Www senvang com thực phẩm chay qua mạng

Bộ giáo dục đào tạo Tp Hồ Chí Minh Trường ĐHDL Hồng Bàng  Môn: Thương mại điện tử ĐỀ TÀI THUYẾT TRÌNH: Thành viên nhóm: Trịnh Thị Duyên Lâm Đức Đoàn Thị Diễm Hằng Lê Thị Thu Hồng Lang Chúng Phú Nguyễn Thị Hồng Vân Hoàng Thị Vi Tp Hồ Chí Minh, 10-2008 Lời mở đầu: Cùng với phát triển xã hội, đời sống kinh tế người dân nâng cao nhu cầu sống người dân lại cao Ăn ngon mặc đẹp hai nhu cầu người đời sống ổn định ăn phải đảm bảo nguồn dinh dưỡng định tốt cho sức sức khỏe, giữ gìn vóc dáng, đồng thời mang lại đẳng cấp định… Ngồi ra, ăn uống cịn mang yếu tố tinh thần to lớn nhận thức người Với xu hướng nhận thức việc ăn chay trở nên phổ biến xã hội nơi giới Hiện nay, ăn chay khơng mang tính chất tơn giáo mà mang nét văn hóa riêng biệt, ăn chay khơng cịn đơn giản gồm liên quan đến rau củ mà phát triển thành nét nghệ thuật ẩm thực đặc biệt với màu sắc hương vị phong phú mặn Nhưng điều kiện phát triển với tộc độ chống mặt xã hội việc ăn uống người đôi lúc gặp trở ngại định Cùng với xã hội số phát triển việc kinh doanh mạng mở cho hướng kinh doanh đầy tiềm hình thức kinh doanh thực phẩm chay qua mạng Giao diện trang web: WWW.SENVANG.COM I Tổng quan giới thiệu thực phẩm chay: Đã từ lâu việc “ăn chay” người biết đến hình thức để tu dưỡng đạo đức giữ gìn sức khỏe, thể lịng từ bi bác trước mn lồi Ở nơi trái đất từ phương Đông đến phương Tây, người có đạo hay khơng có đạo cần họ có lịng biết thương u mn loại khơng tránh khỏi đau xót lần chứng kiến cảnh giết mổ lị sát sanh Như nhà vơ địch quần vợt Peter Burwash viết: "Tơi khơng nỡ bóp nát cánh hoa mong manh Tơi chơi hockey với bình sanh Tơi vùng vẫy dọc ngang sân quần vợt trận thư hùng Tôi loại người yếu đuối Nhưng trước cảnh tượng mà chứng kiến lị sát sanh, tơi thấy kinh khiếp lịng mềm yếu thương hại" (Trích phụ lục I) Ông viết lời sau ông đến thăm lị giết mổ.Và có nhiều nhiều danh nhân tiếng Pythagore, Plutarch, Léonard Da Vinci, Adam Smith… xem việc ăn chay hình thức để thể lịng bác u thương lồi vật Đối với tơn giáo việc ăn chay hình thức tù trì rèn luyện để khơng sát hại lồi vật thể lịng từ bi đạo giáo Nhưng theo thời gian cách thức ăn chay có nhiều chuyển biến thay đổi nhiều so với trước Ngày nay, chia trường phái sử dụng thực phẩm chay Việt Nam:  Một là: trường phái dùng loại nông phẩm rau, củ, quả, trứng, sữa, phômai…  Hai là: trường phái sử dụng loại nơng phẩm khơng có trứng  Ba là: nhóm sử dụng thực phẩm chay sức khỏe sử dụng nơng phẩm khơng có trứng, sữa, phô-mai Các trường phái cách thức quan điểm sử dụng có khác biệt ngun liệu thực vật tươi, giàu chất đạm, xơ, đường, bột, vitamin… Vì thế, giá trị dinh dưỡng mà thực phẩm chay mang lại nhà khoa học chứng minh cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho người sử dụng Hiểu ý nghĩa lợi ích việc ăn chay trang web: WWW.SENVANG.COM Trang thương mại điện tử chuyên kinh doanh thực phẩm chay qua chế biến đời vào đầu năm 2010 Với tổng vốn đầu tư ban đầu 10 tỷ đồng Với hiệu “Mang bữa cơm vàng đến với người Việt”, hi vọng mang đến tiện lợi bửa ăn thật ngon miệng, bổ dưỡng cho thực khách Đồng thời góp phần tạo nên phong phú cho ẩm thực Việt Nam Việc thực dự án chúng tơi dựa phân tích nội dung sau II Nội dung chính: Cơ hội kinh doanh: Thu nhập mức sống người dân ngày cao nên nhu cầu ăn uống lọai thực phẩm tốt cho sức khỏe người dân quan tâm Các loại thực phẩm xuất phát từ động vật mang nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe với dịch bệnh cúm gia cầm gà, vịt; lở mồm long móng lợn, bênh bị điên… làm cho người dân có xu hướng chuyển sang dùng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật Một phần đông dân theo đạo, đặc biệt Phật giáo có xu hướng ăn chay trường Nhịp sống sơi động, tất bật không tạo điều kiện cho số đông công nhân viên (đặc biệt nhân viên văn phịng) có thời gian nấu nướng Cơ sở hạ tầng viễn thông Việt Nam ngày phát triển hồn thiện Đại đa số gia đình có điện thoại cố định, cá nhân có điện thoại di đơng, với trình độ dân trí lúc cao khả tiếp cận Internet trở nên dễ dàng yếu tố để thương mại điển tử phát triển đồng thời mở nhiều hội kinh doanh nhiều ngành nghề có ngành thực phẩm Một phận nữ giới xem việc ăn chay cách thức có hiệu việc giữ gìn vóc dáng kết hợp với số môn Yoga, thiền… Một số nghiên cứu khoa học gần cho thấy sử dụng thức phẩm chay chống số bên nguy hiểm ung thư (Phụ lục II) Hiện nhiều nhà hàng phục vục mặn có phục vụ thêm chay cho thực khách lại dùng chung dụng cụ nấu nướng với mặn điều tạo nên khơng n tâm tâm lý người ăn chay trường Phân tích vĩ mơ: a Phân tích PEST:  Chính trị: Hệ thống luật pháp chưa ổn định Luật thương mại điện tử chưa thực áp dụng hiệu Chính sách khuyến khích phát triển cơng nghệ thơng tin nhà nước Việt Nam hội nhập WTO tạo điều kiện thuận lợi nhiều mặt phát triển kinh tế đặc biệt ngành ngân hàng Ngành ngân hàng Việt Nam vào đường canh tranh tự ngân hàng phải phát triển hình thức sản phẩm tốn, nâng cao cơng nghệ… Dẫn đến đa dạng hóa tốn thương mại điện tử Việc giảm thuế nhập gia nhập WTO tạo điều kiện cho loại thực phẩm chay đóng gói, đơng lạnh… du nhập vào Việt Nam Chính sách chống tham nhũng tạo môi trường kinh doanh cạnh tranh lành mạnh cho doanh nghiệp  Kinh tế: Tình hình tăng trưởng kinh tế tăng mạnh năm gần đây, tháng đầu năm 2008 phải chịu ảnh hưởng khủng hoảng tài tồn cầu GDP Việt Nam 10.5% (Phụ lục III) Vốn đầu tư FDI Việt Nam cao mơi trường đầu tư có hiểu nhà đầu tư nước Thu nhập người dân tăng lên 715 USD/người (Phụ lục IV) Dẫn đến nhu cầu đòi hỏi thực phẩm vệ sinh tốt cho sức khỏe ngày cao Thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế thu nhập cá nhân ảnh hưởng đến lợi nhuận doanh nghiệp  Xã hội: Thói quen tiêu dùng ngày có chuyển biến mạnh Việt Nam đất nước đa tôn giáo phần lớn theo Phật giáo Chính sách phát triển y tế nhà nước, tuổi thọ dân ngày cao Vệ sinh an toàn thực phẩm yếu tố qua ảnh hưởng qua trình kinh doanh Trình độ học vấn ngày cao, dân trí ngày cao nên việc giữ gìn bảo vệ sức khỏe quan tâm Đồng thời việc tiếp xúc Internet phương tiện thương mại điện tử trở nên dễ dàng trình độ người dân cao Ngành IT nhiều bạn trẻ theo học Nguồn nhân lực dồi tương lai Ý thức bảo vệ môi trường nhân dân cao Thực phẩm chay góp phần tránh tác hại xấu đến mơi trường  Kỹ thuật, công nghệ: Việc phát triển đường truyền công nghệ thông tin tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển lĩnh vực thương mại điện tử Khoa học kỹ thuật phát triển  Tạo nguồn cung cấp nguyên liệu dồi từ ngành nơng nghiệp b Phân tích 5F:  Đối thủ cạnh tranh: mức độ đánh giá yếu Hiện khơng có website bán thực phẩm chay  Nguồn cung cấp: mức độ đánh giá yếu Do Việt Nam nước có kinh tế lâu đời nông nghiệp nên nguồn nguyên liệu rẻ dễ cung cấp Đối với nguồn nguyên liệu khô thịt chay, cá chay, thịt gà chay… có nhiều nhà cung cấp phong phú Âu Lạc, Lý Sinh, Đại Sâm, Kim Chi… Ngồi ra, cịn có nguồn hàng ngoại nhập từ Đài Loan, Singapo, Trung Quốc…  Khách hàng: mức độ đánh giá trung bình Vì thực phẩm nên khách hàng đòi hỏi chất lượng phục vụ vệ sinh an tồn thực phẩm ln cao cần chúng tơi thực lược “làm từ đầu” để đảm bảo chất lượng với chiến lược chiêu thị phục vụ tốt để giữ chân khách hàng  Đối thủ tiềm ẩn: mức độ đánh giá cao Công ty thực phẩm chay Âu Lạc, Kim Chi, Hưng An Viên… siêu thị, nhà hàng chay, quán cơm truyền thống đối thủ có tiềm gia nhập vào hình thức buôn bán thương mại điện tử cách xây dựng trang web thực số hình thức giao dịch Để biết mức độ khả gia nhập họ đánh giá họ sau:  Các quán ăn truyền thống: Mục tiêu: lợi nhuận Điểm mạnh:  Địa điểm thuận lợi đa số quan cơm mở gần địa điểm tôn giáo  Giá tương đối rẻ, phù hợp  Có lượng khách quen cố định, thường xuyên Điểm yếu:  Chất lượng vệ sinh chưa đảm bảo  Đầu bếp tự gia đình nấu khơng qua đào tạo  Phục vụ chưa đáp ứng nhu cầu khách hàng  Tài khơng đủ mạnh  Bày trí thực phẩm khơng tạo ấn tượng cho thực khách  Không gian quán nhỏ ồn  Khả tham gia vào hình thức kinh doanh qua yếu  Cơng ty, nhà hàng: Mục tiêu: Lợi nhuận, thị phần danh tiếng nhà hàng, công ty Điểm mạnh:  Tài lớn  Sản phẩm đa dạng, đủ hình thức  Chất lượng vệ sinh đảm bảo  Không gian thống mát  Cách bày trí qn, lẫn các ăn đẹp mắt  Tổ chức quản lý chuyên nghiệp  Một số công ty thực phẩm chay Âu Lạc, Kim Chi… số nhà hàng có trang web riêng  Có chiến lược Marketing rõ ràng Điểm yếu:  Trang web mang tính giới thiệu sản phẩm khơ, đóng gói, đóng hộp… khơng mang tính chất kinh doanh nên việc đầu tư vào tương đối khơng trọng Do đó, nhiều người đến  Chất lượng phục vụ chưa thỏa mãn khách hàng vào cao điểm lượng thực khách đông  Không giao hàng nhà  Khơng có trang web bán hàng trực tuyến  Giá tương đối cao  Đối với nhà hàng bán thực phẩm chay theo nhu cầu khách hàng yêu cầu chưa có nhà hàng chuyên bán thực phẩm chay Vì thế, nhà hàng khơng có dụng cụ nấu nướng riêng biệt chay mặn  Có tiềm gia nhập ngành tốt cần thay đổi hình thức kinh doanh tăng thêm hình thức giao dịch qua mạng Tuy nhiên, công ty thị trường thực phẩm chay đóng gói cịn nhiều tiềm chu kỳ phát triển nên công ty không tham gia vào ngành sớm Cịn nhà hàng nguồn thu việc kinh doanh nhà hàng nên không sớm tham gia ngành  Các siêu thị: Mục tiêu: Thị phần lợi nhuận Điểm mạnh:  Số lượng khách tham quan siêu thị đông  Tài mạnh  Nguồn cung nguyên liệu lớn  Vệ sinh đảm bảo  Có trang web riêng Điểm yếu:  Trang web chủ yếu bán mặt hàng siêu thị thực phẩm chay loại đóng gói, khơ…  Khơng giao hàng nhà loại thức phẩm chay nấu  Đầu bếp không chuyên  Không phải việc kinh doanh  Trang trí thực phẩm khơng đẹp mắt  Chủ yếu bán sản phẩm đóng gói, chưa chế biến, chưa đa dạng  Tiềm gia nhập ngành không cao hình thức đa dạng hố nhằm tạo nên phong phú đáp ứng nhu cầu khách hàng Nhằm nâng cao uy tín danh tiếng siêu thị  Đối thủ thay thế: mức độ đánh giá trung bình Khách hàng sử dụng sản phẩm chay đóng gói ăn liền tiện lợi nhanh chống Nhưng sản phẩm mang đến cho khách hàng hài lòng dinh dưỡng đảm bảo thực phẩm chay tươi từ rau, củ, quả… Nói tóm lại, sau phân tích mơi trường ngoại vi ta thấy kinh doanh thực phẩm chay qua trang website chúng tơi có khía cạnh cạnh tranh gây ảnh hưởng lại loại hình kinh doanh với phân khúc khách hàng riêng nên đảm bảo nguồn lợi tương lại Chúng cần chiến lược kinh doanh đắn đặt mục tiêu đáp ứng nhu cầu khách hàng lên làm tiêu chí hàng đâu đạt thị phần định Phân tích vi mơ: a.Phân tích SWOT:  Điểm mạnh:  Món ăn phong phú đa dạng đẹp mắt  Tài dồi  Giao hàng tận nơi  Phương thức toán tiền mặt, toán qua mạng  Thiết kế web đẹp mắt  Đầu tư trang thiết bị đầy đủ  Điểm yếu:  Chưa nhiều người biết đến bắt đầu hoạt động  Kinh nghiệm cịn non yếu  Khơng thể phục vụ 24/24  Chưa có hình thức toán khả thi  Cơ hội:  Thu nhập trình độ người dân cao  Chính sách phát triển kinh tế công nghệ nhà nước  Nguồn cung cấp nguyên liệu dồi  Xu hướng ăn chay để tốt cho sức khỏe tăng  Hạ tầng sở ngày hoàn thiện  Tốc độ phát triển công nghệ thông tin nhanh  IT nghề hot  Đe dọa:  Kĩ thuật cơng nghệ thơng tin Việt Nam cịn phụ thuộc nhiều vào nước ngồi  Có nhiều đối thủ có khả gia nhập ngành  Khách hàng ảo nhiều  Chính sách pháp luật chưa rõ ràng ( khơng có số liệu để khai báo thuế)  Áp lực từ hình thức cạnh tranh khơng lành mạnh có đối thủ gia nhập  Qua việc phân tích SWOT chúng tơi nhận thấy việc làm cần thực chiến lược quảng cáo để đưa trang web đến với thực khách Đầu tiên thực chiến lược PR thơng qua báo chí Đồng thời, kết hợp với nhà chùa để đưa trang web đến phật tử b Phân tích tài chính: Vốn đầu tư ban đầu (đầu tư năm): 621 triệu đồng Biến phí hàng ngày ước tính: 6.5 triệu đồng Chi phí quản lý bán hàng: 372,350,000 đồng/năm Ước tính doanh thu hàng năm 3.5 tỷ Thuế suất thuế TNDN: 40% Lãi suất chiết khấu: 15% Qua phân tích tài dự án đầu tư chúng tơi có kết sau: NPV dự án 185322107 > IRR dự án sau : 29% Thời gian hoàn vốn đầu tư : năm tháng < năm (Xem Phụ lục V bảng phân tích dự báo tài chính.)  Với việc phân tích chúng tơi thấy dự án khả thi Nhưng số ước tính dựa số liệu mà dự báo từ nguồn kinh doanh từ sở sản xuất đồ chay thị trường Đồng thời, việc lập dự báo kinh tế loại bỏ số yêu tố thời vụ kinh doanh như: năm có tháng thực khách ăn chay tăng nhanh tháng giêng, tháng 4, đặc biệt tháng (đại lễ Vu Lan) lượng thực khách tăng vọt doanh thu kinh tăng nhanh Vì thế, bảng báo cáo tài mang tính tham khảo tiềm khả thi phát triển dự án Sang phần phân tích rủi ro giúp biết yếu tố ảnh hưởng đến doanh thu dự án Phân tích rủi ro: Kinh doanh qua trang web www.senvang.com gặp rủi ro sau:  Rùi ro công nghệ: Thị trường công nghệ thông tin thay đổi nhanh chóng địi hỏi chúng tơi phải liên tục cập nhật (như nâng cấp thiết bị, tăng tốc độ đường truyền…) để cạnh tranh với trang web khác Rủi ro từ hacker đột nhập ăn cấp thông tin khách hàng gây ảnh hưởng đến uy tín chúng tơi  Vì thế, việc trích dự phịng để mở rộng nâng cấp thiết bị phòng ngừa rủi ro việc làm thực thường xuyên dựa chiến lược ngắn hạn để thích hợp với thời kì phát triển  Rủi ro từ quan nhà nước: Vì luật thương mại điển tử cịn điểm chưa rõ ràng nên khó để đảm bảo quyền lợi chúng tơi việc kinh doanh Tình trạng nhũng nhiễu cán quan chức nhà nước thuế, tổ chức y tế phòng dịch…  Các rủi ro không điểm đáng quan tâm lớn Việt Nam gia nhập vào WTO với cam kết mà Việt Nam ký với nước tổ chức việc củng cố hệ thống phát luật nhằm tạo môi trường cạnh tranh lạnh mạnh điều sớm thực  Rủi ro từ nhà cung cấp: Việc chọn lựa nhà cung cấp tốt hạn chế thiệt hại từ phía nhà cung cấp uy tín chất lượng, đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm trước chế biến (rau kơ có hàm lượng thuốc trừ sâu q cao…), uy tín việc giao hàng…  Rủi ro từ khách hàng: Kinh doanh qua mạng gặp rủi ro từ phía khách hàng mà chúng tơi khơng thể tránh khỏi như: việc từ chối nhận hàng khách hàng, khách hàng muốn thay đổi ăn bất chợt… Để hạn chế rủi ro thiết lập hệ thống thông tin giao hàng để thay đổi địa điểm giao hàng cách nhanh III Trang Web www.senvang.com: Giao diện trang web:  Trang chủ: Luôn cập nhật tin tức thực phẩm chay Bên trái trang nơi dùng để quảng cáo hàng mặn có bán thực phẩm chay  Thực đơn: Giới thiệu đến thực khách ăn lạ hấp dẫn Các thực khách sau xem thực đơn đặt ăn mục  Cảnh chùa: Giới thiệu cạnh chùa ngồi chùa tiếng nội thành vùng ven như: chùa Hoằng Pháp (Hóc Mơn), chùa Phổ Quang, chùa Vĩnh Nghiêm… chùa thuộc danh lam thắng cảnh Việt Nam  Diễn đàn: Nơi thực khách trao đổi, gặp gỡ trao đổi hiểu biết sống Đặc biệt nơi người sành ăn trao đổi cách thức nấu nướng ăn  Dịch vụ: Cung cấp dịch vụ đầu bếp nhận đặt tiệc  Liên hệ: Các nhà hàng liên hệ với chúng tơi để đăng quảng cáo Nguồn thu: