Cơ sở du lịch học
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ---------------------- Độc lập - Tự do - Hạnh phúcSố: 723/ SĐH ====================Hà Nội, ngày 13 tháng 02 năm 2007QUYẾT ĐỊNHCỦA GIÁM ĐỐC ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘIV/v: Ban hành Đề cương chi tiết môn thi tuyển sinh sau đại học Môn thi Cơ sở: Cơ sở du lịch học GIÁM ĐỐC ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI- Căn cứ Nghị định số 07/2001/NĐ-CP ngày 01 tháng 02 năm 2001 của Chính phủ về Đại học Quốc gia;- Căn cứ Quy chế về Tổ chức và Hoạt động của Đại học Quốc gia ban hành theo Quyết định số 16/2001/QĐ-TTg ngày 12 tháng 02 năm 2001 của Thủ tướng Chính phủ;- Căn cứ Quy định về Tổ chức và Hoạt động của Đại học Quốc gia Hà Nội ban hành theo Quyết định số 600/TCCB, ngày 01 tháng 10 năm 2001 của Giám đốc Đại học Quốc gia Hà Nội;- Căn cứ Quy chế đào tạo sau đại học ở Đại học Quốc gia Hà Nội ban hành theo Quyết định số 15/ĐT ngày 09 tháng 02 năm 2004 của Giám đốc Đại học Quốc gia Hà Nội;- Căn cứ công văn đề nghị số 2751/XHNV-KH&SĐH, ngày 12 tháng 12 năm 2006 của ông Hiệu trưởng trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn;- Theo đề nghị của ông Chủ nhiệm khoa Sau đại học, QUYẾT ĐỊNHĐiều 1: Ban hành kèm theo quyết định này Đề cương chi tiết môn thi tuyển sinh sau đại học của môn thi Cơ sở: Cơ sở du lịch học.Điều 2: Quyết định này có hiệu lực kể từ ngày kí. Các văn bản trước đây trái với Quyết định này bị bãi bỏ. Điều 3: Các ông (bà) Chánh Văn phòng, Chủ nhiệm khoa Sau đại học và Thủ trưởng các đơn vị đào tạo được phép sử dụng môn thi Cơ sở Cơ sở du lịch học chịu trách nhiệm thi hành quyết định này.KT. GIÁM ĐỐC ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘIPHÓ GIÁM ĐỐC(Đã kí) Nơi nhận: - Như điều 3- Lưu khoa SĐH, VPGS.TSKH. Vũ Minh GiangĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN THI TUYỂN SINH SAU ĐẠI HỌCMôn thi Cơ sở: CƠ SỞ DU LỊCH HỌC(Ban hành kèm theo Quyết định số 723/SĐH, ngày 13 tháng 02 năm 2007 của Giám đốc Đại học Quốc gia Hà Nội)A- NỘI DUNG1. NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG1.1. Khái niệm vai trò của du lịch.- Các khái niệm: du lịch, lữ hành, khách sạn, tài nguyên du lịch, tuyến du lịch, điểm du lịch, khách du lịch…- Loại hình, vai trò, tính mùa vụ và mối liên quan của du lịch với xã hội, kinh tế, môi trường, văn hoá…1.2. Điều kiện và sự phát triển của du lịch - Lịch sử hình thành và phát triển của du lịch và du lịch Việt Nam.- Những điều kiện cơ bản để phát triển du lịch- Hệ thống tổ chức quản lí du lịch ở Việt Nam 2. KINH TẾ, ĐỊA LÍ VÀ VĂN HOÁ DU LỊCH 2.1. Kinh tế du lịch - Các khái niệm: cung – cầu du lịch, thị trường du lịch, Marketing du lịch, sản phẩm du lịch, kinh doanh du lịch…- Đặc điểm định lượng và yếu tố cơ bản của cầu du lịch, của cung du lịch.- Những vấn đề về đầu tư du lịch: lập dự án, tiêu chí đánh giá, rủi ro…2.2. Địa lí và văn hoá du lịch - Phân hệ tài nguyên du lịch- Tài nguyên du lịch nhân văn vật thể và phi vật thể- Các vùng du lịch ở Việt Nam- Du lịch văn hoá ở Việt Nam3. KINH DOANH DU LỊCH 3.1. Khái niệm, vai trò, chức năng2 - Khái niệm: dịch vụ du lịch, hướng dẫn du lịch, tổ chức lữ hành, sản phẩm lữ hành, quản trị kinh doanh lữ hành, quản trị kinh doanh khách sạn, doanh nghiệp lữ hành…- Dịch vụ du lịch và vai trò của nó trong kinh doanh du lịch.- Yếu tố con người trong kinh doanh du lịch.3.2. Quản trị kinh doanh du lịch - Vai trò, chức năng của công ty lữ hành và đại lí lữ hành.- Chất lượng sản phẩm lữ hành ở Việt Nam.- Đặc điểm của ngành khách sạn và những nhiệm vụ quản trị kinh doanh khách sạn.- Khái quát về kinh doanh khách sạn ở Việt Nam.B- TÀI LIỆU THAM KHẢO1. Alastain M. Morrison, Marketing trong lĩnh vực lữ hành và khách sạn, Tổng cục Du lịch Việt Nam, H.1998.2. Trịnh Xuân Dũng, Quản trị kinh doanh khách sạn, Nxb Chính trị Quốc gia Hà Nội, 2000. 3. Nguyễn Văn Đính (chủ biên), Kinh tế du lịch, Nxb Lao động – Xã hội, H.2004.4. Nguyễn Văn Đính (chủ biên), Quản trị kinh doanh lữ hành, Nxb Thống kê, H.2000.5. Vũ Mạnh Hà, Kinh tế du lịch (bài giảng).6. Đinh Trung Kiên, Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch (in lần thứ 6 có sửa chữa bổ sung, Nxb Chính trị Quốc gia Hà Nội, 2006.7. Đinh Trung Kiên, Nguyễn Quang Vinh, Nghiệp vụ lữ hành (bài giảng).8. Robert Lanquar, Robert Hollier, Marketing du lịch, Nxb Thế giới, H.2002.9. Trần Đức Thanh, Nhập môn khoa học du lịch, Nxb Chính trị Quốc gia Hà Nội, 2004.10. Nguyễn Minh Tuệ (chủ biên), Địa lí du lịch, Nxb Tp. Hồ Chí Minh, 2001.3 . du lịch, thị trường du lịch, Marketing du lịch, sản phẩm du lịch, kinh doanh du lịch - Đặc điểm định lượng và yếu tố cơ bản của cầu du lịch, của cung du. Khái niệm vai trò của du lịch. - Các khái niệm: du lịch, lữ hành, khách sạn, tài nguyên du lịch, tuyến du lịch, điểm du lịch, khách du lịch - Loại hình, vai