(Luận văn) nghiên cứu ảnh hưởng của mùa vụ đến sức sản xuất thịt gà lai (mía × lương phượng) nuôi tại xã quyết thắng – thành phố thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu an n va NGUYỄN TRUNG KIÊN tn to Tên đề tài: gh p ie NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MÙA VỤ ĐẾN w SỨC SẢN XUẤT THỊT GÀ LAI (MÍA × LƯƠNG PHƯỢNG) d oa nl NUÔI TẠI XÃ QUYẾT THẮNG – THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN lu ll u nf va an KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC oi m Hệ đào tạo: Chính quy z at nh Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y z K43 – Chăn nuôi Thú y Khoá học: 2011 – 2015 m co l gm @ Lớp: an Lu Thái Nguyên, năm 2015 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu an n va NGUYỄN TRUNG KIÊN tn to Tên đề tài: gh p ie NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MÙA VỤ ĐẾN w SỨC SẢN XUẤT THỊT GÀ LAI (MÍA × LƯƠNG PHƯỢNG) d oa nl NUÔI TẠI XÃ QUYẾT THẮNG – THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN lu u nf va an KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: ll Chính quy m oi Chun ngành: Chăn ni Thú y z at nh Khoa: Chăn nuôi Thú y K43 – Chăn ni Thú y z Lớp: @ Khố học: 2011 – 2015 gm m co l Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Trần Thanh Vân an Lu Thái Nguyên, năm 2015 n va ac th si i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực tập rèn luyện trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên em nhận dạy bảo giúp đỡ nhiệt tình thầy cô giáo khoa Chăn nuôi – Thú y thầy cô giáo trường trang bị cho em nhiều kiến thức nhiều kiến thức thực tế tạo cho em có tự tin để vững bước sống cơng tác sau Bản khóa luận tốt nghiệp hoàn thành sau thời gian học tập, nghiên cứu thực đề tài thực tập Có kết ngày hơm nay, em bày tỏ lịng biết ơn, kính trọng sâu sắc lu tới: Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo, cán an va khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên dạy bảo n giúp đỡ tận tình chúng em tồn khóa học to tn Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn quan tâm, giúp đỡ nhiệt tình tồn ie gh thể gia đình thầy giáo PGS.TS Trần Thanh Vân cô giáo TS Nguyễn Thị Thúy p Mỵ Sự động viên tạo điều kiện tốt gia đình giúp đỡ em hồn thành tốt khóa luận w oa nl Em xin chân thành cảm ơn UBND xã Quyết Thắng – thành phố Thái Nguyên d – tỉnh Thái Nguyên nhân dân địa phương giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi lu va an để em thực đề tài tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn người thân gia đình, bạn bè bạn đồng u nf ll nghiệp giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình học tập rèn luyện thực đề tài m oi Một lần em xin kính chúc tồn thể thầy sức khỏe, hạnh phúc z at nh thành công công tác giảng dạy, nghiên cứu khoa học z gm @ Thái nguyên, ngày…tháng…năm 2015 Sinh viên m co l an Lu Nguyễn Trung Kiên n va ac th si ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 22 Bảng 3.2 Giá trị dinh dưỡng thức ăn gà thí nghiệm 24 Bảng 3.3 Chương trình sử dụng vắc - xin cho gà thí nghiệm 25 Bảng 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 30 Bảng 4.2 Tỷ lệ ni sống đàn gà thí nghiệm qua tuần tuổi 31 Bảng 4.3 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm (g/con) 33 Bảng 4.4 Sinh trưởng tuyệt đối tương đối gà thí nghiệm 35 lu Bảng 4.5 Tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm (g/con) 37 an Bảng 4.6 Tiêu tốn thức ăn cho tăng khối lượng gà thí nghiệm (kg/kg) 38 va n Bảng 4.7 Tiêu tốn protein thô cho tăng khối lượng (g/kg) 39 tn to Bảng 4.8 Tiêu tốn ME cho tăng khối lượng (kcal/kg) 40 gh Bảng 4.9 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 42 p ie Bảng 4.10 Sơ hạch toán thu - chi cho kg khối lượng gà xuất bán (đ/kg) 43 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm 34 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 36 Hình 4.3 Biểu đồ sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 36 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT lu Cs: Cộng CNTY: Chăn nuôi thú y Nxb: Nhà xuất ME: Năng lượng trao đổi SS: Sơ sinh STT: Số thứ tự TN: Thí nghiệm VNĐ: Việt Nam đồng an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iv Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài .2 lu 1.3 Ý nghĩa đề tài an va 1.3.1 Ý nghĩa khoa học n 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài .2 tn to Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ie gh 2.1 Cơ sở khoa học đề tài p 2.1.1 Cơ sở khoa học việc nghiên cứu di truyền tính trạng sản xuất nl w gia cầm .3 d oa 2.1.2 Khả sản xuất thịt gia cầm yếu tố ảnh hưởng an lu 2.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi nước .16 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 16 va u nf 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 18 ll 2.3 Giới thiệu gà Mía, gà Lương Phượng lai 19 m oi 2.3.1 Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất gà Mía 19 z at nh 2.3.2 Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất gà Lương Phượng 19 2.3.3 Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất gà lai F1 (Mía x Lương Phượng) 20 z @ Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 l gm 3.1 Đối tượng nghiên cứu .22 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 22 m co 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 an Lu 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 22 n va 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu .22 ac th si vi 3.4.2 Các tiêu theo dõi 25 3.5 Chỉ số sản suất PI (Performance – Index) 27 3.6 Chỉ số kinh tế EN (Economic Number) 27 3.7 Phương pháp xử lý số liệu .27 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 28 4.1.1 Công tác chăn nuôi 28 4.1.2 Chuẩn đoán điều trị bệnh cho gia cầm .29 4.1.3 Kết luận 30 lu 4.2 Kết chuyên đề nghiên cứu khoa học 31 an n va 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi 31 4.2.3 Khả tiêu thụ chuyển hóa thức ăn .36 gh tn to 4.2.2 Khả sinh trưởng gà thí nghiệm 32 p ie 4.2.4 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm .41 4.2.5 Chi phí trực tiếp cho gà thí nghiệm .43 nl w Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .44 d oa TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, ngành chăn ni gia cầm có xu hướng phát triển mạnh mẽ, giữ vai trò quan trọng việc cung cấp sản phẩm có giá trị thịt, trứng…cho nhu cầu người dân Cùng với phát triển ngành kinh tế, đời sống xã hội ngày nâng cao, nhu cầu thực phẩm người đòi hỏi phải nhiều hơn, ngon Do đó, thúc đẩy ngành chăn ni nói chung chăn ni gia cầm nói riêng phát triển với tốc độ nhanh Đứng trước nhu lu cầu thực tiễn sản xuất trên, nước ta nhập số giống gà lơng màu có khả an va sinh trưởng phát triển tốt như: Kabir, Lương Phượng …, để đáp ứng nhu n cầu thiết yếu người tiêu dùng Các giống gà góp phần cải tạo tn to suất chăn ni gà thả vườn nước ta ie gh Gà Lương Phượng có đặc điểm dễ ni, nhanh lớn, bệnh cho suất p cao, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam, song chất lượng thịt chưa w ưa chuộng lớp mỡ da nhiều Tuy nhiên, giống gà nhân dân ta oa nl quý trọng ngày phát triển d Từ xưa đến nay, giống gà địa phương nhân dân ta quý trọng lu an ngày phát triển Gà Mía giống gà nội có chất lượng thịt va thơm, ngon, da dịn, mỡ da ít, ngoại hình đẹp, sức khẻo tốt, thích hợp cho chăn ll u nf thả ngồi vườn hóa từ lâu Đường Lâm (Sơn Tây – Hà Tây) oi m Nhiều nghiên cứu cho thấy việc lai tạo gà trống Mía mái Lương z at nh Phượng tạo lai có sức sản xuất thịt cao, chất lượng thịt thơm ngon, khắc phục nhược điểm giống gốc Đã có nhiều nghiên cứu đánh giá sức sản xuất thịt z lai khẳng định lai có khả sinh trưởng tốt Vấn đề đặt là: Liệu gm @ quy trình ni dưỡng khác nơng hộ, địa phương có ảnh hưởng đến sức sản xuất thịt gà lai (Mía x Lương Phượng) hay khơng? Mùa vụ l có ảnh hưởng tới khả sản xuất giống gà hay không? Để giải vấn m co đề tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng mùa vụ đến sức Phố Thái Ngun” an Lu sản xuất thịt gà lai (Mía × Lương Phượng) nuôi xã Quyết Thắng – Thành n va ac th si 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài + Xác định ảnh hưởng mùa vụ đến khả sản xuất thịt gà lai (trống Mía × mái Lương Phượng) ni xã Quyết Thắng, thành Phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên + Bản thân làm quen với công tác nghiên cứu khoa học chăn ni gia cầm - Góp phần thúc đẩy chăn nuôi gia cầm nông hộ phát triển bền vững - Nhằm tìm hiểu đưa đối tượng gia cầm chăn nuôi xã Quyết Thắng, TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên lu an - Góp phần nâng cao thu nhập cho nơng dân, góp phần phát triển kinh tế xã n va hội địa phương gh tn to 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học p ie - Từng bước hồn thiện quy trình chăm sóc, ni dưỡng để phát huy tối đa oa nl w tiềm giống, góp phần hồn thiện quy trình chăn ni theo hướng an tồn sinh học d lu an - Có thêm luận khoa học khả sinh trưởng cho thịt gà Mía u nf va lai nuôi Thái Nguyên ll 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài m oi - Đánh giá khả sản xuất thịt gà (Mía × Lương Phượng) z at nh thương phẩm, nuôi bán chăn thả vụ khác để từ khuyến cáo cho người chăn ni mùa vụ thích hợp sản xuất đại trà z @ m co l gm - Bản thân sinh viên làm quen với công tác nghiên cứu khoa học an Lu n va ac th si 38 hưởng tới khả sinh trưởng gà khơng nhiều, ta có kết luận gà lai (Mía x Lương Phượng) sinh trưởng phát triển tốt mùa vụ Đông Xuân, Xuân Hè Qua kết theo dõi khả thu nhận thức ăn gà thí nghiệm từ – 10 tuần tuổi thấy phù hợp với tăng dần khối lượng gà thí nghiệm qua tuần tuổi lơ thí nghiệm 4.2.3.2 Tiêu tốn thức ăn/kg khối lượng tăng Kết theo dõi hiệu suất sử dụng thức ăn gà thí nghiệm thể qua bảng 4.6 Bảng 4.6 Tiêu tốn thức ăn cho tăng khối lượng gà thí nghiệm (kg/kg) lu an Lô TN1 Lô TN2 va Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn 2,33 2,33 1,52 1,52 1,13 1,43 1,65 1,60 1,68 1,54 1,82 1,70 1,75 1,62 2,00 1,80 1,80 2,18 1,92 1,93 2,21 1,99 2,02 2,42 2,08 p ie gh tn to Trong tuần z at nh n Tuần tuổi d oa nl w an lu 2,28 2,34 2,89 2,16 2,89 2,20 3,38 2,32 3,31 2,33 10 4,46 2,51 2,15 ll u nf va oi m z gm @ 100 m co 99 2,53 l So sánh (%) 4,80 an Lu Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, mức độ hoàn chỉnh phần Vì chi phí thức ăn chiếm n va khoảng 70-80 % giá thành, nên chăn nuôi gà thịt biện pháp kỹ thuật làm ac th si 39 giảm tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lương đưa lại hiệu kinh tế cho người chăn nuôi Nhìn vào bảng 4.6 cho thấy tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm hai mùa vụ có khác khơng nhiều Cụ thể kết thúc thí nghiệm 10 tuần tuổi, tiêu tốn thức ăn cộng dồn cho 1kg tăng khối lượng lô TN1 2,51 (nuôi vụ Đông Xuân), lô TN2 (nuôi vụ Xuân Hè) 2,53 kg, lô TN2 tiêu tốn lô TN1 0,02 kg thức ăn Điều cho thấy phương thức ni thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm mùa vụ lu an 4.2.3.3 Tiêu tốn protein thơ (CP) gà thí nghiệm n va Bảng 4.7 Tiêu tốn protein thô cho tăng khối lượng (g/kg) Lô TN2 Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn 512,92 512,92 333,56 333,56 248,70 314,75 363,51 352,66 285,41 261,83 310,13 289,69 296,73 275,82 340,01 306,61 369,83 326,45 p ie gh tn to Lô TN1 Tuần tuổi d oa nl w 366,02 306,48 365,16 309,56 353,82 318,96 373,68 323,79 387,83 332,47 462,82 345,82 463,18 351,54 540,15 370,53 372,31 10 714,16 z at nh 529,69 401,14 768,60 404,41 ll u nf oi m z @ 99,18 100 gm So sánh (%) va an lu m co l Để nhận biết rõ khả sử dụng thức ăn gà thí nghiệm, từ kết tính tốn mức độ tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng ta xác định tiêu tốn lượng protein thơ có thức ăn để có kg tăng khối lượng an Lu n va Kết bảng 4.7 cho thấy protein thô tiêu tốn qua tuần tuổi tăng theo thời gian, lượng CP tiêu tốn tuần nhanh nhiều so với lượng ac th si 40 CP tiêu tốn cộng dồn nhu cầu CP dùng phần trì tăng cao theo quy luật gia cầm giai đoạn sinh trưởng Từ bảng 4.7 cho ta thấy kết lượng CP tiêu thụ lơ thí nghiệm Đơng Xuân, Xuân Hè, tuần tiêu tốn CP/kg tăng khối lượng cộng dồn lơ thí nghiệm tương đối đồng đều, khơng có chênh lệch lớn, kết thúc thí nghiệm CP/kg tăng khối lượng cộng dồn lô TN1 401,14 g, lô TN2 404,41 g Điều cho thấy hiệu qua sử dụng CP lơ giống Vậy gà thí nghiệm ni hai vụ tiêu tốn CP/kg tăng khối lượng 4.2.3.4 Tiêu tốn lượng trao đổi (ME) gà thí nghiệm Kết theo dõi tiêu tốn lượng trao đổi gà thí nghiệm thể lu an qua bảng 4.8 Tiêu tốn ME cho tăng khối lương (kcal/kg) n va Bảng 4.8 Tiêu tốn ME cho tăng khối lượng (kcal/kg) Lô Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn 6994,3 6994,3 4548,5 4548,5 3391,3 4292,1 4956,9 4809,0 5036,6 4620,5 5472,9 5112,1 4867,6 6000,2 5410,8 5408,5 6526,3 5760,9 5804,2 6634,2 5980,5 7271,8 6233,8 8684,5 6591,4 p ie gh tn to Lô Tuần tuổi an 5236,5 6459,1 6846,8 7006,5 8677,8 6484,1 10127,8 6947,4 10 13390,5 7521,3 ll z at nh u nf va lu d oa nl w oi m z 9931,7 6980,9 m co l 14411,3 7582,7 an Lu 99,19 gm @ So sánh (%) 6071,0 100 n va ac th si 41 Qua bảng số liệu 2.9 thể mức độ tiêu tốn lượng trao đổi (ME) cần thiết để có kg tăng khối lượng gà thí nghiệm, mức độ tiêu tốn ME tuần cộng dồn lô TN tăng theo tuần tuổi, tăng phù hợp với quy luật sinh trưởng, phát triển chung gia cầm Khối lượng thể tăng theo tuần tuổi, u cầu lượng trao đổi cho trì sinh trưởng thể liên quan đến khối lượng tốc độ sinh trưởng gà So sánh mức độ tiêu tốn ME hai lơ thí nghiệm ta thấy chênh lệch khơng đáng kể, khơng có ý nghĩa thống kê Đến 10 tuần tuổi kết thúc thí nghiệm tiêu tốn ME cộng dồn lô TN1 7521,3 kcal/kg, lô TN2 7582,8 kcal/kg lu an Vậy phương thức ni (bán chăn thả) tiêu tốn lượng trao đổi/kg n va tăng khối lượng gà thí nghiệm vụ Đơng Xn, Xn Hè tương đương tn to Thời gian chăn nuôi dài mức độ tiêu tốn ME CP tăng cao gh nhu cầu sử dụng cho phần trì tăng Theo thời gian ni, mức độ tiêu p ie tốn ME CP ngày tăng sinh trưởng tuyệt đối lại giảm, w nghiên cứu tính tốn thời gian giết mổ hợp lý mang lại hiệu kinh tế cao oa nl Từ kết thí nghiệm tính tốn cho thấy để có hiệu kinh tế cao ta nên d xuất bán gà (Mía x Lương Phượng) từ thời điểm tuần 10, nhiên khối an lu lượng gà chưa đáp ứng tiêu chuẩn thị trường cần phải kéo dài thời gian nuôi, u nf va không nên nuôi 13 tuần để đảm bảo hiệu kinh tế 4.2.4 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm ll oi m Chỉ số sản xuất PI (Performance – Index) số tổng hợp để đánh giá z at nh cách nhanh chóng xác hiệu kinh tế việc thực quy trình chăm sóc ni dưỡng gà thịt Chỉ số sản xuất cao chi phí thức ăn/kg tăng khối z lượng thể cao hiệu kinh tế không cao @ gm Chỉ số sản xuất tiêu đánh giá tổng hợp, liên quan đến tiêu kỹ l thuật giai đoạn ni Cịn số kinh tế EN (Economic Number) cho ta m co thấy hiệu nuôi thời điểm, tiêu quan trọng số sản xuất an Lu cao chi phí thức ăn lớn người chăn ni khơng có lãi Căn vào thời điểm để xuất bán phù hợp mang lại hiểu kinh tế cao n va ac th si 42 Kết tính tốn số sản xuất số kinh tế qua giai đoạn gà thí nghiệm tơi thể qua bảng 4.9 Bảng 4.9 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm Lơ TN1 Tuần Lơ TN2 tuổi lu an EN PI EN 126,52 4,59 116,80 4,97 108,53 3,94 99,77 4,01 10 77,11 2,80 69,42 2,57 n va PI tn to Qua bảng số liệu 4.9 cho ta thấy: Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm từ tuần đến kết thúc thí nghiệm lơ TN1 cao lo TN2, sai khác hai lô gh p ie TN không nhiều Chỉ số sản xuất tuần lơ TN1 126,52 cịn lơ TN2 116,80; số sản xuất lô TN1 cao 9,72 so với lô TN2 nl w Chỉ số sản xuất tuần lơ TN1 108,53 cịn lơ TN2 99,77; số sản d oa xuất lô TN1 cao 9,76 so với lô TN2 an lu Chỉ số sản xuất tuần 10 lơ TN1 77,11 cịn lơ TN2 69,42; số sản va xuất lô TN1 cao 7,69 so với lô TN2 oi m TN1 cao lô TN2 cụ thể: ll u nf Chỉ số kinh tế gà thí nghiệm từ tuần tuổi đến kết thúc thí nghiệm lơ z at nh Lúc tuần tuổi số kinh tế lô TN1 4,59 cịn lơ TN2 4,97 Lúc tuần ti số kinh tế lơ TN1 3,94 cịn lơ TN2 4,01 z gm @ Kết thúc thí nghiệm số kinh tế lơ TN1 2,80 cịn lơ TN2 2,57 Dựa vào kết ta thấy số sản xuất số kinh tế hai lơ thí m co l nghiệm tương đối đồng đều, sai khác không nhiều an Lu n va ac th si 43 4.2.5 Chi phí trực tiếp cho gà thí nghiệm Bảng 4.10 Sơ hạch toán thu - chi cho kg khối lượng gà xuất bán (đ/kg) ĐVT Lô TN1 Lô TN2 Giống đ 7.488 5.516 Thú y đ 3.000 3.000 Thức ăn đ 27.861 27.071 Điện + nước + đệm lót đ 3.500 2.500 Chi phí khác đ 1.000 1.000 Lao động đ 1.500 1.500 Tổng chi phí trực tiếp đ 44.349 40.587 đ/kg 65.000 60.000 đ/kg 20.651 19.413 Diễn giải lu an n va ie gh tn to p Giá bán nl w Thu – chi phí trực tiếp d oa (Giá gà giống vụ Đông 11500đ/con, vụ Xuân 8500đ/con.) an lu Số liệu bảng 4.10 thấy: ll u nf va Chúng ta thấy tổng chi phí trực tiếp chi cho 1kg khối lượng gà thí nghiệm kết thúc thí nghiệm hết 44.349 VNĐ lô TN1, 40.587 VNĐ lô TN2 Như vậy, ta thấy chi phí trực tiếp cho 1kg khối lượng lô TN2 thấp lô TN1 Sự chênh lệch chi phí hai lơ 3,765 VNĐ/kg Chúng tơi thấy chênh lệch chi phí cho giống vụ Đông Xuân cao vụ Xuân Hè 3.000 VNĐ/con, chi phí cho điện + đệm lót giữ ấm vụ Đơng Xn dẫn đến giá thành chi phí cho1kg gà vụ Đơng Xn cao vụ Xuân Hè Tại thời điểm kết thúc thí nghiệm giá bán 1kg gà lơ TN1 65.000 VNĐ/kg, lô TN2 60.000VNĐ/kg oi m z at nh z gm @ m co l Kết chăn nuôi gà (Mía x Lương Phượng) mở rộng số hộ chăn nuôi địa bàn xã Quyết Thắng – thành Phố Thái Nguyên cho kết tương tự Điều khẳng định gà (Mía x Lương Phượng) có khả sinh trưởng phát triển tốt hai vụ Đông Xuân, Xuân Hè, chăn nuôi gà mang lại hiệu kinh tế cao an Lu n va ac th si 44 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Từ kết thu qua phân tích, chúng tơi sơ rút số kết luận: - Gà lai F1(Mía x Lương Phượng) có khả thích nghi cao với điều kiện tự nhiên tỉnh Thái Nguyên, gà sinh trưởng phát triển tốt điều kiện chăn nuôi bán chăn thả nông hộ địa bàn xã Quyết Thắng – thành phố Thái Ngun, khơng có khác biệt lớn sinh trưởng tiêu tốn thức ăn nuôi gà vụ Đông Xuân vụ Xuân Hè lu an n va ie gh tn to - Gà (Mía x Lương Phượng) thương phẩm ni vụ Đơng Xn có tỷ lệ nuôi sống đến 10 tuần tuổi đạt 94,97 % Đạt khối lượng bình quân 1617,65 g Sinh trưởng tuyệt đối bình quân giai đoạn 22,62 g/con/ngày Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng 2,51 kg Chi phí trực tiếp cho 1kg khối lượng gà 44,349 VNĐ/kg, giá bán 65.000 VNĐ/kg Hiệu kinh tế sau 10 tuần bình quân 20.651 VNĐ/kg (tính theo giá thời điểm thí nghiệm) p - Gà (Mía x Lương Phượng) ni vụ Xn Hè có tỷ lệ ni sống đến 10 tuần tuổi đạt 97,40 % Khối lượng bình quân đạt 1582,63 g Sinh trưởng tuyệt đối bình quân 22,12 g/con/ngày Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng 2,53 kg Chi phí trực tiếp cho 1kg khối lượng gà 40.587 VNĐ/kg, giá bán 60.000 VNĐ/kg Hiệu kinh tế sau 10 tuần bình qn 19.413VNĐ/kg (tính theo giá thời điểm thí nghiệm) d oa nl w ll u nf oi m 5.2.1 Tồn va an lu 5.2 Đề nghị tồn z at nh Trong thời gian thực tập ngắn, cịn khó khăn sở vật chất, kinh phí nên số lượng gà thí nghiệm chưa nhiều, chưa nghiên cứu lặp lại, nên kết chúng tơi cịn nhiều hạn chế, cần nghiên cứu thêm, kĩ để có kết khách quan, tồn diện xác z l gm @ 5.2.2 Đề nghị m co Cần tiến hành theo dõi thí nghiệm ni gà (Mía x Lương Phượng) vào phương thức ni mùa vụ khác năm an Lu Tiến hành thí nghiệm ni gà lai (Mía x Lương Phượng) thương phẩm với số lượng lớn có lặp lại để có độ xác cao n va ac th si 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Nguyễn Hữu Cường, Bùi Đức Lũng (1996), “Yêu cầu mật độ nuôi gà broiler tối ưu đệm lót qua hai mùa vụ miền bắc Việt Nam”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kĩ thuật gia cầm Việt Nam, 1986-1996, Nxb Nông nghiệp, tr 275 – 280 Nguyễn Văn Đại, Trần Thanh Vân, Trần Long, Đặng Đình Hanh (2001), “Đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng, cho thịt gà lai F1, (trống Mía x lu mái Kabir) ni nhốt bán chăn thả Thái Ngun”, Tạp chí chăn ni, Số an n va -2001, tr 23-28 tn to Nguyễn Huy Đạt, Nguyễn Thành Đồng (2001), “Nghiên cứu đặc điểm sinh học tính sản xuất giống gà lông màu Lương Phượng hoa nuôi trại p ie gh thực nghiệm Liên Ninh”, Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y năm 2001, Thành w phố Hồ Chí Minh, tr 62 – 70 oa nl Lê Thanh Hải, Nguyễn Hữu Thỉnh, Lê Hồng Dung (1995), Một số biện pháp kỹ d thuật chăn nuôi gà thả vườn, Nxb Nơng nghiệp TP Hồ Chí Minh, tr 22 – 25 lu va an Nguyễn Thị Hải, Trần Thanh Vân, Đoàn Xuân Trúc (2006), “Khảo nghiệm khả sản xuất gà thương phẩm lông màu TĐ nuôi vụ Xuân Hè Thái u nf ll Nguyên”, Tạp chi Khoa học kỹ thuật chăn nuôi (số 11/2006), tr 25 – 27 m oi Nguyễn Duy Hoan, Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thanh Sơn, Đoàn Xuân Trúc z at nh (1999), Giáo trình chăn ni gia cầm dùng cho Cao học nghiên cứu sinh ngành chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội z @ Nguyễn Minh Hoàn (2003), “Đánh giá khả sinh trưởng gà Kabir gà gm chí nơng nghiệp phát triển nông thôn, tr – m co l Lương Phượng nuôi số hộ xã Kim Liên – Nam Đàn – Nghệ An”, Tạp Chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp Hà Nội an Lu Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đoàn (1994), n va ac th si 46 Johanson L (1972), Cơ sở di truyền suất chọn giống động vật (tập 1, 2), Người dịch: Phan Cự Nhân, Trần Đình Miên, Tạ Tồn, Trần Đình Long dịch, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội 10 Đào Văn Khanh (2000), “Nghiên cứu suất thịt gà broiler giống Tam Hồng 882 ni mùa vụ khác vùng sinh thái Thái Nguyên”, Kết nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ kỷ niệm 30 năm thành lập trường Đại học Nông Lâm- Đại học Thái Nguyên, Nxb Nông Nghiệp, tr 40-45 lu 11 Đào Văn Khanh (2004), Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt an gà lơng màu Kabir, Lương Phượng, Tam Hồng ni bán chăn thả va n mùa vụ khác tai Thái nguyên, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Đại Học to gh tn Thái Nguyên, tr 88 – 90 12 Kushner K F (1974), “Các sở di truyền lựa chọn giống gia cầm”, Tạp ie p chí khoa học kỹ thật nơng nghiệp (số 141), Phần thơng tin khoa học nước nl w ngồi, tr 222-227 d oa 13 Bùi Đức Lũng (1992), “Nuôi gà thịt broiler suất cao", Báo cáo chuyên đề an lu quản lý kỹ thuật ngành gia cầm TP Hồ Chí Minh, tr 1-24 Nơng nghiệp ll u nf va 14 Bùi Đức Lũng Lê Hồng Mận (1993), Nuôi gà broiler đạt suất cao, Nxb oi m 15 Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (2003), Chăn nuôi gà công nghiệp gà lông màu thả z at nh vườn, Nxb Nghệ An, tr 20 – 22 16 Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng, Phạm Quang Hoán (1993), “Nghiên cứu yêu cầu protein z gia cầm (số 13), tr 17 – 29 l gm @ thức ăn hỗn hợp nuôi tách trống mái gà HV85 từ – 63 ngày tuổi”, Thông tin Nông nghiệp, tr 60 – 101 m co 17 Trần Đình Miên (1994), "Di truyền học quần thể", Di truyền chọn giống động vật, Nxb an Lu n va ac th si 47 18 Trần Đình Miên, Nguyễn Kim Đường (1992), Chọn giống nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp 19 Nguyễn Thị Thúy Mỵ (1997), Khảo sát so sánh khả sản xuất gà broiler 49 ngày tuổi thuộc giống AA, Avian, BE 88 nuôi vụ hè Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái nguyên, tr 104 – 107 20 Nguyễn Khánh Quắc, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Quang Tuyên, Hồng Tồn Thắng, Ngơ Nhật Thắng, Đào Văn Khanh, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Trần Thanh lu Vân, Vũ Kim Dung (1998), Nghiên cứu khả sản xuất giống gà an lơng màu: Sasso, Kabir Tam Hồng ni chăn thả Thái Nguyên, Báo va n cáo khoa học tỉnh Thái Nguyên, tr – 13 nuôi Hà Tây", Báo cáo kết nghiên cứu khoa học 1998 – 1999, Tổng ie gh tn to 21 Vũ Ngọc Sơn (2000), "Khảo sát số tính trạng gà Hoa Lương Phượng p công ty chăn nuôi Việt Nam, tr 23-28 nl w 22 Hoàng Toàn Thắng (1996), Nghiên cứu xác định mức lượng protein thích hợp d oa thức ăn hỗn hợp cho gà Broiler nuôi chung nuôi tách trống mái theo mùa an lu vụ Bắc Thái, Luận án phó tiến sĩ Khoa học Nơng nghiệp, tr 60 – 70 u nf va 23 Phùng Đức Tiến (1996), Nghiên cứu số tổ hợp lai gà broiler dòng gà hướng thịt Ross 208 Hybro HV 85, Luận án phó tiến sĩ Khoa học Nơng ll oi m nghiệp – Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, tr 70 – 75 z at nh 24 Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), “Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối”, Tiêu chuẩn Việt Nam – 1997, tr – 40 – 77 z Tiêu chuẩn Việt Nam – 1997, tr – 39 – 77 l gm @ 25 Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), “Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối”, Chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội m co 26 Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015) Giáo trình an Lu n va ac th si 48 27 Trần Công Xuân (1995), “Nghiên cứu mức lượng thích hợp phần chăn ni gà broiler Ross 208, Ross 208 – V35”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT chăn nuôi (1969 – 1995), Nxb Nông Nghiệp, tr 127 – 133 28 Trần Công Xuân, Nguyễn Huy Đạt (2006), Nghiên cứu chọn tạo số dòng gà chăn thả Việt Nam suất, chất lượng cao, Đề tài nghiên cứu khoa học Viện Chăn nuôi, tr 80 – 82 II Tài liệu tiếng Anh 29 Arbor Acers (1993), Broiler feeding and management, Arbor Acer farm, INC, lu pp 20 an n va 30 Chambers J R (1990), Genetic of growth and meat production in chicken in tn to poultry breeding and genetic, R D Cawforded Elsevier Amsterdam-Holland, pp 599; 627-628 gh p ie 31 Gofrey E F and Joap R g (1952), "Evidence of breed and sex differences in the nl w weight of chicken hatched from similar weight", Poultry Science (28), pp 31 oa 32 Herbert G J., Walt J A and Cerniglia A B (1983), "The effect of constant d ambient temperature and ratio the performance of Suxes broiler", Poutry lu va an Science 62, pp 746-754 ll pp 13 u nf 33 Ing J E M (1995), Poultry adminstration, Braneveld college, the Netherlands, oi m 34 Kitalyi A J (1996), "Socio economic aspects of village chicken production in z at nh Africa", The XX World Poultry Congress 2-5 September, New Delhi, pp.51 z 35 Nir I., (1992), “Isarel optimization of poultry diets in hot climate”, Proceedings l gm @ word poultry congress vol 2, pp 71-75 36 North M O., Bell B D (1990), Commercial chicken production manual, (Fouth m co edition) Van nostrand Reinhold, New York an Lu n va ac th si 49 37 Ricard F H and Rouvier (1976), “Study of the anatomical composition of the chicken in variability of the distribution of body parts in breed”, Pile an zootech, pp 16-22 38 Roberts J A (1991), “The scavenging feed resource base assessments of the productivity of scavenging village chicken, In P B Spradbrow, ed Newcastle disease in village chicken: control with thermos table oval vắc-xins", Proceedings' of an internation workshop, 6-10 October, Kuala Lumpur, Malaysia lu 39 Rose S P (1997), Principles of poultry science - Caß International Wallingford an Oxford 108 DE, UK, pp 36-37 va n 40 Siegel P B and Dumington E D (1978), "Selection for growth in chicken", C to gh tn R R crit Review Poultry Biol 1, pp 1-24 p ie 41 Van Horne (1991), "More space per hen increases production cost", World w Poultry science, No 2, pp 56-61 oa nl 42 Wash Burn K W et al (1992), “ Infuence of body weight on response to a heat d stress environment”, World’s Poultry Congress No vol 2, pp 53-56 lu va an 43 Willson S P (1969), “Genetic aspect of feed efficiency inbroiler", Poultry Science 48, pp 495 ll u nf oi m Giảng viên hướng dẫn Sinh viên z at nh Bộ môn duyệt z gm @ PGS TS Trần Thanh Vân Nguyễn Trung Kiên m co l an Lu n va ac th si MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA lu Vệ sinh chuồng trại Phun sát trùng chuồng trại an n va p ie gh tn to d oa nl w Cân gà thí nghiệm ll u nf va an lu Úm gà oi m z at nh z m co l gm @ Chủng vắc-xin an Lu Tiêm vắc-xin n va ac th si lu an n va tn to Vắc-xin Gumboro A p ie gh Vắc-xin Medivac ND-IB d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z gm @ Vắc-xin Gumboro B TĂ gà thí nghiệm giai đoạn m co l an Lu n va ac th si lu an n va p ie gh tn to d oa nl w TĂ gà thí nghiệm giai đoạn TĂ gà thí nghiệm giai đoạn ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si