(Luận văn) nghiên cứu giải pháp xử lý bã thải nấm sau thu hoạch làm phân bón trên địa bàn tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu VŨ THỊ THU HẰNG an n va p ie gh tn to NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP XỬ LÝ BÃ THẢI NẤM SAU THU HOẠCH LÀM PHÂN BÓN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THÁI NGUYÊN d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG z m co l gm @ an Lu THÁI NGUYÊN -2014 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ THU HẰNG lu an va n NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP XỬ LÝ BÃ THẢI NẤM SAU THU HOẠCH LÀM PHÂN BÓN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THÁI NGUYÊN p ie gh tn to Chuyên ngành: Khoa học môi trường d oa nl w Mã số: 60 44 03 01 an lu oi lm ul nf va LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG z at nh Người hướng dẫn khoa học: TS Vũ Thị Thanh Thủy z m co l gm @ an Lu THÁI NGUYÊN -2014 n va ac th si i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan rằng, tồn số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực, đầy đủ, rõ nguồn gốc chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn Tôi xin chịu trách nhiệm trước Hội đồng bảo vệ luận văn, trước khoa lu Nhà trường thông tin, số liệu đề tài an Tôi xin chân thành cảm ơn! va n Thái Nguyên, ngày 10 tháng 10 năm 2014 to p ie gh tn Người viết cam đoan w d oa nl Vũ Thị Thu Hằng oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn nỗ lực cố gắng thân, nhận giúp đỡ thầy cô giáo, bạn bè, đồng nghiệp người thân giúp đỡ tạo điều kiện suốt q trình học tập Tơi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành biết ơn sâu sắc đến TS Vũ Thị Thanh Thủy, Trưởng khoa Tài Nguyên – Môi trường, Đại học Nông Lâm Thái lu Ngun, người tận tình hướng dẫn tơi q trình nghiên cứu hồn an thành luận văn va n Tôi xin chân thành cảm ơn thầy Dư Ngọc Thành – Phó trưởng Khoa Mơi gh tn to trường – trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Cô Nguyễn Thị Ngà – nguyên Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Thái Nguyên, thầy cô giáo ie p Khoa Môi trường truyền đạt cho kinh nghiệm kiến nl w thức khoa học quý báu suốt trình học tập làm luận văn d oa Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân, bạn bè, an lu đồng nghiệp ủng hộ, quan tâm, động viên giúp đỡ để tơi hồn thành luận văn va oi lm ul nf Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 10 tháng 10 năm 2014 Tác giả luận văn z at nh z gm @ Vũ Thị Thu Hằng m co l an Lu n va ac th si iii MỤC LỤC lu an n va TRANG MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ie gh tn to TIÊU ĐỀ p 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.2 Cơ sở thực tiễn 1.1.3 Cơ sở pháp lý 11 w nl 1.1.1 Cơ sở lý luận d oa 12 an 12 va lu 1.2 Những nghiên cứu phân bón hữu 1.2.3 Phân rác 12 oi lm 1.2.2 Phân chuồng ul nf 1.2.1 Khái niệm phân bón hữu 1.2.5 Phân vi sinh z at nh 1.2.4 Phân xanh 13 gm 21 m co 1.4 Các nghiên cứu ứng dụng chế phẩm EM 19 l 1.3 Các nghiên cứu chế phẩm vi sinh 25 an Lu 1.4.1 Khái niệm 17 @ 1.2.7 Phân sinh học hữu 16 z 1.2.6 Phân than bùn 14 25 n va ac th si iv lu an n va 26 1.4.3 Đặc tính kỹ thuật EM: 28 1.5 Các vi sinh vật EM, đặc tính sinh học chúng 31 1.5.1.Vi khuẩn quang hợp 31 1.5.2 Vi khuẩn axit lactic 31 1.5.3 Nấm Mốc 32 1.5.4 Xạ khuẩn 32 1.5.5 Nấm men 33 1.6 Tác dụng EM lĩnh vực 33 1.6.1 Đối với trồng 33 1.6.2 Đối với vật nuôi 35 1.6.3 Đối với môi trường 36 ie gh tn to 1.4.2 Nguyên lý cho đời chế phẩm EM 37 p 1.7 Ứng dụng EM xử lý môi trường 1.7.1 Ứng dụng EM xử lý môi trường Thế giới 37 w 37 oa nl 1.7.2 Ứng dụng EM xử lý môi trường Việt Nam 38 d 1.8 Các ứng dụng công nghệ dùng chế phẩm vi sinh xử lý rác thải, va an lu bã thải 1.8.1 Chế biến rơm rạ thành phân bón chế phẩm vi sinh (Fito- oi lm ul nf Biomix RR) 38 40 1.8.2.1 Trong chăn nuôi: Chế phẩm Bio – TMT có tác dụng: 41 1.8.2.2 Trong bảo vệ mơi trường: 41 z at nh 1.8.2 Các nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Bio-TMT z 42 1.8.4 Giới thiệu quy trình cơng nghệ xử lý phế thải trồng nấm (bã 44 nấm) thành phân bón hữu m co l gm @ 1.8.3 Quy trình làm phân bón từ xơ dừa (mụn dừa) 45 CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 48 2.1 Đối tượng, phạm vi, địa điểm nghiên cứu 48 an Lu 1.9 Cơ chế hấp thụ dinh dưỡng Nấm ăn, nấm dược liệu n va ac th si v lu an n va 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 48 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 48 2.2 Nội dung nghiên cứu 48 2.3 Phương pháp nghiên cứu 49 2.3.1 Điều tra thực trạng sản xuất nấm ăn địa bàn tỉnh TN 49 2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm lấy mẫu, phân tích 49 2.3.3 Phương pháp thực nghiệm 51 2.3.4 Phương pháp kế thừa 51 2.3.5 Phương pháp mơ hình 51 2.4 Đánh giá hiệu kinh tế xã hội, môi trường từ sử dụng phế thải 51 52 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ie gh tn to trồng nấm 52 p 3.1 Thực trạng sản xuất nấm ăn địa bàn tỉnh Thái Nguyên 3.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội tỉnh Thái Nguyên 52 w 53 oa nl 3.1.2 Thực trạng sản xuất nấm ăn địa bàn tỉnh Thái Nguyên 58 d 3.1.3 Thực trạng sản xuất nấm số sở nghiên cứu lu 59 va an 3.1.4 Thực trạng bã nấm số sở nghiên cứu 3.2 Nghiên cứu dư lượng tinh bột protein Bã nấm 61 61 3.2.2 Kết phân tích hàm lượng tinh bột protein 63 3.3 Nghiên cứu chế phẩm vi sinh phù hợp xử lý bã nấm thành phân 64 oi lm ul nf 3.2.1 Cách phối trộn giá thể trồng nấm z at nh bón z 64 3.3.2 Ảnh hưởng loại chế phẩm đến độ xẹp đống ủ 66 3.3.3 Kết phân tích chất lượng phân bón l gm @ 3.3.1 Ảnh hưởng loại chế phẩm đến thời gian phân giải phân bón 67 m co 70 3.4.1 Quy trình xử lý bã nấm (nguyên liệu mùn cưa) thành phân bón 70 3.4.2 Mơ hình xử lý bã nấm chế phẩm vi sinh 73 an Lu 3.4 Xây dựng quy trình xử lý bã nấm thành phân bón hữu n va ac th si vi 3.5 Đánh giá hiệu kinh tế xã hội, môi trường từ sử dụng phế thải 74 trồng nấm lu 3.5.1 Hiệu kinh tế 74 3.5.2 Hiệu xã hội 75 3.5.3 Hiệu môi trường 76 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 77 Kết luận 77 Kiến nghị 78 an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT lu an Ký hiệu Tên ký hiệu CNSH Công nghệ sinh học CT Công thức EM Effective Microorganisms HTX Hợp tác xã NNPTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn TNHH Trách nhiệm hữu hạn VSV Vi sinh vật n va STT p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si viii DANH MỤC BẢNG BIỂU Ký hiệu Bảng 1.1 Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến vi sinh vật Bảng 1.2 Thành phần dinh dưỡng phân chuồng Bảng 1.3 Hàm lượng đạm lân số phân xanh Bảng 1.4 Bảng 1.5 Bảng 1.6 Bảng 3.1 lu STT Tên bảng Hàm lượng chất dinh dưỡng than bùn miền Đông Nam Bộ an Thí dụ thuốc trừ sâu vi sinh đối tượng phịng trừ n va Cơng thức phối trộn để sản xuất phân hữu vi sinh Kế hoạch sản xuất Nấm doanh nghiệp, HTX Hộ gia đình có quy mơ lớn năm 2014 Quy mô sản xuất số sở sản xuất Bảng 3.3 Thực trạng bã thải nấm địa bàn nghiên cứu Kết phân tích hàm lượng tinh bột protein Bảng 3.4 d 10 Bảng 3.2 nl w oa p ie gh tn to từ xơ dừa bán thành phẩm MDA an lu bã nấm Bảng 3.5 Bảng theo dõi biến thiên nhiệt độ 12 Bảng 3.6 13 Bảng 3.7 14 Bảng 3.8 Đánh giá sơ hiệu kinh tế 15 Bảng 3.10 Đánh giá hiệu xã hội nf va 11 oi lm ul Bảng theo dõi độ xẹp đốn ủ Nghiên cứu ảnh hưởng số chế phẩm đến chất z at nh lượng phân bón sau thời gian ủ 45 ngày z m co l gm @ an Lu n va ac th si 71 lương Photpho đạt 18,15mg/100g tăng so với đối chứng mg/100g, tương ứng 49,38%, công thức chế phẩm Bio-TMT hàm lượng Photpho dễ tiêu đạt 17,91mg/100g, cao đối chứng 5,76 mg tương ứng với 47,4%, với LSD05 =1,25 cho thấy sử dụng chế phẩm vi sinh để xử lý bã nấm làm tăng hàm lượng Nitơ dễ tiêu cách có ý nghĩa, kết đạt độ tin cậy 95% - Chỉ tiêu Kali dễ tiêu: hàm lượng Kali dễ tiêu CT3 lớn nhất, đạt 26,35mg Hàm lượng Kali dễ tiêu CT1 – không qua xử lý chế lu phẩm nhỏ 18,89mg Kết thí nhiệm cho thấy, xử lý chế an phẩm vi sinh, hàm lượng Kali dễ tiêu phân bón tăng lên cách va n đáng kể Ở công thức xử lý bã nấm EM-Bokashi, hàm lương Kali đạt Công thức chế phẩm Bio-TMT hàm lượng Kali dễ tiêu đạt 26,35mg/100g, cao ie gh tn to 22,73mg/100g tăng so với đối chứng 3,84 mg/100g, tương ứng 20,3%, p đối chứng 7,46 mg tương ứng với 39,49%, với LSD05 =1,05 cho thấy sử dụng chế phẩm vi sinh để xử lý bã nấm làm tăng hàm lượng Kali dễ tiêu w oa nl cách có ý nghĩa, kết đạt độ tin cậy 95% d - Chỉ tiêu Mùn: hàm lượng Mùn CT1 lớn nhất, đạt 17,62% lu va an Hàm lượng Mùn CT2 nhỏ 11,27% Kết thí nhiệm cho thấy, xử lý chế phẩm vi sinh, hàm lượng Mùn phân bón nf oi lm ul giảm thí nghiệm Điều cho thấy vi sinh vật sử dụng lượng mùn hữu để làm thức ăn nuôi sống thể chúng, giúp cho trình phân z at nh giải Ni tơ, Photpho, Kali diễn mạnh mẽ Từ nhận xét ta so sánh mức độ tối ưu cơng thức có z l gm thể xếp sau: @ thể thấy hiệu việc sử dụng chế phẩm việc xử lý bã nấm có Cơng thức > Cơng thức > Công thức m co Kết luận: Qua tiến hành thí nghiệm đánh giá kết thấy CT3 an Lu tối ưu so với CT1 CT2 Do tác giả nhận thấy sử dụng chế phẩm n va ac th si 72 Bio – TMT Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tối ưu xử lý bã nấm thành phân bón 3.4 Xây dựng quy trình xử lý bã nấm thành phân bón hữu 3.4.1 Quy trình xử lý bã nấm (nguyên liệu mùn cưa) thành phân bón Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: Bã nấm chế phẩm vi sinh Chuẩn bị khoảng 01 nguyên liệu, 20 lít chế phẩm Bio-TMT trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên (Thêm 10kg vôi bột, 10kg phân vi sinh Sông lu Gianh, 50kg phân chuồng (theo tỷ lệ 1:10) để bổ sung sau ủ xong làm an tăng khả phân hủy vi sinh vật, hiệu sử dụng sử dụng cho va n trồng) to tn Bước 2: Sơ chế nguyên liệu ie gh Với nguyên liệu từ mùn cưa, bã nấm tương đối ẩm nhiên bầu nấm p thường hay bị vón cục, đóng thành tảng nên cần phải có dụng cụ để đập nhỏ Để nguyên liệu đạt độ ẩm khoảng 45-50% Loại túi bóng, nút cổ w oa nl bịch nấm, dây dứa buộc bịch d Bước 3: Chuẩn bị đống ủ lu va an - Chuẩn bị dụng cụ: Cuốc, xẻng, bạt, ủng, gang tay, bình doa - Chọn nơi ủ: Ủ nơi thuận tiện cho việc sử dụng, đất nf tích khoảng 5m2/1 đống z at nh Bước 4: Cách ủ oi lm ul trống xi măng khô ráo, tác giả chọn đất trống khô diện - Cho phân chuồng hoai mục vào trộn với bã nấm, đảo qua z @ đảo lại nhiều lần l gm - Pha chế phẩm: Với bã nấm tác giả sử dụng, độ ẩm bã nấm rơi vào khoảng 35%, chế phẩm Bio-TMT lít dung dịch gốc pha với 15 lít m co nước giếng khơi (tỷ lệ pha trộn tùy vào độ ẩm nguyên liệu pha vào bình doa an Lu chế theo tỷ lệ 1:10; 1:15 1:20) Sau khuấy dung dịch rót n va ac th si 73 - Chuyển bã nấm khu vực ủ, để bã nấm cao khoảng 25-30 cm bắt đầu dùng bình doa tưới bề mặt, sau lặp lại trải lớp khác tưới chế phẩm pha chế hết khối lượng chuẩn bị Độ cao đống ủ 1m Độ ẩm đạt khoảng 50-60% được, nắm nguyên liệu vào không thấy rỉ nước, khơng bết dính khơng bị bở tơi Bước 5: Che phủ đống phân ủ (Áp dụng đống phân ủ) lu Sau ủ xong, cần phải che đậy đống ủ bạt, bao tải (có thể an n va tận dụng Băngzon khổ lớn) Vì nguyên liệu bã nấm mùn cưa có độ che đậy kỹ để đảm bảo nhiệt độ đống ủ mức 40-500C gh tn to mịn mùn cưa định nên ủ cần phải ủ đống to nguyên liệu khác p ie Bước 6: Đảo trộn w Sau ủ khoảng 20 ngày nhiệt độ đống ủ tăng lên khoảng 40-450C oa nl Nhiệt độ làm cho nguyên liệu nước bốc dễ bị khơ thiếu d khơng khí cho hoạt động vi sinh vật, nhiệt độ đống ủ cao mức 600C (ở lu va an vùng lõi), nhiệt độ cao làm VSV bị chết làm giảm lượng VSV Vì sau 20 ngày tiến hành kiểm tra đảo trộn lại lần bổ sung ul nf oi lm chế phẩm thừa nhằm tăng độ ẩm tăng thêm lượng vi sinh vật hữu ích Cách đảo: Đảo từ xuống dưới, từ z at nh Bước 7: Phân bón Sau khoảng 45 ngày bã nấm phân hủy tương đối tốt z gm @ đem sử dụng (nếu kiểm tra bã nấm chưa phân hủy hết ủ thêm 10 – l 15 ngày nữa) Nếu bã nấm phân hủy hết ta thêm phân bón vi sinh m co Sông Gianh theo tỷ lệ 1,5 kg phân bón vi sinh Sơng Gianh đảo trộn với đồng ruộng, trồng hoa mầu tốt an Lu khoảng 100kg phân bón sau ủ Sau đem phân bón sử dụng n va ac th si 74 3.4.2 Mơ hình xử lý bã nấm chế phẩm vi sinh Bã nấm (mùn cưa) Chưa xử lý Loại bỏ tạp chất vỏ nilon, nút nhựa Làm tơi xốp, đập nhỏ làm mịn bã nấm lu an n va Đảo phân chuồng với bã tn to nấm theo tỷ lệ 1:10 Thêm p ie gh chút vôi bột Tưới dung dịch chế phẩm Bio- w oa nl TMT pha loãng theo tỷ lệ 1:15, d 25-30cm lượt tưới Độ ẩm đạt lu oi lm ul nf va an khoảng 70% Trộn Sau 20 ngày đảo trộn lần Thêm z at nh chế phẩm pha lại đậy kín bạt z Đống ủ tơi xốp, phân hủy hoàn toàn trộn @ m co l gm với phân vi sinh Sơng Gianh, NPK Phân bón cho trồng hoa mầu an Lu Hình 3.8: Quy trình xử lý bã nấm chế phẩm Bio-TMT n va ac th si 75 3.5 Đánh giá hiệu kinh tế xã hội, môi trường từ sử dụng phế thải trồng nấm 3.5.1 Hiệu kinh tế Hạch toán sơ lợi nhuận doanh nghiệp thu được: Áp dụng cho đợt (40- 50 tấn) + Giá phân bón dự kiến bán với giá 400đ/kg + Trung bình đợt lượng bã nấm đơn vị thải khoảng 40-50 lu Sau xử lý chế phẩm khối lượng phân bón giảm khoảng 30% so với an ban đầu (đã tính trọng lượng phân chuồng bổ sung) Như đợt đơn va n vị sản xuất trung bình khoảng 35 phân bón phục vụ cho nhu gh tn to cầu sản xuất nông nghiệp tương đương với 14 triệu đồng Chi phí cho q trình xử lý (1 đợt): p ie - Phân chuồng: 500.000 đồng nl w - Chế phẩm: 50.000 đồng/ x 40 = 2.000.000 đồng d oa - Công lao động: 1.000.000 đồng x người = 3.000.000 đồng an lu Lợi nhuận doanh nghiệp thu về: 8.500.000 đồng va Mỗi năm doanh nghiệp sản xuất khoảng 2-3 đợt nấm oi lm ul nf Ước tính Tổng lợi nhuận thu (trong năm) = 8.500.000 đồng/đợt x đợt = 25.500.000 đồng, giải khoảng lao động nhàn rỗi/ đợt z at nh Khi chưa qua xử lý, giá trị dinh dưỡng bã nấm không cao, thường hộ sản xuất nấm ủ đống cho người sản xuất nông nghiệp (chủ z yếu trồng hoa mầu) mà không lấy tiền có giá bán thấp @ gm Nhưng sau công đoạn xử lý chế phẩm vi sinh, đem lại hiệu mặt m co l dinh dưỡng trồng nguồn phân bón giúp cho hộ sản xuất nấm có thêm nguồn thu từ phế thải bã nấm Góp phần tăng thu an Lu nhập cải thiện môi trường sống n va ac th si 76 Bảng 3.8: Đánh giá sơ hiệu kinh tế Stt Đơn vị Số lượng Số phân bón Tổng Tổng Lợi bã nấm thu thu chi nhuận (tấn/năm) (tấn) 135 95 38 17 21 1350 950 380 200 180 45-54 34 13,6 2,6 11 Công ty Cổ phần Nấm Nhật Sơn Công ty TNHH lu CNSH Phú Gia (triệu) (triệu) (triệu) an HGĐ Ông va n Nguyễn Văn to gh tn Tòng p ie 3.5.2 Hiệu xã hội Sau đợt sản xuất nấm, doanh thu sản phẩm nấm, sở oa nl w tăng thêm thu nhập từ sản xuất bã nấm thành phân bón Bảng 3.9 Đánh giá hiệu xã hội d an lu Số nhân công (Người) Thu nhập Trước SD Sau SD chế (Trđ/người/đợt) chế phẩm phẩm ủ phân Đơn vị Ghi – 1,5 @ 300 350 1,7 – 2,5 m co l gm – 1,2 an Lu 23 z 20 z at nh Công ty Cổ phần Nấm Nhật Sơn Công ty TNHH CNSH Phú Gia HGĐ Ơng Nguyễn Văn Tịng oi lm ul nf va Stt n va ac th si 77 * Nhận xét: Từ bảng thấy, sau sử dụng chế phẩm xử lý bã thải nấm thành phân bón ngồi nguồn thu từ phân bón doanh nghiệp giải từ – 50 lao động thời vụ (tùy vào quy mô sản xuất đơn vị), lao động làm từ 10 – 15 ngày, giúp cho lao động tăng từ – 2,5 triệu đồng (phụ thuộc vào khối lượng công việc, ngày cơng) Như ta thấy rõ hiệu xã hội áp dụng mơ hình xử lý bã thải nấm thành phân bón hữu lu 3.5.3 Hiệu môi trường an Vừa đem lại hiệu mặt kinh tế, người sản xuất khắc phục va n vấn đề ô nhiễm sở Khi áp dụng mơ hình giúp cho doanh tn to nghiệp xử lý ô nhiễm môi trường ie gh + Giảm mùi thối q trình phân hủy khơng hồn tồn protein p tinh bột + Giảm loại ấu trùng, côn trùng, ruồi muỗi gây bệnh, loại bọ mạt w oa nl gây ngứa d + Lượng nước rỉ từ bãi chứa bã thải ngồi mơi trường hạn chế, chí lu oi lm ul nf va an khơng cịn Khơng gây ảnh hưởng tới nguồn nước mặt môi trường đất z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 78 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận - Chính sách trọng, đầu tư phát triển nghề trồng nấm lãnh đạo cấp ngành địa phương quan tâm, điều kiện khí hậu phù hợp với nghề trồng Nấm Tuy nhiên bên cạnh lượng phát thải lớn, năm có hàng nghìn phế thải sau thu hoạch nấm lu - Qua phân tích đánh giá cho thấy bã nấm hàm lượng dinh dưỡng an tương đối cao Sau 45 ngày ủ chế phẩm, cơng thức thí nghiệm thấy va tiêu Nitơ dễ tiêu, Phốt dễ tiêu, Kali dễ tiêu, Mùn tăng so với công thức n Bio-TMT Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tối ưu Bã Nấm gh tn to đối chứng, cho kết có ý nghĩa độ tin cậy 95% Việc sử dụng chế phẩm p ie sau ủ chế phẩm có mầu nâu, tơi xốp, khơng có mùi, độ mùn giảm xuống khoảng w 30% loại bọ mạt, côn trùng xuất oa nl - Mơ hình xử lý bã thải nấm qua giai đoạn: Chuẩn bị nguyên liệu, Sơ chế nguyên liệu, Chuẩn bị đống ủ, Cách ủ, Che phủ đống phân ủ, Đảo trộn, Phân bón d an lu - Mỗi bã nấm xử lý giúp cho người sản xuất thu khoảng 300 nghìn va đồng (đã trừ chi phí), vừa đem lại nguồn thu nhập từ phế phẩm, vừa giải ul nf việc làm cho số lao động nhàn rỗi địa phương oi lm - Khi áp dụng mơ hình giúp cho doanh nghiệp xử lý ô nhiễm môi trường Không gây ảnh hưởng tới nguồn nước mặt môi trường đất z at nh Kiến nghị - Đề nghị cấp có thẩm quyền phổ biến nhân rộng mơ hình địa z gm @ bàn có nhiều sở sản xuất Nấm vừa tạo nguồn cung cấp phân bón rẻ, an tồn hiệu quả, vừa giảm thiểu ô nhiễm cụm dân cư trồng sản xuất nấm l - Đề nghị Công ty, doanh nghiệp, hộ sản xuất nấm nhỏ lẻ cần áp m co dụng mơ hình để xử lý ô nhiễm tăng hiệu sử dụng tăng thu an Lu nhập cho đơn vị n va ac th si 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thành Đạt (2000) Cơ sở sinh học vi sinh vật, Tập 1, NXB Giáo dục, Hà Nội Trần Đức Hạ, Trần Thị Hiền Hoa, Nguyễn Quốc Hịa, Trần Cơng Khánh, Trần Thị Việt Nga, Lê Thị Hiền Thảo (2011) Cơ sở hóa học vi sinh vật học kỹ thuật môi trường, NXB Giáo dục Việt Nam lu Hồng Hải, Dư Ngọc Thành (2008), Giáo trình vi sinh vật đại cương, an NXB Nông Nghiệp va n Đỗ Thị Lan (2013), Báo cáo kết đề tài, Xây dựng mơ hình đệm lót tn to sinh học xử lý chất thải chăn nuôi gia cầm tỉnh Vĩnh Phúc, Tr 4-5 ie gh Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Bá Hiện, Hoàng Hải, Vũ Thị Hoàn p (2005) Giáo trình vi sinh vật học cơng nghiệp, NXB Giáo dục Nguyễn Khắc Tiệp (2014), đề tài “Đánh giá trạng thu gom xử w oa nl lý bã thải trồng nấm đề xuất mô hình xử lý thành phố Đà Nẵng, Tr d Lê Văn Tri (2013), Đề tài Chế phẩm vi sinh (Fito-Biomix RR) để xử lý lu phẩm này, Tr20-25 nf va an rơm rạ quy trình xử lý rơm rạ thành phân bón hữu nhờ sử dụng chế oi lm ul Dương Hoa Xô (2007), “Ứng dụng chế phẩm sinh học phục vụ cho trồng - hướng đắn phát triển nông nghiệp sinh thái bền vững z at nh (phần 2)” Trung Tâm ứng Dụng Tiến Bộ Khoa Học Công Nghệ (2012), Chế z l gm Website: @ phẩm EM, Tài liệu tập huấn ứng dụng công nghệ chế phẩm, Tr 2-12] 10 Chu Hồng Châu (2013), Cần tăng cường sử dụng phân bón hữu cơ, m co http://danviet.vn/Print.aspx?id=16189, ngày 10/5/2013 an Lu 11 Ngô Thị Thùy Linh (2011), Nấm ăn, nấm dược liệu- chế hấp thụ dinh dưỡng giá trị chúng, http://text.123doc.vn/document/1328181- n va ac th si 80 nam-an-nam-duoc-lieu-co-che-hap-thu-dinh-duong-va-gia-tri-cua-chung.htm, ngày 11/2/2011 12 Phạm Thị Phong (2008), Phân loại chế phẩm sinh học trừ dịch hại, http://baovethucvatcongdong.info/vi/node/16714, ngày 16/7/2014 13 Ngô Tự Thành (2010), Khả vi sinh vật phân hủy số nhóm chất, https://voer.edu.vn/m/kha-nang-cua-vi-sinh-vat-phan-huy-mot-sonhom-chat/3e9bcf9e, ngày 13/10/2012 lu 14 Lê Văn Tri (2013), Ứng dụng chế phẩm sinh học Fito – Biomix RR: an Lợi nhuận từ rơm rạ, http://www.baomoi.com/Ung-dung-che-pham-sinh-hoc- va n Fito Biomix-RR-Loi-nhuan-tu-rom-ra/45/11794603.epi , ngày 26/8/2013 Việt Nam, http://www.baomoi.com/Vai-tro-phan-huu-co-trong-canh-tac- ie gh tn to 15 Báo (2014), Vai trò phân hữu canh tác nông nghiệp p nong-nghiep-Viet-Nam/50/13641821.epi , ngày 23/4/2014 16 Cục trồng trọt (2007), Tiến kỹ thuật cơng nghệ phân bón w oa nl [http://www.cuctrongtrot.gov.vn/Tech_Science.aspx?index=detail&type=b&i d dtin=218, ngày 21/8/2007 lu va an 17 Hội bảo vệ thiên nhiên môi trường Việt Nam(2013), Chế phẩm sinh học EM xử lý môi trường, http://moitruong.com.vn/Home/Default.aspx?portalid nf oi lm ul =33&tabid=19&distid=13561, ngày 11/12/2013 18 Niên giám nông nghiệp (2012), http://www.vuongiadinh.com/ky- z at nh thuat-trong/103/Ky_thuat_trong_rau_tren_gia_the.html, ngày 5/10/2012 19 Sở khoa học cơng nghệ tỉnh Bến Tre (2011), Quy trình sản xuất z @ sử dụng phân hữu vi sinh chế biến từ mụn xơ dừa cho số l gm trồng, http://dost-bentre.gov.vn/tin-tuc/trinh-do-cong-nghe/510/quy-trinh-sanxuat-va-su-dung-phan-huu-co-vi-sinh-duoc-che-bien-tu-mun-xo-dua-cho- m co mot-so-cay-trong, ngày 09/4/ 2011,] an Lu n va ac th si 81 20 Thư viện học liệu mở Việt Nam (2013), Cơ sở sinh học trình xử lý ô nhiễm môi trường, https://voer.edu.vn/m/co-so-sinh-hoc-cua-quatrinh-xu-ly-o-nhiem-moi-truong/e0664404, ngày 06/4/2013 21 Tổng công ty phân bón hóa chất dầu khí (2013), Khái niệm phân hữu cơ, http://www.dpm.vn/san-pham-dich-vu/Kien-thuc-su-dung-phan- bon/Khai-niem-phan-Huu-Co, ngày 31/1/2013 Tài liệu nước lu 22 Cannon, R.; Shell Agriculture: 5,1989; pg 13 – 15 an 23 NXB Nông nghiệp Trung Quốc (2001), Tài liệu Trồng không đất va n – nguyên lý kỹ thuật trồng p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 82 PHỤ LỤC Quy trình xử lý bã nấm lu an n va p ie gh tn to 1.Bịch nấm sau thu hoạch Loại bỏ túi nilon, nút nhựa d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z gm @ m co l 3.Đảo trộn nguyên liệu với phân chuồng Chia đống ủ thành phần an Lu n va ac th si 83 lu an va n Đong chế phẩm Pha khuấy chế phẩm p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh Tưới chế phẩm lượt Ủ bạt z m co l gm @ an Lu n va ac th si 84 Thực trạng ô nhiễm địa bàn nghiên cứu lu an n va ie gh tn to p Nước rỉ bãi thải nấm nhà ơng Tịng Nước rỉ bãi thải nấm CTCP Nhật Sơn d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu Khu vực chứa bã thải Nấm Phú Gia n va ac th si 85 lu an n va ie gh tn to p Khu vực chứa bã thải nhà ơng Tịng d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z gm @ m co l Khu vực chứa bã thải nấm CTCP Nhật Sơn an Lu n va ac th si