(Luận văn) nghiên cứu năng suất, chất lượng và hiệu quả sử dụng một số cỏ hòa thảo nhập nội trong chăn nuôi bò thịt

i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TỪ TRUNG KIÊN lu an n va p ie gh tn to NGHIÊN CỨU NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG MỘT SỐ CỎ HỊA THẢO NHẬP NỘI TRONG CHĂN NI BỊ THỊT d oa nl w Chuyên ngành: CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT Mã số: 62.62.40.01 va an lu ll u nf LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP oi m z at nh Người hướng dẫn khoa học: z PGS.TS PHAN ĐÌNH THẮM m co l gm @ GS.TS TỪ QUANG HIỂN an Lu THÁI NGUYÊN - 2011 n va ac th si ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu luận án hoàn toàn trung thực chưa công bố, sử dụng để bảo vệ học vị Các thơng tin, tài liệu trích dẫn luận án ghi rõ nguồn gốc Tác giả lu an Từ Trung Kiên n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii LỜI CẢM ƠN lu an n va p ie gh tn to Hoàn thành luận án này, nỗ lực thân, nhận giúp đỡ quý báu, bảo tận tình thầy hướng dẫn PGS.TS Phan Đình Thắm GS.TS Từ Quang Hiển suốt qúa trình thực luận án Nhân dịp hồn thành luận án tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc thầy hướng dẫn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành quan tâm giúp đỡ thầy cô giáo cán bộ môn Cơ sở, thầy cô giáo khoa Chăn nuôi - Thú y khoa Sau đại học trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, cán Ban đào tạo Sau đại học - Đại học Thái Nguyên động viên giúp đỡ q trình thực đề tài nghiên cứu Tơi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo cán viên chức đơn vị: Trung tâm Thực hành Thực nghiệm trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Trung tâm Nghiên cứu Phát triển chăn nuôi miền núi - Viện Chăn nuôi Quốc gia, Viên Khoa học sống - Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ nhiệt tình cho tơi q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn Đảng uỷ, Ban giám hiệu, Thư viện trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên bạn bè, đồng nghiệp, người thân tạo điều kiện, động viên tơi q trình thực đề tài hoàn thành luận án d oa nl w lu va an Thái Nguyên, tháng năm 2010 Tác giả ll u nf m oi Từ Trung Kiên z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục từ viết tắt Danh mục viết tắt tên khác cỏ Danh mục bảng biểu Danh mục đồ thị i ii iii iv ix x xi xii lu an n va p ie gh tn to Nội dung Trang MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc tính sinh trưởng cỏ hoà thảo 1.1.1 Giới thiệu cỏ hòa thảo 1.1.2 Đặc tính sinh trưởng thân 1.1.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng thân, 1.1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới tái sinh thân 1.1.3 Đặc tính sinh trưởng rễ 10 1.1.3.1 Động thái sinh trưởng rễ 10 1.1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng rễ 11 1.2 Sản lượng chất xanh, thành phần hóa học cỏ hoà thảo .12 1.2.1 Sản lượng chất xanh 12 1.2.2 Thành phần hóa học cỏ 14 1.3 Ảnh hưởng số kỹ thuật canh tác (khoảng cách cắt, bón phân) đến lượng chất cỏ hồ thảo 19 1.3.1 Ảnh hưởng khoảng cách cắt 19 1.3.2 Ảnh hưởng phân bón .21 1.3.2.1 Vai trò phân đạm 21 1.3.2.2 Vai trò phân lân 23 1.3.2.3 Vai trò phân kali .25 1.3.2.4 Vai trò phân chuồng 26 1.3.2.5 Vai trị vơi 28 1.4 Sử dụng cỏ chăn ni trâu bị 28 1.4.1 Sử dụng cỏ tươi 28 1.4.2 Sử dụng cỏ khô 30 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si v lu an n va p ie gh tn to 1.5 Đặc điểm số cỏ hồ thảo dùng thí nghiệm luận án 31 1.5.1 Cỏ Paspalum atratum 31 1.5.2 Cỏ Brachiaria brizantha .33 1.5.3 Cỏ Brachiaria decumbens 34 1.5.4 Cỏ Setaria splendida 36 1.6 Kết luận phần tổng quan tài liệu 37 Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 2.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu 38 2.2 Nội dung nghiên cứu 38 2.2.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu chọn lọc số cỏ hịa thảo .38 2.2.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu khoảng cách cắt thích hợp 38 2.2.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu liều lượng phân đạm thích hợp 38 2.2.4 Thí nghiệm 4: Nghiên cứu bón đạm, lân, kali tăng 39 2.2.5 Thí nghiệm 5: Xác định khối lượng cỏ ăn được/bò/ngày, tỷ lệ cỏ sử dụng tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cỏ 39 2.2.6 Thí nghiệm 6: Đánh giá hiệu cỏ chăn ni bị thịt .39 2.3 Phương pháp nghiên cứu 39 2.3.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu chọn lọc số cỏ hịa thảo .39 2.3.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu khoảng cách cắt thích hợp 40 2.3.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu liều lượng phân đạm thích hợp 41 2.3.4 Thí nghiệm 4: Nghiên cứu bón đạm, lân, kali tăng 42 2.3.5 Thí nghiệm 5: Xác định khối lượng cỏ ăn được/bò/ngày, tỷ lệ cỏ sử dụng tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cỏ 44 2.3.5.1 Xác định khối lượng cỏ tươi bò ăn ngày đêm 44 2.3.5.2 Xác định tỷ lệ cỏ sử dụng 44 2.3.5.3 Tính tỷ lệ tiêu hóa vật chất hữu phương pháp sinh khí in vitro (gas production technique) tính lượng ME 45 2.3.6 Thí nghiệm 6: Đánh giá hiệu cỏ chăn nuôi bị thịt 45 2.3.6.1 Thí nghiệm 6a: Đánh giá hiệu chăn ni cỏ tươi bị thịt 45 2.3.6.2 Thí nghiệm 6b: Đánh giá hiệu chăn ni cỏ khơ bị thịt 46 2.3.7 Phương pháp theo dõi tiêu 48 2.3.8 Phương pháp xử lý số liệu 50 Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 52 3.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu chọn lọc số cỏ hòa thảo 52 3.1.1 Thành phần dinh dưỡng đất thí nghiệm 52 3.1.2 Khí tượng khu vực thí nghiệm từ 2004 - 2009 52 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vi lu an n va p ie gh tn to 3.1.3 Tỷ lệ sống cỏ thí nghiệm tính theo khóm .54 3.1.4 Năng suất cỏ 55 3.1.5 Thành phần hóa học cỏ 57 3.1.6 Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô, protein cỏ thí nghiệm 58 3.1.7 Ảnh hưởng mùa vụ đến sản lượng cỏ thí nghiệm .61 3.1.8 Nhận xét chung thí nghiệm 61 3.2 Thí nghiệm 2: Xác định khoảng cách cắt (KCC) thích hợp 61 3.2.1 Ảnh hưởng KCC đến suất cỏ 61 3.2.2 Thành phần hóa học cỏ thí nghiệm KCC khác .65 3.2.3 Sản lượng cỏ thí nghiệm KCC khác 69 3.2.4 Ảnh hưởng KCC khác đến sản lượng cỏ theo mùa 71 3.2.5 Nhận xét chung thí nghiệm 71 3.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu liều lượng phân đạm (N) thích hợp 72 3.3.1 Ảnh hưởng mức phân N khác tới suất cỏ 72 3.3.2 Thành phần hóa học cỏ mức phân N khác 75 3.3.3 Sản lượng cỏ thí nghiệm mức phân N khác 79 3.3.4 Ảnh hưởng phân N khác đến sản lượng cỏ theo mùa 82 3.3.5 Nhận xét chung kết nghiên cứu thí nghiệm 82 3.4 Thí nghiệm 4: Nghiên cứu bón đạm, lân, kali (N.P.K) tăng .83 3.4.1 Ảnh hưởng mức N.P.K tăng đến suất cỏ .83 3.4.2 Thành phần hóa học cỏ bón N.P.K tăng 85 3.4.3 Sản lượng cỏ thí nghiệm bón N.P.K tăng .88 3.4.4 Ảnh hưởng phân N.P.K tăng đến sản lượng cỏ theo mùa 91 3.4.5 Nhận xét chung kết nghiên cứu thí nghiệm 92 3.5 Thí nghiệm 5: Xác định khối lượng cỏ ăn được/bò/ngày, tỷ lệ cỏ sử dụng tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cỏ 92 3.5.1 Xác định khối lượng cỏ ăn được/1 bò/ngày 92 3.5.2 Xác định tỷ lệ cỏ sử dụng tuổi cắt khác 94 3.5.3 Kết xác định tỷ lệ tiêu hóa chất hữu 94 3.6 Thí nghiệm 6: Đánh giá hiệu chăn ni cỏ bị thịt 95 3.6.1 Thí nghiệm 6a: Đánh giá hiệu chăn nuôi cỏ tươi bò thịt 96 3.6.1.1 Khối lượng bò qua kỳ cân .96 3.6.1.2 Tăng khối lượng trung bình bị qua giai đoạn .96 3.6.1.3 Tiêu thụ VCK/1 bò tiêu tốn VCK cho kg tăng khối lượng .97 3.6.1.4 Ước tính khả sản xuất thịt cỏ/năm 98 3.6.2 Thí nghiệm 6b: Đánh giá hiệu chăn ni cỏ khơ bị thịt 99 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vii 3.6.2.1 Khối lượng bò kỳ cân 99 3.6.2.2 Tăng khối lượng bò giai đoạn 100 3.6.2.3 Tiêu thụ VCK/1 bò, tiêu tốn thức ăn bò ăn cỏ khô 100 3.6.3 Nhận xét chung kết nghiên cứu thí nghiệm (6a 6b) 101 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 102 Kết luận .102 Đề nghị 103 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 104 TÀI LIỆU THAM KHẢO 105 PHỤ LỤC 123 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT lu an n va p ie gh tn to d oa nl w an lu Adenosine triphotphate Dẫn xuất không chứa nitơ Đối chứng Center of International Tropical Agriculture Protein thô Cộng Công thức Chất xanh Kali Khoảng cách cắt Khối lượng Nitơ Năng suất Năng suất chất xanh Năng suất trung bình Chất hữu Phốt Protein tiêu hóa ruột non Protein Sản lượng Trung bình Tiêu chuẩn Việt Nam Tiêu hóa Tổng số Đơn vị thức ăn tạo sữa Vật chất hữu Vật chất khô ll u nf va oi m z at nh ATP: DXKN: ĐC: CIAT: CP: CS: CT: CX: K: KCC: KL: N: NS: NSCX: NSTB: OM: P: PDI: Pr SL: TB: TCVN: TH: TS: UFL: VCHC: VCK: z m co l gm @ an Lu n va ac th si ix DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT HOẶC TÊN KHÁC CỦA CÁC GIỐNG CÂY THỨC ĂN XANH TRONG LUẬN ÁN lu an n va p ie gh tn to B decumbens B brizantha P atratum S splendida B mutica P dilatatum K blue E curvula Timothy Orchard Bermuda D smutsii A gayanus B humidicola B ruziziensis P maximum P guenoarum d oa nl w Brachiaria decumbens Brachiaria brizantha Paspalum atratum Setaria splendida Brachiaria mutica Paspalum dilatatum Kentucky blue Eragrostis curvula Phleum pratense Dactylis glomerata Cynodon dactylon Digitaria smutsii Andropogon gayanus Brachiaria humidicola Brachiaria ruziziensis Panicum maximum Paspalum guenoarum ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si x DANH MỤC CÁC BẢNG Tiêu đề Bảng lu an n va Cơng thức thí nghiệm 6a 46 Công thức thí nghiệm 6b 47 Thành phần dinh dưỡng đất thí nghiệm 52 Giá trị trung bình khí tượng Thái Ngun từ năm 2004 - 2009 53 Tỷ lệ sống cỏ thí nghiệm sau trồng 30 ngày 55 Năng suất lứa cắt năm thứ 55 Năng suất lứa cắt năm thứ hai 56 Thành phần hóa học cỏ thí nghiệm 57 Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô protein 59 Năng suất cỏ thí nghiệm KCC khác năm 62 Thành phần hóa học cỏ thí nghiệm KCC khác 65 Sản lượng cỏ thí nghiệm KCC khác năm 70 Năng suất cỏ thí nghiệm mức phân N khác 72 Thành phần hóa học cỏ thí nghiệm mức phân N khác 76 Tổng sản lượng cỏ thí nghiệm mức N khác 79 Năng suất trung bình cỏ thí nghiệm mức N.P.K tăng 83 Thành phần hóa học cỏ mức bón N.P.K tăng 86 Tổng sản lượng cỏ thí nghiệm mức bón N.P.K tăng 89 Khối lượng cỏ bò ăn tuổi cỏ khác 93 Tỷ lệ cỏ sử dụng tuổi cắt khác 94 Tỷ lệ tiêu hóa vật chất hữu lượng trao đổi cỏ tính theo phương pháp khác 94 Khối lượng trung bình bị kỳ cân (thí nghiệm 6a) 96 Tăng khối lượng trung bình bị qua giai đoạn (thí nghiệm 6a) 97 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng (thí nghiệm 6a) 98 Ước tính khả sản xuất thịt cỏ/năm (thí nghiệm 6a) 98 Khối lượng bị kỳ cân (thí nghiệm 6b) 99 Tăng khối lượng bị giai đoạn (thí nghiệm 6b) 100 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng (thí nghiệm 6b) 101 p ie gh tn to 2.1: 2.2: 3.1: 3.2: 3.3: 3.4: 3.5: 3.6: 3.7: 3.8: 3.9: 3.10: 3.11: 3.12: 3.13: 3.14: 3.15: 3.16: 3.17: 3.18: 3.19: Trang d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ 3.20: 3.21: 3.22: 3.23: 3.24: 3.25: 3.26: an Lu n va ac th si 142 Bảng 3.3: Năng suất cỏ B brizantha 6387 mức N.P.K tăng năm (tạ/ha/lứa) Các mức bón N.P.K suất cỏ ĐC N-P-K 0-0-0 CT N-P-K 30-7,5-11 CT N-P-K 40-10-14,5 CT N-P-K 50-12,5-18 CT N-P-K 60-15-21,5 Lứa 33,33 38,89 45,56 48,89 50,00 Lứa 87,78 142,22 166,11 181,11 178,89 Lứa 118,89 210,00 237,22 253,33 252,78 Lứa 100,56 158,33 182,22 203,33 191,11 Lứa 76,67 133,89 153,89 161,67 160,56 Lứa 70,56 120,56 135,00 146,11 145,00 Lứa 57,78 91,67 107,22 110,56 109,44 NSTB 77,94a 127,94b 146,75c 157,86d 155,40d SL (tấn) 54,556a 89,556b 102,722c 110,500d 108,778dc Lứa cắt lu an n va p ie gh tn to nl w (Cùng hàng ngang số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) d 4,08 Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa 9,60 6,49 10,95 7,07 5,93 6,49 17,32 15,46 7,72 15,40 13,04 11,89 15,89 ± Mx 2,97 9,88 6,56 7,73 6,05 9,15 5,40 Cv 10,79 9,83 4,42 6,90 6,39 10,74 8,33 ± Mx 2,97 5,57 5,31 4,91 6,91 3,12 8,28 Cv 9,21 4,74 3,17 3,81 6,35 3,27 10,92 ± Mx 2,97 4,14 5,89 5,14 3,54 3,60 3,79 Cv 8,58 3,23 3,29 3,57 3,09 3,48 4,85 ± Mx 3,12 7,20 6,05 6,05 4,14 9,43 4,76 Cv 8,82 5,69 3,38 4,48 3,65 9,20 6,15 ll u nf Cv m co va an ± Mx Lứa lu oi m z at nh z l gm @ an Lu Mức N ĐC N-P-K 0-0-0 CT N-P-K 30-7,5-11 CT N-P-K 40-10-14,5 CT N-P-K 50-12,5-18 CT N-P-K 60-15-21,5 oa Bảng 3.4: Tham số thống kê cỏ B brizantha 6387 mức N.P.K tăng năm n va ac th si 143 Bảng 3.5: Thành phần hóa học cỏ B brizantha 6387 mức N.P.K tăng (%) Mức bón Protein Lipit Xơ DXKN Khống TS VCK N-P-K Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK 0-0-0 20,87d 1,78 8,53b 0,41 1,97 8,14 39,00b 8,67 41,54 1,87 8,96 30-7,5-11 20,27cd 2,11 10,41c 0,43 2,12 7,62 37,59bc 8,21 40,50 1,90 9,37 40-10-14,5 19,76bc 2,35 11,89d 0,45 2,28 7,21 36,49cd 7,63 38,61 2,12 10,73 50-12,5-18 19,21ab 2,44 12,70a 0,42 2,19 6,85 35,66acd 7,29 37,95 2,21 11,50 18,62a 2,45 13,16a 0,40 2,15 6,43 34,53a 6,98 37,49 2,36 12,67 lu 60-15-21,5 an n va (Cùng hàng dọc số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) ie gh tn to p Bảng 3.6: Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô protein cỏ B brizantha 6387 mức N.P.K tăng (tấn/ha/năm) w ĐC CT CT CT CT N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K an 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 Chỉ tiêu d Năm oa nl Các mức bón N.P.K sản lượng cỏ lu 0-0-0 73,056b 83,500c 89,722d 88,556d VCK 9,299a 14,808b 16,500c 17,236d 16,489c Protein 0,793a 1,541b 1,962c 2,189d 2,170d Cỏ tươi 54,556a 89,556b 102,722c 110,500d 108,778dc VCK 11,386a 18,153b 20,298c 21,227d 20,254c Protein 0,971a 1,889b 2,413c 2,696d 2,665d Cỏ tươi 99,112a 162,612b 186,222c 200,222d 197,334d VCK 20,685a 32,961b 36,798c 38,463d 36,743c Protein 1,764a 3,430b 4,375c 4,885d 4,835d ll oi m z at nh z m co l gm @ 1+2 44,556a u nf va Cỏ tươi an Lu (Cùng hàng ngang số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) n va ac th si 144 Bảng 3.7: Năng suất cỏ P atratum mức N.P.K tăng năm (tạ/ha/lứa) Các mức bón N.P.K suất cỏ ĐC CT CT CT CT N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 Lứa 117,78 142,78 167,78 175,56 187,78 Lứa 175,55 226,67 253,89 280,56 285,00 Lứa 141,11 214,44 246,67 262,22 266,67 Lứa 81,67 138,89 144,44 151,10 160,00 Lứa 60,56 96,11 103,33 107,78 114,44 NSTB 115,34a 163,78b 183,22c 195,45d 202,78e SL (tấn) 57,667a 81,889b 91,611c 97,722d 101,389d Lứa cắt lu an n va p ie gh tn to (Cùng hàng ngang số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) w Lứa Lứa Lứa Lứa 8,69 10,30 8,92 7,17 5,57 8,94 12,41 13,01 6,91 7,85 8,02 6,02 4,55 7,99 11,80 9,60 9,35 8,02 8,25 5,36 7,85 11,29 9,81 6,70 9,18 8,79 8,90 8,85 10,93 ± Mx ± Mx 4,91 9,65 Cv 4,86 ± Mx 3,60 z at nh 10,43 Cv 3,03 5,35 ± Mx 9,15 8,36 Cv 7,37 4,21 4,94 ± Mx 9,15 9,65 9,65 Cv 6,89 4,79 5,12 oi m z 8,29 Cv ll u nf va an lu Lứa an Lu d gm @ 9,15 m co l Mức N.P.K ĐC N-P-K 0-0-0 CT N-P-K 30-7,5-11 CT N-P-K 40-10-14,5 CT N-P-K 50-12,5-18 CT N-P-K 60-15-21,5 oa nl Bảng 3.8: Tham số thống kê cỏ P atratum mức N.P.K tăng năm 7,86 n va ac th si 145 Bảng 3.9: Năng suất cỏ P atratum mức N.P.K tăng năm (tạ/ha/lứa) Các mức bón N.P.K suất cỏ CT CT CT N-P-K N-P-K N-P-K 50-12,5-18 40-10-14,5 30-7,5-11 ĐC N-P-K 0-0-0 Lứa cắt CT N-P-K 60-15-21,5 lu an 43,33 61,11 67,78 72,22 73,89 Lứa 131,67 185,56 205,56 213,33 224,44 Lứa 171,11 240,56 267,22 284,44 291,67 Lứa 159,44 237,22 263,33 279,44 286,67 Lứa 119,44 178,33 198,33 210,56 216,67 Lứa 86,67 127,22 141,11 150,56 153,88 Lứa 71,12 101,11 111,11 117,78 120,56 NSTB 111,82a 161,59b 179,21c 189,76d 195,40d SL (tấn) 78,278a 113,111b 125,444c 132,833d 136,778d n va Lứa ie gh tn to p (Cùng hàng ngang số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) w Lứa lu Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa 3,12 6,56 5,93 4,76 4,14 4,25 5,44 4,90 4,22 4,90 6,93 10,83 8,02 7,20 6,56 3,79 3,60 m d Mức N oa nl Bảng 3.10: Tham số thống kê cỏ B brizantha mức N.P.K tăng năm 4,72 4,29 5,20 4,21 5,04 7,20 7,73 4,71 7,85 4,46 3,81 4,15 3,36 7,86 5,68 6,49 8,85 8,02 4,76 7,54 5,72 8,36 9,53 4,80 7,68 11,17 ± Mx N-P-K 0-0-0 Cv 10,18 7,05 CT ± Mx 3,60 10,69 N-P-K 30-7,5-11 Cv 8,33 8,15 CT ± Mx 5,31 9,53 N-P-K 40-10-14,5 Cv 11,09 6,55 CT ± Mx 4,91 8,25 7,67 N-P-K 50-12,5-18 Cv 9,61 5,47 3,81 3,28 gm 5,94 CT ± Mx 4,91 9,00 9,20 8,25 7,36 N-P-K 60-15-21,5 Cv 9,39 5,67 4,46 4,07 ll u nf va an ĐC oi z at nh z @ m co l an Lu n va ac th si 146 Bảng 3.11: Thành phần hóa học cỏ P atratum mức N.P.K tăng (%) Mức bón Protein thơ Lipit thơ Xơ thơ DXKN Khống TS VCK N-P-K Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK lu 0-0-0 19,95b 1,58 7,92a 0,40 2,00 8,15 40,85b 7,86 39,40 1,96 9,82 30-7,5-11 19,31b 1,75 9,06b 0,41 2,12 7,58 39,25b 7,48 38,74 2,09 10,82 40-10-14,5 18,85cb 2,02 10,72c 0,42 2,23 7,00 37,43bc 7,09 37,61 2,32 12,31 50-12,5-18 18,30ac 2,14 11,69d 0,39 2,13 6,71 36,67ac 6,68 36,50 2,38 13,01 60-15-21,5 17,74a 2,26 12,74e 0,36 2,03 6,27 35,34a 6,38 35,96 2,47 13,92 an n va (Cùng hàng dọc số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) to ie gh tn Bảng 3.12: Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô protein cỏ P atratum mức N.P.K tăng (tấn/ha/năm) p Các mức bón N.P.K sản lượng cỏ ĐC CT CT CT CT N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 57,667a 81,889b 91,611c 97,722d 101,389d Chỉ tiêu d oa nl w Năm 11,505a 15,813b 17,269c 17,883c 17,986c Protein 0,911a 1,432b 1,851c 2,090d 2,291e Cỏ tươi 78,278a 125,444c 132,833d 136,778d VCK 15,616a 21,842b 23,646c 24,309d 24,264d Protein 1,237a 1,979b 2,535c 2,841d 3,091e Cỏ tươi 135,945a 195,000b 217,055c 230,555d 238,167d VCK 27,121a 37,655b 40,915c gm 42,192d 42,250d Protein 2,148a 3,411b 4,386c 4,931d 5,382e ll u nf m 113,111b oi z at nh z @ m co l 1+2 VCK va an lu Cỏ tươi an Lu (Cùng hàng ngang số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) n va ac th si 147 Bảng 3.13: Năng suất cỏ B decumbens mức N.P.K tăng năm (tạ/ha/lứa) Các mức bón N.P.K suất cỏ ĐC CT1 CT2 CT3 CT4 N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 Lứa 61,67 118,33 150,00 173,33 182,78 Lứa 64,44 133,89 157,78 188,89 203,33 Lứa 54,44 115,00 130,56 139,44 157,78 Lứa 33,89 62,22 76,11 83,88 86,11 Lứa 22,78 41,67 52,22 59,44 51,67 NSTB 47,44a 94,22b 113,33c 128,99d 136,33e SL (tấn) 23,722a 47,111b 56,667c 64,500d 68,167d Lứa cắt lu an n va p ie gh tn to (Cùng hàng ngang số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) Lứa Lứa Lứa Lứa 2,36 2,97 2,97 2,45 2,72 5,41 6,51 7,70 10,24 16,90 ± Mx u nf 2,97 4,25 2,97 1,18 Cv 4,23 3,13 5,23 6,74 4,00 ± Mx 9,35 8,92 5,31 4,76 Cv 8,82 z at nh 9,60 8,00 10,40 9,87 12,90 ± Mx 5,89 4,91 3,60 2,45 2,45 Cv 4,81 3,67 gm 4,14 5,84 ± Mx 8,92 8,25 6,49 4,76 4,08 Cv 6,90 5,74 5,82 7,82 11,17 d va Cv an lu ± Mx 3,54 ll oi m z Lứa oa @ 3,65 m co l Mức N.P.K ĐC N-P-K 0-0-0 CT N-P-K 30-7,5-11 CT N-P-K 40-10-14,5 CT N-P-K 50-12,5-18 CT N-P-K 60-15-21,5 nl w Bảng 3.14: Tham số thống kê cỏ B decumbens mức N.P.K tăng năm an Lu n va ac th si 148 Bảng 3.15: Năng suất cỏ B decumbens mức N.P.K tăng năm (tạ/ha/lứa) Các mức bón N.P.K suất cỏ CT3 CT2 CT1 N-P-K N-P-K N-P-K 50-12,5-18 40-10-14,5 30-7,5-11 ĐC N-P-K 0-0-0 Lứa cắt CT4 N-P-K 60-15-21,5 lu an n va 25,00 40,56 42,78 47,78 47,78 Lứa 56,67 96,11 118,33 130,56 131,67 Lứa 68,33 142,78 165,56 187,78 200,00 Lứa 63,33 133,33 154,44 178,89 185,56 Lứa 47,22 103,89 122,78 133,88 141,11 Lứa 38,89 80,00 98,89 105,00 108,89 Lứa 26,67 56,11 68,89 73,33 76,66 NSTB 46,59a 93,25b 110,24c 122,46d 127,38d SL (tấn) 32,611a 65,278b 77,167c 85,722d 89,167d ie gh tn to Lứa p (Cùng hàng ngang số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) nl w Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa Lứa 4,25 5,40 4,71 2,97 1,80 2,36 10,60 11,18 10,53 8,88 6,55 12,50 6,91 3,54 3,60 3,54 2,97 6,84 3,75 4,90 6,25 7,48 7,85 5,57 3,79 2,97 2,45 6,70 5,10 4,36 4,24 5,04 4,76 3,60 4,08 2,36 3,80 5,50 4,55 m co Lứa 8,53 4,91 2,36 8,54 6,37 4,35 lu Mức N d oa Bảng 3.16: Tham số thống kê cỏ B decumbens mức N.P.K tăng năm ± Mx N-P-K 0-0-0 Cv 13,33 an ĐC 2,36 u nf va ± Mx 2,97 Cv 10,34 7,82 ll CT N-P-K 30-7,5-11 oi m 5,31 z at nh 3,60 5,40 Cv 11,90 6,45 CT ± Mx 3,60 4,91 7,67 N-P-K 50-12,5-18 Cv 10,66 5,31 5,77 3,77 CT ± Mx 2,97 4,25 5,40 4,14 N-P-K 60-15-21,5 Cv 8,78 4,56 3,82 3,15 l gm @ an Lu ± Mx z CT N-P-K 40-10-14,5 n va ac th si 149 Bảng 3.17: Thành phần hóa học cỏ B decumbens mức N.P.K tăng (%) Mức bón N-P-K Protein thơ VCK Lipit thơ Xơ thơ DXKN Khoáng TS Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK Tươi VCK 0-0-0 21,85a 2,01 9,20a 0,45 2,06 8,77 40,14a 8,76 40,09 1,86 8,51 30-7,5-11 21,31ab 2,28 10,69b 0,46 2,16 8,28 38,85ab 8,36 39,23 1,93 9,06 40-10-14,5 20,59bc 2,46 11,95c 0,48 2,33 7,55 36,67b 7,84 38,08 2,26 10,98 50-12,5-18 19,85c 2,54 12,79d 0,45 2,27 7,09 35,71c 7,43 37,43 2,34 11,79 60-15-21,5 19,16c 2,52 13,15d 0,43 2,24 6,75 35,22c 7,09 37,00 2,37 12,37 lu (Cùng hàng dọc số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) an va n Bảng 3.18: Sản lượng cỏ tươi, vật chất khô protein cỏ B decumbens mức N.P.K tăng (tấn/ha/năm) tn to ie gh Các mức bón N.P.K sản lượng cỏ p Năm ĐC CT1 CT2 CT3 CT4 N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K N-P-K 0-0-0 30-7,5-11 40-10-14,5 50-12,5-18 60-15-21,5 23,722a 47,111b 56,667c 64,500d 68,167d 5,183a 10,039b 11,668c 12,803d 13,061d Chỉ tiêu oa nl w Cỏ tươi d 0,477a 1,073b 1,394c 1,637d 1,717d Cỏ tươi 32,611a 65,278b 77,167c 85,722d 89,167d VCK 7,126a 13,911b 15,889c 17,016d 17,084d Protein 0,655a 1,487b 1,899c 2,176d 2,246d Cỏ tươi 56,333a 112,389b 133,834c 150,222d 157,334d VCK 12,309a 23,950b 27,557c gm 29,819d 30,145d Protein 1,132a 2,560b 3,293c 3,813d 3,963d ll u nf Protein va an VCK lu z at nh z @ 1+2 oi m m co l an Lu (Cùng hàng ngang số có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê) n va ac th si 150 Phụ lục THÍ NGHIỆM 6: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHĂN NI CỦA CỎ TRÊN BÒ THỊT Bảng 6.1: Tham số thống kê bị thí nghiệm ăn cỏ tươi Lơ I (P atratum) ± Mx CV 2,44 5,79 3,01 6,39 3,39 6,53 Lô II (B brizantha) ± Mx Cv % 1,12 2,65 1,02 2,15 1,37 2,61 Lô III (B decumbens) ± Mx Cv % 2,55 6,05 1,69 3,53 0,95 1,80 lu Bảng 6.2: Tham số thống kê bị thí nghiệm ăn cỏ khô an Lô II (B brizantha) Lô II (B decumbens) n va Cv % ± Mx Cv % 1,11 2,07 0,47 0,87 1,05 1,81 0,82 1,40 1,23 1,97 1,20 1,92 p ie gh tn to ± Mx nl w d oa Phụ lục MƠ HÌNH TỐN HỌC CỤ THỂ CHO CÁC THÍ NGHIỆM ll u nf va an lu Mơ hình tốn sử dụng để phân tích số liệu thí nghiệm 1, 5, sau: Xik = µ + αi + eik Trong đó: Xik: Giá trị quan sát thứ k cuả yếu tố thí nghiệm i µ: Giá trị trung bình αi: Ảnh hưởng yếu tố i (giống cỏ) eik: Sai số ngẫu nhiên Mơ hình tốn sử dụng để phân tích số liệu thí nghiệm 2, 3, sau: Xijk = µ + αi + β j + ij + eijk Trong đó: Xijk: Giá trị quan sát thứ k cuả yếu tố thí nghiệm i yếu tố thí nghiệm j µ: Giá trị trung bình αi: Ảnh hưởng yếu tố i (giống cỏ) βj: Ảnh hưởng yếu tố J (KCC, công thức phân bón) ij: Ảnh hưởng tương tác yếu tố i J ejik: Sai số ngẫu nhiên oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 151 Phụ lục PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM SINH KHÍ - IN VITRO GAS PRODUCTION TECHNIQUE Đây phương pháp Menke Steingass đưa năm 1988, sau Orskov đưa cơng thức tính Chen đưa phần mềm Neway để xử lý số liệu Chuẩn bị mấu: Mẫu nghiền đến 1mm, khối lượng mẫu cho xilanh 200 mg Mẫu phải để vào phần cuối xilanh Bơi trơn pít tơng vazolin đẩy pít tơng sát đến mẫu, sau đậy xilanh lu Xilanh chứa mẫu phải đặt tủ ấm 38- 390C qua đêm tiếp tục để tủ ấm 380C lấy dịch cỏ chuẩn bị xong dung dịch đệm an n va Ví trí xilanh: gh tn to Xilanh không chứa mẫu mẫu chuẩn, cần phải đặt vào đầu, cuối giá xilanh thí nghiệm Mỗi mẫu nghiên cứu lặp lại lần đặt vị trí khác đầu, cuối ống nghiệm p ie Dung dịch đệm: oa nl w Từng phần dung dịch đệm cần phải chuẩn bị trước tiến hành thí nghiệm Chuẩn bị dung dịch đệm (dung dịch phải đảm bảo mới, pha trước làm thí nghiệm) cho lần thí nghiệm (trộn dung dịch vào bình tam giác) d Cách pha dung dịch đệm 2: lu Dung dịch (ml) Nước cất DD đệm Đa khoáng Vi khoáng Resazurin ll u nf va an Lượng dung dịch cần tạo (ml) 500 750 1000 1200 1300 1400 1500 1700 2000 237,5 356 475 570 617,5 665 712,5 831 950 120 180 240 288 312 336 360 420 480 120 180 240 288 312 336 360 420 480 0,06 0,090 0,120 0,144 0,156 0,168 0,180 0,210 0,240 0,61 0,92 1,22 1,46 1,59 1,71 1,83 2,14 2,44 Dung dịch khử Nước cất 23,8 35,7 47,5 57,1 61,9 66,6 71,3 83,2 95 NaOH.1N 1,0 1,5 2,0 2,4 2,6 2,8 3,0 3,5 4,0 Na2S.9H2O 0,168 0,252 0,336 0,360 0,437 0,470 0,504 0,588 0,672 Đặt bình tam giác có dung dịch đệm vào bể nước có khuấy từ ổn định nhiệt 39 C 25-30 phút sau cho dung dịch khử vào, sục khí CO2 vào dung dịch mẫu dung dịch chuyển sang màu hồng sau sáng pH dung dịch nên 7-7,3 oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 152 Các dung dịch cần có: Dung dịch khoáng đa lượng 5,7 g Na2HPO4 6,2 g KH2PO4 0,6 g MgSO4 7H2O Hịa với nước cất thành lít dung dịch Dung dịch khoáng vi lượng 13,2 g CaCl2 2H2O 10 g MnCl2 4H2O g CoCl2 6H2O 0,8 g FeCl2 6H2O Hòa với nước cất thành 100 ml Dung dịch resazurin 100 mg resazurin Hòa với nước cất thành 100 ml Dung dịch đệm 35 g NaHCO3 g (NH4)HCO3 Hịa với nước cất thành lít dung dịch lu an n va p ie gh tn to Dung dịch khử ml NaOH N 285 mg Na2S 7H2O 47,5 ml nước cất Chuẩn bị dung dịch đệm 474 ml nước cất 0,12 ml dung dịch khoáng vi lượng 237 ml dung dịch đệm 237 ml dung dịch khoáng đa lượng 1,22 dung dịch resazurin Làm ấm đến 380C sau cho dung dịch khử vào Dịch cỏ: d oa nl w Chú ý: Dung dịch đệm trộn trước tiến hành lần thí nghiệm ll u nf va an lu Dịch cỏ từ bò đổ vào bình, dịch phải giữ ấm 38- 390C Lọc bỏ thức ăn có kích thước lớn vải xô Tỷ lệ dung dịch đệm 2/dịch cỏ 2/1 Dịch hỗn hợp bò với số lượng tương đương trộn cho vào bình tam giác với dung dịch đệm theo tỷ lệ 2:1 Bình tam giác phải giữ bình nước ấm 38-390C, liên tục sục khí CO2 khuấy chuẩn bị xong xilanh pH nên 7-7,3 oi m z at nh Chuẩn bị thí nghiệm: z Lấy lần, lần 30 ml pipet để bỏ nhằm đảm bảo khơng có khơng khí bề mặt xilanh Lấy 30 ml hỗn hợp dịch cỏ dung dịch đệm cho vào xilanh có mẫu đặt 38 C, giữ xilanh đẩy khơng khí cách nhẹ nhàng, đặt xilanh vào tủ ấm có quạt đối lưu đảm bảo nhiệt độ 390C Ghi chép số ml xilanh thời điểm bắt đầu 0h Ghi chép số ml xilanh thời điểm thích hợp Cho khí lượng khí xilanh lớn 60 ml m co l gm @ an Lu n va ac th si 153 Thời gian đọc lập kế hoạch sau: Thời điểm đọc (giờ) 12 24 48 72 96 Tính tốn: Ngày h sáng ngày thứ 12 h trưa ngày thứ 15 h chiều ngày thứ 21 h tối ngày thứ h sáng ngày thứ hai h sáng ngày thứ ba h sáng ngày thứ tư h sáng ngày thứ năm lu Bmr: trung bình mẫu trắng lần đọc Gh: Gas sản xuất tiêu hóa mẫu thời điểm khác Ghr: Gas đọc thời điểm Ghr-1: Gas đọc thời điểm trước xác định Ghr Gh = Ghr - Gh0r - Bmr + Ghr - an n va tn to p ie gh Sau loại bỏ khí khỏi xilanh tính tốn sau: Ghr = Gas sản xuất lúc đọc - Giá trị đọc sau đọc khí gas lần cuối Bmr: Giống Ghr; Gh = Ghr - Bmr + Ghr - Phương pháp gas production tiến hành theo phương pháp Menke Steingass (1988) Dịch cỏ lấy từ bò cho ăn phần sở cỏ voi tự (CK: 17,9; protein thô: 12,3%) kg thức ăn tinh/ngày, thức ăn chia làm bữa vào thời điểm 16 nhằm đảm bảo hoạt động men phân giải cellulo tối ưu Chuẩn bị dung dịch đệm dịch cỏ: Hỗn hợp dung dịch đệm dịch cỏ trộn theo tỷ lệ thể tích dung dịch đệm với thể tích dung dịch cỏ Các mẫu thức ăn làm khơ khơng khí, nghiền nhỏ sàng với mắt sàng mm, sau cân khoảng 125 ± mg cho vào xilanh thủy tinh có chia độ (dung tích 100 ml), sau pít tơng bơi vazolin để di chuyển dễ dàng chống khí ngồi Xilanh làm ấm 400C trước bơm 30 ml hỗ hợp dung dịch đệm dịch cỏ vào, sau lồng pít tơng vào dồn hết khơng khí ngồi ủ bình nước ấm (water bath) nhiệt độ 39 ± 10C Sau 30 phút kể từ ủ, lắc nhẹ xilanh làm tương tự sau lắc lần suốt 10 ủ Đọc thể tích khí tạo thành xilanh thời điểm 3, 6, 12, 24, 48, 72 96 Nếu lượng khí sinh vượt q vạch 60 ml rút pít tơng dồn bớt khí đến pít tơng trở ví trí 40 ml lắp pít tơng lại đặt xilanh trở lại nơi ủ, ghi chép số liệu thu Với mẫu cỏ làm lập lại lần Để điều chỉnh số liệu thí nghiệm sinh khí, xilanh đối chứng chứa hỗn hợp dịch cỏ dung dịch đệm đặt xilanh có chứa mẫu d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 154 Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HOẠ lu an Vườn cỏ thí nghiệm trường Đại học Nơng Lâm n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Vườn cỏ thí nghiệm trường Đại học Nông Lâm n va ac th si 155 lu Phát triển cỏ thí nghiệm an n va p ie gh tn to d oa nl w an lu ll u nf va Ni vỗ béo bị thí nghiệm cỏ tươi oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Cân bị thí nghiệm n va ac th si 156 lu Chế biến cỏ khô an n va p ie gh tn to d oa nl w an lu ll u nf va Cho bị thí nghiệm ăn thức ăn tinh oi m z at nh z m co l gm @ an Lu Ni vỗ béo bị thí nghiệm cỏ khô n va ac th si