(Luận văn) phát triển thương hiệu “thạch đen cao bằng” ở huyện thạch an, tỉnh cao bằng

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH DƯƠNG NGỌC TÚ lu an va n PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU “THẠCH ĐEN CAO BẰNG” tn to p ie gh Ở HUYỆN THẠCH AN, TỈNH CAO BẰNG d oa nl w NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH ll u nf va an lu Mã số: 8.34.01.01 oi m LUẬN VĂN THẠC SĨ THEO ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG z at nh Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS TRẦN CHÍ THIỆN z m co l gm @ an Lu n va THÁI NGUYÊN - 2019 ac th si i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, cơng trình nghiên cứu riêng tơi Những số liệu, thông tin kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ luận văn Các thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2019 Tác giả lu an n va Dương Ngọc Tú p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si ii LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài: “Phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng”, nhận hướng dẫn, giúp đỡ, động viên nhiều cá nhân tập thể Tôi xin bày tỏ cảm ơn sâu sắc tới tất cá nhân tập thể tạo điều kiện giúp đỡ học tập nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, khoa, phòng Trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh - Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ mặt q trình học tập hồn lu an thành luận văn va n Tôi xin cảm ơn giúp đỡ, đóng góp nhiều ý kiến quý báu nhà tn to khoa học, thầy, cô giáo Trường Đại học Kinh tế Quản trị Kinh Trong q trình thực đề tài, tơi giúp đỡ cộng tác p ie gh doanh - Đại học Thái Nguyên nl w đồng chí địa điểm nghiên cứu, xin chân thành cảm ơn d oa bạn bè, đồng nghiệp gia đình tạo điều kiện mặt để tơi hồn thành an lu nghiên cứu u nf va Tôi xin bày tỏ cảm ơn sâu sắc giúp đỡ quý báu ll Thái Nguyên, tháng năm 2019 oi m z at nh Tác giả z m co l gm @ Dương Ngọc Tú an Lu n va ac th si iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT vii DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu lu an Đối tượng nghiên cứu n va Đóng góp luận văn tn to Kết cấu luận văn gh Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ KINH NGHIỆM THỰC TIỄN VỀ p ie PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CHO CÁC SẢN PHẨM NÔNG w NGHIỆP oa nl 1.1 Cơ sở lý luận phát triển thương hiệu cho sản phẩm nông nghiệp d 1.1.1 Các khái niệm lu va an 1.1.2 Các yếu tố cấu thành thương hiệu vai trò phát triển thương hiệu u nf cho sản phẩm nông nghiệp 10 ll 1.1.3 Nội dung phát triển thương hiệu cho sản phẩm nông sản 14 m oi 1.1.4 Những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động phát triển thương hiệu cho z at nh nông sản 19 z 1.2 Kinh nghiệm thực tiễn phát triển thương hiệu sản phẩm nông sản 23 gm @ 1.2.1 Kinh nghiệm phát triển thương hiệu chè Thái Nguyên 23 l 1.2.2 Kinh nghiệm phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Nghệ Chí Tân” m co huyện Khối Châu, tỉnh Hưng Yên 25 an Lu 1.2.3 Bài học kinh nghiệm cho tỉnh Cao Bằng cho phát triển thương hiệu “Thạch đen Cao Bằng” 27 n va ac th si iv Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.1 Câu hỏi nghiên cứu 29 2.2 Phương pháp nghiên cứu 29 2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin 29 2.2.2 Phương pháp xử lý thông tin 32 2.2.3 Phương pháp phân tích thơng tin 32 2.3 Hệ thống chi tiêu nghiên cứu 33 2.3.1 Nhóm tiêu phản ánh thực trạng sản xuất kinh doanh hộ 33 2.3.2 Các tiêu đánh giá thương hiệu nông sản 33 lu an 2.3.3 Các tiêu đánh giá phát triển thương hiệu 34 n va Chương THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU “THẠCH tn to ĐEN CAO BẰNG” HUYỆN THẠCH AN, TỈNH CAO BẰNG 35 gh 3.1 Đặc điểm tự nhiên tình hình kinh tế - xã hội huyện Thạch An 35 p ie 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên huyện Thạch An 35 3.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội huyện Thạch An 36 w oa nl 3.2 Tình hình sản xuất kinh doanh thạch đen huyện Thạch An, tỉnh Cao d Bằng………… 38 lu va an 3.2.1 Vai trò thạch đen huyện Thạch An 38 u nf 3.2.2 Tiền mạnh sản phẩm từ thạch đen 39 ll 3.2.3 Tình hình sản xuất kinh doanh hộ trồng thạch đen huyện m oi Thạch An, tỉnh Cao Bằng 40 z at nh 3.3 Quản trị phát triển thương hiệu “Thạch đen Cao Bằng” huyện Thạch z An, tỉnh Cao Bằng 45 gm @ 3.3.1 Xây dựng thương hiệu 45 l 3.3.2 Phát triển thương hiệu 54 m co 3.3.3 Bảo vệ thương hiệu 55 an Lu 3.3.4 Định giá khai thác thương hiệu 57 n va ac th si v 3.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” 59 3.5 Đánh giá chung 69 3.5.1 Kết đạt 69 3.5.2 Hạn chế nguyên nhân 70 Chương GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU “THẠCH ĐEN CAO BẰNG” Ở HUYỆN THẠCH AN, TỈNH CAO BẰNG 72 4.1 Định hướng, mục tiêu phát triển thương hiệu cho sản phẩm nông lu an nghiệp tỉnh Cao Bằng 72 n va 4.1.1 Định hướng 72 tn to 4.1.2 Mục tiêu 73 gh 4.2 Giải pháp phát triển thương hiệu“thạch đen Cao Bằng”ở huyện Thạch p ie An, tỉnh Cao Bằng 74 w 4.2.1 Hoạch định chiến lược phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” 74 oa nl 4.2.2 Mở rộng quy mô sản xuất thạch đen cho huyện Thạch An, tỉnh Cao d Bằng 75 lu va an 4.2.3 Nâng cao nhận thức cho người dân vai trò thương hiệu 75 u nf 4.2.4 Nâng cao chất lượng sản phẩm thạch đen Cao Bằng 76 ll 4.2.5 Đầu tư khoa học công nghệ vào sản xuất chế biến sản phẩm 77 m oi 4.2.6 Nhóm giải pháp thưc quản lý phát triển thương hiệu “thạch đen z at nh Cao Bằng” 78 z 4.3 Kiến nghị 78 @ 4.3.1 Kiến nghị với phủ 78 gm l 4.3.2 Kiến nghị với UBND tỉnh Cao Bằng 79 m co 4.3.3 Kiến nghị với UBND huyện Thạch An 79 an Lu 4.3.4 Kiến nghị với doanh nghiệp, hộ kinh doanh khai thác sử dụng thương hiệu 80 n va ac th si vi KẾT LUẬN 81 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 83 PHỤ LỤC 87 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT Nguyên nghĩa Từ viết tắt lu an Ủy ban nhân dân NHTT Nhãn hiệu tập thể DN Doanh nghiệp SHTT Sở hữu trí tuệ NHCN Nhãn hiệu chứng nhận NNPTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn TSCĐ Tài sản cố định n va UBND p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si viii DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Bảng 2.1 Thống kê số lượng hộ sản xuất kinh doanh thạch đen khảo sát30 Bảng 3.1 Kết kinh tế - xã hội huyện Thạch An giai đoạn 2016-2018 36 Bảng 3.2 Diện tích loại trồng chủ lực huyện Thạch An 39 năm 2018 39 Bảng 3.3 Tình hành chung thạch đen huyện Thạch An 40 Bảng 3.4 Nhu cầu tiêu dùng khách hàng sản phẩm từ thạch đen Cao Bằng 45 Bảng 3.5 Tiêu chí cảm quan thạch đen tươi 47 lu an Bảng 3.6 Tiêu chí cảm quan thạch đen thành phẩm 47 n va Bảng 3.7 Đánh giá khách hàng thương hiệu “Thạch đen Cao Bằng” 54 tn to Bảng 3.8 So sánh thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” “thạch đen Tràng gh Định, Lạng Sơn” 58 p ie Bảng 3.9 Quy mô vốn hộ dân trồng thạch huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng 68 d oa nl w an lu Sơ đồ 3.1 Quy trình sản xuất thạch đen thành phẩm Thạch An Cao Bằng42 u nf va Sơ đồ 3.2 Các hình thức tiêu thụ Thạch đen huyện Thạch An, Cao Bằng44 Sơ đồ 3.3 Mơ hình tổ chức quản lý nhãn hiệu chứng nhận Thạch đen Cao ll m oi Bằng 53 z at nh Sơ đồ 3.4 Đánh giá người dân mức độ ảnh hưởng sách, pháp luật 61 z gm @ Sơ đồ 3.5 Đánh giá khách hàng mức độ ảnh hưởng thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” tới lựa chọn sản phẩm 62 l m co Sơ đồ 3.6 Đánh giá người dân mức độ ảnh hưởng thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” tới sản xuất kinh doanh hộ 63 an Lu Sơ đồ 3.7 Đánh giá người dân mức độ ảnh hưởng trình độ khoa n va học kỹ thuật tới phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” 65 ac th si ix Sơ đồ 3.8 Đánh giá người dân mức độ ảnh hưởng liên kết tới phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” 67 Sơ đồ 3.9 Đánh giá người dân vai trò vốn tới hoạt động sản xuất kinh doanh hộ phát triển thương hiệu 69 Hình 3.1 Bản đồ vùng sản xuất sản phẩm mang thương hiệu “Thạch đen Cao Bằng” 48 Hình 3.2.Nhãn hiệu Thạch đen Cao Bằng 55 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 78 4.2.6 Nhóm giải pháp thưc quản lý phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” *Giải pháp đăng ký thương hiệu: Việc đăng ký thương hiệu sản phẩm nông sản UBND tỉnh Cao Bằng đặc biệt quan tâm, UBND tỉnh phối hợp với Sở Khoa học cơng nghệ tỉnh Cao Bằng tìm đơn vị có đủ lực để đăng ký thương hiệu cho sản phẩm “thạch đen Cao Bằng” qua giúp cho tỉnh Cao Bằng đăng ký với Cục sở hữu trí tuệ thương hiệu sản phẩm đặc trưng tỉnh *Hoàn thiện khung pháp lý nhà nước quản lý thương hiệu sản phẩm lu an “thạch đen Cao Bằng”: quy định rõ hộ có sản phẩm đảm bảo n va quy định khơng có dư lượng thuốc trừ sâu, vệ sinh an toàn thực phẩm tn to quy định nguồn gốc nguyên liệu nguyên liệu để sản xuất thạch đen thành gh phẩm phải thạch đen trồng Thạch An, quy định rõ quyền, lợi ích p ie bên tham gia, quy định phương pháp khoanh vùng nguyên liệu, w * Phát triển bảo vệ thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” theo quy oa nl định phấp luật quyền sở hữu trí tuệ, chế tài xử phạt d cá nhân tổ chức vi phạm quy định pháp luật lu va an * Định giá thương hiệu: Việc định giá thương hiệu phụ thuộc vào uy tín u nf thương hiệu thị trường cần tuyên truyền rộng rãi thương hiệu ll “thạch đen Cao Bằng” phương tiện thông tin đại chúng, cần thiết phải m oi đưa sản phẩm thạch đen tỉnh giới thiệu hội chợ trưng bày z at nh giới thiệu sản phẩm Qua tuyên truyền đến người tiêu dùng đặc z điểm nhận diện truy xuất nguồn gốc sản phẩm thạch đen mang thương m co l 4.3.1 Kiến nghị với phủ gm 4.3 Kiến nghị @ hiệu “thạch đen Cao Bằng” an Lu - Tiếp tục bổ sung hoàn thiện hệ thống pháp luật tự hóa thương mại, quyền sở hữu trí tuệ đối Việt Nam hội nhập ngày n va ac th si 79 xâu rộng - Đưa sách khuyến khích phát triển hàng nông sản đặc trưng vùng miền, hướng tới xuất thông qua việc đăng ký bảo hộ nhãn hiệu - Đẩy mạnh công tác xuất mặt hàng nông sản nước giới, xuất thạch đen khơ cần đẩy mạnh 4.3.2 Kiến nghị với UBND tỉnh Cao Bằng - Tiếp tục khuyến khích, hỗ trợ phát triển mặt hàng nông sản đặc trưng địa phương như: sáo trúc, lê Đông Kê, Thạch đen Thạch An, vịt cỏ lu an Trùng Khánh, hạt dẻ Trùng Khánh, n va - Hỗ trợ sản phẩm địa phương đăng ký thương hiệu, để từ giúp tn to nâng cao nhận thức người dân, nâng cao giá trị sản phẩm thạch - Tăng cường công tác quản lý việc xây dựng bảo vệ thương p ie gh đen sản phẩm nông nghiệp khác tỉnh w hiệu “thạch đen Cao Bằng” oa nl - Dự báo nhu cầu thị trường sản phẩm mang thương hiệu “thạch d đen Cao Bằng”, từ có kế hoạch cụ thể giúp người dân mở rộng quy hoạch lu va an sản xuất kinh doanh u nf - Hỗ trợ, tuyên truyền hộ dân liên kết hình thành tổ hợp tác, hợp ll tác xã doanh nghiệp để đầu tư máy móc thiết bị, nâng cao chất lượng sản m oi phẩm, thời gian bảo quản, đảm bảo truy xuất nguồn gốc cho sản phẩm z at nh mang thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” z 4.3.3 Kiến nghị với UBND huyện Thạch An gm @ UBND huyện Thạch An tổ chức quản lý thương hiệu “Thạch đen m co Bằng cần có giải pháp sau: l Cao Bằng” vậy, để xây dựng phát triển thương hiệu thạch đen Cao an Lu - Tiếp tục nghiên cứu cải tạo đất trồng thạch đen huyện - Nghiên cứu nhu cầu thực tế thị trường với việc mở rộng quy mô trồng n va ac th si 80 thạch - Tổ chức tun truyền, phổ biến cho xã, thơn, xóm người dân vai trò thương hiệu “thạch đen Cao Bằng”, cần thiết phải bảo vệ thương hiệu cho huyện cho tỉnh - Tổ chức lớp tập huấn trồng, chăm sóc, chế biến sản phẩm từ thạch đen cho hộ dân sản xuất kinh doanh thạch đen địa bàn - Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm thạch đen mang thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” địa bàn, nhằm hạn chế tối đa nạn hàng giả, hàng nhái thị trường lu an - Tích cực tuyên truyền, hỗ trợ hộ dân tham gia đăng ký sử dụng n va thương hiệu “thạch đen Cao Bằng”, hỗ trợ hộ có sử dụng tem mác có ghi tn to rõ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm gh - Tạo hành lanh pháp lý, thu hút doanh nghiệp, tổ chức đầu tư p ie sản xuất kinh doanh thạch đen Cao Bằng vào huyện, qua vừa tạo thị trường w đầu cho sản phẩm thạch đen địa bàn, vừa tạo công ăn việc làm cho oa nl người dân địa phương d - Liên kết với tổ chức, hệ thống siêu thị để đưa sản phẩm lu va an thị trường đến tay người tiêu dùng ll thương hiệu u nf 4.3.4 Kiến nghị với doanh nghiệp, hộ kinh doanh khai thác sử dụng m oi - Tích cực tham gia đầu tư vào sản xuất kinh doanh sản phẩm mang z at nh thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” z - Chấp hành nghiên chỉnh quy định quyền địa phương gm @ an toàn thực phẩm, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật thạch l - Nâng cao nhận thức vai trò thương hiệu sản phẩm, giá trị m co thương hiệu mang lại cho hộ dân tính bền vững sản phẩm an Lu thạch đen mang thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” n va ac th si 81 KẾT LUẬN Trong điều kiện hội nhập toàn Việt Nam xây dựng phát triển thương hiệu sản phẩm hàng hóa, đặc biệt sản phẩm nơng sản Việt điều kiện sống cá nhân tổ chức sản xuất kinh doanh Nghiên cứu đề tài phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng thu kết sau: Thứ nhất, hệ thống hóa vấn đề chung thương hiệu, vai trị thương hiệu sản phẩm nơng sản nay; đặc trưng sản phẩm mang thương hiệu chứng nhận; yếu tố ảnh hưởng lu an đến phát triển thương hiệu; học kinh nghiệm phát triển thương hiệu n va Chè Thái Nguyên thương hiệu Nghệ Chí Tân, học rút cho tỉnh Cao tn to Bằng việc xây dựng phát triển thương hiệu “Thạch đen Cao Bằng” gh Thứ hai, đề tài phân tích thực trạng hoạt động sản xuất kinh p ie doanh hộ nông dân trồng thạch đen, sản xuất kinh doanh thạch đen w huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2016-2018 với quy mô diện oa nl tích tăng từ 187 năm 2016, lên 215 năm 2018, số hộ sản xuất kinh d doanh thạch đen địa bàn tăng từ 1.053 hộ lên 1.103 hộ, thu nhâp bình lu va an quân hộ sản xuất kinh doanh thạch đạt 55 triệu đồng/ năm (năm 2018); u nf phân tích quy trình xây dựng thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” ll tỉnh Cao Bằng gồm bước: Nghiên cứu thị trường, xây dựng tầm m oi nhìn thương hiệu, hoạch định chiến lược phát triển thương hiệu, định vị z at nh thương hiệu, xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu, phát triển thương z hiệu bảo vệ thương hiệu gm @ Thứ ba, kết khảo sát hộ dân sản xuất, kinh doanh thạch đen l khách hàng mua thạch huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng m co yếu tố ảnh hưởng tới phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” gồm: an Lu Công cụ quản lý nhà nước thương hiệu, bảo hộ thương hiệu; nhận thức thương hiệu người dân, sở sản xuất khách hàng; n va ac th si 82 trình độ khoa học kỹ thuật hộ; gắn kết công đoạn sản xuất sản phẩm, từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ sản phẩm thạch đen; nguồn lực tài hộ Thứ tư, sở hạn chế nguyên nhân hạn chế, tác giả đề xuất số giải pháp chủ yếu đối để phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” thời gian tới gồm: hoạch định chiến lược phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng”; mở rộng quy mô sản xuất thạch đen cho huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng; nâng cao nhận thức cho người dân vai trò thương hiệu; nâng cao chất lượng sản phẩm thạch đen Cao Bằng; lu an đầu tư khoa học công nghệ vào sản xuất chế biến sản phẩm; nhóm giải n va pháp thưc quản lý phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” tn to Đồng thời, kiến nghị tới quan quản lý nhà nước: phủ, UBND gh tỉnh Cao Bằng, UBND huyện Thạch An, doanh nghiệp, sở sản xuất p ie hộ sản xuất chế biến thạch đen huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng d oa nl w nhằm xây dựng phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” bền vững ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 83 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Khoa học & Công nghệ (2007), Thông tư số 01/2007/TT- BKHCN ngày 14/02/2007 Bộ Khoa học Công nghệ hướng dẫn thi hành Nghị định số 103/2006/NĐ-CP Chi cục Thống kê huyện Thạch An (2019), Niên giám thống kê huyện Thạch An 2018 Chính phủ (2018), Nghị định 57/2018/NĐ-CP chế sách khuyến khích DN đầu tư vào nơng nghiệp, nơng thơn Chính Phủ (2006), Nghị định số 103/2006/NĐ - CP, quy định chi tiết lu an hướng dẫn thi hành số điều Luật sở hữu trí tuệ sở hữu cơng n va nghiệp, xác lập quyền sở hữu công nghiệp, chủ thể, nội dung, giới hạn tn to quyền sở hữu công nghiệp, chuyển giao quyền sở hữu công nghiệp gh Chính Phủ (2013), Nghị định số 185/2013/NĐ-CP quy định xử phạt p ie hành hoạt động thương mại, sản xuất buôn bán hàng giả, w hàng cấm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng oa nl Cục sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học công nghệ (2007), Bảo hộ sở hữu trí d tuệ địa danh dùng cho đặc sản địa phương, Hà nội lu Thống kê, Hà Nội u nf va an Dương Ngọc Dũng, Phan Đình Quyền(2005), Định vị thương hiệu, NXB ll Đảng Cộng sản Việt Nam (2016), Nghị Đại hội đại biểu tồn quốc m oi lần thứ XII nơng nghiệp, nơng dân, nơng thơn z at nh Hồng Trọng, Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2008), Phân tích liệu nghiên Hội đồng nhân dân tỉnh Cao Bằng (2018), Nghị số gm @ 10 z cứu với SPSS, NXB Hồng Đức Lê Xuân Tùng (2011), Xây dựng phát triển thương hiệu, NXB Lao Động Xã Hội an Lu 11 m co ngày 12 tháng 12 2018 l 25/2018/NQ-HĐND Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2019 n va ac th si 84 Nguyễn Thị Huyền (2017), Phát triển thương hiệu chè Thái 12 Nguyên, Luận văn Thạc sỹ Trường ĐH Kinh tế & QTKD Thái Nguyên 13.Nguyễn Văn Ngọc (2010), Từ điển Kinh tế học, Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội 14 Patricia F Nicolino (2005),“Kiến Thức Nền Tảng - Quản Trị Thương Hiệu”, Dịch giả: Nguyễn Minh Khôi, NXB Lao động - Xã hội 15 Philip Kotler (2001), Quản trị Marketing, NXB Thống kê, Hà Nội 16 Quốc hội (2005), Luật sở hữu trí tuệ, Nhà xuất Chính trị quốc gia, lu an Hà Nội Quốc hội (2007), Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa số n va 17 tn to 05/2007/QH12 Quốc Hội thông qua ngày 21/11/2007 gh 18 Quốc hội (2015), Luật hình p ie 19.Richard Moore (2004), “Thương hiệu dành cho nhà lãnh đạo”, T23, NXB Thành phố Hồ Chí Minh w oa nl 20.Sở khoa học Công nghệ Hưng Yên (2018), Dự án “Xây dựng, quản lý d phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Nghệ Chí Tân” dùng cho sản lu va an phẩm liên quan đén nghệ huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên” vụ M&A, ll thương u nf 21.Thời báo Tài chính, Định giá thương hiệu: Rào cản “giết chết” http://thoibaotaichinhvietnam.vn/pages/kinh- m oi doanh/2015-03-30/dinh-gia-thuong-hieu-rao-can-giet-chet-cac-thuong- z at nh vu-m-a-19333.aspx 22.Thủ tướng phủ (2012), Quyết định số 225/QĐ-TTg z ngày gm @ 22/2/2012 việc Phê duyệt dự án "Thúc đẩy hoạt động suất l chất lượng" thuộc Chương trình quốc gia "Nâng cao suất chất m co lượng sản phẩm, hàng hóa doanh nghiệp Việt Nam đến năm 2020" an Lu 23.Thủ tướng phủ (2012), Quyết định số 418/QĐ-TTg ngày 11 tháng năm 2012 Thủ tướng Chính phủ việc phê duyệt Chiến lược phát n va ac th si 85 triển khoa học công nghệ giai đoạn 2011 – 2020 24.Thủ tướng phủ (2013), Quyết định số 899/QĐ-TTg, ngày 10 tháng năm 2013 Thủ tướng Chính phủ, phê duyệt Đề án “Tái cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững” 25.Thủ tướng phủ (2016), Quyết định số 1062/QĐ-TTg, ngày 14 tháng năm 2016 Thủ tướng Chính phủ, việc phê duyệt Chương trình phát triển tài sản trí tuệ giai đoạn 2016-2020 26.Tổ chức sở hữu trí tuệ giới - WIPO (2004), Những điều chưa biết lu an sở hữu trí tuệ n va 27.UBND huyện Thạch An (2016,2017,2018), Báo cáo tổng kết đánh giá tn to kết thực nhiệm vụ kinh tế xã hội năm 2016,2017,2018 gh 28.UBND tỉnh Cao Bằng (2012), Dự án xây dựng mơ hình xưởng chế biến p ie số sản phẩm từ thạch đen tỉnh Cao Bằng hàng hóa w 29.UBND tỉnh Cao Bằng (2016), Quyết định số 49/2016/QĐ-UBND tỉnh oa nl Cao Bằng, ngày 19 tháng 12 năm 2016 Ban hành quy định quản lý d nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp tỉnh sử dụng ngân sách nhà nước lu va an địa bàn tỉnh Cao Bằng u nf 30.UBND tỉnh Cao Bằng (2016), Quyết định số 695/QĐ-UBND tỉnh Cao ll Bằng ngày 19 tháng năm 2016 việc ban hành Đề án Tái cấu m oi ngành nông nghiệp tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2016-2020 z at nh 31.UBND tỉnh Cao Bằng (2017) Quyết định số 2468/QĐ-UBND tỉnh z Phê duyệt đề án “tìm kiếm thị trường tiêu thụ nội địa xây dựng thương gm @ hiệu cho sản phẩm hàng hóa Cao Bằng đặc biệt sản phẩm m co năm 2017 l từ lĩnh vực nông, lâm nghiệp giai đoạn 2017-2020” ngày 21 tháng 12 kết gia nhập Việt Nam an Lu 32.VCCI, Hiệp định nông nghiệp – Hệ thống ngắn gọn WTO cam n va ac th si 86 33.Võ Văn Quang, 12 tiêu chí đánh giá thương hiệu Paul Temporal https://www.brandsvietnam.com/36-12-tieu-chi-danh-gia-thuong-hieucua-Paul-Temporal lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 87 PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT (Phiếu khảo sát hộ sản xuất kinh doanh thạch đen huyện Thạch An tỉnh Cao Bằng) Xin chào Ơng/bà Tơi học viên cao học đến từ Trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh Thái Nguyên tiến hành nghiên cứu đề tài “Phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng” Rất mong muốn quý ông/ bà bớt chút thời gian cho biết ý kiến thơng qua lu an bảng câu hỏi kèm theo Mỗi ý kiến ơng/ bà đóng góp n va lớn cho thành công luận văn tn to Tôi cam kết “Các ý kiến ông/ bà phục vụ cho mục đích nghiên gh cứu đề tài không sử dụng cho mục đích khác” p ie PHẦN I: THƠNG TIN CHUNG A THÔNG TIN CHUNG w lu  Nữ an  Nam d Giới tính: oa nl Họ tên người cung cấp thông tin: u nf va Địa chỉ: ll B NỘI DUNG KHẢO SÁT oi m I Đặc điểm cảm quan thạch đen  Dễ trồng  Hiệu kinh tế cao z  Sản phẩm dễ tiêu thụ gm @  Phù hợp với đất z at nh Ơng/bà trồng thạch đen lý gì?  Kỹ thuật trồng chăm sóc thạch đen đơn giản, dễ làm m co l  Khác (ghi cụ thể) Diện tích ơng/bà trồng thạch đen bao nhiêu? an Lu Diện tích: sào n va ac th si 88 Xin ơng/bà cho biết gia đình ông/bà trồng/sản xuất/kinh doanh thạch đen sản phẩm từ thạch đen năm? Dưới năm Khoảng đến 10 năm Khoảng 10 đến 20 năm Trên 20 năm Ông/bà cho biết quy mô vốn hộ: Xin ông/bà cho biết suất trung bình thạch đen khơ (10kg thạch đen tươi thu 1kg thạch đen khô) bao nhiêu? lu an 100 – 120 kg /sào 120 – 150 kg /sào 150 – 180 kg /sào 180 – 200 kg /sào n va  Trên 200 kg/sào tn to Thu nhập ông/bà tại: …………………………… ? gh Ơng/bà cho biết hình thức tiêu thụ thạch đen hộ? p ie oa nl w PHẦN II PHẦN KHẢO SÁT Ý KIẾN d Ơng/bà vui lịng trả lới theo mức điểm đánh giá từ 1-5 tăng theo mức độ đồng lu va an ý ông/bà với nhận định đưa 2: Khơng đồng ý 3: Bình thường 4: Đồng ý ll u nf 1: Hồn tồn khơng đồng ý oi z at nh Chỉ tiêu m 5: Hoàn toàn đồng ý (1) (2) (3) (4) (5) z Nhu cầu tiêu dùng khách hàng sản phẩm từ thạch đen Cao an Lu Sản phẩm bảo quản tốt m co Hương vị thơm ngon l Đảm bảo chất lượng vệ sinh gm Giầu chất dinh dưỡng @ Bằng n va ac th si 89 Chỉ tiêu (1) (2) (3) (4) (5) Đây sản phẩm truyền thống yêu thích Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” Mức độ ảnh hưởng sách, pháp luật tới phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng Mức độ ảnh hưởng thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” tới sản xuất kinh lu an doanh hộ n va Mức độ ảnh hưởng trình độ khoa tn to học kỹ thuật tới phát triển thương hiệu gh “thạch đen Cao Bằng” p ie Mức độ ảnh hưởng liên kết tới phát w triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” oa nl Vai trò vốn tới hoạt động sản xuất d kinh doanh hộ phát triển thương va an lu hiệu u nf Ơng/bà có ý kiến đóng góp, kiến nghị cho việc phát triển thương hiệu ll “thạch đen Cao Bằng” huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng nay? oi m z at nh z @ gm m co l an Lu Xin chân thành cảm ơn Ông/bà ! n va ac th si 90 PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT (Phiếu khảo sát khách hàng mua sản phẩm thạch đen huyện Thạch An tỉnh Cao Bằng) Xin chào Ơng/bà Tơi học viên cao học đến từ Trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh Thái Nguyên tiến hành nghiên cứu đề tài “Phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng” Rất mong muốn quý ông/ bà bớt chút thời gian cho biết ý kiến thơng qua lu an bảng câu hỏi kèm theo Mỗi ý kiến ông/ bà đóng góp n va lớn cho thành công luận văn tn to Tôi cam kết “Các ý kiến ông/ bà phục vụ cho mục đích nghiên gh cứu đề tài khơng sử dụng cho mục đích khác” p ie PHẦN I: THÔNG TIN CHUNG A THƠNG TIN CHUNG w d Giới tính: oa nl Họ tên người cung cấp thông tin: lu  Nữ an  Nam u nf va Địa chỉ: ll B NỘI DUNG KHẢO SÁT oi m Ông/bà mua sản phẩm từ thạch đen lý gì?  Để bán z at nh  Để dùng  Để biếu tặng  Khác z  Có gm @ Ơng/bà có thường xuyên mua thạch không?  Không l Bằng cho ai? (Nếu trả lời câu dùng để bán) m co Xin ông/bà cho biết ông/ bà bán sản phẩm từ thạch đen Cao an Lu Bán cho thương lái tỉnh Xuất sang Trung Quốc Người tiêu dùng n va Bán cho doanh nghiệp ac th si 91 Ông/bà cho biết mua sản phẩm từ thạch đen huyện Thạch An ơng /bà có quan tâm tới sản phẩm đăng ký thương hiệu khơng?  Có  Khơng Xin ông/bà cho biết ông/ bà mua thạch đen khơ giá bình qn tiền/kg ? PHẦN II PHẦN KHẢO SÁT Ý KIẾN Ơng/bà vui lịng trả lới theo mức điểm đánh giá từ 1-5 tăng theo mức độ đồng lu an ý ông/bà với nhận định đưa n va 2: Không đồng ý 3: Bình thường 4: Đồng ý tn to 1: Hồn tồn khơng đồng ý gh 5: Hồn tồn đồng ý p ie Chỉ tiêu (1) (2) (3) (4) (5) w Nhu cầu tiêu dùng ông/bà sản phẩm từ thạch đen Cao Bằng oa nl Giầu chất dinh dưỡng d Đảm bảo chất lượng vệ sinh lu va an Hương vị thơm ngon u nf Sản phẩm bảo quản tốt ll Đây sản phẩm truyền thống yêu oi m thích z at nh Đánh giá ông/bà thương hiệu “Thạch đen Cao Bằng” an Lu tương ứng với chất lượng m co Giá sản phẩm mang thương hiệu l rộng rãi gm Các sản phẩm thạch đen CB bán @ tiếng z Thương hiệu thạch đen Cao Bằng n va ac th si 92 Chỉ tiêu (1) (2) (3) (4) (5) Thương hiệu thạch đen Cao Bằng dễ nhận biết với sản phẩm thạch đen khác thị trường Ông/ bà cho biết mức độ ảnh hưởng thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” tới lựa chọn sản phẩm Ơng/bà có ý kiến đóng góp, kiến nghị cho việc phát triển thương hiệu lu an “thạch đen Cao Bằng” huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng nay? n va tn to ie gh p oa nl w d Xin chân thành cảm ơn Ông/bà ! ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si