(Luận văn) thiết kế và sử dụng bộ câu hỏi đánh giá sự phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn của học sinh lớp 12 trường trung học phổ thông

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP.HCM PHẠM THỊ HƯƠNG lu an va n THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BỘ CÂU HỎI p ie gh tn to ĐÁNH GIÁ SỰ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC w VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC oa nl VÀO THỰC TIỄN CỦA HỌC SINH LỚP 12 d TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG oi lm ul nf va an lu KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP z at nh Chun ngành: Lí luận Phương pháp dạy học mơn Hóa học z @ m co l gm Người hướng dẫn khoa học: TS TRỊNH LÊ HỒNG PHƯƠNG an Lu Thành phố Hồ Chí Minh – 2019 n va ac th si LỜI CẢM ƠN Trong q trình hồn thành khóa luận, nhận giúp đỡ vô quý báu tập thể cá nhân Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến TS Trịnh Lê Hồng Phương, người nhiệt tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi q trình thực hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm Thầy Cơ tổ Hóa trường: THPT Chun Phan lu Ngọc Hiển – Cà Mau; THPT Nguyễn Khuyến, THPT Trưng Vương, THPT Hiệp Bình, an THPT Bình Phú, THPT Tân Bình – Tp.HCM tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành n va khóa luận tn to Tơi xin chân thành cảm ơn giáo viên em học sinh lớp 12 trường: ie gh THPT Nguyễn Khuyến, THPT Tân Bình tạo điều kiện thuận lợi để tiến hành p thực nghiệm đề tài Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè động viên, khuyến khích hỗ nl w oa trợ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu d TPHCM, tháng 04 năm 2019 lu oi lm ul nf va an Tác giả Phạm Thị Hương z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ VIỆC THIẾT KẾ BỘ CÂU HỎI ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN CỦA HỌC SINH LỚP 12 TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 1.1 TỔNG QUAN VỀ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN CỦA HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở lu TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG an 1.1.1 Các nghiên cứu giới va n 1.1.2 Các nghiên cứu Việt Nam 1.2.1 Tổng quan lực học sinh phổ thông 10 ie gh tn to 1.2 NĂNG LỰC VÀ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG 10 p 1.2.2 Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn 14 1.3 ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC HỌC SINH PHỔ THÔNG 16 w oa nl 1.3.1 Khái niệm đánh giá lực học sinh phổ thông 16 d 1.3.2 Mục đích đánh giá lực học sinh phổ thông 18 lu an 1.3.3 Công cụ đánh giá lực học sinh phổ thông 18 nf va 1.4 PHÂN TÍCH CHƯƠNG TRÌNH VÀ SÁCH GIÁO KHOA PHẦN HĨA HỌC oi lm ul VƠ CƠ LỚP 12 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 19 1.4.1 Phân tích chương trình phần kiến thức hóa học vơ lớp 12 19 z at nh 1.4.2 Phân tích sách giáo khoa phần kiến thức hóa học vơ lớp 12 21 1.5 THỰC TRẠNG VIỆC SỬ DỤNG BỘ CÂU HỎI ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC z @ VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN CỦA HỌC SINH gm TRONG DẠY HỌC HĨA HỌC VƠ CƠ LỚP 12 MỘT SỐ TRƯỜNG THPT m co l TRÊN ĐỊA BÀN TPHCM 25 1.5.1 Mục đích điều tra 25 an Lu 1.5.2 Đối tượng điều tra 25 1.5.3 Nội dung phương pháp điều tra 25 n va ac th si 1.5.4 Kết điều tra 26 TIỂU KẾT CHƯƠNG 34 CHƯƠNG THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BỘ CÂU HỎI ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HĨA HỌC VƠ CƠ VÀO THỰC TIỄN CỦA HỌC SINH TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 35 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC THIẾT KẾ BỘ CÂU HỎI ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÔ CƠ VÀO THỰC TIỄN CỦA HỌC lu SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 35 an 2.1.1 Khung lực vận dụng kiến thức hóa học vơ vào thực tiễn học va n sinh trường trung học phổ thông 35 học vô vào thực tiễn 43 ie gh tn to 2.1.2 Nguyên tắc thiết kế câu hỏi đánh giá lực vận dụng kiến thức hóa p 2.1.3 Quy trình xây dựng câu hỏi đánh giá lực vận dụng kiến thức hóa học vô vào thực tiễn 44 w oa nl 2.2 BỘ CÂU HỎI ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HĨA HỌC d VƠ CƠ VÀO THỰC TIỄN CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 44 lu va an 2.2.1 Cấu trúc câu hỏi đánh giá lực vận dụng kiến thức hóa học vô vào thực tiễn học sinh trung học phổ thông 44 nf oi lm ul 2.2.2 Nội dung câu hỏi đánh giá lực vận dụng kiến thức hóa học vô vào thực tiễn học sinh trung học phổ thông 46 z at nh TIỂU KẾT CHƯƠNG 86 CHƯƠNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 87 z 3.1 MỤC ĐÍCH THỰC NGHIỆM 87 @ l gm 3.2 NHIỆM VỤ THỰC NGHIỆM 87 3.3 TIẾN HÀNH THỰC NGHIỆM 87 m co 3.3.1 Chọn đối tượng, thời điểm thực nghiệm 87 an Lu 3.3.2 Nội dung thực nghiệm 88 3.3.3 Phương pháp xử lí số liệu thực nghiệm 88 n va ac th si 3.4 KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM 90 TIỂU KẾT CHƯƠNG 105 KẾT LUẬN CHUNG VÀ KHUYẾN NGHỊ 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 108 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Nghĩa tiếng Việt lu STT Chữ viết tắt CT Chương trình ĐG Đánh giá GV Giáo viên HS Học sinh NL Năng lực NLVDKTVTT Năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn an NLVDKTHHVTT Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn PPDH SV 11 THPT tn to PP gh n va Phương pháp 10 Sinh viên Trung học phổ thông THTHĐHSP Trung học Thực hành Đại học Sư phạm nl w TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh d oa 13 p ie 12 Phương pháp dạy học oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên biểu bảng Số bảng Trang Phân loại loại phần kiến thức hóa học vơ lớp 12 theo Bảng 1.1 Bảng 1.2 Bảng 1.3 24 lĩnh vực khoa học Một số nội dung hóa học vơ có khả đánh giá 25 NLVDKTHHVTT Ý kiến GV môn Hóa học số trường THPT 27 lu tiêu chí đánh giá NLVDKTHHVTT an Mức độ thường xuyên sử dụng câu hỏi ĐG va n NLVDKTHHVTT dạy học phần kiến thức hóa học Bảng 1.4 to vô lớp 12 tn Ý kiến SV thực tập sư phạm mơn Hóa học số Bảng 1.5 trường NLVDKTHHVTT p ie gh địa bàn TPHCM 30 Ý kiến SV mức độ thường xuyên sử dụng câu hỏi ĐG NLVDKTHHVTT dạy học phần kiến thức lu Bảng 1.6 THPT d oa nl w 29 32 va an hóa học vơ lớp 12 Khung NLVDKTHHVCVTT HS THPT Bảng 2.1 38 Bảng 2.2 11 Bảng 2.3 Mức độ NLVDKTHHVTT 63 12 Bảng 3.1 Danh sách lớp thực nghiệm 74 13 Bảng 3.2 Nội dung thực nghiệm 14 Bảng 3.3 Bảng đánh giá mức độ ảnh hưởng Hopkins 15 Bảng 3.4 câu hỏi đánh giá NLVDKTHHVTT 16 Bảng 3.5 Ý kiến GV kiểu thường sử dụng câu hỏi nf THPT oi lm ul Các mức độ đánh giá NLVDKTHHVCVTT HS 42 z at nh z gm @ 75 76 l m co Mức độ hứng thú GV tiết học có sử dụng 77 an Lu 77 n va ac th si đánh giá NLVDKTHHVTT Ý kiến GV khả thực tiết dạy có sử dụng 17 Bảng 3.6 câu hỏi đánh giá NLVDKTHHVTT 77 18 Bảng 3.7 Ý kiến GV câu hỏi đánh giá NLVDKTHHVTT 78 19 Bảng 3.8 20 Bảng 3.9 Mức độ hứng thú SV tiết học có sử dụng 80 câu hỏi đánh giá NLVDKTHHVTT Ý kiến SV khả thiết kế tiết học chứa câu 80 lu hỏi vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn an Ý kiến SV kiểu thường sử dụng câu hỏi đánh giá NLVDKTHHVTT 81 22 Bảng 3.11 Mức độ u thích HS mơn Hóa học 82 23 gh Bảng 3.12 Mức độ sử dụng câu hỏi đánh giá NLVDKTHHVTT 83 n Bảng 3.10 tn va 21 to ie p Mức độ quan tâm HS đến ứng dụng kiến Bảng 3.13 25 Bảng 3.14 thức hóa học vơ 84 Ý kiến HS câu hỏi đánh giá NLVDKTHHVTT 84 Mức độ hứng thú HS câu hỏi đánh giá NL d oa nl w 24 Bảng 3.16 28 Bảng 3.17 VDKTHHVTT va 27 85 an Bảng 3.15 lu 26 nf Kết kiểm tra trắc nghiệm khách quan nhiều lựa 87 oi lm ul chọn Kết kiểm tra trắc nghiệm tự luận 88 z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Số hình Hình 1.1 Ý kiến SV biểu NLVDKTHHVTT 32 Hình 1.2 Mức độ biểu NLVDKTHHVTT HS lớp 12 33 Hình 2.1 Cấu trúc câu hỏi đánh giá NLVDKTHHVTT 47 Hình 3.1 Hình 3.2 lu STT Tên hình Trang Mức độ quan tâm SV chương trình giáo dục phổ 79 thơng mơn Hóa học Nhận thức SV tầm quan trọng việc phát triển an 80 NLVDKTHHVTT va n Sơ đồ khái quát hóa HS lớp 12L1 trường THPT Hình 3.3 Nguyễn Khuyến ứng dụng số chất hóa vơ 86 chương trình lớp 12 p ie gh tn to Hình 3.4 Hình 3.5 Hình 3.6 HS lớp 12B1 trường THPT Nguyễn Khuyến 86 học thực nghiệm Đường biểu diễn kết kiểm tra trắc nghiệm khách oa nl w d 89 lu quan an Đường biểu diễn kết kiểm tra trắc nghiệm tự luận 90 oi lm ul nf va z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Trong thời đại khoa học kĩ thuật công nghệ, sản phẩm vật chất, tinh thần nhân loại nghiên cứu phát triển mạnh chất lượng lẫn số lượng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người Điều địi hỏi quốc gia phải ln sáng tạo, thích ứng trước chuyển biến khơng ngừng sống Ngày nay, lu phát triển quốc gia đo lường tốc độ phát triển kinh tế, khoa học kĩ an thuật Suy cho cùng, phát triển phụ thuộc vào khả vận dụng tri thức n va nhân loại vào sản xuất, sống khả linh hoạt, sáng tạo người tn to xu hướng tồn cầu hóa Để giải thách thức đó, Bộ Giáo dục Đào ie gh tạo cần đầu đảm nhận sứ mệnh nâng cao dân trí, phát bồi dưỡng nhân tài p theo định hướng nâng cao giá trị chất xám Nói cách khác, giáo dục không quan tâm đến kết nhận thức mà cần trọng vào trình đào tạo cơng dân mang w oa nl đầy đủ phẩm chất lực (NL) người kỉ XXI Để đáp ứng d thách thức đó, nước phát triển như: Hoa Kì, Nga, Canada, Đức, Nhật,… lu an đề nhiều quan điểm dạy học theo định hướng phát triển lực vận dụng kiến thức nf va vào thực tiễn (NLVDKTVTT) là: giáo dục STEM, dạy học trải nghiệm sáng tạo, oi lm ul mơ hình dạy học 5E,… Q trình cải cách giáo dục tạo loạt cơng trình khoa học cơng nghệ có ý nghĩa khơng xã hội mà cịn ảnh hưởng z at nh đến phát triển nhân loại qua sản phẩm hay mơ hình nhiều lĩnh vực khoa học như: hóa sinh, y sinh, hóa lý, tự động hóa, khoa học máy tính,…Từ z thành trên, nhiều quốc gia xác định phát triển NLVDKTVTT nhiệm vụ trọng @ giới m co l gm tâm tất yếu môi trường cạnh tranh khốc liệt kinh tế quốc gia Hòa vào dòng chảy quốc tế, xu hướng phát triển NL cho người học an Lu triển khai theo chủ trương Đảng Nhà nước Đây xác định nhiệm vụ cấp thiết đất nước giai đoạn cơng nghiệp hóa đại hóa n va ac th si PL74 lu an n va p ie gh tn to đồng xu lửa đèn cồn vài giây, đồng xu chuyển sang màu vàng Hãy cho biết lời giải thích cho tượng là: A Đồng tách natri khỏi dung dịch natrizincat xuất màu bạc Lửa đốt cháy làm màu bạc hình thành hợp kim Cu – Zn B Dung dịch natri zincat nóng kéo kẽm đồng xu lên bề mặt nên xuất màu giống bạc Trong lửa, Zn bề mặt chảy bị oxi hóa chuyển sang màu đồng thau C Đồng đồng xu đóng vai trị catot pin điện hóa kẽm phủ lên Khi đốt nóng, đồng kẽm hình thành hợp kim đồng thau D Ion hidroxit dung dịch phức làm bề mặt đồng xu bị rỗ nên hấp thụ kẽm, bề mặt phủ bạc Khi đốt nóng, kẽm bay đồng cịn lại sáng vàng PHỤ LỤC 20 HƯỚNG DẪN CHẤM ĐỀ KIỂM TRA _LẦN Tiêu chí Mức độ đánh giá (Điểm HS đạt được) Thứ tự NL thành phần đánh giá câu hỏi số A C B D A C D B A B D C NL lĩnh hội B A D C tính ứng dụng D B C kiến thức A hóa học vơ A C D B thực tiễn B C D A D C B A C D B A B C A 10 D B D A 11 C NL sử dụng A C D 12 B kiến thức hóa D A B 13 C học vơ để B A D giải 14 C vấn đề liên D B A 15 C quan đến thực A C B 16 D tiễn A B C 17 D C D B 18 A A C B 19 D NL phản biện, B D C 20 A đánh giá A C D cách vận dụng 21 B kiến thức hóa C B A 22 D d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL75 học vô vào thực tiễn D C A D C D D B 23 24 25 26 27 28 29 30 10 C A D B A C A D B B B C D B C A A D C A B A B C lu an n va Dùng sắt chế tạo dây dẫn điện ie gh tn to PHỤ LỤC 21 ĐỀ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN_LẦN Thời gian làm bài: 90 phút Câu 1: Ghi Đ S vào nhận định sau: STT Nội dung Đúng/Sai Bạc thường dùng làm đồ ăn, mạ dụng cụ y tế oa nl w p Đồng thiếc dùng để chế tạo thiết bị chịu nhiệt độ cao Dùng chì để chế tạo đồ ăn, để bao gói thực phẩm oi lm ul dẻo nf va Giấy thiếc, giấy nhơm, sắt tráng thiếc để đóng gói thực phẩm z at nh Câu 2: an phẩm lu Thép inox dùng chế tạo đồ gia dụng, thiết bị chế biến thực d z Anh đừng bắc bậc làm cao Phèn chua em đánh nước Phèn chua cần cho việc xử lí nước đục vùng lũ để có nước dùng cho tắm, giặt d Cho biết công thức phèn chua e Tại cho phèn chua vào nước, nước lại f Nêu vài ứng dụng khác phèn chua m co l gm @ an Lu n va ac th si PL76 Câu 3: Khi khảo sát độ cứng nguồn nước sinh hoạt, người ta lấy 100ml mẫu nước sinh hoạt hộ gia đình 100ml mẫu nước quán ăn mang phân tích kết sau (hàm lượng 100ml mẫu) Mẫu Hàm lượng Cl- Hàm lượng SO42Hàm lượng Ca2+ A 30 mg mg 40 mg B 25 mg mg 10 mg a Mẫu A mẫu B thuộc loại nước cứng ? b Trong mẫu trên, mẫu mẫu quán ăn ? Vì ? c Em đề xuất phương pháp làm mềm nước cứng lu an Câu Chọn từ khung để điền vào chỗ trống đoạn văn sau n va (Nguồn: KH & ĐS, số 100 (1818), 16/12/2005, tr 10) Ca(OH)2 dung dịch CaCl2 ie gh tn to CaO ức chế CaCO3 bốc nước tiêu hủy kết tủa đá vôi vôi sống p Người ta xếp trứng gia cầm vào loại thực phẩm có giá trị sinh học cao số nl w thực phẩm nói chung Do trứng khơng bảo quản tốt mau hỏng d oa Do cấu thành tự nhiên vỏ trứng có tới hàng chục ngàn lỗ nhỏ li ti trứng lại có tỷ lu lệ nước cao, nên sau đẻ môi trường tự nhiên gặp nhiệt độ cao, nước bốc va an làm cho lỗ nhỏ lớn dần Mặt khác, lớp sáp bảo vệ vỏ trứng oi lm Cơ sở khoa học ul nf dần theo thời gian, làm cho vi khuẩn có khả xâm nhập vào trứng Các vi sinh vật bị bất hoạt mơi trường có độ pH 4,5 (mơi trường axit) lớn z at nh (kiềm) Vì ta dụng môi trường kiềm …(1)… (nước vôi ) có độ pH lớn vi sinh vật bị …(2)… không hoạt động Chỉ sau 15 ngày bảo quản z ổn định chất lượng l gm @ Ca(OH)2 lòng trắng bao bọc lòng đỏ thành khối liên kết vững vàng làm cho trứng m co Bảo quản trứng môi trường kiềm Ca(OH)2 có nhiều ưu điểm: Thứ nhất, ức chế vi sinh vật gây hại Thứ hai trứng tươi, sau đẻ – ngày, q trình hơ hấp an Lu trứng thải CO2, gặp môi trường Ca(OH)2 xảy phản ứng tạo thành …(3)… có n va ac th si PL77 công thức …(4)… bao quanh vỏ trứng, bịt kín lỗ nhỏ li ti vỏ, có tác dụng ngăn cản xâm nhập vi sinh vật ngăn cản …(5)… trứng, đảm bảo cân thành phần hoá học trứng Kỹ thuật bảo quản Dùng vôi cục (CaO), tức …(6)… đem tôi, ý không dùng vôi bột Sau vôi tôi, đem vôi khuấy cho lượng nước vôi đậm đặc (không dùng nước vơi lỗng pH thấp) Để cho vơi lắng, múc nước lên làm dung môi bảo quản lu Bổ sung muối ăn 7% vào lượng nước vôi cần sử dụng, với công thức độ pH môi an trường đạt 9,2 – 10 n va Chuẩn bị trứng: Trứng sau đẻ 48 giờ, thu gom về, vệ sinh vỏ ngoài, loại bỏ tn to dị hình, dập vỡ, vỏ mỏng ie gh Chuẩn bị thùng gỗ, thùng nhựa, vại sành, bể xi măng, … Trứng xếp vào khay p đổ ngập dung dịch nước vôi chuẩn bị nói vào bể ngâm bảo quản Lượng nước dung dịch bảo quản phải ngập cách mặt khay trứng bảo quản 20cm Khi đổ dung w oa nl dịch bảo quản vào cần ý thao tác nhẹ nhàng để tránh xô đẩy làm dập vỡ trứng d Trong thời gian bảo quản dung dịch vơi phải bổ sung cho đầy, đảm bảo trứng lu an ngập dung dịch với khoảng cách 20cm Một mét khối dung dịch đảm nf va bảo 7.000 (7 quả/lít dung dịch) oi lm ul Câu 5:Bạn xem trận thi đấu thể thao chưa? Khơng biết bạn có ý đến chi tiết trước vận động viên tiến hành thi đấu họ thường xoa vào lòng bàn tay chất bột màu trắng trước cầm lấy dụng cụ thể thao, vũ khí (khi diễn động tác võ thuật có vũ khí) Loại bột màu trắng có tên gọi “magie cacbonat” người ta thường gọi “bột magie” Khi tiến hành thi đâu, bàn tay vận động viên thường có nhiều mồ hơi, gây nhiều bất lợi “Bột magie” khắc phục bất lợi z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL78 lu an n va p ie gh tn to a Cho biết cơng thức hóa học “bột magie” b “Bột magie” khắc phục bất lợi nào? Nhờ vào tính chất nào? c Khi xem trận thi đấu tivi, bạn Minh nói “bột magie” có tác động đến tâm lý thi đấu vận động viên Em có đồng ý với Minh khơng? Giải thích Câu 6: Nhà máy nước thường khai thác xử lý nước ngầm để cung cấp nước cho thành phố Trong nước ngầm thường có chứa sắt dạng hidroxit sắt (II) tan nước, có ảnh hưởng khơng tốt tới sức khỏe người Sắt nước ngầm dạng hidroxit sắt (II) bị oxi hóa thành hodroxit sắt (III) khơng tan tách khỏi nước Sau đó, nước khử trùng dẫn đến nơi sử dụng Hãy đưa vài giải pháp loại bỏ hợp cất sắt nước ngầm Câu 7: Trong sách “Những điều cần biết nên tránh sống đại” có viết rằng: Đồ ăn uống có chất chua không nên đựng đồ dùng kim loại gang, nhôm mà nên đựng đồ dùng đồ dùng kim loại có ảnh hưởng xấu tới sức khỏe Em giải thích kết luận phương trình hóa học Câu 8: Trong dịch vị dày (bao tử) người bình thường có axit clohiđric với nồng độ từ 10-4 - 10-3 mol/l Nếu dịch vị dày (bao tử) người có nồng độ axit lớn gây bệnh Bệnh bị viêm loét dày (bao tử) thường dư axit dịch vị gây Dưới bảng thống kê thuốc điều trị bác sĩ khác Bác sĩ Loại thuốc Thành phần chính/100gam Alkar – seltzer NaHCO3 1967 mg Riopan Mg(OH)2, 1600 mg Alumium hydroxide gel Al(OH)3 500mg Maalox Mg(OH)2 400 mg; Al(OH)3 400 mg a Dựa vào bảng kiến thức hóa học có, em giải thích thuốc chữa bệnh viêm loét dày Viết phương trình phản ứng hóa học xảy (nếu có) Từ em phân tích, đánh giá ưu điểm, hạn chế loại thuốc Theo em cách điều trị có hiệu tốt Giải thích b Một bệnh nhân nam bị viêm loét dày, cân nặng 60kg, tiền sử bị bệnh trĩ kéo dài, ăn uống khó tiêu, ợ chua Chỉ số đường huyết lúc đói bình thường Theo em để điều trị bệnh nhân nên sử dụng thuốc nào? Giải thích c Một bệnh nhân nữ bị viêm loét dạy, cân nặng 45kg, tiền sử bị sỏi thận, suy thận mãn Theo em để điều trị bệnh nhân nên sử dụng thuốc nào? Giải thích? d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL79 PHỤ LỤC 22 HƯỚNG DẪN GIẢI ĐỀ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN_LẦN Câu 1: STT Đúng/Sai Nội dung Dùng sắt chế tạo dây dẫn điện S Đồng thiếc dùng để chế tạo thiết bị chịu nhiệt độ cao S Bạc thường dùng làm đồ ăn, mạ dụng cụ y tế Đ Thép inox dùng chế tạo đồ gia dụng, thiết bị chế biến thực phẩm Đ Dùng chì để chế tạo đồ ăn, để bao gói thực phẩm dẻo S Giấy thiếc, giấy nhôm, sắt tráng thiếc để đóng gói thực phẩm Đ lu an n va p ie gh tn to d oa nl w Câu 2: Công thức phèn chua: K2SO4 Al2(SO4)3.24H2O , viết gọn KAl(SO4)2.12H2O Khi cho phèn chua vào nước, nước lại do: Khi cho phèn chua vào nước phân li ion Al3+ Chính ion Al3+ bị thủy phân theo phương trình: Al3+ + 3H2O→ Al(OH)3↓ + 3H+ Kết tạo Al(OH)3 chất kết tủa dạng keo nên khuấy phèn chua vào nước, kết dính hạt đất nhỏ lơ lửng nước đục thành hạt đất to hơn, nặng chìm xuống làm nước Ứng dụng phèn chua: dùng ngành thuộc da, giấy; chất cầm màu nhuộm vải, chất làm nước; … Câu 3: a Mẫu nước thử nước cứng vĩnh cữu có chứa muối Cl-; SO42- b Mẫu A mẫu nước thải quán ăn, có chứa nhiều hàm lượng Cl-, SO42c Các biện pháp làm mềm nước cứng Nguyên tắc chung làm mềm nước cứng: làm giảm nồng độ ion Ca2+, Mg2+ iii Phương pháp kết tủa  Đối với tất loại nước cứng: dùng dung dịch Na2CO3 Na3PO4 2+ M + CO32-  MCO3↓ 3M2+ + 2PO43-  M3(PO4)2↓ oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL80  Đối với nước có tính cứng tạm thời: thêm cách sau  MCO3 + CO2 + H2O *Đun nóng: M(HCO3)2  *Dùng lượng vừa đủ dung dịch Ca(OH)2 Ca(HCO3)2 + Ca(OH)2  2CaCO3 + 2H2O Mg(HCO3)2 + Ca(OH)2  CaCO3 + MgCO3 + 2H2O Lọc bỏ kết tủa, thu nước mềm iv Phương pháp trao đổi ion: Dùng nhựa trao đổi ion zeolit để hấp thụ Ca2+ Mg2+ nước cứng thay ion H+ Na+ Câu 4: (1) Ca(OH)2 (3) kết tủa (5) bốc nước (2) ức chế (4) CaCO3 (6) vôi to lu an n va p ie gh tn to Câu 5: a Cơng thức hóa học “bột magie” (magie cacbonat): MgCO3 b Magie cacbonat loại bột rắn, mịn, nhẹ, hút ẩm tốt; có tác dụng hấp thụ mồ hơi, đồng thời tăng cường độ ma sát bàn tay dụng cụ thể thao, giúp vận động viên nắm dụng cụ, giúp cho việc thực động tác chuẩn xác c Các vận động viên lợi dụng khoảnh khắc “xoa bột” làm giảm bớt tâm lý căng thẳng, xếp lại lịch trình thực thao tác, ơn lại kĩ thuật, chuẩn bị tâm lý đêt thi đấu đạt kết tốt Câu 6: - Bơm nước ngầm cho chảy qua giàn mưa - Sục khí oxi vào bể chứa nước ngầm Câu 7: Đồ ăn có chất chua có tính axit Nếu dùng đồ kim loại gang nhôm để nấu, đựng đồ ăn có chất chua có phản ứng: Fe + 2H+ Fe2+ + H2 Al2O3 + 6H+ 2Al3+ + 3H2O Khi thức ăn bị nhiễm ion kim loại với nồng độ cao gây độc cho người sử dụng Câu 8: a Các loại thuốc chứa bazơ có tác dụng trung hịa axit dày Phương trình hóa học: NaHCO3 + HCl  NaCl + CO2 + H2O Mg(OH)2 + 2HCl  MgCl2 + 2H2O Al(OH)3 + 3HCl  AlCl3 + 3H2O d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL81 lu an n va p ie gh tn to Việc lựa chọn sử dụng thuốc phù hợp dựa vào tình trạng sức khỏe, tiền sử dị ứng, bệnh lí liên quan bệnh nhân Ví dụ thuốc NaHCO3 sử dụng có hai nhược điểm: gây hiệu ứng bật lại (lúc đầu làm giảm axit sau lại kích thích tiết axit dày nhiều hơn) gây tải ion Na+ máu dùng lâu dài Thuốc Al(OH)3 gây táo bón; Mg(OH)2 gây nhuận tràng, tiêu chảy b Thuốc điều trị viêm loét dày với thuốc nhuận tràng chứa hàm lượng Mg2+ cao bệnh nhân sử dụng c Đối với bệnh nhân bị sỏi thận, suy thận mãn khơng dùng thuốc có chứa ion Ca2+ Mg2+ làm kết tủa, có khả tái phát bệnh sỏi thận Có thể sử dụng kết hợp đơng y theo định bác sĩ PHỤ LỤC 23 HƯỚNG DẪN CHẤM ĐỀ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN_LẦN Tiêu Thứ Mức độ đánh giá NL chí tự thành đánh câu phần giá số hỏi Không xác Xác định Xác định Xác định định 1 1-2 câu 3-4 câu 5-6 câu câu nl w d oa Ghi va an lu oi lm ul nf Viết công thức phèn chua Viết Viết công thức công thức phèn chua, phèn chua, giải thích nêu được ứng dụng phèn chua khác làm phèn chua nước z at nh z Khơng giải Khơng giải thích được, Chỉ nêu thich không nêu ứng dụng phèn chua đủ ứng dụng khác làm phèn phèn chua nước chua Xác định Xác định mẫu thử mẫu thử Viết công thức phèn chua, giải thích phèn chua làm nước, nêu thêm ứng dụng khác phèn chua m co l gm @ Ghi Xác định mẫu thử nước an Lu n va ac th si PL82 Xác định mẫu thử nước cứng vĩnh cửu Không đề xuất phương pháp làm mềm nước cứng Không điền chỗ trống Ghi lu an n va tn to 4 nước cứng vĩnh cửu, đề xuất phương pháp làm mềm nước cứng nước cứng vĩnh cửu, đề xuất phương pháp làm mềm nước cứng cứng vĩnh cửu, mẫu A mẫu quán ăn, đề xuất đủ phương pháp làm mềm nước cứng Xác định sai Xác định sai mẫu nước mẫu nước quán ăn quán ăn Đúng 1-2 chỗ trống Đúng 3-4 chỗ trống Đúng 5- chỗ trống Nêu cóng thức hóa học, trình bày tác dụng bột magie nhờ vào tính hút ẩm Nêu cóng thức hóa học, trình bày tác dụng bột magie nhờ vào tính hút ẩm, nêu ảnh hưởng bột magie đến tâm lý thi đấu p ie gh Ghi d oa nl w Nêu cóng thức hóa học nf va an lu Nêu cóng thức hóa học, trình bày tác dụng bột magie z at nh Ghi Chưa nêu tính hút Khơng nêu ẩm, Khơng ảnh nêu ảnh hưởng hưởng bột magie đến bột magie đến tâm lý thi đấu tâm lý thi đấu oi lm ul Khơng nêu tính hút ẩm, tác dụng, ảnh hưởng bột magie z Nêu giải pháp m co Không viết phương an Lu Không viết phương l Ghi Nêu giải pháp gm @ Khơng nêu giải pháp Nêu giải pháp, viết phương trình phản ứng minh họa n va ac th si PL83 trình phản ứng minh họa Khơng viết phương trình phản ứng lu an va n Ghi p ie gh tn to oa nl w 8a d trình phản ứng minh họa Viết ½ phương trình phản ứng Viết phương trình phản ứng Viết phương trình phản ứng, nêu kết luận thức ăn bị nhiễm ion kim loại với nồng độ cao gây hại cho sức khỏe oi lm ul nf va an lu Không nêu Không nêu kết luận kết luận tác hại tác hại thức ăn bị thức ăn bị nhiễm ion nhiễm ion kim loại kim loại Giải thích Giải thích nguyên nguyên Giải thích nhân thuốc có nhân thuốc có ngun nhân thể chữa thể chữa Giải thích thuốc chữa bệnh; viết bệnh; viết bệnh; viết đúng 1/3 2/3 nguyên nhân đủ phương phương trình phương trình thuốc trình hóa học; nêu hóa học; nêu hóa học; nêu chữa bệnh ưu, nhược ưu, ưu, điểm loại nhược điểm nhược điểm thuốc 1/3 loại 2/3 loại thuốc thuốc Không viết Viết Viết được phương trình, phương trình, phương nêu ưu, nêu ưu, trình, khơng nhược điểm nhược điểm nêu ưu chưa chưa nhược điểm đủ đủ Chọn Chọn loại Chọn Không chọn loại thuốc, giải loại thuốc, giải thuốc thích rõ ràng, thích rõ ràng, loại thuốc xác xác, đầy đủ z at nh Ghi z 8b m co l gm @ an Lu n va ac th si PL84 Chưa giải thích Ghi 10 Khơng chọn loại thuốc 8c Giải thích chưa đầy đủ Chọn loại thuốc, giải thích rõ ràng, xác Chọn loại thuốc Chưa giải thích Ghi Chọn loại thuốc, giải thích rõ ràng, xác, đầy đủ Giải thích chưa đầy đủ lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL88 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si