(Luận văn) nghiên cứu khả năng sinh trưởng và sức sản xuất thịt của tổ hợp lợn lai f1(pietrain x meishan) và f1(duroc x meishan) ở thừa thiên huế

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học thân tơi thực Các số liệu, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa có cơng bố Tác giả lu an Hồ Thị Bích Ngọc n va p ie gh tn to d oa nl w oi m ll fu an nv a lu z at nh z gm @ m co l an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo PGS TS Phùng Thăng Long, Trường Đại học Nông Lâm Huế, người quan tâm giúp đỡ, tạo điều kiện tốt nhất, hướng dẫn tận tâm tơi suốt q trình học tập thực nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn giáo PGS TS Đinh Thị Bích Lân đồng nghiệp thuộc Viện Công nghệ Sinh học, Đại Học Huế tạo điều kiện có giúp đỡ q báu cho tơi q trình học tập thực tập tốt nghiệp lu an n va gh tn to Trong trình học tập, thực nghiên cứu nhận quan tâm giúp đỡ quý thầy cô giáo Khoa Chăn ni Thú y, Phịng Đào tạo Sau Đại học có thảo luận, đóng góp ý kiến, cung cấp tài liệu…, phục vụ cho học tập, xây dựng đề cương nghiên cứu triển khai thực nghiên cứu Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến giúp đỡ quý báu p ie Cuối tơi gửi lời cảm ơn tới gia đình tơi động viên, tạo điều kiện để tơi hồn thành khố học oa nl w d Huế, ngày 25 tháng 07 năm 2015 fu an nv a lu oi m ll Hồ Thị Bích Ngọc z at nh z gm @ m co l an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ vii MỞ ĐẦU Chương TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU lu an 1.1 Tình hình chăn ni lợn ở nước ta giai đoạn 2011-2015 định hướng phát triển giai đoạn 2016-2020 n va tn to 1.1.1 Tình hình chăn ni lợn ở nước ta giai đoạn 2011- 2015 p ie gh 1.1.2 Định hướng phát triển chăn nuôi lợn giai đoạn 2016 đến 2020 1.2 Đặc điểm sinh trưởng lợn phát dục lợn thịt oa nl w 1.2.1 Đặc điểm sinh trưởng lợn thịt 1.2.2 Sự phát triển hệ thống thể 10 d a lu 1.3 Các tiêu đánh giá sinh trưởng, suất phẩm chất thịt xẻ 11 fu an nv 1.3.1 Các tiêu đánh giá khả sinh trưởng lợn 11 1.3.2 Các tiêu đánh giá suất thịt 13 m ll oi 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến suất phẩm chất thịt xẻ lợn thịt 15 z at nh 1.4.1 Yếu tố giống 15 1.4.2 Lai kinh tế ưu lai 17 z gm @ 1.4.3 Các yếu tố ngoại cảnh 21 m co l 1.5 Giới thiệu giống lợn Meishan, Pietrain, Duroc kết nghiên cứu 33 1.5.1 Giống lợn Meishan 33 Lu an 1.5.2 Giống lợn Duroc 34 n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iv 1.5.3 Giống lợn Pietrain 35 1.5.4 Một số kết nghiên cứu sử dụng lợn Meishan 36 Chương MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 37 2.2 Đối tượng nghiên cứu 37 2.3 Phạm vi nghiên cứu 37 2.4 Nội dung nghiên cứu 37 2.5 Phương pháp nghiên cứu 37 2.5.1 Bố trí thí nghiệm 37 lu an 2.5.2 Các tiêu phương pháp theo dõi 39 n va 2.6 Phân tích thống kê 43 tn to Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 44 p ie gh 3.1 Khả sinh trưởng lợn F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) qua tháng nuôi (kg) 44 oa nl w 3.1.1 Khả sinh trưởng lợn F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) qua tháng nuôi (kg) 44 d 3.1.2 Tăng trọng lợn F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) qua tháng nuôi (kg) 45 fu an nv a lu 3.1.3 Lượng thức ăn ăn vào lợn F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) qua tháng nuôi 47 m ll oi 3.1.4 Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng trọng lợn F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) qua tháng nuôi 48 z at nh z 3.2 Phẩm chất thịt xẻ lợn lai F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) 51 @ gm KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54 m co l Kết luận 54 Kiến nghị 55 Lu an TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Tên đầy đủ lu an n va Lượng ăn vào trung bình ngày ADG Tăng trọng trung bình ngày DFD Thịt màu tối, khô, cứng FCR Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng PSE Thịt nhợt nhạt, mềm rỉ nước PFN Thịt nhạt màu, cứng bình thường RSE Thịt màu đỏ tươi, mềm rỉ nước cs Cộng VCK Vật chất khô tn to ADF Meishan MC Móng p ie gh MS Du Trọng lượng Thức ăn m ll TĂ Yorkshire fu an nv P Landrace a lu Y Pietrain d L oa nl w Pi Duroc Thí nghiệm KL Khối lượng TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TT Tăng trọng LĂV Lượng ăn vào Pss Trọng lượng sơ sinh Pcs Trọng lượng cai sữa oi TN z at nh z gm @ m co l an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình chăn ni lợn từ năm 2011 đến năm 2015 Bảng 1.2 Ảnh hưởng giới tính tới khả tăng trọng giống Large White 26 Bảng 1.3 Cắt cám vận chuyển tỷ lệ phát sinh PSE theo mức thời gian 30 Bảng1.4 So sánh tỉ lệ phát sinh PSE tùy theo mức thời gian ở lị mổ lợn khơng cắt cám ở trại nuôi 31 lu Bảng 1.5 So sánh trọng lượng giết mổ cắt cám 32 an Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp Cargill dành cho lợn thịt từ 15kg - 30kg (Mã số cám: 1032) 38 n va gh tn to Bảng 2.2 Thành phần dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp Cargill dành cho lợn thịt từ 31kg - Xuất chuồng (Mã số cám: 1102-S) 39 p ie Bảng 3.1 Khối lượng lợn F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) qua tháng nuôi 44 oa nl w d Bảng 3.2 Tăng khối lượng lợn F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) qua tháng nuôi (g/ngày) 45 a lu fu an nv Bảng 3.3 Lượng thức ăn ăn vào ngày lợn lai thương phẩm F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) 47 oi m ll Bảng 3.4 Tiêu tốn thức ăn lợn lai lai F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) qua tháng nuôi 49 z at nh Bảng 3.5 Phẩm chất thịt xẻ lợn lai F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) 51 z gm @ m co l an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an vii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1.1 Quá trình sinh trưởng tích lũy lợn thịt Biểu đồ 1.2 Sự phát triển xương, mỡ thể theo tuần tuổi 11 Biểu đồ 1.3 Lượng thức ăn ngày lợn thịt theo khối lượng thể 12 Biểu đồ 1.4 Ảnh hưởng nhiệt độ môi trường đến lượng ăn vào ở lợn 27 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi m ll fu an nv a lu z at nh z gm @ m co l an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an MỞ ĐẦU Ngành chăn nuôi lợn ở nước ta đóng vai trị quan trọng việc cung cấp thực phẩm cho người, tạo việc làm mang lại thu nhập cho người chăn nuôi Để thúc đẩy ngành chăn nuôi lợn phát triển năm đến, Thủ tướng phủ phê duyệt “Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020” Định hướng phát triển ngành chăn nuôi thành ngành sản xuất hàng hóa, bước đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng nước xuất Chăn nuôi lợn bước chuyển sang sản xuất theo hướng công nghiệp, trang trại tập trung, phấn đấu đưa tỷ trọng chăn nuôi nông nghiệp đến năm năm 2020 đạt khoảng 42% (Cục chăn nuôi, 2007) lu an n va p ie gh tn to Trong chăn nuôi lợn, nâng cao suất chất lượng thịt để đáp ứng nhu cầu ngày tăng số lượng chất lượng sản phẩm người tiêu dùng mục tiêu ngành chăn nuôi lợn hướng đến Ở nước ta, lai giống sử dụng rộng rãi để nâng cao suất chất lượng thịt lợn Trong thập kỷ qua, nhà nước ta cho nhập nhiều giống lợn ngoại có suất cao Pietrain, Duroc Yorkshire, Landrace cho lai tạo với giống lợn nội lai tạo với tạo lai thương phẩm Nhiều tổ hợp lai lợn đực ngoại với lợn nội giống lợn ngoại với nghiên cứu thu nhiều kết qủa to lớn (Trần Đình Miên, 2001; Nguyễn Thiện, 2002) Các tổ hợp lợn lai 2, máu lợn đực ngoại với lợn nái nội với nhóm nái lai có khả sinh sản tốt, tăng trọng nhanh, tiêu tốn thức ăn tương đối thấp, tỷ lệ nạc tương đối cao (Nguyễn Văn Đức cs, 2001; Nguyễn Thiện, 2002) Các tổ hợp lai kinh tế lợn ngoại với lợn ngoại đưa tỷ lệ nạc/thân thịt xẻ đạt 5253% ở lợn lai máu đạt 56- 63% ở lợn lai 3, máu, đồng thời giảm chi phí thức ăn cho kg tăng trọng (Phùng Thị Vân cs, 2006; Phạm Thị Kim Dung, 2005; Nguyễn Văn Thắng, Đặng Vũ Bình, 2006; Lê Đình Phùng Nguyễn Trường Thi, 2009; Phùng Thăng Long cs, 2005; Phùng Thăng Long, 2011) d oa nl w oi m ll fu an nv a lu z at nh z Giống lợn Meishan Trung Quốc biết đến giống lợn có khả sinh sản cao nỗi tiêng giới khả đẻ sai Nhiều nước giới (Pháp, Mỹ, Anh…) sử dụng nái Meishan để nâng cao khả sinh sản đàn lợn nái thông qua khai thác ưu lai mẹ tổ hợp lai (Kuhler, 1988) Ở Trung Quốc, giống lợn Meishan sử dụng làm nái lai tạo vơi giống lợn Duroc chọn tạo thành cơng giống lợn Sutai Nó dùng để lai với đực giống Landrace Yorkshire cho suất chất lượng gm @ m co l an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an thịt cạnh tranh so với tổ hợp lai giống ngoại Duroc x (Landrace x Yorkshire) (Li cs, 2006) lu an n va Với mục đích làm phong phú giống lợn Việt Nam khai thác vốn gene quý giống lợn Meishan phục vụ lai tạo nhóm lợn lai tổ hợp lợn lai có sức sản xuất cạnh tranh, xa tạo giống mới, giao cho Trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương nghiên cứu nuôi khảo nghiệm Các kết nghiên đặc điểm sinh học kết nuôi khảo nghiệm giống lợn Meishan ở Việt Nam cho thấy giống lợn cuối năm 2010 đầu năm 2011 giống lợn Meishan chủng Viện Chăn nuôi Quốc gia tiếp nhận thích nghi (Trịnh Hồng Sơn cs, 2011) phù hợp với điều kiện chăn nuôi ở Việt Nam Với kết tích cực triển vọng đó, tháng năm 2014, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn công nhận Meishan giống lợn (với tên VCN-MS15) phép sản xuất, kinh doanh ở Việt Nam (thông tư số 18/2014/TT-BNNPTNT) to p ie gh tn Việc nghiên cứu, khai thác sử dụng nguồn gen quý giống lợn Meishan cách có hiệu phù hợp với điều kiện sinh thái, sản xuất vùng để cải thiện suất sinh sản đàn lợn nái nâng cao suất, chất lượng thịt đàn lợn thương phẩm góp phần phát triển chăn nuôi lợn ở nước ta cần thiết Trong khuôn khổ đề tài này, “Nghiên cứu khả sinh trưởng và sức sản xuất thịt của tổ hợp lợn lai F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) ở Thừa Thiên Huế” d oa nl w a lu fu an nv Mục tiêu nghiên cứu: oi m ll Đánh giá khả sinh trưởng, phẩm chất thịt xẻ tổ hợp lợn lai F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) theo phương thức chăn nuôi công nghiệp tỉnh Thừa Thiên Huế, làm sở để khuyến cáo phục vụ sản xuất z at nh Ý nghĩa khoa học thực tiễn z - Kết nghiên cứu đề tài đóng góp lợn Meishan tổ hợp lợn lai ở Miền Trung làm phong phú thêm sở liệu lai tạo lợn ở Việt Nam, phục vụ nghiên cứu tham khảo gm @ l m co - Kết nghiên cứu đề tài sở cho việc khuyến cáo sử dụng tổ hợp lai phục vụ phát triển chăn nuôi lợn thịt ở tỉnh Thừa Thiên Huế an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Những điểm đề tài - Đây nghiên cứu khởi đầu sử dụng giống lợn Meishan lai tạo tổ hợp lai có 1/2 giống Meishan (F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) để cải thiện khả sản xuất đàn lợn thịt ở Thừa Thiên Huế - Đây số liệu báo cáo chất lượng thịt xẻ số tổ hợp lai 1/2 giống Meishan (F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) ở Thừa Thiên Huế miền trung lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi m ll fu an nv a lu z at nh z gm @ m co l an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 51 Kết tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng nghiên cứu thấp đáng kể so với lợn lai F1(Pietrain x Móng Cái) 3,32 kg (Phùng Thăng Long, 2003); 3,42 kg (Nguyễn Văn Thắng Đặng Vũ Bình, 2004) Điều cho thấy tổ hợp lợn lai có 50% máu Meishan nghiên cứu có khả chuyển hóa thức ăn cao 3.2 Phẩm chất thịt xẻ lợn lai F1(Pietrain x Meishan) và F1(Duroc x Meishan) Kết nghiên cứu thể Bảng 3.5 Bảng 3.5 Phẩm chất thịt xẻ lợn lai F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) lu F1(Pietrain x Meishan) (n = 6) F1(Duroc x Meishan) (n = 6) kg 86,33 ± 2,64 82,67 ± 3,00 0,38 kg 66,32 ± 2,52 62,72 ± 2,59 0,34 Tỷ lệ móc hàm % 76,73 ± 0,67 75,08 ± 0,56 0,31 Khối lượng thịt xẻ kg 59,73 ± 2,47 56,50 ± 2,31 0,36 % 69,08 ± 0,79 68,30 ± 0,58 0,44 cm 87,00 ± 0,62 85,67 ± 0,58 0,28 2,10 ± 0,12 2,16 ± 0,07 0,47 33,33 ± 1,56 0,01 51,16 ± 0,41 0,24 an Đơn vị tính n va Chỉ tiêu tn to p ie gh Khối lượng giết thịt Khối lượng móc hàm d oa nl w cm2 z at nh 39,02 ± 0,94 z 51,76 ± 0,25 gm % @ Diện tích mắt thịt ở vị trí xương sườn 10-11 Tỷ lệ nạc/thân thịt xẻ cm oi Dày mỡ lưng ở vị trí P2 m ll fu an nv Dài thân thịt a lu Tỷ lệ thịt xẻ P m co l Qua bảng 3.5 có nhận xét: tiêu tỷ lệ móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ, dài thân thịt, tỷ lệ nạc/thân thịt xẻ ở tổ hợp lợn lai F1(Pietrain x Meishan) có xu hướng cao ở tổ hợp lợn lai F1(Duroc x Meishan), nhiên sai khác chưa có ý nghĩa thống kê (P>0,05) Về độ dày mỡ lưng ở vị trí P tổ an Lu n va ac th Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 52 hợp lợn lai tương đương nhau: 2,10 cm ở lợn F1(Pietrain x Meishan) 2,16 cm ở lợn F1(Duroc x Meishan) (P>0,05) Diện diện tích mắt thịt tiêu phản ánh mức độ nạc thân thịt, với tính trạng độ dày mỡ lưng, diện tích mắt thịt dùng làm thị mục tiêu chọn lọc dịng, giống có tỷ lệ nạc cao Diện tích mắt thịt tương quan dương chặt chẽ với thành phần nạc thể Diện tích mắt thịt ở vị trí xương sườn 10-11 ở lợn lai F1(Pietrain x Meishan) 39,02 cm2 cao có ý nghĩa thống kê (P0,05) d oa nl w • Lượng thức ăn ăn vào trung bình tồn giai đoạn ni từ 60 ngày tuổi đến 165 ngày tuổi lợn ở hai tổ hợp lai 1,56 1,58 kg/con/ ngày fu an nv a lu • Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lợn ở hai tổ hợp lai F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) 2,60 2,62kg TĂ/kg tăng trọng (P>0,05) oi m ll • Cả hai tổ hợp lai F1(Pietrain x Meishan) F1(Duroc x Meishan) có suất thịt cao z at nh Khảo sát thân thịt, cho kết cụ thể sau: - Tỷ lệ móc hàm: 76,73 75,08% z - Tỷ lệ thịt xẻ: 69,08 68,30% (P>0,05) gm @ - Độ dày mỡ lưng P2(cm): 2,10 2,16 m co - Tỷ lệ nạc: 51,76 51,16% (P>0,05) l - Diện tích mắt thịt (cm2): 39,02 33,33 (P