(Luận văn) đánh giá hiệu quả kinh tế của các mô hình chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn xã văn yên huyện đại từ tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGÔ VĂN TÙNG lu an va Tên đề tài: n ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC MƠ HÌNH CHĂN NUÔI to gh tn LỢN THỊT TRÊN ĐỊA BÀN XÃ VĂN YÊN - HUYỆN ĐẠI TỪ TỈNH THÁI NGUYÊN p ie w d oa nl KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC nf va an lu Hệ đào tạo oi lm ul : Chính quy : Kinh tế nơng nghiệp Lớp : K44 - KTNN Khoa : Kinh tế & PTNT : 2012 – 2016 z Khóa học z at nh Chuyên ngành @ m co l gm Giảng viên hướng dẫn : Th.S Trần Cương an Lu Thái Nguyên, năm 2016 n va ac th si i LỜI CẢM ƠN Với phương châm “học đôi hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn” Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên năm tổ chức cho sinh viên năm cuối thực tập tốt nghiệp Đây hội quý báu để sinh viên tiếp cận làm quen với công việc làm sau trường Được vận dụng kiến thức học vào thực tiễn Từ đó, nâng cao kiến thức kỹ lu cho thân an Được đồng ý tạo điều kiện Ban giám hiệu Nhà trường, Ban chủ va n nhiệm khoa KT & PTNT, tiến hành thực đề tài tốt nghiệp: “Đánh Yên - huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên” Trong trình thực đề tài, đề gh tn to giá hiệu kinh tế mơ hình chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Văn p ie tài cịn nhiều thiếu sót, tơi mong nhận góp ý phê bình từ q thầy w cô giáo, bạn sinh viên để đề tài tơi hồn thiện oa nl Tơi xin chân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban giám hiệu Nhà trường, Ban d chủ nhiệm khoa KT & PTNT Đặc biệt cảm ơn giúp đỡ tận tình lu an thầy giáo ThS Trần Cương giảng viên khoa KT & PTNT, người nf va truyền đạt cho tơi kiến thức bổ ích suốt q trình thực đề tài oi lm ul Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn đến ban lãnh đạo, cán xã Văn Yên và số hộ gia đình chăn ni lợn địa bàn xã Văn Yên cung địa bàn z at nh cấp số liệu cần thiết giúp đỡ tơi q trình tìm hiểu nghiên cứu z @ Tôi xin chân thành cảm ơn ! l gm Thái Nguyên, ngày 25 tháng năm 2016 Sinh viên m co an Lu Ngô Văn Tùng n va ac th si ii DANH MỤC CÁC BẢNG Sản lượng thịt lợn nước sản xuất chủ yếu 22 Bảng 2.2 Xuất thịt lợn nước xuất chủ yếu 23 Bảng 4.1: Hiện trạng sử dụng đất năm 2015 34 Bảng 4.2: Giá trị sản xuất xã Văn Yên – Đại Từ - Thái Nguyên giai đoạn 2013 - 2015 36 Bảng 4.3: Tình hình sản xuất số trồng địa bàn xã Văn Yên giai đoạn 2013 - 2015 37 Bảng 4.4: Tình hình chăn nuôi xã Văn Yên giai đoạn 2013 - 2015 38 Bảng 4.5: Tình hình lao động xã Văn Yên giai đoạn 2013- 2015 42 Bảng 4.6 Số hộ chăn nuôi lợn thịt phân bổ địa bàn xã Văn Yên giai đoạn 2013-2015 46 lu Bảng 2.1 an n va Bảng4.8: Điều kiện sản xuất hộ điều tra 50 Bảng 4.9: w Hộ điều tra phân theo quy mô chăn nuôi lợn địa bàn xã Văn Yên giai đoạn 2013 - 2015 51 p Tình hình chung nhóm hộ điều tra 49 ie gh tn to Bảng 4.7: d oa nl va an lu Bảng 4.10: Số lượng, sản lượng lợn thịt nhóm hộ điều tra địa bàn xã Văn Yên giai đoạn 2013 - 2015 52 oi lm ul nf Bảng 4.11: Nguồn cung cấp giống lợn cho hộ điều tra năm 2015 52 Bảng 4.12: Giá bán sản phẩm trung bình địa bàn xã 54 z at nh Bảng 4.13: Tình hình đầu tư chi phí trung bình hộ điều tra năm 2015 56 z Bảng 4.14: Thu nhập trung bình hộ chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Văn Yên giai đoạn 2013 - 2015 57 gm @ m co l Bảng 4.15: Kết hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 58 an Lu n va ac th si iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Ký tự viết tắt Nghĩa lu an n va p ie gh tn to CN Chăn nuôi KT&PTNT Kinh tế phát triển nông thôn UBND Ủy ban nhân dân BQ Bình quân TSCĐ Tài sản cố định QMN Quy mô nhỏ QMV Quy mô vừa QML Quy mô lớn CN Công nghiệp 10 TTCN Tiểu thủ công nghiệp d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iv MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài lu 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học an va 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất n 1.4 Đóng góp đề tài nghiên cứu PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ie gh tn to 1.5 Bố cục đề tài nghiên cứu p 2.1 Cơ sở lý luận đề tài 2.1.1 Lý luận phát triển, phát triển kinh tế, phát triển chăn nuôi w oa nl 2.1.2 Cơ sở lí luận chăn nuôi lợn thịt 14 d 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 21 lu an 2.2.1 Tình hình phát triển chăn ni lợn thịt giới 21 nf va 2.2.2 Tình hình chăn ni lợn thịt Việt Nam 24 oi lm ul 2.2.3.Tình hình chăn ni lợn thịt Xã Văn n vài năm trở lại 24 2.2.4 Bài học kinh nghiệm từ chăn nuôi lợn thịt 25 z at nh Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 27 z 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 27 gm @ 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 27 3.2 Nội dung nghiên cứu 27 l m co 3.3 Phương pháp nghiên cứu 27 3.3.1 Phương pháp thu thập thông tin 27 an Lu 3.4 Phương pháp phân tích số liệu 29 3.4.1 Phương pháp thống kê mô tả 29 n va ac th si v 3.4.2 Phương pháp thống kê so sánh 29 3.4.3 Phương pháp phân tích chi phí hiệu 29 3.5 Phương pháp xử lý số liệu tổng hợp số liệu 29 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Văn Yên-Đại Từ-Thái Nguyên 32 4.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 32 4.1.2 Đặc điểm điều kiện kinh tế - xã hội 35 lu 4.1.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Văn Yên - an va Đại Từ - Thái Nguyên 44 n 4.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Văn Yên 45 Văn Yên 45 ie gh tn to 4.2.1 Thực trạng chung cuả mơ hìnhchăn ni lợn thịt địa bàn xã p 4.2.2 Tình hình chăn ni hộ điều tra 48 4.3 Đánh giá thuận lợi khó khăn phát triển chăn nuôi lợn địa w oa nl bàn xã Văn Yên 59 d 4.4 Một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi lợn địa bàn xã Văn lu an Yên 60 nf va 4.4.1 Nhóm giải pháp kỹ thuật 60 oi lm ul 4.4.2 Nhóm giải pháp quản lý 63 4.4.3 Tạo mối liên kết mơ hình chăn ni lợn với nhau, tăng cường z at nh giao lưu, trao đổi kinh nghiệm 64 4.4.4 Tham gia giúp đỡ, hỗ trợ tín dụng cho mơ hình chăn ni lợn 65 z 4.4.5 Thị trường 65 gm @ Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 66 5.1 Kết luận 66 l m co 5.2 Kiến Nghị 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 an Lu n va ac th si PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Nông nghiệp ngành sản xuất vật chất thiếu kinh tế quốc dân Là ngành cung cấp lương thực, thực phẩm cho tiêu dùng xuất khẩu, tạo nên ổn định, an toàn cho phát triển kinh tế quốc dân đời sống xã hội Ở nước ta nơng nghiệp đóng góp lớn cho tổng thu nhập quốc dân, hàng năm nông nghiệp đem lại nguồn ngoại tệ đáng kể thông qua việc xuất hàng hóa lu lương thực thực phẩm Trong sản phẩm thịt lợn mặt hàng thực phẩm quan an va trọng thiếu Phát triển chăn nuôi lợn đáp ứng nhu n cầu ngày cao người tiêu dùng nước nói chung, người dân cao, kéo theo phát triển ngành công nghiệp chế biến công nghiệp nhẹ ie gh tn to tỉnh nói riêng mà cịn tạo nguồn thực phẩm thịt lợn xuất có giá trị kinh tế p Theo kết điều tra hiệu kinh tế chăn ni lợn chăn ni lợn mang w lại thu nhập cao cho hộ nơng dân, góp phần tăng giàu giảm nghèo, thu hút lao oa nl động, góp phần giải việc làm, đẩy mạnh chuyển dịch cấu sản xuất nông d nghiệp cấu kinh tế nông thôn, phát triển nông nghiệp nông thôn Phát triển lu an chăn nuôi lợn phương hướng phát triển sản xuất nông nghiệp va theo hướng công nghiệp hóa nơng nghiệp nơng thơn ul nf Văn n xã miền núi, vùng sâu, vùng xa huyện Đại Từ- tỉnh Thái oi lm Nguyên, có nhiều điều kiện để phát triển chăn nuôi lợn thịt có thành cơng định việc chăn ni lợn thịt, nhiên thu nhập hiệu kinh tế z at nh chưa cao, bên cạnh cịn tồn lạc hậu nhiều vấn đề ảnh hưởng tới chăn nuôi lợn địa phương Vậy hiệu kinh tế mơ hình chăn ni lợn thịt z gm @ địa bàn xã nào? Những yếu tố tác động trực tiếp tới hiệu chăn nuôi lợn thịt địa phương? Và cần giải pháp để nâng cao hiệu m co l việc chăn nuôi lợn thịt xã Văn Yên? Xuất phát từ thực tế với đồng ý nhà trường, khoa an Lu KT & PTNT, em tiến hành thực đề tài: “ Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình chăn ni lợn thịt địa bàn xã Văn Yên - huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên” n va ac th si 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung Trên sở đánh giá hiệu kinh tế xác định thực trạng chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Văn Yên Từ đưa thuận lợi , khó khăn việc chăn ni, đồng thời đưa giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi lợn thịt góp phần vào việc thực mục tiêu phát triển nông nghiệp địa phương trình cơng nghiệp hóa, đại hóa 1.2.2 Mục tiêu cụ thể lu - Hệ thống hoá sở thực tiễn vấn đề phát triển chăn nuôi lợn thịt địa an va bàn xã Văn Yên - Đại Từ - Thái Nguyên n - Đánh giá thực trạng chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã Văn Yên-Đại Từ- Đánh giá xác hiệu kinh tế việc chăn nuôi lợn thịt địa bàn ie gh tn to Thái Nguyên p xã Văn Yên- Đại Từ-Thái Nguyên w - Đánh giá yếu tố ảnh hưởng tới việc chăn nuôi lợn thịt địa bàn xã oa nl - Đề định hướng số giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển chăn nuôi d lợn thịt địa bàn xã Văn Yên an lu 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài va 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học oi lm Yên-Đại Từ-Thái Nguyên ul nf - Có nhìn tổng thể thực trạng chăn ni lợn thịt địa bàn xã Văn - Bổ sung kiến thức thực tế chăn nuôi lợn học lý thuyết z at nh nhà trường - Đề tài giúp tơi có hội vận dụng kiến thức học vào thực tế, nâng z 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất l gm @ cao chun mơn tích lũy kinh nghiệm cho công việc sau tốt nghiệp trường Đề tài đánh giá hiệu kinh tế việc chăn nuôi lợn thịt đồng thời m co xác định thực trạng chăn nuôi lợn địa phương, thuận lợi khó khăn từ lợn thịt địa bàn xã Văn Yên-Đại Từ-Thái Nguyên an Lu có giải pháp quan trọng nhằm nâng hiệu quả, phát triển chăn nuôi n va ac th si 1.4 Đóng góp đề tài nghiên cứu Đề tài đánh giá cách xác khách quan tình hình chăn ni lợn thịt xã Văn Yên giai đoạn 2013 - 2015, xác định hiệu mơ hình chăn ni lợn thịt địa bàn xã, từ đưa giải pháp cụ thể, hiệu giúp cho ngành chăn nuôi địa phương ngày phát triển nữa, đóng góp to lớn vào phát triển chung địa phương 1.5 Bố cục đề tài nghiên cứu Đề tài nghiên cứu em gồm phần lu Phần I : Phần mở đầu an va Phần II : Tổng quan tài liệu n Phần III : Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu to tn Phần IV : Kết nghiên cứu thảo luận p ie gh Phần V : Kết luận kiến nghị d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận đề tài 2.1.1 Lý luận phát triển, phát triển kinh tế, phát triển chăn nuôi 2.1.1.1 Khái niệm hộ nông dân kinh tế hộ a) Khái niệm hộ nông dân Hộ nông dân đối tượng nghiên cứu khoa học nông nghiệp phát triển lu an nông thôn Các hoạt động nông nghiệp phi nông nghiệp nông thôn chủ yếu va thực qua hoạt động hộ nông dân n Nhà nông học người Nga Tchayanov cho : “Hộ nông dân đơn vị gh tn to sản xuất ổn định” ông coi “Hộ nông dân đơn vị tuyệt vời để tăng trưởng phát triển nông nghiệp” Luận điểm ông áp dụng rộng rãi ie p sách nông nghiệp nhiều nước giới, kể nước phát triển w Đồng tình với quan điểm Tchayanov, hai tác giả Matsludal oa nl Tommy Bengtson bổ sung đồng thời nhấn mạnh thêm “Hộ nông dân đơn vị sản d xuất bản” Vì cải cách kinh tế số nước thập kỷ gần lu an thực coi hộ nông dân đơn vị sản xuất tự chủ bản, từ đạt nf va tốc độ tăng trưởng nhanh sản xuất nông nghiệp phát triển nông thôn oi lm ul Frank Ellis nhà nông học người Nga (1998) đưa định nghĩa: “Hộ nông dân hộ gia đình làm nơng nghiệp, tự kiếm kế sinh nhai mảnh đất z at nh mình, sử dụng chủ yếu sức lao động gia đình để sản xuất, thường nằm hệ thống kinh tế lớn hơn, chủ yếu đặc trưng tham gia cục vào thị z trường có xu hướng hoạt động với trình độ hồn chỉnh khơng cao gm @ Ở nước ta có nhiều tác giả đề cập tới khía niệm hộ nơng dân Tác giả Lê Đình Thắng (1993) cho rằng: “Nơng hộ tế bào kinh tế xã hội, hình thức m co l kinh tế sở nông nghiệp nông thôn” Đào Thế Tuấn (1997) cho rằng: “Hộ nông dân hộ chủ yếu hoạt nông nghiệp nông thôn” an Lu động nông nghiệp theo nghĩa rộng, bao gồm nghề rừng, nghề cá hoạt động phi n va ac th si 61 phục tồn khó khăn giống địa phương, đề xuất giải pháp theo sơ đồ sau: Trung tâm giống lợn TW Trung tâm giống sở lu an Trung tâm giống địa phương n va tn to Hộ chăn nuôi lợn nái Hộ chăn nuôi lợn thịt p ie gh Hộ chăn nuôi lợn thịt w Mơ hình cung cấp giống cho hộ chăn nuôi lợn địa bàn xã Văn Yên oa nl Thức ăn: Ngồi cơng tác giống lai tạo giống cần phải sử dụng d nguồn thức ăn hợp lý, đảm bảo yêu cầu dinh dưỡng vệ sinh an toàn an lu chăn nuôi Trong chăn nuôi thức ăn chiếm tới 63 - 67% giá thành sản phẩm chăn va ni, chọn loại thức ăn phù hợp quan trọng Có thể sử dụng nguồn ul nf thức ăn khác như: Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật ( ngô, cám gạo, khoai oi lm lang, đậu tương, lạc, thân chuối…) thức ăn có nguồn gốc từ động vật ( bột cá, bột thịt, bột máu, bột xương thịt) Ngoài ra, thức ăn bổ sung ( VTM, khoáng đa lượng, z at nh khoáng vi lượng, axit amin tổng hợp, men vi sinh vật…) Ngồi ra, chọn loại thức ăn chế biến sẵn nhà cung cấp thức ăn có danh tiếng z gm @ Đặc biệt, không sử dụng loại thức ăn danh mục bị cấm nhằm tăng trọng lượng tăng tỷ lệ nạc chất salbutamol, clenbuterol hai hóa chất có l tác dụng giãn phế quản, dùng làm thuốc điều trị hen suyễn, điều trị bệnh phổi m co tắc nghẽn mãn tính Khi trộn vào thức ăn gia súc, gia cầm, chất có tác dụng an Lu thúc cho lợn lớn nhanh hơn, mông, vai nở hơn, tỉ lệ nạc cao hơn, màu sắc thịt đỏ người ăn phải thịt lợn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe có nguy tích lũy n va ac th si 62 thể bị ngộ độc cao Ngộ độc clenbuterol, salbutamol người gây nhức đầu, run tay chân, buồn nôn, nhịp tim nhanh, làm tăng hạ huyết áp, gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, gây biến chứng ung thư Clenbuterol gây tổn hại cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, chí gây chết người Đối với gia súc ăn phải chất tồn nửa tháng phải giết mổ Chuồng trại: Đây vấn đề mà hầu hết người chăn nuôi nước ta thể yếu mình, điều kiện kinh tế chưa cho phép nên chuồng trại chủ yếu chuồng hở với điều kiện vệ sinh không đảm bảo lu Dẫn đến hiệu kinh tế không cao Do cần tham khảo nhiều mơ hình trang an va trại khác để chọn mơ hình phù hợp với điều kiện Đa số n theo mơ hình nửa kín nửa hở Cần ý điểm sau : to tn • Bầu tiểu khơng khí chuồng ni p ie gh • Vệ sinh chuồng trại • Khu vực xung quanh chuồng trại w Quản lý chăm sóc: Xây dựng hệ thống báo cáo, kế toán, kiểm tra, kiểm oa nl sốt thật chặt chẽ xác Bao gồm số yếu tố : Nhiệt độ, nước uống, d mật độ chăn nuôi, khu nuôi khác lu an Phối hợp với ban ngành liên quan thực tốt cơng tác phịng trừ dịch bệnh nf va - Điều kiện khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa vừa tạo thuận lợi cho chăn ni ul phát triển gây nhiều loại dịch bệnh, vào thời kì thay đổi oi lm mùa khí hậu Theo thực tế điều tra cho thấy nhiều hộ thuộc vùng xã chưa trọng thực thường xuyên z at nh thực coi trọng việc tiêm phịng cho lợn Do vậy, cơng tác thú y phải - Tăng cường lực cho trạm thú y, cố lại mạng thú y sở, đội ngũ z gm @ cán thú y thôn, xã để họ phục vụ cho chăn nuôi người dân - Tổ chức cơng tác tiêm phịng hàng năm đạt tỷ lệ 100% tổng đàn để phòng l m co trừ dịch bệnh có nguy bùng phát Thường xun kiểm tra, kiểm sốt mơi trường an toàn thực phẩm Giám sát chặt chẽ việc du nhập giống, vận an Lu chuyển gia súc sản phẩm vào địa bàn n va ac th si 63 - Kiểm sốt giết mổ, hình thành khu giết mổ tập trung thuận lợi cho cơng tác quản lý Khuyến khích hộ chăn ni xây dựng hầm biogas để xử lý vấn đề chất thải đảm bảo vệ sinh môi trường - Thông tin kịp thời tới mơ hình chăn ni lợn bắt đầu có trường hợp mắc dịch bệnh địa bàn xã để hộ tiến hành phòng bệnh cho lợn cách ly với vùng có dịch bệnh - Với nơi có dịch nguy xảy dịch cần phối hợp với Trạm thú y, trạm kiểm dịch động vật triển khai biện pháp nhằm dập tắt ổ dịch, thành lập lu chốt kiểm dịch tạm thời, đình hoạt động giết mổ, vận chuyển lợn khu an vực dịch va - Mở thêm lớp tập huấn phương pháp phòng trừ loại bệnh dịch n 4.4.2 Nhóm giải pháp quản lý gh tn to xảy lợn p ie * Quy hoạch phát triển chăn nuôi Ưu tiên tập trung phát triển đàn lợn thơn, xóm có nhiều diện tích w chuồng trại chăn ni số vùng có điều kiện đất đai, nguồn lao động phát oa nl triển đàn lợn Các thôn, nên quy hoạch vùng sản xuất chăn nuôi lợn địa d phương mình, tập trung trọng đầu tư phát triển giống lợn địa, nghiêm an lu cấm vận chuyển sử dụng giống lợn không rõ nguồn gốc đảm bảo sử dụng giống va lợn có nguồng gốc rõ ràng khơng có dịch bệnh, đa dạng hóa mơ hình chăn ni sản ul nf xuất theo hướng trang trại, trang trại gắn với thâm canh, đảm bảo phát triển chăn hội phát triển bền vững oi lm ni an tồn dịch bệnh, vệ sinh mơi trường nâng cao hiệu kinh tế gia đình, xã z at nh Chú trọng phát triển mạnh chăn ni lợn hộ gia đình giàu kinh nghiệm, đảm bảo đủ điều kiện chăn nuôi, tăng số lượng đàn hợp ký theo vùng, theo mùa, z tăng tỷ trọng phát triển ngành chăn nuôi @ gm Mở lớp tập huấn kỹ thuật chăm sóc chăn nuôi lợn địa bàn m co * Về có chế hỗ trợ l thơn xóm có tỷ lệ chăn nuôi lợn cao cho bà hiểu biết thêm chăn nuôi lợn - Hỗ trợ người sản xuất giống phòng chống dịch, đặc biệt an Lu bệnh như: dịch tả, tụ huyết trùng, lở mồm long móng (hỗ trợ hóa chất, vacxin, n va tập huấn kỹ thuật) ac th si 64 - Ưu tiên hộ chăn nuôi lợn nái vay vốn tạo việc làm với lãi suất ưu tiên để phát triển chăn nuôi theo nguồn vốn hợp lý, vốn thực dự án xây dựng thương hiệu lợn đen quan khoa học triển khai dự án - Chi nhánh ngân hàng nông nghiệp phát triển nơng thơn huyện thường xun bám sát sở, có chế hỗ trợ cho vay vốn hợp lý hộ chăn nuôi gia cầm, gia súc với số lượng lớn, xem xét hạn thời gian cho vay hộ chăn nuôi bị rủi ro cố chết hàng loạt thời gian qua * Về quảng bá, xây dựng thương hiệu tạo thị trường tiêu thụ ổn định, bền lu vững an va - Tăng cường quảng bá sản phẩm phương tiện thông tin đại chúng n - Liên kết với quan tổ chức, xây dựng thị trường sản xuất tiêu thụ ổn * Tăng cường biện pháp quản lý nhà nước p ie gh tn to định, giá hợp lý, đê người chăn nuôi cảm thấy có hiệu việc chăn ni - Các quan chức Trạm thú y, Đội quản lý thị trường, Công an w huyện cần làm tốt công tác kiểm tra, xử lý nghiêm sở kinh doanh thức ăn oa nl chăn nuôi không đảm bảo chất lượng, thuốc thú y giả chất lượng, lưu hành d hoocmon, kích thích tăng trưởng Tăng cường kiểm tra, xử lý sai phạm lu va địa bàn an việc vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm nhập lậu gia súc, gia cầm bị bệnh lây ul nf - Chính quyền địa phương phải thường xuyên kiểm tra, xử lý nghiêm oi lm trường hợp chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường, sử dụng hoocmon kích thích tăng trưởng, vứt xác gia súc chết môi trường sông suối, hồ đập … z at nh - UBND xã lập đường dây nóng để tổ chức, người chăn ni trực tiếp thơng báo đến quan có chức thái độ bàng quang cán cấp đội z hành vi gây khó khăn, tiêu cực, nhũng nhiễu … l gm @ ngũ cán thú y sở không coi trọng việc lo giúp dân phát triển chăn ni, có 4.4.3 Tạo mối liên kết mơ hình chăn ni lợn với nhau, tăng cường m co giao lưu, trao đổi kinh nghiệm hình cho hộ chăn nuôi lợn an Lu - Tiến hành tổ chức nhiều lần tham quan mơ hình chăn nuôi lợn điển n va ac th si 65 - Mở hội thảo nội dung liên quan đến mơ hình chăn ni cho hộ chăn nuôi lợn 4.4.4 Tham gia giúp đỡ, hỗ trợ tín dụng cho mơ hình chăn ni lợn - Đề xuất với cấp khó khăn vốn mơ hình chăn ni lợn để có sách hỗ trợ vay vốn với lãi xuất thấp, thời gian vay dài mơ hình chăn ni lợn có mục đích mở rộng quy mơ chăn ni - Hướng dẫn, giúp đỡ mơ hình chăn ni lợn thủ tục vay vốn để trình vay khơng gặp khó khăn đỡ thời gian lu 4.4.5 Thị trường an va Thành lập số chợ đầu mối để quy tụ hàng hóa có quy mô lớn hơn, rút n ngắn khoảng cách giá nhà chăn nuôi đến người chế biến thịt người tiêu dùng tiếp thị, xúc tiến thương mại nhằm tiêu thụ nhanh sản phẩm p ie gh tn to Tổ chức tốt mạng lưới thu mua tiêu thụ tận sở, tăng cường công tác Thực công tác dự báo cung cấp thông tin thị trường cách kịp w thời, hợp lý cho người chăn nuôi, giúp người chăn nuôi nắm bắt nhu cầu thị oa nl trường để sản xuất sản phẩm phù hợp với nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng d với giá phải oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 66 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Xã Văn Yên có điều kiện tự nhiên người thuận lợi để giúp phát triển mạnh chăn nuôi lợn thịt Nằm cách xa trung tâm huyện đảm bảo cho vệ sinh môi trường, giao thông thuận lợi, đường địa bàn xã phục vụ tốt cho việc lại,vận chuyển lưu thơng hàng hóa dễ dàng.Khí hậu phù hợp cho sinh trưởng phát triển lợn, nguồn nhân lực dồi đáp ứng đầy đủ nhu cầu lu lao động chăn nuôi lợn.Đây điều kiện thuận lợi giúp cho chăn an va nuôi lợn thịt địa phương phát triển mạnh mẽ n Trong năm từ 2013- 2015 tình hình chăn ni lợn phát triển, số thay đổi đáng kể Nguồn cung cấp giống lợn lai địa bàn xã chưa có sở cung ie gh tn to lượng đầu lợn tăng dần qua năm Khối lượng lợn trung bình qua năm khơng p cấp thức dẫn đến việc phải mua giống xa, làm cho giá thành w giống tăng lên Nguồn cung cấp thức ăn cho lợn sẵn có đại lý bán lẻ địa oa nl phương làm cho giá thành loại thức ăn chăn nuôi bị đẩy cao lên Tình hình d dịch bệnh diễn địa bàn xã ít, có quan tâm hoạt động khuyến lu an nông, hộ chăn ni có chuẩn bị kĩ trước bước vào chăn nuôi, va loại vacxin tiêm đầy đủ cho đàn lợn Việc tiêu thụ sản phẩm lợn địa bàn ul nf phần lớn thương lái tới thu mua tiêu thụ tỉnh khác, giá oi lm bán sản phẩm năm 2013- 2015 không ổn định thiếu hiểu biết người dân thị trường đầu cho sản phẩm z at nh Các hoạt động khuyến nông phát triển chăn nuôi lợn đạt số kết tốt với hoạt động đào tạo tập huấn, tới thăm hộ chăn z gm @ nuôi lợn, tổ chức tham quan mơ hình chăn ni điển hình, thông tin truyền thông hoạt động phát loa phát xã Đối với tín dụng, việc vay vốn m co l để mở rộng quy mơ chăn ni lợn cịn gặp khó khăn Vì vậy, để đạt hiệu cao chăn nuôi lợn địa bàn xã Văn Yên cần an Lu thực giải pháp chủ yếu như: Đáp ứng đủ nhu cầu giống lợn cho hộ địa bàn xã, thực tốt cơng tác phịng trừ dịch bệnh, tạo mối liên kết hộ n va ac th si 67 với nhau, tăng cường giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, tham gia giúp đỡ, hỗ trợ tín dụng cho hộ chăn nuôi lợn, đồng thời vận dụng tốt sách Đảng Nhà nước hoạt động khuyến nông phát triển chăn nuôi lợn 5.2 Kiến Nghị - Các Ban ngành, đoàn thể đặc biệt phịng kinh tế huyện, phịng tài chínhkế hoạch phòng NN&PTNT cần quan tâm, đầu tư việc đưa số quy định, sách để hỗ trợ phát triển chăn nuôi lợn địa bàn xã - Ngân hàng sách, NN&PTNT cần có quy định cụ thể để giúp lu hộ chăn nuôi lợn vay vốn dễ dàng, với lãi xuất vừa phải thời gian vay an va dài hạn n - Cán KN thường xuyên để ý, quan tâm, giúp đỡ hộ chăn nuôi lợn cụ thể để tạo nguồn cung cấp lợn giống cho xã, tăng cường thêm hoạt động ie gh tn to Đưa thực trạng chăn nuôi lợn để yêu cầu với cấp có biện pháp p khuyến nông liên quan đến phát triển chăn nuôi địa bàn xã - Các chủ hộ chăn nuôi lợn cần hợp tác, bổ sung kiến thức, nâng cao kiến w oa nl thức để áp dụng quản lý trại lợn ngày phát triển mạnh d - Tìm thị trường ổn định cho người dân, đặc biệt ý tới thị trường an lu tiềm nf va - Xây dựng mơ hình sản xuất điển hình, điểm sản xuất trình diễn để ul hộ dân học tập kinh nghiệm oi lm - Ngồi sách hỗ trợ huyện, tỉnh xã cần có sách "kích cầu" để nông dân mở rộng quy mô chăn nuôi z at nh - Tạo cho có phong cách làm ăn động sáng tạo, xây dựng mối quan hệ hợp tác tốt hộ chăn nuôi với với nhà z m co l gm @ cung ứng, tiêu thụ an Lu n va ac th si TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Frank Ellis (1998), Kinh tế hộ gia đình nơng dân phát triển nông nghiệp, Nhà xuất nông nghiệp TP Hồ Chí Minh 2.Vũ Kính Trực, (1995), Tổng hợp số thông tin khoa học kỹ thuật số phát biểu chăn ni 3.Vũ Đình Thắng, 2006, Giáo trình kinh tế nơng nghiệp, ĐH KTQD, NXB lao lu động an 4.Đào Thế Tuấn (1997), Kinh tế hộ nơng dân, Nhà xuất trị Quốc va n gia tn to Tiêu chuẩn Việt Nam, giống vật ni – Quy trình khảo nghiệm lợn giống gh ni thịt (2008) p ie Nghị số 06/NQ, ngày 10/11/1998 số vấn đề phát triển nông nghiệp, nơng thơn w oa nl Vũ Kính Trực, (1995), Tổng hợp số thông tin khoa học kỹ thuật d số phát biểu chăn nuôi lu va an UBND xã Văn Yên, Báo cáo thực nhiệm vụ kinh tế - xã hội năm 2015 phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế-xã hội năm 2016 nf Nguồn Internet oi lm ul UBND xã Văn Yên, Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội năm 2013, 2014 z at nh 10 http://faostat3.fao.org 11.http://xttm.mard.gov.vn/Site/vivn/76/tapchi/67/112/8013/Default.aspx z l gm 13 http://channuoivietnam.com/ @ 12 https://voer.edu.vn/m/kinh-te-san-xuat-nganh-chan-nuoi/0192907c 14 https://vi.wikipedia.org/wiki/N%C3%B4ng_d%C3%A2n m co 15 http://conheovang.vn/news/Ban-tin-ky-thuat/Phong-va-dieu-tri-mot-so- an Lu benh-cho-lon-21/ n va ac th si PHIẾU ĐIỀU TRA Phiếu hỏi số:………… A THÔNG TIN CƠ BẢN Tên chủ hộ ………… ……………………… Tuổi:……… Giới tính: (Nam/nữ), Dân tộc:………… , trình độ học vấn:……………… Số nhân khẩu:………… Số lao động chính: …… Địa điểm: Xóm …………………….Xã Văn n – Đại Từ - Thái Nguyên lu Thành phần kinh tế hộ :…………………………………… an Loại hộ chăn nuôi lợn (thuần chăn nuôi, hỗn hợp)………………………… va n B NỘI DUNG - Tổng diện tích đất:…………………….m2 ie gh tn to Nguồn lực đất đai hộ: p - Diện tích thổ cư:……………………….m2 w - Diện tích đất nơng nghiệp:……………m2 oa nl - Diện tích đất lâm nghiệp: …………… m2 d - Diện tích đất khơng sử dụng: ………….m2 lu va an -Diện tích đất xây dựng chuồng trại chăn ni lợn:…………m2 oi lm ul nf - Ơng(bà) chăn ni lợn từ năm ? ………… z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Vốn đầu tư cho chăn nuôi lợn năm 2015 gia đình ơng (bà) lấy từ đâu? Chỉ tiêu Số lượng Lãi Thời Mục (tr.đ) suất/tháng hạn Đích 1.Vốn tự có 2.Vốn vay lu - Họ hàng an - Ngân hàng va n - Dự án gh tn to - Chương trình xóa đói giảm nghèo ie p - Vay tư nhân w d 2015? oa nl Tình hình chăn ni lợn gia đình ông (bà) năm 2013- lu Năm Năm 2013 Sản Số Khối Sản lượng lượng lượng lượng lượng lượng lượng lượng lượng (con) TB/ (con) TB/con (con) TB/ con z at nh z m co l gm @ giống Khối oi lm Lợn đực Số ul Lợn thịt Sản nf Lợn nái Năm 2015 Khối va Phân loại an Số Năm 2014 an Lu n va ac th si Chi phí cho việc chăn ni lợn gia đình ơng(bà) năm 2015? ĐVT Chỉ tiêu STT Đơn giá Số Thành lượng Giống Thức ăn tiền - Thức ăn công nghiệp lu - Khác an n va Thuốc thú y Công lao động tn to - Nhân cơng gia đình ie gh - Th nhân cơng Thuế p Chi phí vệ sinh mội trường d oa nl w va an lu ul nf 5.Thời gian chăn nuôi lợn để xuất bán gia đình ? …… -Bán nhà - Tiêu thụ huyện - Bán cho lò mổ z at nh - Bán cho thương lái oi lm Gia đình ơng(bà) tiêu thụ sản phẩm đâu? - Tiêu thụ huyện - Mang chợ bán z m co l gm @ an Lu n va ac th si Giá bán sản phẩm năm 2013-2015? Năm Sản phẩm 2013 2014 2015 ( 1000đ/kg) ( 1000đ/kg) ( 1000đ/kg) Hơi Lợn thịt Thịt lu lợn Theo giống Hơi an va n Những tháng thường có giá bán cao : gh tn to + Lợn thịt : …………………… + Lợn giống : …………………… ie p Những tháng thường có giá bán thấp : nl w + Lợn thịt : ………………………… oa +Lợn giống: ……………………… d Nguồn lợn giống ông (bà) lấy từ đâu? lu an Đi mua hộ khác Tự sản xuất va Mua từ trang trại lớn địa bàn ul nf Mua từ trung tâm giống oi lm Mua lại thương lái Gia đình ni giống lợn nào? z at nh z gm @ 10 Gia đình sử dụng loại thức ăn chăn nuôi lợn? - Thức ăn công nghiệp :………………………………………….………… l m co ……………………………………………………………………………… - Thức ăn địa phương:……………………………………….…………… an Lu ……………………………………………………………………………… n va ac th si 11 Trong năm trở lại đây, lợn gia đình mắc phải loại dịch bệnh nào? Tai xanh Dịch tả lợn Lở mồm long móng Lepto Tụ huyết trùng Bệnh sưng phù đầu Phó thương hà Bệnh suyễn lợn Bệnh đóng dấu Bệnh khác ………………… lu an 12.Gia đình ơng(bà) gặp khó khăn viêc chăn ni lợn? n va - Thị trường đầu - Kỹ thuật nuôi - Giá - Dịch bệnh - Thức ăn chăn nuôi p ie gh tn to - Vốn sản xuất w 13.Phương thức chăn nuôi gia đình : Bán cơng nghiệp oa nl Cơng nghiệp Chăn thả d Truyền thống lu an Khác …………………………………………… chăn nuôi lợn khơng? Có oi lm ul nf va 14 Gia đình ơng(bà) có thường xun tham gia vào lớp tập huấn Khơng z at nh 15 Ơng bà thường tham gia tập huấn nội dung gì? - Xây dựng chuồng trại chăn ni - Phịng trừ dịch bệnh cho lợn @ - Khác……………………… m co l gm - Quy trình chăn ni lợn z - Kỹ thuật chọn lợn giống tốt - Vệ sinh chuồng trại chăn nuôi lợn an Lu n va ac th si 16 Việc áp dụng kiến thức vào chăn ni lợn có tác động tới sản lượng lợn nhà ông (bà)? Sản phẩm Giảm Tăng lên Không đổi Lợn nái Lợn thịt Lợn đực giống lu 17 Ơng (bà) thấy hoạt động khuyến nơng có tác động tích cực an tới việc chăn nuôi lợn? n va - Bản tin khuyến nông - Tham quan mơ hình chăn ni giỏi - Dịch vụ thú y - Các tài liệu kỹ thuật phát tay p ie gh tn to - Hoạt động đào tạo, tập huấn 18 Trong q trình chăn ni gia đình ơng ( bà) hỗ trợ gì? w -Xây dựng chuông trại - Thức ăn - Xây dựng hệ thống hầm Biogas d oa nl - Con giống lu -Tiền mặt ……………… /con nf va an - Thuốc thú y Có oi lm ul 19 Ơng bà có dự định mở rộng quy mơ chăn ni khơng? Không z at nh …………………………………………………………………………… z - Lợn thịt………………Con an Lu - Diện tích chuồng trại …………… m2 m co - Lợn đực giống …………… Con l gm - Lợn nái ………………Con @ Nếu có, ơng bà tăng thêm quy mô bao nhiêu? n va ac th si 20 Ơng bà có nhu cầu cho việc mở rộng quy mơ chăn ni lợn gia đình khơng? - Vay vốn - Thị trường đầu cho sản phẩm - Hỗ trợ kỹ thuật chăn nuôi lợn - Thường xuyên tham quan mơ hình chăn ni lợn - Khác……………………………… lu 21 Thu nhập gia định từ chăn nuôi lợn ? an ………… /năm va n 22 Nền kinh tế gia đình thay đổi chăn nuôi lợn : ………………………………………………………………………………… ie gh tn to ………………………………………………………………………………… p ………………………………………………………………………………… w 23 Xin ông (bà) cho ý kiến đống góp cho việc phát triển chăn ni lợn oa nl địa phương?……………………………………………………………… d ………………………………………………………………………………… lu an …………………………………………………………………………… oi lm ul nf va Xin chân thành cảm ơn! z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si