(Luận văn) xây dựng mô hình sản xuất giống lúa nếp cạn đặc sản nguyên chủng vụ mùa 2016 tại huyện vị xuyên tỉnh hà giang

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o lu an va n t to ng hi ep nl w Tên đề tài: NÔNG ÁNH NGA d oa XÂY DỰNG MƠ HÌNH SẢN XUẤT GIỐNG LÚA NẾP CẠN an lu ĐẶC SẢN NGUYÊN CHỦNG VỤ MÙA 2016 ul nf va TẠI HUYỆN VỊ XUYÊN ,TỈNH HÀ GIANG oi lm KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC z at nh z : Đại học quy Chun ngành : Trồng trọt Khoa : Nơng học Khóa học : 2013- 2017 om l.c THÁI NGUYÊN - 2017 gm @ Hệ đào tạo ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM o0o lu an va n t to ng hi ep nl w Tên đề tài: NÔNG ÁNH NGA d oa XÂY DỰNG MƠ HÌNH SẢN XUẤT GIỐNG LÚA NẾP CẠN an lu ĐẶC SẢN NGUYÊN CHỦNG VỤ MÙA 2016 ul nf va TẠI HUYỆN VỊ XUYÊN ,TỈNH HÀ GIANG oi lm KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC z at nh z : Đại học quy Chuyên ngành : Trồng trọt Khoa : Nơng học Khóa học : 2013- 2017 THÁI NGUYÊN - 2017 om Giảng viên hƣớng dẫn: PGS.TS Trầ n Văn Điền l.c gm @ Hệ đào tạo i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp khâu cuối tất sinh viên trƣớc trƣờng, nhƣ trang giấy cuối tổng kết lại tất viết sách nhƣ tổng kết lại trình học tập, rèn luyện đạo đức, kỹ lu tƣ cách ngƣời sinh viên an va Đƣợc trí Ban giám hiệu nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa Nông học, n em tiến hành thực tập tốt nghiệp Trung tâm giống trồng Đạo Đức, Vị Xuyên, Hà t to Giang với đề tài: “ Xây dựng mơ hình sản xuất giống lúa nếp cạn đặc sản nguyên ng hi chủng vụ mùa 2016 huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang ”Qua đây, em xin đƣợc gửi lời ep cảm ơn chân thành sâu sắc tới toàn thể thầy giáo, cô giáo nhà trƣờng, oa thành đến : nl w gia đình, bạn bè em suốt chặng đƣờng vừa qua Em xin gửi lời cảm ơn chân d Ban Giám hiệu trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên lu va an Ban Chủ nhiệm Khoa Nông học trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên ul nf Cán bộ, anh chị em công nhân Trung tâm Giống trồng Đạo Đức, huyện Vị lm Xuyên, tỉnh Hà Giang Đặc biệt, em muốn bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc oi tới thầy giáo PGS.TS Trần Văn Điền tận tình hƣớng dẫn suốt trình z at nh thực nhƣ hoàn chỉnh luận văn Do kiến thức thời gian cịn hạn chế nên khóa luận khơng tránh khỏi z gm @ thiếu sót Vì vậy, em hy vọng nhận đƣợc ý kiến đóng góp chân thành từ thầy, bạn để khóa luận em ngày hồn thiện om l.c Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày … tháng… năm 2017 Sinh viên Nông Ánh Nga ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích, suất sản lƣợng lúa giới giai đoạn từ 2010 đến 2014 10 Bảng 2.2 Tình hình sản xuất lúa gạo 10 nƣớc đứng đầu giới 2014 .12 Bảng 2.3 Tình hình sản xuất lúa Việt Nam giai đoạn 2010-2014 14 lu an Bảng 4.1 Thời gian sinh trƣởng giống Khảu Nua Đeng vụ mùa 2016 .31 va Bảng 4.2 Đặc tính nơng học giống lúa Khảu Nua Đeng 32 n t to Bảng 4.3 Tình hình sâu hại giống lúa Khảu Nua Đeng vụ mùa năm 2016 33 ng Bảng 4.4 Tình hình bệnh hại giống lúa Khảu Nua Đeng vụ mùa năm 2016 34 hi ep Bảng 4.5 Năng suất yếu tố cấu thành suất vụ mùa 2016 .36 w Bảng 4.6 Năng suất thống kê suất thực thu giống lúa Khảu Nua Đeng d oa nl vụ mùa 2016 37 oi lm ul nf va an lu z at nh z om l.c gm @ iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT FAO : Tổ chức nông lƣơng thực Liên Hợp Quốc ( Food and Agriculture Oganisation) lu IRRI : Viện nghiên cứu lúa quốc tế an va ( Internationnal Rice Research Intitute) n IITA : Viện nghiên cứu nông nghiệp nhiệt đới t to ng NSLT : Năng suất lý thuyết hi NSTT : Năng suất thực thu ep TB : Trung bình d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z om l.c gm @ iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .2 DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv lu Phần MỞ ĐẦU .1 an va 1.1 Đặt vấn đề n 1.2 Mục tiêu .3 t to ng 1.3 Ý nghĩa đề tài .3 hi 1.3.1 Ý nghĩa khoa học ep 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn .3 nl w Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU d oa 2.1 Cơ sở khoa học đề tài an lu 2.2 Một số khái niệm lúa cạn 2.3 Nguồn gốc lúa cạn va ul nf 2.4 Phân bố lúa cạn lm 2.5 Tình hình sản xuất lúa giới Việt Nam 10 oi 2.5.1 Tình hình sản xuất lúa giới 10 nh z at 2.5.2 Tình hình sản xuất lúa Việt Nam 13 2.5.3 Tình hình sản xuất lúa nếp, lúa đặc sản giới Việt Nam 15 z gm @ 2.6 Những nghiên cứu kỹ thuật canh tác lúa cạn .17 2.6.1 Nghiên cứu giống lựa chọn giống lúa cạn giới 17 om l.c 2.6.2 Nghiên cứu chọn lọc, phục tráng giống lúa cạn Việt Nam 18 2.6.3 Các nghiên cứu thời vụ trồng lúa cạn .20 2.6.4 Các nghiên cứu mật độ trồng lúa cạn 21 2.6.5 Các nghiên cứu phân bón kỹ thuật bón phân cho lúa cạn .22 Phần ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .24 3.1 Đối tƣợng 24 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 24 v 3.3 Nội dung nghiên cứu 24 3.4 Phƣơng pháp xây dựng mơ hình 24 3.4.1.Giống lúa 24 3.4.2.1 Quy trình kỹ thuật trồng trọt áp dụng mơ hình 24 3.4.2.2 Phƣơng pháp theo dõi 25 lu 3.4.2.3 Các tiêu theo dõi .26 an va 3.4.2.5 Năng suất 29 n 3.4.2.6 Đánh giá mức độ mở rộng mơ hình ngƣời dân 30 t to 3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 30 ng hi Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 ep 4.1 Nghiên cứu số đặc điểm nông sinh học giống lúa Khảu Nua Đeng 31 nl w 4.1.1 Thời gian sinh trƣởng phát dục giống lúa Khảu Nua Đeng vụ mùa oa 2016 mơ hình 31 d 4.2 Khả chống chịu sâu bệnh giống lúa Khảu Nua Đeng 33 lu va an 4.3 Năng suất yếu tố cấu thành suất giống lúa Khảu Nua Đeng vụ ul nf mùa năm 2016 35 lm 4.4 Kết đánh giá mức độ mở rộng mơ hình ngƣời dân .37 oi Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 nh 5.1 Kết luận 39 z at 5.3 Đề nghị .39 z om l.c gm @ TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây lƣơng thực đóng vai trò quan trọng đời sống ngƣời lu kinh tế quốc dân nhóm lƣơng thực bao gồm nhiều loại nhƣ: Lúa ,ngô, an khoai, sắn, lúa mì Trong lúa đƣợc xếp vào vị trí thứ sau lúa mì diện va n tích sản lƣợng.Hiện nhu cầu lúa gạo Thế giới ngày tăng, theo dự t to báo tổ chức Nông lƣơng Thế giới (FAO) năm 1990-2025 lúa ng hi gạo sản xuất phải tăng năm 2,1% có khoảng 40% dân số giới sử ep dụng lúa gạo nguồn lƣơng thực Với mức tiêu dùng hàng năm khoảng 180- w 200kg/ ngƣời, để bảo hộ cho tăng dân số 1,7% năm Trong lúa (Oriza oa nl Sativa) lƣơng thực giới, trồng có từ lâu đời gắn liền d với trình phát triển xã hội lồi ngƣời, Việt Nam đƣợc coi lu va an nơi phát minh lúa.Về mặt dinh dƣỡng trồng lúa gạo có đầy đủ chất nf giống nhƣ loại lƣơng thực khác, tinh bột chiếm hàm lƣợng chủ yếu lm ul (chiếm đến 62,4% hàm lƣợng chất khơ) Ngồi lúa gạo cịn có số loại oi Vitamin, đặc biệt vitamin B Lúa cạn đƣợc trồng chủ yếu nƣớc châu Á, z at nh châu Mỹ La Tinh, Caribean châu Phi, nƣớc ta có 60% dân số sống nghề trồng lúa nên khơng có ý nghĩa mặt an ninh lƣơng thực mà cịn có ý z nghĩa mặt kinh tế cho nông dân đặc biệt quan trọng bà nông dân gm @ miền núi l.c Bên cạnh lúa nƣớc, lúa cạn chiếm vị trí quan trọng nơng om dân, đặc biệt dân miền núi Lúa cạn phân bố vùng núi, địa hình đồi dốc Việt Nam lúa cạn phân bố chủ yếu vùng Tây Bắc, Đơng Bắc Bộ Tây Ngun, nơi có địa hình đồi núi, mƣa nhiều nhƣng lƣợng mƣa phân bố không dẫn đến hạn cục xảy thƣờng xuyên Do việc nghiên cứu tính chịu hạn nâng cao khả chịu hạn cho lúa cạn thực tiễn quan trọng đƣợc nhiều tác giả quan tâm nghiên cứu Năng suất giống lúa cạn thấp hai nguyên nhân chủ yếu: Nguồn giống bị thối hóa ngƣời dân tự để giống qua từ hệ sang hệ khác nên dẫn đến chất lƣợng, suất bị giảm sút Mặt khác lúa cạn thƣờng đƣợc trồng vùng cao, vùng đồi núi, vùng sâu vùng xa ngƣời dân có trình độ dân trí thấp điều kiện canh tác kém, đất nghèo dinh dƣỡng Giống xấu đất nghèo dinh dƣỡng, lu phát triển vùng dân trí thấp điều kiện canh tác Tuy suất an va lúa cạn không cao nhƣng lại thể tính ƣu việt khả chống chịu hạn tốt có n chất lƣợng gạo tốt,dẻo, thơm,thích nghi với điều kiện sinh thái khó khăn Lúa cạn t to đƣợc đồng bào miền núi canh tác nhƣ trồng chính, địa phƣơng nhiều ng hi loại giống lúa đƣợc đƣa vào xản xuất trở thành đặc sản góp phần vào ep tổng sản lƣợng lúa cách đáng kể (từ 20 - 40% vùng sản xuất lƣơng thực nl w khó khăn), góp phần giải lƣơng thực chỗ cho nhân dân, giảm đƣợc công vận oa chuyển chủ động lƣơng thực khoảng thời gian định, phù hợp với d điều kiện nhiều địa phƣơng lu va an Hiện giống lúa cạn đƣợcngƣời dân trồng phân tán, tự phát, chƣa ul nf có khoanh vùng định hƣớng phát triển làm cho nhiều giống lúa cạn có chất lƣợng bị lm dần, diện tích trồng lúa bị thu hẹp Cơ cấu giống chƣa đƣợc xây dựng phù hợp cho oi vùng làm ảnh hƣởng đến chất lƣợng, sản lƣợng lúa cạn Nhiều giống lúa nh cạn quí có giá trị cao việc lai tạo giống lúa thơm thƣơng mại z at khơng thể tìm thấy Việt Nam z @ Chính vậy, để nâng cao ổn định sản lƣợng lúa điều kiện khô hạn, gm nhằm làm giảm thiểu thiệt hại hạn hán gây ra, việc thu thập, bảo tồn giống địa om vấn đề cấp thiết nƣớc ta l.c phƣơng chọn tạo giống lúa cải tiến có khả chịu hạn trở thành Xuất phát từ vấn đề trên, nhằm bảo tồn nguồn gen phát triển canh tác lúa cạn, đồng thời góp phần vào việc ứng phó với biến đổi khí hậu, em tiến hành đề tài: “ Xây dựng mơ hình sản xuất giống lúa nếp cạn đặc sản nguyên chủng vụ mùa 2016 huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang ” 1.2 Mục tiêu Mục tiêu chung: Xây dựng mơ hình trình diễn giống lúa cạn Khảu Nua Đeng giúp ngƣời dân địa phƣơng phát triển mở rộng diện tích canh tác giống lúa địa Khảu Nua Đeng góp phần nâng cao thu nhập cho nơng dân huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang lu Mục tiêu cụ thể: an va - Sản xuất giống lúa cạn Khảu Nua Đeng nguyên chủng cung cấp cho bà n nông dân t to - Xây dựng đƣợc mơ hình sản xuất đạt chất lƣợng hiệu kinh tế tăng ng hi 15-20% so với phƣơng pháp sản xuất truyền thống ep - Chuyển giao kỹ thuật sản xuất thâm canh giống lúa cạn Khảu Nua Đeng d lu 1.3.1 Ý nghĩa khoa học oa 1.3 Ý nghĩa đề tài nl w cho nông dân vùng va an Kết thu đƣợc từ mơ hình sở khoa học cho việc xây dựng ul nf hồn thiện qui trình canh tác giống lúa nếp cạn đặc sản Khảu Nua Đeng sở oi 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn lm liệu cho nghiên cứu tiếp canh tác lúa nếp cạn đặc sản nh - Kết nghiên cứu đề tài nguồn tài liệu hữu ích cho nhà khoa z at học, cán kỹ thuật tham khảo định hƣớng nghiên cứu, tài liệu giảng dạy tập z @ huấn kỹ thuật cho nông dân; gm Mơ hình sản xuất giống lúa địa Khảu Nua Đeng mơ hình khuyến l.c nơng nhằm khuyến cáo cộng đồng ngƣời dân địa bàn nghiên cứu vùng lân om cận có điều kiện tƣơng tự áp dụng mở rộng diện tích canh tác giống lúa nếp cạn đặc sản góp phần vào trình tái cấu sản xuất nơng nghiệp nâng cao thu nhập từ sản xuất nông nghiệp 32 Bảng 4.2 Đặc tính nơng học giống lúa Khảu Nua Đeng Độ cứng Độ tàn Độ rụng Độ Chiều cao theo hiệu hạt đồng ruộng dõi (nhánh) (điểm) (điểm) (điểm) (điểm ) (cm) 4,2 1 150,8 4,4 1 149,3 an 4,2 1 151,2 va 4,3 1 150,8 4,6 1 151,9 t to n Nhánh hữu lu Ô ng hi Qua bảng 4.3 cho ta thấy ep Số nhánh hữu hiệu ô theo dõi dao động từ 4,2 đến 4,6 nhánh/khóm nl w Độ cứng cây: lúa không cứng dễ bị đổ ảnh hƣởng tới suất oa chất lƣợng lúa ảnh hƣởng tới việc thu hoạch Qua theo dõi cho thấy giống d lúa Khảu Nua Đeng có độ cứng tốt, tất điểm theo dõi đạt điểm 1: an lu không bị đổ nf va Độ tàn lá: Nhìn chung giống lúa Khảu Nua Đeng có độ tàn trung bình biến vàng oi lm ul (điểm 5), quan sát độ biến vàng lúa giai đoạn chín thấy nh Độ rụng hạt: có ý nghĩa việc thu hoạch lúa Giống lúa có độ rụng hạt z at thấp dễ dàng khâu thu hoạch, không ảnh hƣởng đến z suất giống ngƣợc lại Qua theo đõi giống lúa Khảu Nua Đeng có độ rụng hạt gm @ thấp (điểm 1) Độ đồng ruộng: Do sử dụng nguồn giống siêu nguyên chủng nên ruộng om l.c sản xuất giống lúa cạn Khảu Nua Đeng nguyên chủng có độ đồng ruộng cao giống địa phƣơng nên có độ nhƣ tính thích nghi cao ( điểm 1: tỷ lệ khác dạng thấp