Tiểu luânk về chiến lược của cà phê Trung Nguyên, đây là phần bài mình tổng hợp lại để nộp lên nhà trường, mọi người có thể tham khảo, đây là những chiến lược giúp Trung Nguyên trở thành 1 trong những thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam
TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CỦA CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN ĐỊA CHỈ: TOÀ NHÀ 03, PHAN VĂN ĐẠT, PHƯỜNG BẾN NGHÉ, QUẬN 1, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH GIẢNG VIÊN: SINH VIÊN THỰC HIỆN: MSSV: LỜI MỞ ĐẦU Bất kì tổ chức, doanh nghiệp mạnh riêng cho tổ chức doanh nghiệp họ Những mạnh hầu hết đến từ bên ngồi tầm nhìn chiến lược mà họ thiết lập Bên cạnh đó, người làm kinh doanh hay gọi doanh nhân trãi qua bao lần thất bại Và điều mà ông Đặng Lê Nguyên Vũ - nhà sáng lập thương hiệu cà phê Trung Ngun – thành cơng đường tạo dựng thương hiệu riêng cho tự thiết lập cho thân chiến lược hoàn hảo Năm 1996, mười năm sau Việt Nam bắt đầu công đổi đất nước, Hãng cà phê Trung Nguyên đời chứa đựng khát khao tìm lời giải đáp cho trăn trở mà Nhà sáng lập Trung Nguyên ngày đêm suy tư: “Tại nông dân trồng cà phê nghèo giới có quốc gia khơng trồng cà phê giàu cà phê? Tại cà phê để xuất hạt thơ mà khơng chế biến để xuất khẩu?” Khát vọng tìm lại cơng vị xứng đáng cho ngành cà phê Việt Nam thúc Trung Nguyên sáng tạo không ngừng hành trình kiếm tìm câu trả lời Các sản phẩm cà phê Trung Ngun ln q đặc trưng người yêu cà phê chọn mua đến rời Việt Nam Đặc biệt, tuyệt phẩm cà phê Weasel, Legend Trung Nguyên chọn làm quà tặng nguyên thủ quốc gia quà đại diện cho văn hóa tinh thần cà phê Việt Nam MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ TRUNG NGUYÊN: Sự đời thành lập hãng cà phê Trung Nguyên Tầm nhìn sứ mạng 3 Nhóm sản phẩm Trung Nguyên 4 Những yếu tố hình thành nhãn hàng tốt .5 II CHÍNH SÁCH GIÁ Các nhân tố ảnh hưởng đến giá 1.1 Các nhân tố bên 1.2 Các nhân tố bên Vai trò chiến lược giá .5 Xác định mức giá 3.1 Mục tiêu định giá 3.2 Tiềm hạ thấp giá thành Chiến lược chỉnh giá .6 III CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI SẢN PHẨM Các kênh phân phối Chính sách phân phối IV CHIẾN LƯỢC XÚC TIẾN .8 Quảng cáo Quan hệ công chúng .8 Khuyến Marketing trực tiếp LỜI CẢM ƠN Tài liệu tham khảo: 10 I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ TRUNG NGUYÊN: Ra đời vào năm 1996 – Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam, nhanh chống tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng nước Chỉ vịng 10 năm, Trung Ngun có nhiều đột phá, trở thành tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Ngun, cơng ty cổ phần cà phê hồ tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7 công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với ngành nghề bao gồm: sản xuất, chế biên, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại Đi tiên phong việc áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền Việt Nam Hiện nay, Trung Nguyên có mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ukraina, Ba Lan Sản phẩm cà phê Trung Nguyên cà phê hoà tan G7 xuất đến 43 quốc gia giới thị trường trọng điểm Mĩ, Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung Nguyên, xây dựng hệ thống 1000 cửa hàng tiện lợi trung tâm phân phối G7Mart toàn quốc Sự đời thành lập hãng cà phê Trung Nguyên - Năm 1996, ông Lê Đặng Nguyên Vũ thành lập hãng cà phê Trung Nguyên Buôn Mê Thuột - Năm 1998, công ty Trung Nguyên lần mở quán cà phê Thành phố Hồ Chí Minh, mở rộng kinh doanh theo mơ hình nhượng quyền thượng hiệu, từ quán cà phê nhượng quyền Trung Nguyên xuất hiêj khắp nơi toàn quốc - Năm 2003, với việc phát triển thương hiệu cà phê hoà tan G7, Trung Nguyên chiếm lĩnh thị trường cà phê Việt Nam, vượt qua Vinacafe Nestlé ( vốn thâm nhập thị trường Việt Nam 100 năm tính đến 2012) - Năm 2005, Trung Nguyên khánh thành nhà máy chế biến cà phê lớn Việt Nam Bình Dương Cà phê Trung Nguyên Bộ Ngoại giao Việt Nam chọn làm Đại sứ ngoại giao văn hoá làm quà tặng nguyên thủ quốc gia Tầm nhìn sứ mạng - Tầm nhìn: trở thành tập đoàn thúc đẩy trổi dậy kinh tế Việt Nam, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy, chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục - Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung Ngun đậm đà văn hố Việt Nhóm sản phẩm Trung Nguyên - Chia làm phân cấp sản phẩm: Cà phê cao cấp trung cấp - Tương ứng với dòng sản phẩm: Cà phê chuyên biệt, cà phê rang xay, cà phê hồ tan Hình 2: cà phê hồ tan Hình 1: cà phê chun biệt Hình 3: cà phê rang xay 4 Những yếu tố hình thành nhãn hàng tốt Trung Nguyên với tiêu chí “ thuyết phục người tiêu dùng chất lượng” Nói đến nguyên liệu, Trung Nguyên chọn lọc vùng nguyên liệu ngon giới: hạt cà phê Robusta Buôn Mê Thuộc tiếng Việt Nam, đánh giá ngon giới với vị mạnh mẽ, đậm đà hương vị cà phê nguyên gốc từ vùng đất quê hương cà phê Ethiopia Hạt Arabica thơm ngon đầy quyến rũ vùng đất Jamaica; Thương hiệu tiếng cà phê xuất hàng đầu giới Brazil… Tất hội tụ, chắt lọc để tạo nên cà phê hoà tan G7 Hạt Kopi luwak từ Philippines Kona từ Panama Sự kết hợp cơng nghệ đại bí huyền bí phương Đơng nét độc đáo có Trung Nguyên Trung Nguyên có quan điểm cà phê, coi khơng thức uống bình thường mà thức uống cho trí não, nguồn lượng sáng tạo cho tương lai II CHÍNH SÁCH GIÁ Giá yếu tố quan trọng hệ thống Marketing-mix, phản ánh chất lượng sản phẩm doanh thu cơng ty Nhận thức điều đó, sách giá Trung Nguyên coi trọng việc giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm qua nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm với đối thủ khác Các nhân tố ảnh hưởng đến giá 1.1 Các nhân tố bên - Mục tiêu marketing - Các chi phí đầu vào - Các yêu tố khác: đặc tính sản phẩm, giá sản phẩm,… 1.2 Các nhân tố bên - Thị trường kinh tế - Chính sách nhà nước - Đối thủ cạnh tranh - Nhu cầu khách hàng Vai trò chiến lược giá - Mang lại thu nhập cho công ty - Yếu tố định thị hiếu người dùng - Yếu tố định thị phần sinh lời công ty Xác định mức giá 3.1 Mục tiêu định giá Bám sát giá đối thủ, làm giảm thị phần đối thủ thị trường mục tiêu định giá Trung Nguyên 3.2 Tiềm hạ thấp giá thành Để giảm giá thành sản phẩm, cồn ty có sách thiết thực cho khâu sản xuất quản lí kinh doanh như: - Trung Nguyên đầu tư vào dây chuyền công nghệ để tăng suất lao động - Cải tiến phương pháp kinh doanh, quản lý, động viên công nhân làm việc - Nâng cao hiệu sử dụng máy móc nhằm nâng cao suất chất lượng sản phẩm - Có thêm sách đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ kinh doanh quản lí - Trung Ngun cịn có thêm sách ưu đãi, phân biệt nhóm khách hàng Chiến lược chỉnh giá - Điều chỉnh cấu giảm giá( Ví dụ khách hàng mua hàng với triệu mua thêm đủ 10 triệu giảm 5%) - Điều chỉnh khuyến theo đơn hàng Để hưởng khuyến cửa hàng, yêu cầu khách hàng phải đặt số lượng tối thiểu - Điều chỉnh dịch vụ giao hàng dịch vụ đặc biệt - Tính v - Tính lãi suất khách hàng chậm toán - Giảm cơng suất sản xuất nhãn hiệu lãi - Bổ sung điều khoản phạt vào hợp đồng III CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI SẢN PHẨM Các kênh phân phối Hệ thống kênh phân phối chủ yêu Trung Nguyên qua kênh trung gian Do việc thiết lập quan hệ tốt, đồng thời kiểm soát mạng lưới kênh điều quan trọng Sơ đồ hệ thống phân phối Trung Nguyên: Nhà sản xuất Người tiêu dùng Người bán lẻ Nhà bán buôn Nhà phân phối Người bán lẻ Nhà bán buôn Người bán lẻ biểu đồ 1: sơ đồ phân phối Trung nguyên - Trung Nguyên thực phân phối sản phẩm hợp lý cho kênh, cho sản phẩm, thị trường khác - Sự phân phối, xen kẽ kênh với để phân phối sản phẩm tối đa tới thị trường Chính sách phân phối Nói đến hệ thống phân phối Trung Ngun khơng thể nhắc đến “nhượng quyền kinh doanh”, chiến lược góp phần to lớn vào mạng lưới phân phối Trung Nguyên - Hệ thống quán nhượng quyền Trung Nguyên TP.HCM: - Quán 07 Nguyễn Văn Chiêm Quán 07 Nguyễn Văn Chiêm Địa : Số 07 Nguyễn Văn Chiêm, P Bến Nghé, Quận , Quận Quán Hồ Tùng Mậu/Địa Chỉ : 50 Hồ Tùng Mậu,P Bến Nghé, Quận Quán 603 Trần Hưng Đạo /Địa chỉ: 603 Trần Hưng Đạo, P cầu kho, Quận Quán Hồ Tùng Mậu/Địa Chỉ : 50 Hồ Tùng Mậu,P Bến Nghé, Quận Showroom: Địa chỉ: 587 Nguyễn Kiệm, Q.Phú Nhuận Quán Hai 349 Bà Trưng/Địa chỉ: 349 Hai Bà Trưng, P8, Q3 Quán 26B Lê Lợi/Địa chỉ: 26B Lê Lợi, Q1 Quán 272 Xô Viết Nghệ Tĩnh/Địa chỉ: 272 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P 25, Q Bình Thạnh Quán điểm 219 Lý Tự Trọng/ Địa chỉ: 219 Lý Tự Trọng, Q.1 Quán Ga Sài Gịn/ Địa chỉ: 01 Nguyễn Thơng, Q3 Qn Cà phê chiều thứ 7/ Địa chỉ: 37 Nguyễn Đình Chiểu, Q3 Quán Nguyễn Văn Cừ/ Địa chỉ: 104 Nguyễn Văn Cừ, P Nguyễn Cư Trinh, Q1 - Hệ thống quán nhượng quyền Trung Nguyên Hà Nội: Hội quán sáng tạo Trung Nguyên/ Địa chỉ: 36 Điện Biên Phủ, Ba Đình, Hà Nội Quán Thư viện quốc gia/Địa chỉ: 52 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội IV CHIẾN LƯỢC XÚC TIẾN Các công cụ chủ yếu cho chiến lược xúc tiến: - Quảng cáo - Quan hệ công chúng - Khuyến - Marketing trực tiếp Quảng cáo Khai thác quảng cáo miễn phí từ trang mạng xã hội Facebook, Youtube,… In quảng cáo poster, banner rộng rãi thị trường Tài trợ thi, hội nghị nhằm quảng bá thương hiệu Tham gia hội chợ thương mại Quan hệ công chúng Trung Nguyên triển khai kế hoạch PR thành công như: Trung Nguyên phối hợp báo Thanh Niên, Hội Liên hiệp Thanh Niên Việt Nam phát Trung Nguyên phối hợp báo Thanh Niên, Hội Liên hiệp Thanh Niên Việt Nam phát động chương trình “Sáng tạo Thương hiệu Việt” Trung Nguyên Đài truyền hình Việt Nam sáng lập Quỹ đầu tư “Khơi nguồn Trung Nguyên Đài truyền hình Việt Nam sáng lập Quỹ đầu tư “Khơi nguồn sáng tạo” cấp vốn cho thi sinh đoạt giải chương trình Khởi Nghiệp VTV3 Hoạt động nhằm khuyến khích, tạo hội cho hệ trẻ Việt Nam thực dự án, ý tưởng kinh doanh sáng tạo, qua đó, góp phần ni dưỡng tài kinh doanh trẻ cho đất nước Số vốn tài trợ tỉ đồng Trung ngun cịn tổ chức chương trình “ Ngày hội tuyệt đỉnh G7” để quảng bá Trung nguyên cịn tổ chức chương trình “ Ngày hội tuyệt đỉnh G7” để quảng bá thương hiệu với 35000 người tham gia ngày hội Roadshow Khuyến Trung Ngun có chương trình khuyến phù hợp cho giai đoạn, phù hợp cho chiến dịch lâu dài Marketing trực tiếp Lợi ích việc marketing trực tiếp: - Nhắm mục tiêu - Các nhân hoá mối quan hệ mua bán - “Tàng hình” chiến lược - Đo lường kết LỜI CẢM ƠN Sau trình tìm hiểu internet, đại lý, qua nhiều nguồn tài liệu mà em thu thập kiến thức mà em học lớp, em đă tổng hợp lại thành tiểu luận chủ đề “Phân tích chiến lược cà phê trung nguyên” Bài tiểu luận hoàn thành có sai sót cách trình bày hạn chế kiến thức, bên cạnh em hồn thành theo mục tiêu ban đầu đề Em xin trân thành cảm ơn GVHD: Lê Hồng Lam nhiệt tình hỗ trợ em việc chọn đề tài tiểu luận củng cố kiến thức để em hồn thành hạn hiệu - Quán 603 Trần Hưng Đạo /Địa chỉ: 603 Trần Hưng Đạo, P cầu kho, Quận - Quán Hồ Tùng Mậu/Địa Chỉ : 50 Hồ Tùng Mậu,P Bến Nghé, Quận Showroom: Địa chỉ: 587 Nguyễn Kiệm, Q.Phú Nhuận Quán Hai 349 Bà Trưng/Địa chỉ: 349 Hai Bà Trưng, P8, Q3 Quán 26B Lê Lợi/Địa chỉ: 26B Lê Lợi, Q1 Quán 272 Xô Viết Nghệ Tĩnh/Địa chỉ: 272 Xơ Viết Nghệ Tĩnh, P 25, Q Bình Thạnh Quán điểm 219 Lý Tự Trọng/ Địa chỉ: 219 Lý Tự Trọng, Q.1 Quán Ga Sài Gòn/ Địa chỉ: 01 Nguyễn Thông, Q3 Quán Cà phê chiều thứ 7/ Địa chỉ: 37 Nguyễn Đình Chiểu, Q3 10 Tài liệu tham khảo: https://thanhnien.vn/trung-nguyen-thuong-hieu-bieu-tuong-hang-dau-cuaca-phe-viet-nam-1851077216.htm? gidzl=rY8JKCwCCtZRD1jKpfSsUDOm5rhLbJbmmMSM2Oh4Qo72OaO BZf1h9y8_HGYAcJrmmJb626OjbXaQo8OwUW https://lehoangdiepthao.com/vi/thuong-hieu-ca-phe-trung-nguyen-voikhat-vong-phung-su-cong-dong/ https://tienphong.vn/trung-nguyen-legend-thuong-hieu-tinh-thucpost1458642.tpo? gidzl=S82AGw5WQ4fzbe97eNjjId2HWqEwUcz8PyQ24EKhFHbamz8IuN yz7sIUqH7bTcj8PvZI4MRasDixfsfXI0 https://bancaphetrungnguyen.com/dieu-gi-lam-nen-thanh-cong-cuathuong-hieu-ca-phe-trung-nguyen-42413u.html 11