(Luận văn) đánh giá hiện trạng thu gom và xử lý cây ớt sau thu hoạch tại farm 58, moshav paran, vùng arava, israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu an va n t to ng NÔNG LAN UYÊN hi ep “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG THU GOM VÀ XỬ LÝ CÂY ỚT SAU w THU HOẠCH TẠI FARM 58, MOSHAV PARAN, VÙNG ARAVA, d oa nl ISRAEL ” lu oi lm ul nf va an KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC z at nh : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học môi trƣờng Lớp Khoa : 45B - KHMT : Mơi trƣờng Khố học : 2013- 2017 z Hệ đào tạo om l.c gm @ THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM lu an va n t to ng NÔNG LAN UYÊN hi ep “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG THU GOM VÀ XỬ LÝ CÂY ỚT SAU w THU HOẠCH TẠI FARM 58, MOSHAV PARAN, VÙNG ARAVA, d oa nl ISRAEL ” lu oi lm ul nf va an KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC z at nh : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học môi trƣờng Lớp Khoa : 45B - KHMT : Mơi trƣờng Khố học : 2013- 2017 z Hệ đào tạo om THÁI NGUYÊN - 2017 l.c gm @ Giáo viên hƣớng dẫn : TS Nguyễn Thanh Hải i LỜI CẢM ƠN “Lý thuyết đôi với thực tiễn” phƣơng thức quan trọng giúp học sinh, sinh viên trau dồi kiến thức, củng cố, bổ sung hiểu biết lý thuyết học lớp sách nhằm giúp cho sinh viên ngày nâng cao nghiệp vụ chun mơn lu an Xuất phát từ nhu cầu đó, đƣợc đồng ý Khoa Môi trƣờng va Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Trung tâm Đào tạo phát triển n quốc tế Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em tiến hành thực tập tốt nghiệp t to ng Farm 58, Paran, vùng Arava, Israel Trong thời gian thực tập nhƣ hi thời gian học tập trƣờng em nhận đƣợc quan tâm, bảo tận ep tình thầy cơ, bạn bè cô, chú, anh, chị nơi thực tập nl w Em xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban Giám hiệu Nhà oa trƣờng, Ban lãnh đạo Trung Tâm Đào tạo phát triển quốc tế, Ban chủ d nhiệm Khoa Môi trƣờng, đặc biệt thầy giáo TS Nguyễn Thanh Hải ngƣời lu va an dành nhiều thời gian, công sức hƣớng dẫn bảo tận tình, giúp đỡ em ul nf suốt trình thực đề tài hoàn thành báo cáo lm Em xin gửi lời cảm ơn tới anh chị, thầy cô trung tâm AICAT oi tồn thể chú, anh chị bạn làm việc Farm 58, z at nh Paran, vùng Arava, Israel nhiệt tình giúp đỡ, đạo, để em có đƣợc thành cơng nhƣ ngày hôm z @ Do thời gian nhƣ khả thân có hạn, nên em l.c khóa luận em đƣợc hồn thiện gm mong đƣợc tham gia đóng góp ý kiến thầy, cô bạn để om Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 25 tháng năm 2017 Sinh viên Nông Lan Uyên ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích, suất ớt giới giai đoạn 2014 – 2016 Bảng 2.2 Sản lƣợng ớt giới giai đoạn 2014 – 2016 lu an Bảng 2.3 Sản lƣợng ớt số nƣớc giới giai đoạn va 2014 – 2016 10 n t to Bảng 4.1: Nguồn nhân lực Farm 58 21 ng Bảng 4.2: Chế độ tƣới tiêu 22 hi ep Bảng 4.3: Lƣợng phân bón 22 w Bảng4.4: Sản lƣợng ớt năm 2016 30 oa nl Bảng4.5: Khối lƣợng ớt sau thu hoạch động ruộng 31 d Bảng 4.6: Nhiệt độ trung bình tháng năm 2016 34 oi lm ul nf va an lu z at nh z om l.c gm @ iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Bản đồ Israel Hình 2.2: Quốc kỳ Israel Hình 2.3: Biểu tƣợng Israel lu an Hình 2.4: Sa mạc Negev va Hình 2.5 Sản xuất rau thung lũng trung tâm n t to Arava & Sodom - 2012/13 12 ng Hình 4.1: Ảnh chụp Moshav Paran 19 hi ep Hình 4.2: Sơ đồ chăm sóc trồng 21 nl w Hình 4.3: Sơ đồ cơng nghệ tƣới nhỏ giọt 25 oa Hình 4.4: Nhà kính 26 d Hình 4.5: Sơ đồ xử lý sau thu hoạch 31 lu va an Hình 4.6: Biểu đồ nhiệt độ tháng moshav Paran năm 2016 33 ul nf Hình 4.7: Biểu đồ lƣợng mƣa trung bình năm 2016 Paran, Israel 34 oi lm Hình 4.8: Biểu đồ thể ý kiến công nhân farm 35 z at nh z om l.c gm @ iv MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.1 Mục tiêu đề tài lu 1.2.1 Mục tiêu chung an 1.2.2 Mục tiêu cụ thể va n 1.1 Ý nghĩa đề tài t to 1.1.1 Ý nghĩa khoa học ng 1.1.2 Ý nghĩa thực tiễn hi ep Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan Israel nl w 2.2 M ột số thuật ngữ nông nghiệp d oa 2.3 Tình hình sản xuất ớt giới an lu 2.4 Tình hình sản xuất ớt Israel 11 2.4.1 Thực trạng sản xuất ớt Moshav Paran, vùng Arava, Israel 12 va ul nf 2.5 Ảnh hƣởng việc đốt phế thải nông nghiệp tác động đến môi trƣờng sức khỏe lm ngƣời 13 oi 2.5.1 Tác động đến môi trƣờng khơng khí 13 z at nh 2.5.2 Ảnh hƣởng tới sức khỏe ngƣời 15 PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 z 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 16 @ gm 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 16 l.c 3.3 Nội dung nghiên cứu 16 om 3.3.1 Tìm hiểu đặc điểm, tình hình sản xuất ớt Farm 58, moshav Paran, vùng Avara, Israel 16 3.3.2 Đánh giá tình hình thu gom, xử lý ớt sau thu hoạch Farm58, vùng Arava,Israel 16 3.3.3 Đề xuất số biện pháp xử lý ớt sau thu hoạch 16 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 16 3.4.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu thứ cấp 16 v 4.4.2 Phƣơng pháp thu tập số liệu sơ cấp 17 4.4.3 Phƣơng pháp khảo sát thực tế 17 4.4.4 Phƣơng pháp tổng hợp, xử lý số liệu 17 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 18 4.1 Tìm hiểu đặc điểm, tình hình sản xuất ớt Farm 58, moshav Paran, vùng Avara, Israel 18 lu an 4.1.1 Vị trí địa lý 18 va 4.1.2 Điều kiện sở vật chất trang trại 20 n t to 4.1.3 Quy trình trồng chăm sóc ớt Farm 58 21 ng 4.2 Đánh giá tình hình thu gom, xử lý ớt sau thu hoạch Farm58, vùng Arava, Israel29 hi 4.2.1 Tình hình sản xuất thu gom ớt farm 58 29 ep 4.2.2 Quy trình xử lý ớt sau thu hoạch 31 nl w 4.2.3 Ảnh hƣởng nhiệt độ tới trình đốt 33 oa 4.3 Đề xuất số biện pháp xử lý ớt sau thu hoạch farm 35 d 4.3.1 Thu gom, vận chuyển đến khu xử lý tập trung 35 lu va an 4.3.2 Ủ men vi sinh tận dụng làm phân bón 36 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41 nf lm ul 5.1 Kết luận 41 5.2 Kiến nghị 41 oi z at nh TÀI LIỆU THAM KHẢO z om l.c gm @ Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Israel đất nƣớc nhỏ với diện tích 20.000 km2, 70% diện tích lãnh thổ sa mạc, lại đồi núi đá trọc, khí hậu khắc lu an nghiệt, tìm tòi nghiên cứu, sáng tạo ngƣời Israel, nhƣ việc áp va dụng hiệu tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất lời giải đáp cho n t to “phép màu hoang mạc” ngƣời Israel ng Ngành nông nghiệp Israel phát triển trình độ cao Bất chấp điều kiện hi ep địa lý khơng thích hợp cho nơng nghiệp, Israel nhà xuất lớn w giới nông sản đứng hàng đầu công nghệ nơng nghiệp Hơn oa nl nửa diện tích đất sa mạc, điều kiện khí hậu khắc nghiệt thiếu nƣớc d hồn tồn khơng thích hợp cho nơng nghiệp Tính đến năm 2014, 24,2% diện lu va an tích Israel đất nơng nghiệp Hiện nay, nơng nghiệp chiếm 2,5% tổng GDP ul nf 3,6% giá trị xuất Mặc dù lao động nông nghiệp chiếm 3,7% lm tổng lực lƣợng lao động nƣớc, Israel tự sản xuất đƣợc 95% nhu cầu thực oi phẩm, phần lại đƣợc bổ sung từ việc nhập ngũ cốc, loại hạt lấy z at nh dầu, thịt, cà phê, ca cao, đƣờng z Cùng với phát triển mạnh mẽ ngành nông nghiệp vấn đề ô nhiễm @ gm môi trƣờng phế phụ phẩm nông nghiệp cần đƣợc quan tâm giải l.c Sau thu hoạch phần phế phụ phẩm đƣợc sử dụng để làm chất đốt cho gia om đình, làm thức ăn dự trữ cho gia súc nhƣng phần lớn phế phẩm nông nghiệp đƣợc chất đống đốt thời tiết thuận lợi Việc đốt phế phẩm đồng ruộng gây nhiều bất lợi, nhƣ phá tầng canh tác, chất hữu rơm đất biến thành chất vô nhiệt độ cao Đất bị chai cứng, biến chất, kết cấu Qúa trình đốt rơm dạ, phế phụ phẩm nơng nghiệp ngồi trời khơng kiểm sốt đƣợc lƣợng đioxit cacbon (CO2 ) phát thải vào khí cacbon monoxit (CO); Khí Metan (CH4); Các oxit Nitơ (NOx)… Ngồi thời tiết khơng thuận lợi phế phẩm đƣợc phân hủy mơi trƣờng yếm khí gây ô nhiễm môi trƣờng, dịch bệnh ảnh hƣởng đến sức khỏe ngƣời Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn đó, tơi tiến hành thực đề tài: “ Đánh giá trạng thu gom xử lý ớt sau thu hoạch Farm 58, lu an Moshav Paran, vùng Arava, Israel” va 1.1 Mục tiêu đề tài n t to 1.2.1 Mục tiêu chung ng Đánh giá tình hình thu gom, xử lý ớt sau thu hoạch Farm 58, hi ep Moshav Paran, vùng Arava, Israel w 1.2.2 Mục tiêu cụ thể d lu vùng Avara, Israel oa nl - Tìm hiểu tình hình, cơng nghệ sản xuất ớt Farm 58, moshav Paran, va an - Đánh giá tình hình thu gom, xử lý ớt sau thu hoạch Farm 58 Ý nghĩa đề tài oi 1.1.1 Ý nghĩa khoa học lm 1.1 ul nf - Đề xuất số biện pháp xử lý ớt sau thu hoạch nh z at - Củng cố lý thuyết kiến thức đƣợc trang bị trình học tập z - Nâng cao khả tiếp cận, thu thập số liệu xử lý thông tin l.c gm 1.1.2 Ý nghĩa thực tiễn @ sinh viên trình làm đề tài om - Đánh giá vấn đề thực tế tình hình thu gom, xử lý ớt sau thu hoạch Farm 58, moshav Paran, vùng Avara, Israel Từ đề xuất số giải pháp phù hợp nhằm đáp ứng nhu cầu xử lý ớt sau thu hoạch Farm 58, moshav Paran, vùng Avara, Israel Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan Israel  Vị trí, địa lý Ngày 14 tháng năm 1948 thành lập nhà nƣớc Do Thái, đƣợc gọi lu an nhà nƣớc Israel (Palestinian Territories” State.gov) va n t to ng hi ep d oa nl w nf va an lu lm ul Hình 2.1: Bản đồ Israel Israel nằm Tây Nam Á Địa Trung Hải vùng sa mạc Syria oi z at nh Ả Rập Vùng địa lý Địa Trung Hải Địa Trung Hải phƣơng Tây, Lebanon phía Bắc, Syria vùng Đơng Bắc, Jordan phía Đơng, Biển Đỏ z om l.c gm @ phía Nam, Ai Cập phía Tây Nam Hình 2.2: Quốc kỳ Israel Hình 2.3: Biểu tượng Israel 31 Bảng4.5: Khối lƣợng ớt sau thu hoạch động ruộng Đơn vị: lu 2014 2015 2016 Diện tích (Ha) 7,5 Cây ớt sau thu hoạch đồng 15,63 17,84 14,03 an Năm va n ruộng t to (Nguồn: thu thập từ farm 58) ng hi Khối lƣợng ớt sau thu hoạch đồng ruộng farm 58 từ năm ep 2014 đến năm 2016 biến đổi qua năm: nl w Từ năm 2014 đến năm 2015 khối lƣợng ớt tăng 2,1 diện tích oa trồng ớt tăng 1,5 Ha Nhu cầu trƣờng hiệu kinh tế cảu ớt tăng cao d năm 2015 Farm 58 tăng diện tích đất trồng ớt an lu va Từ năm 2015 đến năm 2016 khối lƣợng ớt giảm 3.81 diện oi lm thử nghiệm số loại rau, ul nf tích trồng ớt giảm Ha Năm 2016 Farm 85 giảm diện tích trồng ớt trồng z at 4.2.2 Quy trình xử lý ớt sau thu hoạch nh Khối lƣợng ớt sau thu hoạch trung bình khoảng tấn/Ha z Sau thu hoạch 100% thân đƣợc xử lý phƣơng pháp phun @ Phun thuốc Dùng máy thu hoạch làm khô thân nhổ gom thân om Cây ớt sau l.c gm thuốc để làm khơ thân sau áp dụng phƣơng pháp đốt đồng ruộng Đốt Hình 4.5: Sơ đồ xử lý sau thu hoạch Một vụ ớt có thời gian thu hoạch khỏang 5-6 tháng, từ tháng 11 năm trƣớc kéo dài đến tháng 4, tháng năm sau Sau vụ, lƣợng 32 lớn phế, phụ phẩm nông nghiệp thải môi trƣờng Để chuẩn bị cho vụ tới, cần phải xử lý phế, phụ phẩm vụ trƣớc: Cây ớt sau thu hoạch xanh, tƣơi Sử dụng thuốc diệt cỏ để chết nhanh Thuốc đƣợc hòa vào bể chữa nƣớc, thông qua hệ thống tƣới nhỏ lu an giọt, nƣớc chữa thuốc diệt đƣợc tƣới cho Rễ hút nƣớc nhờ va áp suất nƣớc tới phận cây, làm cho chết nhanh n t to Sau làm chết cây, sử dụng máy để nhổ gom toàn lại thành ng đống farm Chờ điều kiện thuận lợi đốt bỏ hi ep Trong trình đốt, ngồi ớt khơ cịn có vỏ, bao bì ni lông đựng w thuốc d lu tấn/ha oa nl Ƣớc tính sau vụ, lƣợng phế phẩm nơng nghiệp vào khoảng va an Việc đốt phế, phụ phẩm nông nghiệp gây ô nhiễm môi trƣờng, gây ul nf tác hại lớn sức khỏe ngƣời Ơ nhiễm mơi trƣờng đất, làm trai lm cứng đất, mơi trƣờng khơng khí, đốt thải vào mơi trƣờng khí oi CO, CO2, CH4, NOx,… gây nên mƣa axit, tƣợng hiệu ứng nhà kính, suy z at nh giảm tầng ozon, biến đổi khí hâu z Hiệu ứng nhà kính gia tăng nhiệt độ khí trái đất Việc @ gm đốt làm cho nồng độ khí CO2 khí tăng lên Sự gia tăng khí CO2 l.c khí nhà kính khác khí trái đất làm nhiệt độ trái đất tăng lên gấp đôi, nhiệt độ bề mặt trái đất tăng lên khoảng oC om Theo tính tốn nhà khoa học, nồng độ CO2 khí tăng Hiệu ứng nhà kính làm tăng nhiệt độ tồn cầu, đại dƣơng tăng lƣợng mây bao phủ xung quanh trái đất Nhiệt độ tăng xảy tƣợng băng tan nƣớc biển dâng cao Sự nóng lên trái đất làm thay đổi điều kiện sống bình thƣờng lồi sinh vật Một số lồi thích nghi với điều 33 kiện sống tồn phát triển, ngƣợc lại số lồi khơng thích nghi đƣợc bị thu hẹp diện tích sinh sống bị tiêu diệt 4.2.3 Ảnh hưởng nhiệt độ tới q trình đốt Khí hậu Paran sa mạc Trong năm, hầu nhƣ khơng có mƣa Nhiệt độ trung bình hàng năm 23,5 oC Ở có khí hậu khắc nghiệt với lu an nhiết độ đặc biệt cao mùa hè xuống thấp mùa đông.Biên độ va nhiệt ngày cao Khu vực khô cằn, nhận đƣợc n t to khoảng 50~60 mm nƣớc mƣa năm, đất rất màu mỡ đến ng mức vài loại đặc thù sống mà khơng cần tƣới tiêu hay hi ep bổ sung thêm đất màu 40 w nl 35 oa 30 25 d 20 nhiệt độ lu max nhiệt độ an 15 10 avg nhiệt độ T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 oi lm ul T1 nf va z at nh z gm @ l.c Hình 4.6: Biểu đồ nhiệt độ tháng moshav Paran năm 2016 om Nhiệt độ trung bình năm 23,5 oC, tháng tháng nóng năm có nhiệt độ trung bình cao 31 oC Tháng tháng lạnh nhất, nhiệt độ trung bình 12 oC 34 Bảng 4.6: Nhiệt độ trung bình tháng năm 2016 Đơn vị: oC: Nhiệt độ T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T1 T11 T12 lu 12 16 21 23 23 22 24 22 18 15 To max25 17 24 28 33 37 35 36 38 34 30 25 19 12 18 22 27 30 29 29 31 28 24 20 13 an To va n To TB t to (Nguồn: Trạm quan trắc thời tiết: OVDA 50,4km Paran ng hi Vị trí trạm: Vĩ độ 30.000 Kinh độ 34.833 Độ cao 445m) ep d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z gm @ Đơn vị: mm om l.c (Nguôn: Trạm quan trắc thời tiết: OVDA 50,4km Paran ) Hình 4.7: Biểu đồ lượng mưa trung bình năm 2016 Paran, Israel Lƣợng mƣa phân bố không đều, lƣợng mƣa trung bình rơi xuống khoảng tháng 11 tháng 3; từ tháng đến tháng thƣờng khơng có mƣa Điều kiện nhiệt độ thuận lợi cho q trình đốt ớt khơ 35 4.2.4 Điều tra ý kiến công nhân farm 58 Điều tra ý kiến công nhân farm việc đốt phế phụ phẩm nông nghiệp chỗ, cho kết 8/10 ngƣời chiếm 80% ngƣời đƣợc vấn khơng đồng tình cách xử lý lu khơng đồng tình 20% an cơng nhân va n t to ng đồng tình 80% hi ep nl w d oa Hình 4.8: Biểu đồ thể ý kiến công nhân farm Theo công nhân farm cho việc đốt thải lƣợng chất gây ô nhiễm môi trƣờng mà không đƣợc kiểm sốt, đo lƣờng Trong q trình đốt chất thải, cơng nhân hít phải khí, bụi gây ảnh hƣởng tới sức khỏe công nhân farm 4.3 Đề xuất số biện pháp xử lý ớt sau thu hoạch farm Đánh giá thực tế điều kiện tự nhiên, sở vật chất, trạng thu gom xử lý ớt farm 58, moshav Paran, vùng Arava ta thấy việc phun hóa chất để làm khô thân kết hợp biện pháp đốt đồng ruộng gây ảnh hƣởng tiêu cực môi trƣờng sức khỏe ngời lao động Vấn đề áp dụng biện pháp phù hợp để đảm bảo giảm thiểu tác động tiêu cực môi trƣờng sức khỏe ngƣời lao động cần thiết Căn vào điều kiện khí hậu, thực trạng sản xuất Farm 58, đề xuất số biện pháp thu gom xử lý ớt sau thu hoạch nhƣ sau: 4.3.1 Thu gom, vận chuyển đến khu xử lý tập trung Xây dựng khu xử lý chung moshav Thu gom toàn phế, phụ phẩm nông nghiệp vận chuyển tới khu xử lý tập trung Tại đây, đƣợc phân loại để xử lý nhóm rác thải Cần có cán đo kiểm sốt lƣợng khí thải mơi trƣờng xử lý phƣơng pháp đốt, để có biện pháp giảm thiểu, ngăn chặn oi lm ul nf va an lu z at nh z om l.c gm @ 36 lu 4.3.2 Ủ men vi sinh tận dụng làm phân bón Hiện nay, việc sử dụng phân bón vơ ngày nhiều, loại phân bón hữu ngày đƣợc sử dụng, chủ yếu phân chuồng ủ hoai Việc sử dụng phân bón vơ ngày nhiều, làm đất bị chua hóa Giá phân bón vơ ngày cao, ảnh hƣởng đến mức thu nhập ngƣời dân Do vậy, việc ủ phế thải đồng ruộng thành phân bón hữu cơ, vừa giảm bớt chi phí phân bón, gia tăng độ phì nhiêu cho đất, giảm đƣợc tình trạng lãng phí, nhiễm mơi trƣờng từ hình thức xử lý phế thải đồng ruộng khơng hợp lý Quy trình ủ phân compost từ ớt an va n t to ng hi Chuẩn bị nguyên liệu ủ ( thân, ep cành, … ớt) oa nl w Phối trộn phun hốn hợp vi sinh d ngày) va an lu vật AquClean chuẩn bị(7 oi lm ul nf Ủ lên men (21 ngày) z at nh Ủ chín(21 ngày) z om l.c gm @ Tinh chế compost Bổ sung dinh dƣỡng (N, P, K…) Thành phẩm 37 Hình 4.9: Quy trình ủ phân compost Bước - Chuẩn bị nguyên liệu ủ: - Thành phần thân, cành, lá…cây ớt đƣợc sử dụng làm nguyên liệu sản xuất phân hữu - Tỷ lệ Carbon Nitrogen quan trọng cho trình phân hủy rác lu Cả C N thức ăn cho vi sinh vật phân hủy thành phân hữu Trong an va Carbon quan trọng cho tăng trƣởng tế bào, Nitrogen nguồn n t to dƣỡng chất ng - Nguyên liệu ban đầu có tỷ lệ C/N từ 25:1 đến 40:1 để giúp trình hi ep phân hủy nhanh hiệu w Bước - Bổ sung vi sinh xử lý nước thải AquaClean: oa nl - Thành phần chất thải hữu dễ phân hủy đƣợc bổ sung thêm vi sinh, d chất dinh dƣỡng, độ ẩm phù hợp để tạo điều kiện tối ƣu cho trình phân va an lu hủy vi sinh vật lm ul sinh khối vi sinh trƣớc nf - Đối với công suất 300 tấn/tháng, cần chuẩn bị bồn 100 lít để nhân oi + Vi sinh cần đƣợc khởi động trƣớc ngày để đƣa vào phối trộn nh gm @ * Chuẩn bị bồn chứa 100 lít, 01 máy sục khí z compost thời gian khởi động ngày z at + Liều lƣợng dƣới áp dụng cho sản xuất mẻ 100 phân l.c * Bƣớc 1: Bổ sung vào bồn chứa 15 lít ACF-32 + 15 lít ACF-SC + Chlorine, sục khí ngày om 300g AD Activator + 300 g NA Activator,làm đầy bồn nƣớc không chứa * Bƣớc 2: Bổ sung thêm vào bồn chứa 200 g AD Activator + 100 g NA Activator, sục khí ngày * Bƣớc 3: Bổ sung thêm vào bồn chứa 200 g AD Activator + 100 g NA Activator, sục khí ngày 38 * Hỗn hợp đƣợc khởi động xong + Liều lƣợng áp dụng: lít hỗn hợp vi sinh/1 phân compost Sau đƣa ngun liệu vào ủ, tiến hành rải lớp, lớp dày 40 cm phun hồn hợp vi sinh chuẩn bị lên bề mặt Sau phun, rải lớp với chiều cao khoảng 30cm lại phun sản phẩm Lặp lu an lại thao tác hoàn tất luống ủ với chiều cao 1,2 m va Bước - Ủ lên men: n t to - Sau bổ sung phụ gia vi sinh, hỗn hợp nguyên liệu hữu đƣợc ng nạp vào ô ủ, xáo trộn đƣợc phủ bạt Sau thời gian ủ lên men 21 ngày dỡ hi ep ủ để đƣa vào ủ chín nl w - Trong vài ngày nhiệt độ tăng lên đến 600C, điều giúp oa cho sản phẩm phân compost khơng cịn mầm bệnh cỏ dại Q trình d compost diễn 21 ngày sau đƣợc đƣa qua bể ủ chín 21 lu va an ngày Trong suốt trình ủ cần phải theo dõi nhiệt độ cách thƣờng ul nf xuyên cấp cho vi sinh oi lm - Đảo trộn rác: Tiến hành đảo trộn ngày/lần để đảm bảo đủ khí cung nh z at - Kiểm sốt nhiệt độ: nhiệt độ 65-700C cần trì ngày z đầu, sau tuần thứ nhiệt độ giảm trình compost chậm lại @ gm Quá trình chuyển qua giai đoạn thực vật với nhiệt độ từ 45 – 50 0C Bước - Ủ chín: om - Kiểm sốt độ ẩm: Phải đảm bảo độ ẩm rác từ 40 – 60 % l.c vi sinh vật khác giữ vai trị chuyển hóa rác trở thành compost - Thời gian ủ chín khoảng 21 ngày nhà ủ Khi kiểm tra thấy luống ủ có màu nâu đen, tơi xốp, có mùi chua nồng dấm, thọc tay vào đống phân thấy ấm vừa tay ngun liệu hoai mục (chín ngẫu), hồn tồn đem sử dụng Khoảng 45 -60 ngày sử dụng làm phân bón 39 Bước - Tinh chế Compost: - Sử dụng máy xay để xay nhỏ phân compost Bước - Phối trộn phụ gia (N, P, K, ): Bổ sung vi sinh có lợi BioSoil, BioTri, Bio K+ Bio NPK lu an Bước 7- Thành phẩm va Việc ủ phế thải nơng nghiệp thành phân bón hữu cơ, giúp ngƣời dân n t to tiết kiệm đƣợc chi phí mua loại phân bón Bên cạnh lợi ích kinh tế đem ng lại, giúp tận dụng sản phẩm dƣ thừa sau thu hoạch nhằm bổ sung phân hi ep hữu chỗ, tiết kiệm chi phí tạo thói quen cho ngƣời dân không đốt phế w thải đồng ruộng sau thu hoạch, bảo vệ môi trƣờng, tăng độ phì cho đất d lu  Ƣu điểm: oa nl nâng cao suất, chất lƣợng trồng ul nf biến đổi thành chất vô va an  Giảm thiểu ô nhiễm cho nguồn nƣớc, đất khơng khí, chất hữu oi lm  Diệt mầm bệnh nguy hiểm trình phân hủy sinh học, z at trùng nh nhiệt độ hầm ủ gia tăng, có lên đến 600C làm tiêu hủy trứng, ấu z  Phân sau ủ thành chất mùn hữu ích cho nơng nghiệp nhƣ gm @ tăng độ phì nhiêu đất giúp trồng hấp thu chất thành phần vơ khơng hịa tan phân ủ nhƣ NO om l.c  Tăng độ ẩm cần thiết cho đất trồng, giảm thiểu rửa trơi khống  Giảm thể tích q trình ủ phân, nƣớc gia tăng gia tăng nhiệt, điều khiến mẻ phân khô nƣớc Phân tích nhỏ giúp thuận lợi việc vận chuyển, thu gom 40  Nhƣợc điểm:  Mặc dầu phần lớn vi khuẩn bị tiêu diệt nhƣng khơng phải hồn tồn, đặc biệt sử lý không đồng thời gian, phƣơng pháp,lƣợng ủ … Một số mầm bệnh tồn gây nguy hiểm cho ngƣời sử dụng lu an  Thành phần phân ủ thƣờng khơng ổn định chất lƣợng thành va phần nguyên liệu đƣa vào không đồng n t to  Phải tốn thêm công ủ diện tích ng hi  Việc ủ phân thƣờng dạng thủ công lộ thiên tạo phản cảm ep mỹ quan d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z om l.c gm @ 41 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Trên sở điều tra khảo sát, đánh giá trạng thu gom xử lý lu an ớt sau thu hoạch farm 58, moshav Paran, vùng Arava, rút va số kết luận sau: n t to Về điều kiện tự nhiên: Moshav Paran sa mạc, mƣa, khí ng hậu khắc nhiệt hi ep Về sở vật chất farm: Farm 58, moshav Paran, vùng Arava, w Israel Đƣợc thành lập vào hoạt động từ năm 1991 với diện tích canh oa nl tác 3,5 đến 10 trồng ớt chủ yếu d Đội ngũ cán kỹ thuật nhân viên farm gồm kỹ sƣ chính, lu va an quản lý công nhân phụ trách sinh viên thực tập farm góp phần ul nf giải việc làm cho ngƣời lao động lm Sản lƣợng trung bình giống ớt Y7862 15 tấn/tháng Sản lƣợng oi trung bình giống ớt Y100 18,6 tấn/tháng Sản lƣợng trung bình giống ớt z at nh Y302 17,2 tấn/tháng z Diện tích đất trồng ớt 7Ha, khối lƣợng ớt sau thu hoạch 13,68 @ om l.c 5.2 Kiến nghị nông nghiệp sau kết thúc vụ mùa gm Hiện farm sử dụng phƣơng pháp đốt phế, phụ phẩm Từ kết luận trạng thu gom xử lý phế phụ phẩm nông nghệp farm 58, moshav Paran, để nâng cao chất lƣợng môi trƣờng thời gian tới, xin đề suất số ý kiến nhƣ sau: 42  Cần có biện pháp xử lý phế, phụ phẩm nông nghiệp hợp lý để bao vệ mơi trƣờng xung quanh, nhƣ mơi trƣờng khơng khí  Thƣờng xun có cơng tác kiểm tra, đánh giá trạng mơi trƣờng khơng khí để có biện pháp khắc phục nhƣ bảo vệ môi trƣờng  Khoa Môi Trƣờng – Trƣờng Đại hoc Nông Lâm Thái Nguyên, lu an Trung tâm Đào tạo phát triển Quốc Tế - Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái va Nguyên tạo điều kiện cho sinh viên đến thực tập trang trại để đánh n t to giá đƣợc trạng thu gom xử lý phế phụ phẩm nơng nghiệp từ đƣa ng hi đề suất giải pháp thu gom xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp để đảm ep bảo môi trƣờng hiệu sản xuất d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z om l.c gm @ TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Một số thuật ngữ nông nghiệp: Từ điển bách khoa Việt Nam 3,NXB Từ Điển Bách Khoa, 2005 Lƣơng Minh Hùng (2013) Thực trạng sản xuất ớt nghiên cứu ảnh lu an hưởng Emina, GA3 đến sinh trưởng, phát triển suất giống ớt va lai 20 vụ Thu – Đơng năm 2012 Nơng Cơng, Thanh Hóa n t to Nguyễn Xuân Thành cộng sự, 2011 Giáo trình “Cơng nghệ sinh học xử ng lý môi trường”, Hà Nội, 2011 hi ep Nguyễn Xuân Trạch (2003) Chế biến phụ phẩm làm thức ăn chăn ni w trâu bị oa nl Phạm Văn Toản, Trƣơng Hợp Tác (2004) Phân bón vi sinh vật nông d nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội ul nf II TÀI LIỆU TIẾNG ANH va an lu : FAO STAT Database, 2014 oi lm J.F Parr, R.I Papendick and D Colacicco (2010) “Recycling of Organic Wastes for a Sustainable Agriculture” z at TÀI LIỆU INTERNET nh III z Ảnh hƣởng đến mơi trƣờng khơng khí http://genk.vn/o-nhiem-khong- @ om l.c Cơng nghệ nhà kính, nhà lƣới: song-20161005112126667.chn gm khi-tac-dong-nguy-hiem-nhu-the-nao-len-co-the-nguoi-va-moi-truong- http://thietbiphuntuoi.com/tin-chi-tiet/101/nha-kinh-trong-nong-nghiep-congnghe-cao-israel.html 10 Địa lý is: https://vi.wikipedia.org/wiki/Israel 11 Thực trạng nông nghiệp israel https://vi.wikipedia.org/wiki/Nông_nghiệp_Israel 12 Trạm quan trắc thời tiết: OVDA 50,4km Paran http://hikersbay.com/climate/israel?lang=vi 13 Tình hình sản xuất ớt Israel http://www.agrisupportonline.com/Articles/gworing_pepper_in_israel.h tm lu an 14 FAO STAT Database,2014 va https://en.wikipedia.org/wiki/Food_and_Agriculture_Organization_Co n t to rporate_Statistical_Database ng 15 Bosland P.W and Votava (2000) Peppers : vegetable and spice hi ep capsicums https://trove.nla.gov.au/work/32640789 d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z om l.c gm @ lu an va n t to ng hi ep d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z om l.c gm @