Giáo trình thiết kế đồ gia dụng

(Hình ảnh trang bìa: Thiết kế Ghế cá ngựa, năm 2019, sinh viên Lê Hữu Thắng, K24NT, khoa Tạo dáng Công nghiệp, Trường Đại học Mở Hà Nội) BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI GIÁO TRÌNH THIẾT KẾ ĐỒ GIA DỤNG Chủ biên: ThS GVC Nguyễn Thị Bích Liễu Hà Nội, 12/2021 LỜI GIỚI THIỆU Không gian nội thất loại hình nghệ thuật nhằm tổ chức mơi trường thẩm mỹ nơi ăn ở, lao động, sinh hoạt… đáp ứng nhu cầu ngày cao người xã hội, lĩnh vực nghệ thuật văn hóa Như vậy, ngành nội thất đóng vai trị hình thành nếp sống, phong cách quốc gia, tập đoàn người xã hội Trong trình xây dựng, phát triển đổi đất nước ngành nghề phải thay đổi để bắt kịp thông tin đời sống xã hội Đồ gia dụng (nội thất) nằm quy luật chung này, qua thời kỳ mà đồ phục vụ mục đích Ngày nay, người không quan tâm đến đồ nội thất khơng gian họ mà cịn quan tâm đến mối quan hệ tiến khoa học, kỹ thuật, nhân trắc học, an toàn sử dụng trang thiết bị cách chúng tương tác với không gian nội thất đáp ứng nhu cầu đời sống Giáo trình “Thiết kế đồ gia dụng” giáo trình dành cho sinh viên nội thất cung cấp kiến thức bắt đầu chuyên sâu đồ gia dụng (sử dụng khơng gian nội thất), giới thiệu trình bày thơng tin cách tổng quan vấn đề đồ nội thất từ đặc điểm, loại hình, phân loại… nguyên tắc tiêu chuẩn thiết kế chung đến loại đồ nội thất vật liệu phổ thông cụ thể kèm ví dụ tốt để minh họa, triển vọng xu hướng phát triển đồ gia dụng tương lai Qua môn học sinh viên không nắm kiến thức lý thuyết mà mở rộng kiến thức rõ mối quan hệ ngành nghề, cách tương tác với nhau, cách chúng tương hỗ với không gian nội thất Sinh viên có đủ kiến thức phương pháp phương pháp luận để phục vụ thiết kế đồ gia dụng khơng gian nội thất đảm bảo tính “cơ bản, hiên đại, mang cốt cách Việt Nam” Nội dung giáo trình cố gắng cung cấp cho sinh viên cách hệ thống chủ yếu trình hình thành giai đoạn phát triển đồ nội thất theo chiều dài lịch sử văn minh nhân loại, cách tiếp cận công thái học kiến thức thành tựu chung khoa học kỹ thuật công nghệ giới với tính xác, tác giả đan xen kinh nghiệm, cách xử lí truyền thống đáp ứng điều kiện yêu cầu đặc thù Việt Nam, để trang bị cho sinh viên thêm kiến thức thực tế cần sáng tác thiết kế đồ gia dụng - nghề sáng tạo nghệ thuật để sinh viên đáp ứng nhu cầu ngày cao xã hội lĩnh vực nghệ thuật văn hóa Chúng tơi mong nội dung mới, giáo trình đề cập đến quy trình thiết kế đồ nội thất, giới thiệu số thiết kế đồ nội thất sinh viên khoa Tạo dáng Công nghiệp, trường Đại học Mở Hà Nội, mang lại nhiều lợi ích, phục vụ cho thày giáo, sinh viên ngành nội thất bạn quan tâm yêu thích ngành nội thất Hà Nội, tháng 12 năm 2021 PGS.TS GVCC gu n n ng LỜI T Từ người tồn tại, dần tìm kiếm chế tác đồ đạc để phục vụ cho sống hàng ngày Từ đó, đồ nội thất đời Đồ nội thất đồ vật di chuyển phục vụ cho hoạt động khác người Chúng có nhiều chức theo hoạt động như: ngồi, ngủ, ăn, thư giãn… Nhiều đồ nội thất sử dụng để trưng bày đồ vật khác nhau, trở thành phương tiện để người lưu trữ Bên cạnh mục đích phục vụ cho sống hàng ngày người, đồ nội thất cịn có mục đích để trang trí Theo phát triển xã hội, qua thời mà đồ đạc phục vụ mục đích cụ thể: ví như, ghế làm để ngồi, bàn để ăn, giường để ngủ Giờ đây, nhiều người không quan tâm đến đồ nội thất không gian họ mà quan tâm đến cách chúng tương tác với nhau, cách chúng tương hỗ với không gian nội thất Ngày nay, việc lựa chọn đồ nội thất đẹp để trang trí, để ngắm nhìn, để thỏa mãn nhu cầu sinh hoạt người trở nên quan trọng Do đó, cơng việc thiết kế đồ nội thất ngày trở nên quan trọng hết Cuốn giáo trình Thiết kế đồ gia dụng biên soạn với mục đích giới thiệu trình bày thông tin cách tổng quan vấn đề đồ nội thất Giáo trình giới thiệu trình hình thành giai đoạn phát triển đồ nội thất theo chiều dài lịch sử văn minh nhân loại; nêu đặc điểm đưa cách phân loại đồ nội thất; cách tiếp cận công thái học với yêu cầu nhân trắc học thiết kế nội thất an toàn sử dụng trang thiết bị nội thất; giới thiệu số nguyên lý bản; vật liệu sử dụng việc thiết kế đồ nội thất; cung cấp số điểm cần lưu ý việc thiết kế sản xuất đồ nội thất Ngồi ra, giáo trình đề cập đến quy trình thiết kế đồ nội thất; tiêu chuẩn để đánh giá thiết kế nội thất thành công; giới thiệu số thiết kế đồ nội thất sinh viên khoa Tạo dáng Công nghiệp, trường Đại học Mở Hà Nội Để làm sáng tỏ vấn đề cách rõ ràng, mạch lạc, giáo trình biên soạn phân bổ gồm chương, phụ lục, cụ thể sau: Chương ĐỒ NỘI THẤT VÀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN Chương ĐẶC ĐIỂM VÀ PHÂN LOẠI ĐỒ NỘI THẤT Chương CÔNG THÁI HỌC TRONG THIẾT KẾ ĐỒ NỘI THẤT Chương NGUYÊN LÝ THIẾT KẾ ĐỒ NỘI THẤT Chương VẬT LIỆU TRONG THIẾT KẾ ĐỒ NỘI THẤT Chương MỘT SỐ LƯU Ý TRONG THIẾT KẾ, SẢN XUẤT ĐỒ NỘI THẤT Phụ lục Quy trình thiết kế đồ nội thất Phụ lục Tiêu chuẩn đánh giá thiết kế Phụ lục Bài thiết kế sinh viên khoa Tạo dáng Công nghiệp, Trường Đại học Mở Hà Nội Trong trình biên soạn giáo trình, tác giả có nhiều cố gắng khơng tránh khỏi thiếu sót Tác giả biên soạn mong nhận ý kiến góp ý Q vị để giáo trình hồn thiện hơn./ Trân trọng cảm ơn! Tác giả Ụ LỤ LỜI GIỚI THIỆU LỜI TỰA .6 DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT .12 D NH S CH S ĐỒ .13 D NH S CH ẢNG .14 CHƯ NG ĐỒ NỘI THẤT VÀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN .15 Mục tiêu 15 1.1 Giới thiệu 15 1.2 Khái niệm đồ nội thất thiết kế đồ nội thất 18 1.3 Quá trình phát triển đồ nội thất 19 1.3.1 Đồ nội thất thời kỳ cổ đại 19 1.3.2 Đồ nội thất thời kỳ Trung cổ 28 1.3.3 Đồ nội thất thời kỳ Phục Hưng .32 1.3.4 Đồ nội thất kỷ XVII, XVIII 35 1.3.5 Đồ nội thất thời kỳ cổ điển .41 1.3.6 Đồ nội thất thời quân chủ chuyên chế Pháp .43 1.3.7 Đồ nội thất kỷ XIX, XX .44 1.3.8 Đồ nội thất Trung Quốc 49 1.3.9 Đồ nội thất Nhật Bản 61 1.3.10 Đồ nội thất Hậu Hiện đại 63 Câu hỏi 71 Bài tập .71 Tài liệu đọc thêm chương .71 CHƯ NG ĐẶC ĐIỂM VÀ PHÂN LOẠI ĐỒ NỘI THẤT 73 Mục tiêu 73 2.1 Đặc điểm ĐNT 73 2.2 Phân loại ĐNT 75 2.2.1 Nhóm ĐNT theo mục đích .75 2.2.2 Nhóm ĐNT theo chức .76 2.2.3 Nhóm ĐNT theo hình thức cấu tạo .81 2.2.4 Nhóm ĐNT theo cơng nghệ .83 2.2.5 Nhóm ĐNT theo chất lượng .85 2.3 Đặc tính cấu tạo dạng ĐNT 87 2.3.1 Đặc tính cấu tạo ĐNT dạng tủ 87 2.3.2 Đặc tính cấu tạo ĐNT có cấu trúc khung xương 94 2.3.3 Đặc tính cấu tạo ĐNT dạng bọc 102 Câu hỏi 107 Bài tập .107 Tài liệu đọc thêm chương .108 CHƯ NG CÔNG TH I HỌC 109 TRONG THIẾT KẾ ĐỒ NỘI THẤT .109 Mục tiêu .109 3.1 Giới thiệu 109 3.1.1 Lược sử công thái học 112 3.1.2 Lĩnh vực nghiên cứu công thái học 112 3.1.3 Phân ngành công thái học .115 3.1.4 Ứng dụng công thái học 116 3.2 Một số yêu cầu thiết kế .117 3.2.1 Yêu cầu thẩm mỹ 121 3.2.2 Yêu cầu chức 124 3.2.3 Yêu cầu cấu trúc công nghệ 127 3.2.4 Yêu cầu kỹ thuật kinh tế .128 3.3 Nhân trắc học thiết kế ĐNT 130 3.3.1 Các phép đo nhân trắc học người 133 3.3.2 Yêu cầu nhân trắc học ĐNT văn phòng 138 3.3.3 Yêu cầu nhân trắc học ĐNT trường học .143 3.3.4 Yêu cầu nhân trắc học ĐNT khu bếp 148 3.3.5 Yêu cầu nhân trắc học với ĐNT để ngồi thư giãn .153 3.3.6 Yêu cầu nhân trắc học ĐNT để nằm 158 Câu hỏi 164 Bài tập .165 Tài liệu đọc thêm chương .165 CHƯ NG NGUYÊN LÝ 167 TRONG THIẾT KẾ ĐỒ NỘI THẤT .167 Mục tiêu .167 4.1 Hình 167 4.1.1 Hình thức 167 4.1.2 Hình dáng .172 4.2 Màu sắc 175 4.2.1 Vòng tròn màu - pha trộn màu 176 4.2.2 Thay đổi màu chất màu, ánh sáng 177 4.2.3 Ảnh hưởng màu cạnh 178 4.3 Tỷ lệ 180 4.4 Một số nguyên tắc thiết kế 184 Câu hỏi 188 Bài tập .188 Tài liệu đọc thêm chương .188 CHƯ NG VẬT LIỆU TRONG THIẾT KẾ ĐỒ NỘI THẤT 190 Mục tiêu .190 5.1 Gỗ 190 5.1.1 Đặc điểm chung vật liệu gỗ .191 5.1.2 Tính chất gỗ .192 5.1.3 Sản phẩm làm từ gỗ .198 5.1.4 Công nghệ sản xuất ĐNT gỗ 227 5.2 Da 233 5.2.1 Giới thiệu 233 5.2.2 Phân loại vật liệu da .235 5.2.3 Vật liệu quy trình sản xuất ghế bọc (ghế sofa) 242 5.3 Vải 246 5.3.1 Giới thiệu 246 5.3.2 Vải tự nhiên vải tổng hợp 247 5.4 Kim loại 249 5.5 Chất dẻo 250 5.6 Đá 252 5.7 Vật liệu mây tre 257 5.7.1 Vật liệu mây 257 5.7.2 Vật liệu tre 258 5.8 Quy trình kỹ thuật thực số hình thức trang trí ĐNT 264 5.8.1 Chạm khắc 264 5.8.2 Tiện 265 5.8.3 Dát (khảm) 265 5.8.4 Bọc 265 5.9 Mối nối đồ nội thất 266 5.10 Vật liệu tái chế sản xuất đồ nội thất 276 5.10.1 Vật liệu tái chế 276 5.10.2 Nghệ thuật công nghệ tái chế 278 Câu hỏi 287 Bài tập .287 Tài liệu đọc thêm chương .287 CHƯ NG MỘT SỐ LƯU Ý TRONG THIẾT KẾ, 289 SẢN XUẤT ĐỒ NỘI THẤT 289 Mục tiêu .289 6.1 Thông tin chung 289 6.2 Quy trình thiết kế sản xuất ĐNT 289 6.3 Phương án thiết kế dự tốn chi phí 296 6.4 Một số lỗi thường gặp sản phẩm 298 10 Bản vẽ kỹ thuật phối cảnh kệ tivi Thiết kế bàn r ợu không gian nội thất quán Pub Wheel 322 - Tên sản phẩm: bàn rượu - Ý tưởng: Phong cách Stempunk - Không gian sử dụng: Không gian quán Pub Wheel - Chất liệu chính: Sắt - Tác giả: Nguyễn Thu Thủy, K22 Nội thất Thiết kế đèn treo không gi n nội thất quán c fé “Mầm đất” - Tên sản phẩm: Đèn treo quầy bar - Ý tưởng: Song, mây tre 323 - Không gian sử dụng: Quầy bar quán café Mầm đất - Chất liệu chính: Song mây tre - Tác giả: Nguyễn Huy Lượng, K22 Nội thất 324 Thiết kế ghế ngồi không gian nội thất quán c fé “Hải Thuyền” - Tên sản phẩm: Ghế ngồi - Ý tưởng: Cánh buồm 325 - Không gian sử dụng: Ghế ngồi thưởng thứ cafe quán café Hải Thuyền - Chất liệu chính: Gỗ, nhựa giả gỗ - Tác giả: Lê Thị Thu Hà, K22 Nội thất Bản vẽ kỹ thuật sản phẩm 326 Bản vẽ kỹ thuật phối cảnh sản phẩm Thiết kế bàn ghế ngồi không gian quán bar Phi Thuyền - Tên sản phẩm: Bộ bàn ghế ngồi bar - Ý tưởng: Tàu ngầm - Không gian sử dụng: Nội thất quán bar Phi Thuyền - Chất liệu chính: Sắt, anumilum 327 - Tác giả: Nguyễn Duy Hải, K20 Nội thất Bản vẽ kỹ thuật ghế ngồi 328 Phối cảnh ghế ngồi; vẽ kỹ thuật phối cảnh bàn Phối cảnh ghế ngồi Thiết kế bàn ghế, tủ đựng bia không gian câu lạc bi t - Tên sản phẩm: Bộ bàn ghế ngồi; tủ đựng bia tươi 329 i - Ý tưởng: Đầu máy xe lửa nước - Không gian sử dụng: Nội thất câu lạc bia tươi - Chất liệu chính: Sắt, giả da, đệm mút, nhựa tổng hợp - Tác giả: Nguyễn Thị Vân, K21 Nội thất Bản vẽ kỹ thuật phối cảnh ghế ngồi 330 Bản vẽ kỹ thuật phối cảnh tủ đựng bia 10 Thiết kế bàn ghế, ghế bar không gian quán cafe 331 - Tên sản phẩm: Bộ bàn ghế ngồi; ghế bar - Ý tưởng: Ruộng bậc thang - Không gian sử dụng: Nội thất quán cafe - Chất liệu chính: Nhựa tổng hợp - Tác giả: Nguyễn Quyết Thắng, K15 Nội thất Bản vẽ kỹ thuật phối cảnh ghế bar 332 Bản vẽ kỹ thuật phối cảnh bàn ghế ngồi 333 11 Thiết kế kệ tr ng bà sản phẩm không gian cửa hàng thời trang trẻ em - Tên sản phẩm: Kệ trưng bày - Ý tưởng: Vịng đu quay ngựa gỗ - Khơng gian sử dụng: Cửa hàng thời trang trẻ em - Chất liệu chính: Nhựa tổng hợp, gương kính, đèn - Tác giả: Đoàn Cẩm Nhung, K23 Nội thất 334 335 336