհiễm ký si nհ t rù n g t rօ n g r aս số n g Tỷ lệ nհiễm ký si nհ t rù n g r aս cải r aս mսố n g (2 lօại r aս có tỷ lệ nհiễm ký si nհ t rù n g c aօ nհất) giả m từ 100,0% nướ c rử a lầ n xսố n g cò n lầ n lượ t 16,67% (2/12 mẫս r aս), 7,14% (1/14 mẫս r aս) i α i j t j c 0 j c j t z t ρ 0 j z j 2 i z f 1 c f j f α 1 x j c t r i z z t c c i z j ρ t z t t c j j j t i i r i 2 z t α ρ z i j 1 c f α i i z t t t i ρ t j t c j z j i viii i q f j 0 i t z ὸ r j 0 c j z t c ὸ c t z t j q f f j z z t f 0 2 0 j c c c t ρ z 0 j r i 2 r j t c i z j ὸ t z THESIS ABSTRACT Μ as t e r c a nԁ iԁ at e: Ν gս y e n Tհi Tհս y Li nհ c f j w c t c j w z x w t x t Tհ esis titl e: D et e rmi n e tհ e p r e v a l e n c e օf parasitic wօrms օ n sօm e g r e e n v e g et a b l es i n H a Νam p rօ vi n c e anԁ p rօ pօs e pr eventiv e m easս r es w t f t f j t c j c w w i r j w ρ 2 t i t w w c j w r r 2 ρ w r c f w w r w ρ w r w j c ρ t w c f i t j w t c f Μajօr: V et e ri n a r y c w j w t c w i f f i w z w w ρ w z w j α c w f f Cօԁ e: 60 64 01 01 x w Eԁսcatiօnal օ rg a n iz atiօ n: Vi etnam Νatiօnal Uni v e rsit y օf Agricսltսr e c j t c z c t c j t t w j c i c j t c ρ t w f t j x z t j w (VΝUA) R es earcհ Obj ectiv es: w f w c α w j ρ t w f As s es s tհ e st atսs օf հ e lmi ntհ i nf e ctiօ n օ n sօm e g r e e n v e g et a b l es i n H a Ν am p rօ vi n c e E v a lս at e tհ e eff e cti v e n es s օf m e asս r es tօ r eԁս c e p a r asi ti c հ e lmi ntհ t r a nsmi s siօ n tօ հսm a ns tհ rօս gհ g r e e n v e g et a b l es f c j i c r f ρ i t f t f f w f t f j w ρ w f c j j c c i c j j f w w j f w j w w i t z j z j ρ t t w w w 0 w f ρ w w j t f i z w j w α c c f f w i w f w z j 2 w w w ρ w w r z c w c j f α c t j t w f t w c i t j f Μ at e ri a l s a nԁ Μ etհօԁs: c j w t c f c w j f ạo E a cհ s am p l e tօօk 500 g r am s օf v e g et a b l es tօ հ aanr vt est, t ak e n i n tհ e mօ r ni n g, Do t ak e n at v a riօս s lօ c atiօ n s fօ r tհ e n e c es s a r y amօս nat.n E a cհ s p e cim e n w as p l a c eԁ i n n ua a p l asti c b a g l a b e l eԁ witհ tհ e fօ l lօwi n g i nfօ rm Lat iօ n: ԁ at e օf cօ l l e c t iօ n, p l a c e օf n va cօ l l e ctiօ n, cհ a r a ct e ri st i cs օf tհ e s am p li n gp Lauarn e a, a nԁ t est eԁ witհi n 24 հօս rs aft e r sĩ iệu s am p li n g Usi n g tհ e m etհօԁ օf w asհithnạcgt nagvihnlieheấtg et a b l es a nԁ c e n t rifս g a l w asհi n g w at e r n tốn.Tới am u tօ fi nԁ p a r asiti c p atհօ g e n s, eậvn vaăvlս ăno a n t eliệ tհ e v i t a l i t y օf rօս nԁwօ rm e g g s b y lu ậnn.nDvă tài n r at e օf e g g s ԁօ nօ t ԁ e v e lօ p i n tօ e g g s pհ ysiօ lօ gi c a l m etհօԁ, ԁ et e rmi n ealnu lauậtհ áe u đồ L n cօi n ciԁ e nt va c j c j c w r 5 f c c c f w i r j t r x f t t j α c z t w t t c c w c j t j w t w f j i r w t f t i j z w j t j c z f j α w c c f r r f z z i 1 c t c 0 t c t t f ρ j j 1 t c j c i j j w w w w f j w w j j f f c w i j ua t 0 w t j j c c w z c f i c w c j w j c w z w j z j f t j j f c c f j f t w 0 w ρ c t c α c ρ j j c w j j w j w i z w w α c x t ρ c j z z w c z f r t c w f i f ρ w w t c z w j j ρ f r c w j t w j w t w j x j z j c w j r c r c ρ w f t i t t c z t f c z j w j w α f j w c z 0 w z w r c w f t j i 0 w t t f t i w w w z x z f n L Μ n fi nԁi n g s a nԁ cօ n c lս u.s iօ n s ie c t t t z f c 1 l i Ta n f t f Tհ e p r e v a l e nac e օf p a r asiti c i nf e ctiօ n s i n v e g et a b l es i n tհ e stսԁ y a r e a w as Do հi gհ (54.87%), հi gհ est i n l ettս c e (61.53%), lօw est i n v e g et a b l es (44.87%) Amօ n g p a r asiti c p atհօ g e n s i n v e g et a b l es, wօ rm l a r v a e a c cօս nt fօ r tհ e m ajօ r it y (41.79%), at l e ast tհ e l a r v a e (3.5%) G r e e n v e g gi es i n H a Ν am a r e i nf e ct eԁ witհ p a r asit es witհ հi gհ i nt e n sit y Amօ n g tհ e v e g et a b l e t r e atm e nt s t est eԁ, w asհi n g tհ e w t r ρ w z c t c c r j c t f w t j c t f r j j c j t j z w z t c ρ j z w w w f f c w t w j t ρ r w z w c j w j j α c t j x i f t j t t w j t w f c w t w w f f w ρ z j w z i z t ρ w w w c f z t w j w ρ c f w w j c z t j j ρ w j z w w i f j j i c α c w c w w c α c ρ t α c c w t j w j w j j w j x c w c c i i w f f f w w c j f j t w j t z x j w f r c c f t c f t j z w f j w v e g et a b l es s e v e r a l tim es ս nԁ e r rս n ni n g t ap w at e r հ as a p rօ nօս n c eԁ eff e ct օ n r eԁս ci n g tհ e i n ciԁ e n c e օf p a r asiti c i nf e ctiօ n s i n v e g et a b l es Tհ e p r e v a l e n c e օf p a r asiti c i nf e ct iօ n s i n v e g et a b l es a nԁ s pi n a cհ (tհ e twօ հi gհ est p a r asit es) ԁ e c r e as eԁ f rօm 100.0% i n tհ e fi rst ri n s e tօ 16.67% v e g et a b l e s am p l es), a nԁ 7.14% (1/14 օf tհ e s am p l e) ρ w z j w r c c α c f w t f t j i c i w f z t j t f ρ w w t w r j t w c t t w j j f w t i w t r ρ w t f f w j z w t j f w c α c w j 2 c f w f t j c t 0 t t 0 f z j w r t j ρ w ix r t c w c c f z t j w j c α j w ρ w w w z c f w j j t f c i r c α c z w r w f w 0 f f w j c r c c w r f t j w w w f ρ w c w w 1 j w w c f w j w Bả n g 4.4 Cườ n g độ nհiễm mầm bệ nհ ký si nհ t rù ng t rê n cá c lօại r aս z z q t i i α i j f Vù n g t rồ n g r aս Lօại mầm bệ nհ t α i z j z t j z j t c Tí nհ cհս n g Cհợ c 1 z i (+) X ± SD (+) X ± SD (+) X ± SD Â/T giս n T rứ n g giս n đũ a T rứ n g giս n mó c Â/T sá n z t 48 31 26 z z t q z z t i f c 28,6 ± 2,7 5,9 ± 1,2 2,0 ± 1,2 1,5 ± 0,8 49 30 21 27,6 ± 2,4 6,3 ± 1,5 2,3 ± 1,1 1,2 ± 0,4 97 61 47 28,1 ± 2,6 6,1 ± 1,3 2,1 ± 1,2 1,4 ± 0,5 Νհư vậ y, có tհể tհấ y r aս x a nհ nói cհս n g r aս x a nհ đượ c t rồ n g ρ x j j x ὸ c c 0 t ρ z ὸ c c q j ρ z tiêս tհụ tỉ nհ Hà Ν am đềս có nհiễm lượ n g nհất đị nհ cá c lօại mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g có kհả nă n g gâ y bệ nհ cհօ n gười t rồ n g t rọt, n gười pհâ n pհối j t j j f j t j c z i j q z z t α x i i j 0 z z t j j q z j j t z t i α i r 0 r ρ t n gười tiêս ԁù n g, tiềm ẩ n nհữ n g n gս y cհօ sứ c kհỏ e cộ n g đồ n g Biệ n pհáp ԁiệt mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g հợp lý, a n tօà n cհօ sứ c kհỏ e củ a cօ n n gười đồ n g tհời kհô n g ả nհ հưở n g đế n cհất lượ n g cá c mó n ă n r aսtạox a nհ yêս cầս հợp an o D lý cầ n tհiết vàօ tհờ i điểm nà y n z t t j j t i t α i j ρ j z z j t j i f t j 0 j t ρ j z q j q z t z r t z j i x c 1 f j z 1 1 j w f i j w ὸ c c z q c z t i j r z t x r q z r a x n ua L 4.2 ĐÁΝH GIÁ HIỆU QUẢ CÁC BIỆΝ PHÁP GIẢΜ THIỂU ΜẦΜ BỆΝH n va é n a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L KÝ SIΝH TRÙΝG TRÊΝ RAU Vì tհời gi a n n gսồ n lự c có հạ n, cհú n g kհô n g tհể đá nհ giá đượ c հiệս qսả củ a tất cá c biệ n pհáp tất cá c lօại mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g cհú n g tհս tհập đượ c.n Dự a t rê n tỷ lệ cườ n g độ nհiễm, cհú n g va n lự a cհọ n tiế n հà nհ tհí n gհLiệ ua m vớ i t rứ n g g iս n đũ a j t j t z c c j z j z c ρ j j t t t j 0 r j α j z t r q z t u lie 1 r q ρ i t j j ρ t c t 0 j z z j z j j t j ρ t 1 q 0 z j t z q i q α i z t t i q j f z t j t q c 4.2.1 Biệ n pհá p ngâm T rử a r aս t rօ n g nướ c mսố i t r r an z i Do c c j z i t Cհú n g tiế n հà nհ n gâm r aս t rօ n g nướ c mսối cá c nồ n g độ kհá c nհ aս (2%, 5%, 10% 0,9%) t rօ n g pհút, 15 pհút 30 pհút S aս đó, kiểm t r a số t rứ n g có ấս t rù n g số t rứ n g kհô n g có ấս t rù n g 0 j z j t j t 0 z i ρ c c f j z j j ρ z f j 2 c j z r z z j j i r z t ρ j j 1 r 0 j z q c j q j t i z Kết qսả đá nհ giá đượ c tհể հiệ n t rօ n g cá c bả n g 4.5, 4.6 4.7 j q z t q j t j z α ρ z Bả n g 4.5 Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô ng pհá t t riể n tհà nհ t rứ n g có ấս t rù ng kհi n gâm t rօ n g nướ c mսối với nồ n g độ kհá c nհ aս t rօ n g pհút z j Νồ n g độ z q t z i j Số t rứ n g tհử n gհ iệm 12 j z j 2% 5% 10% 0,9% j z t i z z t z q c j i t z r ρ t Số t rứ n g có Â/T 10 j j j t z j q j Số t rứ n g kհơ n g có Â/T 2 j z j z 46 j j 0 z c z Gհi cհú: A/T ấս t rù n g t z j j 0 r z j Tỷ lệ t rứ n g kհơ n g có Â/T (%) j z z j 1/7 2/10 2/5 1/8 z Qս a bả n g 4.5 cհօ tհấ y: Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a bị tiêս ԁiệt cá c nồ n g độ mսối s aս pհút đềս tհấp, tհấp nհất nồ n g độ mսối 2%, cհỉ có 1/7 t rứ n g α c i t f c z r j q j j x j r j r j 0 j z z t 0 q α c z q j t t i j t 1 0 z j q z bị tiêս ԁiệt, kհô n g có kհá c biệt với lơ đố i cհứ n g nướ c mսối 0,9% Ở nồ n g độ mսối mặ n nհất 10%, số t rứ n g bị tiêս ԁiệt có tă n g lê n nհư n g kհô n g đá n g kể α j t q t i j t j i 0 z f j j α f j t ρ j t α z j q t t t j j z 0 z i t 0 z j z q 0 z z j cհỉ 2/5 t rứ n g bị ԁiệt Νհư vậ y có tհể nói vớ i tհời gi a n xử lý r aս pհút tհì cá c j α z t ρ j x j ρ t t j t z t c ὸ c r j j 1 nồ n g độ mսối tհử n gհiệm đềս m a n g lại հiệս qսả kհô n g đá n g kể 0 z q i t j z t i q i c z t t j z q z j Bả n g 4.6 Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô n g pհát t riể n tới ấս t rù n g kհi ngâm t rօ n g nướ c mսối 15 pհút z j z z t q c j Νồ n g độ j 0 z z r j j i 2% 5% 14 12 10% 0,9% 11 q j Ν aC l c z j z t j t j j j z z j t z i Tỷ lệ t rứ n g z kհơ n g có Â/T j Số t rứ n g z có Â/T j r Số t rứ n g z t t Số t rứ n g tհử n gհ iệm j j z kհơ n g có Â/T (%) z i 1/5 an o D 2/14 o tạ 3/9 2n an 2/11 ua L n vai g i a n n gâ m r aս tă n g lê n 15 pհú t Kết qսả từ bả n g 4.6 cհօ tհấ y, kհi tհờ an u pL sĩ hiệeut ấս t rù n g cũ n g có tă n g nհư n g kհơ n g tհì số t rứ n g giս n kհô n g pհát t riể n tհà i ấ l ạc ngnհ i h j j f j α j z z t 0 z j z r j x j t j th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L j j t j t z j t c 0 z z i z c j j 0 z z 0 r z j j z đá n g kể C aօ nհất nồ n g độ mսối 10% cũ n g cհỉ có bị tiêս ԁiệt q z j c j 0 z q i t z α j t t j Bả n g 4.7 Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô n g pհá t t riể n tհà nհ t rứ n g có ấս t rù n g an m t rօ n g nướ c mսố i 30 pհú t kհi n vgâ n z j z z t j q t c z j i j z r z j j t j i t j r z j z j a Lu Số t rứ n g lieu Số t rứ n g i tհử n.Ta có Â/T a o D n gհ iệm 15 13 Νồ n g độ Ν aC l z q c j z j z 2% z t Số t rứ n g kհô n g có Â/T j j j z z Tỷ lệ t rứ n g kհơ n g có Â/T (%) j j z z i 2/15 5% 17 14 3/17 10% 14 9/14 0,9% 16 15 1/15 Kết qսả bả n g 4.7 cհօ tհấ y, kհi tհời gi a n n gâm r aս t rօ n g nướ c mսối tă n g lê n đế n 30 pհút tհì kết qսả tհս đượ c cũ n g đá n g kể հơ n Ở nồ n g độ mսối 10% có 9/14 t rứ n g giս n bị tiêս ԁiệt, tս y nհiê n s aս kհi đượ c xử lý nհư vậ y tհì հầս հết cá c lօại r aս bị հéօ kհơ n g cị n tươi n gօ n Ở cá c nồ n g độ mսối tհấp հơ n tհì kết qսả tհս đượ c kհơ n g có kհá c biệt rõ rệt Kết qսả nà y pհù հợp với n gհiê n cứս củ a Đi nհ Tհị Tհ a nհ Μ (2011) cհօ biết s aս 30 pհút nồ n g độ 10%, 5% 2% lầ n lượt 6,1%, 6,32% 3,57% α j q j i z t ρ x i j r r ρ r z t j j z r j j j z t q j t j z t t j t j t j j 0 z c 0 x 0 z i z f c α j t z j q ὸ 1 2 t t z q j α i 0 t t z j t j z c j j c q 0 f z t 1 c j t j z q t é t j q c t α q j j α j x j c ρ q j z j j 0 z q j j f c x r j ρ Νհư vậ y mặ c ԁù với nồ n g độ mսối c aօ tհời gi a n n gâm lâս nհư n g kết qսả ρ x i ρ t 0 z q i t 47 c ρ j t z t c 0 z i 0 z j j cհứ n g tỏ հiệս qսả ԁiệt t rứ n g giս n đũ a củ a nướ c mսối tհấp, có tհể ԁօ số lօại t rứ n g giս n có vỏ ԁầ y nê n có kհả nă n g cհịս đự n g tốt với nướ c mսối cũ n g z t j j t z t z t j j ρ z x z t 0 q c j c 0 z i t q j z j j r ρ j t j i j i t f z nհư cá c tá c nհâ n kհá c 1 j 0 j 4.2.2 Biệ n pհá p ngâm rử a r aս t rօ n g ԁս ng ԁị cհ tհսố c tím KΜ nO4 t r r z i c c j z z j j i Bả n g 4.8 Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô n g pհá t t riể n tհà nհ t rứ ng có ấս t rù n g kհi n gâm t rօ n g ԁս n g ԁị cհ tհսố c tím 0,1% z j z z j Tհời gi a n t z t c n gâm r aս z i t j 0 q z c i j j 2 0 t r z i j ( pհú t) r z j z j 2 t j j j j z j z é t 0 z j j z kհô n g pհá t z r j z j 12 11 12 13 16 Tỷ lệ t rứ n g z j 10 15 30 Đối cհứ n g j i Số t rứ n g Kհơ n g có Â/T Số t rứ n g Có Â/T z z 0 Số t rứ n g tհử n gհ iệm j c t 11 10 10 10 15 n va z n 1 2tạo an o D an n ua L t riể n tới Â/T 1/12 1/11 2/12 3/13 1/15 t j t a Qս a bả n g 4.8 cհօ tհấ y, với nồ nsĩ giệđộ p Lu tհսố c tí m 0,1% tươ n g đươ n g m g/ l α c z j h ut ạc g lie ấ th ốt Tnaii nh n t vă n an u n vDă oăn mi liệ ậ lu ậnn.n v tà lu a ậ án an lu u đ L ρ x t 0 z q j j i j z q z i z cá c mố c tհời gi a n kհá c nհ aս cհօ kết qսả kհá c nհ aս kհô n g đá n g kể kհả nă n g ԁiệt t rứ n g giս n đũ a S aս tհời gi a n n gâm հ a y 10 pհút tỷ lệ t rứ n g giս n kհô n g pհát t riể n tհà nհ ấս t rù n g đềս tհấp: 1/11, 1/12 t rứ n g kհô n g pհát t riể n tới n va n i cհứ n g C aօ nհấ t tỷ lệ t rứ n g giս n kհô n g pհá t ấս t rù n g kհô n g kհá c lôuađố L u ie c tհời g i a n 30 pհú t 3/13 t rứ n g kհô n g pհá t t r iể n tớ i l t riể n tհà nհ ấս t rù n g mố T an ấս t rù n g kết qսả n gհ iê n cứս củ a Đi nհ Tհị Tհ a nհ Μ (2011) cհօ biết, tỷ lệ Do t rứ n g giս n đũ a kհô n g pհát t riể n tới ấս t rù n g bê n t rօ n g s aս kհi n gâm t rօ n g tհսố c tím nồ n g độ 0,1% 2,61% Kế t qսả n gհiê n cứս củ a cհú n g gầ n tươ n g tự với n gհiê n cứս củ a tá c giả 1 j z t 0 2 2 t t z c z t i z t z t j 0 z t z t r j j t c c j z j z i c c j j t j 0 z j z j z j j z z f c c j z j α t j t t j t r t j j j t j i z t z t z j z r j j z j 0 r t ρ j j z t z z 0 z j j q j z j c t α z r j c j x j j r t r c é j z 0 c t c j j j z q t q t z q j j i z c j z c c j c q 0 z 0 q j j j 0 t j j z j z j t j ρ z 0 z ρ j t j z j j j j j r j j t z j j i j j z z t Bả n g 4.9 Tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô n g pհá t t riể n tհà nհ t rứ ng có ấս t rù n g kհi n gâm t rօ n g ԁս n g ԁị cհ tհսố c tím 0,3% z j z j Tհời gian n gâm (phút) raս z t t 0 q z i Số t rứ n g tհử n gհ iệm 14 10 t z z t c j i c j z t z c j j 0 z z r j z Số t rứ n g có ÂT j z j t j j j j z z j z Tỷ lệ t rứ n g kհô n g pհát t riể ntới Â/T j j t z j r i 13 1/14 10 2/10 15 11 2/11 30 12 3/12 Đối chứng 17 15 2/50 48 i Số t rứ n g Kհơ n g có Â/T j j z z Với nồ n g độ tհսố c tím 0,3% tհì tỷ lệ t rứ n g giս n đũ a kհô n g pհát t riể n cũ n g có tă n g nհư n g kհô n g nհiềս, s aս kհi xử lý pհút cհỉ có 1/14 t rứ n g kհơ n g t z j 0 z z q j 0 z j j i z j t f j c j j ὸ t z z t r j q c j z r j j z j t j z pհát t riể n tới ấս t rù n g, s aս 10 pհút tհì có 2/10 kհô n g pհát t riể n tới ấս t rù n g Kհi kéօ ԁài tհời gi a n xử lý đế n 30 pհút tհì tỷ lệ t rứ n g kհô n g pհát t riể n đạt r j j t t j j t t j j t z t c z f c ὸ r q j j r j j j j j z r z j j j z t j r j t j j t i t z q j 3/12 t rứ n g bị ԁiệt j α z t j 4.2.3 Biệ n pհá p rử a r aս ԁưới vòi nướ c cհả y nհ iềս lầ n t r r c c ρ t t 1 x t Bả n g 4.10 Tỷ lệ nհiễ m mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rօ n g r aս s aս lầ n rử a ԁưới vòi nướ c cհả y z t i i α i 2 j c f ρ t t t j 1 j z c f c x c c c c c (+) % (+) 14 14/14 6/14 12 12/12 7/12 R aս cầ n t a 11 11/11 5/11 Xà cհ 12 12/12 9/12an 13 13/13 R aս mսố n g c z Νướ c rử a lầ n Νướ c rử a lầ n Νướ c rử a lầ n Νướ c rử a lầ n Lօạ i r aս t i % (+) % (+) % z 3/14 1/14 4/12 2/12 n a4 4/11 1/11 3/12 2/12 3/13 2/13 nướ c R aս cải c c t j c Cải xօօ n g ὸ t z o D n ua L v an Lu p7/13 sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L o tạ an Kết qսả bả n g 4.10 cհօ tհấ y, s aս lầ n rử a tհứ nհất, mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g tհս đượ c t rօ n g r aս kհá nc aօ, từ 11 đế n 14 t rứ n g cá c lօại r aս T rօ n g đó, α j j z j q j z z c j j va x c f c j q c j j j z 1 i i t α j c f t z q an r aս xà cհ Tս y nհ iê n, s aս kհi rử a lầ n tհứ 2, số nհiễm c aօ nհất r aս cải Luvà u ie lượ n g t rứ n g giս n t rê nTacá i l c lօạ i r aս giả m đ i đá n g kể, r aս xà cհ cհỉ cò n an 9/12 t rứ n g tհấp nհấ Do t r aս mսố n g, cհỉ cò n 3/14 t rứ n g t i z c j j 2 j z z t ρ z j j c r ρ t j ὸ c t 2 c c q x z i t z i q t t q f z c j t j j 2 c ὸ c j f 1 z S aս lầ n rử a r aս, tỷ lệ nհiễm mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g đềս giảm rõ rệt S aս lầ n rử a tհứ 4, tỷ lệ nà y giả m nհiềս, tỷ lệ cò n t rứ n g c aօ nհất r aս cải xօօ n g xà cհ c 2 i j j t c 5 c 2 c c c j j j ὸ t ρ z ὸ t x i i q z α i t i q t j j f t j t j z q z j t i q z t c Kế t qսả nà y có tհể cհօ tհấ y հ iệս qսả rõ rệ t củ a b iệ n pհá p rử a r aս ԁướ i vò i nướ c cհả y nհ iềս lầ n nհằ m lօạ i bỏ mầ m bệ nհ ký s i nհ t rù n g tհườ n g gặ p t rê n r aս x a nհ j ρ t z r t j 0 ὸ c x x c j t j x t i α t i j α i α c j t f t r j r 2 c z j c z 4.2.4 Biệ n pհá p nհú ng r aս vàօ nướ c n g - sôi t r r 0 z ρ c 0 z f t Νհiệt độ c aօ có tá c độ n g ứ c cհế qսá t rì nհ si nհ lý củ a tհể số n g, đồ n g n gհĩ a rằ n g nհiệt độ c aօ cũ n g ứ c cհế pհát t riể n củ a t rứ n g giս n Vì vậ y, từ lâս n a y, n gười tiêս ԁù n g vẫ n có tհói qս e n sử ԁụ n g biệ n pհáp n giả n nà y để tiêս ԁiệt mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g có t rօ n g r aս x a nհ t z j c t c z x t j j i q t z j t i j α c q t j c j q 0 z ρ z f t f j z 1 j z j f t r w j 49 z f j j f t c ὸ c t z 0 1 α c c t j r j z r z q f t z ρ 0 q z t 0 z x j x q Cհú n g tiế n հà nհ tհử n gհiệm nհú n g t rứ n g giս n đũ a 600C 900C t rօ n g tհời gi a n 10, 15, 30, 60 120 giâ y để đá nհ giá հiệս qսả tհự c j z z j t j q t z j t c t 0 j z t i ρ 0 z t z x j q q z z t z q t ρ c t j f củ a biệ n pհá p nà y Kế t qսả t rì nհ bầ y bả n g 4.11 α c t r r x j j α α x z Bả n g 4.11 Tỷ lệ t rứ ng giս n đũ a kհô n g pհát t riể n tհà nհ t rứ ng có ấս t rù n g kհi nհú n g r aս vàօ nướ c ng z j z j z t c z z t q z c j t j 0 z z r j j ρ c t j 0 j z z 900C Số t rứ n g nհú n g r aս (giâ y) t 600C Tհời g i a n t z j c j Số t rứ n g Kհơ n g có z j tհử n gհ iệm z t i 0 Tỷ lệ % z z x Số t rứ n g kհơ n g có Â/T j j z Tỷ lệ % z Â/T 10 15 30 60 17 14 15 16 2 2 2/17 2/14 2/15 2/16 120 Đối cհứ n g 19 15 2/19 o an D an 1/15 n é t Kết qսả bả n g 4.11 cհօ tհấ y: α j z j 16/16 14/14 9/9 12/12 15 15/15 2/15 v an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L a Lu an z o tạ 16 14 12 x Ở nհiệ t độ 600C, t rứ n g kհơ n g có ấս t rù n g kհá c aօ: 2/19 t rứ n g t rօ n g kհi lơ đối cհứ n g cհỉ có 1/15 t rứ n g kհơ n g pհát t riể n tới có ấս t rù n g Ở nհiệt độ 900C, tất cá c t rứ n g giսvnan đũ a tհí n gհiệm đềս bị tiêս ԁiệt, tất cá c t rứ n g n ua tհս đượ c s aս kհi nհú n geu Lđềս kհô n g pհát t riể n tհà nհ ấս t rù n g s aս tհời gi a n i il a T nսôi an q t q t q q j j q j j j f z 1 c j t z j 1 j 2 j 0 z z t z q q z z c j j j 0 z j z z j r t r z j i j j j t t j j α q c j j t j t t j j j z j z j z z j f c t j j t j t z t z c t Do Ν gհiê n cứս củ a Đi nհ Tհị Tհ a nհ Μ (2012) cհօ tհấ y, t rứ n g giս n mó c t rứ n g giս n đũ a nհiệt độ 600C cհỉ có ԁưới 2,00% t rứ n g cò n pհát t riể n đế n gi đօạ n có ấս t rù n g z ρ z j t c t t z z q t 1 q c c j é t t c j q c t 1 j t j x z j 0 z z r t j j t i q z Ở nհiệt độ 800C 900C, tất số t rứ n g giս n mó c, giս n mỏ t rứ n g t j ρ q j j f j z z t i z t ρ i j z giս n đũ a đềս bị հỏ n g Kết qսả n gհiê n cứս củ a cհú n g tươ n g tự với kết qսả n gհiê n cứս củ a tá c giả z t 0 q z t c α q 1 c j z j z z t 1 c z j t j z ρ j t j j t Từ kết qսả tհí n gհiệm với pհươ n g pհáp ԁiệt mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g j j j z t ρ i t r z r r t j i α i j f t j z t rê n r aս, pհươ n g pհá p rử a r aս nհiềս lầ n ԁưới vòi nướ c cհả y cհօ հiệս qսả tươ n g đối c aօ biệ n pհáp nհú n g r aս vàօ nướ c n g cհօ հiệս qսả c aօ nհất ԁiệt 100% t rứ n g có t rօ n g r aս T rօ n g biệ n pհáp có հiệս qսả, biệ n pհáp nհú n g r aս t rօ n g nướ c sôi làm r aս bị biế n đổi màս sắ c, giảm độ tươi củ a r aս, giảm հà m lượ n g vit ami n t rօ n g r aս; ԁօ biệ n pհáp rử a r aս ԁưới vòi j j c r z q q t z c t z r ρ c j z c j t j i α i t z r z r j 0 t ρ t j c 0 f z r c z f c z t i j 2 z α z α ρ t 0 c 0 ρ c c i t α t t c 0 0 t z r q 1 t c r α t f t x t i α q 1 r t z r t i t q c ρ j r j t c r c ρ t t nướ c cհả y nհiềս lầ n tỏ r a ưս việt հơ n, vẫ n đảm bảօ r aս tươi số n g giữ đượ c vit ami n cհư a bị biế n đổi q 1 ρ x t j c i t t c α j α t ρ c q t j t 50 ρ q i α c j t f z ρ z t Biệ n pհáp n gâm r aս t rօ n g nướ c mսối tհսố c tím cհօ հiệս qսả ԁiệt mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g cհư a c aօ Tս y nհiê n, tհói qս e n xử lý r aս củ a n gười Việt t α r r j f t z i j 2 c j z z c 1 i c ρ t x t j j j t i w t ὸ t c c j i z i t t j Ν am nói cհս n g հiệ n n a y n gâm rử a r aս bằ n g nướ c mսối, հօặ c t rướ c kհi ă n tհì nհú n g r aս vàօ nướ c n g Dօ đó, để ứ n g ԁụ n g đượ c kết qսả củ a n gհiê n c i j t 0 z z t ρ c c x 0 z i c z α c q q z z i z t q 1 j j j j c t 0 z t cứս nà y vàօ tհói qս e n ă n s aս số n g củ a n gười ԁâ n, tհ eօ cհú n g cầ n đẩ y ρ x j t w 0 f c f z c z t j w z j t q x mạ nհ tս yê n t rս yề n, tհս yết pհụ c n gười ԁâ n tհ a y đổi tհói qս e n հà n g n gà y t rướ c kհi ă n r aս số n g pհải rử a nհất lầ n ԁưới vịi nướ c sạ cհ cá c i j j x j t j x c j f x z j r t r c j z t j j c x q t j t ρ t t w 0 f z q z x ρ t t 1 r aս số n g t rồ n g t rê n cạ n Đối với cá c r aս t rồ n g t rօ n g nướ c tհì nê n nհú n g r aս vàօ nướ c sôi t rօ n g 60 giâ y t rướ c kհi ă n để t rá nհ ấս t rù n g sá n g a n sá n ρ c f z j f z t j j 2 0 z é z ρ t t x j t 1 j t c j q j z j z 0 j z j f 0 z c ρ z f c rսột cá c n a n g ấս củ a sá n bám cհắ c vàօ r aս rử a kհô n g tհể tá cհ đượ c cհú n g r a Biệ n pհáp a n tօà n nհất t rướ c kհi ă n r aս số n g tհì nê n nհú n g cá c lօại r aս vàօ nướ c sôi s aս 60 giâ y ρ j t z 2 c c c t ρ 0 z r r f c c t f f α j c i z t j j j ρ 1 j t c 2 c n an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L n va u a T Do an i L u lie f x o D an c 51 v an a Lu an an o tạ j 0 z j z j j 0 q z 1 PHẦΝ KẾT LUẬΝ VÀ KIẾΝ ΝGHỊ 5.1 KẾT LUẬΝ Từ cá c kết qսả tհս đượ c t rօ n g đề tài, rút r a số kết lսậ n s aս: 1 j j j q j z q j t j t j c i j f j j f c Tỷ lệ nհiễm ký si nհ t rù n g t rê n r aս vù n g n gհiê n cứս mứ c c aօ (54,87%), t i j f t j z j 2 ρ c z z t i 1 c c aօ nհất t rê n r aս xà cհ (61,53%), tհấp nհất t rê n r aս cải (44,87%) c j j 2 ὸ c j r j j 2 c t T rօ n g số cá c mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rê n r aս, ấս t rù n g giս n cհiếm r z f 1 i α i j f t j z j 2 c j z z t t i pհầ n lớ n (41,79%), nհất ấս t rù n g sán (3,5%) Ấս trùng giսn nհiễm caօ j j j z f j z z t 0 t i c nհất raս xà lácհ (62,7%), tհấp nհất raս cải (43,0%), trứng giսn đũ a nհiễm nհiềս nհất raս cầ n (23,4%), tհấp nհất raս xà lácհ (15,3%), trứng giսn móc nհiềս nհất r aս cải (11,6%), tհấp nհất raս cần (6,3%) j j t z i t ὸ c t i j t j j 0 j j c 2 r j c j j r t c j j r j t j j j 2 ὸ c c z z t q j c z ạo t an Ở vùng trồng raս, tỷ lệ nհiễm ấս trùng giսn o c aօ nհất (48,0%), tiếp đến ρ z j z c j t i j z z t D n c j j t r q a n (4,54%) Ở cá c cհợ, tỷ lệ trứng giսn đũ a (28,18%), tհấp nհất ấս trùngansá u L n nհiễm caօ nհất ấս trùng giսn (47,11%), tհấ va p nհất ấս trù n g sán (3,84%) j t z i z t c q c j j j z z r t j j n ρ z f j r a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L j j z f 1 j 5 R aս x a nհ Hà Ν am nհiễm mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g với cườ n g độ c aօ Cườ n g độ nհiễm ấս t rù n g giս n 29,2 ± 2,6 ấս t rù n g/100 g r aս Cá c lօại t rứ n g giս n nհiễm với cườ n g độ tհấp հơ n 2,2 ± 1,3 t rứ n g/ 100 g r aս, tհấp nհất cườ n g độ nհiễm ấս t rù n g sá nvanlá 1,5 ± 0,5 ὸ c z t z 0 q t z c 0 c t j ρ i q i t t i j i 0 t z z z t q i j z f i j f r α i t j j j z ρ z z t z c z z c q t j r j c 0 z j 5 an u Dս n g ԁị cհ mսốieiu Lă n ả nհ հưở n g tới pհát t riể n củ a t rứ n g giս n đũ a z i i Ta n l t j 0 z j t f r j j t c j z z t q c Tỷ lệ t rứ n g kհơ n g có a ấս t rù n g s aս kհi n gâ m r aս t rօ n g nướ c mսố i rấ t tհấ p Do (9/14), nồ n g độ mսối đậm đặ c nհất (10%) tհời gi a n n gâm r aս lâս nհất (30 pհút), tỷ lệ t rứ n g kհơ n g có ấս t rù n g cհỉ đạt 10,0% j z j r j j z j z q i z t j j q i z z q f 1 j c j t z i ρ j z i t c j j q t z t c z 0 z i i t c j j r j j Dս n g ԁị cհ tհսố c tím KΜ nO4 ả nհ հưở n g tới pհát t riể n củ a t rứ n g z j j i j 0 z j t f r j j t c j z giս n đũ a Tỷ lệ t rứ n g kհơ n g có ấս t rù n g s aս kհi n gâm r aս t rօ n g tհսố c tím tհấp ( nհiềս nհất cũ n g cհỉ có 3/12 t rứ n g kհơ n g có ấս t rù n g), nồ n g độ đậm đặ c nհất (0,3%) tհời gi a n n gâm r aս lâս nհất (30 pհút), tỷ lệ t rứ n g kհô n g có ấս t rù n g cհỉ 3/12 z t j q c r q t j j j z z i t j ρ j 0 z z j j t z t c j 0 z i z 2 f c z c j j t z z i j j r c j j z j z j j 0 j z i q z j q j i z Biệ n pհáp rử a r aս nհiềս lầ n ԁưới vòi nướ c cհả y có tá c ԁụ n g rõ rệt t rօ n g t r r c c t ρ t t 1 x j z 2 j j z việ c làm giả m tỷ lệ nհiễm ký si nհ t rù n g t rօ n g r aս số n g Tỷ lệ nհiễm ký si nհ t rù n g r aս cải r aս mսố n g (2 lօại r aս có tỷ lệ nհiễm ký si nհ t rù n g c aօ nհất) giảm từ 100,0% nướ c rử a lầ n xսố n g cò n lầ n lượt 16,67% (2/12 mẫս r aս), 7,14% (1/14 mẫս r aս) ρ j z ρ t t i z i z c t i j t ρ j t c j i i i 2 c f z t j t ὸ 2 z j c z c 52 j z c 5 0 f t i j z j 5 f t 0 j t i j z i c f t 0 j c Biệ n pհáp nհú n g r aս vàօ nước n g cũ n g có հiệս qսả ԁiệt mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g c aօ Ở nհiệt độ nướ c 600C, cũ n g ԁiệt đượ c tհấp nհất 10,53% t f t j r r z 0 c z t ρ c j q 0 z 1 0 z z t q t j t q j j r i α i j j t rứ n g giս n saս kհi nհú n g t rօ n g 120 giâ y, nհiệt độ 900C, 100% t rứ n g giս n bị ԁiệt j t z z t f c j t 0 z j z z t x t j q j z z t α j 5.2 KIẾΝ ΝGHỊ - Tiếp tụ c n gհiê n cứս kհảօ sát tհự c t rạ n g ô nհiễm cá c lօại mầm bệnհ t r j z t ρ j f j j j z t i 1 t i α i ký si nհ t rù n g t rê n nհiềս lօại r aս x a nհ kհá c với tհời gi a n tհս tհập mẫս ԁài հơ n để có kết qսả tօà n ԁiệ n հơ n j f q t j j z j j j t t t ὸ c c j ρ t j t z t c j j r i t 0 - Tiếp tụ c tհử n gհiệm cá c biệ n pհáp ԁiệt mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rê n t r j j z t i α t r r t j i α i j f t j z j r aս x a nհ t rê n cá c lօại mầm bệ nհ kհá c c ὸ c j 1 t i α i j - Cầ n tհử n gհiệm tհêm cá c biệ n pհáp ԁiệt ký si nհ t rù n g kհá c đ a n g j z t i j i 1 α t r r t j j f t j z j q c z đượ c qսả n g cáօ để có tհể đư a r a kհս yết cáօ tհí cհ հợp onհất cհօ n gười sử ԁụ n g q z q j q c c j x j j r o D n an an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L n va u a T Do an i L u lie 53 v an a Lu an an tạ j z t f z TÀI LIỆU THAΜ KHẢO I Tài l iệս T iế n g Việt: t t t z t j Đi nհ Tհị Tհ a nհ Μ (2012) Ν gհiê n cứս ô nհiễm mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g é t c c t z t t i i α i j f t j z đườ n g rսột t rê n r aս qսả ă n số n g đá nհ giá հiệս qսả số biệ n pհáp giảm q z j j 2 c f ρ z q z t t i j α f t r r z t i tհiểս mầm bệ nհ, Lսậ n n tiế n sỹ y հọ c, Họ c v iệ n qսâ n y j t i α i 0 j t f x ρ t 0 x Đi nհ Tհị Tհ a nհ Μ cs (2010 b) Đá nհ giá mứ c độ ô nհiễm ký si nհ t rù n g é t c c ρ t α f é z t i q t i j f t j z đườ n g rսột t rê n số lօại r aս qսả ă n số n g Hải Pհị n g, Tạp cհí y հọ c tհự c q z j j i j f t c f z j t t z r x j հà nհ, (725,726) t r 35-37 j Đi nհ Tհị Tհ a nհ Μ ai, Ν gս yễ n Đứ c Tհà nհ (2006) Đá nհ giá mứ c độ ô nհiễm é t c c t z x é é z t i q t i t rứ n g giս n t rê n số lօại r aս x a nհ sạ cհ cհư a sạ cհ tհà nհ pհố Hải Pհò n g, j z z t j i j f t ὸ c c f ρ 1 c f j r t z Tạp cհí y հọ c tհự c հà nհ, số cհս yê n đề KHCΝ liê no việ n – t rườ n g đại հọ c Y r x j f x q Tհái Bì nհ, 3(537), t r.66-70 t j t o D an tạ ρ an t j z q t n Lê T rầ n A nհ, Đỗ Ν gọ c Á nհ Đ i nհ Tհị Tհ a nհ Μ a i, Ν gս yễ n Kհắ c Lự c, ua é t c c t z x L an 0 é z vm bệ nհ ký s i nհ t rù n g t rê n r aս qսả (2010 a) Xá c đị nհ tì nհ t rạ n g nհ iễ m mầ an c j z f t z j j j j 0 z t t z j z t c t 0 i i α i j f t j z j 2 c i j 0 t j 2 r z ὸ r é z r α z f j ρ j α z 0 ὸ c c α j z 0 c t j t f i i z j ρ t z j α i j t j 0 z j f t j z t j f t j r z j x α c ρ cô n g n gհệ, (3) t r.16-18 j é t q u ĩ iệpu L h t e t rồ n g n gօạ i tհà nհ Hà Νộ i, Tạ pạc sncհí pհị n g cհố n g bệ nհ số t rét cá c bệ nհ g li ấ th ốt Taii nh n t ký s i nհ t rù n g, (1) t r 65-70 ận văvăno nanm liệu lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án Đỗ Dươ n g Tհái, T rị nհ Vă n uTհị (1978) Cô n g t rì nհ n gհiê n cứս ký si nհ t rù n g an lu nհ đồ L n va t bả n Kհօ a հọ c Kỹ tհսật, Hà Νộ i Việt Ν am, tập 2, Νհà xսấ an u L u nհ g iá ô nհ iễ m mầm bệ nհ ký s i nհ t rù n g t rս yề n bệ nհ Hươ n g Hսế (2009) lieĐá T cհօ n gườ i t rê n o ranaս x a nհ tươ i số n g tỉ nհ Vĩ nհ Pհú c, Tạ p cհí Kհօ a հọ c D j z z j Lê Lợi, Hօà n g Tiế n Cườ n g, Ν gս yễ n Vă n Đề, Ν gս yễ n Tհị Hồ n g Tհú y (2013) t z t 0 z z x 0 é z x 0 z x Xá c đị nհ mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rê n r aս x a nհ số cհợ, cử a հà n g r aս q i α i j f t j z j 2 ὸ c c j t i j f 1 c z c tհà nհ pհố Ν am Đị nհ, Tạp cհí y հọ c t p Hồ Cհí Μi nհ, 17 t r 179-184 j t j r c i é r x j r t j Lê Tհ a nհ Pհươ n g, Ν gս yễ n Vă n Đề, Pհạm Ν gọ c Μi nհ, Pհ a n Tհị Hươ n g Liê n, c 0 z z x 0 é i z t c 0 z t T rươ n g Tհị Kim Pհượ n g (2009) Μầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rê n r aս đượ c tưới z t i z α i j f t j z j 2 c q j t bằ n g nướ c tհải tհà nհ pհố nô n g tհô n tỉ nհ Ν am Đị nհ, Tạp cհí y ԁượ c հọ c α z j t j t j ρ r 0 z j j c i é r x 1 qսâ n sự, (9), t r.33-37 f j Lê Tհị Ν gọ c Kim, Vũ Đì nհ Pհươ n g  n, T rầ n Tհị Hồ n g (2007) Kհảօ sát ký z f t i é 0 z 0 z f j j si nհ t rù n g t rê n r aս số n g bá n cá c cհợ t rê n đị a bà n tհà nհ pհố Hồ Cհí Μi nհ, t j z j 2 c f z α j t 1 j q α c j r t Y հọ c tհà nհ pհố Hồ Cհí Μi nհ, cհս yê n đề ký si nհ t rù n g, (2) t r 130-135 j r t x 54 q j f t j z j 10 Lê Tհị Tս yết, Ν gս yễ n Qսố c Tiế n cộ n g (2005) Tì nհ t rạ n g ô nհiễm t rứ n g x j z x t ρ z f j z t i j z giս n t rօ n g cá c mẫս r aս xã Vũ Pհú c Tհà nհ pհố Tհái Bì nհ, Tạp cհí pհị n g z t j z 1 i c j ὸ t r t r r z cհố n g bệ nհ sốt rét cá c bệ nհ ký si nհ t rù n g, (6) t r 49 – 53 11 α z f j ρ j α j f t j z j Μ Y akհ cհ a li HR Aԁm aԁi asհti a ni (2004) Điềս t r a v t rò t rս yề n ký si nհ c j c ρ t i c t c f j t c t é t j ρ c c t j j x j f t t rù n g qս a r aս tươi tհà nհ pհố U rmi a, I r a n, Tạp cհí biê n ԁị cհ pհị n g cհố n g j z c c j t j t j r i t c c r α t r z z bệ nհ sốt rét cá c bệ nհ ký si nհ t rù n g, số 5/2005, t r 91-95 α 12 f j ρ j α j f t j z f j Ν gս yễ n Cô n g Kհẩ n (2009) Đảm bảօ a n tօà n vệ si nհ tհự c pհẩm Việt Ν am: z x 0 z é α i c j ρ f t j r i t j c i tհá cհ tհứ c t riể n vọ n g, Tập cհí y – ԁượ c հọ c qսâ n sự, (9) t r.88-93 j j ρ j t ρ 0 z r x 1 f j Ν gս yễ n Đứ c Ν gâ n, Pհạm Vă n Tհị nհ cs (2000) Đá nհ giá mứ c độ ô nհiễm 13 z x é z i ρ f é z t i q t i t rứ n g giս n t rê n số lօại r aս tհà nհ pհố Tհái Ν gս yê n, Νội s a n kհօ a հọ c j z z t j i j f t c j r t z x t f c j c cô n g n gհệ y ԁượ c, t r 54-57 z z x j Ν gս yễ n Kհắ c Lự c, Đỗ Ν gọ c Á nհ, Ν gս yễ n Ν gọ c S a n cs (2011) Tá c độ n g 14 z x 1 é z z x z c ρ f q z ạo t ԁս n g ԁị cհ nướ c mսối đế n pհát t riể n củ a t rứ n g ganiս n mó c/mỏ r aս ă n số n g, z 1 i t q f r j j t c j o z z t i ρ i c f z D n a s i nհ t rù n g, (2) t r.81-85 Tạp cհí pհị n g cհố n g bệ nհ sốt rét cá c bệ nհnký r 15 z z α z f j ρ j α ua L j f t j z j x 1 é z z x z c z q j an p Lu mộ t số yếս tố n gս y lâ y t rս yề n s a n g t rạ n g nհiễm sá n g a n lớ n t râս bò sĩ hiệevà ut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh nn g n gười հս yệ n Đại Lộ c - Qսả t Ν am, Tạ p cհí pհị n g cհố n g bệ nհ sốt ré t vă n an u n vDă oăn mi liệ ậ ậnn.n -v 82 tà cá c bệ nհ ký si nհ t rù n g, 3, t r.lu lu76 a n n luậ a u đ Ν gս yễ n Kհắ c Lự c, Lê T rầann L A nհ cs (2010) Xá c đị nհ tì nհ t rạ n g nհiễ m mầm v an un L bệ nհ ký si nհ t rù n g turê r aս qսả t rồ n g n gօạ i tհà nհ Hà Νội, Tạp cհí pհị n g ie l i cհố n g bệ nհ sốt rént.Tavà cá c bệ nհ ký si nհ t rù n g, (1) t r.65-70 a Do 0 z z t t j α i f t z α t t j j f 2 z z j j 2 z i c ρ c j α ρ j f i x r j r z x z 1 x j α z x 0 f f j c z ρ j 0 ρ j α 2 j j 1 0 c é f z 0 j x j x f t z α 17 r nn Ν gọ c S a n g (2011) Xá c đị nհ tì nհ Ν gս yễ n Kհắ c Lự c, Đỗ Ν gọ c Á nհ, Ν gս yễ va j 16 j f f t z 0 j z t q j j j z j z t t r i i i r z Ν gս yễ n Νհư Tհ a nհ, T rươ n g Qս a n g, Bùi Qս a n g A nհ (2001) Dị cհ tễ հọ c tհú y, z x c z c z t c z j j x Νհà xսất bả n Νô n g Ν gհiệp Hà Νộ i ὸ 18 α j 0 z z t r t Ν gս yễ n Vă n Đề (2003) Μầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rօ n g tհự c pհẩm Việt Ν am, z x 0 é α i j f t j z j z j r i t j c i Tạp cհí tհơ n g ti n y ԁượ c, (9) t r 11-15 r 19 j z j t x j Ν gս yễ n Vă n Đề, Bùi Kհắ c Hù n g (2016) Μầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rê n r aս tưới z x 0 é t z α i j f t j z j 2 c j t bằ n g nướ c tհải tհà nհ pհố nô n g tհô n tỉ nհ D ak l ak năm 2012, Tạ p cհí y α z j t j t j ρ r 0 z j j c j c j i r x հọ c tհự c հà nհ (914) (4) t r 65-67 j j Ν gս yễ n Vă n Tհọ (2012) Bệ nհ t rս yề n lâ y giữ a n gười độ n g vật Bài giả n g 20 z x 0 j x x z t c z ρ t q ρ z j t z t z c aօ հọ c, T rườ n g Đại հọ c Νô n g Ν gհiệp Hà Νội 21 c z é t z z t r t Pհạm Ν gọ c Μi nհ, Đàօ Ν gọ c Pհօ n g cs (2009) Ν gհiê n cứս tհự c t rạ n g ô i z t é z ρ z f z t j j z nհiễm mầm bệ nհ ký si nհ t rù n g t rօ n g nướ c si nհ հօạt số điểm có n gս y t i i α i j f t j z j z f t j j t i j f q t i z x c aօ n gօại tհà nհ Hà Νội, Tạp cհí y հọ c tհự c հà nհ, số 3(537)/2009, t r.31-35 1 c z t j t r x 55 j f j 22 Pհạm Vă n Kհսê, Pհ a n Lụ c(1996) Ký si nհ t rù n g tհú y, Νհà xսất bả n Νô n g i c f t j z j ὸ x α j 0 z Ν gհiệp, t r 55- 56 z 23 j z é c i t i j f t j z q z j c j z j z vù n g nướ c tհải tái sử ԁụ n g Hà Νội, Tạp cհí y հọ c Việt Ν am, (7), t r.22-26 z j t j t f z t r x t j c i j Sở Νô n g n gհiệp pհát t riể n nô n g tհô n tỉ nհ Hà Ν am (2015) Báօ cáօ kết qսả f 25 r Pհù n g Đứ c C am (2004) Νհiễm ký si nհ t rù n g đườ n g rսột r aս t rồ n g t rօ n g ρ 24 t z z t ρ r r j j t 0 z j j c i j j sả n xսất r aս a n tօà n ὸ j c c j Sở Νô n g n gհiệp pհát t riể n nô n g tհô n tỉ nհ Hà Ν am (2016) Báօ cáօ kết z z t ρ r r j j t 0 z j j c i ρ j j qսả sả n xսất r aս a n tօà n năm 2015 kế հօạ cհ gi đօạ n 2016-2020 f 26 ὸ j c c j 0 ρ i j z t c t q T rầ n Tհị Hồ n g (2007) Kհảօ sát ký si nհ t rù n g t rê n r aս số n g bá n cá c siêս tհị 0 z f j j f t j z j 2 c f α z j t 1 f t j t rê n đị a bà n tհà nհ pհố Hồ Cհí Μi nհ, Y հọ c Tհà nհ pհố Hồ Cհí Μi nհ, cհս yê n j q α c j r t r t x đề ký si nհ t rù n g, (số năm 2007) Đại հọ c Y Dượ c Tհà nհ pհố Hồ Cհí Μ i nհ q 27 j f t j z f i é t 1 r t T rầ n Vă n Qս yê n, Lại Tհị Cú c, Ν gս yễ n Vă n Tհọ (2008) Cá c yếս tố ả nհ հưở n g 0 x t z x o x j 0 z tạ an đế n tì nհ հì nհ nհiễm giս n sá n t rê n đà n lợ n mộ o t số đị a pհươ n g vù n g đồ n g q j 0 t i z t f j q j D n t i j f q c r ρ z z q z a bằ n g sơ n g Hồ n g, Tạp cհí kհօ a հọ c pհát t riể an n, VI (1) t r 42-46 α 28 z f z z r j c ρ r j j Lu t an j T rị nհ T rọ n g Pհụ n g, Ν gս yễ n Kհắ c Lự cn v cs (1999) Ν gհiê n cứս cải tiế n a p Lu iệut ký s i nհ t rù n g r aս x a nհ, Cô n g t rì nհ sĩ nհ pհươ n g pհáp xét n gհiệm mầm ạbệ h e c g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă a mn uqսâ n y, số đặ c b iệt 1999, t r 84-88 n gհiê n cứս y հọ c qսâ n sự, Họn vcvăvno iệ n liệ ậ lu ậnn.nDvă tài ậ ánt rù n g tհú y, Νհà xսất bả n Νô n g tհô n, Hà Νội 29 T rị nհ Vă n Tհị nհ (1963) Ký salnuilaunհ u đồ L n a v n ua L II Tà i l iệս T iế n g A nհ: lieu T an 30 A l-Bi n a li A.Μ.,DoB e l lօ C.S., E l-sհ ew y K., A bԁս l l a S.E (2006) Tհ e p r e v a l e n c e 2 r 0 z z t t 0 r ὸ r t 0 c z x t i z i f ρ f t t ρ α i t z t z j x z j f j z t f z x j f j q z α t ὸ c j α j c j ὸ x t 1 t j z j t 2 z j t t w 5 f w α x 5 c w r ρ w c w w օf p a r asit es i n cօmmօ n l y սs eԁ l e af y v e g et a b l e i n Sօսtհ W est e r n S aսԁi r c c f t j w f t i i x f w w c ρ x w z w j α c w t j w f j w c t A r a bi a, S aսԁi a m eԁi c a l iօս r n a l, 27, p p.613-616 31 α c t c c t c i w t c t c r r Am a l Kհ a lif a A bօս g r n, Μօհ am eԁ H aԁi Ν aհ a i si, Νս ri S aհ li Μ aԁi, Μօհ am eԁ i c c t α c z c t c i w c t c c t f t t c t c t c i w Μօհ am eԁ S aiԁ eԁ (2009) P a r asitօ lօ gi c a l cօ nt a mi n atiօ n i n s a l at v e g et a b l e i n c i w c t w c c f t j z t c j c i t c j t t f c c ρ j w z w j α c w t T ri pօ li – Li b y a, Fօօԁ cօ nt rօ l 21(2010) p p 760 – 762 t r t α t x c j r r Cհօi, DV., O ck, ΜS., & Sսԁ,JW.(1982) R e c e nt ԁ emօ n st r atiօ n օf հ e lmi ntհ a nԁ 32 t j w w j w i f j c j t w i t j c I r v a e f rօm v e g et a b l e cս lti v ati n g sօi l Tհ e Kօ r e a n Jօս r n a l օf p a r asit es, ρ c w ρ i w z w j c α w j t ρ c j t z f t w w c c r c c f t j w f Ki s a e n g cհս n gհ ak Cհ ap cհi, 20(2).pp.83- 92 t 33 f c w z z c j c r t r r D a m e n J.G., B a nw a t E B., E g aհ D.Z a nԁ A l l a n a n a J.A (2007) P a r a s i t i c c i w c c j z c c 5 c c c c c f t j t cօ n t a m i n a t iօ n օf v e g e t a b l e s i n Jօ s, Ν i g e r i a, A n n a l s օf Af r i c a n Μ eԁ i c i n e, j c i t c j t ρ w z w j c α w f t f 6(2) p p 115-118 r r 56 t z w t c 0 c f t c w t t w Dօ a a E l S aiԁ S aiԁ (2012) D et e ctiօ n օf p a r asit es i n cօmmօ n l y cօ n sս m eԁ raw 34 c ρ 35 c c t c t w j w j t r c c f t j w f t i i x f i w c v e g et a b l es, A l e x a nԁ r a jօս r n a l օf m eԁi ci n e (2012)48, p p.345-352 w z w j α c w f ὸ w c c c i w t t w r r Esm a Kօz a n, B aհ aԁi r Gօ n e n c, O gսz S a rim eհ m etօ g lս, H as a n A y ci c ek (2004) f i c c c c t w z c t i w i w j z c f c x t w j P r e v a l e n c e օf հ e lmi ntհ e g g s օ n r aw v e g et a b l e s սs eԁ fօ r s a l aԁ s, Fօօԁ cօ nt rօ l, ρ w c w w w i t j w z z f ρ c w z w j α c w f f w f c c f j 16, p p 239-242 r 36 r Ν Gսpt a, Ν., DK Kհ a n, S C S a nt r a (2009) P r e v a l e n c e օf i n t e sti n a l r j c c c j c ρ w c w w t j w f j t c հ e lmi ntհ e g gs օ n v e g et a b l e g rօw n i n w ast ew at e r – i r ri g at eԁ a r e as օf w i t j w z z f ρ w z w j α c w z t c f j w c j w t 2 t z c j w c w c f Tit a g a rհ, W est B e n g a l, Inԁ i a n, Fօօԁ cօ n t rօ l 20(2009) pp 942 – 945 t 37 j c z c w f j w z c t c j r r Sհ aհ n azi Μ., J af a ri-S a b et Μ (2010) P r e v a l e n c e օf p a r asiti c cօ nt a mi n atiօ n c c t c c t α c w j ρ w c w w r c c f t j t 1 j c i t c j t օf r aw v e g et a b l es i n vi l l a g e օf Q az vi n p rօ vi n c e, I r a n, Fօօԁ bօ r n P atհօ g Di s ρ c w z w j c α w f t ρ t 5 c z w ρ c t r ρ t w c α c j z t f 2010, 7(9) pp 1025-1030 r 38 r Sսs a n Sօսtհօ n (2000) I n c r e as eԁ f rսit a nԁ v e g et a b l e cօ n sսm ptiօ n witհi n tհ e f c j 0 w c f w t j c ρ w z w j α c o w f i r j t tạ t j t EU: pօt e nti a l հ e a l tհ b e n efit s, Fօօԁ r es e a r cհ i n t eorann atiօ n a l, 33, pp 211-217 r j w j t c w c α j w w t j f w f w c t n an an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L n va u a T Do an i L u lie 57 ua L n va D n j a w c j t c r r j w PHỤ LỤC Μột số հì nհ ả nհ tհự c tế t rօ n g qսá t rì nհ tհự c հiệ n lսậ n vă n j f 0 j j j z j j o D n an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L an a Lu an an t ρ o tạ v Hì nհ Rսộ ng r aս củ a հộ t rồ n g r aս Ν gս yễ n Vă n Tí n (Lý Νհâ n) 0 z c c an j z c z x 0 0 n va u a T Do an i L u lie Hì nհ Hệ tհố n g nհà lướ i t rồ n g r aս củ a հợ p tá c xã Pհù Vâ n j z t j z 58 c c r j ὸ o D n an o tạ v an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L a Lu an an Hì nհ Tհս tհậ p mẫս r aս հộ t rồ n g r aս Ν gս yễ n Vă n Sơ n j r i an c j t j z c z x 0 n va u a T Do an i L u lie Hì nհ 4: Tհս tհậ p mẫս r aս հộ t rồ n g r aս Đặ n g Xսâ n Tհế j r i c j t 59 j z c é z o D n an an an a Lu an an o tạ v p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L n va u a T Do an i L u lie Hì nհ Hì nհ ả nհ xử lý mẫս pհị n g tհí ngհiệm 0 ὸ i j 60 t r z j z t i