Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu nhân giống một số cây thuộc họ ráy bằng phương pháp nuôi cấy mô và ứng dụng trong cảnh quan

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NONG HỌC - KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀIÁ “NGHIÊN CỨU NHÂN GIỐNG MỘT SỐ CÂY THUỘC HỌ RÁY BẰNG PHƯƠNG PHÁP NUOI CẤY MO VÀ ỨNG DỤNG TRONG CẢNH QUAN” GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Á ThS NGUYỄN ANH ĐỨC NGƯỜI THỰC HIỆN Á NGUYỄN THỊ NHÀI MÃ SV Á 622875 LỚP Á K62RHQCQ BỘ MON Á RAU HOA QUẢ VÀ CẢNH QUAN HÀ NỘI – 2021 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành báo cáo khóa luận tốt nghiệp ngồi cố gắng thân, tơi nhận nhiều giúp đỡ tận tình, chu đáo từ thầy cơ, gia đình bạn bè Lời đầu tiên, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc lời cảm ơn chân thành đến thầy giáo – ThS Nguyễn Anh Đức người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ đóng góp ý kiến quý báu suốt q trình thực khóa luận Tơi xin bày tỏ lời cảm ơn đến thầy, cô cán nhân viên khoa Nông học – Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, thầy cô môn Rau hoa Cảnh qua dành thời gian tâm huyết, tận tình bảo truyền đạt kiến thức có ích cho tơi thời gian học tập trường, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình nghiên cứu thực đề tài tơt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn bạn bè, anh chị, thầy cô Trung tâm đổi sáng tạo nơng nghiệp nhiệt tình giúp đỡ, khích lệ tơi suốt q trình tơi thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến gia đình chăm lo cho tơi điều kiện vật chất lẫn tinh thần suốt trình học tập Cuối cùng, tơi xin kính chúc q thầy cô giáo, cán công nhân viên chức trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam sức khỏe thành công nghiệp cao quý Tôi xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Nguyễn Thị Nhài i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH ẢNH vi TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP vii I MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cây nội thất 2.1.1 Khái niệm 2.1.2 Tác dụng xanh không gian nội thất 2.2 Giới thiệu chi Philodendron 2.2.1 Đặc điểm chung chi Philodendron 2.2.2 Một số đại diện 2.2.3 Ứng dụng Philodendron thiết kế cảnh quan 2.3 Nuôi cấy mô tế bào thực vật 2.3.1 Khái niệm 2.3.2 Các quan phận sử dụng nuôi cấy 2.3.3 Cơ sở khoa học phương pháp nuôi cấy mô tế bào 10 2.3.4 Các giai đoạn quy trình nhân giống invitro 11 2.3.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình nhân giống invitro 13 2.3.6 Thành phần môi trường nuôi cấy 14 2.3.7 Tình hình nghiên cứu nhân giống in vitro Philodendron 16 III NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 18 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 19 3.3 Nội dung nghiên cứu 19 ii 3.4 Phương pháp nghiên cứu 19 3.4.1 Nội dung 1: Bước đầu nghiên cứu nhân giống in vitro số cảnh thuộc họ Ráy 19 3.4.2 Nội dung 2: Ứng dụng số cảnh thuộc họ Ráy cảnh quan 22 3.4.3 Các tiêu theo dõi phịng thí nghiệm 23 IV KẾT QUẢ VÀ KIẾN NGHỊ 25 4.1 Bước đầu nghiên cứu nhân giống in vitro số cảnh thuộc họ Ráy 25 4.1.1 Nghiên cứu ảnh hưởng loại hóa chất thời gian khử trùng đến tỷ lệ sống mẫu 25 4.1.2 Nghiên cứu ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu 28 4.1.3 Nghiên cứu ảnh hưởng Thidiazuron (TDZ) đến khả nhân nhanh mẫu 35 4.2 Ứng dụng số cảnh thuộc họ Ráy cảnh quan 38 4.2.1 Phân tích trạng 38 4.2.2 Ý tưởng thiết kế 42 4.2.3 Thuyết minh ý tưởng triển khai ý tưởng thiết kế 43 4.2.4 Dự trù kinh phí 49 V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 50 5.1 Kết luận 50 5.2 Đề nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52  Tài liệu nước 52 PHỤ LỤC 53 iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CT : Công thức CT : Công thức CT : Công thức CT : Công thức CT : Công thức CT : Công thức CT : Công thức CT : Công thức CT : Công thức CT 10 : Công thức 10 CT 11 : Công thức 11 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Tỷ lệ mẫu sống vô trùng sau tuần nuôi cấy đoạn thân mang chồi ngủ chồi số giống Philodendron môi trường MS bổ sung kháng sinh 26 Bảng 4.2: Ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu giống 2-01 29 Bảng 4.3: Ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu giống 2-02 29 Bảng 4.4: Ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu giống 2-04 30 Bảng 4.5: Ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu giống 2-05 31 Bảng 4.6: Ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu giống 2-06 32 Bảng 4.7: Ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu giống 2-07 32 Bảng 4.8: Ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu giống 2-08 33 Bảng 4.9: Ảnh hưởng TDZ đến khả nhân nhanh mẫu giống 2-04 35 Bảng 4.10: Ảnh hưởng TDZ đến khả nhân nhanh mẫu giống 2-05 36 Bảng 4.11: Dự trù kinh phí 49 v DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 4.1 Một số hình ảnh giai đoạn vào mẫu 28 Hình 4.2 Philodendron minima thí nghiệm ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu 30 Hình 4.3 Philodendron xanadu thí nghiệm ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu 31 Hình 4.4 Philodendron sun red (2) thí nghiệm ảnh hưởng BA αNAA đến khả phát sinh hình thái mẫu 33 Hình 4.5 Một số hình ảnh thí nghiệm ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu với vật liệu phiến 34 Hình 4.6 Một số hình ảnh thí nghiệm ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu với vật liệu cuống 35 Hình 4.7 Philodendron minima thí nghiệm ảnh hưởng TDZ đến khả nhân nhanh mẫu 36 Hình 4.8 Philodendron xanadu thí nghiệm ảnh hưởng TDZ đến khả nhân nhanh mẫu 37 Hình 4.9 Bản vẽ mặt trạng cơng trình 39 Hình 4.10 Hình ảnh trạng cơng trình 41 Hình 4.11 Bản vẽ tổng quan thiết kế 43 Hình 4.12 Phối cảnh mặt tiền quán 44 Hình 4.13 Phối cảnh không gian tầng quán 45 Hình 4.14 Phối cảnh khơng gian tầng vị trí cửa 46 Hình 4.15 Hiện trạng tầng nơi đặt kệ sắt 47 Hình 4.16 Phối cảnh không gian tầng quán nơi đặt kệ sắt 48 Hình 4.17 Phối cảnh không gian tầng quán 48 vi TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên khóa luận tốt nghiệpÁ “Nghiên cứu nhân giống số thuộc họ Ráy phương pháp nuôi cấy mơ ứng dụng cảnh quan” Mục đích nghiên cứuÁ Xác định quy trình nhân giống phương pháp nuôi cấy mô phù hợp số thuộc họ Ráy Ứng dụng họ Ráy thiết kế cảnh quan địa điểm cụ thể Phương pháp nghiên cứuÁ Thí nghiệm nhân giống tiến hành phịng ni cấy mơ Trung tâm đổi sáng tạo nơng nghiệp Nhân tố thí nghiệm bao gồm công thức nhân giống Địa điểm ứng dụng họ Ráy thiết kế cảnh quan Tiệm trà chanh Oho, 215 đường Trâu Quỳ, thị trấn Trâu Quỳ Tiến hành theo dõi tiêu nghiên cứu nhân giống: Tỷ lệ mẫu nhiễm, tỷ lệ mẫu sống, tỷ lệ mẫu chết, tỷ lệ mẫu tạo chồi, số chồi/mẫu, chiều cao chồi, số lá/chồi Thu thập hình ảnh, số liệu thông tin cần thiết phục vụ cho việc thiết kế cảnh quan Phương pháp xử lý kết quả: Sử dụng phần mềm Microsoft office EXCEL để xử lý số liệu thí nghiệm nghiên cứu nhân giống, phần mềm AutoCAD Sketchup để trình bày vẽ cảnh quan Kết chínhÁ Khi khử trùng mẫu với hóa chất Presept với nồng độ 5g/l, thời gian khử trùng thích hợp 25-30 phút tùy vào giống cụ thể Mơi trường MS có bổ sung 0.5 mg/l BA mơi trường thích hợp để tái sinh chồi cho giống Philodendron imperial gold, Philodendron sun red (2), Philodendron birkin MS + mg/l BA mơi trường thích hợp để tái sinh chồi cho giống Philodendron thailand congo Mơi trường MS có bổ sung mg/l BA mơi trường thích hợp để tái sinh chồi cho giống Philodendron sun red (1), Philodendron minima, Philodendron xanadu vii Môi trường nhân nhanh chồi tốt cho Philodendron minima là: MS + mg/l TDZ, cho Philodendron xanadu (2-05) là: MS + mg/l TDZ Ứng dụng họ Ráy (chi Philodendron) vào thiết kế cảnh quan quán trà chanh Oho mở rộng thêm khơng gian xanh cho qn, điều hịa khơng khí, góp phần làm giảm tác động xấu mơi trường xung quanh đến người Đồng thời điểm nhấn thu hút khách hàng đến với quán để thưởng thức thức uống đặc sắc viii I MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Philodendron chi thực vật thuộc họ Ráy (Araceae) có nguồn gốc từ vùng đất Nhiệt đới, so với chi khác Philodendron đa dạng với 489 loài, theo thời gian loài bổ sung thêm Trong tự nhiên, số lồi Philodendron phát triển tốt đến mức trở nên “khổng lồ”, chúng chí thay đổi form đáng kể từ bé đến trưởng thành Lá loài Philodendron khác khác Ví dụ, Philodendron Sun Red có lớn màu xanh, non màu đỏ dáng dài, Philodendron minima nhỏ, màu xanh xẻ thùy sâu Với kích thước hình dáng đa dạng, mang vẻ đẹp đặc trưng miền nhiệt đới, tính dễ trồng chăm sóc, thích hợp với môi trường nội thất ngoại thất, giúp lọc khơng khí mang lại khơng gian lành mát mẻ Tất ưu điểm khiến Philodendron trở thành loại ưa chuộng sử dụng nhiều cảnh quan Tùy vào đặc điểm giống cụ thể mà Philodendron có cách nhân giống khác Chủ yếu chúng nhân giống cắt, giâm cành tách bụi Các phương pháp nhân giống truyền thống thường cho hệ số nhân thấp, cần số lượng lớn bố mẹ, tốn thời gian, phụ thuộc vào điều kiện thời tiết giống dễ bị thoái hóa qua q trình canh tác lâu dài Để khắc phục hạn chế phương pháp nhân giống truyền thống đảm bảo nguồn cung cấp giống có chất lượng cao cho người sản xuất, phương pháp nhân giống vơ tính kỹ thuật ni cấy mơ tế bào thực vật trở thành phương pháp nhân giống có hiệu với hệ số nhân giống cao, giống tạo hoàn toàn bệnh, đồng kiểu hình, ổn định tính di truyền sản xuất quy mơ lớn Để giải vấn đề tơi chọn đề tài “Nghiên cứu nhân giống số thuộc họ Ráy phương pháp nuôi cấy mô ứng dụng cảnh quan” 1.2 Mục đích yêu cầu 4.2.3 Thuyết minh ý tưởng triển khai ý tưởng thiết kế Hình 4.11 Bản vẽ tổng quan thiết kế Mặt trước quán, nơi thu hút ý người qua đường, yếu tố quan trọng làm tăng lượng khách vào quán Phần vỉa hè phía trước quán trồng bàng sẵn, tạo bóng mát che hết phần cửa quán, nên trồng chọn chịu bóng tốt Bên trái quán bố trí giàn sắt dùng để treo chậu cây, chủ quán sử dụng vài chậu vạn niên thanh, vảy rồng, dây nhện để treo giàn Vì lý đó, tơi định đặt hai chậu hai bên quán, trồng sử dụng trầu bà đế vương đỏ để bật tường vàng 43 Hình 4.12 Phối cảnh mặt tiền qn Khơng gian tầng qn có phần thống đãng có nhiều ánh sáng Giữa phịng nhà vệ sinh, vị trí cho khơng phù hợp nên chủ qn có bố trí khung lưới sắt, treo hai chậu thài lài tía, nhìn chưa đẹp mắt Vị trí nhận ánh sáng vào buổi chiều, phù hợp để đặt chịu bóng, vừa làm tươi mát khơng gian vừa che bớt tầm nhìn cho khu vực nhà vệ sinh Cây trồng chọn loại trầu bà đế vương, giống ưa bóng mát, nơi ánh sáng mặt trời chiếu vào Để phát triển tốt có màu sắc đẹp 44 nên tắm nắng cho buổi sáng chiều Lúc ánh sáng khơng mạnh làm hấp thụ chất cách tốt Những trầu bà đế vương vàng, đỏ xen kẽ điểm thêm vài vạn niên vừa tạo không gian xanh vừa che cửa nhà vệ sinh, làm giảm ý Hình 4.13 Phối cảnh khơng gian tầng quán Với ba vị trí cửa tầng 2, nhận thấy có nhiều cửa gần nhau, không cần thiết sử dụng hết nên đặt bồn trầu bà đế vương xanh vào vị trí cửa phía bên trái tầng quán làm băng ghế sát chậu Bồn trải dài hết phần cửa cao phần hai chiều cao cửa để đảm bảo thơng thống, khơng q bí bách ngồi vị trí 45 Hình 4.14 Phối cảnh khơng gian tầng vị trí cửa Quán có kệ sắt chưa dùng đến đặt tầng cạnh cửa sổ đón nắng buổi sáng, kệ để chậu nhỏ, sách báo, tranh ảnh,… với cao đặt bình hoa giả để trang trí 46 Hình 4.15 Hiện trạng tầng nơi đặt kệ sắt Các chậu đặt kệ trầu bà đế vương sọc (trầu bà hoàng kim), vạn niên thanh, sen đá xương rồng, loại có ưu điểm dễ chăm sóc, với tác dụng lọc khơng khí, hấp thụ chất độc hại, hấp thu xạ điện từ, làm giảm tác động xấu đến người Một số kệ bố trí thêm vài sách báo, tạp chí vừa để trang trí, vừa để khách hàng đến thưởng thức nước uống ngồi đọc 47 Hình 4.16 Phối cảnh khơng gian tầng quán nơi đặt kệ sắt Cũng ví trí tầng 1, bên cạnh ghế đệm bố trí thêm kệ gỗ đặt góc trường đặt vài vật trang trí, chậu cây, kệ sắt trang trí với sách, mơ hình thú vị, không quên thêm vài chậu cảnh vảy rồng, cỏ lan chi Hình 4.17 Phối cảnh khơng gian tầng quán 48 4.2.4 Dự trù kinh phí Bảng 4.11Á Dự trù kinh phí STT Nội dung Đơn vị Số tính lượng Kích thước (m) Đơn giá (1000 đ) Vật tư Thành tiền (1000 đ) 7.200 Kệ sắt trang trí 1.8x1.2 2000 2.000 Kệ gỗ đặt góc 1.5x0.5 800 800 Ghế băng sofa gỗ 4000 4.000 Giá thể trồng bao 10 30 300 Phân bón chậm tan bao 100 100 2x0.4x 0.45 Cây nội thất Trầu bà đế vương đỏ Trầu bà đế vương xanh Trầu bà đế vương vàng 13.570 10 0.6-0.8 600 6.000 0.6-0.8 600 3.000 0.6-0.8 600 1.200 150 300 0.2- Trầu bà hoàng kim Trầu bà xẻ mini 1-1.2 1000 2.000 Vạn niên 0.3-0.5 45 360 Vảy rồng 0.3-0.4 40 80 Cỏ lan chi 30 30 Sen đá, xương rồng 20 30 600 TỔNG CỘNG 0.25 0.10.12 20.770 49 V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Sau q trình tiến hành thí nghiệm nghiên cứu theo dõi kết xin đưa số kết luận nhân giống số họ Ráy kỹ thuật invitro: Khi khử trùng mẫu với hóa chất Presept với nồng độ 5g/l, thời gian khử trùng thích hợp tùy vào giống cụ thể Giống Philodendron imperial gold 2-01 công thức khử trùng tốt cơng thức với hóa chất cồn 70 10-15 giây Presept lần 15 phút lần hai phút Giống Philodendron sun red 2-02, Philodendron congo green princess 2-03, Philodendron sun red (2) 207 khử trùng với hóa chất Presept 30 phút (CT2) công thức khử trùng tốt Riêng giống Philodendron minima 2-04, có đặc điểm thân leo, đoạn thân cách xa giá thể, khả nhiễm bệnh nên có tỷ lệ mẫu bệnh cao tất công thức Các giống cịn lại thích hợp với cơng thức khử trùng với hóa chất Presept 25 phút Mơi trường MS có bổ sung 0.5 mg/l BA (CT2) mơi trường thích hợp để tái sinh chồi cho giống Philodendron imperial gold (2-01), Philodendron sun red (2) (2-07), Philodendron birkin (2-08) Mơi trường MS có bổ sung mg/l BA (CT3) mơi trường thích hợp để tái sinh chồi cho giống Philodendron thailand congo (2-06) Mơi trường MS có bổ sung mg/l BA (CT4) mơi trường thích hợp để tái sinh chồi cho giống Philodendron sun red (1) (2-02), Philodendron minima (2-04), Philodendron xanadu (2-05) Môi trường nhân nhanh chồi tốt cho Philodendron minima (2-04) là: MS + mg/l TDZ (CT2) Môi trường nhân nhanh chồi tốt cho Philodendron xanadu (2-05) là: MS + mg/l TDZ (CT3) Có thể thấy, cảnh quan nội thất mang lại nhiều lợi ích cho người, đặc biệt trồng họ Ráy, đặc biệt chi Philodendron Với đặc điểm hình thái đa dạng, Philodendron ngày ưa chuộng thiết 50 kế cảnh quan nội thất Ứng dụng chúng vào thiết kế quán trà chanh Oho mở rộng thêm không gian xanh cho qn, điều hịa khơng khí, góp phần làm giảm tác động xấu môi trường xung quanh đến người Đồng thời điểm nhấn thu hút khách hàng đến với quán để thưởng thức thức uống đặc sắc 5.2 Đề nghị Do thời gian nghiên cứu có hạn nên kết thu chưa hồn chỉnh, thí nghiệm cần lặp lại nhiều lần để có kết xác nhất, nghiên cứu cần tiếp tục tiến hành để đưa kết xác 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước Dương Công Kiên (2003) Nuôi cấy mô thực vật (I II) Nhà xuất Đại học quốc gia TP.HCM Đinh Văn Tiến (2013) Khóa luận tốt nghiệp “Nhân giống kiểng thiên long (Aglaonema sp.) kĩ thuật in vitro” Khoa Công nghệ sinh học, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Ngơ Xn Bình (2010) Nuôi cấy mô tế bào thực vật Nhà xuất khoa học kỹ thuật Nguyễn Anh Đức Bài giảng nguyên lý thiết kế cảnh quan Bộ môn Rau Hoa Quả Cảnh quan, Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Thị Thủy, Ngô Thị Việt, Nguyễn Thị Phương Thảo*, Nguyễn Thị Thùy Linh, Ninh Thị Thảo, Nguyễn Thị Lâm Hải, Nguyễn Thanh Hải (2015) Ảnh hưởng chất điều tiết sinh trưởng thực vật chất khoáng vi lượng đến sinh trưởng hoa in vitro hoa hồng Lã Thị Thu Hằng (2015) Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống invitro trồng hoa chuông (Sinningia speciosa) tỉnh Thừa Thiên Huế Luận án tiến sĩ nông nghiệp Đại học Nông lâm Huế Vũ Văn Vụ, Nguyễn Mộng Hùng & Lê Hồng Điệp (2007) Công nghệ sinh học (Tập 2) Nhà xuất giáo dục Tài liệu từ internet https://caycanhhanoi.vn/san-pham/cay-canh-noi-that https://en.wikipedia.org/wiki/Philodendron https://hiensgarden.com/trong-cac-loai-cay-ho-ray-philodendron-trong-nha https://noth.garden/cay-noi-that-indoor-plant-la-cay-gi/ https://vuonxanhnongnghiep.com/nhung-tac-dung-cua-cay-xanh-trong-noithat/ http://www.botanyvn.com/cnt.asp?param=news&newsid=1038 https://www.thespruce.com/grow-philodendron-houseplants-1902768 52 PHỤ LỤC Hình Giai đoạn chuẩn bị Hình Một số mẫu nhiễm nấm, khuẩn 53 Hình Philodendron sun red thí nghiệm ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu Hình Philodendronc thailand congo thí nghiệm ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu 54 Hình Philodendron sun red thí nghiệm ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu Hình Philodendronc birkin thí nghiệm ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu 55 Hình Hình thái màu sắc callus xuất mẫu Hình Tổng hợp thí nghiệm với vật liệu phiến cuống 56 Hình Thí nghiệm ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu với vật liệu phiến Hình 10 Thí nghiệm ảnh hưởng BA α-NAA đến khả phát sinh hình thái mẫu với vật liệu cuống 57