Khảo sát tình hình bệnh viêm vú ở bõ sữa và thử nghiệm phác đồ điều trị tại công ty tnhh bõ sữa thống nhất thanh hóa

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP ĐỖ HẢI NAM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT TÌNH HÌNH BỆNH VIÊM VƯ Ở BÕ SỮA VÀ THỬ NGHIỆM PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ TẠI CÔNG TY TNHH BÕ SỮA THỐNG NHẤT- THANH HĨA Ngành đào tạo: Chăn ni - Thú y Mã ngành: 28.06.21 THANH HÓA, NĂM 2019 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NƠNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT TÌNH HÌNH BỆNH VIÊM VƯ Ở BÕ SỮA VÀ THỬ NGHIỆM PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ TẠI CƠNG TY TNHH BÕ SỮA THỐNG NHẤT- THANH HĨA Ngƣời thực hiện: Đỗ Hải Nam Lớp: K18 - Đại học Chăn ni - Thú y Khố: 2015 - 2019 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS Nguyễn Thị Hải THANH HÓA, NĂM 2019 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài này, ngồi cố gắng thân, tơi cịn nhận đƣợc nhiều quan tâm giúp đỡ thầy giáo, giáo, gia đình, bạn bè đồng nghiệp Trƣớc hết xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới ThS Nguyễn Thị Hải giảng viên khoa Nông- Lâm- Ngƣ Nghiệp trƣờng Đại học Hồng Đức– ngƣời tận tình hƣớng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo môn Khoa học vật nuôi trƣờng Đại học Hồng Đức giúp đỡ, tạo điều kiện suốt thời gian học tập, nhƣ thời gian thực đề tài Tôi xin đƣợc gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo Cơng ty TNHH Bị sữa Thống Nhất- Thanh Hóa, anh chị, bạn bè đồng nghiệp tạo điều kiện, giúp đỡ tơi q trình tơi thực đề tài Trong trình thực tập, thân tơi khơng thể tránh đƣợc thiếu sót Kính mong quan tâm góp ý thầy để đƣợc trƣởng thành sống sau Xin chân thành cảm ơn! Thanh Hóa, tháng năm 2019 Sinh viên Đỗ Hải Nam i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG BIỂU v DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm cấu tạo bầu vú tiết sữa bò 2.2 Bệnh Viêm vú bò sữa (Mastitis) 11 2.2.1 Khái niệm bệnh viêm vú Bò sữa 11 2.2.2 Phân loại viêm vú bò sữa 12 2.2.3 Những yếu tố ảnh hƣởng tới bệnh viêm vú bò sữa 15 2.2.4 Các tiêu chí chẩn đốn viêm vú 23 2.2.5 Hậu bệnh viêm vú bò sữa 26 2.2.6 Cơ sở khoa học loại thuốc điều trị 26 2.3 Tình hình nghiên cứu nƣớc 29 2.3.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 29 2.3.2 Tình hình nghiên cứu giới 29 2.3.3 Sơ lƣợc sở thực tập 30 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1 Đối tƣợng vật liệu nghiên cứu 31 ii 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 31 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 31 3.2 Phạm vi nghiên cứu 31 3.3 Nội dung nghiên cứu 31 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 31 3.4.1 Thời gian, địa điểm 31 3.4.2 Phƣơng pháp thu tập thông tin 31 3.4.3 Phƣơng pháp xác định bò bị viêm vú 32 3.4.4 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 32 3.4.5 Chỉ tiêu theo dõi phƣơng pháp theo dõi tiêu 33 3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 34 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 Kết điều tra tình hình mắc bệnh viêm vú đàn bò sữa năm 2017, 2018 tháng đầu năm 2019 35 4.1.1 Kết điều tra tình hình mắc bệnh viêm vú đàn bò sữa năm 2017, 2018 35 4.1.3.Kết theo dõi bò bị viêm vú lâm sàng tháng đầu năm 2019 37 4.1.4 Kết theo dõi bò bị viêm vú cận lâm sàng dựa vào theo dõi sản lƣợng sữa hàng ngày phƣơng pháp thử CMT tháng đầu năm 2019 38 4.2 Kết thử nghiệm điều trị theo phác đồ 40 4.2.1 Kết thử nghiệm điều trị theo phác đồ 40 4.2.2 So sánh hiệu phác đồ điều trị 42 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Đề nghị 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Diễn giải Ký hiệu viết tắt CMT ( California Mastitis Test) Phƣơng pháp CMT CNS See central nervous system cs Cộng E coli Escherichia coli Nxb Nhà xuất TNHH Trách nhiệm hữu hạn vnđ Việt Nam đồng iv DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Bảng 4.1 Bảng 4.2 Bảng 4.3 Bảng 4.4 Tên bảng biểu Kết theo dõi tình hình mắc bệnh viêm vú đàn bị sữa năm 2017, 2018 Kết theo dõi tình hình mắc bệnh viêm vú đàn bò sữa tháng đầu năm 2019 Kết theo dõi bò bị viêm vú lâm sàng tháng đầu năm 2019 Kết theo dõi bò bị viêm vú cận lâm sàng phƣơng pháp thử CMT Bảng 4.5 Kết thử nghiệm điều trị bệnh viêm vú Bảng 4.6 Thời gian điều trị, lƣợng thuốc điều trị chi phí điều trịbằng phác đồ v Trang 35 36 38 39 40 43 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ Biểu đồ 4.1 Biểu đồ 4.2 Tên biểu đồ Tỷ lệ bị bệnh viêm vú đàn bò sữa tháng đầu năm 2019 So sánh tỷ lệ bò bị viêm vú lâm sàng tỷ lệ bò bị viêm vú cận lâm sàng tháng đầu năm 2019 Trang 37 39 DANH MỤC HÌNH ẢNH Tên hình ảnh Hình Trang Hình 2.1 Bầu vú bị sữa Hình 2.2 Nang tuyến tiết sữa Hình 2.3 Cấu trúc tuyến vú nang tuyến Hình 2.4 Chu kỳ tiết sữa bị sữa Hình 2.5 Phản xạ tiết sữa bị vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nƣớc Nông nghiệp, tiềm phát triển chăn nuôi lớn, đặc biệt chăn ni Bị sữa đƣợc quan tâm trọng đầu tƣ Trong năm gần với phát triển nhanh số lƣợng đàn bò nƣớc, đàn bò sữa nƣớc ta năm gần tăng nhanh số lƣợng chất lƣợng Các đàn bò lai F1, F2 dần đƣợc thay đàn bò lai F3 bò cao sản đƣợc nhập từ Mỹ, Úc… sản lƣợng sữa tuơi sản xuất nƣớc tăng, đáp ứng đƣợc phần nhu cầu tiêu dùng sữa tƣơi nƣớc Theo Cục Chăn ni- Bộ Nơng nghiệp, tính đếnhết năm 2014, số lƣợng bò sữa nƣớc năm 2014 227.000 (tăng 22,1% so với năm 2013) Sản lƣợng sữa nƣớc sản xuất ƣớc tính 549.533 Năm 2015 nƣớc sản xuất 1,9 tỷ lít quy sữa tƣơi, dự kiến tăng lên 2,6 tỷ lít vào năm 2020 3,4 tỷ lít tới năm 2025 Tuy nhiên, Chăn ni Bị sữa khơng dừng lại việc tạo nguồn sữa cho tiêu dùng mà tạo hội việc làm, tăng thu nhập cho ngƣời chăn ni, góp phần chuyển đổi cấu Nơng nghiệp Mục tiêu ngƣời chăn ni bị sữa sản xuất đƣợc nhiều sữa với chất lƣợng cao Để đảm bảo đƣợc chất lƣợng sữa đạt tiêu chuẩn, trƣớc tiên phải chăm sóc ni dƣỡng tốt đàn bị với phần ăn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dƣỡng, vệ sinh chuồng trại áp dụng biện pháp kỹ thuật nhằm tăng cƣờng sức khỏe để bảo vệ đàn bò sữa chống lại tác nhân gây bệnh Một thực tế trang trại nông hộ phải đối mặt với bệnh thƣờng gặp gây nhiều thiệt hại kinh tế Trong đó, bệnh viêm vú bệnh phổ biến nhất, gây tổn thất tốn số bệnh bò sữa giới Ở Việt Nam, tỷ lệ bò bị mắc viêm vú chiếm khoảng 40– 50% tổng đàn bò, tổn thất bệnh viêm vú lớn gấp lần so với bệnh vô sinh bệnh sản khoa khác, chiếm tới khoảng 20% chi phí thú y q trình sản xuất chăn ni Bệnh viêm vú gây thiệt hại lớn cho ngành chăn ni bị sữa Để góp phần xây dựng tranh tổng thể bệnh Viêm vú cách điều trị đàn bị sữa, chúng tơi tiến hành thực đề tài:”Khảo sát tình hình bệnh viêm vú bò sữa thử nghiệm phác đồ điều trị Cơng ty TNHH Bị sữa Thống Nhất- Thanh Hóa” 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu - Đánh giá đƣợc tình hình bệnh viêm vú đàn bị ni trang trại Cơng ty TNHH Bị Sữa Thống Nhất- Thanh Hóa - So sánh đƣợc hiệu điều trị bệnh viêm vú đàn bò phác đồ 1.2.2 Yêu cầu cần đạt - Xác định đƣợc tỉ lệ mắc bệnh viêm vú đàn bò sữa - Xác định đƣợc hiệu điều trị phác đồ 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Kết đề tài cho biết tỉ lệ bệnh hiệu lực số phác đồ điều trị làm tài liệu tham khảo cho nghiên cứu trang trại Cơng ty TNHH Bị Sữa Thống Nhất- Thanh Hóa 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Cung cấp thông tin bệnh xảy sở cho ta biết đƣợc hiệu lực điều trị số phác đồ điều trị, số liệu khoa học - Đề tài đƣợc thực góp phần đánh giá đƣợc tỉ lệ mắc bệnh viêm vú xảy trang trại bị sữa từ đề xuất biện pháp khắc phục hạn chế XỬ LÝ SỐ LIỆU THỐNG KÊ THỜI GIAN ĐIỀU TRỊ Thời gian điều trị (ngày) Phác Phác đồ đồ 4 6 6 4 6 6 6 Thời gian điều trị phác đồ Thời gian điều trị phác đồ Phác đồ Phác đồ Mean Standard Error Median Mode Standard Deviation Sample Variance Kurtosis Skewness Range Minimum Maximum Sum Count Confidence Level(95.0%) Cv 5.4 0.305505046 6 0.966091783 0.933333333 -1.224489796 -1.035098339 54 10 0.691100427 0.178905886 P7 Mean Standard Error Median Mode Standard Deviation Sample Variance Kurtosis Skewness Range Minimum Maximum Sum Count Confidence Level(95.0%) Cv 5.2 0.290593263 5.5 0.918936583 0.844444444 -1.807479224 -0.472514137 52 10 0.65736763 0.176718574 t-Test: Paired Two Sample for Means Phác đồ Mean Variance Observations Pearson Correlation Phác đồ 5.4 5.2 0.933333333 0.844444444 10 10 0.650814027 Hypothesized Mean Difference df t Stat 0.801783726 P(T