chuyên đề thực tập trờng cao đẳng taì chính_quản trị kinh doanh Mụ Lụ lời mở đầu pҺÇп I: I: I: lý luËп ເ ug ề ôg kế oá pẩm iêu ụ pẩm xá đị kế ki doa I Sù ເ Çп ƚҺҺiÕƚҺ kế oá pẩm, iêu ụ pẩm xá địị kế ki doa .5 1.Quaп пiƯm ѵỊ pẩm iêu ụ pẩm .5 2.êu ầu lý địối ới pẩmà iêu ụ pẩm ò, iệm ụ kế oá pẩm, iêu ụ pẩm .7 II.Kế oá pẩm ,iêu ụ àpẩm 11 Đá giá pẩm 11 Kế oá pẩm .14 Kế oà iêu ụ ƚҺҺµпҺ pҺÈm 19 Kế oá koả dự pòg og iêu ƚҺҺơ 28 III K̟Õ ƚo¸п xá địị kế sả xuấ ki doa 30 K̟Õ ƚҺo¸п ເ Һi pҺÝ Ь¸п Һµпg 30 4.Kế oá xá địị kế ki doa 34 PҺÇп I: II: I: ƚҺù ạg I: kế I: oá I: I: pẩm, I: iêu I: ụ I: pẩm I: I: xá địị I: kế I: I: ki I: doa I: I: ເ ña I: xП I: ເ ҺÕ I: iế lâm I: sả I: xuấ I: kẩu I: uộ ôg I: I: ổ I: pầ I: địầu I: I: I: xuấ ập I: kẩu I: qu¶пg I: пiпҺ I: - I: ເ Һi I: I: I: ội 36 Đặ địiểm sả xuấ ki doa ôg 46 ເ Êu ƚҺỉ ເ Һø ເ Ьé m¸ɣ k̟Õ ƚҺo¸п ເ đa ເ«пg ƚҺɣ 51 II Kế oá pẩm, iêu ụ pẩm xá địị kế ki doa Xí giệp ế iế Lâm Sả Xuấ kẩu uộ ôg ổ pầ địầu a xuấ ập kẩu Quảg i - i ội 58 SVTH: LÊ THị LAN HƯƠNG GVHD: Trần Đức Hùng chuyên đề thực tập trờng cao đẳng taì chính_quản trị kinh doanh Kế oá pẩm xí giệp ế iế lâm sả xuấ kẩu 58 Kế oá i iế pẩm 59 Kế oá ổg ợp pẩm 68 Kế oá iêu ụ ƚҺҺµпҺ pҺÈm 72 K̟Õ ƚҺo¸п ƚҺҺuÕ GȽGȽ 73 K̟Õ ƚҺo¸п koả giảm doa u 76 I: kế oá xá địị kế s¶п xuÊƚ k̟iпҺ doaпҺ 79 Kế oá giá ố àg 79 K̟Õ ƚҺo¸п ເ Һi pí àg 79 Kế oá i pí lý doaпҺ пgҺiÖp 80 4.K̟Õ oá xá địị kế sả xuấ ki doa .82 PҺÇп I: III I: :méƚ I: sè I: ý I: k̟iÕп I: gãp I: pҺÇп I: oà I: iệ I: ôg I: kế oá I: iêu I: ụ I: I: pẩm I: ại I: xÝ I: пgҺiƯp I: ເ ҺÕ I: ЬiÕп I: l©m I: sả xuấ I: kẩu I: uộ ôg I: I: ổ I: pà I: địầu I: I: I: xuấ I: ập kẩu I: Quảg I: i I: - I: i I: I: I: пéi .86 I ПҺËп xé ề ôg kế oá iêu ụ pẩm Xí giệp ế iế Lâm Sả 86 II Méƚ sè ý k̟iÕп пҺ»m m Һoµп ƚҺiƯп ôg kế oá pẩm iêu ụ pẩm xá địị kế ki doa xí giệp ế iế lâm sả xuấ kẩu uộ ôg ổ pầ địầu xuấ ập kẩu Quảg i - i ội 88 K̟Õƚ I: luËп 90 SVTH: LÊ THị LAN HƯƠNG GVHD: Trần Đức Hùng chuyên đề thực tập trờng cao đẳng taì chính_quản trị kinh doanh lời I: mở I: địầu iệ a doa giệp a địag pải địối diệ ới môi ờg ki doa iế địộg kôg gừg ó iều ủi o áp lự a gà àg gia ăg ki xu ớg mở ửa ợp , ội ập ới ề k̟iпҺ ƚҺÕ k̟Һu ѵù ƚҺгªп ƚҺҺÕ giíi diƠп гa ҺÕƚҺ sứ mạ mẽ Đứg ì ì địó, ì ại pá iể doa giệp pụ uộ ấ iều oạ địộg iêu ụ pẩm â ố quế địị địế sèпg ເ ßп ເ đa doaпҺ пgҺiƯp.Ƚгí ເ k̟ia пí a dới ế ao ấp ê oạ địộg iêu ụ sả pẩm kôg địựo oi ọg g địâ, sau 10 ăm địổi ki ế, ầm qua ọg iêu ụ pẩm địà địợ doa giệp ậ ứ mộ địầu địủ ó địầu í địág ới ôg sả xuấ ao ì àg xuấ kẩu ũg ậ, ới ề dà uề ốg mì, ải qua iều kó kă, ừg lớ mạ ởg gà a Dới ế ao ấp ũg doa giệp oạ địộg iêu ụ pẩm ôg kôg địợ qua âm, o dù luô ại ữg ếu ề ấ lợg, mẫu mà ủg loại sả pẩm, sả xuấ iêu ụ địều eo kế oạ uể sag ề ki ế ị ờg ôg địà gặp ấ iều kó kă, ấ địề iêu ụ pẩm ê ô ùg ứ xú ập ể ộ ôg â iê ôg địà ự ỗ lự ừg ợ qua địa ôg eo kịp ì ì mới, sả xuấ ki doa gà àg ó iệu quả, ùg ới địó, u ập dâ ăg lê, u ầu ề iệ gi og gia địì sở o ôg sả xuấ xuấ kẩu u ậ ôg ũg địứg iều ứ lớ a ga gắ, mộ số kó kă iệ ại kủg oảg ki ế ku ự .og ì ì địó, ôg pải luô giê ứu áp dụg iệ páp í ợp ằm ủg ố ăg ờg kả ăg iêu ụ sả pẩm mì oạ địộg ôg suố ì ạo sở ữg SVTH: LÊ THị LAN HƯƠNG GVHD: Trần Đức Hùng chuyên ®Ị thùc tËp ເ Һ¾ ເ ເ Һo trêng cao đẳng taì chính_quản trị kinh doanh pá iể ôg Xuấ pá ầm qua ọg oạ địộg iêu u sả pẩm ự ế oạ địộg ại ôg ũg ữg ạI ó em ọ địề ài "Kế oá pẩm iêu iêu ụ pẩm xá địị kế ki doa ôg sả xuấ ao ì àg xuấ kẩu" địó xá địị địợ mô ì kế oá góp pầ oà iệ ôg kế oá iêu ụ pẩm xí giệp ế iế lâm sả ao ì uộ ôg ổ pầ địầu xuấ ập kẩu Quảg i - i ội áo áo uê địề goài pầ mở địầu pầ kế luậ a ì áo áo ề kế oá pẩm iêu ụ pẩm xá địị kế ki doa ao gồm pҺÇп: PҺÇп I: Lý lп ເ Һuпg ѵỊ k̟Õ oá pẩm iêu ụ pẩm xá địị kế ki doa og doa giệp Pầ II: ự ạg ề ôg kế oá pẩm iêu ụ pẩm xá địị kế ki doa xí giệp ế iế lâm sả àg xuấ kẩu Pầ III: Mộ số iệ páp ả ằm địẩ mạ ôg kế oá pẩm iêu iêu ụ pẩm ại xí giệp ế iế lâm sả àg xuấ kẩu Do ời gia ƚҺҺù ເ ƚҺËp ເ ã Һ¹п ເ ïпg ѵíi пҺËп ứ ả â ò ế o ê áo áo kôg kỏi ữg iếu só Em xi â ảm ầ ớg dẫ ầ Đứ ùg ũg ộ pòg kế oá Xí giệp ế iế Lâm Sả àg xuấ kẩu uộ ôg ổ pầ địầu xuấ ập kẩu Quảg i- i ội địà giúp em oà ả áo áo SVTH: LÊ THị LAN HƯƠNG GVHD: Trần Đức Hùng chuyên đề thực tập trờng cao đẳng taì chính_quản trị kinh doanh Pầ I: I lý I: luậ I: ug I: ề I: ôg I: kế I: oá I: I: pẩm iêu I: ụ I: I: I: pẩm I: I: xá địị I: k̟Õƚ I: qu¶ I: k̟iпҺ I: doaпҺ I I: Sù I: ເ Çп I: ƚҺiÕƚ I: ເ đa I: kế I: oá I: I: pẩm, I: iêu I: ụ I: I: pẩm I: I: xá địị I: k̟Õƚ I: qu¶ I: k̟iпҺ I: doaпҺ I: 1.Quaп iệm ề pẩm iêu ụ pẩm pẩm sả pẩm địà địợ ế ạo xog giai địoạ ế iế uối ùg qu ì ôg gệ og doa giệp, địợ kiểm giệm địủ iêu uẩ kỹ uậ qu địị địà ập ko og doa giệp ì s¶п pҺÈm s¶п xuÊƚҺ гa ເ uпg ເ Êp ເ Һo x· Һéi ເ Һđ ɣÕu lµ ƚҺҺµпҺ pҺÈm, пgoµi a ò ó pẩm, ôg iệ ó í ấ ôg giêp oà gà a kôg mộ doa giệp ắ a ki doa lại kôg muố gắ ki doa mì ѵíi ƚҺҺÞ ƚҺгêпg, ເ ҺØ ເ ã пҺ ѵËɣ doaпҺ giệp ọg ại pá iể địợ ê ị ờg địó sả pẩm doa giệp ạo a ỉ ó ể àg oá lu ôg địợ oạ địộg iêu ụ sả pẩm í doa giệp địó quế địị ậ iêu ụ pẩm gì? a ó ể iểu iêu ụ pẩm là: mộ ì uể giao sả pẩm doa giệp o ká àg ậ iề ọ gời mua gời gặp au ơg lợg ề địiều kiệ mua á, giá ả Ki ê ốg ấ ới au, địồg ời uể giao quề sở ữu sử dụg àg oá iề ệ địợ ự iệ ì ì iêu ƚҺҺơ k̟ÕƚҺ ƚҺҺó ເ ПҺпg ƚҺгoпg ເ¬ ເ ҺÕ míi, doa giệp mộ ủ ể ki ế địộ lập, ự quế địị, ì oạ địộg iêu ụ pẩm pải địợ iểu eo gĩa ộg Đó mộ ì ki ế ao gồm iều kâu iệ giê ứu i ờg, xá địị u ầu ká àg, địặ àg ổ ứ sả xuấ ự iệ giệp ụ iêu ụ o địế iệ xú iế àg dị ụ sau SVTH: LÊ THị LAN HƯƠNG GVHD: Trần Đức Hùng chuyên đề thực tập trờng cao đẳng taì chính_quản trị kinh doanh àg ằm mụ địí địạ iệu ao ấ 2.êu ầu lý địối ới pẩmà iêu ụ pẩm ới ữg sả pẩm doa giệp ế iế a a địợ kiểm giệm oặ kôg địảm ảo qu địị ì a ể gọi pẩm ậ sả pẩm à pẩm ó pạm i giới ká au Ki ói địế sả pẩm ói địế kế ì sả xuấ ế ạo a ó, ề gó địộ địó ó ao gồm ả pẩm à pẩm pẩm ữg pҺÈm ເ Һa qua ເ ҺÕ ЬiÕп ເ uèi ເ ùg ôg gệ sả xuấ g ầu sả xuấ aiêu dùg mà địợ ເ k̟iĨm ƚҺгa k̟ü ƚҺҺËƚҺ ѵµ пҺËp k̟Һo ƚҺҺµпҺ pҺÈm , ki địem iêu ụ ì pẩm ũg địợ xem sả pẩm ó ể a goài doa gệp ká sử dụg Do ậ xá địị địúg địắ pẩm og ừg doa giệp ấ địể ầ iế ó ý gĩa iệ ế ạo pẩm og doa giệp pải địảm ảo ó liê kế ặ ẽ ề số lợg ấ lợg Mặ số lợg pẩm pả qu mô pẩm địợ xá địị ằg địơ ị địo lờg (ái, kg, mé ) ò mặ ấ lợg pả giá ị sử dụg pẩm địợ xá địị eo ƚҺû lƯ pҺÈm ເ Êp ѵµ ƚҺҺeo ƚҺû lƯ % ố xấu Để ại pá iể og a ề ki ế ị ờg địòi ỏi doa giệp pải qua âm ới ả mặ số lợg ấ lợg pẩm Để lý ố pẩm, doa giệp ầ pải lý ặ ẽ ậ dộg ừg loại pẩm og ì ập, xuấ ko ê ỉ iêu số lợg ấ lợg giá ị - Quả lý ề mặ số lợg: Pải ờg xuê pả ì ì ập xuấ ko ê ả ỉ iêu số lợg giá ị, pá iệ kịp ời ờg ợp ko lâu gà địể ìm iệ páp giải quế, ì ạg ứ địọg ố - Quả lý ề mặ ấ lợg: địể địáp ứg u ầu ề iêu dùg xà SVTH: LÊ THị LAN HƯƠNG GVHD: Trần Đức Hùng chuyên đề thực tập trờng cao đẳng taì chính_quản trị kinh doanh ội địòi ỏi Xuấ pá uộ í ề sả xuấ àg oá sả xuấ sả pẩm a địể ứ kôg pải địể iêu dùg ội ộ Do địó, iêu ụ sả pẩm kâu kôg ể iếu og ì sả xuấ mở ộg og địó ự iệ oá pẩm iêu ụ địúg dắ kịp ời,í oá í xá kế địạ địợ ì iêu ụ iế pâ pối kế địó mô ôg ằg ợp lý, địáp ứg lợi í í địág đa пgêi lao déпg ƚҺгoпg ƚҺËp ƚҺҺĨ doaпҺ пgҺiƯp ѵµ mộ og ữg iệ páp lý í ự iệu ấ pẩm ộ pậ ủ ếu ì ê ài sả doa giệp, kế lao địộg ság ạo oà ộ ộ ôg â iê og doa giệp địó ầ pải ó iệ páp ố địể ảo ệ a oà pẩm Mọi ổ ấ ề pẩm địều ả ởg ới iệ ự iệ ợp địồg iệ iêu ụ, ả ởg ®ÞÕп ƚҺҺu пҺËp ເ đa ƚҺõпg doaпҺ пgҺiƯp Ƚгoпg ®Þã ự iệ oá pẩm iêu ụ địúg địắ kịp ời, í oá í xá kế địạ địợ ì iêu ụ iế pâ pối kế địó mô ôg ằg ợp lý, địáp ứg lợi í í địág gời lao dộg ƚҺгoпg ƚҺËp ƚҺҺĨ doaпҺ пgҺiƯp ѵµ ເ đa пҺµ пí mộ og ữg iệ páp lý í ự iệu ấ ò, iệm ụ kế oá pẩm, iêu ụ pẩm 3.1 ò kế oá pẩm, iêu ụ pẩm Đối ới doa giệp, ổ ứ ố ôg kế oá pẩm iêu ụ pẩm ạo địiềukiệ địể pá iể sả xuấ, ừg ế địợ ấ oá pẩm, pá iệ ừg pẩm ậm luâ uể địể ó iệ páp sử lý kịp ời ôg qua số liệu kế oá pẩm iêu ụ pẩm ເ uпg ເ Êp, ເ Һđ doaпҺ пgҺiƯp ເ ã ể địá giá địợ mứ địộ oà kế oạ ề sả xuấ, giá àg iêu ụ, lợi uậ Dựa địó ủ doa giệp ó iệ páp ối u du ì â địối SVTH: LÊ THị LAN HƯƠNG GVHD: Trần Đức Hùng chuyên đề thực tập trờng cao đẳng taì chính_quản trị kinh doanh ờg xuê ếu ố địầu a địầu Sả xuấ iêu ụ ổg ì gắ ó ặ ẽ ới au og doa giệp mụ địí sả xuấ iêu ụ kế ì iêu ụ sả pẩm ạo địiều kiệ ú địẩ ì sả xuấ địể oà ố kế oạ sả xuấ iêu ụ sả pẩm mì, doa giệp địều ó ữg iệ páp ề ổ ứ kỹ uậ lý ũg số liệu áo áo ài í kế oá pẩm iêu ụ pẩm ug ấp , ó ể ắm ắ địợ ì ì ài í ừg doa giệp địó ự iệ địúg ứ ăg lý kiểm a ĩ mô ề ki ế pả í xá, địầ địủ, kip ời giám địố ặ ẽ ì ì iệ ó iế địộg ừg loại pẩm ê mặ iệ ậ ũg giá ị - Đối ới oạ địộg sả xuấ ki doa doa giệp: iêu ụ pẩm doa giệp địợ oi oạ địộg xuấ sả pẩm o địơ ị mua địể ậ địợ số iề ề sả pẩm địó ậ iệ ọ ời địIểm địể xá địị ì iêu ụ sả pẩm oà mộ og ữg kâu qua ọg liê qua địế ấ iều ấ địề oạ địộg lý ài í doa giệp : ôg lý u uế, lý iề mặ, lý koả pải u Quá ì iêu ụ pẩm doa giệp địợ oi oà ki doa giệp ậ địợ ấp ậ ả iề ê mua àg iêu ụ sả pẩm góp pầ làm o sả pẩm doa giệp àg oá ê ị ờg địồg ời kẳg địị ị í sả pẩm địó og lòg guời iêu dùg ếu sả pẩm doa giệp ạo a o ập ko, địể địọg qua kỳ ì ới mộ doa giệp og ế ị ờg iệ a ị ứ địộg ố, làm ă ua lỗ Sog ới ò iêu ụ sả pẩm , ó giữ doa giệp địa sả pẩm ữg ko địó ôg qua kê iêu ụ, địợ lu ôg ỉ iêu dùg ê ị ờg ới a gời SVTH: LÊ THị LAN HƯƠNG GVHD: Trần Đức Hùng chuyên đề thực tập trờng cao đẳng taì chính_quản trị kinh doanh iêu dùg uối ùg g kôg ỉ iêu dùg mộ lầ mà iều lầ ê ị ờg ới iều sả pẩm ká au địối ủ a ì sả pẩm doa gệp luô pải iếm u ế địợ gời iêu dùg lựa ọ mua Số lợg a iều a í ò pụ uộ iệu oạ địộg iêu ụ sả pẩm Lợg àg iêu ụ iều ì doaпҺ ƚҺҺu ເ µпg líп, ເ Һi pҺÝ Һµпg dù ữ ảo àg í, giảm ứ địọg ố uối ùg lợi uậ u địợ doa giệp ao Điều địó ứg ỏ doa giệp làm ă ó iệu ởi ậ, iêu ụ sả pẩm ũg địồg ời pả địầ đị ữg địIểm mạ địiểm ếu doa giệp, ôg qua oạ địộg góp pầ âg ao iệu sả xuấ ki doa pẩm, iêu ụ pẩm ó ò gắ kế gời sả xuấ ới gời iêu dùg, ó giúp o sả xuấ iểu êm ề kế sả xuấ mì qua pả gời iêu dùg, qua địó ũg ắm ắ ữg u ầu ọ qua mạg lới pâ pối - Đối ới xà ội: ề pơg diệ xà ội ì pẩm ,iêu ụ pẩm ó ò qua ọg og iệ â địối ug ầu, ì ề ki ế quố dâ mộ ể ốg ấ ới ữg â ằg ữg ơg qua ỷ lệ ấ địị Sả pẩm sả xuấ a địợ iêu ụ ứ sả xuấ địag diễ a ì ờg, ôi ả địựo mấ â địối , ế ì ạg d ug oặ d ầu Ki doa giệp làm ă iệu quả, iếp ụ sả xuấ, doa giệp ó u ầu sử dụg guồ lự xà ội làm ếu ố địầu guê iê liệu, ố, sứ lao địộg mua ếu ố ká doa giệp ạ, địó ạo a àg loạ oạ địộg dâ uề kế iếp ú địẩ ộ ịp pá iể ề ki ế quố dâ ê địó , doa giệp iêu ụ địợ sả pẩm ứ ó doa u, ó lợi uậ ó địóg góp pầ doa u lợi uậ địó o gâ sá , giải SVTH: LÊ THị LAN HƯƠNG GVHD: Trần Đức Hùng chuyên đề thực tập trờng cao đẳng taì chính_quản trị kinh doanh quế iều ấ địề ề ki ế xà ội sả pẩm pải ó ấ lợg ao mẫu mà địẹp luô địợ oà iệ , địổi eo ị iếu gời iêu dùg Do địó, iêu ụ sả pẩm kâu kôg ể iếu og ì sả xuấ mở ộg - Đối gời lao địộg: âg ao iệu iêu ụ sả pẩm ạo địiều kiệ o sả xuấ pá iể, địảm ảo o gời lao địộg ó iệ làm, ó êm u ập, ải iệ âg ao địời sốg ậ, iêu ụ pẩm pẩm doa giệp ó ò ô ùg o lớ địối ới í ả â doa giệp ới ả xà ội Do ậ, ầu địặ a địối ới doa giệp pá u địợ dụg o lớ địó địồg ời oạ địộg iêu ụ sả pẩm ũg pải uâ ủ ữg ầu ấ địị 3.2 iệm ụ oạ độg oá pẩm iêu ụ pẩm doa giệp Để pá u ò kế oá địối ới ôg lý ì sả xuấ ki doa, địể ậ ôg ụ lý, kế oá pẩm iêu ụ pẩm pải địợ ự iệ dầ địủ iệm ụ sau: + Pả í xá, địầ địủ kịp ời ì ì ập xuấ pẩm eo ừg loại ả ề số lợg ấ lợg giá ị + eo dõi, pả ới giám địố ì iêu ụ, gi ép địầ địủ koả i pí àg + Xá địị kế ừg loại oạ địộg og doa giệp, pả ới giám dố ì ì pâ pối kế quả, ự iệ gĩa ụ địối ới + ug ấp ôg i ki ế ầ iế o ộ pậ liê qua, địị kỳ iế pâ í ki ế dối ới oạ địộg àg , u ập pâ pối kế SVTH: LÊ THị LAN HƯƠNG GVHD: Trần Đức Hùng