(Luận văn) đánh giá hiệu quả sử dụng chế phẩm vi sinh vật trong đệm lót nền chuồng để nuôi gà lương phượng bố mẹ giai đoạn sinh sản

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƯƠNG VĂN HIẾN lu an n va p ie gh tn to ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TRONG ĐỆM LĨT NỀN CHUỒNG ĐỂ NI GÀ LƯƠNG PHƯỢNG BỐ MẸ GIAI ĐOẠN SINH SẢN d oa nl w oi lm ul nf va an lu LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP z at nh z m co l gm @ an Lu THÁI NGUYÊN - 2014 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƯƠNG VĂN HIẾN lu an n va p ie gh tn to ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TRONG ĐỆM LĨT NỀN CHUỒNG ĐỂ NI GÀ LƯƠNG PHƯỢNG BỐ MẸ GIAI ĐOẠN SINH SẢN d oa nl w ul nf va an lu Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số: 60.62.01.05 oi lm LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP z at nh z Người hướng dẫn khoa học : PGS.TS TRẦN THANH VÂN m co l gm @ an Lu THÁI NGUYÊN - 2014 n va ac th si i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết trình bày luận văn cơng trình nghiên cứu tơi Số liệu kết hoàn toàn trung thực, chưa công bố, sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn rõ nguồn gốc lu an n va Tác giả luận văn tn to p ie gh Lương Văn Hiến d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập, nghiên cứu thực đề tài tốt nghiệp, nỗ lực thân tơi cịn nhận nhiều quan tâm giúp đỡ quý báu Nhà trường, thầy giáo, cô giáo bạn đồng nghiệp Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới PGS.TS Trần Thanh Vân động viên, hướng dẫn bảo tận tình cho suốt thời gian làm luận văn tốt nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình ơng Lương Ngọc Thảo - xã lu an Hương Vỹ - huyện Yên Thế - tỉnh Bắc Giang giúp đỡ tạo điều kiện cho va hồn thành luận văn tốt nghiệp n Tơi xin cảm ơn gia đình bạn bè động viên, khích lệ học tập, nghiên gh tn to cứu hoàn thành luận văn Nhân dịp hoàn thành luận văn, lần xin bày tỏ lòng biết ơn ie p chân thành tới Nhà trường, thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp người thân động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu w oa nl thực đề tài hoàn thành luận văn d Yên Thế, ngày tháng năm 2014 lu ul nf va an Tác giả oi lm Lương Văn Hiến z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi lu MỞ ĐẦU an Đặt vấn đề n va Mục tiêu nghiên cứu 2.2 Mục tiêu cụ thể gh tn to 2.1 Mục tiêu chung Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU ie p 1.1 Mơi trường khơng khí chuồng ni w 1.1.1 Thành phần khơng khí chuồng ni oa nl 1.1.2 Tiểu khí hậu chuồng nuôi d 1.1.3 Tiêu chuẩn vệ sinh tiểu khí hậu chuồng ni gà 11 an lu 1.1.4 Các yếu tố khác 13 va 1.2 Vai trò vi sinh vật xử lý chất thải động vật 15 ul nf 1.2.1 Tiêu hủy phân mùi hôi 15 oi lm 1.2.2 Duy trì cân sinh thái vi sinh vật chuồng nuôi 18 1.2.3 Tiêu diệt vi khuẩn có hại gây bệnh chuồng nuôi 18 z at nh 1.3 Đệm lót chuồng chăn nuôi gà 21 1.3.1 Chất đệm lót 21 z 1.3.2 Giới thiệu đệm lót lên men vi sinh vật chăn nuôi gà 23 @ gm 1.4 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 26 l 1.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 26 m co 1.4.2 Tình hình nghiên cứu nước 29 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 an Lu 2.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 32 2.1.1 Đối tượng 32 n va ac th si iv 2.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 32 2.2 Nội dung nghiên cứu 32 2.2.1 Đánh giá số tiêu lớp đệm lót 32 2.2.2 Đánh giá số tiêu tiểu khí hậu chuồng nuôi 32 2.2.3 Đánh giá tiêu suất sinh sản gà bố mẹ 32 2.3 Phương pháp nghiên cứu 33 2.3.1 Nguyên liệu 33 2.3.2 Phương pháp làm đệm lót lên men 33 lu an 2.3.3 Bố trí thí nghiệm 34 va 2.3.4 Phương pháp xác định tiêu chất lượng đệm lót tiểu khí hậu n chuồng ni gà sau 35 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 38 gh tn to 2.4 Phương pháp xử lý số liệu 37 p ie 3.1 Kết tiêu đánh giá lớp đệm lót xử lý vi sinh vật 38 3.2 Kết tiêu tiểu khí hậu chuồng nuôi gà 42 nl w 3.3 Kết tiêu kinh tế - kỹ thuật đàn gà bố mẹ sinh sản 47 d oa 3.3.1 Tỷ lệ đẻ suất trứng đàn gà đẻ qua tuần tuổi 47 lu 3.3.2 Tỷ lệ trứng giống suất trứng giống 50 va an 3.3.3 Tỷ lệ ấp nở gà thí nghiệm 52 3.3.4 Tỷ lệ ni sống tình hình nhiễm bệnh đàn gà thí nghiệm 56 nf oi lm ul 3.3.5 Hiệu sử dụng thức ăn 58 3.3.6 Đánh giá hiệu kinh tế ni gà đẻ bố mẹ có sử dụng đệm lót vi z at nh sinh vật 60 KẾT LUẬN, TỒN TẠI, ĐỀ NGHỊ 64 Kết luận 64 z gm @ Tồn đề nghị 65 2.1 Tồn 65 l 2.2 Đề nghị 65 m co TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 an Lu PHỤ LỤC 76 n va ac th si v DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Tiêu chuẩn đánh giá nồng độ số khí độc khơng khí chuồng ni 12 Bảng 2.2 Yêu cầu vệ sinh thú y khơng khí chuồng ni 12 Bảng 3.1 Kết đánh giá số tiêu lớp đệm lót 39 Bảng 3.2 Kết xác định số tiêu nhiệt độ, ẩm độ chuồng nuôi 42 lu Bảng 3.3 Kết xác định số tiêu khí độc chuồng ni 44 an Bảng 3.5 Tỷ lệ trứng giống suất trứng giống gà thí nghiệm 51 va n Bảng 3.6 Tỷ lệ trứng có phơi đàn gà thí nghiệm 52 Bảng 3.8 Tỷ lệ gà loại I/trứng ấp 53 ie gh tn to Bảng 3.7 Tỷ lệ ấp nở/trứng ấp đàn gà thí nghiệm 53 p Bảng 3.9 Tổng hợp kết tỷ lệ ấp nở đàn gà thí nghiệm 55 Bảng 3.10 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi 56 w oa nl Bảng 3.11 Kết theo dõi tình hình nhiễm bệnh nguyên nhân chết 58 d Bảng 3.12 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng giống gà thí nghiệm 59 an lu Bảng 3.13 Tiêu tốn thức ăn/1 gà loại I đàn gà thí nghiệm 59 oi lm ul nf va Bảng 3.14 Sơ hạch tốn chi phí cho đàn gà thí nghiệm 62 z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vi DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.1 Sự phân bố gà điều kiện khác Hình 3.1 Biểu đồ nồng độ khí CO2 (%) chuồng ni qua tuần tuổi thí nghiệm 45 Hình 3.2 Biểu đồ nồng độ khí NH3 (ppm) chuồng ni qua tuần tuổi thí nghiệm 46 lu Hình 3.3 Đồ thị tỷ lệ đẻ gà qua tuần tuổi thí nghiệm 49 an Hình 3.4 Biểu đồ suất trứng cộng dồn gà thí nghiệm từ 22 - 45 va n tuần tuổi 50 p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT lu an n va p ie gh tn to TN: Thí nghiệm ĐC: Đối chứng TTTA : Tiêu tốn thức ăn HQSDTA: Hiệu sử dụng thức ăn VSV: Vi sinh vật TB: Trung bình LP: Lương Phượng CS: Cộng QCVN: Quy chuẩn Việt Nam 10 TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam 11 NXB : Nhà xuất 12 TT: Tuần tuổi 13 Kph: Không phát thấy nl w Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn d oa 14 BNN&PTNT: Giới hạn cho phép 16 KKCN: Khơng khí chuồng ni Parts per million (phần triệu) Parts per billion (phần tỷ) oi lm 19 h: ul 18 ppb: nf 17 ppm: va an lu 15 GHCP: Giờ Colony Forming Unit (đơn vị khuẩn lạc) 21 NS: Năng suất 22 TLNS: Tỷ lệ nuôi sống 23 đ: Đồng z at nh 20 CFU: z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Yên Thế huyện miền núi tỉnh Bắc Giang, sở vật chất kĩ thuật tình hình kinh tế xã hội cịn nhiều khó khăn, sản xuất nơng nghiệp manh mún, hiệu thấp, biết khai thác phát huy lợi so sánh, mạnh đất đai, nguồn lao động dồi khả phát triển chăn nuôi gà, lương thực loại ăn quả, màu, cơng nghiệp có giá trị, từ xây dựng triển khai thực Chương trình sản xuất nơng nghiệp hàng lu an hóa, n Thế tập trung đẩy mạnh phát triển chăn nuôi gà đồi gắn với n va xây dựng dẫn địa lý, nhãn hiệu “gà đồi Yên Thế” Do đó, đến cuối năm 2012, miền bắc, với 2.000 hộ chăn nuôi gà với quy mô từ 1.000 - 1.500 con/lứa từ gh tn to Yên Thế có triệu gà, trở thành huyện có quy mô tổng đàn gà lớn - lứa/năm Chăn ni gà đồi hình thức chăn ni mang tính đặc thù Yên ie p Thế, nguồn sinh kế nhiều hộ nông dân Chăn ni gà đồi khơng góp phần xóa đói giảm nghèo mà cịn làm cho n Thế trở thành vùng chăn w oa nl nuôi gà theo quy mơ lớn, mang đặc điểm sản xuất hàng hóa d Theo kết nghiên cứu Phùng Đức Tiến cs (2009) [21], chăn nuôi gia lu an cầm quy mơ nơng hộ, số hộ có xử lý chất thải đạt 15 %, quy mô gia trại nf va 37,5 %, quy mô trang trại 35,71 % lại đổ thẳng trực tiếp môi trường mà ul không qua xử lý Mức ô nhiễm chất thải chăn nuôi gia cầm xác định vượt giới oi lm hạn cho phép hàng trăm lần mức nhiễm Colifom vượt theo tăng dần theo quy mô nông hộ - gia trại - trang trại 114,24 lần - 108,5 lần - 187,5 lần Hình thức xử lý z at nh chất thải tiên tiến công nghệ biogas sử dụng mức thấp (5,0 3,57 - 12 % tổng số hộ có xử lý chất thải, tương ứng với loại quy mô) Hàm z @ lượng khí độc khu vực có chăn ni xác định gấp 11,2 - 15 lần giới hạn gm cho phép tăng dần quy mô lớn Độ nhiễm khuẩn khơng khí cao dần theo l quy mô vượt giới hạn từ 19,72 lần đến 25,2 lần Ơ nhiễm tạo mùi hơi, khí m co độc ruồi muỗi chuồng nuôi dễ phát sinh dịch bệnh, làm tăng chi phí thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, vật chậm lớn, chất lượng sản phẩm dẫn đến an Lu hiệu kinh tế thấp đồng thời ảnh hưởng tới sức khỏe người chăn nuôi n va ac th si lu an 62 n va gh tn to Bảng 3.14 Sơ hạch tốn chi phí cho đàn gà thí nghiệm TT Diễn giải Lô TN ĐVT p ie Đàn Đàn Thành tiền (1.000 đ) TB Đàn Lô ĐC Đàn Đàn Đàn TB Thành tiền (1.000 đ) Phần chi phí Thức ăn Kg 4486,5 4500,2 4509,3 4498,73 47.236,665 4547,8 4559,1 4556,1 4554,33 47.820,43 Thuốc thú 1.000 đ 2.085 1.650,54 1.374,81 1.703,45 1.703,45 2.750,45 1.995,85 2.450,65 2.385,65 2.385,65 y Chế phẩm 1.000 đ 400 400 400 400 400 0 0 d oa nl w I 49.340,115 nf lm ul II Phần thu Con 13.450 13.598 Bán gà loại II Con 1.105 1.170 Quả 2.730 2.803 13.734 z at nh 2.750 12.180 12.560 12.250 12.330 80.145 1.137 2.842,5 1.223 1.270 1.248 1.247 3.117,5 5.522 2.912 2.950 2.934 2.932 5.864 2.761 96.725,5 89.126,50 o l.c gm Thu - chi 47.385,385 8.464,965 38.920,42 m Chênh lệch 88.361 z 1.136 13.594 @ Bán gà loại I oi Bán trứng thương phẩm Tổng Thu 50.206,08 63 va Tổng chi (1.000 đồng) an lu an Lu n va ac th si 63 lu an n va p ie gh tn to Như vậy, đánh giá việc sử dụng đệm lót lên men VSV chăn ni gà giai đoạn sinh sản việc ngăn chặn, giảm thiểu tối đa khí độc gây ảnh hưởng sức khỏe cho đàn gà, ô nhiễm môi trường chăn nuôi mơi trường xung quanh cịn góp phần nâng cao hiệu kinh tế cho người chăn nuôi so với phương thức chăn nuôi truyền thống Mặc dù chênh lệch giá trị kinh tế hai phương thức chăn nuôi chưa lớn, hiệu đem lại có tác động tốt mặt ý nghĩa xã hội, bảo vệ môi trường sức khỏe cho người chăn nuôi Tuy nhiên, khuôn khổ đề tài này, chưa đánh giá cách cụ thể hiệu tác động môi trường sức khỏe cộng đồng, qua góp phần giúp người chăn ni tiếp cận áp dụng với phương thức chăn nuôi từ tiết kiệm thời gian dọn chuồng, đặc biệt chịu đựng mùi hôi thối từ phân gà, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, mở hướng phát triển chăn nuôi ngày bền vững hiệu d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 64 KẾT LUẬN, TỒN TẠI, ĐỀ NGHỊ Kết luận Từ kết thí nghiệm, chúng tơi rút kết luận sau: * Đệm lót chuồng xử lý vi sinh vật nâng cao chất lượng thể Nhiệt độ lớp đệm lót tăng dần theo thời gian lên men tỷ lệ thuận với tăng số lượng vi sinh vật tổng số đệm lót Nhiệt độ trung bình lô TN qua tuần tuổi theo dõi cao nhiệt độ lô ĐC từ 2,13 - 3,57 oC lu an Số lượng vi sinh vật trung bình lô TN đạt 105,87 triệu vi sinh vật/g, lô n va ĐC đạt 91,55 triệu vi sinh vật/g, chênh lệch 14,32 triệu vi sinh vật/g gà phân giải hồn tồn sau - ngày, chuồng ni giảm hẳn mùi hôi thối so gh tn to Về mặt cảm quan: lớp đệm lót chuồng tơi xốp, sờ tay cảm giác ấm, phân với phương thức sử dụng đệm lót khơng xử lý vi sinh vật p ie * Đệm lót xử lý vi sinh vật có ảnh hưởng tốt tới tiêu nhiệt độ, ẩm độ nl w khơng khí chuồng ni làm giảm nồng độ số khí độc chuồng ni oa - Nhiệt độ khơng khí chuồng ni lơ TN so với lô ĐC cao từ 0,45 - 0,94 o d C Độ ẩm khơng khí chuồng ni lô TN so với lô ĐC thấp từ 1,89 - 3,72 % an lu - Nồng độ CO2 lô TN dao động từ 0,08 - 0,15 %, thấp so với lô ĐC từ va nf 0,16 - 0,32 % thấp so với tiêu chuẩn cho phép Lơ ĐC nồng độ khí CO oi lm ul tuần tuổi 42, 45 dao động từ 0,41 - 0,46 %, so với TCVN 5938:1995 nồng độ khí CO2 hai tuần tuổi vượt mức tiêu chuẩn cho phép (TCVN 5938:1995 nồng độ khí CO2: ≤0,3 % ) z at nh - Nồng độ khí độc NH3 lơ TN dao động từ 2,71 - 4,60 ppm, thấp lô ĐC từ 4,77 - 5,21 ppm (lô ĐC dao động từ 7,48 - 9,81 ppm) Như vậy, so với TCNV z gm @ 6620:2000 nồng độ khí NH3 lơ TN thấp so với tiêu chuẩn cho phép cịn lơ ĐC xấp xỉ mức tiêu chuẩn cho phép (TCVN nồng độ khí NH NH3≤10ppm) l * Đệm lót chuồng ni xử lý vi sinh vật nâng cao tiêu sinh sản m co đàn gà bố mẹ an Lu Gà bố mẹ nuôi đệm lót có xử lý vi sinh vật cho kết sức sản xuất tốt so với nuôi đệm lót khơng xử lý vi sinh vật, cụ thể: Tỷ lệ đẻ n va ac th si 65 trung bình cao 1,83 % Năng suất trứng cộng dồn cao 3,06 quả/mái Tỷ lệ trứng giống cao 1,34 % Năng suất trứng giống cao 0,16 % Tỷ lệ trứng có phơi cao 0,89 % Tỷ lệ nở/trứng ấp cao 2,01 % Tỷ lệ nở/trứng có phơi cao 1,71 % Tỷ lệ gà loại I/gà nở cao 1,01 % Tỷ lệ nuôi sống cao 1,50 % TTTA/10 trứng giống thấp 0,20 kg TTTA/1 gà loại I thấp 0,04 kg Hiệu kinh tế chênh lệch lô TN lô ĐC 8.464.965 đồng Như vậy, hiệu tính m2 chuồng chênh lệch 7.000 đ/1 m2 Tồn đề nghị lu an 2.1 Tồn va Do điều kiện thời gian kinh phí có hạn nên chúng tơi tiến hành n đối tượng gà Lương Phượng, đồng thời thí nghiệm chưa nghiên cứu nhiều gh tn to đánh giá phương thức chăn nuôi đệm lót phạm vi trang trại nhỏ p ie loại gà, nhiều mùa năm, nên việc đánh giá hiệu mức hạn chế Một sơ yếu tố khí hậu khác ảnh hưởng đến q trình chăn ni như: hàm nl w lượng bụi, VSV gây bệnh khơng khí chưa khảo sát được, đồng an lu 2.2 Đề nghị d oa thời chưa xác định nồng độ khí CH4 gây nhiễm mơi trường Tiếp tục nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng đến sức sản xuất hiệu va nf việc sử dụng đệm lót chuồng lên men vi sinh vật để ni đối tượng gà khác chăn nuôi gà oi lm ul nhau, mùa vụ khác nhau, để có khuyến cáo cụ thể, xác cho người z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Đặng Vũ Bình, Nguyễn Đức Chỉnh (2002), Giáo trình Di truyền giống, Nxb Giáo dục Nguyễn Xn Bình (1992), Ni gà thịt gà đẻ Hybro, Công ty phát hành sách Long An Bộ Nông nghiệp PTNT (2010), QCVN 01-15:2010/BNNPTNT- Quy lu an chuẩn kỹ thuật Quốc gia điều kiện đảm bảo trại chăn ni gia cầm an va tồn sinh học (Ban hành theo Thông tư 04/TT-BNNPTNT ngày 15/1/2010) n Bộ NNPTNT (2005), "TCVN 1537/1538-2005 - Chất lượng khơng khí", Bộ to gh tn tiêu chuẩn Việt Nam khí thải tiếng ồn Lại Thị Cúc (1994), Ảnh hưởng số chất đệm lót chuồng đến số p ie tiêu tiểu khí hậu chuồng nuôi gà - 28 ngày tuổi, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học nơng nghiệp Hà Nội nl w Vũ Chí Cương (2010), "Ảnh hưởng biến đổi khí hậu, mơi trường đến chăn oa d nuôi chiến lược chăn nuôi nhằm giảm thiểu thích ứng với biến đổi khí an lu hậu, mơi trường" (Phần 1: Biến đổi khí hậu, mơi trường vai trị chăn Nguyễn Huy Đạt, Nguyễn Thành Đồng, Lê Thành Ân, Hồ Xuân Tùng, Phạm ul nf va nuôi, Khoa học Công nghệ chăn nuôi, Viện chăn nuôi, số 23, tr - oi lm Bích Hường (2001), "Nghiên cứu đặc điểm sinh học tính sản xuất giống gà màu Lương Phượng hoa nuôi trại thực nghiệm Liên Ninh", Báo cáo z at nh khoa học chăn nuôi thú y 1999 - 2000 - Phần chăn nuôi gia cầm, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Thành phố Hồ Chí Minh, tr 62 - 70 z Nguyễn Huy Đạt, Hồ Xuân Tùng, Vũ Thị Hưng, Nguyễn Văn Đồng, Nguyễn @ gm Thị Tuyết Minh, Nguyễn Như Liên, Vũ Chí Thiện, Trần Thị Hiền (2007), l "Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình khả sản xuất gà RA hệ I công nghệ gia cầm 1997 - 2007, tr 162 - 170 an Lu m co trại thực nghiệm Liên Ninh", Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học Bùi Hữu Đoàn (2011), Các tiêu dùng nghiên cứu chăn nuôi gia cầm, n va Nxb Nông nghiệp ac th si 67 10 Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Xuân Trạch, Vũ Đức Tơn (2009), Giáo trình chăn ni chun khoa, Nxb Nông nghiệp, tr 104, 110, 130 - 132, 137 - 155 11 Hoàng Thu Hằng (1997), Một số tiếu vệ sinh kinh tế chuồng nuôi gà đẻ bố mẹ Arbor Acres giai đoạn 25 - 40 tuần tuổi có sử dụng formol chế phẩm sinh học De - Odorase, Luận văn thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học nông nghiệp Hà Nội 12 Đỗ Thị Hòe (1995), Một số tiêu vệ sinh chuồng gà công nghiệp nguồn lu nước cho chăn nuôi khu vực quanh Hà Nội, Luận án Phó tiến sĩ Khoa học an Nông nghiệp, Trường Đại học nông nghiệp Hà Nội va 13 Đỗ Thị Hòe, Nguyễn Thị Minh Tâm (2005), Giáo trình vệ sinh vật ni n 14 gh tn to (dùng cho trường THCN), Nxb Hà Nội Nguyễn Đức Hưng (2006), Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nông nghiệp, p ie Hà Nội Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Bùi Hữu Đoàn (1994), 15 16 oa nl w Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đồn, Hồng Thanh (2009), Giáo trình chăn ni d Nguyễn Thị Mai (2014), "Đệm lót sinh học - mơ hình cần quan tâm" va 17 an lu gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 18 oi lm tr 25 - 26 ul nf Tạp chí Gia cầm - số năm 2014 Hiệp hội chăn nuôi gia cầm Việt Nam Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 679 - 2006 (2007), "Tiêu chuẩn vệ sinh khơng khí z at nh chuồng nuôi - Tiêu chuẩn quy định ngành thú y", Vệ sinh thú y vệ sinh an tồn thực phẩm, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội z Trung tâm Khí tượng thủy văn tỉnh Bắc Giang (2014), số liệu khí tượng 20 Phùng Đức Tiến, Đỗ Thị Sợi, Nguyễn Quý Khiêm, Lê Thị Thu Huyền, Hà l gm @ 19 Thị Len (2003), "Nghiên cứu khả sản xuất tổ hợp lai ¾ máu Lương m co Phượng ¼ máu SassoX4", Khoa học cơng nghệ Nơng nghiệp phát triển Hà Nội, tr 202 - 219 an Lu nông thôn 20 năm đổi (tập chăn ni thú y), Nxb Chính trị Quốc Gia, n va ac th si 68 21 Phùng Đức Tiến (2009), "Đánh giá thực trạng ô nhiễm môi trường chăn ni" Tạp chí Khoa học kỹ thuật Chăn ni, số 4, tr 10 22 Trịnh Văn Thịnh, Nguyễn Hữu Ninh (1986), Vệ sinh cơng nghiệp hóa chăn ni, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 23 Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến, Lê Thị Nga (2002), "Nghiên cứu khả sản xuất tổ hợp lai gà Kabir với gà Lương Phượng hoa Trung Quốc", Tạp chí chăn ni, số 2, tr - lu an 24 Trần Công Xuân, Hoàng Văn Lộc, Bạch Thị Thanh Dân (2003), "Kết va chọn tạo dòng gà Lương Phượng LP1, LP2, LP3", Báo cáo khoa học - Viện n chăn nuôi Quốc gia, tr 138 - 146 gh tn to 25 Trần Công Xuân, Vũ Xuân Dịu, Phùng Đức Tiến, Vương Tuấn Ngọc, Nguyễn Quý Khiêm, Đỗ Thị Sợi, Hoàng Văn Lộc (2004), "Nghiên cứu khả p ie sản xuất tổ hợp lai gà trồng dòng X4 (Sasso) với mái Lương Phượng Hoa", Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y, Phần chăn nuôi gia cầm, w Vũ Đình Tơn, Nguyễn Văn Duy (2008), "Đánh giá hiệu xử lý chất thải d 26 oa nl Nxb nông nghiệp, Hà Nội lu an Biogas số trang trại chăn nuôi lợn vùng đồng sơng nf va Hồng", Tạp chí khoa học phát triển - Trường Đại học Nông nghiệp, Hà 27 oi lm ul Nội Tập VI, số 6/2008 Khuất Thị Minh Tú (2008), "Nghiên cứu khả sản xuất số tổ z at nh hơp lai gà Hồ với gà Lương Phượng", Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp, Hà Nội Viện chăn nuôi Quốc gia (2002), Hướng dẫn kỹ thuật nuôi gà Lương Phượng z 28 gm Sổ tay Chăn nuôi gia cầm bền vững (2007), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội II TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI Arbor Acres (2012), Management manual anh broiler feeding, Arbor Acres farm inc, pp 20 an Lu 30 m co l 29 @ hoa, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội n va ac th si 69 lu an Barnwell R and Wilson M (2005), “Importance of Minimum Ventilation”, International Ponltry Production, 14, pp 6-12 32 Blances Vidal V., Hansen M N., Pedersen S S., Rom H B (2008), “Emissions of ammonie, methane and noitrous oxide from pig houses and slurry; Effects of rooting material, animal activity and ventilation flow”, J Agriculture, Ecosystems and Environmen, 124, pp 237 - 244 33 Briggs G (2004), “Odour management options for meat chicken farms”, NSW Agriculture Agnote DAI - 315 34 Biischer W., Hartung E., Kechk M (1994), “ Ammonia emisson by different ventilation systems”, a Animal waste management, Proceedings of the Seventh Technical Consultation onthe ESCorEnA on Animal waste management, Bad zwischenahn, Germany, pp 45 - 49 35 Casey et al (2009), "Litter quality and boriler performance", Learning for life, B 1267, pp - n va 31 p ie gh tn to 36 oa nl w Carlile F S (1984), "Ammonia in poultry houses", a literature review, World Poultry Science, 40, pp 99 - 113 Choi H and Moore Jr P A (2008), "Effect of various litter amendment on ammonia volatilization and nitrogen content of poultry litter", Joural of Applied Poultry Research, 17 (4), pp 454 - 462 38 Curtis S E (1983), Enviromental Management in Animal Agriculture, Iowa State University Press, Ames, Iowa, pp 266 - 268 39 Fowler D., Picairn C E R., Sutton M A., Flechard C., Loubet B., Covle M and Munro R C (1998), "The mass budget of atmospheric ammonia in woodland within km of livestock buildings", Enviromental Pollution, 102 (1), pp 343 - 348 40 Glebocka K (2008), “Gut health is a critical factor for litter quality”, World Poult 24, pp 12 - 13 41 Gurdil G A K., Kic P., Yldiz I (2001), “The effect of hot climate on concentration of NH3 in broiler and laying-hens houses”, Zbornik abstractov z konferencie BKPD 21, BkS - SAV Extremy prostredia, Rackova dolina (In English) d 37 oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 70 42 Huylzebosch J (2004), “What affects the climate in poultry houses”, World poultry, 20 (7), pp 36 - 38 43 Jacobson L D., Jose R Bicudo, David R Schmidt, Susan Wood-Gay, Richard S Gates, and Stevan J Hoff (2003), Air emission from animal production buildings, 12(6), pp 709 44 Liang Wei-zhen (2011), Mechanisms Controling Ammonia/um Dynamics in broiler litter, Master thesis, North Carolina state University, Raleigh, North lu Carolina an 45 Mayne R K., Else R W and Hocking P M (2007), “High litter moisture va alone is suffictient to cause foot pad dermatitis in growing turkeys”, Bri Sci., n 46 gh tn to 8, pp 538 - 545 McQuitty J B., Feddes J J R and Leonard J J (1985), “Air quality in commercial p ie laying barns” Canadian Agricultural Engineering, 27 (2), pp 13 - 19 Nagaraja K V., Emery D A., Jordan K A., Sivanandan V., Newman J A., 47 nl w Pomeroy B S (1994), “Effect of ammonia on the quantitative clearances of d oa Escherichia-coli from lungs, air sacs, and livers of turkeys aerosol vacinated against Escherichia coli”, AM J Vet Res., 45(2), pp 392 - 395 an lu 48 Salflay L M and Casada M E (1992), “Global Methane Emissions from va nf Livestock and Poultry Manure”, U S Envitronmental Protection Agency, 49 oi lm ul Report 400/1-91, Washington.DC Schiffma S S., Auvermann B W and Bottcher R W (2002), “Health z at nh effects of aerial emissions from animal production waste mansgement systems”, National Center for Manure and Animal Waste Management z White Papers, North Carolina State University, Raleigh, NC (Availablae on gm 50 @ CD-ROM from MidWest Plan Service) Seedorf J., Hartung J., Schoroder M., Linkert K., Phillips V R., Holden M l m co R., Sneath R W., Short J L., White R P and Pedenrsen S (1998), “Concentrations and emissones of airborne endotoxin and microorganisms in Engineering Research, 70 (1), pp 97 - 109 Journal of Agricultural an Lu liverstock buildings in northern Europe”, n va ac th si 71 51 Takai H., Pedersen S., Johnsen J O., Metz J H M., Koerkamp P W G G., Uenk G H., Phillips V R., Holden M R., Sneath R W and Short J L (1998), “Oncentrations and emissions of airborne dust in livestock buildings in Northern Europe”, Journal of Agricultural Engineering Research, 70 (1), pp 59 - 77 52 Thaxton Y V., Balzli C L and Tankson J D (2003), "Relationship of broiler flock numbers to litter microflora", J Appl Poultry Sci, 12, pp 81 - 84 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 72 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CHO ĐỀ TÀI lu an n va p ie gh tn to d oa nl w Hình 01: Hình ảnh trộn chế phẩm oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ Hình 02: Hình ảnh trộn chế phẩm an Lu n va ac th si 73 lu an n va ie gh tn to p Hình 03: Hình ảnh rắc trấu chế phẩm d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu Hình 04: Hình ảnh xới làm tơi đệm lót n va ac th si 74 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w Hình 05: Hình ảnh đệm lót có xử lý chế phẩm oi lm ul nf va an lu z at nh z l gm @ m co Hình 06: Hình ảnh đệm lót khơng xử lý chế phẩm an Lu n va ac th si 75 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w Hình 07: Hình ảnh đàn gà sinh sản tuần tuổi 31 lơ thí nghiệm oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu Hình 08: Hình ảnh đàn gà sinh sản tuần tuổi 31 lô đối chứng n va ac th si 76 PHỤ LỤC lu an n va p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si