(Luận văn) phân tích chuỗi giá trị khoai lang trên địa bàn huyện bình tân, tỉnh vĩnh long

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình, luận văn trƣớc Vĩnh Long, ngày 17 tháng 01 năm 2017 Tác giả lu an va n Đỗ Minh Tân p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si ii LỜI CẢM ƠN Đề tài nghiên cứu: “Phân tích chuỗi giá trị khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long” đƣợc hoàn thành với hƣớng dẫn giúp đỡ nhiệt tình PGS-TS Bùi Văn Trịnh, đồng thời với ủng hộ tham gia nhiệt tình quan, ban ngành huyện đặc biệt nông hộ sản xuất khoai lang, thƣơng lái, chủ vựa ngƣời bán lẻ khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long Xin chân thành cảm ơn cảm ơn PGS-TS Bùi Văn Trịnh, ngƣời Thầy tận lu an tình hƣớng dẫn trình thực luận văn n va Xin chân thành cảm ơn cảm ơn quý thầy cô, bạn học lớp gh tn to hỗ trợ góp ý trình thu thập số liệu thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn cảm ơn ngƣời tham gia vấn p ie Những thông tin thu đƣợc từ buổi trao đổi, vấn cá nhân, kết hợp với số liệu thống kê tình hình kinh tế, xã hội kết phân tích kinh tế chuỗi giá trị d oa nl w … quan trọng để thực hoàn thành đề tài nghiên cứu an lu Vĩnh Long, ngày 17 tháng 01 năm 2017 ll u nf va Tác giả oi m z at nh Đỗ Minh Tân z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii TÓM TẮT Đề tài: “Phân tích chuỗi giá trị khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long” nhằm tìm hiểu thực trạng tình hình sản xuất tiêu thụ khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long Thơng qua phân tích kinh tế tác nhân tham gia chuỗi, từ đề xuất giải pháp nâng cao hiệu sản xuất giá trị gia tăng toàn chuỗi Tác giả sử dụng phƣơng pháp thống kê mơ tả, phƣơng pháp phân tích tần số lu nhằm phản ánh thực trạng sản xuất trình tiêu thụ khoai lang địa bàn an huyện Bình Tân; Phƣơng pháp tính tốn chi phí sản xuất đơn vị diện tích va n để từ tìm chi phí, giá thành lợi nhuận tác nhân chuỗi Đề tài tn to phân tích thực trạng sản xuất khoai lang nông hộ, hoạt động thu mua gh thƣơng lái, chủ vựa ngƣời bán lẻ khoai lang địa bàn nghiên cứu Từ đánh p ie giá đƣợc tỷ lệ phần trăm phân phối lợi nhuận tác nhân tham gia chuỗi w Đề tài nêu bật vấn đề việc cần thiết phải liên kết bền vững oa nl tác nhân tham gia chuỗi chiều ngang lẫn chiều dọc, nhằm tiết kiệm chi phí sản d xuất, ổn định đầu từ nâng cao hiệu sản xuất giá trị gia tăng toàn chuỗi lu an Luận văn phần mở đầu, đƣợc bố cục thành chƣơng, nội dung trình bày u nf va cụ thể chƣơng theo đề mục, chƣơng có liên kết với để ll hồn thành luận văn theo mục tiêu nghiên cứu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv ABSTRACT Topic: "Analysis of yam value chain of Binh Tan district, Vinh Long province" to learn about the current status of production and consumption of sweet potatoes in Binh Tan district, Vinh Long province Through economic analysis of the chain actors, thereby proposing solutions to improve production efficiency and added value across the chain The author uses descriptive statistical methods, frequency analysis methods to reflect actual production and consumption process sweet potatoes Binh Tan district; lu an Method of calculating the cost of production per unit area from which to find out n va the cost, price and profit of each agent in the chain Thread analysis sweetpotato tn to production situation of the farmers, procurement practices of traders, stall owners and retailers in the province yam research Since then assess the percentage gh p ie distribution of profits between the chain actors The theme also highlights another problem is the need to link sustainable nl w between chain actors both horizontally and vertically, in order to save production an lu the chain d oa costs, stable output thereby improving efficiency production and added value across va Essays beyond the preamble, is organized into three chapters, the content u nf presented in each chapter under specific headings, among interlinked chapters to ll complete the thesis according to research objectives oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si v MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Sự cần thiết đề tài MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể lu C C C U HỎI NGHIÊN CỨU an PHẠM VI NGHIÊN CỨU va n 4.1 Phạm vi không gian 4.3 Phạm vi đối tƣợng, nội dung ie gh tn to 4.2 Phạm vi thời gian p LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU LIÊN QUAN w 5.1 Các tài liệu liên quan nƣớc ĐBSCL oa nl 5.2 Các tài liệu có liên quan tỉnh Vĩnh Long d Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI GI TRỊ VÀ CHUỖI GI TRỊ KHOAI lu va an LANG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH T N, TỈNH VĨNH LONG u nf 1.1 PHƢƠNG PH P LUẬN ll 1.1.1 Định nghĩa chuỗi giá trị m oi 1.1.2 Các khái niệm chuỗi giá trị 11 z at nh 1.1.2.1 Phƣơng pháp fili re chuỗi .12 1.1.2.2 Khung phân tích Porter 12 z 1.1.2.3 Phƣơng pháp tiếp cận toàn cầu 13 @ gm 1.1.3 Nội dung chuỗi giá trị 13 m co l 1.1.4 Ý nghĩa việc sử dụng phƣơng pháp chuỗi giá trị nối kết thị trƣờng14 1.1.5 Ý nghĩa việc phân tích chuỗi giá trị 15 an Lu 1.1.6 Các bƣớc tiến hành phân tích chuỗi giá trị 15 n va ac th si vi 1.1.6.1 Lập sơ đồ chuỗi 15 1.1.6.2 Định lƣợng mơ tả hóa sơ đồ 16 1.1.6.3 Phân tích hiệu kinh tế chuỗi 18 1.1.6.4 Liên kết kinh doanh 19 1.2 PHƢƠNG PH P NGHIÊN CỨU 21 1.2.1 Phƣơng pháp chọn vùng nghiên cứu 21 1.2.2 Phƣơng pháp điều tra, khảo sát thu thập thông tin 21 1.2.2.1 Số liệu thứ cấp 21 1.2.2.2 Số liệu sơ cấp 21 lu 1.2.2.3 Cơ cấu mẫu điều tra 21 an va 1.2.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu 22 n 1.2.4 Phƣơng pháp phân tích chuỗi giá trị 23 gh tn to 1.2.5 Phƣơng pháp phân tích ma trận SWOT 23 ie 1.2.6 Sơ đồ nghiên cứu 25 p Tóm tắt chƣơng 26 nl w Chƣơng KH I QU T ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PH N TÍCH CHUỖI GI d oa TRỊ KHOAI LANG TRÊN HUYỆN BÌNH T N, TỈNH VĨNH LONG 27 an lu 2.1 ĐẶC ĐIỂM CHUNG VỀ TÌNH HÌNH KINH TẾ XÃ HỘI TRÊN ĐỊA BÀN va HUYỆN BÌNH T N, TỈNH VĨNH LONG 27 u nf 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 27 ll 2.1.1.1 Vị trí địa lý .27 m oi 2.1.1.2 Khí hậu .28 z at nh 2.1.1.3 Tài nguyên đất đai 28 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội huyện Bình Tân 29 z gm @ 2.1.2.1 Đơn vị hành 29 2.1.2.2 Tình hình dân số 29 l m co 2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP CHỦ YẾU TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH T N, TỈNH VĨNH LONG 30 an Lu 2.2.1 Tình hình sản xuất nơng nghiệp huyện Bình Tân 30 n va ac th si vii 2.2.1.1 Trồng trọt 30 2.2.1.2 Chăn nuôi 32 2.2.1.3 Thủy sản 33 2.3 GIỚI THIỆU KH I QU T VỀ C Y KHOAI LANG 34 2.3.1 Đặc điểm 34 2.3.2 Công dụng 35 2.3.3 Giá trị dinh dƣỡng 36 2.3.4 Kỹ thuật canh tác 36 2.3.5 Một số thông tin khác liên quan đến khoai lang 38 lu 2.4 CHUỖI GI an TRỊ KHOAI LANG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH T N, 2.4.1 Phân tích tình hình sản xuất khoai lang Nông hộ địa bàn huyện n va TỈNH VĨNH LONG 38 gh tn to Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long 38 p ie 2.4.1.1 Về trình độ học vấn nông hộ .39 2.4.1.2 Về số năm kinh nghiệm nông hộ trồng khoai lang 39 nl w 2.4.1.3 Về diện tích đất sản xuất khoai lang nông hộ 40 d oa 2.4.1.4 Về tình hình th mƣớn lao động nơng hộ 40 an lu 2.4.1.5 Nhân 41 va 2.4.1.6 Giới tính 42 u nf 2.4.2 Phân tích tình hình thu mua khoai lang thƣơng lái chủ vựa 49 ll 2.4.3 Phân tích tác nhân ngƣời bán lẻ 54 m oi 2.4.4 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị khoai lang 57 z at nh 2.4.4.1 Chức chuỗi giá trị khoai lang 57 2.4.4.2 Kênh chuỗi giá trị khoai lang 58 z gm @ 2.4.4.3 Giá trị gia tăng đƣợc tạo chuỗi giá trị nông hộ 59 2.4.4.4 Giá trị gia tăng đƣợc tạo chuỗi giá trị thƣơng lái .60 l m co 2.4.4.5 Giá trị gia tăng đƣợc tạo chuỗi giá trị chủ vựa 61 2.4.4.6 Giá trị gia tăng đƣợc tạo chuỗi giá trị ngƣời bán lẻ 61 an Lu n va ac th si viii 2.4.5 Thuận lợi khó khăn tác nhân chuỗi giá trị khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long 62 2.4.5.1 Thuận lợi tác nhân tham gia chuỗi 62 2.4.5.2 Khó khăn tác nhân tham gia chuỗi 63 Tóm tắt chƣơng 65 Chƣơng MỘT SỐ GIẢI PH P N NG CAO GTGT CHO C C T C NH N TRONG CHUỖI GI TRỊ KHOAI LANG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH T N, TỈNH VĨNH LONG 66 3.1 CƠ SỞ ĐỀ XUẤT GIẢI PH P 66 lu 3.1.1 Phân tích SWOT q trình sản xuất tiêu thụ khoai lang 66 an va 3.1.2 Các nguyên nhân 67 n 3.1.3 Mặt yếu rủi ro khâu chuỗi giá trị khoai lang 68 to gh tn 3.1.4 Giới hạn việc phát triển chuỗi giá trị khoai lang 69 ie 3.2 GIẢI PH P N NG CAO GTGT CHO C C T C NH N TRONG CHUỖI TRỊ VÀ PH T TRIỂN BỀN VỮNG CHUỖI GI TRỊ KHOAI LANG TRÊN p GI nl w ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH T N, TỈNH VĨNH LONG 69 d oa 3.2.1 Giải pháp cho tác nhân 70 an lu 3.2.1.1 Đối với nông hộ trồng khoai lang 70 va 3.2.1.2 Đối với thƣơng lái 71 u nf 3.2.1.3 Đối với chủ vựa 71 ll 3.2.1.4 Đối với ngƣời bán lẻ 72 m oi 3.2.2 Giải pháp chung 72 z at nh 3.2.2.1 Ngắn hạn 72 3.2.2.2 Dài hạn .73 z gm @ 3.2.3 Những giải pháp quan trọng 74 3.2.4 Lợi so sánh 75 l m co 3.2.5 Lợi cạnh tranh 75 3.3 KẾT LUẬN 76 an Lu 3.4 KIẾN NGHỊ 79 n va ac th si ix 3.5 HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI 80 Tóm tắt chƣơng 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si x DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ĐBSCL : Đồng sông Cửu Long KPP : Kênh phân phối GTGT : Giá trị gia tăng LN : Lợi nhuận HTX : Hợp tác xã UBND : Ủy ban nhân dân lu an NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn n va : Sản xuất BVTV : Bảo vệ thực vật gh tn to SX : Doanh nghiệp vừa nhỏ p ie DNVVN d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO Danh mục tài liệu nƣớc: Báo cáo tổng kết năm 2015 ngành NN&PTNT huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long năm 2015 Nguy n Ngọc Châu 2008 , “Phân tích chuỗi giá trị gạo Thành phố Cần Thơ” Trƣơng Thị Kim Chi 2010 , “Phân tích chuỗi giá trị đậu nành tỉnh Trà Vinh” lu Công ty nghiên cứu thị trƣờng Asix Research 2005 , “Chuỗi giá trị rau an va Thành phố Cần Thơ” n Nguy n Thị Liên Diệp 2010 , “Chiến lƣợc sách kinh doanh, nhà gh tn to xuất Lao động xã hội” ie Đề án: “Tái cấu ngành Nơng nghiệp huyện Bình Tân năm 2015” p Lê Thị Diệu Hiền, Nguy n Hữu Tâm, Diệp Thị nh 2011 , “Đánh giá hiệu nl w kinh tế trồng khoai lang tím nơng hộ huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh d oa Long” va Long an lu Niên giám Thống kê 2015 , Chi cục Thống Kê huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh ll m Giang” u nf Nguy n Thị Thu Trang 2010 , “Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An oi 10 Nguy n Thị Vân 2013 , “Phân tích chuỗi giá trị bắp non tỉnh An Giang” z at nh Danh mục tài liệu nƣớc ngoài: GTZ Eschborn (2007) Value Links Manual: The Methodology of Value z gm @ Chain Promotion Porter.M.E (1985) Competitive advantage: creating and sustaining superior m co l Performance New York: the Free Press an Lu n va ac th si PHẦN PHỤ LỤC Có phụ lục để thực luận văn là: Phụ Lục 1: Bảng câu hỏi vấn Nông hộ trồng khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long Xin kính chào! Tơi Đỗ Minh Tân, Tơi nghiên cứu thực đề tài “Phân tích chuỗi giá trị khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long” với mục đích nhằm nâng cao thu nhập cho Nơng hộ trồng khoai lang tìm giải pháp phát triển bền vững cho khoai lang Bình Tân Ơng/ bà vui lịng cho Tơi biết số thơng tin có liên quan vấn đề sau, thông tin ông/bà bảng câu hỏi đƣợc giữ kín hồn tồn lu Xin Ơng/bà vui lịng cung cấp số thơng tin sau đây: an Tên ơng/bà: ……………………………., giới tính ………… , tuổi …… …… va n Số điện thoại: ……………………….……… , trình độ học vấn ………………… tn to Địa chỉ: Số nhà …… , tổ ……………, ấp ……………………, xã ……………… gh huyện ………………………., tỉnh ……………………………………… p ie Nhân hộ: … ngƣời, lao động hộ 16 tuổi …… ngƣời Số lao động tham gia trực tiếp trồng khoai lang ……… ngƣời/hộ nl w Ơng/bà có tham gia hợp tác xã khoai lang không? d oa ฀ Có ฀ Khơng lu va an Nếu có Ở đâu? Tên hợp tác xã ll u nf ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………….…………………………………… oi m I THƠNG TIN CHUNG VỀ TÌNH HÌNH NƠNG HỘ TRỒNG KHOAI LANG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÌNH T N z at nh Q1 Ơng/ bà trồng khoai lang đƣợc năm: ……….…… năm Q2 Tại Ơng/ bà chọn sản xuất (trồng) khoai lang (Có nhiều ý để lựa chọn) ฀ Theo phong trào ฀ D bán 7.฀ Vốn đầu tƣ thấp m co l gm @ ฀ Có kinh nghiệm từ trƣớc ฀ Đất đai phù hợp ฀ Theo quy hoạch ฀ Lợi nhuận cao khác z Trong an Lu Q3 Tổng diện tích đất ơng/bà cơng? ……………… cơng (1.000m2) n va ac th si Diện tích canh tác khoai lang ông/bà công? ……………… công Số vụ/năm: ……………………… vụ Thời điểm trồng đến thu hoạch là: ……………… tháng Mật độ trồng: …………………… muôn/công Q4 Nơi mua giống? ฀ Tự nhân giống ฀ Mua từ địa phƣơng khác huyện Tên địa phƣơng ฀ Mua từ nông dân khác huyện lu Q5 Xin ông/bà cho biết kinh nghiệm sản xuất (trồng) khoai lang, ông/bà học hỏi từ đâu? an n va tn to ฀ Kinh nghiệm thân ฀ Từ trạm khuyến nông/các buổi tập huấn ฀ Từ sách báo ฀ Từ nông dân khác p ie gh Q6 Ơng/bà có tham gia buổi tập huấn kỹ thuật sản xuất khoai lang hay dịch vụ hỗ trợ sản xuất khác khơng? w ฀ Có ฀ Khơng oa nl Nếu có số lần ơng bà đƣợc tập huấn là: …………………………… lần/năm d Q7 Nếu có tham gia buổi tập huấn về: lu ฀ Quản lý sâu bệnh hại ฀ Hội thảo nông dƣợc ฀ Khác u nf va an ฀ IPM ฀ Sử dụng thuốc an toàn hiệu ฀ Qui trình trồng chăm sóc ll II THƠNG TIN VỀ CHI PHÍ SẢN XUẤT, THU HOẠCH VÀ CÁC VẤN ĐỀ KHÁC TRONG CANH TÁC KHOAI LANG (Tính vụ gần nhất) oi m z at nh Q8 Hạch tốn kinh tế: Đơn vị tính: 1.000 m2 z m co l gm @ an Lu n va ac th si ĐVT Khoản mục Số lƣợng chi phí Đơn giá Thành tiền Ghi 1.000đ 1.000đ (Thuê trọn gói) Làm đất: Xới x Cuốc giịng x Giống mng Cơng trồng mng Phân bón lu an n va DAP kg kg Urê (phân lạnh) kg 16 – 16 -8 kg Thuốc bảo vệ thực vật p ie gh tn to kg Kali Thuốc bệnh Lần Lần Thuốc cỏ Lần d oa nl w Thuốc sâu an lu Nếu phun thuốc định kỳ bao nhiêu? .ngày/lần z at nh Lít oi Xăng dầu suốt vụ m Lần ll Công phun thuốc Chi phí thuê đất x u nf Chi khác va Số lần tƣới xà: Giá thuê đất công/năm = x z @ (1+2+3+4+5+6) Tạ 9.Giá bán ac th si (7) n Lợi nhuận(10) - va Tổng thu (8) x ( 9) an Lu (1tạ = 60kg) m co Năng suất l gm Tổng chi phí Q9 Thơng tin giá cả, sản lƣợng thu nhập Khoai lang năm 2015 Tổng diện tích (1,000 m2) Năng suất Đơn giá Thu nhập (tấn/1,000 m2) 1,000đ/tấn) 1000đ/1,000 m2) Q10 Năng suất năm so với thời điểm năm trƣớc: lu ฀ Tăng ฀ Giảm ฀ Khơng đổi an n va Q11 Hình thức thu hoạch? gh tn to III VẤN ĐỀ TIÊU THỤ ฀ Bán ruộng cho thƣơng lái ฀ Bán qua ngƣời “cò” khoai ฀ Bảo quản thời gian nhà ฀ Khác ghi rõ : ………………………………… p ie nl w ฀ Thƣơng lái, tỷ trọng …… % ฀ Hợp tác xã, tỷ trọng …… % ฀ Ngƣời tiêu dùng ………… % ฀ Siêu thị …………………… % u nf va an lu d oa Q12 Khoai lang sau thu hoạch chủ yếu đƣợc bán cho ai? ll Q13 Thông thƣờng giá bán định? z at nh z ฀ Nông dân định ฀ Thƣơng lái định ฀ Cả hai bên thƣơng lƣợng ฀ Dựa giá thị trƣờng oi m gm @ IV NHỮNG VẤN ĐỀ GẶP PHẢI TRONG SẢN XUẤT KHOAI LANG: an Lu ฀ Đất đai phù hợp ฀ Có kinh nghiệm từ trƣớc ฀ Đƣợc tập huấn kỹ thuật m co l Q14 Xin ông/bà cho biết, thuận lợi tham gia sản xuất khoai lang? (Có nhiều ý để lựa chọn) n va ac th si ฀ Chủ động đƣợc nƣớc tƣới tiêu ฀ Lợi nhuận cao so với trồng loại khác ฀ Ngân hàng cho vay với lãi suất ƣu đãi ฀ Khác Q15 Xin ơng (bà) cho biết, khó khăn tham gia sản xuất khoai lang? (Có nhiều ý để lƣa chọn) lu ฀ Thị trƣờng tiêu thụ đầu không ổn định ฀ Thiếu vốn sản xuất ฀ Thiếu thông tin thị trƣờng ฀ Giá vật tƣ nơng nghiệp biến động tăng ฀ Ít đƣợc tập huấn ฀ Thiếu giống đảm bảo chất lƣợng ฀ Sâu bệnh ฀ Khác an n va ie gh tn to Q16 Để phục vụ tốt cho sản xuất ơng/bà đề nghị Sở, ban, ngành cần trọng vào khâu quan trọng nhất: ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………….………………… ………………………………………………………………… …………………… p V THÔNG TIN TÀI CHÍNH: w Q17 Ơng/bà có vay vốn trồng khoai lang khơng? d oa nl ฀ Có ฀ Khơng an lu Q18 Nếu có vay vốn, xin ông/bà cho biết số thông tin sau: Số tiền Lãi suất (%/năm) Ngân hàng (ghi rõ): Thời Mục hạn đích vay ll u nf va Vay oi m …………………………………………… m co l gm …………………………………………… @ …………………………………………… z Tƣ nhân: z at nh …………………………………………… an Lu n va ac th si Q19 Khó khăn vay vốn ngân hàng: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………….……………… ……………………………………………………………………… Q20 Khó khăn vay vốn tƣ nhân: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………….……………… ……………………………………………………………………… VI Ý KIẾN THÊM: Q21 Xin ông/bà cho biết, ông/bà có ý định mở rộng diện tích trồng khoai lang thêm khơng? lu 1.฀ Có an 2.฀ Khơng n va Q22 Ơng/bà có ý định canh tác lâu dài khơng? gh tn to 1.฀ Có 2.฀ Khơng p ie Q23 Nên thay đổi phƣơng thức sản xuất không? 1.฀ Có nl w 2.฀ Khơng an lu 1.฀ HTX d oa Q22 Hình thức quản lý sản xuất – kinh doanh thích hợp? va 2.฀ Tổ hợp tác sản xuất ll m 4.฀ Khác u nf 3.฀ Hộ gia đình/cá nhân oi VII Ý KIẾN/ NHỮNG ĐỀ XUẤT CỦA ÔNG/BÀ TRONG THỜI GIAN TỚI CHO TRỒNG KHOAI LANG: z at nh z Q23 Ơng/bà vui lịng cho biết nhận xét ơng/bà tình hình chung việc sản xuất tiêu thụ khoai lang 03 năm gần nhƣ nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………….……………… ……………………………………………………………………………………… m co l gm @ an Lu Q24 Ông/bà có đề xuất ý kiến để hỗ trợ sản xuất không? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………….……………… n va ac th si Q25 Ơng/bà có đề xuất giúp nâng cao hiệu sản xuất phát triển bền vững khoai lang huyện nhà không? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………….……………… ……………………………………………………………………………………… XIN CH N THÀNH CẢM ƠN ÔNG/BÀ! lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phụ Lục 2: Bảng câu hỏi vấn Chủ vựa/thƣơng lái khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long Xin kính chào! Tơi Đỗ Minh Tân, công tác huyện Bình Tân Tơi nghiên cứu thực đề tài “Phân tích chuỗi giá trị khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long” với mục đích nâng cao thu nhập cho Nông hộ trồng khoai tìm giải pháp phát triển bền vững cho khoai lang Bình Tân Ơng/ bà vui lịng cho Tơi biết số thơng tin có liên quan vần đề sau, thơng tin Ơng/bà bảng câu hỏi đƣợc giữ kính hồn tồn Xin Ơng/bà vui lịng cung cấp số thơng tin sau đây: I THÔNG TIN CHUNG Q1 Tên chủ vựa/thƣơng lái: ……………………… , tuổi ……, nam/nữ …… lu Q2 Loại hình hoạt động an n va ฀ Chủ vựa ฀ Thƣơng lái ฀ Khác tn to gh Q3 Trình độ học vấn: Lớp ……………… p ie Q4 Số năm kinh nghiệm: ………… năm Q5 Địa chỉ: ấp ……………… xã ……………… huyện …………………… nl w Q6 Điện thoại: Điện thoại bàn ………………… di động …………………… oa II.THÔNG TIN VỀ CHỦ VỰA/ THƢƠNG LÁI d Q7 Sản phẩm thu mua: ………………………… lu ll oi m ฀ Bán lẽ ฀ Siêu thị ฀ Thƣơng lái ฀ Ngƣời tiêu dùng u nf va an Q8 Thị trƣờng bán sản phẩm z at nh Q9 Số lao động tham gia thu mua vựa khoai lang Ông/bà? Tổng số lao động: ……….…… ngƣời Trong đó: …… nam, ……… nữ Tiền lƣơng ngày: ……………………… đồng/ngày Số ngày làm việc trung bình tháng …………… ngày /tháng Tiền lƣơng tháng: ……………………… Đồng/tháng Chế độ tham gia bảo hiểm: ฀ Có, ฀ Không z Q10 Phƣơng tiện thu mua: an Lu ฀ Xe – bánh ฀ Có, ฀ Khơng m co Có tổ chức cơng đồn khơng: l gm @ n va ac th si ฀ Xe tải ฀ Vỏ lái/ghe ฀ khác II HOẠT ĐỘNG TRONG THU/MUA KHOAI LANG Q11 Ông/bà mua khoai lang từ ai: ฀ Nông hộ ฀ Ngƣời thu gom ฀ ngƣời bán lẽ ฀ đối tƣợng khác Q12 Hình thức thu/mua: lu ฀ Có hợp đồng kinh tế ฀ Hợp đồng miệng ฀ Khác an va n Q13 Hình thức tốn: ie gh tn to ฀ Tiền mặt/thanh toán lần ฀ Tiền mặt/thanh toán theo khối lƣợng vận chuyển ฀ Khác p Q13 Ai định giá mua d oa nl w ฀ Ngƣời mua ฀ Ngƣời bán ฀ Thỏa thuận ll u nf va ฀ Ít ฀ Nhiều ฀ Vừa an lu Q14 Khối lƣơng thu mua/lần nhƣ hay nhiều m z at nh z ฀ Thấp ฀ Cao ฀ Vừa oi Q15 Chi phí vận chuyển sau mua gm @ Q16 Hao hụt sản phẩm hƣ hỏng nhƣ nào? ……………………………………………………………………….…………… ฀ Có an Lu Q17 Ơng/bà có vay vốn khơng m co l …………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… n va ac th si ฀ Khơng Nếu có, vay đâu? …………………………., đủ nhu cầu không ……………… Cần vay thêm không? ………………………, vay … ……………… Q18 Hiệu kinh doanh năm 2015 Doanh thu ……………… triệu đồng Lãi …………………… …triệu đồng Lỗ ……………………… triệu đồng Tháng cao điểm ………… , sản lƣợng mua …………… Tấn Tháng thấp điểm ………… , sản lƣợng mua …………… Tấn lu II HOẠT ĐỘNG BÁN KHOAI LANG an Q19 Ông/bà cho ai: n va gh tn to ฀ Siêu thị ฀ Doanh nghiệp/ hợp tác xã ฀ Ngƣời bán lẽ ฀ Đối tƣợng khác p ie Q20 Ai định giá bán oa nl w ฀ Ngƣời mua ฀ Ngƣời bán ฀ Thỏa thuận d Q21 Thuận lợi, khó khăn giải pháp mua bán khoai lang: lu Giải pháp ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ll u nf ………………………… va ………………………… an Khó khăn Thuận lợi oi m z at nh z @ m co ฀ Có ฀ Khơng l gm Q22 Ơng/bà có đƣợc hỗ trợ kỹ thuật hay tập huấn hoạt động thu mua khoai lang không? an Lu n va ac th si Q23 Nếu có, hỗ trợ hay tập huấn cho Ơng/bà ฀ Hợp tác xã ฀ Cán địa phƣơng ฀ Các tổ chức/dự án khác Q24 Ông/bà có ý định tăng thêm khối lƣợng thu mua thời gian tới khơng? ฀ Có ฀ Khơng Q25 Nếu có, hình thức mở rộng lu ฀ Cá nhân ฀ Liên doanh/liên kết ฀ Khác an n va Q26 Ngoài kinh doanh thu mua khoai lang Ơng/bà có làm thêm việc khác để tăng thu nhập khơng? gh tn to ฀ Có ฀ Khơng p ie Nếu có: Ơng/bà vui lịng liệt kê công việc làm: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… nl w d oa Q28 Ơng/bà dự đốn tình hình sản xuất tiêu thụ khoai lang huyện nhà thời gian tới nhƣ nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………….……………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… ll u nf va an lu oi m z at nh XIN CH N THÀNH CẢM ƠN ÔNG (BÀ) z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phụ Lục 3: Bảng câu hỏi vấn ngƣời bán lẽ khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long Xin kính chào! Tơi Đỗ Minh Tân, cơng tác huyện Bình Tân Tôi nghiên cứu thực đề tài “Phân tích chuỗi giá trị khoai lang địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long” với mục đích nâng cao thu nhập cho Nơng hộ trồng khoai tìm giải pháp phát triển bền vững cho khoai lang Bình Tân Ơng/ bà vui lịng cho Tơi biết số thơng tin có liên quan vần đề sau, thơng tin Ơng/bà bảng câu hỏi đƣợc giữ kính hồn tồn Xin Ơng/bà vui lịng cung cấp số thơng tin sau đây: I THƠNG TIN CHUNG lu Tên ngƣời đƣợc vấn: ………………… …, …… tuổi, nam/nữ …… an va Địa chỉ: ấp ………………., xã ………………… , huyện …….…………… n Trình độ học vấn: Lớp ……………………… ……… tn to Số điện thoại: Số máy bàn ……………………… , di động: ……………… ie gh Tổng số nhân hộ: …………………………… p Hoạt động kinh doanh gia đình: d oa nl w ฀ Mua bán khoai lang 10 ฀ Mua bán hàng nông sản 11 ฀ Mua bán vật tƣ 12 ฀ khác lu an II HOẠT ĐỘNG KINH DOANH oi m z at nh ฀ Nông hộ ฀ Thƣơng lái ฀ Chủ vựa ฀ Khác ll u nf va Q1 Ông/bà thƣờng mua khoai lang từ đâu? Q2 Phƣơng tiện vận chuyển Ơng/bà gì? m co l gm @ ฀ Xe – bánh ฀ Xe tải ฀ Vỏ lái/ghe ฀ khác z an Lu Q2 Tỉ lệ hao hụt vận chuyển khoảng phần trăm (%)? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… n va ac th si Q3 Tỉ lệ hao hụt chờ bán khoảng phần trăm (%)? ……… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Q4 Lợi nhuận năm ông/bà có thay đổi so với năm trƣớc khơng? ฀ Tăng ฀ Giảm ฀ Không thay đổi Q5 Nguyên nhân tăng/giảm: lu ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… an Q6 Ông/bà thƣờng bán khoai lang cho ai? n va tn to ฀ Ngƣời tiêu dùng ฀ Thƣơng lái ฀ Khác ie gh Q7 Mức giá bán lẽ khoai lang ông/bà so với giá thị trƣờng nhƣ nào? p ฀ Cao ฀ Thấp ฀ Bằng nl w d oa Q8 Ơng/bà có hài lịng với giá bán lẽ khơng? Q9 Phƣơng thức toán oi z at nh ฀ Trả trƣớc ฀ Trả ฀ Trả sau ฀ Trả gối đầu m ll u nf va an lu ฀ Hài lịng ฀ Khơng hài lịng ฀ Khác m co l gm ฀ Ngƣời mua định ฀ Ngƣời bán định ฀ Bán theo giá thị trƣờng ฀ Khác @ z Q10 Giá bán thỏa thuận nhƣ nào? ฀ Bị ép giá bán an Lu Q11 Ông/bà có khó khăn việc bán lẽ khoai lang không? n va ac th si ฀ Bị hạ giá vào thời điểm thu hoạch nhiều ฀ Vận chuyển khó khăn ฀ Khâu bảo quản ฀ Khác III THƠNG TIN VỀ THỊ TRƢỜNG Q12 Ơng/bà có liên kết với hộ khác việc bán lẽ khoai lang khơng? ฀ Có 10 ฀ Khơng Q13 Ông/bà biết thông tin thị trƣờng khoai lang từ đâu? lu an ฀ Thông tin báo, đài ฀ Thƣơng lái/chủ vựa ฀ Nông hộ ฀ Khác va n Q14 Ơng/bà gặp khó khăn mua bán lẽ khoai lang? ฀ Thiếu vốn kinh doanh ฀ Khó khăn vay vốn ฀ Khó tìm ngƣời tiêu dùng ฀ Khác p ie gh tn to d oa nl w Q15 Để việc bán lẽ khoai lang có lợi nhuận cao thời gian tới, Ơng/bà có đề nghị gì? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………….……………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… u nf va an lu ll XIN CH N THÀNH CẢM ƠN ÔNG (BÀ) oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si