Đánh giá kết quả bước đầu nuôi bò holstein friesian tại trang trại bò sữa th true milk phú yên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ ANH ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ BƯỚC ĐẦU NI BỊ HOLSTEIN FRIESIAN TẠI TRANG TRẠI TH TRUE MILK PHÚ YÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI THÁI NGUYÊN - 2022 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ ANH ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ BƯỚC ĐẦU NI BỊ HOLSTEIN FRIESIAN TẠI TRANG TRẠI TH TRUE MILK PHÚ YÊN Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số ngành: 8.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI Người hướng dẫn khoa học: TS Trần Văn Thăng THÁI NGUYÊN - 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nghiên cứu riêng Các số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Trần Thị Anh ii LỜI CẢM ƠN Sau trình học tập nghiên cứu, đến tơi hồn thành luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp trường Trong trình nghiên cứu tơi ln nhận giúp đỡ quý báu, bảo tận tình thầy hướng dẫn TS Trần Văn Thăng Nhân dịp hoàn thành luận văn, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc thầy hướng dẫn Nhân dịp này, bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc, chân thành tới Lãnh đạo trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun, Phịng Đào tạo (Bộ phận Sau Đại học), khoa Chăn nuôi Thú y tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ hồn thành nhiệm vụ học tập thời gian qua Tôi xin bày tỏ biết ơn chân thành sâu sắc tới tồn thể thầy giáo khoa Chăn nuôi Thú y thầy cô ngồi khoa tận tình dạy dỗ, dìu dắt tơi suốt trình học tập trường Đồng thời, xin gửi lời biết ơn Ban lãnh đạo, quản lý Công ty Cổ phần thực phẩm sữa TH tạo điều kiện cho thực đề tài Cảm ơn cán nhân viên trang trại TH Phú Yên đặc biệt TS Võ Văn Sự giúp đỡ mặt tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành luận văn Nhân dịp này, xin cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp, người thân, gia đình giúp đỡ, động viên suốt trình thực đề tài luận văn./ Thái Nguyên, ngày 18 tháng10 năm 2022 Tác giả Trần Thị Anh iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng 1.1.2 Sinh sản 12 1.1.3 Một vài nét trạng sản xuất trang trại bò sữa TH True Milk Phú Yên 20 1.2 Tình hình nghiên cứu giới nước 23 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 23 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 25 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 Đối tượng nghiên cứu 28 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 28 2.3 Nội dung nghiên cứu 28 2.4 Phương pháp nghiên cứu 28 iv 2.4.1 Bố trí nghiên cứu 28 2.4.2 Các tiêu nghiên cứu 29 2.4.3 Phương pháp theo dõi tiêu nghiên cứu 30 2.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 33 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 3.1 Đánh giá kết bước đầu khả sinh trưởng bê HF ni trang trại bị sữa TH True Milk Phú Yên 34 3.1.1 Sinh trưởng tích lũy sinh trưởng tuyệt đối bê HF qua tháng tuổi nuôi Phú Yên 34 3.1.2 Khối lượng bê sơ sinh cai sữa sinh trang trại bò sữa TH True Milk Phú Yên 37 3.1.3 Kích thước chiều cao vây bê HF qua tháng tuổi nuôi Phú Yên 40 3.2 Đánh giá kết bước đầu khả sinh sản bị HF ni trang trại bò sữa TH True Milk Phú Yên (tại trại Phú Yên) 43 3.3 Đánh giá kết bước đầu tỷ lệ chết, mắc bệnh bị HF ni trang trại bị sữa TH True Milk Phú Yên (trại Phú Yên) 45 3.4 Đánh giá kết bước đầu suất sữa bò HF ni trang trại bị sữa TH True Milk Phú Yên 48 3.5 Một số tiêu chất lượng sữa bị HF ni trại Phú n 49 3.6 Khả thu nhận thức ăn bò HF nuôi trại Phú Yên 52 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 55 Kết luận 55 Đề nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 PHỤ LỤC 62 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt ADF Xơ tan môi trường axit DIM Ngày vắt sữa DM Vật chất khô DMI Vật chất khô thu nhận HF Holstein Friesian KHKT Khoa học kỹ thuật KL Khối lượng KP Khẩu phần ME Năng lượng trao đổi Mean Giá trị trung bình NDF Xơ tan mơi trường trung tính NEL Năng lượng cho tiết sữa SE Sai số số trung bình TNTA Thu nhận thức ăn VCK Vật chất khô vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Khối lượng thể tăng khối lượng bê HF qua tháng tuổi nuôi Phú Yên 34 Bảng 3.2 Khối lượng bê sơ sinh, cai sữa tăng trọng bê giai đoạn từ sơ sinh đến cai sữa sinh Phú Yên 38 Bảng 3.3 Chiều cao vây bê HF tháng tuổi nuôi Phú Yên 40 Bảng 3.4 Một số tiêu sinh sản bị HF ni trại Phú Yên 43 Bảng 3.5 Tỷ lệ bê chết bị bệnh giai đoạn từ - tháng tuổi 45 Bảng 3.6 Tỷ lệ mắc số bệnh sau đẻ bò sữa trại Phú Yên 46 Bảng 3.7 Tỷ lệ chết tồn đàn tỷ lệ chết bị sữa trại Phú Yên 47 Bảng 3.8 Năng suất sữa theo ngày vắt sữa (DIM) bò HF nuôi trại Phú Yên 48 Bảng 3.9 Thành phần dinh dưỡng sữa bị HF ni Phú Yên 50 Bảng 3.10 Khả thu nhận thức ăn bị HF ni Phú Yên (kg VCK/con/ngày) 52 Bảng 3.11 Tiêu tốn thức ăn hiệu sử dụng thức ăn nhóm bị sữa 54 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Biều đồ khối lượng thể tăng khối lượng bê HF qua tháng tuổi nuôi Phú Yên 35 Hình 3.2 Biểu đồ phân bố khối lượng bê sơ sinh sinh Phú Yên 39 Hình 3.3 Chiều cao vây bê HF tháng tuổi nuôi Phú Yên 41 Hình 3.4 Biểu đồ mối tương quan chiều cao tháng tuổi bê HF nuôi Phú Yên 42 MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Theo Cục Chăn nuôi, vào thời điểm 31/12/2020 nước có 331.368 bị sữa, tăng 4,29% so với năm 2019 Sản lượng sữa bò tươi liên tục tăng nhanh: năm 2018 đạt 936 nghìn tấn; năm 2019 đạt 962,12 nghìn tấn; năm 2020 đạt 1.049 nghìn (tăng 6,4% so với năm 2019) Số liệu Tổng cục Thống kê cho biết, sản lượng sữa nước quý năm 2021 đạt 270,1 nghìn tấn, tăng 5,1% so với kỳ năm trước Đến thời điểm nước ta, nơi có đàn bị sữa lớn khu vực Đông Nam Bộ: 106.283 ngàn con, chiếm 32,07% có xu hướng giảm đàn thành phố Hồ Chí Minh thị hóa Hiện khu vực Bắc Trung Bộ Duyên hải miền Trung chiếm 26,23%; khu vực Đồng sông Hồng 11,50%; khu vực Đồng sông Cửu Long chiếm 11,38%; khu vực trung du miền núi phía Bắc chiếm 9,36%; thấp Tây Nguyên chiếm 9,47% đàn bò nước Nhiều doanh nghiệp lớn tiên phong để đầu tư công nghệ cao, công nghệ tiên tiến, đại, tiếp thu nhanh tiến kỹ thuật giới giống công nghệ chăn nuôi bò sữa (nhập giống bò sữa cao sản giới, áp dụng công nghệ quản lý sản xuất sữa) như: Vinamilk, TH Milk, Cơng ty cổ phần giống bị sữa Mộc Châu, với trang trại chăn ni bị sữa tập trung quy mô lớn Năm 2022 theo báo cáo Cục Chăn ni, suất sữa trung bình đàn bị vắt sữa nước đạt 5.100 kg/con/năm cao so với nước có chăn ni bị sữa có điều kiện tương đương Đặc biệt, số trang trại áp dụng công nghệ cao doanh nghiệp lớn, đạt suất thuộc vào loại hàng đầu giới Cụ thể, suất sữa trung bình Công ty Vinamilk đạt 26,1 kg/con/ngày (tương ứng khoảng 7.960 kg/chu kỳ tiết sữa) Tại TH milk 52 số lượng có đặc tính di truyền ổn định khơng chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố môi trường sống 3.6 Khả thu nhận thức ăn bò HF nuôi trại Phú Yên Nhu cầu dinh dưỡng bị sữa phân thành thành phần: Duy trì, sinh trưởng, sinh sản, sản xuất sữa Hai thành phần nhà dinh dưỡng quan tâm nhiều sinh sản sản xuất sữa sau bò đẻ xong, hai tháng đầu theo sinh lý bò tiết sữa nhiều Những giống bò chuyên dụng sữa thường huy động tích lũy thể có giai đoạn bò tơ cạn sữa “để” sản xuất sữa, nên khối lượng thể giảm xuống Giai đoạn cần phục hồi nhanh để phối giống trở lại Vì vậy, dinh dưỡng khơng đảm bảo bò giảm sức khỏe Hiện đàn vắt sữa phân làm hai ba nhóm theo ngày đẻ Thức ăn cho ăn theo hai, ba loại tương ứng Trên sở theo dõi lượng thức ăn cho ăn nhóm cơng thức lượng thu nhận thức ăn VCK/con/ngày biểu diễn sau: Bảng 3.10 Khả thu nhận thức ăn bị HF ni Phú n (kg VCK/con/ngày) Cơng thức thức ăn TMR Số ngày Loại bò sử dụng ghi nhận Mean ± SE (ngày) N2-5 Bê 2-5 tháng tuổi 134 3,55 ± 0,06 H8 Bê 8-12 tháng tuổi 143 7,36 ± 0,05 R Bò tơ 12-23 tháng tuổi 284 10,64 ± 0,07 178 18,08 ± 0,25 87 20,07 ± 0,18 MC M2 Bò giai đoạn cho sữa sau đẻ 0-90 ngày vắt sữa Bò cho sữa sau 90 ngày vắt sữa 53 Hình 3.7 Biểu đồ phân bố thu nhận thức ăn nhóm cơng thức theo lứa tuổi Kết bảng 3.10 cho thấy lượng thức ăn thu nhận nhóm bị sau sinh đến 90 ngày cho sữa trung bình 18,08 kg vật chất khơ/con/ngày, nhóm bò từ 90 ngày vắt sữa trở 20,07 kg VCK/con/ngày Nhóm bị tơ từ 12 tháng tuổi đến lúc chờ sinh 10,64 kg VCK/con/ngày Nhóm bị từ - 12 tháng tuổi 7,36 kg VCK/con/ngày Nhóm bê từ - tháng tuổi 3,55 kg VCK/con/ngày Hiệu sử dụng thức ăn (FE, gọi hiệu suất cho sữa hiệu thu nhận chất khô) thước đo đơn giản để xác định khả tương đối bò để chuyển chất dinh dưỡng thức ăn thành sữa thành phần sữa Nói cách đơn giản nhất, khối lượng sữa sản xuất kg chất khô tiêu thụ Phương pháp ln cân nhắc chế độ ăn cho bị sữa ngày trở nên quan trọng thời giá nguyên liệu tăng cao Một cách để chống lại tỷ suất lợi nhuận giảm tăng lượng sữa làm từ kg vật chất khô ăn vào 54 Bảng 3.11 Tiêu tốn thức ăn hiệu sử dụng thức ăn nhóm bị vắt sữa Chỉ tiêu theo dõi Số ngày theo dõi Tiêu tốn vật chất khô (kg VCK/con/ngày) Hiệu sử dụng thức ăn (sữa (lít)/VCK thức ăn (kg)) (ngày) Mean ± SE 180 19,23 ± 0,13 180 1,46 ± 0,01 Kết bảng 3.11 cho thấy tiêu tốn vật chất khô hiệu sử dụng thức ăn cho sản xuất sữa bò HF nuôi Phú Yên với số ngày theo dõi 180 ngày tiêu tốn thức ăn cho nhóm bị sữa 19,23 kg vật chất khô/con/ngày hiệu sử dung 1,46 (lit sữa/kg vật chất khô thức ăn) Theo báo cáo nội Tập đoàn TH True Milk, bị sữa HF ni trại trang trại bị sữa TH True Milk Nghệ An có tiêu tốn vật chất khô hiệu sử dụng thức ăn 23,33 kg VCK/con/ngày 1,31 lít sữa/ kg VCK So sánh với trại Phú n, bị sữa HF ni trại Nghệ An có tiêu tốn vật chất khơ cao trại Phú Yên, hiệu sử dụng thức ăn bị sữa ni Nghệ An lại thấp so với bị sữa ni trại Phú Yên 55 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận - Bị HF hậu bị ni trại Phú Yên có khối lượng lúc 6, 9, 12 15 tháng tuổi 158,85; 231,02; 292,73; 348,39 kg/con Tăng khối lượng đạt 619,55 - 892,99 g/con/ngày giai đoạn từ - 13 tháng tuổi trước thụ thai Khối lượng sơ sinh bê HF đạt 36,65 kg khối lượng cai sữa 83,88 kg Chiều cao vây lúc14 tháng tuổi đạt 125,11 cm, đạt u cầu chiều cao phối giống trung bình bị HF - Bị HF ni Phú n có tỷ lệ mắc bệnh viêm tử cung cao sau sinh (22,03%) thấp bệnh lệch múi khế (1,35%) Tỷ lệ bê chết bê 1,83%, tỷ lệ chết tồn đàn 1,95%, tỷ lệ chết bị sữa 2,54% tỷ lệ chết bò tơ lớn tháng 2,3% - Bò HF hậu bị ni trại Phú n có tuổi phối giống lần đầu 15,34 tháng tuổi đẻ lần đầu 25 tháng Tỷ lệ đậu thai lần đàn bò sữa 35,5% tỷ lệ đậu thai lần bị tơ 64% - Bị HF ni trại Phú Yên có suất sữa từ 22,82 - 33,01 lít/con/ngày giai đoạn 0-150 ngày cho sữa Các thành phần dinh dưỡng sữa bò với tỷ lệ mỡ sữa từ 4,03 - 4,61%, đạm sữa từ 2,91 - 3,32%, vật chất khô sữa giao động từ 12,89 - 13,68% - Nhóm bị sữa tiêu tốn 19,23 kg vật chất khô/con/ngày hiệu sử dụng thức ăn 1,46 lít sữa/kg vật chất khơ thức ăn Nhóm bị sau sinh đến 90 ngày cho sữa tiêu tốn 18,08 kg vật chất khơ/con/ngày Nhóm bị từ 90 ngày vắt sữa trở tiêu tốn 20,07 kg VCK/con/ngày Nhóm bị tơ từ 12 tháng đến lúc chờ sinh 10,64 kg VCK/con/ngày Nhóm bị từ 8-12 tháng tiêu tốn 7,36 kg VCK/con/ngày Nhóm bê từ 2-5 tháng tiêu tốn 3,55 kg VCK/con/ngày 56 Đề nghị - Cơ sở tiếp tục nhận thêm bò để tăng đàn, đồng thời tiếp tục cải thiện điều kiện ni dưỡng, chăm sóc nhằm phát huy tối đa tiềm khả sản xuất đàn bò nuôi Phú Yên, nâng tầm quản lý trang trại chuyên nghiệp đầu cho trang trại - Đề nghị tiếp tục theo dõi khả sinh trưởng sản xuất bò HF hệ để kết luận có sở vững 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Nguyễn Văn Bình, Trần Văn Tường (2007), Giáo trình chăn ni trâu bị, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Đinh Văn Cải, Ngọc Ngọc Tấn (2009), “Ni bị sữa thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh”, Tạp chí KHKT Chăn nuôi, số 7, tr -11 Cục Chăn ni (2020), Báo cáo tình hình chăn ni năm 2020 Phạm Văn Giới, Nguyễn Văn Đức Trần Trọng Thêm (2006), “Hệ số di truyền tương quan di truyền sản lượng sữa tỷ lệ mỡ sữa bị HF ni Việt Nam”, Tạp chí Nông nghiệp &Phát triển Nông thôn, (số + 4), tr 99 - 100 Đặng Thái Hải, Nguyễn Bá Mùi (2010), “Khả sinh sản đàn bò sữa ni trại bị sữa Sao Vàng - Thanh Hóa”, Tạp chí Khoa học Phát triển, tập 8, số 1, tr 76-81 Trần Quang Hạnh (2010), Nghiên cứu khả sinh trưởng, sinh sản, suất chất lượng sữa bò HF thuần, hệ lai F1, F2 F3 HF lai Sind nuôi tỉnh Lâm Đồng, Luận án Tiến sỹ nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp, Hà Nội Dương Mạnh Hùng, Trần Huê Viên, Phan Đình Thắm, Nguyễn Mạnh Hà, Nguyễn Hưng Quang, Hồ Thị Bích Ngọc (2017), Giáo trình Chọn lọc nhân giống vật nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Hồng Thị Thiên Hương (2007), “Chương trình cải tiến đàn bị sữa Nhật Bản”, Tạp chí KHKT Chăn nuôi (số 5), tr 38-40 Phan Cự Nhân (1972), Cơ sở di truyền chọn giống động vật, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 320 - 370 10 Vũ Văn Nội, Trần Trọng Thêm, Nguyễn Hữu Lương (2000), “Khả sản xuất chủa đàn bò lai HF điều kiện chăn nuôi trang trại Thành phố Hồ Chí Minh”, Báo cáo tổng kết đề tài cấp nhà nước KHCN-08-05 58 11 Nguyễn Hải Quân, Đặng Vũ Bình, Đinh Văn Chỉnh (1995), Giáo Trình chọn lọc nhân giống gia súc, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, tr 35 -52 12 Võ Văn Sự, Phạm Tuấn Hiệp (2014) “Data recording in dairy cattle herd of TH True Milk First report”, Presented at the meeting hold in TH farm, June 10, 2014 13 Võ Văn Sự, Nguyễn Quang Luyến, Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Ngọc Hùng, Phạm Tuấn Hiệp, Hoàng Kim Giao, Hoang Xuân Nghinh (2020), “Khối lượng thể cao vây đàn bê hậu bị trại CTCP thực phẩm sữa TH”, Báo cáo khoa học năm 2018 - 2020, Phần Dinh dưỡng thức ăn chăn nuôi, Viện Chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, tr 242-259 14 Lưu Văn Tân, Lê Xuân Cương, Chung Anh Dũng, Đoàn Đức Vũ Phạm Hồ Hải (1995), “Ảnh hưởng chế độ nuôi dưỡng lên động thái chất trao đổi, khả sinh sản, suất sữa điểm thể trạng bò sữa Mối tương quan hàm lượng chất trao đổi tiêu trên”, Kết nghiên cứu Khoa học Công nghệ Nông nghiệp 1994 - 1995, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, tr 323 - 328 15 Lâm Phước Thành (2021), “Đánh giá suất, thành phần sữa tình trạng dinh dưỡng đàn bị sữa nuôi nông hộ thành phố Cần Thơ”, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, tập 57, số 6B, tr 98-107 16 Nguyễn Văn Thưởng (1995), Kỹ thuật ni bị sữa, bị thịt gia đình, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 10 - 18; 23 - 30 17 Tổng cục thống kê, https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-so-lieu-thongke/2021/03/bao-cao-tinh-hinh-kinh-te-xa-hoi-quy-i-nam-2021 18 Nguyễn Xuân Trạch (2003), “Hạn chế việc chăn ni bị sữa nhập nội Việt Nam số giải pháp khắc phục”, website Học viện Nông nghiệp Việt Nam [http://channuoi.vnua.edu.vn/vi/xb/tai-lieu-toan- 59 van/254-h-n-ch-c-a-vi-c-chan-nuoi-bo-s-a-nh-p-n-i-vi-t-nam-va-m-t-s-gii-phap-kh-c-ph-c], ngày 31/8/2017 19 Nguyễn Xuân Trạch, Đinh Văn Cải (2008), Dinh dưỡng thức ăn chăn nuôi bò sữa, Dự án bò sữa Việt-Bỉ 20 Nguyễn Xuân Trạch, Phạm Phi Long (2008), “Khả sinh sản sức sản xuất sữa loại bò sữa Lâm Đồng”, Tạp chí Khoa học Phát triển, tập VI, số 3, tr 284-288 II Tài liệu tiếng Anh 21 Busanello Marcos, Debora G Sousa, Milaine Poczynek, Rodrigo de Almeida, Carla M M Bittar, Filipe A C Mendonỗa, and Dante P D Lanna (2022), “Body growth of replacement dairy heifers from distinct genetic groups from commercial Brazilian dairy herds”, J Dairy Sci 105(4), pp 3222-3233 22 Chaudhary M.Z and McDowell R.E (1987), “Crossbreeding for dairy production in Punjab province, Pakistan”, Journal of Dairy Science, 70(1), pp 160 23 Handcock R.C., Lopez-Villalobos N., McNaughton L.R., Back P.J., Edwards G.R and Hickson R.E (2019) “Positive relationships between body weight of dairy heifers and their firstlactation and accumulated three-parity lactation production”, J Dairy Sci 102, pp 4577-4589 24 Hare E., Norman H.D and Wright J.R (2006), “Trends in calving ages and calving intervals for dairy cattle”, J Dairy Sci 89, pp 365-370 25 Henri Seegers, Christine Fourichon, Franỗois Beaudeau (2003), Production effects related to mastitis and mastitis economics in dairy cattle herds”, Veterinary Research, Biomed Central, 34 (5), pp 475-491 26 Heinrichs, A J., and Hargrove, G L (1987), “Standards of weight and height for Holstein heifers”, J Dairy Sci., 70(3), pp 653–660 60 27 Heinrichs J and Lammers B (2009), Monitoring dairy heifer growth, Department of Dairy and Animal Science, The Pennsylvania State University 28 Jessica S., Zhangrui Cheng C., Bourne N.E and Claire Wathes D (2013), “Association between growth rates, age at first calving and subsequent fertility, milk production and survival in Holstein-Friesian heifers” J Anim Sci 3, pp.1-12 29 Kadzere C.T and Murphy M.R (2002), “Heat stress in lacting dairy cows: a review”, Livestock Production Science, 77(1), pp 59 - 91 30 Machado, A.F., Guimarães, S.E.F., Guimarães, J.D., Santos, G.M., Silva, A.L, Silva, Y.F.R.S., Lollobrigida Netto, D.S., Correa, P.V.F., and Marcondes M.I (2020), “Effect of protein supplement level on the productive and reproductive parameters of replacement heifers managed in intensive grazing systems”, PLoS One 15:e0239786 31 Macdonald K.A., Penno J.W., Bryant A.M and Roche J.R (2005), “Effect of feeding level pre-and post puberty and body weight at first calving on growth, milk production, and fertility in grazing dairy cows”, J Dairy Sci 88, pp 3363-3375 32 Rafiee, H., Khabbazan, M.H., Mahnani, A and Nikkhah, A (2020), “Evaluation of Heifer Management Criteria for Improved Lactation and Reduced Dystocia: A Systematic Analysis of Body Weight, Average Daily Gain, and Age”, Iranian Journal of Applied Animal Science, 10(3), pp 469-474 33 Radcliff R.P., Vandehaar M.J., Chapin L.T., Pilbeam T.E., Beede D.K., Stanisiewski E.P., Tucker H.A (2000), “Effects of diet and injection of bovine somatotropin on prepubertal growth and first-lactation milk yields of Holstein cows”, J Dairy Sci., 83, pp 23-29 61 34 Obadina, A.O (2003), “Factors affecting milk yield”, Dairy Production, pp.342-450, 35 Sadek R.R., Ashour G., Ibrahim M.A.M and Samoul A.M (2014), “Effect of daily weight gain on age at first calving and subsequent milk yield of Holstein heifers in Egypt”, Egypt J Anim Prod 51, pp 164-171 36 Schingoethe D.J., Brouk M.J., Lightfield K.D., Baer R.J (1996), “Lactational responses of daily cows fed unsaturated fat from extruded soy beans or sunflower seeds”, J Dairy Sci 79, pp 1244-1249 37 Teke B and Murat H (2013), “Effect of age at first calving on first lactation milk yield, lifetime milk yield and lifetime in Turkish Holsteins of the Mediterranean region in Turkey”, Bulgarian J Agric Sci 19, pp.1126-1129 38 Van de Haar M.J., Yousif G., Sharma B.K., Herdt T.H., Emery R.S., Allen M.S., Liesman J (1999), “Effect of energy and protein density of prepartum diets on fat and protein metabolism of dairy cattle in the periparturient period”, Journal of Dairy Science, 82, pp 1282-1295 39 Walsh, S.W Williams, E.J., Evans, A.C.O (2010), “A review of the causes of poor fertility in high milk producing dairy cows”, Animal Reproduction Science, 123, pp 127-138 40 Wiliamson Payner (1978), An introduction to animal husbandry in the tropics, Third edition, Longman, London and New York, pp 210 - 215 62 PHỤ LỤC Phụ lục Các công thức TMR sử dụng trang trại bò sữa TH True Milk Phú n cho nhóm bị Loại cơng thức phối trộn TMR Loại bò sử dụng VCK (kg/KP) Thức ăn N 0-2 Bê tập ăn Thức ăn N 2-5 Bê 2-5 tháng tuổi Bê - 12 tháng tuổi Bò tơ 12 - 23 tháng tuổi (255 10 Thức ăn H8-12 Thức ăn R Thức ăn Dr Thức ăn T Thức ăn MC Thức ăn M2 1,7 ngày mang thai) Bò cạn sữa (210 ngày đến 10 255 ngày mang thai) Bò tơ mang thai bò cạn 10 sữa mang thai sau 255 ngày Bò giai đoạn cho sữa 20 sau sinh 0-90 ngày vắt sữa Bò cho sữa sau 90 ngày vắt 20 (Nguồn: Số liệu trích xuất từ phần mềm trang trại) 63 Phụ lục Thành phần dinh dưỡng chủ yếu công thức TMR Thức ăn N 0-2 1,7 NEL (Mcal/Kg VCK) 1,82 21 Tỷ lệ thô xanh (%) 20 Thức ăn N 2-5 1,8 20 27 Thức ăn H8-12 1,4 17 50 Thức ăn R 10 1,2 14 64 Thức ăn Dr 10 1,25 12 70 Thức ăn T 10 1,45 15 60 Thức ăn MC 20 1,75 16 27 Thức ăn M2 20 1,8 16,2 28 TMR VCK/Khẩu phần Tỷ lệ protein thô/ VCK (%) (Nguồn: Số liệu trích xuất từ phần mềm trang trại) 70 Phụ lục Điều kiện thời tiết khí hậu huyện Sơn Hòa, tỉnh Phú Yên Nhiệt độ ẩm độ khơng khí Nhiệt độ cao (°C) Nhiệt độ thấp (°C) Trung bình nhiệt độ (°C) Ẩm độ cao (%) Ẩm độ thấp nhất(%) Trung bình ẩm độ (%) Năm 2021 Năm 2022 Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng 10 11 12 36,1 34,8 34,1 30,6 27,5 27 25,6 25,9 30,9 30,7 31,1 30,9 21,9 22,2 21,8 21,2 20,1 16,6 18,4 17,4 0 23,1 29 28,5 27,95 25,9 23,8 21,8 22 21,65 15,45 15,35 27,1 15,45 97,5 97,8 99,7 100 100 93 92,9 93,2 91 92,5 94,2 88,5 42,5 47 56,5 63,3 79,1 73,1 71 71 0 62,5 70 72,4 78,1 81,65 89,55 83,05 81,95 82,1 45,5 46,25 78,35 44,25 71 Một số hình ảnh trang trại Phú Yên thời gian làm đề tài Hình 1: Chuẩn bị thức ăn ủ chua cho bị ni Phú n Hình 2: Khu vắt sữa trang trại Phú n 72 Hình 3: Đo bị tơ ni Phú n Hình 4: Bị nghỉ ngơi chuồng