PRINCIPLES OF MARKETING: Phúc Long Thị trường cà phê Việt Nam đang chứng kiến sự cạnh tranh cao do sự hiện diện của một số lượng lớn các công ty trong khu vực và toàn cầu. Hơn nữa, điều cốt yếu là người chơi phải liên tục đổi mới để hoạt động và phát triển trên thị trường do nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng thay đổi nhanh chóng. Thị trường cà phê Việt Nam bao gồm hồ sơ công ty của Nestle, Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa, Công ty TNHH Cà phê Len, Công ty Cà phê Starbucks, Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Phúc Long, Cà phê Anni Lối sống bận rộn và thời gian làm việc dài hơn có khả năng thúc đẩy các định dạng đóng gói tiện lợi của cà phê, dẫn đến việc người tiêu dùng chuyển từ cà phê mới xay sang cà phê hòa tan. Trong những năm gần đây, thị trường cà phê đóng gói sẵn tăng trưởng mạnh mẽ nhờ sự tiện lợi và dễ dàng sử dụng. Phúc Long có thể tận dụng cơ hội này để đáp ứng nhu cầu của thị trường bằng cách mở rộng danh mục sản phẩm của mình và đưa ra những sản phẩm cà phê đóng gói sẵn mới, chất lượng cao và đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng
WELCOME TO NHĨM Nguyễn Ngọc Uyển Nhi Ngơ Thị Bích Trâm Nguyễn Thiên Trang Nguyễn Hồ Thị Tuyết Minh Nguyễn Thuỳ Vy Trương Tiêu Tuấn Khoa D2200097 D2200065 D2200111 D2200076 D2200113 D2200159 PRINCIPLES OF MARKETING Giáo Viên Hướng Dẫn: Ths Lê Quang Trạng Thông TIn Công ty Tên công ty Ngành cơng nghiệp Trụ sở TNHH Sản Xuất Thương Mại Phúc Long Ngành công nghiệp ẩm thực F&B Công ty Cổ Phần Phúc Long Heritage 42/24-42/26 Đường 643 Tạ Quang Bửu, Phường 4, Quận 8, Tp HCM SỐ LƯỢNG NHÂN VIÊN Trung bình cửa hàng Phúc Long chia thành nhân viên thu ngân, đến nhân viên pha chế, nhân viên đưa nước cho khách tầng hay khu vực bố trí khoảng đến nhân viên đứng trực để hỗ trợ cho khách hàng u cầu Ngồi cịn có quản lý cửa hàng, giám sát ca, nhân viên bảo vệ, nhân viên giao hàng Đồng phục Phúc Long áo thun đen in huy hiệu váy tạp dề màu xanh DOANH THU HẰNG NĂM CỦA PHÚC LONG Năm 2019, chuỗi ghi nhận doanh thu khoảng 779 tỷ đồng, tăng 65% so với 2018 gấp gần lần so với kết năm 2016 Tuy nhiên đặt bên cạnh "ông lớn"cà phê Highlands Coffee, The Coffee House hay Starbucks Phúc Long khiêm tốn với doanh thu năm 2020 gần chạm mốc 800 tỷ đồng, đứng vị trí số 2, sau Highlands Bên cạnh mở rộng thương hiệu nước ngoài, Phúc Long bắt đầu hợp tác với đối tác lớn để mở rộng mạng lưới Đáng kể việc bắt tay với ông lớn ngành bán lẻ Masan Hồi tháng 5/2021, Masan xác nhận The Sherpa, thành viên Masan, chi 15 triệu USD để mua lại 20% cổ phần Phúc Long tương đương định giá 75 triệu USD Với thương vụ mua thêm cổ phần lần này,giúp giá trị thương hiệu Phúc Long tăng gần gấp lần Năm 2022, Phúc Long đạt 1.579 tỷ đồng doanh thu 195 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế, lãi vay khấu hao (EBITDA) Song song đó, Phúc Long đóng kiosk hoạt động hiệu Việc đóng cửa kiosk khiến Phúc Long tốn 42 tỷ đồng chi phí Ban Điều Hành tiến hành đánh giá toàn diện Quý 1/2023 nhằm xác định mơ hình hoạt động tối ưu trước tiếp tục nhân rộng Sản xuất, xuất khẩu, kinh doanh sản phẩm trà cà phê thành phẩm (đóng gói) Kinh doanh dịch vụ ăn uống hệ thống cửa hàng Thức uống quán thức uống đóng gói Classical Coffee Cold Blend Beverage Special Tea Các loại bánh ngọt, bánh mặn Dịch vụ giao hàng tận nơi CÁC SẢN PHẨM DỊCH VỤ CHÍNH Khách hàng mục tiêu Đối tượng khách hàng mục tiêu Phúc Long đa dạng từ nhân viên văn phòng đến giới trẻ động học sinh, sinh viên, du khách nước đến Việt Nam Những khách hàng đến cửa hàng khơng để nói chuyện hay gặp gỡ bạn bè, đối tác mà cịn muốn tìm cho không gian thoải mái, rộng rãi để tập trung học tập, làm việc sáng tạo Kênh phân phối Phúc Long sử dụng “Chiến lược phân phối chọn lọc”, sản phẩm trưng bày trực tiếp chuỗi cửa hàng “Phuc Long Coffee & Tea House” Phúc Long kết hợp với Winmart để mở kiosk bán hàng chi nhánh chuỗi siêu thị, trưng bày trung tâm thương mại số hàng tiện lợi (Lotte Mart, Coopmart, Crescent Mall, Circle K…) Các đối thủ cạnh tranh - Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Highland Coffee, Starbucks, The Coffee House đối thủ đáng gờm Phúc Long Coffee & Tea thị trường chuỗi cửa hàng cà phê Việt Nam - Đối thủ cạnh tranh gián tiếp:Phúc Long cịn có đối thủ cạnh tranh từ sản phẩm thay thương hiệu trà sữa tiếng KOI, Tocotoco,… - Ngoài ra, thị trường cịn có nhiều loại sản phẩm nước giải khát phong phú sản phẩm cạnh tranh mạnh phân khúc thị trường giới trẻ TẦM NHÌN – SỨ MỆNH NHIỆM VỤ VÀ GIÁ TRỊ CỐT LÕI Sứ mệnh Trở thành người tiên phong thời đại Cùng đưa thương hiệu tỏa sáng Để tạo niềm vui tình cảm cho khách hàng Tạo giá trị cao thấu hiểu Tầm nhìn Với khát vọng không ngừng mở rộng thị trường - phát triển bền vững, Phúc Long phấn đấu trở thành công ty chuyên sản xuất xuất trà, cà phê có giá trị cao Việt Nam Phúc Long mong muốn tạo nên thương hiệu Việt với đẳng cấp chất lượng thể sản phẩm, qua bước khẳng định vị thị trường quốc tế Nhiệm vụ giá trị cốt lõi Đối với khách hàng: Cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng dịch vụ tốt Đối với nhân viên: Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, động, sáng tạo nhân văn, tạo điều kiện thu nhập cao hội phát triển công Đối với xã hội: Hài hịa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội, đóng góp tích cực vào hoạt động hướng cộng đồng, thể tinh thần trách nhiệm xã hội PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG & KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU Sản phẩm dịch vụ cơng ty giải vấn đề gì? Khách hàng tiềm ai? Các phân khúc thị trường? Phân khúc công ty Phúc Long phục vụ Phân khúc theo hành vi mua khách hàng Lợi ích mang lại cho họ (benefit) Tỷ lệ sử dụng (usage rate) Bên cạnh đó, khách hàng Phúc Long chủ yếu nữ, hãng tập trung vào loại trà sữa tốt cho sức khỏe tốt cho da Ngồi ra, đồ uống đường, giảm béo hãng cân nhắc Phân khúc theo đặc điểm nhân học Độ tuổi: 16 – 40 Đối tượng: Người làm, học sinh, sinh viên, khách du lịch Giới tính: Tất khách hàng có nhu cầu Thu nhập: Tầng lớp trung lưu có thu nhập từ tầm trung đến cao Phân khúc theo địa lý Thành phố Khu vực Ngoài ra, nhiều quán tọa lạc nơi gần với đối thủ The Coffee House, Highland Coffee POLITICAL P Phúc Long cơng ty tư nhân nên bị ảnh hưởng quy định sách phủ thuế đầu tư (Thuế giá trị gia tăng, thuế thu nhập doanh nghiệp,…) Tuy nhiên, năm 2021, Chính phủ Việt Nam đưa nhiều sách kích thích kinh tế nhằm hỗ trợ doanh nghiệp bối cảnh khó khăn đại dịch COVID-19, bao gồm giảm thuế, hỗ trợ vay vốn với lãi suất ưu đãi, giảm phí, tạo điều kiện cho doanh nghiệp tiếp cận với nguồn vốn giá rẻ Điều có lợi cho hoạt động kinh doanh Phúc Long ECONOMIC Với Phúc Long, việc đánh giá tình hình kinh tế quan trọng Các yếu tố kinh tế ảnh hưởng đến hoạt động công ty bao gồm tăng trưởng ngành cơng nghiệp trà sữa, tình trạng tiêu dùng khách hàng, cạnh tranh đối thủ cạnh tranh ngành thị trường tiêu thụ Trong thời gian gần đây, ngành công nghiệp cà phê Việt Nam phát triển với tốc độ nhanh chóng Nhu cầu tiêu thụ cà phê tăng, điều có lợi cho Phúc Long Tuy nhiên, biến động giá cà phê tình hình kinh tế chung đất nước ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh họ (trong tình hình kinh tế khó khăn, người tiêu dùng có xu hướng giảm chi tiêu cho sản phẩm không thiết yếu) E SOCIAL S Với Phúc Long, yếu tố xã hội văn hóa ảnh hưởng đến việc quảng bá thương hiệu, sản phẩm dịch vụ cơng ty, dẫn đến chiến lược tiếp thị khác Tuy nhiên, thay đổi sở thích thị hiếu người tiêu dùng ảnh hưởng đến hoạt động Phúc Long (một số khách hàng có xu hướng ưa thích thương hiệu quốc tế có khác biệt lớn phong cách vị) TECHNOLOGICAL Cơng nghệ đóng vai trị quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh Phúc Long Công nghệ pha chế sản xuất cà phê trà ngày cải tiến phát triển, điều đòi hỏi Phúc Long phải cập nhật nâng cao cơng nghệ để cạnh tranh Cơng nghệ thơng tin đóng vai trị quan trọng quản lý kinh doanh Phúc Long, việc tương tác với khách hàng Một giải pháp công nghệ tiên tiến Phúc Long việc sử dụng ứng dụng di động để tăng cường trải nghiệm khách hàng Ứng dụng cho phép khách hàng đặt hàng, tốn tích điểm thơng qua điện thoại di động, giúp tiết kiệm thời gian cho khách hàng tối ưu hóa quy trình kinh doanh Phúc Long T STRENGTHS Phúc Long thương hiệu có doanh thu lớn thứ Nhiều người thừa nhận, điểm bật sản phẩm Phúc Long vị trà đậm Phúc Long số chuỗi F&B tự sở hữu vùng nguyên liệu Ngoài hương vị, sản phẩm đa dạng điểm cộng Những điểm bán nằm vị trí bán đắc địa SWOT Với chuỗi F&B nói chung, địa diểm, dịch vụ, phong cách,… nét khác biệt để thu hút khách hàng đến quán Nhưng muốn họ tiếp tục gắn bó quay lại nhiều lần, cốt lõi thành công nằm sản phẩm Năm 2018, lần đầu tiến quân Hà Nội, hãng chọn khai trương trung tâm thương mại IPH Cầu Giấy, nơi có sẵn diện hai thương hiệu khác Starbucks Highlands Coffee WEAKNESS STRENGTHS Phúc Long thương hiệu có doanh thu lớn thứ Nhiều người thừa nhận, điểm bật sản phẩm Phúc Long vị trà đậm Phúc Long số chuỗi F&B tự sở hữu vùng nguyên liệu Ngoài hương vị, sản phẩm đa dạng điểm cộng Những điểm bán nằm vị trí bán đắc địa SWOT Phúc Long xem mạnh lĩnh vực cà phê trà Việt Nam chưa đủ mạnh chưa nhận biết rộng rãi thị trường quốc tế Menu thực đơn chưa có đổi Chỗ để xe hạn chế chi nhánh khiến nhiều KH cảm thấy khó chịu chưa hài lịng Truyền thơng cty yếu so với thương hiệu café cạnh tranh khác Trong Highland, Starbuck liên tục cập nhật thị trường show chương trình khuyến từ cty họ Phúc Long lại “im lặng tiếng” WEAKNESS STRENGTHS Phúc Long thương hiệu có doanh thu lớn thứ Nhiều người thừa nhận, điểm bật sản phẩm Phúc Long vị trà đậm Phúc Long số chuỗi F&B tự sở hữu vùng nguyên liệu Ngoài hương vị, sản phẩm đa dạng điểm cộng Những điểm bán nằm vị trí bán đắc địa OPPORTUNITY Tận dụng yếu tố kinh tế xã hội văn hóa phân tích PEST phía Phúc Long đối thủ cạnh tranh hợp tác để tạo liên minh, với mục đích chung giúp đỡ hỗ trợ Trong năm gần đây, thị trường cà phê đóng gói sẵn tăng trưởng mạnh mẽ nhờ tiện lợi dễ dàng sử dụng Xu hướng ngày tăng khách hàng sản phẩm địa phương SWOT Phúc Long xem mạnh lĩnh vực cà phê trà Việt Nam Menu thực đơn chưa có đổi Chỗ để xe hạn chế chi nhánh khiến nhiều KH cảm thấy khó chịu chưa hài lịng Truyền thơng cty yếu so với thương hiệu café cạnh tranh khác MỘT SỐ THỊ TRƯỜNG TIỀM NĂNG MÀ PHÚC LONG CÓ THỂ ĐÁP ỨNG Trung Quốc Nhật Bản Là thị trường tiềm lớn cho sản phẩm cà phê trà Trung Quốc có văn hóa truyền thống trà có xu hướng tiêu dùng cà phê ngày tăng Với phát triển kinh tế tăng trưởng dân số, thị trường trở thành điểm đến quan trọng cho doanh nghiệp ngành cà phê trà Đây thị trường tiêu dùng cà phê trà phát triển, có nhu cầu tăng cao sản phẩm cao cấp chất lượng cao Phúc Long khai thác thị trường cách tập trung vào sản phẩm chất lượng cao độc đáo Phúc Long kết hợp với VinMart+ để mở thêm kiosk, đưa sản phẩm vào 2200 cửa hàng VinMart nước Tập đồn tự tin mơ hình mini-mall thu hút khách hàng thúc đẩy tăng trưởng doanh số giảm doanh thu cần thiết để đạt điểm hòa vốn, từ gia tăng lợi nhuận Để đánh giá nhu cầu thị trường Phúc Long có tăng hay khơng, xem xét yếu tố sau Tình trạng kinh tế Sự phát triển ngành cà phê trà Chiến lược marketing quảng cáo WEAKNESS STRENGTHS Phúc Long thương hiệu có doanh thu lớn thứ Nhiều người thừa nhận, điểm bật sản phẩm Phúc Long vị trà đậm Phúc Long số chuỗi F&B tự sở hữu vùng nguyên liệu Ngoài hương vị, sản phẩm đa dạng điểm cộng Những điểm bán nằm vị trí bán đắc địa OPPORTUNITY Tận dụng yếu tố kinh tế xã hội văn hóa phân tích PEST phía Phúc Long đối thủ cạnh tranh hợp tác để tạo liên minh, với mục đích chung giúp đỡ hỗ trợ Trong năm gần đây, thị trường cà phê đóng gói sẵn tăng trưởng mạnh mẽ nhờ tiện lợi dễ dàng sử dụng Xu hướng ngày tăng khách hàng sản phẩm địa phương SWOT Phúc Long xem mạnh lĩnh vực cà phê trà Việt Nam Menu thực đơn chưa có đổi Chỗ để xe hạn chế chi nhánh khiến nhiều KH cảm thấy khó chịu chưa hài lịng Truyền thơng cty yếu so với thương hiệu café cạnh tranh khác THREATS Vì trình độ khoa học cơng nghệ Việt Nam so với nhiều nước giới Khách hàng ngày có nhiều nhu cầu mong muốn đa dạng giá phải hợp lí cho sản phẩm Nhiều sản phẩm thay có giá thấp so với sản phẩm Sự cạnh tranh ngành Một vấn đề toàn cầu lên mà ảnh hưởng đến Phúc Long vấn đề biến đổi khí hậu Thị trường cà phê Việt Nam bao gồm hồ sơ công ty Nestle, Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hịa, Cơng ty TNHH Cà phê Len, Công ty Cà phê Starbucks, Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Phúc Long, Cà phê Anni Điều cốt yếu "người chơi" phải liên tục đổi để hoạt động phát triển thị trường nhu cầu sở thích người tiêu dùng thay đổi nhanh chóng Phúc Long chịu ảnh hưởng từ biến đổi khí hậu việc trồng thu hoạch nguyên liệu BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Phúc Long cần đưa chiến lược quản lý rủi ro phù hợp đầu tư vào kỹ thuật sản xuất tiên tiến bền vững thanks for watching Don't forget to comment