Đang tải... (xem toàn văn)
ĐỀ TÀI ĐÁNH GIÁ CÁC THƯƠNG HIỆU CỦA CÔNG TY NOVA FnBMục lục01. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG Thị trường FB Việt Nam xu hướng Các động lực phát triển thị trường Các đối thủ cạnh tranh02. ĐÁNH GIÁ CÁC THƯƠNG HIỆU CỦA NOVA FB Sơ lược về Nova FB Các Thương hiệu và các mô hình kinh doanh Tổng hợp đánh giá Kết luận
ĐỀ TÀI ĐÁNH GIÁ CÁC THƯƠNG HIỆU CỦA CÔNG TY NOVA F&B © Nguyễn Thị Phương Trinh – 27.03.2023 © Nguyễn Thị Phương Trinh | Slide đánh giá thương hiệu Nova F&B | 27.03.2023 CÁC QUY ƯỚC VÀ CHỮ VIẾT TẮT Tên CÁC QUY ƯỚC CHỮ VIẾT TẮT Ý NGHĨA Dấu thập phân Dấu phân cách số tự nhiên dấu chấm (.) Dấu phân cách hàng nghìn Dấu phân cách chữ số hàng nghìn, triệu, tỷ, nghìn tỷ, triệu tỷ, tỷ tỷ dấu phẩy (,) Đơn vị tiền tệ Việt Nam Đồng Một số liệu USD quy đổi sang Việt Nam Đồng theo tỷ giá USD = 23,525 VNĐ BĐS Bất động sản NA Not available – thông tin không cung cấp/ đề cập Hồ sơ gọi vốn khơng sẵn có từ nguồn khác CH Cửa hàng NVL Nguyên vật liệu DVKH Dịch vụ khách hàng TB Trung bình F&B Food and beverage USD US dollar HĐ Hợp đồng VN/ VNĐ Việt Nam/ Việt Nam Đồng KD/ KQKD Kinh doanh/ Kết kinh doanh Y-o-y Year on year (so với kỳ năm ngoái) MỤC LỤC 01 02 TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG ĐÁNH GIÁ CÁC THƯƠNG HIỆU CỦA NOVA F&B ‒ Th ị trường F&B Việt Nam & xu h ướn g ‒ Sơ lượ c Nova F&B ‒ Các động lực phá t triển thị trường ‒ Các Thương hiệu mô hình kinh d oanh ‒ Các đối thủ cạn h tranh ‒ Tổ ng hợp đ ánh giá ‒ Kết luận 01 TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG Thị trường F&B Việt Nam & xu hướng Các động lực phát triển thị trường Các đối thủ cạnh tranh © Nguyễn Thị Phương Trinh | Slide đánh giá thương hiệu Nova F&B | 27.03.2023 THỊ TRƯỜNG F&B VIỆT NAM & CÁC XU HƯỚNG Doanh thu dịch vụ nhà hàng phục vụ bàn (full-service) Việt Nam, 2020A – 2026F Ẩm thực Âu (tỷ USD) Column1 CAGR ẩm thực Á: 7.0% CAGR ẩm thực Âu: 12.8% 0.5 0.6 0.6 0.7 17.6 17.2 20 19.5 21.3 20.7 22.3 21.7 23.3 22.6 2022E 2023F 2024F 2025F 2026F COVID 19 Thị trường F&B Việt Nam kỳ vọng nhanh chóng phục hồi sau tác động Covid-19 đạt tốc độ tăng trưởng nhanh thời gian tới nhờ tác động mạnh từ kinh tế vĩ mô động lực kinh tế - xã hội hỗ trợ 0.3 0.4 0.3 15.4 15.1 13 12.7 2020A 2021A Ẩm thực Á (tỷ USD) CÁC XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG Trong 11 tháng 2022, doanh thu từ dịch vụ lưu trú ăn uống Việt Nam đạt 23 tỷ USD, tăng 56.5% y-o-y, tăng 0.4% so với 11 tháng 2019 Ng u n : E u r o m o n i t o r , T ổ n g c ụ c T h ố n g k ê , B ộ K ế h o c h v Đ ầ u t • Ẩm thực châu Á tiếp tục khái niệm ẩm thực ưa chuộng Việt Nam • Phổ biến Nhật Bản Hàn Quốc, ẩm thực Trung Quốc Thái Lan © Nguyễn Thị Phương Trinh | Slide đánh giá thương hiệu Nova F&B | 27.03.2023 CÁC ĐỘNG LỰC PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG Tốc độ thị hóa nhanh thúc đẩy nhu cầu đồ ăn sẵn nhịp sống bận rộn thành phố lớn Dân số gia tăng tạo thêm nhu cầu chi tiêu cho F&B Dân số Việt Nam, 2015 – 2040F Tầng lớp trung lưu phát triển nhanh với thu nhập khả dụng cao Dân số thành thị Việt Nam, 2015 – 2040F Triệu người % tổng dân số C A G R: % 97 100 103 105 106 50 92 34% 38% 42% 45% 49% 53% 50% 32 37 42 47 52 57 2020A 2025F 2030F 2035F 2040F Ng u n : E u r o m o n i t o r , T ổ n g c ụ c T h ố n g k ê , B ộ K ế h o c h v Đ ầ u t 30% 20% 60% 0% 2015A 40% 20% 10% 2015A 80% 60% 40% 30 10 Thu nhập thấp Nghèo 100% 40 20 Dân số Việt Nam phân bổ theo thành phần kinh tế, 2015 – 2035F Trung lưu & cao Cận nghèo CA G R: % 60 Phục hồi nhanh sau Covid hỗ trợ nhờ sở thích ăn ngồi người tiêu dùng trẻ 2020A 2025F 2030F 2035F 2040F 0% 2015A 2020A 2025F 2030F 2035F © Nguyễn Thị Phương Trinh | Slide đánh giá thương hiệu Nova F&B | 27.03.2023 CÁC ĐỐI THỦ CẠNH TRANH Định vị Hệ t hống thư ơng hiệu & cử a hàng Chất lượng dịch vụ & thức ăn vượt trội với danh mục thương hiệu đa dạng phục vụ sở thích khác • 23 thương hiệu, 64 cửa hàng vào 2022 Số lượng thương hiệu lớn chuỗi F&B lâu đời Trung bình 2-5 cửa hàng/thương hiệu Thương hiệu mạnh với mạng lưới cửa hàng rộng khắp concept ẩm thực ~21 thương hiệu, 400 cửa hàng vào 2022 ~12 thương hiệu, 200 cửa hàng vào 2022 Số lượng thương hiệu đa dạng Không đa dạng thương hiệu so với Nova F&B Trung bình 19 cửa hàng/thương hiệu Trung bình 16 cửa hàng/thương hiệu Khơng có lợi quy mô so với đối thủ Concept F&B Thương hiệu nội địa tập trung vào phân khúc phổ thông • Lẩu, BBQ, ẩm thực Nhật, Hàn, Quảng Đông, Việt, Thái • Lẩu, BBQ, ẩm thực Hàn, Hoa, Nhật • Ẩm thực Âu, hải sản chay • Ẩm thực Âu • Khác (chuỗi cà phê, tráng miệng) • Khác (chuỗi beer club, tráng miệng) Đa dạng concept phục vụ sở thích nhiều người tiêu dùng Khơng đa dạng lựa chọn so với Nova F&B Không đa dạng lựa chọn so với Nova F&B Phổ thông trung cấp Phổ thông trung cấp Phân khúc khách hàng Phổ thơng, trung cấp & cao cấp • Lẩu, ẩm thực Hàn, Thái, Nhật, Lào Một số thư ơng hiệu bật Ng u n : w e b s i t e c c c ô n g t y © Nguyễn Thị Phương Trinh | Slide đánh giá thương hiệu Nova F&B | 27.03.2023 02 ĐÁNH GIÁ NOVA F&B Sơ lược Nova F&B Các Thương hiệu & mơ hình kinh doanh Nova F&B Tổng hợp đánh giá © Nguyễn Thị Phương Trinh | Slide đánh giá thương hiệu Nova F&B | 27.03.2023 SƠ LƯỢC VỀ NOVA F&B 2.1 ➊ Lịch sử hình thành Nova F&B ➋ Mục tiêu chiến lược Nova F&B ➌ Hệ sinh thái Nova © Nguyễn Thị Phương Trinh | Slide đánh giá thương hiệu Nova F&B | 27.03.2023 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH • Thành lập vào 2019, Nova F&B thương hiệu thuộc hệ sinh thái Novatourism • Chuyên cung cấp dịch vụ ẩm thực, dịch K h u t ổ h ợ p ă n u ố n g t i No v a W o r l d P h a n T h i ế t K h u t ổ h ợ p ă n u ố n g t i N o v a Ga l l e r y HC M vụ quản lý vận hành thương hiệu lĩnh vực nhà hàng - cà phê shophouse dự án bất động sản Novaland phát triển • Nova F&B phát triển khu tổ hợp ăn uống HCM, HN dự án lớn NovaWord Khu tổ hợp ăn uống 120 Lý Thái Tổ, HCM K h u t ổ h ợ p ă n u ố n g t i Đ i ệ n B i ê n P h ủ , H CM © Nguyễn Thị Phương Trinh | Slide đánh giá thương hiệu Nova F&B | 27.03.2023 10