Tr�n Văn Đ�i 0 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI VÀ THỦY LỢI GIÁO TRÌNH THIẾT BỊ ĐIỆN GIA DỤNG NGHỀ ĐIỆN CÔNG NGHIỆP TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG (Ban hành kèm theo quyết định số 546[.]
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI VÀ THỦY LỢI GIÁO TRÌNH THIẾT BỊ ĐIỆN GIA DỤNG NGHỀ: ĐIỆN CƠNG NGHIỆP TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG (Ban hành kèm theo định số 546 ngày 11 tháng năm 2020) NĂM 2020 Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử Bài 1: THIẾT BỊ CẤP NHIỆT 1.1 KHÁI NIỆM CHUNG 1.2 BÀN ỦI ĐIỆN 1.2.1 Cấu tạo nguyên lý 1.2.2 Hư hỏng cách sửa chữa 1.3 NỒI CƠM ĐIỆN 1.3.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 1.3.2 Hư hỏng cách sủa chữa 11 1.4 BẾP ĐIỆN 14 1.4.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động: 14 1.4.2 Hư hỏng cách sửa chữa 15 1.5 Bình nước nóng 15 1.5.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 15 1.5.2 Hư hỏng cách sửa chữa 15 1.6 Bếp từ 16 1.6.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 16 1.6.2 Hư hỏng cách sửa chữa 20 1.7 Lị vi sóng 20 1.7.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 20 1.7.2 Hư hỏng cách sửa chữa 21 BÀI : THIẾT BỊ SỬ DỤNG DỘNG CƠ ĐIỆN 23 2.1 Máy quạt 23 2.1.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 23 2.1.2 Bảo dưỡng 27 2.2 Máy bơm nước 28 2.2.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 28 2.2.2 Bảo dưỡng sửa chữa 30 2.3 Máy hút bụi 31 2.3.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 31 2.3.2 Bảo dưỡng sửa chữa 32 2.4 Máy giặt 32 2.4.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động 32 2.4.2 Bảo dưỡng sửa chữa 37 2.5 Quạt thơng gió 38 2.5.1 Cấu tọa nguyên lý hoạt động 38 2.5.2 Bảo dưỡng sửa chữa 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO .40 Nghề: Điện công nghiệp Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử Bài 1: THIẾT BỊ CẤP NHIỆT 1.1 KHÁI NIỆM CHUNG - Trong đời sống sản xuất yêu cầu sử dụng nhịêt lớn Trong ngành công nghiệp khác nhau, nhiệt dùng để nung, sấy, nhiệt luyện nấu chảy chất yêu cầu thiếu Nguồn nhiệt chuyển từ điện qua lò điện phổ biến, thuận tiện, rễ tự đọng hoá điều chỉnh nhiệt đọ lò điện - Trong sinh hoạt đời sống, nhiệt chủ yếu dùng để đun, nấu, nướng nguồn nhiệt chuyển từ điện qua bàn điện, bếp, nồi cơm điện, bình nóng lạnh nguồn lượng khơng ảnh hưởng tới môi trường sống, sử dụng thuận tiện rễ ràng - Biến đổi điện thành nhịêt nhiều cách: nhờ hiệu ứng Joule (lò điện trở ), nhờ phóng điện hồ quang (lị hồ quang), nhờ tác dụng nhiệt dịng điện xốy foucault thơng qua tượng cảm ứng điện từ (lò cảm ứng ) - Phân loại theo nhiệt độ lò + Lò nhiệt độ thấp 12000c - Phân loại theo mục đích sử dụng + Lị dùng cơng nghiệp (tơi, ram, ủ, nấu chảy ) + Lị dùng phịng thí nghiệm + Lị dùng xí nghiệp chế biến + Lị dùng gia đình - Phân loại theo đặc tính làm việc + Lị làm việc liên tục + Lò làm việc gián đoạn - Nhiệt: chuyển động phân tử vật thể, phụ thuộc vào yếu tố nhiệt độ áp xuất đơn vị xác định J, kJ, cal; kcal ứng với áp xuất có nhiệt độ tương ứng.Các thiết bị loại chế tạo dựa sở tác dụng nhiệt dòng điện (định luật joule-lenx) dòng điện chạy qua dây dẫn làm cho nóng lên lượng nhiệt sinh tỉ lệ với bình phương dịng điện, với điện trở thời gian trì dịng điện Q = I2 R.t Trong đó: I: Cường độ dịng điện [A] R: Điện trở vật dẫn t: Thời gian [s] Q: nhiệt lượng [J] 1J = 0,24 (cal) Dựa vào định luật người ta tính tốn thiết kế đồ dùng điện với nhiều công dụng khác như: bàn ủi, bếp điện, nồi cơm điện, ấm điện, mỏ hàn điện điểm chung thiết bị dây đốt nóng làm vật liệu có điện trở suất lớn vonfram, constantan, maiso, nicrom để tạo điện trở lớn làm lượng nhiệt sinh nhiều vật liệu cịn có khả chịu nhiệt độ cao Nghề: Điện cơng nghiệp Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử 1.2 BÀN ỦI ĐIỆN Bàn điện có nhiều loại khác nhau, có loại bàn tự động điều chỉnh nhiệt độ khơng có phun nước (bàn khơ), có loại tự động điều chỉnh nhiệt độ phun nước, có loại bàn nước Hiện bàn lắp thêm mạch điện tử, bán dẫn để điều chỉnh nhiệt độ theo chương trình xác đến độ 1.2.1 Cấu tạo nguyên lý 1.2.1.1 Bàn ủi điều chỉnh nhiệt độ a) Cấu tạo: Gồm có hai phận chính: Dây đốt nóng vỏ bàn - Dây đốt nóng làm hợp kim Niken – Crôm, chịu nhiệt độ cao vỏ bàn gồm đế nắp - Đế làm gang hợp kim nhơn, đánh bóng mạ Crôm, - Nắp làm đồng, thép mạ crơm nhựa chịu nhiệt, có gắn tay cầm cứng nhựa chịu nhiệt - Điều chỉnh nhiệt độ tự động bàn rơle nhiệt RN đóng mở mạch điện cấp cho dây điện trở Tuỳ vị trí điều chỉnh rơle nhiệt RN cam lệch tâm C thay đổi thay đổi khoảng cách vị trí tiếp điểm rơle nhiệt mà bàn có nhiệt độ làm việc khác Dòng điện vào dây điện trở bàn phải qua đoạn điện trở ngắn, tạo sụt áp 2,5V dùng cho đèn tín hiệu Đ Hình 1-1 Sơ đồ ngun lý (a) cấu tạo bàn (b) 1- Nắp; 2- Núm điều chỉnh nhiệt độ; 3- Đế; 4- Dây đốt nóng Hình 1-1 sơ đồ ngun lí cấu tạo bàn thông thường (bàn khô), tự động điều chỉnh nhiệt độ, điện áp 220V, công suất 1000W b) Nguyên lý làm việc Khi cho điện vào bàn là, dịng điện chạy dây đốt nóng, dây đốt nóng toả nhiệt, nhiệt tích vào đế bàn làm nóng bàn Trong bàn có rơle nhiệt, phần tử rơle nhiệt kim loại kép, cấu tạo từ hai kim loại, có hệ số dãn nở nhiệt lớn, có hệ số dãn nở nhiệt nhỏ.Khi nhiệt độ bàn đạt đến trị số quy định nhiệt lượng toả bàn làm cho kim loại kép bị uốn cong phía kim loại có hệ số dãn nở nhỏ, đẩy tiếp điểm, kết làm cắt mạch điện vào bàn Khi bàn nguội đến mức quy định, kim loại trở dạng ban đầu, tiếp điểm rơle nhiệt tự động đóng lại làm kín mạch điện, bàn đóng điện, đèn tín hiệu Đ sáng Thời gian đóng mở rơle nhiệt phụ thuộc vào việc điều chỉnh vị trí cam C Khi sử dụng, tuỳ thuộc loại vải nào, nhiệt độ cần thiết bao nhiêu, bàn vị trí điều chỉnh nhiệt độ tương ứng Nghề: Điện công nghiệp Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử 1.2.1.1 Bàn ủi có điều chỉnh nhiệt độ Bàn ủi điện có điều chỉnh nhiệt độ loại thiết bị gia nhiệt có phận khống chế nhiệt độ (khống chế nhiệt độ rơle nhiệt) Cấu tạo hình Bộ phận điều chỉnh bàn ủi thực chất rơle nhiệt Bộ phận điều chỉnh rơle cặp kim loại kép (12), đặt sát với đế làm việc (11) bàn ủi Cặp kim loại gồm hai kim loại có hệ số giãn nở nhiệt khác hàn chặt với Khi bị đốt nóng cặp kim loại cong phía kim loại giãn nở Nhiệt độ cao, cặp kim loại cong nhiều, đến mức đó, đẩy tiếp điểm Nghề: Điện cơng nghiệp Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử (7) lên, mở tiếp điểm (30, ngắt dòng điện cấp nhiệt qua dây điện trở (10) Khi bị ngắt điện, bàn ủi nguội dần, cặp kim loại thẳng dẫn trở lại đóng tiếp điểm 3, bàn ủi lại có điện Khi xoay cam (1), mặt cam tì vào lăn (2) thay đổi vị trí tiếp điểm (8), thay đổi thời gian mở tiếp điểm (3), tức thay đổi nhiệt độ trì của bàn ủi Trục cam (1) nối tới núm điều chỉnh nhiệt độ bàn ủi (núm 7, hình 2a) Như vậy, bàn ủi có điều chỉnh nhiệt độ phận bàn ủi thường cịn có thêm phận điều chỉnh nhiệt độ, để điều chỉnh nhiệt độ ủi trì nhiệt độ thời gian định Giới hạn lựa chọn tùy thuộc vào loại vải cần ủi sau: - Kiểm tra cách điện bàn ủi trước sử dụng - Sử dụng núm điều chỉnh để điều chỉnh nhiệt độ thích hợp với loại vải - Khi sử dụng bàn là, không trẻ em đến gần tránh gây bỏng Trong chờ để sử dụng, nên để bàn dựng đứng Tuyệt đối khơng bỏ ngồi bàn trạng thái hoạt động - Khi sử dụng bàn là, nguy bị cháy lớn, cháy quần áo, cháy tay, cháy nhà Nguyên nhân chủ yếu người sử dụng bàn chọn mua điều chỉnh nhiệt độ bàn là, không ý đến thiết bị phụ trợ dây dẫn điện, ổ cắm phích cắm Để đảm bảo an toàn cho người thiết bị, không xảy cháy, bỏng, người sử dụng nên đọc tất hướng dẫn sử dụng bảo quản bàn là, dùng bàn mục đích - Để tránh tải mạch điện, không nên dùng thiết bị có cơng suất lớn mạch điện Tốt nên dùng công tắc tự động liền với ổ cắm bàn Một bàn đạt tiêu chuẩn chất lượng phải có tuổi thọ khơng 500 sử dụng, mặt đáy gang mạ crôm, phẳng không trầy xước, nhiệt độ ổn định, đặc biệt tay cầm phải có lớp sơn bảo vệ chịu nhiệt độ đến 1200C Các bàn tự động điều khiển nhiệt độ để không bị cháy quần áo - Bàn dùng gia đình nên chọn mua loại có cơng suất 400-500W thích hợp Nếu sử dụng loại bàn có phun nước, phun sương cơng suất phải đạt 1000W 1200W Nên chọn mua loại có thương hiệu uy tín - Khi mua bàn là, cần phải cắm thử vào ổ điện để kiểm tra tượng rò điện Với loại ổ cắm hai chấu phải thử hai lần (tráo đầu phích cắm) Ổ cắm phải chắn, phích cắm khơng han gỉ - Dây dẫn điện (dây dẫn bàn là, dây dẫn ổ cắm điện) phải chọn loại chịu tải lớn công suất bàn Nghề: Điện công nghiệp Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử - Đối với dây dẫn bàn là, thường loại dây mềm lõi đồng, có cách điện cao su có bọc vải bơng Tốt chọn loại bàn có dây cách điện hai lần - Đối với dây dẫn ổ cắm, nên chọn loại dây dẫn ổ cắm có cơng suất lớn thương hiệu có uy tín - Để tránh nguy hiểm bị điện giật, không nhúng bàn vào nước chất lỏng khác - Nên tắt bàn trước cắm điện tháo phích cắm khỏi ổ cắm Khơng giật mạnh dây rút khỏi ổ cắm, cầm tay vào phích cắm rút phích - Khơng để dây dẫn bàn chạm vào bề mặt nóng tránh làm hỏng cách điện gây nên hở điện - Phải để bàn nguội đem cất Khi cho nước vào bình hay đổ nước không dùng bàn phải tháo bàn khỏi nguồn điện Khơng dùng bàn dây dẫn bị hỏng bàn bị hỏng hay bị yếu - Để tránh nguy hiểm bị điện giật, không nên tự tháo bàn chưa hiểu rõ cấu tạo, nguyên lý làm việc cách sửa chữa nó, cần mang đến thợ sửa chữa để kiểm tra sửa chữa 1.2.2 Hư hỏng cách sửa chữa T T HIỆN TƯỢNG Chạm tay vào vỏ bị điện giật NGUYÊN NHÂN - Dây điện trở bị chạm vỏ - Nơi nối từ dây nguồn vào dây điện trở bị chạm vào vỏ CÁCH KHẮC PHỤC - Đo kiểm tra cách loại trừ để tìm chỗ chạm xử lý - Chạm vỏ mạch đèn báo Bàn ủi khơng nóng - Mất nguồn - - Sự cố rơle nhiệt - Điện trở bị đứt Nối nguồn bàn ủi nóng đèn báo khơng sang Núm điều chỉnh không tác dụng (nhiệt độ sai) Nghề: Điện công nghiệp - Đèn báo bị cháy - Hở mạch đèn báo - Vít chỉnh bị tuột - Kiểm tra nguồn: ổ cắm, đường dây, điểm nối … - Kiểm tra tiếp xúc, làm vệ sinh, uốn nắn, chỉnh lại vít bên - Thay - Đo kiểm tra, tìm chỗ hỏng để xử lý - Kiểm tra sửa chữa thay Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử Nối nguồn, bàn - Dây nguồn bị đứt ủi khơng nóng ngầm (do di động nhiều) - Đứt mối nối dây nguồn dây điện trở - Quan sát kết hợp đo kiểm tra thơng mạch để tìm chỗ đứt xử lý - Đứt dây điện trở -Tiếp điểm rơ le nhiệt bị tiếp xúc xấu Bàn ủi khơng đạt độ nóng cao (hết nấc điều chỉnh) Cắm điện vào nổ cầu chì Cắm điện vào bàn ủi sau lúc cầu chì bị đứt - Điện áp nguồn thấp - Điều chỉnh sai rơ le nhiệt - Ngắn mạch đường dây - Lắp mạch sai sơ đồ - Quá tải - Đo kiểm lại điện áp nguồn - Kiểm tra rơ le nhiệt - Kiểm tra, bọc lại cách điện, thay dây - Kiểm tra sơ đồ, lắp lai mạch - Kiểm tra, giảm tải thay dây - Kiểm tra, thay dây chảy lớn 1.3 NỒI CƠM ĐIỆN 1.3.1 Cấu tạo nguyên lý hoạt động Nồi cơm điện ngày sử dụng rộng rãi có ưu điểm sau: làm việc tin cậy, an toàn, tiện lợi Nếu nấu cơm nồi cơm điện khơng có cháy, tiết kiệm gạo, tiết kiệm điện so với nấu cơm bếp điện Nồi cơm điện có nhiều loại, dung tích từ 0,75; 1,0; 1,8; 2,5 lít Có loại nắp rời, có loại nắp dính liền, có loại nồi đơn giản tiếp điểm khí, có loại nồi tự động nấu cơm theo chương trình, hẹn nấu, ủ Theo cách tác động mở tiếp điểm cơm chín, nồi cơm điện thường chia làm hai loại chính: Nồi cơm điện cơ, dùng tiếp điểm khí nồi cơm điện tử Điều khiển nhiệt độ trình nấu dùng linh kiện điện tử Cấu tạo nồi cơm điện gồm ba phần chính: - Vỏ nồi: vỏ nồi thường có hai lớp, hai lớp vỏ có lớp thuỷ tinh cách nhiệt để giữ nhiệt bên Trên vung nồi có van an tồn, đậy chặt, khít với nồi để nhiệt khơng phát tán ngồi Ngồi vỏ cịn có cốc hứng nước ngưng tụ để khỏi rơi xuống bếp - Nồi nấu: nồi nấu làm hợp kim nhơm đặt khít vỏ, nồi có phủ lớp men chống dính màu ghi nhạt - Phần đốt nóng (mâm nhiệt): Dây điện trở đúc ống có chất chịu nhiệt cách điện với vỏ ống đặt mâm đáy nồi, giống bếp điện - Ở mâm nhiệt có cảm biến nhiệt bên nồi dùng để tự động ngắt điện cơm chín Nghề: Điện cơng nghiệp Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử - Với nồi cơm điện rẻ tiền rơle sử dụng loại nam châm vĩnh cửu chất lượng, sau thời gian tính xác để bật lị xo, dẫn đến hậu xảy cơm sượng chưa chín chín khét (cháy cơm) - Khi nấu cơm mà để thời gian hâm liên tục làm giảm tuổi thọ nam châm bên nồi cơm điện a) Sơ đồ nguyên lý N H U Rp R® RC Sơ đồ nguyên lý nồi cơm điện điều khiển rơ le nhiệt Nam ch©m Cần điều khiển Bản l-ởng kim Vít ®iỊu chØnh Rc: §iƯn trë chÝnh (nÊu) Rp: §iƯn trë phụ (hâm) Rđ: Điện trở đèn N, H : tiÕp diÓm b) Nguyên lý hoạt động - Ấn cần điều khiển 2, nam châm đẩy vào đáy trụ sắt nên bị hút chặt làm tiếp điểm n đóng lại cấp điện cho RC đèn báo sáng lên nhiệt độ nồi tăng lên, đến khoảng 700C lưởng kim cong lên đóng tiếp điểm H, phần dịng điện chạy qua RP khơng ảnh hưởng tới đốt nóng (vì RP bị nối tắt) nhiệt độ tiếp tục tăng lên - Nhiệt độ tăng đến khoảng 900C, lưởng kim cong nhiều đến mức làm cho động tiếp điểm H chạm vào đầu vít tiếp điểm bị cắt, lúc RC cấp điện qua tiếp điểm N Nghề: Điện cơng nghiệp Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử - Khi nhiệt độ tăng đến 1250C (cơm cạn nước gần chính) nam châm từ tính nhã làm cắt tiếp điểm N - Nhiệt độ giảm dần 900C, tiếp điểm H đóng lại RP nối tiếp với RC hâm nóng cơm nhiệt độ từ (70 - 90)0C Nguyên lý làm việc nồi cơm điện ( gọi nồi cơm cơ) a) Sơ đồ nguyên lý b) Nguyên lý hoạt động - Chế độ nấu cơm, dùng điện trở mâm R1 đặt đáy nồi - Chế độ ủ cơm ninh thực phẩm dùng thêm điện trở phụ công suất nhỏ R2 gắn vào thành nồi Việc nấu cơm, ủ cơm thực hoàn toàn tự động - Khi nấu cơm, ấn nút M để đóng cơng tắc, điện trở R2 nối tắt, nguồn điện trực tiếp vào mâm R1 có cơng suất lớn để nấu cơm Khi cơm chín, nhiết độ nồi tăng lên, nam châm vĩnh cửu NS gắn đáy nồi nóng lên, từ tính nam châm giảm, cơng tắc K tự động mở tiếp điểm chuyển sang chế độ ủ cơm, lúc R1 nối tiếp với R2, đèn vàng sáng báo cơm chế độ ủ c) Hướng dẫn sử dụng nồi cơm điện - Đong gạo vo gạo: Cốc đong sử dụng để đong gạo nấu, cốc đong gạo nấu tương đương 0,18 lít (tương đương 150g) Không nên vo gạo trực tiếp nồi con, để tránh xước lớp chống dính, méo va chạm, ngun nhân dẫn đến tình trạng gia nhiệt tiếp xúc với mâm phát nhiệt khơng tốt - Cho gạo vào nồi cho nước vào mức tương ứng Ví dụ, cho nước vào nồi mức cao nhất, mức 10 lượng gạo nấu 10 cốc), tăng giảm lượng nước tùy vào loại gạo nở nhiều hay - Dùng vải mềm lau khơ bên ngồi lịng nồi nhẹ nhàng đặt vào thân nồi Xoay lòng nồi vài lần cho đáy nồi mâm phát nhiệt tiếp xúc với - Không để vật lạ nằm đáy lòng nồi mâm điện phát nhiệt Nghề: Điện cơng nghiệp Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng ... Nghề: Điện công nghiệp Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử Bài 1: THIẾT BỊ CẤP NHIỆT 1.1 KHÁI NIỆM CHUNG - Trong đời sống sản xuất yêu cầu sử dụng. .. cách điện gây nguy hiểm Nghề: Điện cơng nghiệp 10 Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện - Điện tử - Để tránh bị điện giật không để nắp nồi cơm phận mang điện. .. nhiệt độ bếp hoạt động với công suất cao Điều giúp bảo vệ linh kiện hoạt động bếp từ ổn định Nghề: Điện cơng nghiệp 17 Giáo trình: Thiết bị điện gia dụng Trường Cao đẳng Cơ giới Thủy lợi Khoa Điện