Đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung prebioitc chiết xuất từ lactobacillus plantarum lên khả năng miễn dịch của tôm thẻ chân trắng litopenaeus vannamei

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG PREBIOTIC CHIẾT XUẤT TỪ Lactobacillus plantarum LÊN KHẢ NĂNG MIỄN DỊCH CỦA TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) TRẦN THỊ KIM NHI AN GIANG, THÁNG 06 - 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG PREBIOTIC CHIẾT XUẤT TỪ Lactobacillus plantarum LÊN KHẢ NĂNG MIỄN DỊCH CỦA TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) TRẦN THỊ KIM NHI MSSV: DTS173434 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Th.S NGUYỄN THỊ THÚY HẰNG AN GIANG, THÁNG 06 - 2021 Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp “Đánh giá ảnh hưởng việc bổ sung prebioitc chiết xuất từ Lactobacillus plantarum lên khả miễn dịch tôm Thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)” sinh viên Trần Thị Kim Nhi thực hướng dẫn Ths Nguyễn Thị Thúy Hằng Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực Ths Nguyễn Thị Thúy Hằng Trần Thị Kim Nhi Phản biện Phản biện Ths Trần Kim Hoàng Ths Đặng Thế Lực LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn quý Thầy cô Trường đại học An Giang Ban Chủ Nhiệm khoa Nông nghiệp - Tài Nguyên Thiên Nhiên, môn Nuôi Trồng Thủy Sản giảng dạy, truyền đạt cho em kinh nghiệm quý báu, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em hồn thành tốt q trình học tập thực chuyên đề tốt nghiệp Em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên hướng dẫn cô Nguyễn Thị Thúy Hằng tận tình truyền đạt kiến thức cho em trình học tập dạy việc hồn thành chuyên đề tốt nghiệp Em xin cảm ơn đến toàn thể giảng viên giảng dạy cho em suốt trình học tập năm học trường Đại học An Giang Xin gửi lời cảm ơn đến tập thể lớp DH18TS chia sẻ giúp đỡ suốt thời gian học tập thực chuyên đề Với hiểu biết nhiều hạn chế thu thập tài liệu cịn nên báo cáo tốt nghiệp khơng tránh khỏi sai sót Kính mong nhận ý kiến đóng góp q báu quý thầy cô để kiến thức em lĩnh vực hoàn thiện đồng thời có điều kiện bổ sung, nâng cao ý thức An Giang, ngày 17 tháng 06 năm 2021 Sinh viên thực Trần Thị Kim Nhi LỜI CAM KẾT Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu cơng trình nghiên cứu chưa cơng bố cơng trình khác An Giang, ngày 17 tháng 06 năm 2021 Sinh viên thực Trần Thị Kim Nhi TÓM TẮT Chuyên đề “Đánh giá ảnh hưởng việc bổ sung prebiotic chiết xuất từ Lactobacillus plantarum lên khả miễn dịch tôm Thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) nuôi bể nghiên cứu Thí nghiệm bao gồm nghiệm thức bố trí hồn tồn ngẫu nhiên lặp lại lần Tất nghiệm thức thực bể composite với mật độ 30 cá thể/100 L Mật độ vi khuẩn bổ sung 105 CFU/mL Chất lượng môi trường nuôi nghiệm thức khác nhiệt độ, pH, NH3/NH4, độ mặn, NO2- tổng độ kiềm thu thập theo ngày Thí nghiệm bổ sung vi khuẩn sau đánh giá theo dõi ngày 1,3,6,9 15 ngày sau gây cảm nhiễm, 40 ngày thí nghiệm Kết cho thấy nhiệt độ, pH, tổng độ kiềm trì mức thích hợp Theo dõi ghi nhận, phân tích đánh giá tiêu miễn dịch tôm như: tổng số bạch cầu định loại bạch cầu, hoạt tính Phenoloxidase (PO), hoạt tính respiratory burst (RES), hoạt tính superoxide dismutase, xác định tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống Qua kết nghiên cứu cho thấy prebiotic từ vi khuẩn Lactobaccillus plantarum thu điều kiện gây sốc với CO2 (LPc) cho kết ảnh hưởng tích cực đến hệ miễn dịch tơm, tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống tôm Thẻ chân trắng MỤC LỤC Trang DANH SÁCH BẢNG iv DANH SÁCH HÌNH v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi Chương 1: Giới thiệu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Nội dung nghiên cứu 1.5 Những đóng góp đề tài Chương 2: Lược khảo tài liệu 2.1 Giới thiệu vấn đề nghiên cứu 2.2 Phân loại đặc điểm sinh học tôm Thẻ chân trắng 2.2.1 Phân loại 2.2.2 Đặc điểm sinh học 2.2.2.1 Đặc điểm hình thái 2.2.2.2 Đặc điểm dinh dưỡng 2.2.2.3 Đặc điểm sinh trưởng 2.2.2.4 Đặc điểm sinh sản 2.3 Đặc điểm miễn dịch tôm 2.4 Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến phát triển tôm Thẻ chân trắng 2.5 Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus 2.6 Vi khuẩn Lactobacillus plantarum 2.7 Tổng quan prebiotic 2.7.1 Khái niêm Prebiotic 2.7.2 Tác dụng Prebiotic i Chương 3: Phương pháp nghiên cứu 3.1 Mẫu nghiên cứu 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 10 3.3 Công cụ nghiên cứu 10 3.4 Tiến trình nghiên cứu 10 3.4.1 Chuẩn bị bể tơm thí nghiệm 10 3.4.2 Chuẩn bị thức ăn thí nghiệm 10 3.4.3 Bố trí thí nghiệm 11 3.4.4 Phương pháp xác định tiêu miễn dịch 11 3.4.4.1 Phương pháp xác định tổng số bạch cầu 12 3.4.4.2 Phương pháp xác định hoạt tính Phenoloxidase (PO) 12 3.4.4.3 Phương pháp xác định hoạt tính respiratory burst (RES) 12 3.4.4.4 Hoạt tính superoxide dismutase (SOD) 13 3.4.5 Tỷ lệ sống (SR) tôm Thẻ chân trắng 13 3.4.6 Xác định tốc độ tăng trưởng (DWG) 13 3.4.7 Phương pháp chăm sóc 13 3.4.8 Theo dõi tiêu 13 3.4.9 Phương pháp xử lý số liệu 13 Chương 4: Kết thảo luận 14 4.1 Các yếu tố môi trường 14 4.2 Kết xác định tổng bạch cầu máu tôm Thẻ chân trắng 15 4.3 Kết xác định hoạt tính phenoloxidase (PO) máu tôm Thẻ chân trắng trước sau tiêm vi khuẩn V.parahaemolytycus 17 4.4 Kết xác định hoạt tính respiratory burst (RES) máu tôm Thẻ chân trắng trước sau tiêm vi khuẩn V.parahaemolytycus 18 4.5 Kết xác định hoạt tính superoxide dismutase (SOD) máu tôm Thẻ chân trắng trước sau tiêm vi khuẩn V.parahaemolytycus 19 4.6 Kết tỷ lệ sống tăng trưởng (DWG) tôm Thẻ 20 Chương 5: Kết luận khuyến nghị 22 ii 5.1 Kết luận 22 5.2 Khuyến nghị 22 PHỤ LỤC 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 iii DANH SÁCH BẢNG Bảng 1: Các yếu tố mơi trường thực thí nghiệm 15 Bảng 2: Số lượng tế bào bạch cầu trước sau tiêm cảm nhiễm vi khuẩn V.parahaemolytycus .16 Bảng 3: Hoạt tính PO trước sau khi cảm nhiễm vi khuẩn V.parahaemolyttycus 17 Bảng 4: Hoạt tính RES trước cảm nhiễm vi khuẩn sau bổ sung prebiotic qua đợt thu mẫu 18 Bảng 5: Hoạt tính SOD trước cảm nhiễm vi khuẩn sau bổ sung prebiotic qua đợt thu mẫu 20 Bảng 6: Kết tỷ lệ sống tăng trưởng (DWG) tôm Thẻ chân trắng sau thí nghiệm kết thúc………………………………………………… .21 iv S = 0,0710250 R-Sq = 30,38% R-Sq(adj) = 0,00% Analysis of Variance for PO (S9), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj MS F P 0,050264 0,050264 0,006283 4,13 0,006 Error 18 Total 26 0,077655 S = 0,0390091 Adj SS 0,027391 R-Sq = 64,73% 0,027391 0,001522 R-Sq(adj) = 49,05% Analysis of Variance for PO (S15), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj SS Adj MS 0,27957 0,27957 18 0,28498 0,28498 0,01583 Total 26 0,56455 R-Sq = 49,52% R-Sq(adj) = 27,09% PO (T) -Nghiệm thức Đối chứng âm - Mean SE Mean 0,006200 0,020084 0,011667 PO (S1) Mean SE Mean PO(S3) -Mean SE Mean 0,016300 0,010640 0,016600 0,045922 Đối chứng dương + 0,025933 0,020084 LP20 1-L P 0,03495 2,21 0,078 Error S = 0,125826 F 0,028767 0,010640 0,114167 0,045922 0,020084 0,002267 0,010640 0,024733 0,045922 LPc 0,008767 0,020084 0,011933 0,010640 0,138333 0,045922 LPc 0,002500 0,020084 0,014933 0,010640 0,095700 0,045922 LPc 0,022400 0,020084 0,038633 0,010640 0,151200 0,045922 LPn 0,011967 0,020084 0,014867 0,010640 0,076133 0,045922 LPn 0,050933 0,020084 0,012633 0,010640 0,130467 0,045922 LPn 0,041333 0,020084 0,052367 0,010640 0,131267 0,045922 PO(S6) Nghiệm thức Đối chứng âm - Mean PO (S9) - -PO (S15) - SE Mean Mean 0,164333 0,041006 0,166400 Mean SE Mean 0,030167 0,022522 0,016067 0,072646 Đối chứng dương + 0,167700 0,041006 LP20 1-L SE Mean 0,057200 0,022522 0,148900 0,072646 0,041006 0,103367 0,022522 0,050500 0,072646 LPc 0,110600 0,041006 0,058000 0,022522 0,030333 0,072646 LPc 0,228633 0,041006 LPc 0,215533 0,041006 0,158567 0,022522 0,084500 0,072646 0,042300 0,022522 0,049367 0,072646 27 LPn 0,128500 0,041006 0,047700 0,022522 0,237667 0,072646 LPn 0,130367 0,041006 0,076833 0,022522 0,255967 0,072646 LPn 0,199333 0,041006 0,143833 0,022522 0,296033 0,072646 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for PO (T) Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for PO (S9) Nghiệm thức (Loại thức ăn) N Mean Grouping LPc 0,158567 A LPn 0,143833 A B LP20 1-L 0,103367 A B C LPn 0,076833 A B C LPc 0,058000 A B C Đối chứng dương + 0,057200 A B C LPn 0,047700 A B C LPc 0,042300 Đối chứng âm - B C 0,030167 C Phụ lục 3: Hoạt tính respiratory burst (RES) Nghiệm thức (Loại thức ăn) fixed Đối chứng âm - Đối chứng dương + LP20 1-L LPc LPc LPc LPn LPn LPn Analysis of Variance for RES (S1), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj SS Adj MS P 0,13784 0,13784 0,01723 1,14 0,387 Error 18 0,27320 0,27320 0,01518 Total 26 0,41104 S = 0,123199 F R-Sq = 33,53% R-Sq(adj) = 3,99% Analysis of Variance for RES (S3), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj MS F P 0,413729 0,413729 0,051716 5,74 0,001 Error 18 Total 26 0,576001 S = 0,0949477 Adj SS 0,162271 R-Sq = 71,83% 0,162271 0,009015 R-Sq(adj) = 59,31% 28 Analysis of Variance for RES (S6), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj SS Adj MS P 0,72535 0,72535 0,09067 5,77 0,001 Error 18 0,28270 0,28270 0,01571 Total 26 1,00805 S = 0,125321 F R-Sq = 71,96% R-Sq(adj) = 59,49% Analysis of Variance for RES (S9), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj MS F P 0,405671 0,405671 0,050709 5,13 0,002 Error 18 0,177848 Total 26 0,583519 S = 0,0994004 Adj SS R-Sq = 69,52% 0,177848 0,009880 R-Sq(adj) = 55,98% Analysis of Variance for RES (S15), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) 18 0,052470 Total 26 R-Sq = 83,71% Đối chứng âm - Mean 0,052470 0,002915 -RES (S1) - -RES (S3) - SE Mean 0,020033 0,019685 0,029567 P R-Sq(adj) = 76,46% Đối chứng dương + 0,043367 0,019685 LP20 1-L F 0,322017 RES (T) Nghiệm thức Adj MS 0,269547 0,269547 0,033693 11,56 0,000 Error S = 0,0539909 Adj SS Mean SE Mean Mean SE Mean 0,133700 0,071129 0,410167 0,054818 0,306900 0,071129 0,332967 0,054818 0,019685 0,277300 0,071129 0,352000 0,054818 LPc 0,079900 0,019685 0,360967 0,071129 0,494300 0,054818 LPc 0,031867 0,019685 0,310300 0,071129 0,442233 0,054818 LPc 0,070700 0,019685 0,406167 0,071129 0,756367 0,054818 LPn 0,015500 0,019685 0,349933 0,071129 0,431700 0,054818 LPn 0,104200 0,019685 0,315233 0,071129 0,343333 0,054818 LPn 0,121267 0,019685 0,327833 0,071129 0,524733 0,054818 -RES (S6) - Nghiệm thức Đối chứng âm - Mean SE Mean 0,225133 0,072354 -RES (S9) - -RES (S15) -Mean SE Mean Mean SE Mean 0,109833 0,057389 0,085700 0,031172 29 Đối chứng dương + 0,170433 0,072354 LP20 1-L 0,182267 0,099267 0,057389 0,093367 0,031172 0,072354 0,091667 0,057389 0,072433 0,031172 LPc 0,357200 0,072354 0,208767 0,057389 0,118367 0,031172 LPc 0,325900 0,072354 0,169167 0,057389 0,108667 0,031172 LPc 0,699367 0,072354 0,489067 0,057389 0,392267 0,031172 LPn 0,273867 0,072354 0,178633 0,057389 0,137733 0,031172 LPn 0,172967 0,072354 0,074267 0,057389 0,068733 0,031172 LPn 0,469533 0,072354 0,274667 0,057389 0,241867 0,031172 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for RES (T) Nghiệm thức (Loại thức ăn) N Mean Grouping LPn 0,121267 A LPn 0,104200 A B LPc 0,079900 A B LPc 0,070700 A B Đối chứng dương + 0,043367 A B LPc 0,031867 A B LP20 1-L Đối chứng âm LPn 0,029567 A B 3 0,020033 0,015500 B B Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for RES (S3) Nghiệm thức (Loại thức ăn) N Mean Grouping LPc 0,756367 A LPn 0,524733 A B LPc 0,494300 A B LPc 0,442233 B LPn 0,431700 B Đối chứng âm LP20 1-L LPn 3 0,410167 0,352000 0,343333 Đối chứng dương + 0,332967 B B B B 30 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for RES (S6) Nghiệm thức (Loại thức ăn) N Mean Grouping LPc 0,699367 A LPn 0,469533 A B LPc 0,357200 A B LPc 0,325900 B LPn 0,273867 B Đối chứng âm - LP20 1-L LPn 0,225133 0,182267 0,172967 B B B Đối chứng dương + 0,170433 B Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for RES (S9) Nghiệm thức (Loại thức ăn) N Mean Grouping LPc 0,489067 A LPn 0,274667 A B LPc 0,208767 A B LPn 0,178633 B LPc 0,169167 B Đối chứng âm - 0,109833 B Đối chứng dương + 0,099267 B LP20 1-L LPn 0,091667 0,074267 B B Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for RES (S15) Nghiệm thức (Loại thức ăn) N Mean Grouping LPc 0,392267 A LPn 0,241867 A B LPn 0,137733 B C LPc 0,118367 B C LPc 0,108667 B C 31 Đối chứng dương + 0,093367 Đối chứng âm LP20 1-L 3 B C 0,085700 0,072433 C C Phụ lục 4: Hoạt tính superoxide dismutase (SOD) Analysis of Variance for SOD (T), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj SS Adj MS P 0,0056778 0,0056778 0,0007097 3,64 0,011 Error 18 0,0035131 0,0035131 0,0001952 Total 26 0,0091910 S = 0,0139705 F R-Sq = 61,78% R-Sq(adj) = 44,79% Analysis of Variance for SOD (S1), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj SS Adj MS P 0,0055335 0,0055335 0,0006917 2,43 0,056 Error 18 0,0051195 0,0051195 0,0002844 Total 26 0,0106529 S = 0,0168646 F R-Sq = 51,94% R-Sq(adj) = 30,58% Analysis of Variance for SOD (S3), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj SS Adj MS 0,0196036 0,0196036 0,0024505 Error 18 0,0077778 0,0077778 0,0004321 Total 26 0,0273815 S = 0,0207871 F R-Sq = 71,59% P 5,67 0,001 R-Sq(adj) = 58,97% Analysis of Variance for SOD (S6), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj SS Adj MS P 0,0139205 0,0139205 0,0017401 14,56 0,000 Error 18 0,0021512 0,0021512 0,0001195 Total 26 0,0160717 S = 0,0109322 F R-Sq = 86,61% R-Sq(adj) = 80,67% Analysis of Variance for SOD (S9), using Adjusted SS for Tests Source DF Nghiệm thức (Loại thức ăn) Error Seq SS Adj SS Adj MS F P 0,0118373 0,0118373 0,0014797 13,31 0,000 18 0,0020017 0,0020017 0,0001112 32 Total S = 0,0105453 26 0,0138390 R-Sq = 85,54% R-Sq(adj) = 79,11% Analysis of Variance for SOD (S15), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Nghiệm thức (Loại thức ăn) Adj SS Adj MS F 0,0065334 0,0065334 0,0008167 1,37 0,276 Error 18 0,0107590 0,0107590 0,0005977 Total 26 0,0172924 S = 0,0244484 R-Sq = 37,78% R-Sq(adj) = 10,13% SOD (T) Nghiệm thức Mean Đối chứng âm - -SOD (S1) - -SOD (S3) - SE Mean Mean 0,009167 0,008066 0,023800 SE Mean Mean SE Mean 0,019867 0,009737 0,017133 0,012001 Đối chứng dương + 0,040500 0,008066 LP20 1-L P 0,046533 0,009737 0,063000 0,012001 0,008066 0,046533 0,009737 0,059100 0,012001 LPc 0,028700 0,008066 0,034400 0,009737 0,042667 0,012001 LPc 0,050200 LPc 0,046133 0,008066 0,050300 0,009737 0,111633 0,012001 LPn 0,045867 0,008066 0,066533 0,009737 0,040433 0,012001 LPn 0,012100 0,008066 0,026533 0,009737 0,049467 0,012001 LPn 0,021367 0,008066 0,050033 0,009737 0,086467 0,012001 0,008066 0,060467 0,009737 0,083367 0,012001 -SOD (S6) Nghiệm thức Mean Đối chứng âm - -SOD (S9) - -SOD (S15) SE Mean Mean 0,012333 0,006312 0,039000 Mean SE Mean 0,005867 0,006088 0,007967 0,014115 Đối chứng dương + 0,050133 0,006312 LP20 1-L SE Mean 0,029200 0,006088 0,015233 0,014115 0,006312 0,033467 0,006088 0,016367 0,014115 LPc 0,030500 0,006312 0,023300 0,006088 0,047267 0,014115 LPc 0,054600 0,006312 0,046300 0,006088 0,024367 0,014115 LPc 0,086667 0,006312 0,073000 0,006088 0,023067 0,014115 LPn 0,031233 0,006312 LPn 0,038233 0,006312 0,026700 0,006088 0,014867 0,014115 LPn 0,080700 0,006312 0,065600 0,006088 0,052967 0,014115 0,016300 0,006088 0,044633 0,014115 Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for SOD (T) Nghiệm thức (Loại 33 thức ăn) N Mean Grouping LPc 0,050200 A LPc 0,046133 A B LPn 0,045867 A B Đối chứng dương + 0,040500 A B LPc 0,028700 A B LP20 1-L 0,023800 A B LPn 0,021367 A B LPn 0,012100 A B Đối chứng âm - 0,009167 B Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for SOD (S3) Nghiệm thức (Loại thức ăn) N Mean Grouping LPc 0,111633 A LPn 0,086467 A B LPc 0,083367 A B Đối chứng dương + 0,063000 A B C LP20 1-L 0,059100 A B C LPn 0,049467 B C LPc 0,042667 B C LPn 0,040433 B C Đối chứng âm - 0,017133 C Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for SOD (S6) Nghiệm thức (Loại thức ăn) N Mean Grouping LPc 0,086667 A LPn 0,080700 A B LPc 0,054600 B C Đối chứng dương + 0,050133 B C LP20 1-L C D 0,039000 LPn 0,038233 C D LPn 0,031233 C D 34 LPc 0,030500 Đối chứng âm - C D 0,012333 D Grouping Information Using Tukey Method and 95,0% Confidence for SOD (S9) Nghiệm thức (Loại thức ăn) N Mean Grouping LPc 0,073000 A LPn 0,065600 A LPc 0,046300 A B LP20 1-L 0,033467 Đối chứng dương + 0,029200 B C B C LPn 0,026700 B C LPc 0,023300 B C LPn 0,016300 B C Đối chứng âm - 0,005867 C Phụ lục 4: Tỷ lệ sống (TLS) tăng trưởng (DWG) tôm Thẻ Factor Type Levels Values Nghiệm thức fixed 10 Đối chứng, LP20 1, LPc 2, LPc 4, LPc 8, LPn 2, LPn 4, LPn Analysis of Variance for WG, g/con, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 0.321454 0.321454 0.035717 10.02 0.000 Error 20 0.071320 0.071320 0.003566 Total 29 0.392774 S = 0.0597160 R-Sq = 81.84% R-Sq(adj) = 73.67% Analysis of Variance for DWG(g/d), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 0.0002009 0.0002009 0.0000223 10.02 0.000 Error 20 0.0000446 0.0000446 0.0000022 Total 29 0.0002455 S = 0.00149290 R-Sq = 81.84% R-Sq(adj) = 73.67% Analysis of Variance for SGR(%/d), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 1.83250 1.83250 0.20361 12.57 0.000 Error 20 0.32399 0.32399 0.01620 Total 29 2.15649 35 S = 0.127278 R-Sq = 84.98% R-Sq(adj) = 78.22% Analysis of Variance for % TLS, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Nghiệm thức 2877.49 2877.49 319.72 5.10 0.001 Error 20 1254.80 1254.80 62.74 Total 29 4132.29 S = 7.92086 R-Sq = 69.63% R-Sq(adj) = 55.97% Least Squares Means -WG, g/con Nghiệm thức Mean SE Mean Đối chứng 0.8903 0.03448 LP20 1.1720 0.03448 LPc 1.1143 0.03448 LPc 1.1637 0.03448 LPc 1.2707 0.03448 LPn 1.0317 0.03448 LPn 1.2130 0.03448 LPn 1.2310 0.03448 Nghiệm thức Đối chứng LP20 LPc LPc LPc LPn LPn LPn DWG(g/d) Mean SE Mean 0.0223 0.00086 0.0293 0.00086 0.0279 0.00086 0.0291 0.00086 0.0318 0.00086 0.0258 0.00086 0.0303 0.00086 0.0308 0.00086 SGR(%/d) -Mean SE Mean 11.1825 0.07348 11.8727 0.07348 11.7757 0.07348 11.8729 0.07348 12.1005 0.07348 11.5536 0.07348 11.9671 0.07348 11.9972 0.07348 -% TLSMean 64.7333 88.3333 73.8667 93.0667 97.2667 75.9333 75.4000 92.6667 SE Mean 4.57311 4.57311 4.57311 4.57311 4.57311 4.57311 4.57311 4.57311 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for DWG(g/d) Nghiệm thức LPc LPn LPn LP20 LPc LPc LPn Đối chứng N 3 3 3 3 Mean 0.0318 0.0308 0.0303 0.0293 0.0291 0.0279 0.0258 0.0223 Grouping A A A A B A B A B B C C Means that not share a letter are significantly different Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for % TLS Nghiệm thức LPc LPc LPn LP20 LPn LPn LPc Đối chứng N 3 3 3 3 Mean 97.2667 93.0667 92.6667 88.3333 75.9333 75.4000 73.8667 64.7333 Grouping A A B A B A B A B C A B C B C C Means that not share a letter are significantly different 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ai, Q., Xu, H., Mai, K., Xu, W and Wang, J., 2011 Effects of dietary supplementation of Bacillus subtilis and fructooligosaccharide on growth performance, survival, non-specific immune response and disease resistance of juvenile large yellow croaker, Larimichthys crocea Aquaculture 317: 155–161 Akrami, R., Iri Y., Rostami H.K and M.R Mansour, 2013 Effect of dietary supplementation of fructooligosaccharide (FOS) on growth performance, survival, lactobacillus bacterial population and hematoimmunological parameters of stellate sturgeon (Acipenser stellatus) juvenile Fish & Shellfish Immunology 35: 1235‒1239 Boyd, C.E 1998 Water quanlity for pond aquaculture Research an Development Series No 43 InternationalCenter for Aquculter and Aquatic Environments, Alabana Agriculture Experiment Station, Aubern University Buentello, A.J., W.H Neill, and D.M Gatlin, III 2010 Effects of dietary prebiotivà cs on growth, feed efficiency and non-specific immunity of juvenile red drum Sciaenops ocellatus fed soybean-based diets Aquaculture Research 41:411–418 Carnevali, O., M.C Zamponi, R Sulpizio, A Rollo, M Nardi, C Orpianesi, S Silvi, M Caggiano, A.M Polzonetti and A Cresci, 2004 Administration of probiotic strain to improve sea bream wellness during development Aquaculture International, 12(4-5): 377-386 Cerenius, L., Söderhäll, K., 2004 The prophenoloxidase-activating system in invertebrates Immunol Rev 198, 116-126 Chanratchakool, P 2003 Problem in Penaeus monodon culture in low salinity areas Aquacuture Asia VIII: 54-55 Chen, J.C and T.S, Chin, 1998 Accute oxicty of nitrite to tiger praw, Penaeus monodon, larvae, Aquaculture 69: 253-262 Đỗ Thị Thanh Hương, 2014 Ảnh hưởng fructooligosaccharide thức ăn lên số tiêu sinh lý, enzyme tiêu hóa, tăng trưởng khả chịu stress cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống Báo cáo tổng kết đề tài khoa học công nghệ cấp trường Trường Đại học Cần Thơ 83 trang Eshaghzadeh, H., Hoseinifar, S.H., Vahabzadeh, H and Ringø, E., 2015 The effects of dietary inulin on growth performances, survival and digestive enzyme activities of common carp (Cyprinus carpio) fry Aquaculture Nutrition 21(2): 242- 247 37 Essa, M.A., S.S EL-Serafy, M.M El-Ezabi, S.M Daboor, N.A Esmael and S.P Lall, 2010 Effect of different dietary probiotivà cs on growth, feed utilization and digestive enzymes activities of Nile Tilapia, Oreochromis niloticus Journal of the Arabian Aquaculture Society, 5(2): 143-162 Gatesoupe, F.J., 2008 Updating the importance of lactic acid bacteria in fish farming: natural occurrence and probiotic treatments J Mol Microbiol Biotechnol., 14(1-3): 107-114 Giri, SS, Sukumaran, V., Oviya, M., 2013 Lợi khuẩn tiềm Lactobacillus plantarum VSG3 cải thiện tăng trưởng, khả miễn dịch khả kháng bệnh cá nước nhiệt đới, Labeo rohita Miễn dịch học Cá & Động vật có vỏ 34, 660 – 666 Giri, SS, Sukumaran, V., Sen, SS, Jena, PK, 2014 Ảnh hưởng chế độ ăn uống bổ sung probiotic tiềm Bacillus subtilis VSG1 đơn kết hợp với Lactobacillus plantarum VSG3 Pseudomonas aeruginosa VSG2 tăng trưởng, miễn dịch kháng bệnh Labeo rohita Dinh dưỡng nuôi trồng thủy sản 20, 163–171 Grisdale-Helland, B., Helland, S.J and Gatlin, III, D.M., 2008 The effects of dietary supplementation with mannanoligosaccharide, fructooligosaccharide or galactooligosaccharide on the growth and feed utilization of Atlantic salmon (Salmo salar) Aquaculture 283: 163- 167 Hoseinifar, S.H., Ahmadi, A., Raeisi, M., et al., 2016 Comparative study on immunomodulatory and growth enhancing effects of three prebiotivà cs (galactooligosaccharide, fructooligosaccharide and inulin) in common carp (Cyprinus carpio) Aquaculture Research 48(7): 3298-3307 Huỳnh Thị Kiều Vũ, 2010 Tìm hiểu prebiotic sản phẩm sửa Đại học Sư phạm Kỹ thuật t.p Hồ Chí Minh Jin Niu, Shi-Wei Xie, Hao-Hang Fang., et al., 2018 Dietary values of macroalgae Porphyra haitanensis in Litopenaeus vannamei under normal rearing and WSSV challenge conditions: Effffect on growth, immune response and intestinal microbiota Fish and Shellfifish Immunology 81 (2018) 135 - 149 Kwai, L.T, Ung, E H, Choo, S W, Yew, S M, Wee, W Y, and Yap, K P (2014) An AP1, &3 PCR Positive non - Vibrio parahaemolitycus bacteria with AHPND histopathology Paper presented at the 9th Symposium on Diseases in Asian Aquaculture (DAA9), Ho Chi Minh city, Vietnam, 24-28 November, 2014 Book of abstract, p 77 Lash, B.W., T.H Mysliwiec and H Gourama, 2005 Detection and partial characterization of a broad-range bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum (ATCC 8014) Food Microbiology, 22: 199-204 38 Li Zhou, Huifeng Li, Jian G Qin, Xiaodan Wan, Liqiao Chen, Chang Xu, Erchao Li, 2019 Dietary prebiotic inulin benefifits on growth performance, antioxidant capacity, immune response and intestinal microbiota in Pacifific white shrimp (Litopenaeus vannamei) at low salinity Aquaculture 518 (2020) 734847 Lightner, D V (2014) Documentation of a unique strain of Vibrio parahaemolitycus as the agent of Early Mortality Syndrome (EMS) or Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (ANPHD) affecting Penaeid shrimp with note on the putative toxins Paper presented at the 9th Symposium on Diseases in Asian Aquaculture (DAA9), Ho Chi Minh city, Vietnam, 24-28 November, 2014 Book of abstract, p 71 Lo, C.F., Lee, C.T., Chen, I.T., Yang, Y.T., and Wang, H C (2014) Recent Advances in the newly emergent acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) Paper presented at the 9th Symposium on Diseases in Asian Aquaculture (DAA9), Ho Chi Minh city, Viet Nam, 24-28 November, 2014 Book of abstract, p 72 Mahious, A.S., Gatesoupe F.J., Hervi M., Metailler R and Ollevier F., 2006 Effect of dietary inulin and oligosaccharides as prebiotivà cs for weaning turbot, Psetta maxima (Linnaeus, C 1758) Aquacult Int 14: 219‒229 Marcel Roberfroid và cs, 2010 Prebiotic effects: metabolic and health benefits Tạp chí Dinh Dưỡng Anh, tập 104, số S2, 8-2010, trang S1-S60 Neves, C.A., Santos, E.A and Bainy, A.C.D., 2000 Reduced superoxide dismutase activity in Palaemonetes argentinus (Decapoda, Paleminedae), infected by Probopyrus ringueleti (Isopoda, Bopyridae) Disseases of Aquatic Organisms 39(2): 155-158 Newton, K., Peters, R., and Raftos, D (2004) Phenoloxidase and QX disease Nguyễn Khắc Hường, 2007 Sổ tay kỹ thuật nuôi trồng thủy hai sản Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội Nguyễn Quốc Lịnh Phân tích hiệu kinh tế - kỹ thuật nuôi tôm Thẻ chân trắng theo quy trình biofloc nhà kính cơng ty Việt Úc – Bạc Liêu Tháng 04/2015 đến tháng 7/2015 Nguyễn Thị Mỹ Hân Bùi Thị Bích Hằng, 2018 Ảnh hưởng inulin fructooligosaccharide lên tăng trưởng, tiêu miễn dịch khả kháng bệnh cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần thơ 54: 125-134 Ottesen, O.H and J.A Olafsen, 2000 Effects on survival and mucous cell proliferation of Atlantic halibut, Hippoglossus hippoglossus L., larvae following microflora manipulation Aquaculture, 187: 225-238 39 Palmer, C V., Bythell, J C., and Willis, B L (2011) A comparative study of phenoloxidase activity in diseased and bleached colonies of the coral Acroporamillepora.Dev.Comp.Immunol.235,1098–1101.doi:10.1016/j.dci 2011.04.001 Phạm Minh Nhật, KN Vai trị prebiotic ni trồng thủy sản Khoa Môi trường Công nghệ sinh học, Đại học Công nghệ tp.Hồ Chí Minh Ratcliffe, N.A Invertebrate immunity-a primer for the nonspecialist lmmunol Lett 10:253-270;1985 resistance in sydney rock oysters (Saccostrea glomerata) Dev Comp Immunol 28, 565–569 doi: 10.1016/j.dci.2003.10.004 Reyes-Becerril, M., Ascencio, F., Gracia-Lopez, V., Macias, M.E., Roa, M.C and Esteban, M., 2014 Single or combined effects of Lactobacillus sakei and inulin on growth, non-specific immunity and IgM expression in leopard grouper (Mycteroperca rosacea) Fish physiology and biochemistry 40(4): 1169-1180 Ringo, E., Olsen, R.E., Gifstad, T.O., Dalmo, R.A., Amlund, H., Hemre, G.I and Bakke, A.M 2010 Prebiotivà cs in aquaculture: A review Aquaculture Nutrition 16: 117-136 Sarathi, M., Nazeer B.A., Ravi, M., Venkatesan, C., Kumar, S.B and Hameed., A.S., 2008 Clearance of white spot syndrome virus (WSSV) and immunological changes in experimentally WSSV-injected Macrobrachium rosenbergii Fish and Shellfish Immunology 25(3): 222-230 Soderhall, K., L Cerenius, 1992 Crustacean immunity Annual Review of Fish Diseases, pp 3-23 Soleimani, N., Hoseinifar, S.H., Merrifield, D.L., Barati, M and HassanAbadi, Z., 2012 Dietary supplementation of fructooligosaccharide (FOS) improves the innate immune response, stress resistance, digestive enzyme activities and growth performance of Caspian roach (Rutilus rutilus) fry Fish & Shellfish Immunology 32: 316–321 Song Y.L and Hsieh, Y.T., 1994 Immunostimulation of tiger shrimp Penaeus monodon haemocytes for generation of microbicidal substances: analysis of reactive oxygen species Developmental and Comparative Immunology 18(3): 201-209 Thái Bá Hồ Ngô Trọng Lư, 2003 Kỹ thuật nuôi tôm Thẻ chân trắng Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội.108 trang Tiengtam, N., Paengkoum, P., Sirivoharn, S., Phonsiri, K and Boonanuntanasarn, S., 2017 The effects of dietary inulin and Jerusalem 40 artichoke (Helianthus tuberosus) tuber on the growth performance, haematological, blood chemical and immune parameters of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings Aquaculture Research 24(2): 712722 Tinwongger, S., Thawonsuwan, J., Kongkumnerd, J., Nozaki, R., Kondo, H., and Hirono, I (2014a) Characterization of vỉulence factor of AHPND Vibrio parahaemolyticus which is the causative agent of shrimp disease Paper presented at the 9th Symposium on Diseases in Asian aquaculture (DAA9), Ho Chi Minh city, Viet Nam 24-28 November, 2014 Book of abstract, p 73 Trần Ngọc Hải, Nguyễn Thanh Phương, 2009 Nguyên lý kỹ thuật nuôi tôm sú Nhà xuất Nông Nghiệp Trần Viết Mỹ, 2009 Cẩm nang nuôi tôm Thẻ chân trắng thâm canh (Litopenaeus vannamei) Sở Nông Nghiệp phát triển nông thôn TP Hồ Chí Minh, Trung tâm Khuyến Nông - Khuyến Ngư Tran, L., Nunan, L., Redman, R M., Mohney, L L., Pantoja, C R., Fitzsimmons, K., and Lightner, D V (2013) Determination of the infectious nature of the agent of acute hepatopancreatic necrosis syndrome affecting penaeid shrimp Disease of Aquatic Organisms, 105: 45 - 55 Tú Uyên, 2011 Sữa chua bổ sung Probiotivà cs - "trợ lý đắc lực" hệ miễn dịch Báo điện tử VietNamNet Vendrell, D., J.L Balcázar, I de Blas, I Ruiz-Zarzuela, O Girones and J.L Múzquiz, 2008 Protection of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) from lactococcosis by probiotic bacteria Comp Immunol Microbiol Infec Dis., 31: 337-345 Vũ Thế Trụ, 2003 Cải tiến kỹ thuật nuôi tôm Việt Nam Nhà xuất Nông Nghiệp 204 trang Whetstone, J.M., G.D Treece, C.L B and Stokes, A.D 2002 Opporrunities and contrains in marine shrimp farming Southern Regional Aquaculture Center (SRAC) Publication No 2600 USA Dong, X.H., 2009 Zhang, C.N., Li X.F., Jiang G.Z., et al., 2014 Effects of dietary fructooligosaccharide levels and feeding modes on growth, immune responses, antioxidant capability and disease resistance of blunt snout bream (Megalobrama amblycephala) Fish & Shellfish Immunology 41: 560‒569 41