(Luận văn) điều tra tài nguyên cây thuốc sử dụng trong một số côgnjd dồng ở tỉnh đắk nông

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VN lu NGUYỄN THỊ MỸ HẠNH HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ an Nguyễn Thị Mỹ Hạnh n va p ie gh tn to nl TRONG MỘT SỐ CỘNG ĐỒNG d oa Ở TỈNH ĐẮK NÔNG ll u nf va an lu SINH HỌC w ĐIỀU TRA TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC SỬ DỤNG oi m z at nh LUẬN VĂN THẠC SĨ (Sinh học thực nghiệm) z m co l gm @ 2023 an Lu n va Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2023 ac th si BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VN HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ lu Nguyễn Thị Mỹ Hạnh an n va tn to p ie gh ĐIỀU TRA TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC SỬ DỤNG TRONG MỘT SỐ CỘNG ĐỒNG Ở TỈNH ĐẮK NÔNG oa nl w d Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm Mã số: 420 114 ll u nf va an lu m oi LUẬN VĂN THẠC SĨ NGÀNH SINH HỌC z at nh z gm @ m co l NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS Lưu Hồng Trường an Lu n va Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2023 ac th si LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu luận văn cơng trình nghiên cứu hướng dẫn TS Lưu Hồng Trường Chính vậy, kết nghiên cứu đảm bảo trung thực khách quan Đồng thời, kết phần đề tài nghiên cứu đề tài khoa học “Nghiên cứu tài nguyên thuốc số địa phương tỉnh Đắk Nông” (Mã số VAST.ƯDCN01/17-19) Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam giao cho Viện Sinh thái học Miền Nam chủ trì Một số liệu nghiên cứu chung tác giả sử dụng trích dẫn nhận đồng ý đồng tác giả sách “Giới thiệu thuốc Đắk Nông” lu an Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực, sai tơi hồn chịu trách nhiệm n va p ie gh tn to Tác giả luận văn ký ghi rõ họ tên w d oa nl Nguyễn Thị Mỹ Hạnh ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Lời cảm ơn Luận văn giúp đỡ mặt kinh phí thực khn khổ đề tài khoa học cấp Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam giao cho Viện Sinh thái học Miền Nam chủ trì: Nghiên cứu tài nguyên thuốc số địa phương tỉnh Đắk Nông Mã số VAST.ƯDCN01/17-19 Tác giả xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới TS Lưu Hồng Trường – Viện trưởng Viện sinh thái học Miền Nam Thầy người hướng dẫn khoa học, trực tiếp hướng dẫn tận tình giúp đỡ tác giả suốt trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn tốt nghiệp lu Tác giả xin gửi lời cảm ơn tới TS Vũ Ngọc Long hỗ trợ, giúp đỡ tác giả bước đầu triển khai thực đề tài nghiên cứu an n va Xin cảm ơn anh, chị, em đồng nghiệp: chị Trịnh Thị Mỹ Dung, anh Trần Hữu Đăng, anh p ie gh tn to Đặng Minh Trí, bạn Nguyễn Hiếu Cường em Nguyễn Thành Lực - Viện Sinh thái học Miền Nam đồng hành giúp đỡ tác giả trình khảo sát phân tích, xử lý số liệu dự án d oa nl w Xin cảm ơn cán Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Đắk Nông, Sở Nông nghiệp phát triển Nông thôn tỉnh Đắk Nông, Ban dân tộc tỉnh Đắk Nông, Vườn Quốc gia Tà Đùng, Khu bảo tồn thiên nhiên Nâm Nung, Rừng phòng hộ Thác Mơ, Đồn biên phòng số 12 Thác Mơ, UBND xã Nâm Nung (huyện K’rông Nô), UBND xã Nâm N’Dir UBND xã Nam lu ll u nf va an Xuân (huyện K’rông Nô), UBND xã Đắk N’Drung (huyện Đắk Song), hội Đông y xã Nam Xuân cung cấp thông tin, tư liệu cần thiết tạo điều kiện thuận lợi cho tác giả triển khai đề tài nghiên cứu m oi Xin cảm ơn ban Lãnh đạo, phòng Đào tạo, phịng chức thầy giáo Học z at nh Viện Khoa học Công nghệ thời gian qua chia sẻ kiến thức khoa học bổ ích q trình học tập tạo điều kiện thuận lợi công tác để tác giả hoàn thành luận văn thời hạn z @ l gm Xin cảm ơn cô, chú, anh, chị, em cộng đồng dân tộc tỉnh Đắk Nơng nhiệt tình chia sẻ kinh nghiệm dùng thuốc cho đề tài m co Cuối tác giả xin cảm gia đình bạn bè động viên, khích lệ tác giả suốt q trình làm luận văn an Lu Tác giả xin chân thành cảm ơn! va n Nguyễn Thị Mỹ Hạnh ac th si MỤC LỤC lu an n va p ie gh tn to MỞ ĐẦU ……………………………………………………………… Mục đích nghiên cứu ………………………………………………… Nội dung nghiên cứu ………………………………………………… Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài nghiên cứu ………………… CHƯƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ………………………… 1.1 SƠ LƯỢC VỀ THỰC VẬT DÂN TỘC HỌC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA KIẾN THỨC SỬ DỤNG CÂY THUỐC TRUYỀN THỐNG … 1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CÂY THUỐC …………………… 1.2.1 Tình hình nghiên cứu thuốc giới …………………… 1.2.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam ……………………………… 1.2.3 Tình hình nghiên cứu Đắk Nông ……………………………… 1.2.4 Chiến lược phát triển tài nguyên thuốc tỉnh Đắk Nông … 1.3 TỔNG QUAN VỀ KHU VỰC NGHIÊN CỨU ………………… 1.3.1 Địa hình tài nguyên thiên nhiên ……………………………… 1.3.2 Thành phần dân tộc …………………………………………… 1.3.3 Y tế ……………………………………………………………… CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ……………………… 2.1 CÁCH TIẾP CẬN ………………………………………………… 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ………………………… 2.2.1 Các hoạt động trước triển khai hoạt động thực địa ………… 2.2.3 Phương pháp thu thập mẫu vật ………………………………… 2.2.4 Phương pháp xử lý số liệu phịng thí nghiệm ……………… 2.2.5 Dụng cụ nghiên cứu …………………………………………… CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ………………………… 3.1 THÔNG TIN SƠ LƯỢC VỀ CÁC CỘNG ĐỒNG ĐÃ THAM GIA KHẢO SÁT ……………………………………………………… 3.2 ĐIỀU TRA ĐA DẠNG CÁC LOÀI CÂY THUỐC SỬ DỤNG TRONG CỘNG ĐỒNG ……………………………………………… 3.2.1 Kết thu thập tiêu định danh thuốc ……………… 3.2.2 Các đặc tính đa dạng lồi thuốc khu vực khảo sát 3.2.2.1 Điều tra đa dạng nơi phân bố thuốc …………………… 3.2.2.2 Đa dạng phận sử dụng tính bền vững phương thức khai thác ………………………………………………………… 3.2.3 Các loài thuốc quý cần bảo tồn khu vực khảo sát ……………………………………………………………………… 3.3 ĐIỀU TRA TRI THỨC SỬ DỤNG CÂY THUỐC TRONG CỘNG ĐỒNG ………………………………………………………… 3.3.1 Đa dạng loài thuốc tri thức địa ………………… 3.3.2 Sự đa dạng loài sử dụng nhóm bệnh …………… 3.3.3 Sự đa dạng lồi thuốc sử dụng thực phẩm 3.3.4 Sự đa dạng lồi thuốc sử dụng có tính độc …… 3.3.5 Một số thuốc tiêu biểu cho nhóm bệnh ……………… 2 d oa nl w 7 13 15 17 17 20 23 25 25 26 26 30 34 35 36 ll u nf va an lu 36 oi m z at nh 38 38 40 40 z 42 m co l gm @ 46 an Lu n va 38 68 71 71 82 89 ac th si lu an n va 92 96 96 97 98 99 104 104 107 110 111 134 136 153 p ie gh tn to 3.3.6 Định hướng phát triển chuỗi giá trị thuốc theo hướng bền vững …………………………………………………………………… CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ………………………… 4.1 KẾT LUẬN ……………………………………………………… 4.2 KIẾN NGHỊ ……………………………………………………… DANH MỤC CƠNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ ……………………… DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ……………………………… PHỤ LỤC ……………………………………………………………… PHỤ LỤC : Phiếu vấn ……………………………………… PHỤ LỤC 2: Danh sách cá nhân tham gia cung cấp thông tin thuốc tuyến khảo sát ……………………………………… PHỤ LỤC 3: Danh sách tổ chức tham gia hỗ trợ từ địa phương …… PHỤ LỤC 4: Danh sách 255 loài thuốc xác định (bao gồm dạng thân nơi phân bố) …………………………………………… PHỤ LỤC 5: Một số loài thuốc khai thác đem bán (Giá trung bình thị trường khảo sát năm 2017 năm 2019) (đơn vị: đồng) …………………………………………………………………… PHỤ LỤC 6: Hình ảnh số loài định danh bổ sung công dụng sau năm 2019 ……………………………………………… PHỤ LỤC 7: Một số hình ảnh khảo sát ……………………………… d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Danh mục ký hiệu chữ viết tắt GRDP (viết tắt Gross Regional Domestic Product): Tổng sản phẩm địa bàn GDP (viết tắt Gross domestic product): Tổng sản phẩm nước giá trị sản phẩm vật chất dịch vụ cuối tạo kinh tế khoảng thời gian định (quý, năm) GSP(viết tắt Good Storage Practice): Thực hành tốt bảo quản thuốc, nguyên liệu làm thuốc lu YHCT: Y học cổ truyền PRA (viết tắt Participatory Rural Appraisal): Phương pháp đánh an n va giá nhanh nơng thơn có tham gia KBTTN: Khu bảo tồn thiên nhiên VQG: Vườn quốc gia p ie gh tn to RPH: Rừng phòng hộ d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Danh mục bảng lu an n va 20 39 40 44 47 51 72 74 75 76 p ie gh tn to Bảng 1-1: Tổng hợp diện tích đất, rừng giao cho cộng đồng hộ gia đình người dân tộc thiểu số quản lý, sử dụng (Nguồn: Báo cáo số 408/BC-UBND ngày 03/08/2017 UBND tỉnh Đắk Nông; Ban Dân tộc học tỉnh Đắk Nông, 2018.) (Đơn vị: ha)…………………………… Bảng 3-1: Mười họ có nhiều lồi thuốc ghi nhận tỉnh Đắk Nông……………………………………………………………………… Bảng 3-2: Sáu chi có số lồi ghi nhận nhiều tỉnh Đắk Nơng… Bảng 3-3: Danh sách lồi thuốc thu hái rễ, củ………………………………………………………………………… Bảng 3-4: Tình trạng bảo tồn nơi ghi nhận loài thuốc quý hiếm……………………………………………………………………… Bảng 3-5: Địa ghi nhận số loài thuốc trồng vườn thời điểm khảo sát……………………………………………… Bảng 3-6: Cơng dụng thuốc theo nhóm bệnh………………………… Bảng 3-7: Danh sách 06 lồi đa cơng dụng nhất………………………… Bảng 3-8: họ sử dụng nhiều nhóm bệnh “Tiêu hoá – Gan”……………………………………………………………………… Bảng 3-9: 04 họ sử dụng nhiều nhóm bệnh “Sốt, sốt rét, sốt xuất huyết, cảm”………………………………………………… Bảng 3-10: 04 họ sử dụng nhiều nhóm bệnh “Xương khớp, máy vận động”………………………………………………… Bảng 3-11: Mười tám thuốc đồng bào chia sẻ ………………… d oa nl w 77 89 ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Danh mục hình vẽ, đồ thị Hình vẽ lu an n va 17 18 27 28 28 29 29 30 31 tn to Hình 1: Bản đồ hành tỉnh Đắk Nơng ………………………… Hình 2: Bản đồ địa hình tỉnh Đắk Nơng …………………………… Hình 1: Tham vấn ý kiến lãnh đạo cán kiểm lâm thuộc Vườn Quốc gia Tà Đùng……………………………………………… Hình 2: Tác vấn hàng thu mua bn bán thuốc Hình 3: Người dân chia sẻ kiến thức số loài thuốc dùng trị bệnh (Ảnh: Nguyễn Thành Lực) …………………………… Hình 4: Khảo sát vùng đệm Vườn quốc gia Tà Đùng (Ảnh: Trần Hữu Đăng)…………………………………………………………… Hình 5: Phỏng vấn thu mẫu thuốc nhà thầy thuốc người Dao …………………………………………………………… Hình 6: Thảo luận công dụng thuốc sau thu mẫu từ thực địa Hình 7: Tác giả khảo sát thuốc thực địa (Ảnh trái: Nguyễn Hiếu Cường, ảnh phải: Trần Hữu Đăng) …………………………… Hình 8: Mẹ An (Thị Djang) – người M’nông hướng dẫn cách dùng thuốc (Ảnh: Nguyễn Thị Mỹ Hạnh)…………………………… Hình 9: Chụp ảnh thu mẫu thuốc thực địa (só tham gia cộng đồng)…………………………………………………… Hình 10: Một số hình ảnh xử lý ép mẫu thuốc thực địa (Ảnh Nguyễn Thị Mỹ Hạnh)………………………………………… Hình 11: Dữ liệu chép mã hố vào file Excel sớm chuyến thực địa (Ảnh Nguyễn Thị Mỹ Hạnh)………… Hình 1: Các sản phẩm thuốc bày bán chợ Gia Nghĩa… Hình 2: Nhóm nghiên cứu ghé thăm mơ hình ươm trồng thử nghiệm Lan đá Lan Kim Tuyến (Ảnh: Trần Hữu Đăng)………………… Hình 3: Bản đồ phân bố số loài quý hiếm………………… Hình 4: Giải thuỳ Lylei (Anoectochilus lylei Rolfe ex Downie) … Hình 5: Lan kim tuyến (Anoectochilus roxburghii (Wall.) Lindl.) … Hình 6: Trà hoa vàng (Camellia chrysantha (Hu) Tuyama) ……… Hình 7: Ráng tiên toạ (Cyathea cf latebrosa (Wall ex Hook.) Copel.)………………………………………………………………… Hình 8: Thiên tuế chẻ (Cycas micholitzii Dyer) ………………… Hình 9: Trắc dây (Dalbergia curtisii Prain) ……………………… Hình 10: Cốt tối bổ (Drynaria bonii Christ) …………………… Hình 11: Chân danh Trung Quốc (Gymnopetalum chinense (Lour.) Merr ……………………………………………………………… Hình 12: Sao đen (Hopea odorata Roxb.) ………………………… Hình 13: Bí kỳ nam (Hydnophytum formicarum Jack …………… Hình 14: Kỳ nam gai (Myrmecodia tuberosa Jack) ……………… Hình 15: Sâm cau (Peliosanthes teta Andrews)…………………… ie gh 31 p 32 oa nl w 33 d 34 54 an lu ll u nf va 54 55 56 57 58 oi m z at nh z 59 60 61 62 l gm @ m co 63 64 65 66 67 an Lu n va ac th si lu an n va 70 71 79 79 80 81 81 82 84 85 85 86 86 87 87 88 88 p ie gh tn to Hình 16: Chú Nguyên (thầy lang người Dao) chia sẻ tên loại thuốc dùng chữa bệnh lưu trữ nhà ………………… Hình 17: Chị Thi Moi (người M’nông) chia sẻ thuốc dùng điều trị bệnh ung thư gan ………………………………………………… Hình 18: Thường sơn tía (Phlogacanthus turgidus Lindau) ……… Hình 19: Mã đề Á (Plantago asiatica L.) ………………………… Hình 20: Rau Rịa bét (Gnetum gnemon var griffithii (Parl.) Markgr.) …………………………………………………………… Hình 21: Cải trời (Lactuca sp.) …………………………………… Hình 22: Mặt trời (Emilia sonchifolia (L.) DC ex DC.) ………… Hình 3-23: Khổ qua (Momordica charantia L.) …………………… Hình 3-24: Lá ngón (Gelsemium elegans (Gardner & Chapm.) Benth.) ……………………………………………………………… Hình 25: Sầu đâu cứt chuột (Brucea javanica (L.) Merr.)………… Hình 26: Clausena sp ……………………………………………… Hình 27: Cánh kiến Philippin (Mallotus sp.) ……………………… Hình 28: Dấu dầu ba lá, Ba chạc (Melicope pteleifolia (Champ ex Benth.) T.G Hartley) ………………………………………………… Hình 29: Bướm bạc (Mussaenda cf glabra Vahl) ………………… Hình 30: Bướm bạc (Mussaenda sp.) ……………………………… Hình 31: Quyển bá (Selaginella uncinata (Desv ex Poir.) Spring) Hình 32: Cỏ cau (Setaria palmifolia (J.Koenig) Stapf) ………… d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si lu an n va to p ie gh tn Gai cột sống (Aralia sp.) d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z l gm @ m co Bồ ngót (Breynia androgyna (L.) Chakrab & N.P.Balakr.) an Lu n va ac th 142 si Cà độc dược (Brugmansia sp.) lu an n va to p ie gh tn Tử châu (Callicarpa sp.) d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ Trà (Camellia sp.) an Lu n va ac th 143 si lu an n va p ie gh tn to Ơ mơi, Canh ki na (Cassia grandis L.f.) d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co an Lu n va ac th 144 l gm @ Quế (Cinnamomum sp.) si Mắt trâu (Clausena sp.) lu an n va to p ie gh tn Bo bo (Coix lacryma-jobi L.) d oa nl w va an lu ll u nf Nghệ trắng (Curcuma sp.2) oi m z at nh z m co l gm @ Embelia sp an Lu n va ac th 145 si Bàm bàm nhỏ (Entada rheedii Spreng.) lu an n va to p ie gh tn Dây bò khai (Erythropalum scandens Blume) d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z l gm @ Dấu dầu đơn (Euodia simplicifolia Ridl.) m co an Lu n va ac th 146 si lu an n va to p ie gh tn Dấu dầu nhỏ (Euodia sp.) d oa nl w va an lu ll u nf (Bồ ngọt/ Đui rach - tiếng K'ho) (Glochidion sp.) oi m z at nh z l gm @ Ngải tiên (Hedychium coronarium J.Koenig) m co an Lu n va ac th 147 si Ngải tiên vàng (Hedychium flavum Roxb.) lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu Macropanax sp oi m z at nh z gm @ m co l (Mua ông) (Melastoma imbricatum Wall ex Triana) an Lu n va ac th 148 si Peperomia parcifolia C DC lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu Premna sp oi m z at nh z l gm @ m co Ba gạc đại mộc (Rauvolfia sumatrana Jack) an Lu n va ac th 149 si Kim cang quế (Smilax corbularia Kunth) lu an n va to p ie gh tn Thổ phục linh (Smilax glabra Roxb.) d oa nl w va an lu ll u nf Kim cang (Smilax megacarpa A.DC.) oi m z at nh z l gm @ m co Cà dại hoa trắng (Solanum cf torvum Sw.) an Lu n va ac th 150 si Cam núi (Toddalia asiatica (L.) Lam.) lu an n va to p ie gh tn Câu đằng bóng (Uncaria laevigata Wall ex G.Don) d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ Zanthoxylum sp an Lu n va ac th 151 si Cà gai (Solanum sp.) lu an n va p ie gh tn to d oa nl w va an lu ll u nf Cây chua meo (Embelia ribes Burm.f.) oi m z at nh z l gm @ Ngọc nữ (Clerodendrum cf godefroyi Kuntze) m co an Lu n va ac th 152 si Thương lục mỹ (Phytolacca americana L.) lu an n va to p ie gh tn Chổi đực (Sida acuta Burm.f.) d oa nl w va an lu ll u nf Ké hoa đào (Urena lobata L.) oi m z at nh z m co l gm @ (Cơm nguội) (Ardisia sp.) an Lu n va ac th 153 si PHỤ LỤC 7: Một số hình ảnh khảo sát Chú Y Đên (huyện K’rơng Nơ) dẫn đồn tìm thuốc Chú Y Mên (huyện K’rơng Nơ) lu an n va p ie gh tn to d oa nl w Cô Siêng (người Thái, huyện K’rông Nô) phơi thuốc sân nhà ll u nf va an lu Cộng đồng người Thái (huyện K’rông Nô) chuẩn bị buổi ăn trưa đem theo khu vực khảo sát thuốc oi m z at nh z l gm @ Rượu ngâm thuốc trị đau lưng người Thái m co Nhóm khảo sát tham khảo ý kiến cán Vườn Quốc gia Tà Đùng an Lu n va ac th 154 si lu Đồng bào M’nơng nhiệt tình mời Ơng Ma Kr’oiwh chia sẻ kinh nhóm nghiên cứu ghé lại nhà chiêu nghiệm sử dụng thuốc điều trị bệnh đãi ăn truyền thống người M’nơng chia sẻ sơ lược kinh nghiệm dùng thuốc (huyện Đắk N’drung) an n va p ie gh tn to oa nl w d Chú Nguyên – người Dao đoàn rừng khảo sát thuốc ll u nf va an lu Vợ Lương y Dễ thái thuốc trước phơi khô oi m z at nh z Lương y Dễ - Thác Mơ m co l gm @ Mẹ An - Thi Drjâng an Lu n va ac th 155 si Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 20 tháng 02 năm 2023 Cán hướng dẫn Học viên cao học Lưu Hồng Trường Nguyễn Thị Mỹ Hạnh lu an va n Ý kiến Lãnh đạo Khoa Công nghệ Sinh học p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th 156 si