Tạp chí Nông Thôn Việt số 64 - Tháng 5.2021.pdf

Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) N Tập đồn Quế Lâm đón tiếp đồn cơng tác Bộ NN&PTNT gày 21/04/2021, Bộ trưởng Nông nghiệp Phát triển Nông thơn Lê Minh Hoan có chuyến cơng tác làm việc với Tập đoàn Quế Lâm trụ sở cơng ty BioTech Quế Lâm Vĩnh Phúc Đồn cơng tác đến thăm nhà máy sản xuất phân bón với quy trình sản xuất tự động hóa tham quan mơ hình chăn ni heo an tồn sinh học tuần hồn khép kín Tập đồn khn viên công ty Biotech Quế Lâm Vĩnh Phúc Thông qua buổi làm việc, Bộ trưởng đánh giá cao công nghệ mà Tập đoàn áp dụng mong Tập đoàn áp dụng mạnh mẽ vào canh tác, sản xuất Tập đoàn Quế Lâm vinh dự tân Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan đến thăm sau nhận nhiệm vụ Lãnh đạo Tập đồn cảm kích quan tâm, theo dõi động viên Đảng Nhà nước để Tập đoàn ngày phát triển mạnh mẽ, thực tốt nhiệm vụ mà Chính phủ kêu gọi cộng đồng doanh nghiệp, chung tay góp phần thúc đẩy phát triển Đồn cơng tác tham quan sở sản xuất Tập đồn Quế Lâm nơng nghiệp Tạp chí nước nhà số 64 (tháng 05/2021) Ban Lãnh đạo Tập đoàn Quế Lâm chụp ảnh lưu niệm TÔI CHỌN SẢN PHẨM CHO VAY MUA XE Ô TÔ Tự tin bắt đầu hành trình ước mơ Tổng đài CSKH 24/7 (Miễn phí) Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) Nhìn giới Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) Tổng hội Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Việt Nam Tổng biên tập Nguyễn Đức Quang Phó Tổng biên tập Nguyễn Thị Quốc Hương Nguyễn Mạnh Thường Hội đồng cố vấn Nguyễn Tuấn Anh - GSTS Nguyễn Minh Châu - PGS.TS Nguyễn Sĩ Dũng - TS Nguyễn Trí Ngọc - TS Nguyễn Đăng Nghĩa - TS Trần Thế Tuyển - Nhà báo Nguyễn Đỗ Anh Tuấn - TS Vũ Thành Tự Anh - TS Võ Trọng Nghĩa - KTS Hồ Thị Tú Anh - Nhà báo Thư ký tòa soạn Nguyễn Thị Mai Phương Thiết kế mỹ thuật Đặng Hữu Nhất Trị Trương Thị Thu Cúc Tòa soạn Lầu 10, Tòa nhà số 12 Võ Văn Kiệt, P Nguyễn Thái Bình, Q.1, TP.HCM ĐT: (028) 3821 1283 Fax: (028) 3914 7286 Hotline: 093 205 6666 Ảnh bìa: Tác phẩm điêu khắc Cửu Long Tranh Châu vỏ sị khổng lồ nghìn năm tuổi Văn phịng Hà Nội 26 Phạm Văn Đồng, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội Điện thoại: 091 3460692 VỚI SỰ THAM GIA CỦA TS Nguyễn Sĩ Dũng, TS Nguyễn Quang Như Quỳnh, Sen Quê, Nguyễn Khắc Phê, Trần Thế, Như Hiệp, Nguyễn Quốc Hương, Lê Gia Minh, Anh Phương, Trần Trọng Triết, Trương Thanh Liêm, Nguyễn Phước Bảo Đàn, Phạm Thị Ngoan, Lương y Diệp Bình, Đơng Thịnh, Thụy Kh, Cẩm Hà, Bảo Vân, Thùy Dung, Anh Khôi, Tuấn Anh, Đặng Tuấn, Anh Khoa, Huyền Trang, Ánh Tuân, Phương Minh, Kim Nhã, Tuệ Như, Phương Đặng… Giấy phép xuất số 06/GP-BTTTT Bộ TT&TT cấp ngày 7/1/2016 CV chấp thuận tăng lên 76 trang số 3993/BTTTT-CBC Bộ TT&TT cấp ngày 08/11/2019 In CT TNHH Quảng cáo Thương mại Dương Phong Khổ in (21 x 29)cm BÀI VỞ XIN GỞI VỀ Ngọc Phương toasoan@nongthonviet.com.vn GIÁ: 30.000 ĐỒNG www.nongthonviet.com.vn 95 100 50 CÔNG TY CỔ PHẦN HIM LAM Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) Mục lục 36 Lao đao làng nghề biên giới 16 liệu lớn tảng quan trọng chuyển đổi số nông nghiệp 18 Các mơ hình chuyển đổi số ứng dụng nơng nghiệp 22 Địn bẩy lợi ích từ CPTPP bị thờ ơ? 24 Tiếp sức nơng dân giới hóa nông nghiệp 34 48 50 64 Nghề xưa đơm hoa kết trái Điêu khắc đá mỹ nghệ Non Nước, ấn tượng làng nghề đất Quảng Một số cách đảm bảo cho công lương thực Khởi nghiệp xanh từ tài nguyên địa PLASTICS VIET RICE Organic Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) Từ câu chuyện ngành tôm C nguyễn quốc hương ả năm 2020, xuất ngành thủy sản đạt kim ngạch 8,6 tỷ USD, riêng mặt hàng tơm xuất đạt 3,78 tỷ USD, tốc độ tăng trưởng 12,4% Như vậy, có thời điểm trồi sụt thất thường năm dịch bệnh, thị trường xuất tôm tiếp tục điểm sáng ngành xuất thủy sản năm 2020 Những số giúp tự tin khả thực kỳ vọng Thủ tướng Chính phủ đến năm 2025, Việt Nam phấn đấu tăng giá trị xuất tôm lên đến 10 tỷ USD, tức tăng gấp so với Tuy nhiên, số dẫn đến mối lo Một chuyên gia lĩnh vực cho tăng giá trị xuất tơm lên 10 tỷ mà khơng có kế hoạch nghiêm túc để tăng chất dựa vào lượng lâu nay, tức tập trung vào phần thịt tơm, hậu nhãn tiền làm kiệt quệ tài nguyên, tạo nhiều áp lực đến môi trường, đồng thời bỏ qua hội để tạo giá trị Nhận định phân tích cụ thể: Hiện năm có khoảng 250.000 - 300.000 phụ phẩm từ tôm (bao gồm đầu tôm vỏ tôm) Nếu ngành tôm tăng trưởng kế hoạch đề lượng phụ phẩm tăng lên đến 450.000 vào năm 2025, tương ứng ngày có 1.000 phụ phẩm bị thải loại khỏi dây chuyền sản xuất Có chuyên gia cho hành động “ném tiền qua cửa sổ” không khai thác tốt nguồn phụ phẩm từ tôm Nếu mua phụ phẩm đầu, vỏ tôm để sản xuất thức ăn gia súc hiệu kinh tế mang lại khơng lớn, ký đầu tôm bán thô cho ngành sản xuất thức ăn gia súc thu vài ngàn đồng, chưa kể giá lên xuống bấp bênh Nhưng sử dụng nguyên liệu để chiết xuất chất dẫn dụ phục vụ cho ngành thực phẩm, công nghiệp, thức ăn gia súc… giá bán tăng gấp lần Nếu dùng ngành thực phẩm để sản xuất bột tôm, muối tôm, giá bán tăng lên 100.000 đồng/kg Đặc biệt, nghiên cứu chất chitosan dùng làm màng bọc thực phẩm, nhựa nhân tạo nhiều lĩnh vực khác giá bán đến 400 - 500 USD/kg, sử dụng ngành y tế băng y tế, tái tạo da nhân tạo… giá lên tới 1.000 USD/kg Và khai thác hết nguồn phụ phẩm từ tơm đóng góp 10% giá trị ngành tơm Đã có số doanh nghiệp đầu tư nghiên cứu áp dụng công nghệ để tăng tỷ lệ thu hồi chất có lợi từ phụ phẩm tôm Họ tạo nhiều giá trị cho phụ phẩm tôm cách áp dụng công nghệ sinh học Tuy nhiên nay, doanh nghiệp sử dụng phần đó, phần lại thiếu công nghệ để sản xuất sản phẩm tinh sạch, đem lại giá trị cao Cụ thể, Việt Nam thu hồi 56% từ phụ phẩm, giới đạt trung bình 75%, nước tiên tiến số 95% Hay số khả tạo giá trị gia tăng, Na Uy giúp sản phẩm tăng trưởng 28 lần so với sản phẩm đầu vào, Việt Nam, số dừng lại mức - lần Để xử lý nguồn tài nguyên tỷ đô cách cơ, cần có hỗ trợ từ Nhà nước, mặt sách Khơng tôm, ngành khác Công nghệ chế biến Việt Nam phụ phẩm nông nghiệp đa phần hấp, sấy, nghiền cho khỏi hư chưa chiết xuất, cắt mạch Trong phụ phẩm, sử dụng được, giải thích tính giá trị khơng tăng thêm mà tăng gấp nhiều lần Từ câu chuyện phụ phẩm ngành tơm, nên có nhìn xác phụ phẩm Không cần lan tỏa thông điệp phụ phẩm rác thải mà cần thiết phải tiếp tục giải toán “trọng chất trọng lượng”, nóng hổi từ nhiều năm chưa giải rốt ráo, để nông nghiệp Việt thật trụ đỡ vững kinh tế nước nhà Tạp Tạp chí chí số số 63 64 (tháng (tháng 04/2021) 05/2021) 7 thời kỳ T R O N G N Ư Ớ C Q U Ố C T Ế Từ 24/03 - 04/04, kỳ họp thứ 11 Quốc hội khóa 14 bầu ơng Vương Đình Huệ làm Chủ tịch Quốc hội, ông Nguyễn Xuân Phúc làm Chủ tịch nước ơng Phạm Minh Chính làm Thủ tướng Chính phủ kế tục vị tiền nhiệm nhiệm kỳ 2016 - 2021 Một số chức vụ lãnh đạo Quốc hội, Chính phủ thay kỳ họp Từ ngày 23 - 24/04, Thủ tướng Phạm Minh Chính đến thăm Indonesia tham dự Hội nghị nhà lãnh đạo ASEAN Tại Hội nghị, nhà lãnh đạo ASEAN đưa số cam kết quan trọng, trí đẩy nhanh việc hoàn tất Khung thỏa thuận Hành lang du lịch ASEAN (ATCAF), sớm vận hành Kho dự phòng vật tư y tế khu vực cho trường hợp khẩn cấp sức khỏe cộng đồng thành lập Trung tâm ASEAN trường hợp khẩn cấp bệnh Lãnh đạo nước ASEAN trí với lãnh đạo quyền quân Myanmar kế hoạch nhằm chấm dứt khủng hoảng Myanmar Đây nỗ lực quốc tế có phối hợp nhằm xoa dịu tình hình Myanmar, kể từ xảy biến quốc gia vào đầu tháng 02/2021 Tính đến ngày 27/04, Việt Nam ghi nhận 2.852 ca nhiễm, 2.516 ca khỏi, 35 ca tử vong Trong tháng có 256 ca nhiễm mới, toàn cách ly sau nhập cảnh, khơng có ca nhiễm cộng đồng Ngày 01/04, Việt Nam tiến hành hoạt động thức cương vị Chủ tịch Hội đồng Bảo an Liên Hợp Quốc tháng 04/2021 Đây lần thứ lần cuối Việt Nam đảm nhiệm vai trò Chủ tịch nhiệm kỳ Ủy viên không thường trực Hội đồng Bảo an nhiệm kỳ 2020 - 2021 Tình trạng sốt đất ảo lây lan nhanh nhiều tỉnh thành Bộ trưởng Tài nguyên Mơi trường có cơng văn đề nghị UBND tỉnh, TP đạo sở tài nguyên môi trường quan liên quan tăng cường quản lý dự án bất động sản, bất động sản hình thành tương lai Ngày 13/04, Cục Cảnh sát điều tra tội phạm ma túy (C04) Bộ Công an triệt phá vụ ma túy lớn TP.HCM, thu giữ 49 bánh heroin, 13kg ma túy tổng hợp dạng đá, 8kg ma túy tổng hợp dạng ketamin, 11.000 viên ma túy tổng hợp Trước đó, ngày 01/04, Công an TP Hà Nội triệt phá đường dây mua bán ma túy Bệnh viện Tâm thần TW “bệnh nhân” Nguyễn Xuân Quý cầm đầu Quý biến phòng bệnh thành trung tâm “bay lắc”, sử dụng mua bán ma túy với đàn em số cán bệnh viện năm Tạp chí Tính đến ngày 29/04, giới ghi nhận 148 triệu ca nhiễm, 125 ca hồi phục 3,1 triệu ca tử vong Các nước châu Á - đặc biệt Ấn Độ, Thái Lan Campuchia bùng phát ca nhiễm hàng ngày mức cao Mỗi ngày, Ấn Độ công bố 300.000 ca mắc Covid-19 mới, chiếm gần 1/2 số ca nhiễm toàn cầu Campuchia tuyên bố tình trạng khẩn cấp sau ghi nhận 600 ca nhiễm ngày, phong tỏa thủ đô Phnom Penh Takhmao tuần Thái Lan phong tỏa thủ đô Bang Kok sau ghi nhận 3.000 ca nhiễm ngày Philippines trở thành nước thứ khối ASEAN sau Indonesia có triệu ca nhiễm số 63 64 (tháng 04/2021) 05/2021) Ngày 09/04, Hoàng tế Philip, chồng Nữ hoàng Anh Elizabeth II, qua đời tuổi 99 Hoàng tế Philip kết với Nữ hồng Elizabeth II năm 1947 Họ có với người con, thái tử Charles chuyển giao số quyền lực, hỗ trợ nữ hồng Elizabeth II thực số cơng việc hồng gia sau cha qua đời Vụ thảm sát khiến người chết Indianapolis đêm 15/04 đánh dấu vụ xả súng hàng loạt thứ 45 Mỹ 30 ngày Tổng thống Mỹ Joe Biden hôm 08/04 gọi bạo lực súng đạn Mỹ “dịch bệnh”, “nỗi hổ thẹn” với cộng đồng quốc tế công bố sắc lệnh hành pháp để kiểm sốt vũ khí Bộ quốc phịng Indonesia xác nhận tàu ngầm Nanggala gặp nạn, toàn thủy thủ đoàn khơng sống sót Tàu ngầm KRI Nanggala bị tích diễn tập vùng biển gần đảo Bali ngày 21/04 Căng thẳng Nga phương Tây leo thang chưa thấy tháng qua, bao gồm tập trận gần khu vực NATO, trục xuất nhà ngoại giao Ukranie, Mỹ Ba Lan Bộ Quốc phịng Nga ngày 15/04 thơng báo cấm tàu qn cơng vụ nước ngồi qua số khu vực thuộc Biển Đen tháng, từ ngày 24/04 đến hết ngày 31/10 Đây tuyến đường biển quan trọng hoạt động xuất Ukraine thời luận Xác định hệ chuẩn để cải cách C ả nước chuẩn bị tiến hành bầu cử Quốc hội Hội đồng nhân dân cấp Tỷ lệ đại biểu Quốc hội chuyên trách định 40% cho nhiệm kỳ XV Tỷ lệ thấp hay cao? Nhiều ý kiến cho tỷ lệ thấp, phải nâng cao Tuy nhiên, khơng ý kiến lại cho khơng thiết phải có nhiều đại biểu chuyên trách, đại biểu phải sống làm việc với cử tri hiểu tâm tư nguyện vọng cử tri Một vấn đề khác đặt là: quan chức hành pháp có nên tham gia làm đại biểu Quốc hội hay không? Nhiều ý kiến cho khơng nên, xung đột lợi ích Quốc hội giám sát Chính phủ, mà quan chức Chính phủ lại đại biểu Quốc hội giám sát gì? Tuy nhiên, có ý kiến cho quan chức hành pháp tham gia làm đại biểu cần thiết Bởi muốn bảo đảm cấu quan hành pháp cần phải có đại diện Quốc hội Trên hai ví dụ phản ánh khó khăn q trình cải cách, hai hệ chuẩn khác dẫn dắt tư Nhìn từ hệ chuẩn này, vị đại biểu Quốc hội cần phải làm việc chuyên trách Nhưng nhìn từ hệ chuẩn khác, vị đại biểu lại cần phải làm việc theo chế độ kiêm nhiệm Cũng tương tự việc quan chức hành pháp có nên làm TS NGUYỄN SĨ DŨNG đại biểu hay khơng Như vậy, hệ chuẩn thay đổi cách nhìn nhận, cách tư vật thay đổi theo Cho nên, điều quan trọng phải xác định cho hệ chuẩn trước thiết kế hệ thống Một hệ thống thiết kế theo hệ chuẩn khác dẫn đến xung đột vận hành khó khăn, tốn Nếu “Quyền lực nhà nước tập trung, thống nhất” hệ chuẩn, việc việc phân chia quyền lực nhà nước thành quyền lập pháp, hành pháp tư pháp lại hệ chuẩn khác Ý kiến đề nghị phải tăng cường tỷ lệ đại biểu Quốc hội chuyên trách, cắt giảm đại biểu Quốc hội thuộc hành pháp… phù hợp với hệ chuẩn thứ hai, lại không phù hợp với hệ chuẩn thứ Cũng việc đề cao trách nhiệm Quốc hội phải thể chế hóa chủ trương, đường lối Đảng lại phù hợp với hệ chuẩn thứ không phù hợp với hệ chuẩn thứ hai Thực tế cho thấy, hệ chuẩn có ưu điểm hạn chế riêng Vấn đề phải lựa chọn hệ chuẩn phù hợp thiết kế toàn hệ thống quản trị quốc gia quán theo hệ chuẩn Nếu lựa chọn hệ chuẩn thứ nhất, chức Quốc hội phải là: 1.Thể chế hóa chủ trương, sách Đảng; 2.Bảo đảm ủng hộ tồn xã hội cho chủ trương, sách Đảng; 3.Bảo đảm khối đại đoàn kết toàn dân Tạp chí Phương thức hoạt động Quốc hội phải khác Thời gian kỳ họp phải ngắn Và tất nhiên, tỷ lệ đại biểu chuyên trách phải thấp; thành viên Chính phủ đại diện quan hành hồn tồn tham gia làm đại biểu Quốc hội Tuy nhiên, lựa chọn hệ chuẩn thứ nhất, phải tăng cường củng cố máy Đảng Về chất, tất sách quan trọng theo hệ chuẩn thứ Đảng định Chính vậy, người tài giỏi đất nước cần huy động để bổ sung cho Đảng Công nghệ quy trình ban hành định Đảng phải cải tiến Số lượng lực Ban Đảng phải tăng cường Các báo cáo đánh giá tác động sách phải gửi kèm đề án tờ trình tới Bộ Chính trị, Ban chấp hành Trung ương, quan xem xét, định chủ trương, sách Nếu lựa chọn hệ chuẩn thứ hai, tỷ lệ đại biểu chuyên trách phải cao Các quan chức hành khơng tham gia làm đại biểu Quốc hội Tuy nhiên, theo hệ chuẩn cần thiết phải học hỏi áp dụng kinh nghiệm giới cách thức đảng cầm quyền bảo đảm vai trị lãnh đạo quyền lập pháp quyền hành pháp - hai quyền quan trọng mặt trị, số 64 (tháng 05/2021) Chuyên đề NÔNG NGHIỆP SỐ Nếu nông nghiệp công nghệ cao tập trung thay đổi phương thức sản xuất từ truyền thống sang đại, nơng nghiệp số (NNS) thay đổi phương thức quản lý nông nghiệp, mở đường cho hoạt động sản xuất xác, chặt chẽ mà người khơng cần có mặt trực tiếp; từ đó, góp phần thúc đẩy nông nghiệp phát triển sản xuất theo quy mô lớn, đáp ứng nhu cầu thị trường, nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững Vì mà phát triển NNS xu hướng tất yếu quốc gia bối cảnh hội nhập tồn cầu Ở Việt Nam, đánh giá nơng nghiệp đóng vai trị trụ đỡ kinh tế, Chính phủ có hàng loạt chủ trương nhằm định hình xu hướng chuyển đổi số nông nghiệp coi tất yếu kinh tế Ứng phó thành cơng trước đại dịch Covid-19, chứng kiến tốc độ tầm quan trọng việc tối ưu hóa cơng nghệ q trình quy hoạch, quản lý, sản xuất, chế biến, bảo quản đặc biệt khâu thương mại vận tải lĩnh vực nông nghiệp Tuy nhiên, dù dịch chuyển diễn nhanh chóng phần thích ứng phát huy ưu điểm thị trường, q trình chuyển đổi số nơng nghiệp thời gian qua bộc lộ nhiều khiếm khuyết Đó thiếu vắng sách khuyến khích phù hợp, dàn trải phân bổ nguồn lực, hạn chế đào tạo cung ứng nguồn nhân lực cho q trình số hóa, khoảng cách lớn thực tiễn trình quản lý sản xuất điều tiết thị trường… Các chuyên gia lĩnh vực chuyển đổi số nhận định, muốn phát triển nông nghiệp Việt Nam theo hướng NNS, cần đảm bảo vào đồng đơn vị, tổ chức từ sách, cơng nghệ, tài chính, nhân lực… 10 Tạp chí CÁC THÀNH PHẦN CHÍNH THAM GIA Q TRÌNH CHUYỂN ĐỔI SỐ CỦA NGÀNH NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM Nơng dân • Là thành phần chủ yếu NNVN • Là người sản xuất trực tiếp Doanh nghiệp (kinh doanh nông nghiệp va cung cấp dịch vụ số nơng nghiệp) • Trọng tâm phát triển chuỗi giá trị • Tổ chức dẫn dắt q trình chuyển đổi hội nhập • Đầu tư cho nghiên cứu chuyển đổi CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG (ICT) Điện thoại Phản hồi, tương tác qua giọng nói số 64 (tháng 05/2021) Máy tính trang web Thơng tin nơng nghiệp thị trường Phát thAnh truyền hình Chia sẻ chuyên môn, tư vấn, tin cộng đồng Vệ tinh Thông tin thời tiết, khả tiếp cận phổ quát, viễn thám Đặc sản quê nhà Ông Nguyễn Văn Tuấn kiểm tra chum tương Trí Yên giữ nghề làm tương PHẠM THỊ NGOAN Xã Trí Yên, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang có nghề làm tương truyền thống trăm năm qua Khơng gìn giữ bí người xưa, người dân nơi có nhiều cố gắng xây dựng thương hiệu đưa sản phẩm vươn xa giai đoạn T ương ăn dân dã người Việt vùng, miền có cách làm tương khác nhau; đó, tương chùa La nhiều người biết lựa chọn hành hương chùa cổ Vĩnh Nghiêm (còn gọi chùa Đức La) - cơng trình văn hóa Phật giáo tiêu biểu thời Trần gắn với Thiền phái Trúc Lâm Yên Tử Tam Tổ Trúc Lâm sáng lập phát triển - Trí Yên, Yên Dũng thuộc tỉnh Bắc Giang Các vị sư chùa đến ngày cịn gìn giữ bí quan trọng để làm tương La đặc sản Băc Giang vừa 62 Tạp chí bùi, béo vừa mặn đậm đà… Đại đức Thích Thanh Vịnh, Phó trụ trì chùa Vĩnh Nghiêm, kể tương vị sư tổ chùa làm từ xưa đến nhà chùa sử dụng bữa cơm chay hàng ngày Tương ngon có tiếng, người người tìm mua nên dần dần, qua đời sư trụ trì, bí làm tương ngon chùa truyền dạy lại cho phật tử cư dân sinh sống quanh chùa Những năm sau này, thị trường xuất nhiều loại nước chấm khác nhau, nhiều người khơng cịn thiết tha với tương ngày cũ để làm mẻ tương nhiều công sức, thời gian Tương La dần biến Nhiều hộ dân bỏ nghề, chum vại xếp xó vườn, cối đá quẳng nơi góc bếp Cả vùng nhà sư chùa số gia đình trì việc làm tương để sử dụng nhà Theo kinh nghiệm lưu truyền Trí Yên, để làm mẻ tương ý với kỹ thuật xưa cần trải qua nhiều công đoạn phức tạp Nguyên liệu làm tương La khơng thể thay số 64 (tháng 05/2021) gạo nếp hoa vàng đậu (đỗ) tương (đậu nành) hạt nhỏ Muốn tương ngon, phải có nguyên liệu tốt, hạt gạo nếp để đồ xôi làm mốc phải đều, không lẫn gạo tẻ, không xát trắng Xưa gạo nếp giã dập 600 chày Cịn bây giờ, phải mua loại hạt, có màu vàng xen lẫn màu mận chín Thứ đỗ tương phải chọn loại đỗ ré hạt nhỏ, tròn, ăn bùi, thơm béo Xôi đồ không nát q nát q tương bị đen, cịn xơi sống tương bị chua Đỗ rang già cùi đen, màu tương bị đen, rang non cùi trắng, tương dễ bị thối Nước ngâm đỗ làm tương quan trọng Tương ngon hay không phần từ nước Xưa cụ sử dụng nước mưa tích trữ vài tháng nước giếng làng để làm Ngày nay, nguồn nước khơng cịn xưa Chưa kể, theo kinh nghiệm dân gian, loại chum vại dùng để đựng cho mẻ tương ý, việc chọn chum vại đựng tương khâu quan trọng Đặc sản quê nhà Một kinh nghiệm nữa, theo nhà sư chùa, ủ xơi (làm mốc) hai ngày đêm nấm mốc tơ trắng xuất Lúc này, phải cậy mốc đảo cho mốc rời hạt tải nia, phủ vải ủ tiếp Trời nóng ủ thống Gặp trời lạnh phủ thêm bao tải để giữ nhiệt Theo kinh nghiệm, mốc lên đều, ngả màu hoa cau, hoa thiên lý đạt chất lượng Mốc hỏng có màu đen màu đỏ Tiếp đến, trộn mốc đến nắm mốc héo lại nắm cơm chim, đặt cạnh mà khơng dính vào Sau cho vào thúng ủ kín ba đến bốn ngày, tùy vào thời tiết nóng hay lạnh mốc nước mật cho vào chum vại Để chum vào chỗ râm mát, nhiệt độ vừa phải đến nước bốc mùi khó chịu Các cụ có câu “cha thiu, mẹ thối”, nghĩa xôi mốc phải thiu, nước đỗ phải thối làm tương ngon Cứ sáng sớm, dùng đũa khuấy lên lần đậy lại Làm liên tục - ngày Tới ngày thứ 4, thứ 5, thấy có tượng sủi bọt, lúc đó, đổ chum đựng mốc hũ bột đỗ ngâm vào chum thứ ba Chế thêm nước vào, đặc hay loãng tùy người làm Đem chum phơi hàng ngày từ sáng tới chiều Mỗi ngày khuấy lần đậy lại Chỉ mươi hôm sau có tương để ăn Để lâu tương ngon Để gìn giữ phát triển nghề làm tương truyền thống vùng đất Tổ, từ nhiều năm qua, gia đình ơng Nguyễn Văn Tuấn thơn Thanh Long xã Trí Yên đứng thành lập HTX Dịch vụ nơng - lâm Tạp chí Trí n ơng làm chủ nhiệm với tham gia số hộ dân xã, đầu tư vài trăm triệu đồng đích thân ơng Tuấn lặn lội vào tận Nghệ An mua chục chum sành để đựng tương Từ HTX này, nghề làm tương La dần khôi phục Để khôi phục nghề truyền thống, tạo thêm sản phẩm phục vụ du lịch việc làm, thu nhập cho người dân địa phương, UBND huyện Yên Dũng đã hỗ trợ 70 triệu đồng để ông Tuấn HTX triển khai dự án khôi phục, phát triển sản phẩm tương quê nhà Hiện tại, năm HTX ông sản xuất nghìn lít tương (giá 40 nghìn đồng/lít), chủ yếu bán vùng du khách Hành hương Vĩnh Nghiêm hôm nay, tương La lại đặc sản nức tiếng mà du khách nên tìm mua… số 64 (tháng 05/2021) 63 Nhìn giới Một số cách đảm bảo cho công lương thực H Theo Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO), có 820 triệu người khắp giới đối mặt với nạn đói, tình trạng an ninh lương thực gia tăng Trong đó, khủng hoảng khí hậu đe dọa nguồn cung cấp lương thực, đa dạng sinh học sức khỏe người ệ thống lương thực phải đối mặt với bất cơng tồn cầu Nhiều phụ nữ thiếu nguồn lực, hội khả tiếp cận đất đai cách công Tại Hoa Kỳ, 98% đất nông nghiệp thuộc sở hữu người da trắng, cộng đồng địa phải di dời đến khắp nơi giới Thêm vào đó, mức lương người lao động lĩnh vực nơng nghiệp cịn q thấp Để giải vấn đề xây dựng hệ thống lương thực cơng nhiều hình thức - bảo vệ nhân quyền khôi phục môi trường, tạo việc làm mở rộng khả tiếp cận với thực phẩm lành mạnh, phù hợp với văn hóa - Food Tank (tổ chức phi lợi nhuận quốc tế) lấy ý kiến nêu số cách tiêu biểu sau: 64 Tạp chí Tiết kiệm chia sẻ hạt giống Nhà hoạt động Winona LaDuke lập luận việc cơng nghiệp hóa hệ thống thực phẩm làm giảm giá trị dinh dưỡng thực phẩm chọn phát triển loại trồng cho suất cao có khả chống lại bệnh tật, từ dần làm biến giống truyền thống địa Khi tính đa dạng trồng tiếp tục giảm, việc bảo tồn hạt giống cách để bảo tồn đa dạng sinh học Các hệ sinh thái thực vật đa dạng giúp lập cacbon đất, chống xói mịn cung cấp thực phẩm tươi sống cho cộng đồng địa phương Các ngân hàng thư viện hạt giống Crop Trust (Đức), Liên minh chủ quyền lương thực người Mỹ địa số 64 (tháng 05/2021) (Hoa Kỳ) nhiều nơi khác nơi thu thập bảo quản hạt giống q hiếm, bao gồm nhiều lồi có nguồn gốc từ cộng đồng địa Các mạng lưới Navdanya (Ấn Độ), Seed Savers Exchange (Hoa Kỳ) Trung tâm Thực vật Thế giới (Đài Loan) cung cấp cho người hạt giống kiến thức họ cần để tự trồng Áp dụng kỹ thuật canh tác nông nghiệp Tiến sĩ Miguel Altieri, Giáo sư Khoa học Nông nghiệp Đại học California, Berkeley cho biết: “Nông nghiệp trở thành phương pháp tiếp cận mạnh mẽ để đối phó với vấn đề đói kém, an ninh lương thực suy thối mơi trường tồn giới” Ơng nói, kỹ thuật nơng nghiệp khác Nhìn giới giúp ích cho việc bảo tồn đa dạng sinh học, thích ứng với biến đổi khí hậu Quan trọng hơn, sản xuất lương thực cấp địa phương giúp cung ứng thực phẩm cho khơng người có đủ khả chi trả mà người bị an ninh lương thực Canh tác nông nghiệp bền vững nhằm mục đích trì sản xuất lương thực giải tình trạng an ninh lương thực đồng thời phục hồi hệ sinh thái Các kỹ thuật canh tác nông nghiệp khoa học bao gồm tránh độc canh, áp dụng phương pháp không cày xới, ủ phân hữu loại bỏ việc sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón thuốc diệt cỏ nhân tạo Cũng cần lưu ý canh tác nông nghiệp bền vững nhiều cộng đồng địa thực hành hoạt động tái sinh nhiều thập kỷ Các tổ chức như: Phong trào Nông nghiệp Mỹ Latinh (Quốc tế), Hiệp hội Nông dân Mỹ địa truyền thống (Hoa Kỳ), Viện Phát triển Quốc gia Đầu tiên (Hoa Kỳ), Ngā Pae o te Māramatanga (New Zealand) tận tâm bảo tồn chia sẻ truyền thống Mở rộng khả tiếp cận thực phẩm Theo số liệu Chương trình Lương thực Thế giới, có 135 triệu người giới phải đối mặt với nạn đói cấp độ nghiêm trọng số tiếp tục tăng lên biến đổi khí hậu, xung đột vũ trang đại dịch Đấu tranh để mở rộng quyền tiếp cận lương thực bao gồm quyên góp cho kho lương thực địa phương tổ chức chống đói, đầu tư vào cửa hàng tạp hóa, chợ nơng sản vườn trồng vùng bị hạn chế việc tiếp cận với thực phẩm lành mạnh Ủng hộ sách hỗ trợ mua thực phẩm bữa trưa miễn phí trường học cách ý nghĩa Các nhóm Mạng lưới Phục hồi Thực phẩm (Hoa Kỳ), Sesc Mesa Brasil (Brazil), Dự án Felix (Anh), Tkiyet Um Ali (Jordan), nhiều nhóm khác nỗ lực giảm thiểu rác thải thực phẩm biến chúng thành bữa ăn cung cấp cho người có nhu cầu Các tổ chức chống đói khác bao gồm Feeding America (Hoa Kỳ), Local Futures (Quốc tế), World Food Program (International) Wholesome Wave (Hoa Kỳ) Bảo vệ quyền lợi người lao động “Công nhân nông trại thu hoạch thực phẩm ăn, đơi họ chí khơng có thức ăn bàn mình,” Teresa Romero, Chủ tịch Liên đồn lao động Cơng nhân Nơng trại thống (Hoa Kỳ), nói với Food Tank Chuỗi cung cấp thực phẩm trải dài từ nông dân công nhân nhà máy đến người đóng gói, tài xế, đầu bếp, nhân viên phục vụ nhiều người khác - người số họ có quyền hưởng mức lương đủ sống điều kiện làm việc an toàn, chẳng hạn nghỉ ốm bảo vệ khỏi Covid-19 Vận động cho cơng lao động giống địi hỏi minh bạch từ công ty thực phẩm mua thực phẩm có nguồn gốc đạo đức Chứng nhận Thương mại Cơng Nó có nghĩa ủng hộ luật pháp bảo vệ sức khỏe, an toàn phẩm giá tất người lao động - bao gồm người lao động giấy tờ (chiếm gần nửa tổng số cơng nhân nông nghiệp Hoa Kỳ) Đảm bảo hội bình đẳng Đấu tranh cho việc làm bình đẳng có nghĩa đảm bảo tất người lao động có hội thành cơng, khơng phân biệt chủng tộc, tơn giáo, dân tộc, giới tính tình trạng kinh tế xã hội Điều liên quan đến việc ban hành sách chống phân biệt đối xử, thúc đẩy mơi trường hịa nhập thừa nhận nhiều cộng đồng - ngành nông nghiệp, thực phẩm dịch vụ ăn uống thường bị phân biệt theo chủng tộc giới tính Các nhóm CARE (Quốc tế), Sáng kiến Lee (Hoa Kỳ) Phụ nữ ngành Công nghiệp Thực phẩm (Hoa Kỳ) làm việc để giải bất bình đẳng Cơ hội bình đẳng có nghĩa đảm bảo trang trại gia đình doanh nghiệp nhỏ có hội công cạnh tranh với doanh nghiệp lớn hay tập đồn Điều giống hỗ trợ cơng đồn, mở rộng khả tiếp cận cơng nghệ ủng hộ sách hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ kiểm tra ảnh hưởng công ty hệ thống thực phẩm - mục tiêu tổ chức Farm Aid Food and Water Watch Hoa Kỳ KIM NHÃ (theo foodtank.com) Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) 65 Nhìn giới Nạn phá rừng Philippines Thương mại nước giàu gia tăng nguy phá rừng toàn cầu “Nhập phá rừng” Rừng bao phủ 31% diện tích đất tồn cầu đóng nhiều vai trị quan trọng, chẳng hạn lập các-bon bảo vệ đa dạng sinh học Tuy nhiên, nạn phá rừng nguồn phát thải khí nhà kính lớn hành tinh Một báo cáo Tổ chức Nông lương Liên hiệp quốc (FAO) ước tính rằng, có khoảng nửa diện tích rừng giới “tương đối nguyên vẹn” Trong việc chặt phá rừng thường diễn nước phát triển, nhu cầu hàng hóa từ rừng thường xuất phát từ nước giàu Do đó, nói mức độ phá rừng quốc gia, bên cạnh diện tích rừng bị nước, phải tính phần “nhập phá rừng”, tức phần rừng bị nước khác có liên quan đến hàng hóa mà quốc gia tiêu thụ Tiến sĩ Daniel Moran - nhà nghiên cứu Đại học Khoa học Công nghệ Na Uy - giải thích nước phát triển thúc đẩy nạn phá rừng nước ngồi thơng qua lựa chọn người tiêu dùng “Có vẻ dễ dàng nói việc người nơng dân, người làm lâm nghiệp quốc gia nơi nạn phá rừng diễn cần phải dừng việc phá rừng lại Nhưng họ đáp ứng lại tín hiệu từ thị trường toàn cầu Sự thật mua đậu nành họ làm thức ăn cho bánh mì kẹp thịt cá hồi, mua dầu cọ họ làm nguyên liệu đầu vào cho son môi…”, ơng Moran nói 66 Tạp chí Rừng nơi trì hệ sinh thái q giá điều hịa khí hậu tồn cầu Tuy vậy, nhiều quốc gia phát triển “khuyến khích” nạn phá rừng quốc gia nghèo thông qua thương mại quốc tế Nghiên cứu dấu vết phá rừng thông qua chuỗi cung ứng Mới đây, nghiên cứu công bố Nature Ecology and Evolution (tạp chí khoa học uy tín có trụ sở Anh) khắc họa rõ nét việc phá rừng quốc gia thông qua thương mại Cụ thể, nghiên cứu tính tốn dấu vết nạn phá rừng quốc gia, so sánh nạn phá rừng nước quốc gia với việc họ “nhập phá rừng” từ nước ngồi thơng qua việc khai thác gỗ liên quan đến hàng hóa mà họ mua Theo nghiên cứu trên, Anh, Đức, Pháp, Ý Nhật Bản “nhập khẩu” 90% dấu vết phá rừng từ nước từ năm 2001 đến 2015 Trong 46% - 57% từ khu rừng nhiệt đới Tiến sĩ Nguyễn Tiến Hoàng từ Viện Nghiên cứu Con người Thiên nhiên (Nhật Bản) - tác giả nghiên cứu - nói rằng: “Chúng tơi ước người suy nghĩ nhiều nạn phá rừng trước mua tiêu thụ mặt hàng có nguy rừng” Ơng cảnh báo: “Việc mở rộng dấu vết phá rừng nước - đặc biệt số 64 (tháng 05/2021) vùng nhiệt đới - gây hại cho nỗ lực giảm thiểu biến đổi khí hậu” Bản đồ bên (1) cho thấy dấu vết phá rừng tích lũy Trung Quốc, Brazil, Đức, Singapore, Nhật Bản Mỹ giai đoạn 2001 - 2015 Phần tơ bóng cho biết nơi bắt nguồn dấu vết phá rừng quốc gia quy mô rừng mà quốc gia gây Bản đồ phát triển cách sử dụng liệu rừng, phân tích ngun nhân dẫn đến phá rừng mơ hình chuỗi cung ứng toàn cầu Đối với nghiên cứu này, “phá rừng” định nghĩa vng tất thảm thực vật có chiều cao 5m bị dọn Nghiên cứu mang tính tồn cầu tính tốn dấu vết nạn phá rừng loạt quốc gia Tuy nhiên, tác giả tập trung vào sáu quốc gia Nhật Bản, Hoa Kỳ, Đức Trung Quốc bốn kinh tế lớn giới Trong đó, Brazil nơi có diện tích rừng mưa nhiệt đới lớn giới Singapore xếp vào bốn “Con hổ châu Á” tốc độ phát triển kinh tế nhanh chóng Hơn nửa diện tích rừng mưa nhiệt đới cịn lại Trái đất nằm lưu vực sông Amazon, nơi nạn phá rừng tăng mạnh thời Tổng thống Jair Bolsonaro, nghiên cứu lưu ý Bản đồ cho thấy ảnh hưởng mạnh mẽ Hoa Kỳ Canada, theo nghiên cứu, Hoa Kỳ điểm đến xuất cho sản phẩm lâm Nhìn giới nghiệp Canada Hoa Kỳ có dấu ấn phân biệt rõ ràng nhất, nhập gỗ từ Campuchia, cao su sản phẩm liên quan từ Liberia, trái hạt ăn từ Guatemala, đậu nành thịt bò từ Brazil Theo nghiên cứu này, Trung Quốc, Hàn Quốc Nhật Bản tham gia vào hoạt động “khai thác gỗ” Việt Nam, Đức gây rủi ro cao khu rừng Côte d’Ivoire Ghana thông qua nhu cầu ca cao Rừng nhiệt đới bị đe dọa Trong nạn phá rừng toàn cầu giảm tổng thể, nghiên cứu cho thấy việc nhập mặt hàng liên quan đến nạn phá rừng nhiệt đới gia tăng Hầu phát triển Trung Quốc trở thành nhà nhập “chính” mặt hàng liên quan đến nạn phá rừng nhiệt đới, nước phát triển Brazil nhà xuất “lớn” Nghiên cứu cho biết rừng nhiệt đới bị đe dọa nhiều chuỗi cung ứng nhiều quốc gia Ví dụ, vào năm 2015, Nhật Bản, Đức, Pháp, Anh Ý “nhập khẩu” 91 - 99% số vụ phá rừng họ từ nước ngồi, 46 - 57% từ rừng nhiệt đới Trong rừng nhiệt đới hấp thụ 15% tổng lượng khí thải CO2 người tạo từ năm 1990 đến năm 2007 Tiến sĩ Nguyễn Tiến Hoàng cho biết thêm rừng nhiệt đới “nổi bật hệ sinh thái đa dạng sinh học phong phú - chứa 50 - 90% tất loài cạn” Biểu đồ (2) phản ánh việc “nhập khẩu” “xuất khẩu” nạn phá rừng từ quốc gia chọn Bản đồ (1) dấu vết phá rừng tích lũy Trung Quốc, Brazil, Đức, Singapore, Nhật Bản Mỹ giai đoạn 2001 - 2015 năm 2001 2015 Các bên trái trục y cho biết quốc gia nước xuất ròng phá rừng từ quần xã sinh vật cụ thể, bên phải cho thấy quốc gia nhà nhập ròng Biểu đồ cho thấy nạn phá rừng quốc gia liệt kê có ý nghĩa quan trọng rừng nhiệt đới quần xã sinh vật khác Hơn nữa, “xuất khẩu” nạn phá rừng nhiệt đới giảm Brazil từ năm 2001 đến năm 2015, “nhập khẩu” lại tăng thời gian Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản, Đức Singapore Cần có chia sẻ để bảo vệ rừng Nhận xét nghiên cứu trên, tiến sĩ Daniel Moran nói: “Nghiên cứu làm rõ chuỗi cung ứng toàn cầu phức tạp cho thấy việc mua bán gây nạn phá rừng Các phương pháp nhóm nghiên cứu thể chuỗi cung ứng hoàn chỉnh Từ đó, người tiêu dùng, Biểu đồ (2) cơng ty phủ điểm sản xuất, thương mại tiêu dùng chuỗi cung ứng nhận vai trò họ đưa tiếng nói” Tiến sĩ Nguyễn Tiến Hồng nói trách nhiệm giảm thiểu nạn phá rừng “phải chia sẻ khu vực công tư nhân, người sản xuất người tiêu dùng” lưu ý quốc gia phát triển cần giúp quốc gia phát triển bảo vệ rừng họ “Các nước phát triển có tảng tài pháp lý mạnh mẽ để giảm bớt dấu vết phá rừng Ngược lại, việc bảo vệ rừng vùng nhiệt đới, chủ yếu bao gồm nước nghèo phát triển, đòi hỏi giải pháp lâu dài tồn diện, với kinh phí đáng kể Cần có chia sẻ tài nguyên từ nước phát triển để bảo vệ rừng nước nhiệt đới”, ông Hồng nói Trong đó, Tiến sĩ Niki De Sy - công tác Đại học Wageningen - nhận xét nghiên cứu cho thấy tầm quan trọng việc xem xét nạn phá rừng chuỗi cung ứng tồn cầu “Chúng ta khơng nên bỏ qua thương mại quốc tế nước tiêu thụ phải đóng vai trị - phải chịu trách nhiệm - phần việc phá rừng”, bà nói thêm TUỆ NHƯ (theo ecobusiness.com, climatenewsnetwork.net) Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) 67 HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ Ngoài ra, tinh dầu giúp trẻ em nhà kích thích não bộ, tăng cường trí nhớ Bên cạnh đó, mùi hương loại cịn ngun liệu yêu thích sản xuất mỹ phẩm chế tạo kem dưỡng da, xà bông, nước hoa, nước tắm thảo dược, thuốc nhuộm tóc… Việc sử dụng hương thảo chế biến phổ biến từ xưa Các ăn có góp mặt hương thảo giúp bổ sung chất dinh dưỡng canxi, sắt, vitamin B6… đặc biệt tốt cho người bị bệnh đường tiêu hóa Một số cơng dụng khác hương thảo áp dụng nhà: Cây hương thảo Lương y DIỆP BÌNH Cây hương thảo (Rosemary) từ lâu xem loại thực vật làm cảnh đồng thời loại gia vị quan trọng, đặc biệt ẩm thực Âu 68 Tạp chí L “thành viên” “gia đình” bạc hà Lamiaceae với nhiều loại thảo mộc khác cỏ xạ hương, húng quế, hoa oải hương (lavender), hương thảo - ngồi cơng dụng nêu - cịn có tác dụng trị số bệnh Đầu tiên, phải nói đến mùi hương đặc trưng loại Nếu mùi thơm hương thảo khiến ăn trở nên hấp dẫn thực khách với côn trùng, lại mùi làm chúng e sợ Trồng vài hương thảo nhà hạn chế số loại côn trùng xâm nhập vào không gian sống gia đình, hạn chế mầm bệnh loại sinh vật gây Tinh dầu chiết xuất từ hương thảo làm bạn giảm bớt căng thẳng công việc Hãy dùng đèn xông với tinh dầu hương thảo đặt phòng, bạn cảm thấy dễ chịu không buồn ngủ số 64 (tháng 05/2021) - Giảm căng thẳng thần kinh: dùng 200g khô hương thảo ngâm với lít rượu trắng 40 độ, bảo quản thật tốt Sau ngày pha 2ml với nước ấm để uống - Giảm đau nhức đầu, giảm huyết áp, tăng tiết mật, tăng tuần hoàn máu, lợi tiểu: dùng 30g tươi 20g khô nấu 500ml nước, để nguội uống ngà y - Kích thích mọc tóc, sát thương viêm giác mạc nhẹ: dùng hương thảo nấu với nước xoa nước lên tóc, vết thương rửa mắt - Chữa loét miệng, viêm tuyến nước bọt: nấu hương thảo với nước để nguội dùng nước súc miệng Những không nên sử dụng hương thảo? - Người có da nhạy cảm nên hạn chế sản phẩm từ hương thảo gây bỏng nặng - Người cao huyết áp không nên dùng gây tăng huyết áp đột ngột, nguy hiểm - Bà bầu nên hạn chế không sử dụng hương thảo dễ kích ứng nguy dẫn đến sảy thai - Người bị động kinh khơng nên sử dụng, dẫn đến co giật - Trẻ em tuổi cần hạn chế sử dụng có số chất khơng có lợi cho trẻ nhỏ, quan trẻ chưa thực hoàn thiện cho trình chuyển hóa chất - Những người bị rối loạn nhịp tim khơng nên sử dụng gây co thắt tim ngừng tim Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) 69 Bamboo Capital Group Đẩy mạnh triển khai dự án danh mục đầu tư HỒNG ÂN Trong tháng 04/2021, Tập đoàn Bamboo Capital (BCG) tiếp tục tạo dấu ấn thị trường với dự án chuẩn bị triển khai nhiều lĩnh vực mà Tập đoàn đầu tư Năng lượng tái tạo kênh đầu tư trọng yếu lượng mặt trời có cơng suất lớn Nhà máy Phù Mỹ vào hoạt động bổ sung nguồn điện dồi vào hệ thống lưới điện quốc gia, góp phần giảm thiểu tình trạng khan lượng, giải hàng trăm việc làm, tạo thu nhập ổn định cho người dân địa phương, góp phần thúc đẩy kinh tế huyện Phù Mỹ nói riêng tỉnh Bình Định nói chung Tiếp tục tạo dấu ấn bất động sản Sau giai đoạn công nhận ngày vận nghỉ dưỡng hành thương mại (COD) vào 31/12/2020, Công ty Cổ Sau hàng loạt dự án bất động sản nghỉ dưỡng phần Phát triển Tầm nhìn Năng lượng - thành Casa Marina, Malibu Hội An, Casa Marina Premium… viên BCG Energy, trực thuộc Tập đồn Bamboo ngày 18/04/2021, Cơng ty TNHH Du lịch sinh thái Cồn Capital - khánh thành tồn Nhà máy Bắp - cơng ty thành viên BCG Land trực thuộc Tập lượng mặt trời Phù Mỹ vào ngày 04/04/2021 Có quy đồn Bamboo Capital - thức khởi cơng dự án mơ 325ha tổng vốn đầu tư 6.200 tỷ đồng, Tổ hợp nghỉ dưỡng sinh thái trải nghiệm văn hóa nhà máy điện mặt trời lớn Bình Định với tổng Hoian d’Or thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam công suất thiết kế 330MW Đúng tên gọi tổ hợp du lịch nghỉ Khi thức vào hoạt động, ước tính Nhà máy dưỡng sinh thái trải nghiệm văn hóa, quy mơ dự điện mặt trời Phù Mỹ đạt sản lượng điện khoảng án bao gồm hệ thống nhiều tiện ích đẳng cấp 520 triệu kWh/năm, tương đương mức sử dụng bến thuyền, khơng gian văn hóa, quảng trường cộng 200.000 hộ dân, đồng thời giúp giảm phát thải hưởng, tuyến phố bộ, khách sạn sao, trung tâm khoảng 146.000 CO2 năm Việcsố nhà máy thương mại, nhà hàng cao cấp, công viên sinh thái 70 Tạp chí 64 (tháng 05/2021) Nhà máy lượng mặt trời Phú Mỹ, Bình Định nhìn từ cao Nhân dịp khánh thành Nhà máy lượng mặt trời Phù Mỹ, Công ty Cổ phần Phát triển Tầm nhìn Năng lượng cơng bố kế hoạch ủng hộ thường niên xã Mỹ Thắng Mỹ An (huyện Phù Mỹ, Bình Định) Theo lộ trình từ năm 2021-2025, Công ty ủng hộ xã Mỹ Thắng 9,5 tỷ đồng xã Mỹ An tỷ đồng Thương cảng thực cảnh Hoian d’Or Marina tái Hội An thuở bến thuyền sầm uất Tạp chí trải nghiệm loại hình bất động sản nghỉ dưỡng shophouse, villa, condotel boutique Nằm vị trí có - liền kề khu phố cổ, dự án Hoian d’Or sở hữu hình thái kiến trúc đặc trưng Hội An phảng phất nét thiết kế đương đại Đặc biệt, với thương cảng thực cảnh Hoian d’Or Marina, khu shophouse Maison de Ville, dự án tái lại hình bóng Hội An bến thuyền sầm uất thời Với tổng mức đầu tư dự kiến 2.330 tỷ đồng quy mô khoảng 24,5ha, dự án Tổ hợp nghỉ dưỡng sinh thái trải nghiệm văn hóa Hoian d’Or tập trung vào việc đem lại trải nghiệm độc đáo cho du khách với không gian nghỉ dưỡng tiêu chuẩn hệ thống tiện ích xứng tầm Nhờ kết hợp đầy đủ hồn chỉnh loại hình dịch vụ lưu trú, nghỉ dưỡng dịch vụ ẩm thực, vui chơi giải trí, Hoian d’Or mang đến cho chủ nhân tương lai giá trị sống vượt bậc trải nghiệm mang đậm phong vị sắc văn hóa miền di sản Sự kiện khởi cơng dự án đánh dấu chuyển biến tích cực thị trường bất động sản Hội An nói riêng khu vực duyên hải miền Trung nói chung Hoian d’Or hứa hẹn trở thành điểm đến hấp dẫn du khách nước quốc tế, góp phần vào phát triển du lịch Hội An tương lai Cũng khuôn khổ kiện khởi công dự án, Công ty TNHH Du lịch Sinh thái Cồn Bắp ký kết với đơn vị tổng thầu, tư vấn giám sát đối tác chiến lược thực án 05/2021) số 64dự (tháng 71 72 Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) (+84) 888 771 050 Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) 73 CƠNG TY TNHH MTV CAO SU PHÚ RIỀNG PHU RIENG RUBBER COMPANY LTD ĐC: Xã Phú Riềng, Huyện Phú Riềng, Tỉnh Bình Phước ĐT: 0271 3777971 - Fax: 0271 3777758 E-mail: phurieng@phuriengrubber.vn - imexdept@phuriengrubber.vn Website: www.phuriengrubber.vn “Sản lượng cao - Chất lượng tốt - Giá thành hạ Môi trường thân thiện - Hướng tới khách hàng” 74 Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) Tạp chí số 64 (tháng 05/2021) 75 76 Tạp chí số 64 (tháng 05/2021)