Bài giảng Kỹ thuật thu nhận hợp chất có hoạt tính sinh học từ thực vật: Chương 1 - Terpenoid được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Khái niệm Terpenoid; Phân loại terpenoid; Chiết xuất các hợp chất terpenoid; Phân tích các hợp chất terpenoid. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!
CHƯƠNG 1: TERPENOID 1.1 Khái niệm 1.2 Phân loại HTSH 1.3 Chiết xuất HC terpenoid 1.4 Phân tích HC terpenoid 1.1 Khái niệm - Terpenoid hay isoprenoid nhóm HCTN, dẫn xuất isoprene - Cấu tạo: isopren C5H8 = đơn vị - Đuôi –noid: tương tự 1.2 Phân loại hoạt tính sinh học • Terpenoid chia thành nhóm: - Monoterpene: có đơn vị isoprene , C10H16 - Sensquiterpene: có đơn vị isoprene , C15H24 - Diterpene: có đơn vị isoprene , C20H32 - Triterpene: có đơn vị isoprene , C30H48 - Tetraterpene: có đơn vị isoprene , C40H64 - Polyterpene: có nhiều đơn vị isoprene , (C5H8)n Nhóm 1: hay gặp TN có nhiều UD (tinh dầu) Nhóm tetraterpene: có gấc, cà chua, đu đủ (vàng đỏ), lựu, rau rền… (tím đỏ) Nhóm Polyterpene: nhựa cao su Bên cạnh gặp: Hemiterpene: C5H8 Sesterterpene: C25H40 Tetraterpene: C40H64 Terpenoid tồn dạng chứa oxy: (dẫn xuất) - Alcohol - Aldehyde - Keton Epocid - Acid SINH TỔNG HỢP TERPENE IPP- Isopentyl pyrophosphate 1.2.1 Monoterpene sesquiterpene (C10 &C15) - Có mặt nhiều loại tinh dầu: đặc biệt rau thơm- xả, khuynh diệp - Quan trọng nhóm Monoterpene: Menthol (bạc hà), Eugenol, Thymol, Camphor (long não), Cineol (có vỏ cam, chanh, bưởi) Các chất sử dụng rộng rãi 1.2.1 Monoterpene sesquiterpene (C10 &C15) - Nhóm Monoterpene mạch vịng: 1.2.1 Monoterpene sesquiterpene (C10 &C15) - Nhóm Monoterpene mạch vòng: β-Mircen (nguyệt quế, hoa houblon) Camphor - Nhóm Monoterpene dị biệt: Pyrethrin – hoa cúc trừ sâu Kenia (Chrysanthemum cinerariaefolium) Phản ứng hóa học đặc trưng (phân tích định tính) 5.2 Phản ứng Salkowsky theo kỹ thuật Sapiro () Lấy ml dịch dược liệu 1% chiết dung dịch chloroform vào ống nghiệm Đổ từ từ theo thành ống 1-2 mL H2SO4 đặc Lắc nhẹ tiên phần khối dịch sau tồn khối Dung dịch có màu đỏ, da cam đỏ tím có mặt Saponin PHỤ LỤC Hoa hoc cac hop chat tu nhien nguyen ngoc tuan