(Luận văn) nghiên cứu tỷ lệ nhiễm sán lá song chủ (giai đoạn metacercaria) trên cá nuôi thịt ở thành phố hồ chí minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Lê Nguyễn Phúc An lu an n va p ie gh tn to NGHIÊN CỨU TỈ LỆ NHIỄM SÁN LÁ SONG CHỦ (Giai đoạn metacercaria) TRÊN CÁ NI THỊT Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC z m co l gm @ an Lu Thành phố Hồ Chí Minh – 2018 n va ac th si BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Lê Nguyễn Phúc An lu an n va p ie gh tn to NGHIÊN CỨU TỈ LỆ NHIỄM SÁN LÁ SONG CHỦ (Giai đoạn metacercaria) TRÊN CÁ NUÔI THỊT Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH d oa nl w oi lm ul nf va an lu Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 8420120 z at nh LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC z m co l gm @ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS PHẠM CỬ THIỆN an Lu Thành phố Hồ Chí Minh – 2018 n va ac th si LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan luận văn cơng trình nghiên cứu riêng tơi Kết trình bày luận văn trung thực chưa tác giả cơng bố cơng trình Các trích dẫn bảng biểu, kết nghiên cứu tác giả khác; tài liệu tham khảo luận văn có nguồn gốc rõ ràng theo quy định Tp Hồ Chí Minh, ngày 28 tháng năm 2018 HỌC VIÊN THỰC HIỆN LUẬN VĂN lu an n va tn to p ie gh Lê Nguyễn Phúc An d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn TS Phạm Cử Thiện - người tận tình giúp đỡ hướng dẫn tơi q trình học tập, nghiên cứu hoàn thiện luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô Phịng Sau Đại học, Khoa Sinh học, phịng thí nghiệm mơn Sinh lí Người Động vật - Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh tạo điều kiện thuận lợi cho thực luận văn Qua đây, tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc đến gia đình, người thân bạn bè giúp đỡ suốt thời gian thực luận văn lu Tp Hồ Chí Minh, ngày 28 tháng năm 2018 an n va HỌC VIÊN THỰC HIỆN LUẬN VĂN p ie gh tn to d oa nl w Lê Nguyễn Phúc An oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si i MỤC LỤC Lời cam đoan   Lời cảm ơn   Mục lục i  Danh mục chữ viết tắt iiiiiiiii  Danh mục bảng iiv  Danh mục hình v  MỞ ĐẦU 1  lu I.  LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1  an va II   MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 3  n III   ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 3  to V   PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3  ie gh tn IV   NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 3  p Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4  w 1.1 Đặc điểm sán song chủ truyền qua cá 4  oa nl 1.2 Lược sử nghiên cứu sán song chủ 12  d 1.2.1 Trên giới 12  an lu 1.2.2 Ở Việt Nam 13  va 1.3 Đặc điểm sơ lược loài cá thu mẫu 16  ul nf 1.3.1 Cá Chẽm Lates calcarifer (Bloch, 1790) 16  oi lm 1.3.2 Cá Rô phi vằn Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) 16  1.3.3 Cá Trê lai Clarias sp 18  z at nh 1.3.4 Cá Điêu hồng Oreochromis sp 19  1.3.5 Cá Tra Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage, 1878) 20  z gm @ 1.3.6 Cá Sặc điệp Trichopodus microlepis (Günther, 1861) 21  Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23  l 2.1 Thời gian, địa điểm, tư liệu nghiên cứu 23  m co 2.1.1 Thời gian nghiên cứu 23  an Lu 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 23  2.1.3 Tư liệu nghiên cứu 24  n va ac th si ii 2.2 Phương pháp nghiên cứu 24  2.2.1 Ngoài thực địa 24  2.2.2 Trong phịng thí nghiệm 25  Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 28  3.1 Tỉ lệ nhiễm metacercariae cá nuôi huyện ngoại thành, Hồ Chí Minh 28  3.1.1 Loài cá khảo sát 28  3.1.2 Tỉ lệ nhiễm metacercariae 28  lu 3.2 Thành phần loài Sán song chủ giai đoạn metacercariae cá nuôi 29  an va 3.2.1 Sán Exorchis oviformis 29  n 3.2.2 Sán ruột nhỏ Centrocestus sp 30  to 3.2.4 Sán ruột nhỏ Haplorchis pumilio 31  ie gh tn 3.2.3 Sán ruột nhỏ Procerovum sp 30  p 3.3 Các yếu tố nguy ảnh hưởng đến nhiễm sán song chủ cá nuôi w giải pháp kĩ thuật làm giảm nguy nhiễm sán 32  oa nl 3.3.1 Mối liên hệ nhiễm sán với yếu tố mùa, loài cá khu vực thu mẫu d cá 32  an lu 3.3.2 Ảnh hưởng yếu tố kĩ thuật nuôi đến nhiễm metacercariae 34  va 3.3.3 Ảnh hưởng yếu tố rủi ro khác 37  ul nf KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39  oi lm TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Tp HCM Thành phố Hồ Chí Minh SLGN Sán gan nhỏ SLRN Sán ruột nhỏ lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Thời gian thu mẫu huyện ngoại thành, HCM 23 Bảng 3.1 Loài cá thịt thu mẫu huyện ngoại thành (Cần Giờ, Củ Chi, Nhà Bè, Bình Chánh), thành phố Hồ Chí Minh 28 Bảng 3.2 Tỉ lệ nhiễm metacercariae mẫu cá nuôi thịt 28 Bảng 3.3 Tỉ lệ nhiễm metacercariae ao nuôi cá thịt 28 Bảng 3.4 Kết phân tích hồi qui Binary logistic regression để tìm mối liên hệ nhiễm sán với yếu tố mùa, loài cá khu vực thu mẫu cá thịt Cần Giờ, Củ Chi, lu Nhà Bè, Bình Chánh 32 an va Bảng 3.5 Kết phân tích hồi qui Binary logistic regression để tìm yếu tố rủi ro ảnh n hưởng đến nhiễm sán ao nuôi cá thịt mùa mưa mùa khô 34 yếu tố rủi ro khác đến nhiễm sán cá 37 p ie gh tn to Bảng 3.6 Kết phân tích hồi qui Binary logistic regression để tìm mối liên quan d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si v DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Vịng đời sán song chủ Hình 1.2 Điểm mắt túi tiết hình chữ V Exorchis oviformis Hình 1.3 Giác bụng Haplorchis pumilio Hình 1.4 Hạt tiết lớn Procerovum sp Hình 1.5 Răng giác miệng tuyến tiết hình chữ X Centrocestus armatus 10 Hình 1.6 Răng giác miệng tuyến tiết hình chữ X Centrocestus formosanus lu 11 an va Hình 1.7 Cá Chẽm Lates calcarifer 16 n Hình 1.8 Cá Rơ phi vằn Oreochromis niloticus 17 Hình 1.10 Cá Điêu hồng Oreochromis sp 19 ie gh tn to Hình 1.9 Cá Trê lai Clarias sp 18 p Hình 1.11 Cá Tra Pangasianodon hypophthalmus 20 w Hình 1.12 Cá Sặc điệp Trichopodus microlepis 21 oa nl Hình 2.1 Bản đồ khu vực thu mẫu thành phố Hồ Chí Minh 23 d Hình 3.1 Nang sán Exorchis oviformis (x100) 29 an lu Hình 3.2 Túi tiết hình chữ V Exorchis oviformis (x40 x100) 30 va Hình 3.3 Ấu trùng metacercaria Centrocestus sp bị phá nang (x100) 30 ul nf Hình 3.4 Tuyến tiết hình chữ X Centrocestus sp (x100) 30 oi lm Hình 3.5 Nang sán Procerovum sp (x40) 31 Hình 3.6 Giác bụng Haplorchis pumilio (x100) 31 z at nh Hình 3.7 Nang sán Haplorchis pumilio (x100) 32 Hình 3.8 Đất lẫn trùng chỉ, ốc sử dụng làm thức ăn cho cá Trê 35 z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỞ ĐẦU I LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Con người vật nuôi giới (đặc biệt khu vực châu Á, có Việt Nam) đối tượng thường nhiễm sán song chủ qua ký chủ trung gian cá [1] Nhiễm sán vấn đề sức khỏe cộng đồng quan trọng giới quan tâm, đặc biệt khu vực Đông Nam Á [2] Sán có nguồn gốc từ cá nhiễm 50 triệu người giới [3] Ước lu tính giới có 750 triệu người có nguy bị nhiễm sán từ thực phẩm, khoảng an 35 triệu người bị nhiễm Sán gan nhỏ Clonorchis sinensis [4] Sán gan C sinensis va phổ biến Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan Việt Nam [5] Khoảng 10 n [6] Tỉ lệ nhiễm Sán ruột nhỏ quan tâm Trên giới có 50 loài gh tn to triệu người khu vực Đông Nam Á nhiễm Sán gan Opisthorchis viverrini p ie Sán ruột nhỏ phần lớn thuộc khu vực châu Á [7] Việt Nam nước phát triển có ni trồng truyền thống lâu đời với đặc điểm khí nl w hậu thích hợp cho phát triển lây truyền sán nên nhiễm sán trở thành vấn đề d oa dịch tễ quan trọng cần quan tâm [1], [8] an lu Sán song chủ giai đoạn ấu trùng metacercariae kí sinh cá Vì vậy, ăn cá sống cá chưa chín người số động vật (chó, mèo,…) có va ul nf nguy bị lây nhiễm metacercariae [9] Sau xâm nhập, ấu trùng metacercariae oi lm phát triển thành sán trưởng thành Người bị nhiễm sán kéo dài bị bệnh viêm ruột, viêm phổi, tổn thương gan, lách, tụy, mật,… nguy hiểm ung z at nh thư gan [10] ung thư ống mật [11], [12] Tuy nhiên, triệu chứng bệnh nhiễm sán giai đoạn đầu thường khơng có có biểu khơng rõ ràng, nên z có triệu chứng rõ ràng tổn thương gan, mật người ta khơng nghĩ @ l chống nhiễm sán gm nguyên nhân nhiễm sán lá, chưa có biện pháp cụ thể để phòng m co Hiện nay, nghề đánh bắt cá sử dụng hết công suất, sản lượng đánh an Lu bắt đạt đỉnh điểm 86,4 triệu vào năm 1996, sau có xu hướng giảm 80,9 triệu năm 2013 [13] Nguồn thực phẩm từ cá tự nhiên dần không đủ n va ac th si 43 [33] N T L Anh et al., “Prevalence and risks for fishborne zoonotic trematode infections in domestic animals in a highly endemic area of North Vietnam”, Acta Trop., vol 112, no 2, pp 198-203, 2009 [34] D T Dung et al., “Fishborne Zoonotic Intestinal Trematodes, Vietnam”, Emerg Infect Dis., vol 13, no 12, pp 1828-1833, Dec 2007 [35] T T H Dao et al., “Opisthorchis viverrini infections and associated risk factors in a lowland area of Binh Dinh Province, Central Vietnam”, Acta Trop., vol 157, pp 151-157, 2016 lu [36] N M Hung et al., “Current status of fish-borne zoonotic trematode infections in an va Gia Vien district, Ninh Binh province, Vietnam”, Parasit Vectors, vol 8, no 1, n p 21, Jan 2015 role of rice fields, fish ponds and water canals for transmission of fish-borne ie gh tn to [37] H Madsen, B T Dung, D T The, N K Viet, A Dalsgaard, and P T Van, “The p zoonotic trematodes in aquaculture ponds in Nam Dinh Province, Vietnam”, w Parasit Vectors, vol 8, no 1, p 625, Dec 2015 oa nl [38] J H Clausen et al., “Relationship between Snail Population Density and d Infection Status of Snails and Fish with Zoonotic Trematodes in Vietnamese Carp an lu Nurseries”, PLoS Negl Trop Dis., vol 6, no 12, p e1945, Dec 2012 va [39] T N Bui, T T Pham, N T Nguyen, H Van Nguyen, and D Murrell, “The ul nf importance of wild fish in the epidemiology of Clonorchis sinensis in Vietnam”, oi lm Parasitol Res., vol 115, no 9, pp 3401 - 3408, 2016 [40] T T K Chi, A Dalsgaard, J F Turnbull, P A Tuan, and K Darwin Murrell, z at nh “Prevalence of Zoonotic Trematodes in Fish from a Vietnamese Fish-Farming Community”, J Parasitol., vol 94, no 2, pp 423 - 428, Apr 2008 z gm @ [41] D T Thuy, P Kania, and K Buchmann, “Infection status of zoonotic trematode metacercariae in Sutchi catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in Vietnam: l Associations with season, management and host age”, Aquaculture, vol 302, no m co 1, pp 19 - 25, Apr 2010 an Lu n va ac th si 44 [42] N D Thu, A Dalsgaard, L T T Loan, and K D Murrell, “Survey for zoonotic liver and intestinal trematode metacercariae in cultured and wild fish in An Giang Province, Vietnam”, Korean J Parasitol., vol 45, no 1, pp 45 - 54, Mar 2007 [43] P C Thien, A Dalsgaard, B N Thanh, A Olsen, and K D Murrell, “Prevalence of fishborne zoonotic parasites in important cultured fish species in the Mekong Delta, Vietnam”, Parasitol Res., vol 101, no 5, pp 1277–1284, Oct 2007 [44] P C Thien, A Dalsgaard, N Thanh Nhan, A Olsen, and K D Murrell, “Prevalence of zoonotic trematode parasites in fish fry and juveniles in fish farms lu of the Mekong Delta, Vietnam”, Aquaculture, vol 295, no 1, pp - 5, Oct 2009 an va [45] N D Thu, L T T Loan, A Dalsgaard, and K Murrell, “Prevalence of zoonotic n liver and intestinal metacercariae (Digenea) in cultured and wild fish of southern to tn Vietnam”, Korean J Parasitol, vol 45, pp 45 - 54, 2007 ie gh [46] N T Hop, N V De, D Murrell, and A Dalsgaard, “Occurrence and species p distribution of fishborne zoonotic trematodes in wastewater - fed aquaculture in northern Vietnam”, Trop Med Int Health, vol 12, pp 66 - 72, 2007 w oa nl [47] H Madsen, P Thien, H Nga, J H Clausen, A Dalsgaard, and K D Murrell, d “Two-year intervention trial to control of fish-borne zoonotic trematodes in giant (Osphronemus an lu gourami goramy) and striped catfish (Pangasianodon va hypophthalmus) in nursery ponds in the Mekong Delta, Vietnam”, Acta Trop., ul nf vol 152, pp 201 - 207, 2015 oi lm [48] WHO, “Report of Joint WHO/FAO Workshop on Food-borne Trematode Infections in Asia; 26–28 November, 2002; Ha Noi, Vietnam”, World Health z at nh Organization, WPRO, 2004 [49] J.-Y Chai et al., “Zoonotic Trematode Metacercariae in Fish from Yangon, z gm @ Myanmar and Their Adults Recovered from Experimental Animals, Zoonotic Trematode Metacercariae in Fish from Yangon, Myanmar and Their Adults l Recovered from Experimental Animals”, Korean J Parasitol Korean J m co Parasitol., vol 55, no 6, pp 631 - 641, Dec 2017 Available: http://www.fishbase.org an Lu [50] Fishbase (2017, sept 18) Global species database of fish species [Online] n va ac th si 45 [51] N V Toàn, Danh mục loài nuôi biển nước lợ Việt Nam SUMA: Hà Nội, 2002 [52] Mekong River Commission, Field guide to Fishes of the Mekong Delta 2008 [53] Viet Linh (2017, Sept 18) Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá chẽm ao [Online] Available: http://www.vietlinh.vn/nuoi-trong-thuy-san/ca-chem- ao.asp [54] W Rainboth, Fishes of the Cambodian mekong Food and Agriculture Organization of the United Nations: Rome, 1996 lu [55] Dương Nhật Long, Giáo trình kĩ thuật nuôi thuỷ sản nước Tủ sách Đại học an va Cần Thơ, 2004 n [56] Phạm Văn Trang Nguyễn Trung Thành, Kĩ thuật nuôi cá Rô phi vằn to tn (Oreochromis Niloticus) Nxb Nông Nghiệp: Hà Nội, 2004 ie gh [57] Trung tâm khuyến nơng Bình Thuận (2017, Sept 18) Kỹ thuật nuôi cá trê lai Available: p [Online] w http://www.khuyennong.binhthuan.gov.vn/News/quytrinhkt/thuysan/2009/12/1 oa nl 21.aspx d [58] Tep Bac (2017, Sept 18) Kỹ thuật nuôi cá trê lai [Online] Available: Bac (2017, Sept 18) va [59] Tep an lu https://tepbac.com/technical/full/274-ky-thuat-nuoi-ca-tre-lai.htm Cá điêu hồng [Online] Available: ul nf https://tepbac.com/species/full/93/ca-dieu-hong.htm Available: oi lm [60] Tep Bac (2017, Sept 18) Kỹ thuật nuôi cá tra thương phẩm ao [Online] https://tepbac.com/technical/full/158-ky-thuat-nuoi-ca-tra-thuong- z at nh pham-trong-ao.htm [61] Mai Đình Yên, Định loại loài cá nước Nam Nxb: Khoa học kỹ z gm @ thuật: Hà Nội, 1992 [62] Tep Bac (2017, Sept 18) Kỹ thuật nuôi cá Sặc rằn [Online] Available: l https://tepbac.com/technical/full/192-ky-thuat-nuoi-ca-sac-ran.htm m co [63] Công ty cổ phần địa ốc trực tuyến (2017, Sept 18) Bản đồ thành phố Hồ Chí an Lu Minh [Online] Available: http://diaoconline.vn n va ac th si 46 [64] N Toft, H Houe, and S Nielsen, “Sample size and sampling methods”, in Introduction to Veterinary epidemiology, Biofolia, 2004, pp 109 - 131 [65] X Long-Qi, Y Sen-Hai, and C Ying-Dan, “Clonorchis sinensis in China”, FoodBorne Helminthiasis Asia Asian Parasitol., vol 1, pp - 26, 2004 [66] P C Thiện, “Các yếu tố ảnh hưởng đến tỉ lệ nhiễm sán song chủ (giai đoạn metacercaria) cá Tai tượng giống cá ni thịt mơ hình VAC tỉnh Tiền Giang”, Tạp Chí Nơng Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn, p 214, Dec 2011 [67] P Thien, H Madsen, H Nga, A Dalsgaard, and K Murrell, ‘Effect of pond water lu depth on snail populations and fish-borne zoonotic trematode transmission in an va juvenile giant gourami (Osphronemus goramy) aquaculture nurseries’, Parasitol n Int., vol 64, no 6, pp 522–526, 2015 p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PHỤ LỤC lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NUÔI CÁ THƯƠNG PHẨM Số nông hộ Họ tên chủ hộ _ Địa chỉ: Ấp _ Xã/ Phường _ Huyện Tỉnh/ Thành phố _ Ngày vấn: Người vấn: Diện tích nơng trại (m2): Tổng số ao (cái): Lồi cá ni lu Diện tích ao thu mẫu (m2): _ Tuổi cá (ngày): _ an va Độ sâu ao (m): n Loài cá thả: _Số cá thả (con): _ Tháo cạn Diệt tạp Bón vơi (kg/ao) Hút bùn Phơi đáy (ngày) p ie gh tn to Chuẩn bị ao: oa nl w Nguồn nước: d Ao có ốc khơng: (Mã số: 1.Có, nf va an lu Không) Không) z chất: z at nh Tên thuốc hóa oi lm ul Sử dụng thuốc hóa chất phịng trị bệnh cá: (Mã số: 1.Có; @ l Cách dùng, liều dùng, thời gian dùng thuốc: gm _ Lý dùng thuốc: m co _ an Lu _ n va ac th si PL Thức ăn cho cá từ thả nuôi: _ _ _ Thay nước (Mã số: 1.Có, 2.Khơng): _ Bao lâu thay nước lu lần: an va _ n 10 Cách xử lý nước thay: 11 Sự diện chó khu vực ao ni: (Mã số: 1.Có, 2.Khơng) p ie gh tn to _ w _ oa nl 12 Sự diện mèo khu vực ao ni: (Mã số: 1.Có, d 2.Khơng) oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL Phụ lục KHÓA ĐỊNH LOẠI METACERCARIA (MURELL VÀ CTV, 2004) 1a Metacercaria gần suốt Thành mỏng dày, giác bụng lồi, gần giác miệng, khơng có hay móc; khơng có vịi sinh dục Gonotyl, thể khơng có gai bao quanh trừ giác miệng bao quanh lớn 1b Thành nang dày: giác bụng nhỏ giác miệng; giác bụng biến đổi phát triển thành móc lồi (gai que) gờ giác bụng; ln có ống sinh dục bụng; đơi ống sinh dục phát triển yếu; có Gonotyl lu khơng, thường bảo vệ với móc răng; thấy mầm tinh hồn an va mầm; thể có gai sếp dày đặc n 2a Giác bụng biến đổi, có móc lồi gờ, ống sinh dục thể: có 2b Giác miệng có móc khỏe khơng; có Gonotyl thường ie gh tn to Gonotyl không; ruột kéo dài đến sau giác bụng ; tinh hoàn p với móc; tinh hồn testis w 3a Giác bụng không tương đồng với giác miệng đước bảo vệ móc; khơng oa nl có Gonotyl; tinh hồn đơn Haplorchis spp d Haplorchis taichui 11 - 16 móc giác bụng an lu Haplorchis pumilo 36 - 42 móc giác bụng va 3b Giác miệng bảo vệ khơng, có Gonotyl; tinh hoàn ul nf 4a Giác miệng khơng có răng; có Gonotyl móc; tinh hồn Procerovum spp oi lm 4b Giác bụng với nhiều nhỏ xếp thành hai nhóm bên gờ nó; sinh dục quấn sang bên phải giác bụng; Gonotyl khơng có móc hay răng; tinh hồn z at nh Stellantchasmus falcatus 5a Giác bụng lớn giác miệng, tách biệt từ giác sinh dục; giác sinh dục z gm @ Gonotyl ln phía trước giác bụng; Gonotyl có gai móc; tuyến tuyết hình chữ T Heterophyes l 5b Giác miệng lớn giác bụng; giác miệng bao quanh hai hàm lớn m co khơng răng; vịi sinh dục liền kề với phía trước bờ giác bụng; tuyến tiết hình an Lu chữ X n va ac th si PL 6a Giác miệng bao quang hai hàm lớn, túi sinh dục bụng phía trước bụng; Gonotyl khơng ngụy trang; hai đơi tinh hồn, tuyến tiết hình chữ X Centrocestus 6b Khơng có gai bụng móc, gai bụng chệch hướng từ thể; ruột kéo dài đến ngang tinh hoàn; tinh hoàn chéo liền kề với tuyến tiết hình chữ Y O; túi sinh dục bụng hình chữ U hình thành yếu ớt có nhiều gai nhỏ Metagonimus 7a Giác miệng bao quanh vịng miệng nhơ lên; có hai hành hạt tuyến tiết lu xếp theo cpn số từ - 40 ống; thể có khỏe Echinostomatidea an va 7b Giác miệng vịng răng; chất màu nâu nằm rải rác thể; tuyến n tiết hình chữ O chiếm phần lớn phía sau thể, khơng có p ie gh tn to Opisthorchiidea (Clonorchis, Opisthorchis) d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL Phụ lục ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ KÍCH THƯỚC CƠ THỂ CỦA SÁN Haplorchis pumilio (ẤU TRÙNG METACERCARIAE TRONG NANG) (SKOV VÀ CTV, 2009) ĐẶC ĐIỂM ẤU TRUNG BÌNH KHOẢNG TRÙNG Kích thước thể ấu trùng lu an va Chiều dài (𝝁𝒎) 336 308 - 392 Chiều rộng phần trước thể (𝝁𝒎) 102 84 – 115 Chiều rộng phần sau thể (𝝁𝒎) 94 74 - 106 Chiều dài (𝛍𝐦) 43 40 - 46 Chiều rộng (𝛍𝐦) 49 45 - 54 35 32 - 37 Chiều dài (𝛍𝐦) 29 23 - 34 Chiều rộng (𝛍𝐦) 26 20 - 30 67 54 - 89 22 18 - 25 19 16 - 22 Giác bám miệng n gh tn to p ie Giác bám bụng (đường kính) (𝛍𝐦) d oa nl w Hầu Chiều dài (𝛍𝐦) 36 32 - 59 24 - 43 @ Trịn, hướng phía sau buồng tinh Có hạt nhỏ sậm màu m co l gm Tuyến tiết 49 z Chiều rộng (𝛍𝐦) z at nh Buồng tinh oi lm Chiều rộng (𝛍𝐦) ul Chiều dài (𝛍𝐦) nf Buồng trứng va Chiều dài (𝛍𝐦) an lu Thực quản an Lu n va ac th si PL Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ MẪU CÁ VÀ SINH CẢNH KHU VỰC THU MẪU Ở TP HỒ CHÍ MINH lu an Cá Trê Clarias sp n va Cá Rô phi vằn Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) p ie gh tn to d oa nl w an lu Cá Sặc Trichopodus microlepis (Günther, 1861) oi lm ul nf va Cá Chẽm Lates calcarifer (Bloch, 1790) z at nh z m co l gm @ Cá Tra Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage, 1878) Cá Điêu hồng Oreochromis sp an Lu n va ac th si PL lu Người dân thu cá Trê huyện Củ Chi (ngày 10/10/2017) Người dân dùng lưới thu cá ao huyện Bình Chánh (ngày 3/5/2018) an n va p ie gh tn to oa nl w d Người dân thu cá Chẽm Cần Giờ (ngày 15/3/2018) oi lm ul nf va an lu 10 Người dân thu cá Rô phi huyện Nhà Bè (ngày12/4/2018 ) z at nh z gm @ 12 Người dân xả nước kênh Củ Chi (ngày 25/10/2017) m co l 11 Ao nuôi cá Trê huyện Củ Chi (ngày 10/10/2017) an Lu n va ac th si PL Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU lu an Cân pepsin để pha dung dịch pesin phân hủy thịt cá (ngày 15/9/2017) n va Cân muối để pha nước muối sinh lí (ngày 15/9/2017) p ie gh tn to d oa nl w an lu Lọc mẫu cá ủ lấy phần cặn để tìm nang sán (ngày 15/9/2017 ) oi lm ul nf va Ủ cá tủ sấy nhiệt độ 37oC (ngày 15/9/2017) z at nh z m co l gm @ Tìm nang sán kính soi (ngày 20/10/2017) an Lu Kính soi Nikon SMZ 745 dùng để tìm nang sán n va ac th si PL lu Kính hiển vi đảo ngược Nikon Eclipse Ti dùng để quan sát nang sán an Quan sát hình thái metacercariae kính hiên vi đảo ngược n va p ie gh tn to d oa nl w an lu 10 Tủ sấy để ủ mẫu cá ngâm dung dịch pepsin tiêu oi lm ul nf va Tủ sấy để ủ mẫu cá ngâm dung dịch pepsin tiêu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PL 10 Phụ lục KĨ THUẬT NUÔI CÁ THỊT ĐÃ KHẢO SÁT Ở MỘT SỐ HỘ NUÔI CÁ THUỘC HUYỆN NGOẠI THÀNH, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Tỉ lệ (%) Chỉ tiêu ghi nhận lu an n va Trê lai (27 hộ) Chẽm (3 hộ) Sặc điệp (2 hộ) Điêu hồng (1 hộ) Tra (5 hộ) 4,88 12,2 100 50 100 20 60 85,37 100 50 20 87,8 12,2 100 100 100 100 40 60 100 21,43 78,57 100 100 100 100 51,85 33,33 48,15 66,67 100 100 100 100 100 100 20 80 p ie gh tn to Diện tích - Dưới 500 m2 - Từ 500 đến 1000 m2 - Trên 1000m2 Độ sâu - Dưới m - Từ - 1,5 m - Trên 1,5 m Nguồn nước - Sơng - Giếng Bón vơi - Dưới kg/100m2 - Từ 7kg/100m2 trở lên Phơi đáy - Dưới ngày - Từ ngày trở lên Rô phi (41 hộ) d oa nl w lu 18,51 81,48 oi lm ul 4,88 95,12 nf va an 100 z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si