(Luận văn) sử dụng bài tập tình huống trong dạy học sinh học vi sinh vật cho học sinh trung học phổ thông huyện

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM NÔNG THỊ THƠI lu an n va SỬ DỤNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC SINH HỌC VI SINH VẬT CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THƠNG HUYỆN NA RÌ, TỈNH BẮC KẠN p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC z m co l gm @ va Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN an Lu THÁI NGUYÊN - 2019 http://lrc.tnu.edu.vn n ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM NÔNG THỊ THƠI lu SỬ DỤNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC SINH HỌC VI SINH VẬT CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG HUYỆN NA RÌ, TỈNH BẮC KẠN an n va p ie gh tn to d oa nl w Ngành: Lý luận Phương pháp dạy học môn Sinh học Mã ngành: 14 01 11 an lu nf va LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC z at nh oi lm ul Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Hằng z m co l gm @ va Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN an Lu THÁI NGUYÊN - 2019 http://lrc.tnu.edu.vn n ac th si LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng hướng dẫn TS Nguyễn Thị Hằng Các số liệu trích dẫn có nguồn gốc rõ ràng Các số liệu, kết luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm kết nghiên cứu luận văn Thái Nguyên, tháng năm 2019 Tác giả luận văn lu Nông Thị Thơi an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu va Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn n ac th si LỜI CẢM ƠN Trong q trình học tập, nghiên cứu, hồn thiện luận văn, bên cạnh nỗ lực thân, cịn có hướng dẫn nhiệt tình thầy cô, động viên, ủng hộ đồng nghiệp, gia đình bạn bè Xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc TS Nguyễn Thị Hằng tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi hồn thành luận văn; Xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên, thầy cô Khoa Sinh học trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ lu an suốt trình học tập nghiên cứu; n va Xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, giáo viên, học sinh trường tn to THPT Na Rì- tỉnh Bắc Kạn hỗ trợ tạo điều kiện tốt cho Xin chân thành cảm ơn gia đình, đồng nghiệp, bạn bè hỗ trợ, động p ie gh trình thực luận văn; nl w viên, giúp đỡ trình học tập hồn thiện đề tài d oa Thái Nguyên, tháng năm 2019 an lu Tác giả luận văn nf va Nông Thị Thơi z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu va Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn n ac th si MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi MỞ ĐẦU lu Lí lựa chọn đề tài an 1.1 Xuất phát từ yêu cầu đổi giáo dục trường phổ thông va n 1.2 Xuất phát từ đặc điểm tập tình dạy học tn to 1.3 Xuất phát từ đặc điểm dạy học Sinh học vi sinh vật trường THPT ie gh 1.4 Xuất phát từ thực trạng giáo dục tỉnh Bắc Kạn p Mục tiêu nghiên cứu nl w Đối tượng, khách thể nghiên cứu d oa Giả thuyết khoa học an lu Nội dung nghiên cứu nf va Phương pháp nghiên cứu lm ul Đóng góp luận văn Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI z at nh oi 1.1 Tổng quan nghiên cứu tập tình 1.1.1 Tình hình nghiên cứu giới z 1.1.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam @ gm 1.2 Những vấn đề chung tập tình dạy học 10 co l 1.2.1 Một số khái niệm 10 m 1.2.2 Đặc điểm tập tình 13 an Lu 1.3 Dạy học sử dụng tập tình lực tự học 16 va Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn n ac th si 1.3.1 Dạy học sử dụng tập tình 16 1.3.2 Năng lực tự học 16 1.4 Thực trạng sử dụng tập tình dạy học trường THPT tỉnh Bắc Kạn 21 1.4.1 Khái quát điều tra thực trạng 21 1.4.2 Kết điều tra thực trạng 22 KẾT LUẬN CHƯƠNG 30 Chương 2: THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC SINH HỌC VI SINH VẬT (SINH HỌC 10 - THPT) 31 lu 2.1 Nội dung dạy học Sinh học vi sinh vật (Sinh học 10 - THPT) 31 an 2.1.1 Cấu trúc nội dung phần Sinh học vi sinh vật - Sinh học 10 THPT 31 va n 2.1.2 Mục tiêu dạy học Sinh học Vi sinh vật - Sinh học 10 32 tn to 2.2 Thiết kế tập tình dạy học Sinh học vi sinh vật 33 ie gh 2.2.1 Nguyên tắc thiết kế tập tình dạy học Sinh học vi p sinh vật 33 nl w 2.2.2 Quy trình thiết kế tập tình 34 d oa 2.2.3 Một số tập tình hướng dẫn tự học dạy học phần an lu Sinh học vi sinh vật - Sinh học 10 THPT thiết kế 38 nf va 2.3 Sử dụng tập tình dạy học Sinh học vi sinh vật 48 lm ul 2.3.1 Biện pháp sử dụng tập tình có hiệu 48 2.3.2 Quy trình sử dụng tập tình dạy học Sinh học vi sinh vật 49 z at nh oi 2.3.3 Ví dụ kế hoạch học Sinh học vi sinh vật sử dụng tập tình 51 2.4 Đánh giá lực tự học dạy học Sinh học vi sinh vật 57 z KẾT LUẬN CHƯƠNG 62 @ gm Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 63 co l 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 63 m 3.2 Nội dung phương pháp thực nghiệm sư phạm 63 an Lu 3.2.1 Nội dung thực nghiệm 63 va Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn n ac th si 3.2.2 Phương pháp thực nghiệm 63 3.3 Kết thực nghiệm sư phạm 64 3.3.1 Kết đánh giá lực tự học học sinh thông qua nhận thức kiến thức Sinh học vi sinh vật 64 3.3.2 Kết đánh giá lực tự học học sinh thông qua kĩ tự học 72 KẾT LUẬN CHƯƠNG 74 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 lu PHỤ LỤC an n va p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu va Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn n ac th si DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT lu an n va Thứ tự Viết tắt Chữ viết đầy đủ BTTH Bài tập tình ĐC Đối chứng GD&ĐT Giáo dục Đào tạo GDPT Giáo dục phổ thông GV Giáo viên HS Học sinh PPDH Phương pháp dạy học SHVSV Sinh học vi sinh vật TN Thực nghiệm p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu va Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn n ac th si DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Yêu cầu cần đạt lực tự học học sinh 17 Bảng 1.2 Nhận thức giáo viên tập tình sử dụng tập tình dạy học 23 Bảng 1.3 Thái độ học sinh hoạt động dạy học môn Sinh học (%) 27 Bảng 1.4 Ý thức học tập hoạt động học tập học sinh 28 Bảng 2.1 Mục tiêu dạy học Sinh học vi sinh vật trường THPT 32 lu Bảng 2.2 Một số tập tình dạy học Sinh học vi sinh vật 38 an Bảng 2.3 Các mức độ nhận thức kiến thức Sinh học vi sinh vật 58 va n Bảng 2.4 Tiêu chí đánh giá kĩ năng lực tự học 60 tn to Bảng 3.1 Tần suất mức độ nhận thức kiến thức qua kiểm tra 65 ie gh Bảng 3.2 Tần suất điểm kiểm tra 15 phút (f%) 66 p Bảng 3.3 Kiểm định X điểm kiểm tra 15 phút 67 nl w Bảng 3.4 Phân tích phương sai điểm kiểm tra 15 phút 68 d oa Bảng 3.5 Tần suất điểm kiểm tra 45 phút (f%) 69 an lu Bảng 3.6 Kiểm định X điểm kiểm tra 45 phút 70 nf va Bảng 3.7 Phân tích phương sai điểm kiểm tra 45 phút 71 z at nh oi lm ul Bảng 3.8 Kết thực kĩ tự học lực tự học 72 z m co l gm @ an Lu va Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn n ac th si DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Mức độ sử dụng tập tình dạy học Sinh học trường THPT tỉnh Bắc Kạn 25 Hình 1.2 Mức độ hứng thú học sinh tham gia học tập môn học sử dụng tập tình 26 Hình 1.3 Mức độ sử dụng tập tình với phát triển lực tự học học sinh dạy học Sinh học trường THPT tỉnh Bắc Kạn 26 Hình 2.1 Sơ đồ cấu trúc nội dung Sinh học vi sinh vật (Sinh học 10) 31 lu Hình 2.2 Sơ đồ bước quy trình thiết kế tập tình 34 an Hình 2.3 Sơ đồ bước sử dụng tập tình dạy học Sinh va n học vi sinh vật nhằm phát triển lực tự học 50 tn to Hình 3.1 Biểu đồ tần suất mức độ nhận thức kiến thức qua kiểm tra 65 ie gh Hình 3.2 Biểu đồ tần suất điểm kiểm tra 15 phút 66 p Hình 3.3 Biểu đồ tần suất điểm kiểm tra 45 phút 69 d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu va Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn n ac th si BTTH 2: Người ta thường quảng cáo ti vi xà phòng thơm diệt 90% vi khuẩn Theo em thơng tin có khơng? Vì sao? BTTH Để bảo quản loại nông sản người nông dân thường sử dụng phương pháp phơi sấy khô Bạn Nga thắc mắc loại nơng sản phơi hoạc sấy khơ lại để lâu vậy? Em giúp bạn Nga giải đáp thắc mắc nhé! BTTH 4: Vào ngày nắng nóng mẹ thường lấy chăn màn, quần áo phơi Bạn Chi tị muốn biết ngồi tác dụng làm khơ phơi nắng cịn có cịn có tác dụng khơng? Em giúp mẹ bạn Chi tìm lời giải cho câu hỏi lu Chi nhé! an BTTH 5: Vào dịp tết để giữ cho thịt bảo quản lâu, gia đình bạn va n Quỳnh thường sử dụng phương pháp ướp muối Quỳnh thắc mắc tn to ướp muối lại bảo quản thịt lâu hơn? Em giúp Quỳnh giải đáp ie gh thắc mắc nhé! p - Phiếu học tập: nl w Phiếu học tập d oa Em quan sát đoạn hình ảnh số chất dinh dưỡng, đọc thông tin Nội Chất hữu ví dụ Phiếu học tập Nhân tố sinh trưởng z at nh oi Vai trị Chất vơ lm ul dung nf va an lu sách giáo khoa trang 105,106, để hoàn thành bảng sau: z gm @ Em thảo luận nhóm (Quan sát hình ảnh phông chiếu, đọc l thông tin sách giáo khoa trang 106, với hiểu biết thực tế) để m co điền nội dung vào bảng sau(ghép số với chữ a,b,c,… để đáp án đúng): an Lu n va ac th si Nhóm…… 1: a.Chứa Clo 5: b.Chất oxi hóa mạnh 2: c.Các hợp chất kim loại nặng 6: d.Chứa Iốt 3: 7: e.Etanol g.thuốc kháng sinh 4: 8: Thời gian hoạt động nhóm phút lu an Đáp án: 1-a; 2-e; 3-g; 4- b; 5-c; 6-a; 7-b; 8-d n va Phiếu học tập số 3: tn to Thảo luận nhóm nhân tố vật lí ảnh hưởng tới sinh trưởng gh VSV Mỗi nhóm trình bày chế tác động ứng dụng nhân tố trả p ie lời câu hỏi vận dụng (5 nhóm trình bày nhân tố, câu hỏi vận dụng ) Cơ chế tác động vận dụng BTTH d Nhiệt độ Câu hỏi Ứng dụng oa nl w Các yếu tố vật lí an lu Độ ẩm BTTH nf va pH BTTH z at nh oi Áp suất thẩm thấu lm ul Ánh sáng BTTH BTTH Học sinh: Nguyên liệu, dụng cụ làm sữa chua; Sản phẩm hộp sữa co l gm A Hoạt động khởi động @ III Tiến trình hoạt động z chua nhóm m GV: gọi đại diện nhóm lên nêu tóm tắt quy trình làm sữa chua an Lu GV kiểm tra sản phẩm thực hành làm sữa chua nhóm Chọn hộp n va ac th si sữa chua làm thành công hộp sữa chua làm chưa thành công HS nhận xét khác trạng thái, mùi vị hộp sữa chua trả lời : Tại lại có khác GV nêu lại BTTH trước: HS tiếp nhận BTTH, thảo luận nhóm kế hoạch giải BTTH B Hoạt động hình thành kiến thức Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung cần đạt Hoạt động Tìm hiểu chất hóa học I Chất hóa học GV dẫn dắt: Nghiên cứu ảnh hưởng chất hóa học tới VSV, người ta chia chất hóa học thành lu an nhóm: Chất dinh dưỡng (Chất cần thiết cho sinh n va trưởng VSV) chất ức chế sinh trưởng tn to VSV gh GV yêu cầu HS đọc thông tin SGK mục - SGK, Chất dinh dưỡng - Là chất giúp p ie tìm thơng tin trả lời câu hỏi sau: cho VSV đồng hoá & w - Chất dinh dưỡng gì? oa nl - Kể tên chất dinh dưỡng cần thiết cho sinh tăng sinh khối thu NL HS: Trả lời Nội dung PHT số d trưởng phát triển vi sinh vật? nf va an lu GV: kết luận lm ul Gv: Chia lớp thành nhóm HS hoạt động nhóm thảo luận nhanh, quan sát hình z at nh oi ảnh động, đọc thông tin SGK lựa chọn nội Chất ức chế sinh dung hoàn thành PHT1 trưởng z GV mời HS đọc lệnh PHT, yêu cầu HS thảo m an Lu - HS tìm đọc thông tin chất ức chế sinh trưởng co - GV yêu cầu HS thực kế hoạch giải BTTH l gm GV kết luận đưa đáp án @ luận 3p, n va ac th si Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung cần đạt - HS thảo luận nhóm: rửa rau sống sau rửa nên ngân rau sống nước muối pha loãng 5- 10 phút? Hiện tượng hiểu nào? - Trong q trình HS thảo luận nhóm, GV đến nhóm để hướng dẫn tìm phương án giải BTTH - Với hướng dẫn GV thảo luận nhóm, nhóm xác định Ngâm rau sống với nước muối (tức mơi trường ưu trương) vi sinh vật bị - Là chất làm vi lu nước gây co nguyên sinh vi sinh vật sinh vật không sinh an va không phân chia trưởng làm n - Từ giải trên, HS kết luận chất ức chế chậm tốc độ sinh trưởng vi sinh vật gh tn to sinh trưởng ie GV yêu cầu HS thảo luận cặp đôi trả lời câu hỏi sau: - Các hợp chất phênol, p Theo em chất ức chế sinh trưởng gì? Hãy kể tên loại cồn, iơt, Clo, nl w chất diệt khuẩn thường dùng bệnh viện, cloramin, hợp chất kim oa trường học gia đình mà em biết? Thời gian: phút lu êtylen ôxi, chất nf va an GV Mời cặp đôi đứng lên trả lời GV: kết luận nặng, anđêhit, loại khí d HS: Thảo luận loại kháng sinh…thường lm ul dùng y tế, GV chia lớp thành nhóm z at nh oi GV: Yêu cầu HS thảo luận nhóm, quan sát hình thú y, cơng nghiệp thực ảnh cho biết sản phẩm có hình sau phẩm để ức chế thuộc chất ức chế sinh trưởng nào? sinh trưởng vi sinh z gm @ HS hoạt động nhóm để hồn thành phiếu học tập vật thời gian phút (ghép số với chữ a,b,c,… - Cơ chế tác động: + Chất ức chế không co chọn lọc : Làm biến tính m HS: Thảo luận nhóm l để đáp án đúng) an Lu GV: Kết luận(ND PHT số 2) Qua tập HS rút protein, hư hỏng màng n va ac th si Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung cần đạt nhóm chất ức chế, chế tác động chúng sinh chất - GV yêu cầu HS thực kế hoạch giải BTTH + Chất ức chế chọn lọc - HS tìm đọc thơng tin chất ức chế sinh trưởng xà (kháng sinh ) ức chế tổng hợp thành phần phòng - HS thảo luận nhóm: xà phịng thơm diệt 90% : thành TB, màng vi khuẩn hay không? sinh chất, protein, - Trong q trình HS thảo luận nhóm, GV đến axitnucleic nhóm để hướng dẫn tìm phương án giải BTTH lu - Với hướng dẫn GV thảo luận nhóm, an va nhóm xác định được: Xà phịng khơng phải chất n diệt khuẩn mà chi loại khuẩn nhờ bọt rửa vi gh tn to sinh vật bị rửa trơi Do thơng tin quảng cáo ie mang tính chất quảng bá p - Từ giải trên, HS kết luận chất ức chế nl w sinh trưởng oa - GV chốt lại kiến thức II Các yếu tố lí học d Hoạt động Tìm hiểu u tố vật lí lu nf va an GV: Ngồi chất hóa học cịn có yếu tố ảnh Nhiệt độ hưởng đến sinh trưởng VSV? Độ ẩm lm ul GV: cho HS quan sát lại sản phẩm HS: lọ pH z at nh oi sữa chua Em dự đoán sinh trưởng vi ánh sáng khuẩn lactic có lọ sữa chua mà em làm Áp suất thẩm thấu: thời gian ngày khơng bảo quản Nội dung Phiếu học tập z số HS:dự đoán GV: Kết luận: Các yếu tố vật lí ảnh hưởng đến sinh an Lu GV chia lớp thành nhóm m trưởng VSV co l gm @ sao? Chịu ảnh hưởng nhân tố nào? n va ac th si Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung cần đạt Yêu cầu HS đọc thong tin SGK thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập số 3: Cách thực - Mỗi nhóm trình bày chế tác động ứng dụng nhân tố? (5 nhóm trình bày yếu tố) Trong yếu tố vật lí GV lồng ghép BTTH(BTTH 3,4,5) - Các nhóm khác lắng nghe, nhận xét, đưa câu hỏi cho nhóm trình bày HS: Thảo luận lu GV: kết luận đưa đáp án phiếu học tập số an n va C Hoạt động luyện tập, vận dụng, mở rộng - Câu hỏi củng cố: ie gh tn to - GV hệ thống p Yêu cầu HS quan sát hình ảnh: d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul Mứt mốc Bánh kẹo mốc z @ gm Dựa vào nhu cầu độ ẩm giải thích mứt, bánh kẹo để lâu GV: Phân tích kết luận an Lu HS: Suy nghĩ trả lời m nhiễm vi khuẩn? co l nấm, mốc xuất sớm vi khuẩn? Và thức ăn nhiều nước dễ bị n va ac th si D Hoạt động giao nhiệm vụ nhà GV: đưa câu hỏi cuối học giao cho HS nhà: Em giải thích: Tại dưa cà muối, dưa muối, nem chua lại bảo quản tương đối lâu? lu an - Về nhà xem lại quy trình lên men lactic thực muối dưa(thực va n nhà) Giờ sau nộp sản phẩm để chuẩn bị làm 28 thực hành: tn to Quan sát số vi sinh vật ie gh HS làm việc cá nhân, nhà làm dưa muối p GV kiểm tra sản phẩm HS vào tiết học sau Nhân tố sinh trưởng an Cacbonhidrat, lipit, Zn, Mo, Mn Axitamin, vitamin nf va protein lm ul Vai trị Chất vơ lu ví dụ Chất hữu d dung oa Nội nl w Nội dung phiếu học tập số 1: Cung cấp nguyên Tham gia vào q trình - khơng thể thiếu cho cung cấp lượng cho TB z at nh oi liệu xây dựng TB, thẩm thấu, hoạt hóa sinh trưởng VSV Enzim - Phân loại VSV + VSV khuyết dưỡng: z nhân tố sinh trưởng l gm @ Không tự tổng tổng hợp co + VSV nguyên dưỡng: Tự m tổng hợp nhân tố an Lu sinh trưởng n va ac th si Nội dung phiếu học tập số 3: Các yếu tố vật lí Nhiệt độ Cơ chế tác động lu an n va Câu hỏi vận dụng Đun sôi nước uống, BTTH nấu chín thức ăn, luộc, hấp, khử trùng dụng cụ y tế, bảo quản thức ăn tủ lạnh… Tạo độ ẩm phù hợp BTTH cho VSV có ích phát triển Phơi sấy khô nông thủy sản để bảo quản tn to - Nhiệt độ ảnh hưởng lớn đến tốc độ phản ứng sinh hóa tế bào - Nhiệt độ cao làm biến tính loại protein, axit nucleic -Nước dung môi Độ ẩm chất khoáng -Nước yếu tố hoá học tham gia vào trình thuỷ phân chất Ảnh hưởng đến tính pH thấm màng, hoạt động chuyển hố vật chất tế bào, hoạt tính enzim, hình thành ATP … -Tác động đến sinh Ánh sản, tổng hợp sắc tố, sáng chuyển động hướng sáng … - Làm biến tính axit nucleic, ion hóa protein -> đột biến gây chết VSV môi Áp suất VSV trường ưu trương thẩm (nhiều đường, muối) thấu -> co nguyên sinh -> không phân chia Ứng dụng p ie gh Muối chua rau quả, BTTH làm thịt chua, sữa chua… d oa nl w nf va an lu Tiêu diệt vsv tia tử ngoại, trị bệnh tia lase… BTTH z at nh oi lm ul z m co l gm @ Làm mứt, sirô, thực BTTH phẩm ướp muối để bảo quản… an Lu n va ac th si BÀI 30: CHU TRÌNH NHÂN LÊN CỦA VIRUS TRONG TẾ BÀO CHỦ I Mục tiêu Kiến thức - Kể tên giai đoạn nhân lên virut - Trình bày đặc điểm giai đoạn nhân lên virut tế bào chủ - Phân biệt chu trình sinh tan tiềm tan - Xác định gen HIV, tế bào chủ virut HIV - Kể tên đường lây truyền HIV số biện pháp phòng ngừa - Phân tích giai đoạn phát triển bệnh AIDS lu an - Đề xuất biện pháp ngăn ngừa bệnh HIV nói riêng virut nói chung n va Kĩ tn to Rèn luyện kĩ hoạt động nhóm, giao tiếp, quan sát, phân tích, tổng Thái độ: p ie gh hợp, phát hiện, đề xuất giải pháp, nêu vấn đề nl w Có thái độ u thích tìm hiểu kiến thức sinh học oa Có ý thức tun truyền phịng tránh virut HIV bệnh virut gây d ra, khơng kì thị với người bị nhiễm HIV lu II Chuẩn bị z at nh oi - BTTH: lm ul Giáo viên nf va an Năng lực: Tự học, giải vấn đề, vận dụng kiến thức vào thực tiễn BTTH 1: Khi tìm hiểu số bệnh thường gặp người: Cúm, đau mắt z đỏ, đau đầu, đau bụng bạn Mạnh cho tác nhân virus gây Em gm @ có đồng ý với bạn Mạnh khơng? Hãy lập luận cho ý kiến l BTTH 2: Trong lần gom rác, bác hàng xóm chẳng may bị kim m co tiêm chọc vào chân Bác lo lắng nghĩ bị nhiễm HIV Theo hàng xóm nhé! an Lu em, bác hàng xóm có bị nhiễm HIV khơng? Em đưa lời khuyên giúp bác n va ac th si BTTH 3: Bạn Chi tình cờ đọc thông tin mạng sau: HS Ngô Kiều Anh (lớp 7A, Trường THCS Diễn Kỷ- Nghệ An) bố mẹ bố mẹ bị nhiễm HIV Kiều Anh không bị nhiễm HIV sống với bà nội 80 tuổi Mất bố mẹ bị nhiễm HIV nên Kiều Anh mặc cảm hồn cảnh gia đình ảnh hưởng lớn tới kết học tập Bạn Chi thắc mắc Bố mẹ bị nhiễm HIV mà lại không mắc hội chứng Em giúp Chi giải đáp thắc mắc nhé! Nếu lớp em có bạn có hồn cảnh giống Kiều Anh em đưa lời khuyên để giúp cho Kiều Anh vững vàng sống? lu Phiếu học tập an Phiếu học tập va n Em quan sát đoạn hình ảnh động, hình 30 đọc thơng tin Thời gian hoạt động nhóm phút ie gh tn to sách giáo khoa trang 119, lựa chọn nội dung để hoàn thành bảng sau: Các giai đoạn p Nội dung d oa Xâm nhập nl w Hấp phụ nf va z at nh oi lm ul Phóng thích an Lắp ráp lu Sinh tổng hợp z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phiếu học tập Em thảo luận nhóm (đọc thơng tin sách giáo khoa trang 120, với hiểu biết thực tế) để điền nội dung vào bảng sau: Các giai đoạn phát triển hội chứng AIDS Biến đổi số Biểu STT Các giai đoạn lượng tế bào Thời gian thể limpho- T4 Sơ nhiễm (Cửa sổ) lu Thời kì an khơng triệu va n chứng Thời kì biểu gh tn to triệu p ie nl w chứng AIDS d oa Học sinh: Tìm hiểu virút HIV an lu III Tiến trình hoạt động nf va A Hoạt động khởi động hoạch giải BTTH z at nh oi lm ul - GV giới thiệu BTTH HS tiếp nhận BTTH, thảo luận nhóm kế B Hoạt động hình thành kiến thức Hoạt động giáo viên học sinh z Hoạt động Tìm hiểu Chu trình nhân Nội dung cần đạt I gm @ lên Virut co l GV yêu cầu HS đọc thơng tin SGK phần I virut Chu trình nhân lên m quan sát hình 30: liệt kê giai đoạn nhân Nội dung PHT số an Lu lên vVR n va ac th si Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung cần đạt Chia lớp thành nhóm HS hoạt động nhóm thảo luận nhanh, quan sát hình ảnh động, đọc thơng tin SGK lựa chọn nội dung hoàn thành PHT1 GV mời HS đọc lệnh PHT, yêu cầu HS thảo luận 1p, sau GV gửi nhóm nội dung tương ứng ND chu trình yêu cầu HS lựa chọn ND lên bảng dán lu vào ô tương ứng với giai đoạn an GV đưa đáp án yêu cầu HS trình bày va n GĐ Câu hỏi mở rộng: tn to  p ie gh ? Khi VR bám vào bề mặt TBC? ? Có phải tất virut xâm nhập vào nl w tế bào phá vỡ tế bào để ạt chui d oa ngồi (làm tan tế bào) khơng? an lu GV đưa hình ảnh động cho HS quan sát nf va YC HS khác biệt trả lời câu hỏi lm ul chu trình tan tiềm tan GV hướng dẫn HS nhà tìm hiểu VR z at nh oi giai đoàn xâm nhập đưa toàn phần vỏ vào TBC? Khái niệm HIV : l gm - HS thảo luận, phát vấn đề II HIV/AIDS : @ - GV nêu BTTH z Hoạt động Tìm hiểu HIV/AIDS - Là virut gây suy giảm miễn co m - Sau thảo luận, gợi ý GV, dịch người an Lu HS rút kết luận virut HIV n va ac th si Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung cần đạt Gv dẫn dắt: Bây tìm hiểu loại VR cụ thể xem nhân lên VR TBC biểu nào? GV đưa hình VR HIV hỏi: Em cho biết:Tế bào chủ virut HIV tế bào nào? Bộ gen virut HIV?Vị trí đặc hiệu Ba đường lây truyền HIV: với tế bào chủ? lu an HS trả lời + Qua đường máu GV: HIV gì? Tại HIV lại gây hội + Qua đường tình dục chứng suy giảm miễn dịch người? HS: + Qua mẹ truyền cho va Ba giai đoạn phát triển n trả lời ie gh tn to GV cho HS thảo luận cặp đôi cho biết bệnh : đường lây truyền HIV biện pháp Nội dung PHT số Biện pháp phòng ngừa : p phòng ngừa.Thời gian: phút Hiện chưa có văcxin nl w Mời cặp đôi đứng lên trả lời d oa GV chiếu hình đường lây nhiễm phịng thuốc chữa bệnh AIDS Do đó, cách phịng bệnh từ nên số biện pháp phịng ngừa an lu nf va Các giai đoạn lây nhiễm 3p: GV cho hữu hiệu có lối sống lành HS thảo luận nhóm để hồn thành PHT2 mạnh, vệ sinh y tế, loại trừ tệ giấy A0 GV hỗ trợ HS thảo luận nạn xã hội,…  z at nh oi lm ul không nhắc HS đáp án Sau hết 3p GV cho HS đổi phiếu Hs z theo chiều kim đồng hồ nhóm tiến m co an Lu Sau chấm xong Gv yêu cầu nhóm l HS ghi tên nhóm chấm vào PHT) gm hướng dẫn chấm điểm lên bảng(yêu cầu @ hành chấm chéo bút đỏ 3p.GV có đưa n va ac th si Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung cần đạt trả PHT theo chiều ngược kim đồng hồ treo sản phẩm vị trí nhóm Cho nhóm treo bảng cử đại diện nhóm chấm điểm trình bày lại trừ điểm nhóm bạn GV nêu số câu hỏi phụ: Nguy lây lan xã hội giai đoạn lớn nhất? Vì sao?(GĐ khơng triệu chứng thời gian dài lu mà người bệnh khơng có biểu bệnh) an Kéo dài tuổi thọ người nhiễm HIV va n giai đoạn nào? Can thiệp nào? (can gh tn to thiệp vào giai đoạn không biểu triệu chứng cách dùng thuốc) ie p GV chốt lại kiến thức w oa nl C Hoạt động luyện tập, vận dụng, mở rộng d GV giới thiệu BTTH HS hoạt động theo nhóm để giải BTTH lu an (GV lưu ý HS thực theo bước tiếp cận BTTH cách lập kế hoạch nf va thực hiện; đọc tài liệu, ghi chép thơng tin phân tích BTTH, lựa chọn lm ul phương án; Chọn phương án tối ưu để giải BTTH; Tổng hợp ý kiến z at nh oi để có kết luận, hồn thiện kiến thức, kĩ năng) D Hoạt động giao nhiệm vụ nhà Gv đưa câu hỏi cuối học giao cho HS nhà suy nghĩ tìm hiểu trả z lời: Chúng ta phải đối xử với người bị nhiễm HIV? Theo em nên @ m co GV kiểm tra BTVN HS vào tiết học sau l HS làm việc cá nhân, nhà làm vào gm có hành động để virut không lan cộng đồng đặc biệt virut HIV? an Lu n va ac th si Nội dung phiếu học tập số 1: Các giai đoạn Nội dung Hấp phụ Virut bám vào bề mặt tế bào chủ Xâm nhập Vật chất di truyền virut(AND ARN) đưa vào tế bào chủ -Vật chất di truyền virut hoạt động độc lập với gan Sinh tổng hợp tế bào chủ - Khi hệ gen virut hoạt động lấy nguyên liệu tế bào chủ để tạo nên axit nucleic protein riêng Các thành phần virut tập hợp, xếp lại để tạo lu Lắp ráp an nên virut hoàn chỉnh va Virut phá vỡ tế bào để ạt chui ngồi n Phóng thích ie gh tn to Nội dung phiếu học tập số 2: p Biến đổi số Biểu w STT Các giai đoạn lượng tế bào Thời gian limpho- T4 Sơ nhiễm kì Khơng triệu bệnh - 10 năm Giảm dần z at nh oi chứng biểu lm ul không nf va Thời tuần - tháng Giảm nhẹ Biểu nhẹ (Cửa sổ) Không biểu an lu d oa nl thể Thời kì biểu Biểu bệnh Ngắn triệu hội(tiêu chảy, viêm m co l gm da, viêm phổi…) @ chứng AIDS z Giảm mạnh an Lu n va ac th si