BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ PHẠM THỊ TRÖC L DẠ HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG GI O DỤC STEM MÔN HOÁ HỌC 11 TẠI C C TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG CỦA[.]
1 of 98 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ PHẠM THỊ TRÖC L DẠ HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG GI O DỤC STEM MƠN HỐ HỌC 11 TẠI C C TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG CỦA QUẬN 9, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGÀNH: GI O DỤC HỌC MÃ SỐ: 8140101 Hướng dẫn khoa học: PGS.TS DƯƠNG THỊ KIM OANH Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 5/ 2020 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 of 98 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 of 98 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 of 98 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 of 98 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 of 98 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 of 98 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 of 98 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 of 98 LÝ LỊCH KHOA HỌC LÝ LỊCH SƠ LƯỢC: I Họ tên: P T ị Tr L Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 25/12/1991 N i sinh: Qu ng Ng i Quê quán: Qu ng Ng i Dân tộc: Kinh Chức vụ, đ n vị công tác trước học tập, nghiên cứu: Giáo viên trường THPT Long Trường, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh Ch riêng ho c địa liên l c: 115/21 – đường Hồ Văn Tư – phường Trường Thọ, quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Điện tho i liên l c: 093 404 1008 E-mail: phamthitrucly@thptlongtruong.edu.vn QU TRÌNH ĐÀO TẠO: II Đ i ọ : N i học: Trường Đ i Học Sài G n Hệ đào t o: Chính Quy Thời gian đào t o: tháng 10/2009 đến 8/2013 Ngành học: Hóa Học Trìn độ Ngo i ngữ: B1 Anh văn Trìn độ Tin ọ : B III QU TRÌNH CƠNG T C CHU ÊN MÔN TỪ KHI TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Từ t áng, nă đến t áng, nă C ứ n , đo n t ể, tổ ứ vụ, đ n vị ng tá ứ t ời gi n đ ợ đ o t o, ồi ội , ể ỡng u ên đ ng, n qu ền, n, ng iệp vụ 8/2013-8/2015 Giáo viên trường Cao đ ng ngh Kinh tế Công nghệ TP HCM 8/2015 đến Giáo viên trường THPT Long Trường, quận 9, Tp HCM i Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thơng tin document, khoa luan, tieu luan, 123 10 of 98 LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu Các số liệu, kết qu nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 17 tháng 06 năm 2020 Người nghiên cứu Ph m Thị Tr c Ly ii Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 215 of 98 V TIẾN TRÌNH BUỔI BÁO CÁO Ho t động Giới thiệu dự án Giáo viên Học sinh - Tổ chức hỏi đáp - Kịch: Vị trần gian nhanh, liệt kê s n - Học sinh tr lời câu hỏi ghi điểm cá ph m có chứa cồn nhân - Giới thiệu dự án Giới thiệu thực - GV ghi nhận để nhận - Học sinh đóng vai phát viên tr ng s dụng rượu xét đưa thông tin v thực tr ng rượu bia bia Ho t c nh vi - GV ghi nhận để nhận Học sinh đóng vai c nh sát giao ph m giao thông thông ch n xe người tham gia giao xét thông kiểm tra nồng độ cồn Ho t c nh giáo - GV ghi nhận để nhận - Học sinh đóng vai giáo viên làm rõ viên đứng lớp tác h i lợi ích bia rượu xét - Đ t vấn đ t i uống bia rượu l i đỏ m t với b n lớp Ho t c nh bệnh - GV ghi nhận để nhận Học sinh đóng vai người bị ngộ độc viện rượu bác s để gi i đáp vấn đ : xét T i ngộ độc rượu; phân biệt rượu thật, rượu gi ; … Thưởng thức cá Giáo viên dự xem Hs thuyết trình v s n ph m lên men lo i thức uống lên thưởng thức lo i rượu trái men xem tranh thức uống lên men v tuyên truy n v nghe học sinh thuyết bia rượu trình v s n ph m Mơ hình nấu rượu - Giáo viên đưa nhận Học sinh chu n bị thuyết trình v thực tế xét góp ý ch trình nấu rượu gia đình mơ cần lưu ý mơ hình hình cụ thể nấu rượu học sinh đ làm - Nhận xét đánh giá cho nhóm 208 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thơng tin document, khoa luan, tieu luan, 123 216 of 98 PHỤ LỤC 20 BẢNG MÃ HÓA TÊN GI O VIÊN VÀ HỌC SINH C C TRƯỜNG THPT CỦA QUẬN BẢNG MÃ HÓA TÊN GIÁO VIÊN TT TRƯỜNG HỌ VÀ TÊN GIÁO VIÊN TÊN MÃ HÓA Nguy n Hồng Anh THPT Long Trường H.A Cao Thị B o Châu THPT Long Trường B.C Lư Thị Kim Cúc THPT Long Trường K.C Lê Khánh Việt Hà THPT Long Trường V.H Nguy n Thị Thanh Phư ng THPT Long Trường T.P Ph m Nguy n Quỳnh Trang THPT Long Trường Q.T Ngô Th y Trang THPT Long Trường N.T.T Võ Thị Thu Th o THPT Nguy n Văn Tăng T.T Nguy n Thị Tỉnh THPT Nguy n Văn Tăng T 10 Nguy n Chiến Lợi THPT Nguy n Văn Tăng C.L 11 T Thị Thu Huy n THPT Nguy n Văn Tăng H 12 Nguy n Thị Mộng Trinh THPT Nguy n Văn Tăng M.T 13 Nguy n Thị Th y Hi n THPT Nguy n Văn Tăng T.H 14 Lê Th y Trang THPT Nguy n Văn Tăng L.T.T 15 Lê Trần Phư ng Th o THPT Nguy n Huệ P.T 16 Mai Thủy Tiên THPT Nguy n Huệ M.T.T 17 Đinh Thị Thủy THPT Nguy n Huệ ĐTT 18 Lê Thu Trang THPT Nguy n Huệ L.T.T 19 Lê Thị T Trâm THPT Nguy n Huệ T.T 20 Quách Văn Minh THPT Nguy n Huệ V.M 21 An Thanh T ng THPT Phước Long A.T.T 22 Nguy n Thị Sáo THPT Phước Long N.T.S 23 Nguy n Thị Uyên Phư ng THPT Phước Long U.P 24 Nguy n Thị Thu Hà THPT Phước Long T.H 209 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 217 of 98 BẢNG MÃ HÓA TÊN HỌC SINH TT HỌ VÀ TÊN HỌC SINH LỚP TRƯỜNG TÊN MÃ HÓA Nguy n Tr c Linh Đ ng Thu Phư ng Huỳnh Kim Đi n Đào Lăng Gia Hào Đ ng Minh Vư ng Nguy n Thị Kim Ngọc Phan Đ ng Thiện Nhân Lê Hồng Ngọc Quý Võ Thị Kim Phụng Châu Gia Phú Nguy n Thiện Lê Khánh Dung Lê Tr c Giang Trần Đức S n Dư ng Gia B o Đoàn Thị Mỹ Hằng Trang Nguy n Cao Phi Dư ng Quốc Kiệt Đ Thị Uyên Phư ng Nguy n Minh Tiến Võ Minh Sang Đ ng Thái Bình Đ ng Quốc Khánh Trần Thanh Ngọc Trần Đức Huy Thái Thanh Ngân Nguy n Huỳnh Mai Đ Phước Nam Nguy n Thanh H i Nguy n Thị T My Nguy n Minh Quân 11A1 11A1 11A2 11A2 11A2 11A2 11A2 11A2 11A2 11A2 11A2 11A3 11A3 11A3 11A5 11A5 11A5 11A5 11A5 11A5 11A1 11A4 11A7 11A7 11A1 11A2 11A3 11A6 11A2 11A3 11A4 THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Long Trường THPT Nguy n Văn Tăng THPT Nguy n Văn Tăng THPT Nguy n Văn Tăng THPT Nguy n Văn Tăng THPT Nguy n Huệ THPT Nguy n Huệ THPT Nguy n Huệ THPT Nguy n Huệ THPT Phước Long THPT Phước Long THPT Phước Long L P Đ G.H V N T.N N.Q P G.P N.T.Y K.D G S D.G.B H C.P K U.P M.T S B K N H N M P.N N.T.H T.M M.Q 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 210 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 218 of 98 PHỤ LỤC 21 DANH S CH HỌC SINH LỚP THỰC NGHIỆM LỚP 11A2 NĂM HỌC 2019 – 2020 TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 HỌ TÊN Ph m Mai Anh Cao Gia B o Lê Anh Duy Võ Lê Tiến Đ t Huỳnh Kim Đi n Nguy n Đình Đức Đào Lăng Gia Hào Huỳnh Dư ng Thanh Hi n Trần Thị Thu Hi n Đ Đăng Đức Huy Trần Ngọc Huy Nguy n Ngọc Di m Huy n B i Thế Kiên Phan Văn Kh i Nguy n Thu Khanh Lê Duy Khoa Nguy n Ngọc Linh Nguy n Thị Hồng Loan Ph m Hữu Luân Nguy n Đình Thanh Mai Ph m Lê Nhật Minh Nguy n Minh Ngh a Nguy n Thị Kim Ngọc Lê Thị Kim Nguyên Phan Đ ng Thiện Nhân Nguy n Th o Nhi Châu Gia Phú Lê Hồng Ph c Võ Thị Kim Phụng Trần Văn Anh Quốc Lê Hồng Ngọc Quý Ph m Anh Tài Lê Thị Hồng Tâm Lê Thị Thủy Tiên Trần Trọng Tín Phan Minh Toàn Lê Quốc Tuấn Trần Thị Ánh Tuyết Nguy n Thị Thu Th o Lê Hồng Thắng Nguy n H i Tri u Trần Thị Thủy Tri u Nguy n Thụy Nh Uyên Đ ng Minh Vư ng NỮ x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 211 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thơng tin document, khoa luan, tieu luan, 123 219 of 98 PHỤ LỤC 12 DANH S CH HỌC SINH LỚP ĐỐI CHỨNG LỚP 11A5 NĂM HỌC 2019 – 2020 TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 HỌ TÊN Nguy n Thị Ngọc Anh Dư ng Gia B o Nguy n Cơng Bình Ngơ Thị Minh Châu Cái Thị Huỳnh Diệu Ph ng Thị Thanh Dịu Lê Ph m Th y Dung Nguy n Thụy Mỹ Duyên Nguy n Bình Dư ng V Nhật Dư ng Võ Trí Đức Nguy n Ph m Quỳnh Giang Đoàn Thị Mỹ Hằng Nguy n Trần Thanh Hậu Nguy n Huy Hoàng Huỳnh Nhất Huy Hoàng Quốc Khánh Dư ng Quốc Kiệt Đ Tuấn Kiệt Hứa Ngọc Lan Lê Huỳnh Khánh Linh Nguy n Huỳnh Ly Nguy n Thị Huỳnh Mai Ph ng Thiên Bích Ngọc Huỳnh Nguy n Tâm Như Trang Nguy n Cao Phi Trần Nguy n Hoàng Ph c Đ Thị Uyên Phư ng Ph m Lệ Phượng Mai Ngọc Quý Nguy n Thị Thành Tâm Bùi Thu Thanh Trư ng Nhật Thành Trần Anh Thư Nguy n Hữu Tiến Nguy n Minh Tiến Nguy n Quang Tiến Nguy n Thị Ki u Trang Ph m Ngọc B o Trân Nguy n Thành Trí Phan Anh Tuấn Nguy n B o Tuấn Lư ng Tấn V Phan Ph m Th y Vy NỮ X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 212 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chun ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 220 of 98 PHỤ LỤC 23 PHIẾU KHẢO S T Dành cho HS lớp thực nghiệm lớp đối chứng Các em thân mến Sau học xong chủ đ : Chế chất màu từ thiên nhiên; Hiệu ứng nhà kính – Hiện tượng nóng lên tồn cầu; Một ngày làm nghệ nhân t i làng gốm Long Bình – quận 9, mong em HS vui l ng cho biết ý kiến v số vấn đ cách đánh dấu X vào ô em đồng ý Câu E t ấ n t ế n o i ọ ong ủ đề: C ế ất ỉ u từ t iên n iên; Hiệu ứng n n – Hiện t ợng n ng lên to n ầu; Một ng l ng ệ n ân t i l ng gố Long Bìn – qu n 9? Rất hứng th Hứng th Bình thường Khơng hứng th Câu Trong ọ tiết TT 10 11 nêu trên, e n động: 25% Hiếm H n động ọ t p Mứ độ 26-50% 51-75% Thỉnh Thường thoảng xuyên >75% Luôn Tham gia phát biểu xây dựng Trao đổi, giao tiếp với b n bè thầy cô Nghe gi ng ghi chép đầy đủ Chu n bị học đầy đủ Làm s n ph m dự án: b ng hệ thống tuần hồn, ni tinh thể, tái chế rác th i nhựa Thực hành thí nghiệm Di n kịch liên quan đến học Làm powerpoint để thuyết trình Nói chuyện, làm việc riêng Ngủ hay m màng Học môn khác Câu Mứ độ v n ụng iến t ứ H ọ v o gi i qu ết vấn đề t ự tiễn ủ e n t ế n o? Vận dụng nhanh, hợp lý, có tính sáng t o Vận dụng tốt Vận dụng chậm, cần có hướng dẫn GV Không vận dụng Em vui l ng cho biết em học lớp 11A… t i trường THPT Long Trường Xin ân t C n n ợp tá e ủ e ọ tốt! 213 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chun ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 221 of 98 PHỤ LỤC 24 HỆ THỐNG C U HỎI LIÊN HỆ THỰC TẾ MƠN HĨA HỌC 11 CHO HS VẬN DỤNG VÀO GIẢI QU ẾT TÌNH HUỐNG Câu 1: Theo em để pha lo ng dung dịch axit vào nước, người ta s cho axit vào nước hay nước vào axit? T i sao? Câu 2: Em s x lý bị kiến đốt? Câu 3: Làm để phân biệt rượu thật rượu gi ? Câu 4: Từ lâu người ta đ biết xếp số qu chín vào sọt qu xanh tồn sọt qu xanh s nhanh chóng chín đ u T i sao? Ngoài cách trên, c n cách làm qu mau chín? Câu 5: T i cừu phân hủy thuốc nổ TNT đất? Câu 6: Em h y cho biết tác h i cố tràn dầu biển? Câu 7: Formol chất d ng để ướp xác động vật, ngâm mẫu th Nhưng lý lợi nhuận, số tiểu thư ng đ l t d ng formol để ướp thực ph m với mục đích tránh ôi, n Vậy để "né" thực ph m có chất độc h i này? Câu 8: Hàn the chất cấm s dụng thực ph m, nhiên, lợi nhuận nhi u người cho chất vào số lo i thực ph m b n, gi , ch …để t o độ dai, gi n, trắng cho thực ph m, làm thực ph m lâu hỏng Hàn the có tính ki m, theo em nhận biết có m t hàn the cách nào? Câu 9: Ngồi khí CO2 ngun nhân gây hiệu ứng nhà kính, cho biết khí c ng có nh hưởng m nh gây hiệu ứng nhà kính sau CO2? Biện pháp làm gi m hiệu ứng nhà kính? Câu 10: Vì khơng dập tắt đám cháy xăng dầu nước? Câu 11: Thủ ph m vụ cháy nổ hầm than gì? Vì sao? Câu 12: Vì ném đất đèn xuống ao làm cá chết ? Câu 13: Cho biết khí thiên nhiên khí mỏ dầu t i Việt Nam có nhi u đâu? Ứng dụng thực tế t i địa phư ng để làm gì? Câu 14: Vì người ta d ng khí axetilen để hàn cắt kim lo i? Câu 15: Đánh giá chất lượng xăng người ta d ng đến số octan A92, A95 , số octan gì? Câu 16: Xăng E5, A95 lo i xăng gì, u chế từ đâu? Vì nên s dụng xăng E5? Câu 17: Vì có khí metan từ ruộng l a ho c ao hồ ? Lợi dụng tượng người ta làm để tận dụng khí Metan, s dụng đun nấu hay ch y máy? Câu 18: Vì đốt xăng, cồn cháy hết s ch, c n đốt g , than đá l i c n tro? 214 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123 222 of 98 BÀI B O KHOA HỌC TỔ CHỨC DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM MƠN HĨA HỌC 11 TẠI C C TRƯỜNG THPT CỦA QUẬN 9, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TĨM TẮT: D y học theo định hướng giáo dục STEM đáp ứng phát triển trí tuệ, kh tư sáng t o hành động học tập tích cực người học Chỉ thị 16/CT-TTg ngày 04 tháng năm 2017 Thủ tướng Chính phủ yêu cầu Bộ Giáo dục đào t o có nhiệm vụ th c đ y triển khai giáo dục v khoa học, cơng nghệ, kỹ thuật tốn học STEM chư ng trình giáo dục phổ thơng, tăng cường giáo dục kỹ năng, kiến thức c b n, tư sáng t o, kh thích nghi với yêu cầu Cách m ng công nghiệp lần thứ Với đ c trưng mơn Hóa học mơn học thực nghiệm: có lý thuyết, có thực hành, có vận dụng liên hệ thực tế Mơn Hóa học 11 mơn học nhóm mơn khoa học tự nhiên, cung cấp cho HS tri thức Hóa học phổ thông v chất, biến đổi chất, phư ng trình ph n ứng, Những tri thức quan trọng gi p HS nhận thức khoa học v giới vật chất, góp phần phát triển lực nhận thức, lực hành động, giới quan khoa học hình thành nhân cách người lao động động, sáng t o Do đó, tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11, gi p học sinh c i thiện hành động học tập rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức Hóa học vào gi i vấn đ thực ti n Để tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 t i trường THPT quận 9, Tp Hồ Chí Minh, viết xác định vấn đ d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 cách thức tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 t i trường THPT quận 9, TP HCM Việc tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 góp phần rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức hóa học vào gi i vấn đ thực ti n học sinh TỪ KHÓA: STEM; Giáo dục STEM; D y họ t eo địn dục STEM mơn Hóa học 11 ớng giáo dục STEM; D y họ t eo địn ớng giáo Organizing the STEM-oriented teaching learning in Chemistry (Grade 11) at High schools in District 9, Ho Chi Minh City ABSTRACT: STEM-oriented teaching and learning have fostered learners’ advancement in intellect, thinking abilities, creativity and active learning Directive 16/CT-TTg, which was issued on the 4th of May 2017 by the Prime Minister, assigned the Ministry of Education and Training the duty to motivate and deploy education about science, technology, engineering and mathematics (STEM) in the general education program and enhance teaching and training skills, fundamental knowledge and adaptibility to the requirements of the Fourth Industrial Revolution Chemistry is specified as an empirical subject with theories, experiments and practical implementation Chemistry (Grade 11) is one of the subjects in natural science, which provide students with essential knowledge about chemicals, chemical transformations, reaction equations, etc These paradigms of knowledge are extremely crucial for students to have scientific cognition about the material world, constitute to the development of cognitive abilities, capacity for action and scientific worldview, and nurture new workers’ active and creative characteristics Therefore, organizing the STEMoriented teaching and learning process in Chemistry (Grade 11) may help students to improve their learning skills, and train them with implementation skills to apply their knoweldge about Chemistry to solve practical problems So as to investigate the STEM-oriented teaching learning in Chemistry (Grade 11) at high schools in District 9, Ho Chi Minh City, this article would define STEM-oriented teaching and learning and the organization of the STEM-oriented teaching learning in Chemistry (Grade 11) at High schools in District 9, Ho Chi Minh City The organization of the STEM-oriented teaching learning in Chemistry (Grade 11) would train students with abilities to apply knowledge about Chemistry to solve practical problems KEYWORDS: STEM; STEM Education; STEM-oriented teaching and learning; STEM-oriented teaching and learning in Chemistry (Grade 11) Trang 215 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123doc, T 223 of 98 Đặt vấn đề Để thực mục tiêu giáo dục kỹ cho học sinh thích ứng phát triển v khoa học công nghệ kỷ 21, giáo dục Khoa học (Science), Công nghệ (Technology), Kỹ thuật (Engineering) Toán học (Mathematics) hay gọi tắt STEM nhi u nước giới có n n khoa học tiên tiến triển khai sâu rộng chư ng trình giáo dục phổ thông Giáo dục STEM quan điểm d y học theo hướng tiếp cận liên môn, giúp học sinh áp dụng kiến thức khoa học, công nghệ, kỹ thuật toán học vào gi i số vấn đ thực ti n bối c nh cụ thể T i Việt Nam, Bộ Giáo dục Đào t o phối hợp với Hội đồng Anh triển khai chư ng trình thí điểm giáo dục STEM t i số tỉnh thành, đem l i kết qu tích cực [1] Giáo dục STEM thức đưa vào chư ng trình giáo dục phổ thơng mới, thể cụ thể mơn học Tốn học, Vật lý, Hóa học, Sinh học, Cơng nghệ, Tin học,v.v Chỉ thị 16/CT-TTg ngày 04 tháng năm 2017 Thủ tướng Chính phủ nêu rõ:“Thay đổi mạnh mẽ sách, nội dung, phương pháp giáo dục dạy nghề nhằm tạo nguồn nhân lực có khả tiếp nhận xu công nghệ sản xuất mới, tập trung vào thúc đẩy đào tạo khoa học, cơng nghệ, kỹ thuật tốn học (STEM), ngoại ngữ, tin học chương trình giáo dục phổ thơng” Bộ Giáo dục Đào t o có nhiệm vụ: Thúc đẩy triển khai giáo dục khoa học, cơng nghệ, kỹ thuật tốn học (STEM) chương trình giáo dục phổ thơng; tổ chức thí điểm số trường phổ thông từ năm học 2017 – 2018” [2] Như vậy, tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM đáp ứng phát triển trí tuệ, tính độc lập sáng t o hành động học tập tích cực người học, cách thức tổ chức d y học quan tâm, bồi dưỡng vận dụng nhi u trường học, lớp học Trong chư ng trình Hóa học phổ thơng, Hóa học 11 có nội dung phong ph , đa d ng gần g i với thực tế Học sinh khơng tìm hiểu nội dung liên quan đến kiến thức mà cịn liên hệ với môn liên quan, biết vận dụng, gi i thích nhi u tượng sống ngày Vì vậy, việc thực d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 t i trường THPT quận 9, TP HCM có nhi u thuận lợi Nhưng thực tế, phần lớn giáo viên t i trường quận 9, TP HCM chưa ch trọng đến cách d y học này, chưa liên kết điểm chung môn học, chủ yếu cách d y truy n thống: truy n thụ kiến thức chi u, luyện kỹ làm kiểm tra, thi mà để ý đến kh suy ngh , rèn luyện tư độc lập, sáng t o, phát huy kh tìm t i, khám phá người học M t khác, b n thân học sinh c ng thụ động việc tự chiếm l nh tri thức, HS chưa thật phối hợp tốt với GV để c ng trao đổi, học tập, nhằm phát huy lực b n thân h n Ngồi ra, ho t động d y mơn Hóa học chịu áp lực n ng n thi c khiến bầu khơng khí học tập thiếu sức sống, gây căng th ng cho c GV HS Tuy nhiên, năm gần đây, nhận thấy tầm quan trọng môn học rèn luyện, đo lường kỹ vận dụng kiến thức Hóa học vào gi i vấn đ thực ti n với xu hướng giáo dục STEM, tổ Hóa học trường THPT quận 9, TP HCM đ bước đầu triển khai tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM môn Hóa học 11 M c d đ triển khai song nhi u bất cập h n chế trình tổ chức Xuất phát từ lý đ nêu, viết đ cập tới vấn đ : khái niệm d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11; cách thức tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM môn Hóa học 11 t i trường THPT quận 9, TP HCM theo quy trình giáo dục STEM 5E c ng với đường giáo dục STEM qua ho t động tr i nghiệm phối hợp với số phư ng pháp d y học phư ng pháp d y học theo dự án, d y học nêu gi i vấn đ góp phần rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức Hóa học vào gi i vấn đ thực ti n Nội dung nghiên cứu 2.1 D y họ t eo địn ớng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 STEM thuật ngữ viết tắt từ Science (Khoa học), Technology (Cơng nghệ), Engineering (Kỹ thuật) Mathematics (Tốn học) [3] Giáo dục STEM phương pháp tiếp cận, khám phá giảng dạy học tập hai hay nhiều môn học STEM, chủ đề STEM nhiều môn học khác nhà trường” [3] Dự th o chư ng trình giáo dục phổ thông thể rõ tư tưởng giáo dục STEM Định hướng đổi phư ng pháp giáo dục nêu chư ng trình giáo dục phổ thơng tổng thể phù hợp với giáo dục STEM cấp độ d y học tích cực theo chủ đ liên mơn, vận dụng kiến thức liên môn gi i vấn đ thực ti n” [4] Dựa khái niệm giáo dục STEM, báo đ xuất khái niệm d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 sau: D y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 q trình tác động qua l i giáo viên học sinh dựa kết nối kiến thức môn Hóa học 11 với mơn Khoa học, Cơng nghệ, Kỹ thuật Toán học gi p học sinh vận dụng kiến thức Hóa học 11 với l nh vực Khoa học, Công nghệ, Kỹ thuật Tốn học, để gi i tình thực ti n sống” 2.1.1.Đặ điểm d y họ t eo địn ớng giáo ụ STEM nH ọc 11 Những vấn đ thực ti n sống đem đến cho người c m xúc định D c điểm d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 t o môi trường gi lập, chứa đựng nhi u phong cách học tập khác đem đến cho học sinh c hội tr i nghiệm hành động tr i nghiệm c m x c mẻ h n Trang 216 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123doc, T 224 of 98 Ngoài ra, đ c điểm d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 nhấn m nh việc học tập u kiện phức hợp đ m b o việc nắm vững kiến thức c b n, rèn luyện kỹ c b n 2.1.2 P ng p áp y học (PPDH) t eo địn ớng giáo ụ STEM nH ọc 11 PPDH theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học v b n chất mở rộng ho t động d y học cách t o môi trường, bối c nh cụ thể để HS tr i nghiệm, vận dụng kiến thức, s dụng kỹ thể thái độ b n thân Trong d y học STEM, phư ng pháp kỹ thuật d y học tích cực s dụng để t o động c , th c đ y nhu cầu khám phá h trợ xây dựng, tổ chức ho t động nhận thức tích cực người học Bài viết đ xuất phư ng pháp d y học theo dự án phư ng pháp d y học nêu gi i vấn đ theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 Dạy học nêu giải vấn đề mơn Hóa học 11 Ví d : V n dụng p ng p áp y học nêu gi i vấn đề vào d y học Ankin, SGK Hóa học 11 Sau học Anken, HS có kh trình bày ứng dụng khí ethylene (C2H4 vào đời sống GV gợi mở tình sau: GV cầm trái xoài xanh đ t câu hỏi: Làm để trái xồi mau chín?” HS t m với tình huống, giúp học sinh liên hệ thực tế nêu vấn đ GV gi i thích: Lý chín, hoa qu phát chất ethylene – chất có tác dụng th c đ y hoa qu mau chín h n HS vùi trái thùng g o g o n i giữ ethylene hiệu qu Đây c ng c sở cho phư ng pháp dân gian lâu đời việc ủ chín lo i qu : chuối, b , xồi, hồng xiêm Hình: Hình minh họa ủ chín trái g o Như vậy, với cách nêu vấn đ d y học đ đem l i hứng thú, kích thích tính tị mị, phát huy kỹ vận dụng kiến thức Hóa học vào gi i vấn đ thực ti n sống Dạy học theo dự án D y học theo dự án gắn lý thuyết với thực ti n, kích thích động c , hứng th người học, qua đó, gi p học sinh phát huy tính tự lực, tính trách nhiệm, phát triển lực: gi i vấn đ phức hợp; hợp tác; sáng t o; đánh giá, phát triển kỹ giao tiếp, Tuy nhiên phư ng pháp d y học theo dự án không ph hợp việc chiếm l nh kiến thức lý thuyết có tính trừu tượng cao; nhi u thời gian; không ph i học c ng áp dụng d y học dự án; đ i hỏi phư ng tiện vật chất, tài phù hợp GV cần trình độ chun mơn nghiệp vụ tốt, kiến thức thực tế sâu rộng, có l ng đam mê sáng t o gi ng d y Theo Bren Meir Nguy n Văn Cường, trình học theo dự án chia thành năm bước theo s đồ sau [5, tr.166]: S đồ: Quy trình d y học theo dự án Ví d : V n dụng d y học theo dự án vào Axit cacboxylic, SGK Hóa học 11 Trang 217 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123doc, T 225 of 98 Sau học xong Axit cacboxylic, HS nắm kiến thức v tính chất vật lý, tính chất Hóa học, u chế ứng dụng axit cacboxylic; nhận thức vai trò tầm nh hưởng Hóa học đời sống người Tích hợp với mơn liên quan ph n ứng lên men Sinh học, thiết kế poster Tin học, quy trình làm sữa chua Cơng nghệ Qua đó, học sinh rèn luyện phát triển kỹ thiết yếu như: trình bày s n ph m, thuyết trình, … Để đ t mục tiêu d y, GV tổ chức cho HS thực dự án học tập sau: - Thứ 1: Tìm hiểu định ngh a, tính chất vật lý, vai tr axit caboxylic đời sống - Thứ 2: Tìm hiểu v tính chất Hóa học axit cacboxylic làm TN chứng minh tính chất Hóa học - Thứ 3: Xây dựng quy trình làm sữa chua làm thành ph m - Thứ 4: Thiết kế poster qu ng cáo s n ph m HS thực dự án học tập, lập kế ho ch, lập group quay clip, làm thí nghiệm, làm sữa chua Trong thời gian thực dự án, GV đồng hành, h trợ, hướng dẫn HS Các nhóm s trình bày s n ph m dự án lớp học sau hoàn thành GV tổ chức cho HS tự đánh giá đánh giá chéo kết qu Cuối cùng, GV tổng kết đánh giá kết qu dự án lớp học Tóm l i, d y học theo dự án chiếm nhi u thời gian so với tiết d y chu n HS l i thích thú, sáng t o, biết giao tiếp, hợp tác, qua GV phát thêm kh ti m n HS MC, đóng kịch, quay clip, v.v Từ đó, phát triển đ ng lực cho học sinh 2.3 Tổ chức d y họ t eo địn qu n 9, TP HCM ớng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 t i tr ờng THPT 2.3.1 Cấu trúc nội dung mơn Hóa học 11 thành chủ đề giáo ụ STEM Nội dung kiến thức mơn Hóa học 11, đa d ng phong phú, gắn li n với sống, giúp GV d triển khai hình thức tổ chức d y học Trong nội dung chư ng mơn Hóa học 11, đ u d y học thành chủ đ giáo dục STEM Bài báo đ xuất số chủ đ STEM sau: Hình: Các chủ đ STEM nội dung chư ng trình mơn Hóa học 11 Từ quy trình giáo dục STEM 5E Rodger W Bybee cộng (1987) [6] c ng với đường giáo dục STEM qua ho t động tr i nghiệm [7], phư ng pháp d y học theo dự án, d y học nêu gi i vấn đ , d y học theo nhóm, viết đ xuất tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM chủ đ CHẾ CH T CHỈ THỊ MÀU TỪ THI N NHI N” 2.3.2 Đề xuất tổ ứ y họ t eo địn ớng giáo ụ STEM ủ đề “CHẾ CHẤT CHỈ THỊ MÀU TỪ THIÊN NHIÊN” 2.3.2.1 Vấn đề thực tiễn Hóa học mơn KHTN quan trọng trường THPT Trong l nh vực hóa học, toán nhận biết axit baz số tốn mang tính thực nghiệm cao, thực tế làm thí nghiệm thiếu hóa chất, nhập ngo i giá cao, khó tìm mua, ho c mua b o qu n lâu ngày nên ho t tính thị Chính vậy, thí nghiệm kiểm chứng, chu n độ axit- baz đ u bị nhãng Trong đó, lo i rau củ qu có chứa hợp chất màu anthocyamin, hợp chất anthocyamin có cấu trúc khác dẫn đến màu sắc khác Màu sắc anthocyamin phụ thuộc vào nhi u yếu tố yếu tố pH có nh hưởng lớn Trong môi trường axit, baz dịch chiết anthocyamin cho màu khác nhau, việc thay đổi kho ng pH khác làm màu sắc anthocyamin c ng biến đổi theo quy luật chất thị axit baz sẵn có phịng thí nghiệm Dựa vào tính chất đ c biệt này, báo tìm hiểu lo i thực vật chứa anthocyamin, tìm hiểu cách tách chiết nghiên cứu kh o sát biến đổi màu m i lo i dịch chiết môi trường axit- bazo Th nghiệm dịch chiết vào Trang 218 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Công ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123doc, T 226 of 98 nhận biết dung dịch axit baz học toán thực nghiệm chu n độ Trong ph ng thí nghiệm, để nhận biết chất có tính axit hay tính ki m baz , người ta thường s dụng quỳ tím, dung dịch Phenolphtalein Trong đó, chất thị màu tách từ thiên nhiên như: bắp c i tím, hoa đậu biếc, hoa dâm bụt, củ nghệ, gần g i với học sinh H n nữa, tham gia chế chất thị màu từ bắp c i tím, hoa dâm bụt học sinh tr i nghiệm nhà khoa học, để chiếm l nh kiến thức v chất thị màu, cách nhận biết tính axit tính ki m nhờ chất thị màu thiên nhiên Qua đó, ch ng góp phần phát triển kỹ tư khoa học cho học sinh Vì vậy, cần xây dựng ho t động d y học liên quan đến u chế chất thị màu từ thiên nhiên 2.3.2.2 Hình thành ý tưởng chủ đề STEM Đ tài xây dựng ý tưởng chủ đ : Chế chất thị màu từ thiên nhiên” hình sau: Hìn : tưởng xây dựng chủ đ : Chế chất thị màu từ thiên nhiên” 2.3.2.3 iến thức STEM chủ đề Trong chủ đ này, đ tài s dụng nội dung tích hợp STEM đầy đủ yếu tố Khoa học, Công nghệ, Kỹ thuật va Toán học qua b ng sau: B ng: Nội dung tích hợp STEM đầy đủ chủ đ : Chế chất thị màu từ thiên nhiên” mơn Hóa học 11 S np ẩ C ất ỉ t ị u từ ắp i t K o ọ S - Chỉ số pH chất thị màu, anthocyanin C ng ng ệ T - Phần m m Filmora làm video, PowerPoint để thuyết trình, s dụng Internet để tra cứu, v.v Kỹ t u t E - Chiết tách anthocyanin từ bắp c i tím - Quy trình u chế chất thị màu từ bắp c i tím Tốn ọ M - Tính số pH, nồng độ mol dung dịch 2.3.2.4 Tổ chức dạy học theo định hướng giáo dục STEM chủ đề “CH CH T CH TH M U T THI N NHI N” Đ tài dựa vào quy trình giáo dục STEM 5E c ng với đường giáo dục STEM qua ho t động tr i nghiệm phư ng pháp d y học dự án, d y học theo nhóm, d y học nêu gi i vấn đ để tổ chức d y học theo định hướng STEM mơn Hóa học 11 chủ đ : Chế chất thị màu từ thiên nhiên” sau: CHỦ ĐỀ 1: CHẾ CHẤT CHỈ THỊ MÀU TỪ THIÊN NHIÊN A MỤC TIÊU: Sau thực xong chủ đ Chế chất thị màu từ thiên nhiên”, HS có kh năng: Về kiến thức: - Nhắc l i tính chất v đổi màu axit – baz g p chất thị quỳ tím hay phenolphtalein - Phân biệt dung dịch: nước chanh, nước có ga, nước xà phịng, giấm ăn, nước cất, v.v Dung dịch có mơi trường axit, baz hay trung tính - Mơ t tượng nhúng quỳ tím vào dung dịch axit, baz - Trình bày thang đo pH - Trình bày quy trình u chế chất thị màu từ bắp c i tím Về kỹ năng: - S dụng thang pH, đo độ axit - baz số chất - Đi u chế chất thị màu từ bắp c i tím, hoa đậu biếc - S dụng chất thị màu từ bắp c i tím, hoa đậu biếc vừa u chế để nhận biết môi trường chất nước chanh, nước có ga, nước xà phịng, giấm ăn, nước cất Về th i độ: - Tuân thủ quy tắc an tồn phịng thí nghiệm Trang 219 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thơng tin document, khoa luan, tieu luan, 123doc, T 227 of 98 B QU TRÌNH GI O DỤC STEM 5E Trình độ: Thời gian: 120 ph t Lớp 11 Gi i đo n Ho t động ủ GV GV đ t câu hỏi: - Đi u chế chất thị màu từ bắp c i tím nào? - Đi u chế chất thị màu từ hoa đậu biếc nào? - Làm để phân biệt tính axit hay tính baz dung dịch đời sống? GV dẫn vào nội dung: Gắn kết - Khi cho dung dịch bắp c i tím, hoa đậu biếc vào (Engage) dung dịch axit, bazo, muối dung dịch s biến đổi nào? Ch ng ta s tìm hiểu xem quy trình u chế chất thị màu từ bắp c i tím hoa đậu biếc để đem phân biệt tính axit hay tính baz dung dịch đời sống GV phổ biến thao tác an tồn s dụng hóa chất hướng dẫn HS u chế dung dịch bắp c i tím, hoa đậu biếc Thực thí nghiệm: - Bước 1: Lấy dung dịch hóa chất: HCl 1M, NaOH 1M NaCl cho vào ống nghiệm riêng biệt - Bước 2: Cho dung dịch nước bắp c i tím hay hoa đậu biếc vào, quan sát ghi l i tượng vào tờ báo cáo Kh o sát nhóm (Explore) Sau HS thực hành, GV cho nhóm nêu kết qu so sánh Gi i thích (Explain) GV đ t câu hỏi: - Như vậy, nước bắp c i tím hay hoa đậu biếc cho vào dung dịch axit clohidric HCl 1M có tượng gì? - Tư ng tự với Natri hidroxit NaOH 1M Natri clorua NaCl có tượng gì? - Vậy nước bắp c i tím hoa đậu biếc giống với chất thị em đ học? GV chốt l i kiến thức - Bắp cải tím có màu từ hợp chất gọi Anthocyanin Các Anthocyanin đặc biệt ch chúng nhạy cảm với pH điều cho phép chúng sử dụng làm số pH Nếu chúng chiết xuất từ bắp cải tím cách đun sơi bắp cải nước, dung dịch thu được thêm vào chất khác để kiểm tra chúng Độ pH dung dịch mà chúng thêm vào ảnh hưởng đến cấu trúc phân tử anthocyanin, thay đổi chúng cách tinh tế theo cách khiến chúng xuất màu khác, hình đây: Địa điểm: Các trường THPT quận Ho t động ủ HS - HS chia thành nhóm - HS tr lời câu hỏi theo nhóm nhỏ - Học sinh tiến hành thí nghiệm, quan sát ghi tượng vào tờ báo cáo nhóm - HS th o luận nhóm tr lời câu hỏi - Phân công thành viên thuyết trình - Ghi vào phiếu học tập Trang 220 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thơng tin document, khoa luan, tieu luan, 123doc, T 228 of 98 -GV chia làm nhóm: +Yêu cầu HS nhóm làm thí nghiệm, d ng dung dịch bắp c i tím vừa u chế, th xem dung dịch sau pha chế có mơi trường gì? Củng cố (Elaborate) Đánh giá (Evaluation) +Yêu cầu HS nhóm gi i để tính xem sau ph n ứng s có pH bao nhiêu, thuộc mơi trường axit, baz hay trung hoà)? -GV yêu cầu HS s dụng nước bắp c i tím để xác định tính axit, tính ki m hay trung tính hóa chất t i nhà nước chanh, nước có ga UP , nước xà phòng, banking soda, giấm ăn, nước cất hồn thành tờ báo cáo - Tìm thêm chất thị khác ngồi bắp c i tím hoa đậu biếc - Đánh giá kh tiếp thu HS qua ho t động đ t câu hỏi, phiếu đ phát - Đánh giá kỹ vận dụng kiến thức Hóa học vào GQVĐ thực ti n qua b ng Rubrics - HS nhóm làm TN: Cho 15ml dung dịch NaOH 2M vào ống nghiệm nhỏ 10ml dung dịch H2SO4 1,5M Cho biết dung dịch thu cịn dư axit, dư baz hay trung hồ? -HS nhóm gi i tập để tính xem sau ph n ứng s có pH bao nhiêu, thuộc mơi trường axit, baz hay trung hồ)? - Th o luận nhóm tr lời câu hỏi - HS làm thí nghiệm t i nhà, quay video - Phân cơng thành viên đ i diện thuyết trình q trình thực nhà báo cáo kết qu - HS tự đánh giá ho t động nhóm thơng qua tiêu chí thang đo rõ ràng b ng Rubrics n thông tin vào phiếu tr lời Vật liệu cần chu n bị: + Bắp c i tím hay hoa đậu biếc + Cốc hay lọ thủy tinh nhỏ + Dao, thớt + Dung dịch HCl 1M; dung dịch NaOH 1M; dung dịch NaCl + Nước chanh, nước có ga UP , nước xà phòng, banking soda, giấm ăn, nước cất, v.v Tóm l i, vận dụng quy trình giáo dục STEM 5E c ng với đường giáo dục STEM qua ho t động tr i nghiệm PPDH theo dự án, PPDH theo nhóm để tổ chức d y học theo định hướng STEM mơn Hóa học 11 chủ đ : Chế chất thị màu từ thiên nhiên” Chủ đ đ tích hợp nội dung STEM đầy đủ đó: đo số pH chất thị màu S ; Quay video, làm PowerPoint, s dụng Internet T ; Quy trình u chế chất thị màu từ bắp c i tím E ; Tính số pH M HS đ thực ho t động học tập gắn lý thuyết với thực hành, ho t động tư với hành động, phát huy tính chủ động, tích cực phát triển kỹ vận dụng kiến thức vào gi i vấn đ thực ti n, qua nắm bắt nội dung kiến thức c đ học tiếp thu thêm kiến thức thực tế, bổ ích Trang 221 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thơng tin document, khoa luan, tieu luan, 123doc, T 229 of 98 Kết lu n Tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM giúp học sinh học kiến thức lý thuyết d dàng h n vận dụng kiến thức lý thuyết vào gi i vấn đ thực ti n sống thành th o h n Tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 góp phần giúp học sinh nâng cao hành động học tập tích cực, phát triển thêm số kỹ cần thiết cho HS kỹ gi i vấn đ ; kỹ hợp tác giao tiếp; kỹ tư sáng t o; kỹ s dụng công nghệ thông tin kỹ vận dụng kiến thức Hóa học vào gi i vấn đ thực ti n Việc tổ chức d y học theo định hướng giáo dục STEM mơn Hóa học 11 t i trường trung học phổ thông quận 9, TP HCM kh thi, đáp ứng mục tiêu giáo dục kỹ cho học sinh thích ứng phát triển v khoa học công nghệ kỷ 21 Đi u t o c hội cho học sinh tiếp cận với ho t động giáo dục STEM đ di n trường phổ thông Sau tốt nghiệp trung học phổ thông, học sinh đ phát triển lực đ c thù cốt lõi, định hướng rõ ngh nghiệp h n Tài liệu tham kh o [1] Bộ giáo dục đào t o (2014) Triển khai giáo dục theo định hướng STEM chương trình giáo dục phổ thơng [2] Nguy n Xn Phúc (Thủ tướng phủ) (2017) Chỉ thị việc tăng cường lực tiếp cận Cách mạng công nghiệp lần thứ 4, Số 16/CT-TTg Chính phủ nước Cộng hịa – Xã hội – Chủ ngh a Việt Nam, Hà Nội [3] Nguy n Thành H i (2019) Giáo dục STEM Steam: Từ Trải Nghiệm Thực Hành Đến Tư Duy Sáng Tạo [4] Bộ Giáo dục Đào t o (2014) Tài liệu tập huấn: Dạy học tích hợp trường THCS, THPT NXB Đ i học Sư ph m [5] Bernd Meier, Nguy n Văn Cường (2014) Lý luận dạy học kỹ thuật – Phương pháp trình dạy học Berlin: Eigenverlag [6] Nguy n Văn Biên, Tưởng Duy H i (2019) Giáo dục STEM nhà trường phổ thông NXB Giáo dục Việt Nam, Hà Nội [7] Trần Khánh Đức (2013) Lý luận phương pháp dạy học đại (Phát triển lực tư sáng tạo) Hà Nội Tác giả chịu trách nhiệm viết: Học viên: P T ị Tr Ly Mã số HV: 1880219 - Ngành: Giáo dục học - Khóa: 18B N i ng tá : tr ờng THPT Long Tr ờng, qu n 9, thành phố Hồ Chí Minh Số ĐT liên l c: 934041008 Email: phamthitrucly@thptlongtruong.edu.vn Trang 222 Tng hp án, khóa lun, tiu lun, chuyên lun tt nghip i hc v chuyên ngành: Kinh t, Tài Chính & Ngân Hàng, Cơng ngh thông tin document, khoa luan, tieu luan, 123doc, T