Hiệu quả kinh tế của các hộ trồng quế trên địa bàn xã đào thịnh, huyện trấn yên, tỉnh yên bái

KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP ===&&&=== KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài: HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC HỘ TRỒNG QUẾ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ ĐÀO THỊNH, HUYỆN TRẤN YÊN, TỈNH YÊN BÁI Giảng viên hướng dẫn : ThS Hoàng Thị Dung Sinh viên thực : Nguyễn Ngọc Quỳnh Mã số sinh viên : 1754010441 Lớp : 62 – KT Khóa học : 2018 - 2021 Hà Nội, 2021 MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆU, BIỂU ĐỒ iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu thập số liệu 5.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu Kết cấu khóa luận CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP 1.1 Khái niệm chất hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp 1.1.1 Khái niệm hiệu kinh tế 1.1.2 Bản chất hiệu kinh tế 1.1.3 Ý nghĩa nâng cao hiệu kinh tế 1.2 Phân loại hiệu kinh tế 10 1.3 Chỉ tiêu đánh giá HQKT 12 1.3.1 Chỉ tiêu đáng giá HQKT sản xuất nông nghiệp 12 1.3.2 Các tiêu đánh giá HQKT lâm nghiệp 17 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến HQKT sản xuất nông nghiệp 18 CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA XÃ ĐÀO THỊNH 25 i 2.1 Điều kiện tự nhiên 25 2.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 28 2.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Đào Thịnh 34 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Error! Bookmark not defined 3.1 Thực trạng trồng quế xã Đào Thịnh 36 3.1.1 Thực trạng chung trồng quế xã Đào Thịnh 36 3.1.2 Kết tiêu thụ sản phẩm từ quế xã Đào Thịnh 39 3.2 Hiệu kinh tế hộ trồng quế địa bàn xã Đào Thịnh 42 3.2.1 Thông tin hộ trồng quế 42 3.2.2 Chi phí sản xuất kinh doanh hộ trồng quế Error! Bookmark not defined 3.2.3 Chi phí trồng chăm sóc (tính cho 1ha) 44 3.3 Doanh thu hộ trồng quế 47 3.4 Đánh giá hiệu kinh tế hộ trồng quế qua tiêu NPV, BCR IRR 49 3.4.1 Đánh giá hiệu kinh tế quế chu kỳ khác 49 3.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế quế 51 3.6 Khó khăn, hạn chế để nâng cao HQKT quế 53 3.6.1 Về đất đai 53 3.6.2 Về giống kỹ thuật 54 3.6.3 Về thị trường sách 54 3.6.4 Về người 54 3.7 Một số giải pháp đề xuất nhằm nâng cao hiệu kinh tế cho hộ trồng quế 55 3.7.1 Giải pháp đất đai, giống kỹ thuật 55 3.7.2 Giải pháp vốn 55 3.7.3 Giải pháp thị trường 56 3.7.4 Giải pháp sách hỗ trợ 57 KẾT LUẬN 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO ii PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆU, BIỂU ĐỒ Bảng 3.1 Diện tích, suất, sản lượng quế xã 2017 - 2019 36 Bảng 3.2 Kết tiêu thụ sản phẩm từ quế xã Đào Thịnh 39 Bảng 3.3 Một số thông tin hộ trồng quế 43 Bảng 3.4 Chi phí giai đoạn năm thứ 44 Bảng 3.5 Chi phí giai đoạn năm thứ 45 Bảng 3.6 Chi phí giai đoạn năm thứ 45 Bảng 3.7 Chi phí giai đoạn năm thứ – năm thứ 10 46 Bảng 3.8 Tập hợp khoản thu theo năm tính cho 1ha quế 47 Bảng 3.9 Tập hợp chi phí doanh thu theo dịng thời gian tính cho 1ha quế .49 Bảng 3.10 Đánh giá hiệu kinh tế quế theo chu kỳ khai thác 50 iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Viết đầy đủ Viết tắt HQKT Hiệu kinh tế UBND Ủy ban nhân dân KHKT Khoa học kỹ thuật LĐ Lao động ĐVT Đơn vị tính BQ Bình qn BHYT Bảo hiểm y tế KH Kế hoạch NN Nông nghiệp CNXD Công nghiệp – xây dựng TMDV Thương mại dịch vụ HTX Hợp tác xã BVTV Bảo vệ thực vật iv ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài Quế loài lâm sản gỗ đa tác dụng, cho sản phẩm thu từ vỏ, thân, lấy tinh dầu cho gỗ Sản phẩm từ có giá trị kinh tế cao thị trường nước Vỏ quế thu từ thân cành sử dụng dân gian từ lâu đời, thường gọi vỏ quế Loài có vùng sinh thái hẹp, nên coi đặc sản tỉnh Yên Bái, Lai Châu, Thanh Hóa,… Từ xa xưa, nhân dân nhận biết lợi ích quế sử dụng quế vào nhiều mục đích Trước hết, quế sử dụng làm thuốc chữa bệnh, vỏ quế mài nước đun sôi để nguội để uống, thuốc có chứa phận quế để chữa số bệnh đường tiêu hoá, đường hơ hấp, kích thích tuần hồn máu, lưu thơng khí huyết, làm cho thể ấm lên, chống lại giá lạnh có tính chất sát trùng Quế nhân dân coi tứ đại danh dược Đông y, bao gồm: Sâm, nhung, quế, phụ Cây quế khai thác tận dụng tất lá, cành, thân để chưng cất tinh dầu Tinh dầu quế hương liệu tạo nên loại nước hoa tiếng thị trường Bên cạnh đó, quế sử dụng khối lượng lớn để làm gia vị quế có vị thơm, cay khử bớt mùi tanh, gây cá, thịt, làm cho ăn hấp dẫn hơn, kích thích tiêu hố Quế sử dụng loại bánh kẹo, rượu bánh quế, kẹo quế, rượu quế Đồng thời thân cho giá trị gỗ Huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái trung tâm trồng quế lớn nước ta Yên Bái có 30.000 đất trồng quế, tập trung huyện Văn Yên, Trấn Yên, Văn Chấn, huyện có diện tích trồng quế lớn nước Huyện Trấn Yên nói chung xã Đào Thịnh nói riêng địa phương đưa quế từ rừng tự nhiên trở thành trồng, dựa sở tích lũy kinh nghiệm truyền thống đồng bào dân tộc sinh sống địa phương Nhiều năm qua, quế xác định kinh tế mũi nhọn có ý nghĩa lớn với đời sống kinh tế - xã hội môi trường sinh thái Cho đến diện tích trồng quế Đào Thịnh lên tới số 700 ha, vùng trồng quế lớn Trấn Yên Do quế có giá trị lớn, người dân nơi gắn bó với quế từ lâu đời Cũng nhờ quế có giá trị lớn nên góp phần cho cơng xóa đói giảm nghèo địa phương Bên cạnh giá trị kinh tế, phát triển quế góp phần phủ xanh đất trống đồi trọc, tăng tỷ lệ che phủ rừng, bảo vệ đất, hạn chế xói mịn, điều hịa khí hậu Do vậy, nhiều năm gần người dân xã sức trồng mới, từ diện tích trồng quế ngày mở rộng Tuy nhiên hiệu kinh tế đem lại cho đời sống nhân dân xã hội chưa cao chất lượng sản phẩm quế chưa đáp ứng thị trường, hiệu thu nhập người sản xuất bấp bênh, chưa ổn định Xuất phát thực tiễn nêu trên, khn khổ khóa luận tốt nghiệp, tiến hành thực nghiên cứu: “Hiệu kinh tế hộ trồng quế địa bàn xã Đào Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái” với mục đích phân tích đánh giá hiệu kinh tế hộ gia đình tham gia trồng quế địa phương Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Thông qua đánh giá hiệu kinh tế hộ trồng quế xã Đào Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế cho hộ trồng quế địa phương 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp - Đánh giá hiệu kinh tế hộ trồng quế địa bàn xã - Đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế cho hộ trồng quế địa bàn xã Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Hiệu kinh tế hộ trồng quế xã Đào Thịnh 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: + Hiệu kinh tế hộ trồng quế + Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế + Các giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế hộ trồng quế địa bàn nghiên cứu - Phạm vi không gian: xã Đào Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái - Phạm vi thời gian: + Số liệu thứ cấp thu thập từ năm 2017 đến năm 2019 + Số liệu sơ cấp thu thập từ 08/02 - 02/05/2021 + Thời gian thực đề tài: Từ ngày 12/01 - 16/05/2021 Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lý luận hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp - Đặc điểm xã Đào Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái - Hiệu kinh tế hộ trồng quế địa bàn xã - Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế hộ trồng quế địa bàn xã Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu thập số liệu 5.1.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp Số liệu thứ cấp sử dụng để thực nội dung đặc điểm địa bàn nghiên cứu nội dung thực trạng sản xuất kinh doanh quế địa bàn xã Các số liệu điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội xã kế thừa từ báo cáo phát triển kinh tế xã hội xã 5.1.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp Về thực trạng sản xuất kinh doanh quế địa bàn xã, tiến hành thu thập tham khảo thơng tin, số liệu diện tích trồng quế, khối lượng sản phẩm vỏ quế, giá vỏ quế… xã thông qua thông tin thu thập phiếu điều tra (mẫu phiếu điều tra phụ biểu) Trên sở số liệu thu thập, sử dụng phương pháp phân tích thống kê kinh tế để đánh giá thực trạng sản xuất kinh doanh quế Để có số liệu phục vụ cho yêu cầu nghiên cứu, tiến hành điều tra thực tế trồng tiêu thụ sản phẩm từ quế hộ địa bàn xã Đào Thịnh: - Chọn điểm điều tra: tồn xã Đào Thịnh có thơn 80% số hộ trồng quế tiêu thụ sản phẩm từ quế tập trung thôn thôn 5, thôn thôn Đề tài tiến hành chọn điều tra 90 hộ từ thôn 5, thôn thôn 7; thôn điều tra 30 hộ Sử dụng phương pháp vấn trực tiếp hộ tham gia trồng quế thôn chọn tiến hành thu thập thông tin liên quan đến trồng tiêu thụ sản phẩm từ quế chi phí đầu tư ban đầu, chi phí trồng, chi phí chăm sóc, thu nhập từ quế năm phát sinh Ngồi ra, đề tài thu thập thơng tin hộ điều tra số lao động, trình độ chủ hộ, độ tuổi, sở vật chất hộ 5.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu - Phương pháp xử lý số liệu: Dựa vào số liệu thu thập, tổng hợp, đối chiếu để chọn thông tin phù hợp với hướng nghiên cứu đề tài Toàn số liệu điều tra xử lý dựa phần mềm Microsoft Excel - Phương pháp phân tích số liệu: + Phương pháp thống kê mô tả: Mô tả số lớn nhất, nhỏ nhất, tổng số, số bình qn, tỷ trọng để phân tích mức độ tượng, phân tích tình hình biến động tượng yếu tố ảnh hưởng đến trình trồng tiêu thụ sản phẩm từ quế địa bàn xã + Để đánh giá hiệu kinh tế kinh doanh trồng rừng quế sử dụng phương pháp phân tích chi phí thu nhập, sử dụng tiêu đánh giá hiệu tài lâm nghiệp NPV, BCR IRR Kết cấu khóa luận Ngồi phần mở đầu, kết luận, nội dung khóa luận thể chương: Chương 1: Cơ sở lý luận hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp Chương 2: Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Đào Thịnh Chương 3: Kết nghiên cứu PHỤ LỤC Phiếu số:… PHIẾU ĐIỀU TRA Đề tài: “Hiệu kinh tế hộ trồng quế địa bàn xã Đào Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái” Phiếu vấn để thu thập thông tin cần thiết cho việc nghiên cứu đề tài: “Hiệu kinh tế hộ trồng quế địa bàn xã Đào Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái” Tơi mong nhận giúp đỡ nhiệt tình Ơng/Bà để góp phần hồn thiện đề tài Xin chân thành cảm ơn! I Thông tin hộ vấn Họ tên chủ hộ: Giới tính: 1) Nam 2) Nữ Tuổi:……………………………… Địa chỉ: Dân tộc: Gia đình ơng/bà có khẩu: Gia đình ơng/bà có lao động: Trong đó: Lao động nam: Lao động nữ: Thu nhập bình quân: đồng/tháng Trình độ học vấn: 10 Nghề nghiệp: (1) Nông dân (2) Cán công chức (3) Thành phần khác II Thông tin sản xuất quế hộ 2.1 Thông tin đất, tài nguyên Nội dung Diện tích Đ/kiện Đ/kiện Đ/kiện (ha) địa hình nước tưới giao thơng (2) (3) (4) (5) (1) Đất SXKD quế - Loại A (Lớn nhất) - Loại B - Loại C Đất SXKD khác - Có thể trồng quế - Không thể trồng quế Tổng cộng Chú ý: - Cột 3: Khó khăn (0); Trung bình (1); Thuận lợi (2) - Cột 4: Không đủ nước tưới (0); Đủ nước tưới (1) - Cột 5: Khó khăn (0); Trung bình (1); Thuận lợi (2) 2.2 Thông tin giống kỹ thuật trồng quế Tên loại Diện tích Tuổi Giống (ha) (Năm trồng) (2) (3) (4) (1) Nguồn Mật độ cung cấp trồng Bón lót (6) (7) giống (5) Loại A Loại B Loại C Chú ý: - Cột 5: Cây ươm bầu (0); Cây không ươm bầu (1) - Cột 6: Dân gieo ươm (0); Mua giống (1) - Cột 8: Khơng bón lót (0); Có bón lót (1) 2.3 Thơng tin kỹ thuật chăm sóc quế Tên loại (1) Làm cỏ Bón phân (Lần/năm) (Lần/năm) (2) (3) Phương thức bón phân Tưới nước (Lần/năm) (4) (5) Tỉa cây/Tỉa (6) Loại A Loại B Loại C Chú ý: - Cột 2+3: Làm cỏ + bón phân đến hết năm thứ - Cột 4: Bón mặt đất (0); Đào hố bón lấp đất (1) - Cột 5: Tưới nước năm đầu sau trồng quế - Cột 6: Tỉa từ năm thứ 2.4 Chi tiết thông tin khuyến nông chủ hộ Các hình thức tham gia, vận dụng Đã tham gia tập kỹ thuật trồng quế lần? Đã tham quan mô hình lần? Có thường xun quan tâm đến nghe đài, xem ti vi, đọc báo kỹ thuật trồng, chăm sóc quế khơng? Có thường xun q.tâm đến dự báo sâu bệnh, hạn hán không? Có thường xuyên quan tâm đến học hỏi kinh nghiệm người làm ăn giỏi sản xuất quế khơng? Có quan tâm đến việc hỗ trợ xã HTX không? Các hoạt động khuyến nông khác Tổng số Chú ý: - Câu câu ghi số lần Số lần Phương pháp hữu hiệu - Câu đến câu 7: Thường xuyên quan tâm (3); Thỉnh thoảng (2); Ít (1); Không quan tâm (0) - Phương pháp hữu hiệu nhất: Phương pháp mà chủ hộ cho hữu hiệu đánh dấu (*) vào cột phương pháp hữu hiệu 2.5 Chi phí đầu tư thời kỳ kiến thiết (tính cho lơ có diện tích lớn nhất) 2.5.1 Chi phí trực tiếp TT Danh mục đầu tư ĐVT (1) (2) (3) I Đất đai II Chi phí thời kỳ KTCB A CP năm (Trồng mới) Cây giống Cây Mua giống Mua hạt giống Mua túi bầu Chi phí khác Phân bón Phân bón lót Phân bón thúc Thuốc bảo vệ thực vật Thuốc trừ sâu Thuốc trị bệnh Kg Số lượng (4) Đơn giá (5) Thành tiền (6) Ghi (7) TT Danh mục đầu tư Lao động a Đào hố b c d e g Gia đình Thuê ngồi Gia đình Trồng Th ngồi Gia đình Làm cỏ Th ngồi Gia đình Bón phân Th ngồi Gia đình Tưới nước Th ngồi Gia đình Phun thuốc Th h CP thuê Đào hố Trồng Làm cỏ Bón phân Tưới nước Phun thuốc Chi phí khác Dụng cụ SX & BHLĐ Thuế phí Cộng chi phí năm ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Ghi TT Danh mục đầu tư B CP năm thứ Phân bón Thuốc bảo vệ thực vật Thuốc trừ sâu Lao động a Làm cỏ b Bón phân c Tưới nước d Phun thuốc Th ngồi Gia đình Th ngồi Gia đình Th ngồi Gia đình Th ngồi Gia đình e Gia đình Th ngồi CP th ngồi Làm cỏ Bón phân Tưới nước Phun thuốc Chi phí khác Dụng cụ SX & BHLĐ ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Ghi Thuế phí Cộng chi phí năm TT Danh mục đầu tư C CP năm thứ Phân bón Thuốc bảo vệ thực vật Thuốc trừ sâu Lao động a Làm cỏ b Bón phân c Tưới nước d Phun thuốc e Gia đình Th ngồi Gia đình Th ngồi Gia đình Th ngồi Gia đình Th ngồi Gia đình Th CP thuê ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Ghi Làm cỏ Bón phân Tưới nước Phun thuốc Chi phí khác Dụng cụ SX & BHLĐ Thuế phí Cộng chi phí năm Tổng chi thực tế 2.5.2 Chi phí thiết bị, cơng cụ dụng cụ TT Danh mục ĐVT Máy tưới Bộ Máy phun thuốc Bộ Ống tưới m Dao bóc Cái Dao phát Cái Tổng giá trị SL Nguyên giá Thành tiền 2.6 Chi đầu tư hàng năm 2.6.1 Chi phí phân bón Chi tiết Loại phân Phân đạm - Lần - Lần - Lần Phân lân - Lần - Lần Phân Kali - Lần - Lần Phân NPK - Lần - Lần - Lần Phân khác Tổng cộng CP phân bón Phân bón (Kg) Loại C Tính cho Đơn giá Chi phí Loại C Tính cho 2.6.2 Chi phí thuốc bảo vệ thực vật Lượng thuốc Chi tiết Loại C ĐVT Tên thuốc Thuốc trừ sâu Thuốc bệnh Tổng CP BVTV Lg thuốc Lg chất rắn Chi phí Tính cho Lg thuốc Lg chất rắn Đơn giá Loại C Tính cho 2.6.3 Chi phí lao động Chi tiết Loại C Nội dung Gia đình Cơng làm cỏ Th ngồi Gia đình Cơng bón phân Th ngồi Gia đình Cơng tưới nước Th ngồi Gia đình Cơng phun thuốc Th ngồi Gia đình Cơng thu hoạch Th ngồi Gia đình Th ngồi Gia đình Th ngồi Gia đình Tổng cộng Số cơng Th ngồi Đơn Cho giá Chi phí Loại C Tính cho 2.6.4 Chi phí nhiên liệu TT Khoản mục chi phí ĐVT Số Đơn lượng giá Thành tiền Ghi Tổng chi phí Năng suất, sản lượng, tiêu thụ thu nhập 3.1 Năng xuất, sản lượng thu nhập loại quế TT Tên loại DT (1) (2) (3) Năng Sản Giá tiêu thụ Tổng thu suất lượng bình quân nhập (4) (5) (6) (7) Loại A Loại B Loại C Tổng cộng 3.2 Chi tiết tiêu thụ Số lượng tiêu thụ TT Hình thức bán Trong Loại A Tổng sản lượng Bán mà không thu hoạch (bán bãi) Bán sau thu hoạch - Vỏ quế - Lá quế - Gỗ quế Loại B Đơn giá Loại C Thành tiền Các vấn đề liên quan khác 4.1 Các vấn đề tổng thu nhập tiêu thụ nông sản Nội dung TT Thu nhập quế Trồng trọt Chăn nuôi Thu nhập khác Số lượng Đơn giá Thành tiền Tỷ lệ Tổng a) Thu nhập gia đình? Từ trồng trọt Từ chăn nuôi Dịch vụ buôn bán Khác b) Thu nhập trồng trọt từ chính? Quế Lúa Chè Cao su Sắn Đậu bắp loại c) Bán quế cho ai? Bán cho đại lý Bán cho HTX d) Gia đình có đề nghị tiêu thụ nơng sản nói chung: III Ý kiến hộ gia đình Ông, bà thấy hiệu quế sản phẩm trồng vật nuôi khác gia đình sản phẩm đem lại thu nhập cao hơn? Ơng, bà có dự định quy mô trồng quế? (1) Mở rộng/Vì sao: (2) Giữ nguyên/ Vì sao: (3) Thu hẹp/ Vì sao: Những thuận lợi, khó khăn mà ơng, bà gặp phải: Yếu tố Thuận lợi Khó khăn Giống Vốn Thị trường tiêu thụ Giá bán Kỹ thuật Thời tiết, khí hậu Hỗ trợ địa phương NN Khác Ơng, bà có đề xuất để giải khó khăn trồng quế khơng? Xin cảm ơn gia đình Ơng/Bà cho biết số thông tin Đào Thịnh, ngày… tháng… năm 2021 Người vấn