Luận án NGHIÊN CỨU LIỀU LƯỢNG N, P2O5, K2O CHO GIỐNG BƠ BOOTH 7 TRỒNG TRÊN ĐẤT NÂU ĐỎ BAZAN (RHODIC FERRALSOLS) TẠI TỈNH ĐẮK LẮK

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN NGUYỄN AN NINH NGHIÊN CỨU LIỀU LƯỢNG N, P2O5, K2O CHO GIỐNG BƠ BOOTH TRỒNG TRÊN ĐẤT NÂU ĐỎ BAZAN (RHODIC FERRALSOLS) TẠI TỈNH ĐẮK LẮK LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP ĐẮK LẮK, NĂM 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN NGHIÊN CỨU LIỀU LƯỢNG N, P2O5, K2O CHO GIỐNG BƠ BOOTH TRỒNG TRÊN ĐẤT NÂU ĐỎ BAZAN (RHODIC FERRALSOLS) TẠI TỈNH ĐẮK LẮK Chuyên ngành: KHOA HỌC CÂY TRỒNG Mã số: 62.62.01.10 (nay 62 01 10) LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS Trịnh Đức Minh PGS.TS Phan Văn Tân ĐẮK LẮK, NĂM 2021 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, cơng trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết trình bày Luận án tiến sĩ “Nghiên cứu liều lượng N, P2O5, K2O cho giống bơ Booth trồng đất nâu đỏ bazan (Rhodic ferralsols) tỉnh Đắk Lắk” trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực Luận án ghi nhận cảm ơn, thơng tin, số liệu trích dẫn Luận án rõ nguồn gốc Đắk Lắk, năm 2021 Tác giả luận án Nguyễn An Ninh ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án “Nghiên cứu liều lượng N, P2O5, K2O cho giống bơ Booth trồng đất nâu đỏ bazan (Rhodic ferralsols) tỉnh Đắk Lắk” nhận giúp đỡ nhiệt tình Q Thầy hướng dẫn, Q Thầy, Cơ giáo, cấp Lãnh đạo, bạn đồng nghiệp gia đình Tơi xin chân thành bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc kính trọng đến: Hai Thầy hướng dẫn khoa học TS Trịnh Đức Minh (Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột) PGS TS Phan Văn Tân (Trường Đại học Tây Nguyên) kiên nhẫn, tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt hành trình học tập, nghiên cứu hoàn thiện luận án Sự giúp đỡ hướng dẫn Quý Thầy không giúp tơi triển khai nghiên cứu hồn thành ḷn án mà cịn cho tơi nhiều kiến thức, trải nghiệm bổ ích Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo Trường Đại học Tây Nguyên, Lãnh đạo tập thể giáo viên Khoa Nông lâm nghiệp, Lãnh đạo cán phòng Đào tạo Sau đại học, Viện Công nghệ sinh học Trường Đại học Tây Nguyên, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên, Trung tâm Nghiên cứu Quan trắc Môi trường nông nghiệp miền Trung Tây Nguyên quan tâm, tạo điều kiện hỗ trợ tơi q trình thực nghiên cứu hồn thiện ḷn án Tơi xin trân trọng cảm ơn Lãnh đạo Cục Trồng trọt, Sở Nông nghiệp & PTNT tỉnh Đắk Lắk, Trung tâm Khảo kiểm nghiệm giống, sản phẩm trồng Quốc gia, tập thể cán công nhân viên Trung tâm Khảo kiểm nghiệm giống, sản phẩm trồng Tây Nguyên động viên tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu hồn thành ḷn án Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới nhà khoa học, bạn đồng nghiệp, nghiên cứu sinh khóa I trường Đại học Tây Nguyên hỗ trợ, động viên chia sẻ với tơi q trình thực nghiên cứu iii Tôi ghi tâm biết ơn sâu sắc tới gia đình động viên cổ vũ, giúp đỡ thầm lặng hy sinh, thông cảm, chia sẻ với tơi suốt q trình học tập, thực đề tài nghiên cứu hoàn thiện ḷn án Tơi xin Kính chúc tất Q vị nhiều sức khoẻ, hạnh phúc, thành công sống Đắk Lắk, năm 2021 Tác giả luận án Nguyễn An Ninh iv THÔNG TIN VỀ NHỮNG KẾT LUẬN MỚI CỦA LUẬN ÁN TIẾN SĨ Tên luận án: “NGHIÊN CỨU LIỀU LƯỢNG N, P2O5, K2O CHO GIỐNG BƠ BOOTH TRỒNG TRÊN ĐẤT NÂU ĐỎ BAZAN (RHODIC FERRALSOLS) TẠI TỈNH ĐẮK LẮK ” Chuyên ngành: Khoa học trồng; Mã số: 62 62 01 10 (nay 62 01 10) Tóm tắt nội dung Luận án Luận án điều tra thực trạng canh tác bơ tỉnh Đắk Lắk, đồng thời nghiên cứu liều lượng bón phân đa lượng cho giống bơ Booth thời kỳ đầu kinh doanh đất nâu đỏ bazan tỉnh Đắk Lắk thơng qua việc triển khai thí nghiệm liều lượng bón phân đạm, kali bón cho với lượng 100 kg P2O5 năm 20 phân hữu cho năm thí nghiệm xác định cơng thức bón phân đa lượng hợp lý cho bơ giai đoạn kinh doanh Những kết Luận án - Kết đánh giá hiệu cơng thức phân bón cho thấy ghi nhận ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng bơ, kích thích phát triển tiêu nông sinh học suất Năng suất yếu tố cấu thành suất sau năm thí nghiệm đạt cao cơng thức N4K4 (300 kg N + 300 kg K2O) với 88,23 kg/cây (tương ứng 24,53 tấn/ha) Các cơng thức có lượng đạm kali cao từ 200 - 300 kg/ha/năm thí nghiệm đạt suất cao có ý nghĩa thống kê ảnh hưởng tích cực đến số tiêu chất lượng hàm lượng chất khô, protein, đường - Kết đánh giá công thức phân bón giống bơ Booth thời kỳ kinh doanh cho thấy tăng lượng phân bón làm kích thích sinh trưởng thể qua vượt trội đặc tính đường kính gốc, đường kính tán số cành mang Trong đó, mức bón (NPK)3 (300 kg N - 150 kg P2O5 - 300 K2O kg/ha/năm) cho suất cao nhất, đạt suất 21,93 (năm 2017) 23,76 quả/ha/năm (năm 2018) v INFORMATION OF Ph.D THESIS Thesis title: Investigation on the N, P2O5 and K2O fertilizer for the cultivation of 'Booth 7' avocado variety on the basaltic soil (Rhodic ferralsols) in Dak Lak Province Specialization: Plant Science; Code: 62.62.01.10 Content of the study The dissertation investigated the current status of avocado cultivation in Dak Lak province and the dosage of fertilizers for the growth of mature Booth avocado plants on the reddish brown soil in Dak Lak province by conducting an experiment on the dosage of nitrogen and potassium fertilizers applied for with the amount of 100 kg P2O5 annually and 20 tons of organic fertilizer for years and conducted the experiment to determine the appropriate polymeric fertilizer treatment for mature Booth avocado New findings of the thesis - Our results could demonstrate the significant efficiency of fertilizer levels on the growth and development of Booth7 avocado plants as it promotes the improvements of the typical agronomical characteristics and productivity More interestingly, the highest yield and yield components were recorded in N4K4 formula (300 kg N + 300 kg K2O) by 88,23 kg/plants (24,53 tons/ha) Furthermore, other fertilizer formulas also promoted a higher yield and enhanced the fruit quality, like total dried weight, protein and sugar contents - Our results also demonstrated that the increase of the fertilizer level could promote the growth, development and productivity of Booth avocado plants as improvement of the agronomical traits, such as diameter of root, branch Among them, the fertilizer formula (NPK)3 (300 kg N - 150 kg P2O5 300 K2O kg/ha/year) exhibited the highest productivity during years, by 21,93 (in 2017) and 23,76 tons/ha/year (in 2018) vi MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii INFORMATION OF Ph.D THESIS v MỤC LỤC vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ix DANH MỤC CÁC BẢNG x DANH MỤC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ xiii MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu nghiên cứu luận án Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án 3.1 Ý nghĩa khoa học luận án 3.2 Ý nghĩa thực tiễn luận án Phạm vi không gian, thời gian vấn đề nghiên cứu Những điểm đề tài nghiên cứu CHƯƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Giới thiệu chung bơ 1.1.1 Nguồn gốc phân bố bơ 1.1.2 Đặc điểm thực vật học bơ 1.1.3 Yêu cầu sinh thái bơ 1.1.4 Khả chống chịu với điều kiện bất lợi 1.1.5 Giá trị bơ .10 1.2 Tình hình sản xuất bơ giới Việt Nam .11 1.2.1 Tình hình sản xuất bơ giới 11 1.2.2 Tình hình sản xuất bơ Việt Nam 13 1.3 Tình hình tiêu thụ bơ giới Việt Nam 15 1.3.1 Tình hình tiêu thụ bơ giới 15 1.3.2 Tình hình tiêu thụ bơ Việt Nam 17 1.4 Tổng quan nhu cầu phân bón cho bơ 18 vii 1.4.1 Giới thiệu nhu cầu dinh dưỡng cho bơ 18 1.4.2 Ảnh hưởng chất dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển suất bơ 21 1.4.3 Tương tác chất dinh dưỡng bơ 28 1.4.4 Phương pháp số lần bón phân cho bơ 29 1.4.5 Phân tích dinh dưỡng hàm lượng ngưỡng dinh dưỡng bơ 31 1.4.6 Một số nghiên cứu liều lượng phân bón cho bơ giới 36 1.5 Một số nghiên cứu liều lượng bón phân cho bơ Việt Nam .44 1.5.1 Đối với bơ trồng xen 44 1.5.2 Đối với bơ trồng 45 1.5.3 Hiện trạng sử dụng phân bón cho bơ tỉnh Tây Nguyên 48 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 51 2.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 51 2.2 Nội dung nghiên cứu 51 2.3 Phương pháp nghiên cứu .51 2.3.1 Phương pháp điều tra trạng tình hình sản xuất bơ tỉnh Đắk Lắk .51 2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm: 52 2.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 56 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 57 3.1 Tình hình phát triển bơ tỉnh Đắk Lắk .57 3.1.1 Diện tích, sản lượng bơ tỉnh Đắk Lắk năm 2020 57 3.1.2 Giống bơ Đắk Lắk 59 3.1.3 Hiện trạng canh tác bơ tỉnh Đắk Lắk 63 3.1.4 Thời vụ thu hoạch, thị trường giá 78 3.2 Nghiên cứu liều lượng phân đạm, kali cho giống bơ Booth giai đoạn kinh doanh .82 3.2.1 Ảnh hưởng mức bón phân đạm kali đến sinh trưởng giống bơ Booth 82 viii 3.2.2 Ảnh hưởng mức bón phân đạm kali đến suất chất lượng giống bơ Booth 90 3.2.3 Ảnh hưởng mức bón phân đạm kali đến hàm lượng số chất dinh dưỡng đất 104 3.2.4 Ảnh hưởng mức bón phân đạm kali đến hàm lượng số chất dinh dưỡng bơ .107 3.3 Xác định liều lượng bón đạm, lân, kali hợp lý cho giống bơ Booth giai đoạn kinh doanh 111 3.3.1 Ảnh hưởng mức phân NPK đến sinh trưởng giống bơ Booth 111 3.3.2 Ảnh hưởng mức phân NPK đến suất chất lượng giống bơ Booth 114 3.3.3 Ảnh hưởng mức phân NPK đến tiêu hố tính đất 122 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 127 5.1 Kết luận 127 5.2 Đề nghị .127 TÀI LIỆU THAM KHẢO .128 PHỤ LỤC 1: MẪU PHIẾU ĐIỀU TRA P1 PHỤ LỤC 2: Nghiên cứu liều lượng phân đạm, kali cho giống bơ Booth giai đoạn kinh doanh P4 PHỤ LỤC 3: Xác định liều lượng bón đạm, lân, kali hợp lý cho giống bơ Booth giai đoạn kinh doanh P23 PHỤ LỤC 4: HÌNH ẢNH TRIỂN KHAI THÍ NGHIỆM P38 .Tai lieu Luan van Luan an Do an P36 Class Level Information Class Levels Values K 123 T (NPK)1 (NPK)2 (NPK)3 Number of Observations Read Number of Observations Used ‘TY LE VO NAM 2017’ 14:14 Thursday, September 14, 2019 62 The ANOVA Procedure Dependent Variable: Y Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 3.61284444 0.90321111 0.39 0.8091 Error 9.30704444 2.32676111 Corrected Total 12.91988889 R-Square Coeff Var Root MSE Y Mean 0.279634 11.07840 1.525372 13.76889 Source DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F K 3.20908889 1.60454444 0.69 0.5529 T 0.40375556 0.20187778 0.09 0.9186 ‘TY LE VO NAM 2017’ 14:14 Thursday, September 14, 2019 63 The ANOVA Procedure t Tests (LSD) for Y NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 2.326761 Critical Value of t 2.77645 Least Significant Difference 3.458 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N T A 13.990 (NPK)3 A A 13.833 (NPK)1 A A 13.483 (NPK)2 ‘TY LE VO NAM 2018’ 14:14 Thursday, September 14, 2019 64 The ANOVA Procedure Class Level Information Class Levels Values K 123 T (NPK)1 (NPK)2 (NPK)3 Number of Observations Read Number of Observations Used ‘TY LE VO NAM 2018’ 14:14 Thursday, September 14, 2019 65 The ANOVA Procedure Dependent Variable: Y Sum of Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 3.28704444 0.82176111 1.38 0.3807 Error 2.37791111 0.59447778 Corrected Total 5.66495556 R-Square Coeff Var Root MSE Y Mean 0.580242 5.559823 0.771024 13.86778 Source DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F K 2.26595556 1.13297778 1.91 0.2622 T 1.02108889 0.51054444 0.86 0.4894 ‘TY LE VO NAM 2018’ 14:14 Thursday, September 14, 2019 66 The ANOVA Procedure t Tests (LSD) for Y NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.594478 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P37 Critical Value of t 2.77645 Least Significant Difference 1.7479 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N T A 14.3100 (NPK)1 A A 13.8000 (NPK)3 A A 13.4933 (NPK)2 A 13.4933 (NPK)2 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P38 PHỤ LỤC 4: HÌNH ẢNH TRIỂN KHAI THÍ NGHIỆM Hình 1: Bố trí, gắn thẻ thí nghiệm Hình 2: Cán hướng dẫn thăm thí nghiệm chủ vườn Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P39 Hình 3: Đo chiều cao Hình 4: bơ sau bón phần lần Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P40 Hình 5: Phân hóa mầm hoa Hình 6: Lấy mẫu Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P41 Hình 7: Đo đếm tiêu Hình 8: Đo đếm tiêu Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P42 Hình 9: Đo đếm tiêu Hình 10: Lãnh đạo Khoa NLN thăm thí nghiệm Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P43 Hình 11: Mẫu gửi phân tích chất lượng Hình 12: Bơ trồng Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P44 Hình ảnh 13 Kỹ thuật canh tác bơ Hình ảnh 14 Ghép cải tạo bơ Hình ảnh 15 Trái số giống bơ điển hình Đăk Lăk Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P45 Hình ảnh 16 Một số giống bơ phát triển Đăk Lăk Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P46 Hình ảnh 17 Bơ trồng (xen đậu giai đoạn KTCB) Hình ảnh 18 Bơ xen vườn tiêu bơ xen vườn cà phê Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P47 Hình ảnh 19 Sâu bệnh hại xử lý thuốc cho bơ Hình ảnh 20 Sản phẩm bột bơ đóng gói Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P48 Hình ảnh 21 Trái bơ tiêu thu Hình ảnh 22.Tỉa cành, tạo tán cho bơ (Giai doạn KTCB) Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an P49 Hình ảnh 23 Tiêu thụ bơ trái Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn .Tai lieu Luan van Luan an Do an .Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn