Điều Tra Tình Hình Nhiễm Giun Sán Ký Sinh Ở Heo Tại Tỉnh An Giang

Điều Tra Tình Hình Nhiễm Giun Sán Ký Sinh Ở Heo Tại Tỉnh An Giang

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN TRẦN QUANG MINH MSSV: DPN 010733 NGUYỄN VĂN VĨNH MSSV: DPN 010764 ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH NHIỄM GIUN SÁN KÝ SINH Ở HEO TẠI TỈNH AN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGHÀNH PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Th.s Nguyễn Hữu Hưng Th.s Trương Thanh Nhã Tháng 2005 i TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP- TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH NHIỄM GIUN SÁN KÝ SINH Ở HEO TẠI TỈNH AN GIANG Do sinh viên Trần quang Minh Nguyễn Văn Vĩnh thực đệ nạp Kính Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp xét duyệt Long xuyên, ngày……tháng……năm…… GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ths Nguyễn Hữu Hưng Ths Trương Thanh Nhã i TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP- TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp thuận luận văn đính kèm với tên đề tài: ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH NHIỄM GIUN SÁN KÝ SINH Ở HEO TẠI TỈNH AN GIANG Do sinh viên: TRẦN QUANG MINH NGUYỄN VĂN VĨNH Thực bảo vệ trước Hội đồng ngày:………………………………… Luận văn hội đồng đánh giá mức:……………………………… Ý kiến Hội đồng:……………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Long xuyên, ngày… tháng… năm 200… DUYỆT BAN CHỦ NGHIỆM KHOA NN-TNTN Chủ Tịch Hội đồng i TIỂU SỬ CÁ NHÂN Họ Tên: Nguyễn Văn Vĩnh Ngày tháng năm sinh: 1980 Nơi sinh: Thạnh Qưới - Thốt Nốt - Cần Thơ Con Ông: Nguyễn Văn Chùm Bà: Lê Thị Mạnh Địa chỉ: Ấp Qui lân xã Thạnh Qưới huyện Vĩnh Thạnh TP Cần Thơ Đã tốt nghiệp phổ thông: 1999 - 2000 Vào trường Đại học An Giang năm 2001 học lớp DH2PN2 khoá II thuộc khoa Nông Nghiệp Tài Nguyên Thiên Nhiên tốt nghiệp kỹ sư ngành Phát Triển Nông Thôn năm 2005 i TIỂU SỬ CÁ NHÂN Họ Tên: Trần Quang Minh Ngày tháng năm sinh: 19/08/1983 Nơi sinh: Phú Tân An Giang Con Ông: Trần Quang Gốc Bà: Lê Thị Mỹ Lệ Địa chỉ: Số 50, tổ 03, ấp Bình Trung xã Bình Thạnh Đơng huyện Phú Tân tỉnh An Giang Đã tốt nghiệp phổ thông: 2000 - 2001 Vào trường Đại học An Giang năm 2001 học lớp DH2PN2 khố II thuộc khoa Nơng Nghiệp Tài Nguyên Thiên Nhiên tốt nghiệp kỹ sư ngành Phát Triển Nông Thôn năm 2005 v UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUÊN THIÊN NHIÊN TRẦN QUANG MINH NGUYỄN VĂN VĨNH ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH NHIỄM GIUN SÁN KÝ SINH Ở HEO TẠI TỈNH AN GIANG Chuyên nghành: Phát Triển Nông Thôn Mã số: 409 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGHANH PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO VIÊN HƯỚNG DÃN Ths Nguyễn Hữu Hưng Ths Trương Thanh Nhã Tháng 2005 v CẢM TẠ Ban Giám Hiệu Trường ĐHAG Bộ Môn Ký Sinh Trùng Trường Đại Học Cần Thơ Thầy Nguyễn Hữu Hưng - Trường ĐHCT tận tình hướng dẫn giúp đỡ trang thiết bị dụng cụ kỹ thuật để chúng tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Thầy Trương Thanh Nhã - Trường ĐHAG hướng dẫn chúng tơi hồn thành luận văn Thầy cô Bộ Môn Chăn Nuôi-Thú y, Trường ĐHAG truyền đạt kiến thức cho suốt khóa học Ban lãnh đạo cán lò hạ mổ gia súc AFIEX lò hạ mổ gia súc Thị xã Châu Đốc tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian lấy mẫu v TÓM TẮT Thực tế đa số hộ chăn nuôi heo tiêu hao nhiều thức ăn heo chậm chậm lớn, để làm rõ thực trạng này, đề tài “Điều tra tình hình nhiễm giun sán ký sinh heo tỉnh An Giang” tiến hành huyện Chợ Mới, huyện Phú Tân, huyện Châu Phú tỉnh An Giang Thời gian từ tháng đến tháng năm 2005 Chúng kiểm tra 200 mẫu phân heo hộ dân lứa tuổi (ở lứa lấy 50 mẫu): heo từ – tháng tuổi, heo – tháng tuổi, tháng tuổi, heo sinh sản Tại lò giết mổ heo tập trung thành phố Long xuyên thị xã Châu Đốc, mổ khám khảo sát 120 heo lứa tuổi giết mổ theo phương pháp mổ khám phần Skrjabin Kết kiểm tra phân cho thấy: - Thành phần loài giun sán ký sinh heo An Giang gồm loài: (a) Ascaris suum; (b) Fasciolopsis buski; (c) Trichuris suis; (d) Metastrongylus sp Heo – tháng tuổi nhiễm loài (a), (c); heo – tháng tuổi nhiễm đủ loài; heo tháng tuổi nhiễm loài (a), (b), (d); heo sinh sản nhiễm loài (a) loài (b) - Tỷ lệ nhiễm giun sán hộ dân tỉnh An Giang cao 50,00% - Tỷ lệ nhiễm giun sán lứa tuổi khác - Tỷ lệ nhiễm giun sán địa bàn huyện khác nhau: Chợ Mới 57,50%, Phú Tân 48,75%; Châu Phú 37,50% Kết mổ khám lò mổ cho thấy: - Tỷ lệ nhiễm giun sán ký sinh heo Long xuyên 28,75% Châu Đốc 12,50% - Tỷ lệ nhiễm giun sán ký sinh theo loài (a) 20,83%; (b) 0,83%; (c) 2,50%; (d) 0,83% v MỤC LỤC Tran CẢM TẠ TÓM LƯỢC MỤC LỤC DANH SÁCH BẢNG DANH SÁCH HÌNH Chương MỞ ĐẦU Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Tình hình nghiên cứu nước ngồi g i ii iii v vi 2 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 2.3 Một số đặc tính lồi giun sán ký sinh heo 2.3.1 Giun đũa 2.3.2 Giun tóc 2.3.3 Giun phổi 2.3.4 Sán 2.4 Tác hại số loài giun sán ký sinh heo 2.4.1 Giảm suất chăn nuôi 8 2.4.2 Mối liên hệ bệnh ký sinh trùng với bệnh truyền nhiễm 2.4.3 Ảnh hưởng đến sức khỏe người 2.5 Giới thiệu sơ lược tỉnh An Giang 9 2.5.1 Điều kiện tự nhiên 2.5.2 Điều kiện xã hội 10 2.5.3 Tình hình sản xuất nơng nghiệp 10 2.5.4 Tình hình chăn ni heo tỉnh 12 2.5.5 Tình hình dịch bệnh Chương PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 3.1 Phương tiện 3.2 Phương pháp 3.2.1 Phương pháp kiểm tra 12 13 13 13 13 3.2.1.1 Phương pháp phù 14 3.2.1.2 Phương pháp lắng cặn 3.2.2 Phương pháp mổ khám thu thập giun sán 15 15 3.3 Xử lý số liệu 18 i Chương KẾT QUẢ THẢO LUẬN 19 4.1 Kết tìm trứng giun sán heo 19 4.1.1 Tỷ lệ nhiễm giun sán heo tỉnh An Giang 19 4.1.2 Thành phần loài giun sán heo tỉnh An Giang 20 4.1.3 Tỷ lệ nhiễm giun sán theo lứa tuổi heo tỉnh An Giang 23 4.1.4 Thành phần loài giun sán ký sinh theo lứa tuổi heo tỉnh An Giang 24 4.1.5 Tỷ lệ nhiễm ghép giun sán heo tỉnh An Giang 29 4.2 Kết mổ khám heo 30 4.2.1 Tỷ lệ nhiễm giun sán theo địa bàn 30 4.2.2 Tỷ lệ nhiễm giun sán theo lớp 31 4.2.3 Tỷ lệ nhiễm giun sán theo loài 32 4.2.4 Tỷ lệ nhiễm giun sán theo thể trạng 33 4.2.5 Tỷ lệ nhiễm ghép giun sán 35 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 37 5.1 Kết luận 37 5.1.1 Về phương pháp kiểm tra phân tìm trứng 37 5.1.2 Về phương pháp mổ khám tìm giun sán 38 5.2 Kiến nghị 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 PHỤ CHƯƠNG 41 x ... trạng heo nhiễm giun sán tỉnh An Giang 34 4.2.5 Tỷ lệ nhiễm ghép giun sán heo tỉnh An Giang 36 DANH SÁCH HÌNH Hình số Tựa hình 4.1.1 So sánh tỷ lệ nhiễm giun sán heo huyện Trang 4.1.2 tỉnh An Giang. .. nhiễm giun sán heo tỉnh An Giang So sánh tỷ lệ nhiễm giun sán heo tỉnh An Giang So sánh tỷ lệ nhiễm giun sán theo loài heo tỉnh 28 33 31 32 4.2.4 An Giang So sánh tỷ lệ nhiễm giun sán theo thể... tìm trứng giun sán heo 19 4.1.1 Tỷ lệ nhiễm giun sán heo tỉnh An Giang 19 4.1.2 Thành phần loài giun sán heo tỉnh An Giang 20 4.1.3 Tỷ lệ nhiễm giun sán theo lứa tuổi heo tỉnh An Giang 23 4.1.4