ĐĂNG KÝ ĐỀ TÀI CẤP BỘ NĂM 2007 ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƢỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCXÃHỘIVÀNHÂNVĂN Ớ PHÁTTRIỂNDULỊCHCỘNGĐỒNGỞCÁCLÀNGNGHỀTRU YỀNTHỐNGTỈNHTHỪATHIÊNHUẾ NGHIÊNCỨUTRƢỜNGHỢPĐIỂNHÌNHTẠILÀNGNGHỀ ĐANLÁTBAOLAV[.]
ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƢỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCXÃHỘIVÀNHÂNVĂN Ớ PHÁTTRIỂNDULỊCHCỘNGĐỒNGỞCÁCLÀNGNGHỀTRU YỀNTHỐNGTỈNHTHỪATHIÊNHUẾNGHIÊNCỨUTRƢỜNGHỢPĐIỂNHÌNHTẠILÀNGNGHỀ ĐANLÁTBAOLAVÀLÀNGGỐMPHƢỚCTÍCH LUẬNVĂNTHẠCSĨDULỊCH HàNội,2015 ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƢỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCXÃHỘIVÀNHÂNVĂN Ớ PHÁTTRIỂNDULỊCHCỘNGĐỒNGỞCÁCLÀNGNGHỀTRU YỀNTHỐNGTỈNHTHỪATHIÊNHUẾNGHIÊNCỨUTRƢỜNGHỢPĐIỂNHÌNHTẠILÀNGNGHỀ ĐANLÁTBAOLAVÀLÀNGGỐMPHƢỚCTÍCH Chunngành:Dulịch (Chươngtrìnhđàotạothíđiểm) LUẬNVĂN THẠCSĨDU LỊCH ỜỚ NGDẪNKHOAHỌ HàNội,2015 LỜICAMĐOAN Tơixincamđoankếtquảđạtđượctrongluậnvănlàsảnphẩmc ủariên gcánhântơi.Nhữngđiềuđượctrìnhbàytrongtồnbộnộidu ngcủaluậnv ăn,hoặclàcủacánhânhoặclàđượctổnghợptừnhiềunguồntàiliệu.Tất cảcáctàiliệu thamkhảođềucóxuấtxứrõr àn gvàđượctríchdẫnhợppháp Tơixinhồntồnchịutráchnhiệmtheoquyđịnhcholờicamđo an c ủamình Huế,ngày30tháng01năm2015 Ngƣờicamđoan TrƣơngPhƣớcTài LỜICẢMƠN Trongqtrìnhhọctậpvàhồnthànhluậnvăntốtnghiệp,tơiđãnhậnđượcrấtnhiều sựgiúpđỡ,độngviêntừqthầycơcùnggiađìnhvàbèbạn.Tơixinbàytỏni ế t ơnchânthành củamìnhtớitấtcảqvị TơixinđặcbiệtcảmơnTS.TrầnThịMai,nườiđãbằngbềdàykinhnghiệmn g h iê n c ứuvàthựctiễncủamình,đãđịnhhướngchotơitronglựachọnđềtài,đưar a nhữnghướngđi,nh ậnxétqbáuvàtrựctiếphướngdẫntơitrongsuốtqtrìnhn g h i ê n cứuvàhồnthànhluậnvăntố tnghiệp TơixintrântrọngcảmơnqthầycơgiảngviênrườnĐạihọKhoahọcX ã hộivàN hânvăn,khoaDulịchđãgiảngdạyvàchiasẻchotơitrongsuốtkhoảngthờigianhọctậptạitrường Tơixin cảmơntồnth ểb ạnbè đồ ngnghiệptạiTrườngCaođẳ ngngh ềD u lịchHuế, đơnvịtôiđancôngtác,đãchiasẻ,giúpđỡtạođiềukiệnchotôithamgiak h o họcvàhoànthàn hbàiluậnvănthạcsĩnày ixinh nt h nhởiờiơ n đ ế n V H T H D L T T - u ế , ởn thươn,anquảnit hi ế n trh ệ thuậtnổ hướh , Banquảnhợptxãđantaoa,h ã n ữ h nhđãunấpsối ệ u nn h t h ntinvềnn hềđểiptihonthnhu ậ n vănny Cuốicùngnhưnk h ô n g kémphầnquantrọng,tôixingửilờicảmơnsâusắcnhấttới giađìnhcủamình,nguồnđộnglựcvàgiúpđỡtơithànhcơngtrongcơngviệcvàtrongc uộcsống Huế,ngày01tháng02năm2015 TrƣơngPhƣớcTài MỤCLỤC Trang Trangphụbìa LờiađoanLời cảơ n Mục lục i anhụ t viếttắt vi anhụ ảns ố i ệ u vii anhụ i ể u đồsơđồ .viii MỞĐẦU 1 Tínhcấpthiếtcủađềtài Mụctiêuvànhiệmvụnghiêncứu 3h n p h pnhiênứ u .3 Đốitượnn hiênứu 5h v i nhiênứu 6.Cấutrúccủaluậnvăn Chƣơng1.TỔNGQUANVỀDULỊCHCỘNGĐỒNGỞ iớithiệuhiqutvềdulịhvoạihìnhu ịh Địnhn hĩavềuị h oạihìnhuị h Đặđ i ể u ịhộ n đ n nn 1.2.ộ n đ n v uị hộ n đ n .8 Địnhnhĩaộnđ n Địnhn hĩau ị h ộ n đ n Địnhn hĩavền nhềv 11 Địnhnhĩann 11 Địnhnhĩann hều ị h 12 3đ i ề u i ệ n đểtrởthnhn nhềuịh 13 1.4.t i ê u h đ ể xyự n v p h ttriểnu ị hộ n đ n nnhề 14 điềui ệ n ả n đểph ttriểnuị hộnđ n nnhề 14 i ộtsối n h n hiệp h ttriển 15 ộtsốinhnhiệph ttriểnnn hềthủn t r u y ề n thốnếthợp uị htrênthếiớiviệta .15 inhnhiệủ ah ia n 15 inhnhiệủar u n u ố 18 3i n h nhiệởi ệ t a 19 Chƣơng2.THỰCTRẠNGPHÁTTRIỂNDULỊCHCỘNGĐỒNGTẠILÀNGĐANL ÁTBAOLAVÀLÀNGGỐMPHƢỚCTÍCH 25 hi qut vềhoạtđộnu ịh vtạitnh- uế 25 hiquthoạtđộnuị htạitnh-uế 25 ịtrđ ị a - uế 25 inuyênu ị h- u ế 25 2.1.1.3.Cácvùngdulịchtheoquihoạhtại-uế .26 u trìnhph ttriểnuị h-uế 27 hiqutnnhềở- uế 29 3o t độnu ịhộnđ n t i nn hềở-uế .29 3u t r ì n h phttriểntại-u ế .29 2.1.3.2 Sựquantvn h u ầ u thaq u a n n n h ề ủ a hhu ị h .30 2.1.3.3 Nhữnghạnchếtrongpháttriển/ Đtại- uế 34 oạtđộnuịh ộnđồnở nđantaoa vnốhướcTích 352.2.1.Giớithiệunđ a n ta o a 35 ịtrđ ị a 35 ịhsửhìnhthnhnđantaoa .35 2.2.2.GiớithiệulànggốhướcTích 36 ịtrđ ị a ủanốh h 36 ịhsửhìnhthnh .37 2.3 TiềmnănĐ tạinđantaoa vnốh cTích 39 2.3.1 Tàinguyêndulịchtựnhiên 39 2.3.1.1 Tàinguyêndulịchtựnhiêntạinđ a n t aoa 39 2.3.1.2 TàinguyêndulịchtựnhiêntạilànggốhướcTích 39 ii 2.3.2 Tàinguyêndulịchnhânvăntạinđant aoa vnốhướh 39 2.3.2.1 Tàinguyêndulịhnhnvăntạinđ a n t a o a 39 2.3.2.2 TàinguyêndulịhnhnvăntạilànggốhướcTích 40 2.4 ThựctrạnghoạtđộnĐ tạilànggốhướh vnđant aoa.41 hựtrạnh ì n h quảnĐ tạilànggốhướcTích .41 hựtrạnh ìn h quảnĐtạinđ a n taoa 43 3hựt r n ơsởhạtần,ơsởvậtchấtvàkỹthuậtphụcvụĐ nđant aoa vnốh cTích 43 3hựt r n sởhạtần,ơ sởvậtchấtvàkỹthuậtphụcvụĐ t ạilànggốhướcTích 43 3h ự trạnơ sởhạtần,ơsởvậtchấtvàkỹthuậtphụcvụĐt ạinđantaoa .44 2.4.4.ThựtrạnhhĐ tạilànggốhướh vnđant aoa 45 hựt r n hhĐ tạilànggốh cTích .46 hựtrạnh h Đ tạinđ a n t a o a .52 hựtrạnoanhthuĐ tạilànggốhướh vnđantBaoLa 53 hựt r ạn o a n h thuĐ tạilànggốh cTích 53 hựtrạn o a n h thuĐ tạinđant BaoLa 55 hựt r n n h nự cphụcvụĐ tạinốhướh đ a n taoa 56 hựtrạnn h nự cphụcvụĐ tạinổ hướh 56 hựt r n n h nự cphụcvụĐ tạinđantaoa .60 hựt r n t độngdulịh đốivớicộnđ n đ ị a phươntạilànggốm hướhvnđ a n t aoa .62 hựtrạnt đ ộ ngdulịhđốivớic ộnđ n đ ị a phươnt ilànggốhướcTích .62 hựtrạntđộngdulịhđốivớicộnđồnđịaphươntạilàngđan t aoa 67 2.5 TổnghợpphântíchhoạtđộnĐ tạilànggốh hvn đ a n látBaoLatheocôn gthứcSWOT .69 2.5.1 TổnghợpphântíchhoạtđộnĐ tạilànggốh cTíchtheocơngt h ứcSWOT 69 2.5.2 Tổnghợpphântíchhoạt độnĐ tạinđ a n ta oa theont hứcSWOT 71 ii Chƣơng3.MỘTSỐGIẢIPHÁPCHỦYẾUPHÁTTRIỂNDULỊCHCỘNGĐ Ồ NGT ẠIL À N G Đ A N L Á T B A O L A V À L À N G GỐMPHƢỚCTÍC H 75 3Đ ị n h hướng pháttriển vộtsối ả i phpu lịchlàngnghềtạitnhThừaThi ên Huế 75 3Địnhhướngphát triểndulịchlàngnghềtạitnhThừaThiênHuế 75 3ột sối ả i phph o u ịchlàngnghềtạitnhThừaThiênHuế .77 3.2 Mộts ốgiảip h p c h ủyếuvềp h t t r i ểnd u lịchl n g n g h ềt ạil n g g ốm hướcTích 79 3ởrộnt h ị trườnv đẩymạnhcôngtácxúctiếnquảngbá 79 3ổ h ứ tu ah ả o stat r i p hon tyuịh .79 3ổ h ứ t u a uị hq u e n h ohọs i n h , sinhviênđốivớitrườnt r ê n địan tnh-uếvt nhnậ n 79 33 h a i a hộihợthươnạ i , ễhộiestivau ế vestiva uế 80 3u ả n quaphươnt i ệ n truyềnthn đại hn .80 3ăn n q u a n hện h n 81 3y ựnyếutốu h u y ệ n đểđổiớ i nộiunquản,thuyết inh,iễniải 82 3.2.2 Phụchồinghềố t r u y ề nthống .82 3.2.3 Tiếptụcphát triểnvàhoànthiệncácsảnphẩm/dịchvụdulịch 83 3.2.4 Củngcốvàphát triểnnguồn nhânlựcdulịch 84 3.2.5 Tănườngquanhệhợptácvớiđơnvịlữhànhvàcácbênliênquan .84 3ă n ngquanhệhợptácvớiđ n vịlữhành .84 3ă n ngquanhệhợptácvớicácbênliênquan 84 3.2.6 Hoànthiệnhạtầngkỹthuật .85 3.3 Mộtsốgiảiphápchủyếuvềpháttriểndulịchlàngnghềtạin đant BaoLa .86 33định thịtrườngkháchmục tiêu 86 33h h hnộitnh 86 33h h hnộiđịa .87 ii 333 hh hquốt ế 87 3.3.2 Phát triểnsảnphẩmdulịchchủyếu 88 3.3.3 Xâydựngmơhìnhtổchứcquảnu ị hvn uồnnhânlực 89 333y ự n h ì n h tổh ứ q u ả n uịh .89 333Đ otạonuồnnhnự 90 3.3.4 Triển khaihoạtđộngxúctiến,quảngbá .91 33ậpả n đồa o a 91 33ổ h ứ tuauị hthửnhiện h h o n tyữ hnh 92333haiahộihợthươnạivễ hộies tivauếvestiva uế .92 3.3.4.4.uảnquaphươntiệntruyềnthn đạihn .93 3.3.5 Tổchức cáckênh bánsảnphẩm 93 3.3.5.1 Bánsảnphẩq u a h ã n ữ hnh 93 3.3.5.2 Bánsảnphẩt i h hsạn .93 3.3.5.3 Bánsảnphẩtrựt i ế p tạinơisảnxuất 94 3.3.6 Mộtsố hnhsh ưuđãi 94 33u đãivềtnụ n .94 33u đãivềhạtầngphụcvụdulịch 94 333 u đãivềthuế 95 KẾTLUẬNVÀIẾNNGHỊ 97 TÀILIỆUTHAMKHẢO 101 PHỤLỤC ii DANHMỤCCÁCTỪVIẾTTẮT BQL : anquản Đ : uị hộ n đồn DLLN : uị hnn HTXTTCN : ợptx ã tiểuthủnnhiệp estivauế : estivah ề truyềnthốnu ế LMHTX : iêni n h hợptx ã LN : nn LNTT : nn hềtruyềnthốn LNTCTT : nn hềthủntruyềnthốn TCMN : hủn ỹ nhệ -u ế : hừah i ê n uế VHTTDL : ănah ể thaovu ị h UBND : ya n hnn