Sự cần thiết của đề tàiTrong nền kinh tế thị trường hiện nay, doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển được thì một trong số những nguyên tắc nhất định không thể quên đó là thu nhập phải bù đắp được chi phí bỏ ra vừa phải bảo toàn được vốn và có lãi tích lũy. Thế nên, không một doanh nghiệp nào có thể phủ nhận được tầm quan trọng của công tác quản lý, hạch toán kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Bên cạnh việc tính đúng, đầy đủ chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm, doanh nghiệp cần làm sao để kiểm soát chặt chẽ việc thực hiện tiết kiệm chi phí sản xuất phục vụ tốt cho việc hạ giá thành sản phẩm.Ngoài ra, làm tốt công tác quản lý chi phí và tính giá thành sản phẩm sẽ giúp doanh nghiệp có được cái nhìn đúng đắn hơn về thực trạng của doanh nghiệp. Từ đó giúp nhà quản trị xác định chiến lược kinh doanh một cách hợp lý nhằm tiết kiệm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.Xuất phát từ đó, công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu hạt điều và hàng nông sản thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những công ty hàng đầu về xuất khẩu nhân điều và điều ăn liền ở Việt Nam và cũng là một trong những thành viên sáng lập hiệp hội điều Việt Nam, công ty đã không ngừng cải thiện chi phí sản xuất và hạ giá thành sản phẩm bên cạnh nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm nâng cao tính cạnh tranh và mở rộng thị trường.Nhận thấy được tầm quan trọng của việc hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm cùng với kiến thức đã được truyền đạt trên giảng đường cũng như những kinh nghiệm tích lũy được tại đơn vị thực tập và sự hướng dẫn tận tình của giảng viên hướng dẫn thầy Bùi Văn Trường em đã mạnh dạn chọn đề tài “Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm theo chi phí thực tế tại công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu hạt điều và hàng nông sản thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh (VINALIMEX J. CO HOCHIMINH CITY)” làm khóa luận tốt nghiệp của mình.
LỜI MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài Trong kinh tế thị trường nay, doanh nghiệp muốn tồn phát triển số ngun tắc định khơng thể qn thu nhập phải bù đắp chi phí bỏ vừa phải bảo tồn vốn có lãi tích lũy Thế nên, khơng doanh nghiệp phủ nhận tầm quan trọng công tác quản lý, hạch tốn kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Bên cạnh việc tính đúng, đầy đủ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm, doanh nghiệp cần để kiểm soát chặt chẽ việc thực tiết kiệm chi phí sản xuất phục vụ tốt cho việc hạ giá thành sản phẩm Ngồi ra, làm tốt cơng tác quản lý chi phí tính giá thành sản ph ẩm giúp doanh nghiệp có nhìn đắn thực trạng doanh nghiệp Từ giúp nhà quản trị xác định chiến lược kinh doanh cách hợp lý nhằm tiết kiệm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Xuất phát từ đó, cơng ty Cổ phần Xuất nhập hạt điều hàng nơng sản thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh công ty hàng đầu xuất nhân điều điều ăn liền Việt Nam thành viên sáng lập hiệp h ội điều Việt Nam, công ty khơng ngừng cải thiện chi phí sản xuất hạ giá thành sản phẩm bên cạnh nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm nâng cao tính cạnh tranh mở rộng thị trường Nhận thấy tầm quan trọng việc hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm với kiến thức truyền đạt giảng đường kinh nghiệm tích lũy đơn vị thực tập hướng dẫn tận tình giảng viên hướng dẫn- thầy Bùi Văn Trường em mạnh dạn chọn đề tài “Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm theo chi phí thực tế cơng ty Cổ phần Xuất nhập hạt điều hàng nông sản thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh (VINALIMEX J CO HOCHIMINH CITY)” làm khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu Vận dụng kiến thức học vào thực tiễn nghiên cứu cơng tác kế tốn đơn vị thực tập Hệ thống đánh giá thực trạng kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm đơn vị thực tập Phân tích số liệu, rèn luyện kỹ hạch toán, phân bổ chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm So sánh, tìm điểm mạnh, điểm yếu từ đề số giải pháp nhằm hoàn thi ện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm đơn vị Trau dồi, tích lũy thêm kinh nghiệm thời gian thực tập công ty Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: - Tổ chức cơng tác kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Phạm vi nghiên cứu: Phạm vi nội dung: - Những vấn đề liên quan đến kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Phạm vi không gian: - Nghiên cứu công ty Cổ phần Xuất nhập hạt điều hàng nơng sản thực phầm Thành phố Hồ Chí Minh Phạm vi thời gian: - Số liệu tháng 12 năm 2015 Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp thu thập số liệu thống kê: - Thu thập số liệu, chứng từ nghiệp vụ kinh tế phát sinh nhằm kiểm tra tính xác phù hợp chứng từ Thống kê, tập hợp, xếp liệu theo trình tự thời gian Phỏng vấn, quan sát người có liên quan Phương pháp hạch toán Kế toán: - - Phương pháp chứng từ: phương pháp kế toán phản ảnh hoạt động kinh tế tài phát sinh hồn thành theo thời gian địa điểm phát sinh c chúng vào chứng từ kế tốn, phục vụ cho cơng tác kế tốn cơng tác qu ản lý Phương pháp tài khoản: phương pháp phân loại hệ thống hóa nghiệp vụ kinh tế phát sinh theo nội dung kinh tế, nhằm theo dõi tình hình biến đ ộng loại tài sản, nguồn vốn, nội dung thu, chi trình sản xuất kinh doanh đơn vị Phương pháp lập báo cáo tài chính: phương pháp tổng hợp số liệu từ sổ kế toán theo tiêu kinh tế tình hình thực tiêu kinh tế tài đơn vị thời gian định Phương pháp so sánh phân tích: - Sau nghiên cứu kỹ sở lý luận thực tiễn đơn vị, phải tiến hành so sánh phân tích nhằm tìm điểm mạnh hạn chế cơng ty để từ có giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn cơng ty Kết cấu khóa luận Khóa luận chia thành chương sau: Chương 1: Giới thiệu chung VINALIMEX J CO HOCHIMINH CITY Chương 2: Cơ sở lý luận kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Chương 3: Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm VINALIMEX J CO HOCHIMINH CITY Chương 4: Nhận xét kiến nghị Vì hạn chế thời gian thực tập kiến thức cá nhân cịn hạn hẹp nên khó tránh khỏi sai sót, em mong nhân đóng góp từ phía q thầy b ạn đọc đ ể khóa luận hồn thiện Đồng thời, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giảng viên hướng dẫn- thầy Bùi Văn Trường giúp em hồn thành khóa luận CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ VINALIMEX J CO HOCHIMINH CITY CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU HẠT ĐIỀU VÀ HÀNG NÔNG SẢN THÀNH PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Tên giao dịch : VINALIMEX J CO HOCHIMINH CITY (Vietnam National Alimentary Import Export Joint Stock Company) Địa : 458B Nguyễn Tất Thành, Phường 18, Quận 4, Tp Hồ Chí Minh Điện thoại Fax : +84 39408529 : +84 39410073 Email : vinalimex@hcm.vn.vn Website : www.vinalimex.com.vn Các sở trực thuộc : Nhà máy SACAFA: Địa : 20/28 Quốc lộ 1K, Phường Linh Xuân, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh Nhà máy Phú An: Địa : Xã An Bình, Huyện Phú Giao, Tỉnh Bình Dương Chi nhánh Đăknông: Địa : Xã Kiến Thành, Huyện Đak R’lap, Tỉnh Đaknơng 1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY 1.1.1 Lịch sử hình thành VINALIMEX J CO HOCHIMINH CITY Công ty Cổ phần Xuất nhập hạt điều hàng nông sản thực phẩm Tp.HCM (VINALIMEX J CO HOCHIMINH CITY) tiền thân công ty Xu ất nhập công nghi ệp thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh thành lập ngày 22-02-1985 theo định số 363 NN-TCCB/QĐ Nông Nghiệp Công Nghiệp Thực Phẩm( B ộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn) Ngày 01/12/2000, Công ty Xuất nhập công nghiệp thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh phép chuyển sang cổ phần hóa theo chủ trương nhà nước đổi tên thành Công ty Cổ phần Xuất nhập hạt điều hàng nông sản thực phẩm Tp.HCM (VINALIMEX J CO HOCHIMINH CITY) VINALIMEX J CO HOCHIMINH CITY thành viên trực thuộc tổng công ty Xuất nhập nông sản thực phẩm chế biến- tên giao dịch VINAFIMEX (Vietnam National Agricultural Produce And Foodstuffs Import Export Corporation) 1.1.2 Quá trình phát triển cơng ty VINALIMEX J CO HOCHIMINH CITY Trước năm 1991: Giai đoạn này, công ty chưa mang tính chất chuyên nghiệp, hoạt động theo tiêu nhà nước giao, giao theo nghị định thư với nước thuộc khu vực gồm: Liên Xô, nước Đông Âu số nước xã hội chủ nghĩa khác Các mặt hàng công ty kinh doanh giai đoạn hạn chế, gồm: xuất rượu, bia, thuốc lá, đường, dầu nhập mặt hàng ngun liệu máy móc phục vụ cho cơng nghiệp chế biến nông nghiệp Từ năm 1992 đến nay: Lĩnh vực hoạt động công ty mở rộng tổng hợp hơn: Thu mua, chế biến điều, sơ chế mặt hàng nông sản như: cà phê, hạt điều, loại đậu, tiêu, bánh tráng, bánh phở, nước mắm…; xuất nhập hạt điều số mặt hàng nơng sản.Trong chế biến kinh doah hạt điều hoạt động kinh doanh chủ yếu công ty Xuất ủy thác cho số công ty mặt hàng nông sản qua chế biến, hàng thủ công mỹ nghệ… Ngày 01/12/2000, công ty chuyển sang cổ phần hóa theo chủ trương nhà nước Đến nay, công ty nỗ lực không ngừng để ngày phát triển CHỨC NĂNG NHIỆM VỤ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY 1.2.1 Chức điều Kinh doanh hạt điều, nông lâm thủy sản hàng công nghiệp thực phẩm Chế biến hạt điều xuất chế biến sản phẩm tận dụng từ phế liệu hạt Xuất mặt hàng: hạt điều, dầu điều, nơng lâm thủy sản, vật tư máy móc thiết bị, hàng công nghiệp thực phẩm,… Nhập mặt hàng: điều thơ, nơng lâm thủy hải sản, máy móc thiết bị, phụ tùng, nguyên liệu, bao bì phục vụ cho sản xuất đồ uống thực phẩm chế biến, vật liệu xây dựng, vật tư nông nghiệp, mặt hàng tiêu dùng thiết yếu Chế tạo, cung cấp thiết bị chuyên dùng cho ngành chế biến hạt điều Kinh doanh nhà, cho thuê nhà xưởng, văn phòng, kho bãi Những năm qua, lực xuất nhân điều công ty 5.000 tấn/năm v ới thị trường: Anh, Mỹ, Canada, Austrilia, EU, Trung Đông, Trung Qu ốc,… 1.2.2 Nhiệm vụ Quản lý, sử dụng có hiệu nguồn vốn, đồng thời huy động thêm nguồn vốn từ nước để đáp ứng nhu cầu phát triển kinh doanh, thực bảo tồn phát triển vốn tài sản nhà nước cấp nhằm mang lại hiệu cao Thực chế độ quản lý, kiểm tra tài sản tài chính, lao đơng tiền lương sách xã hội khác, làm tốt cơng tác tổ chức công nhân viên công ty Thực hoàn thành nhiệm vụ cấp có thẩm quyền giao, làm tốt nghĩa vụ nhà nước, thực nghiêm túc cam kết hợp đồng kinh tế đơn vị kí kết Thực liên doanh liên kết với tổ chức kinh tế nước để mở rộng kinh doanh tăng cường sở vật chất, đa dạng hóa mặt hàng, thị trường xuất nhập khẩu, đẩy mạnh thị trường xuất nhập Đảm bảo sống cho cán cơng nhân viên thơng qua: sách phúc lợi, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm y tế theo quy định nhà nước TỔ CHỨC QUẢN LÝ SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG TY 1.3.1 Hình thức tổ chức bơ máy quản lý Cơng ty có tổ chức đơn giản, bao gồm: HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ GIÁM ĐỐC NHÀPHÚ MÁY ĐĂKNÔNG P KINH P DOANH KINH 2DOANH NHÀ MÁY SACAFA P TTT Ổ CHỨP CK HC KINH DOANH P P KHO VẬN Ế TOÁN NHÀ MÁY AN P KH3VÀ THÀNH MNPH PX LOĐÓNG ẠKHO I PH Ậ KTV PX XPX Ử LÝ TÁCH PX.NHÂN TÁCH V Ỏ PHÂN LỤA PX BẨỘ ẬN QUẢN LÝ GÓI BỘPH Sơ đồ máy cơng ty (Nguồn: Phịng Tổ chức hành CTy Vinalimex J Co HCMC) 1.3.2 Chức phòng ban Hội đồng cổ đơng: Là quan có thẩm quyền định cao công ty, định vấn đề quan trọng liên quan đến tồn hoạt động cơng ty, có quyền bổ nhiệm miễn nhiệm thành viên hội đồng quản trị Hội đồng quản trị: Là quan quản lý cấp cao cơng ty, có quyền định vấn đế liên quan đến mục đích, quyền lợi công ty phù hợp với quy định pháp luật giám sát hội đồng cổ đông Ban giám đốc: Là người đại diện pháp lý công ty giao dịch; trực tiếp quản lý, điều hành hoạt động công ty Giám đốc Hội đồng quản trị bổ nhiệm miễn nhiệm Ngồi giám đốc cịn phó giám đốc phụ trách sản xuất kinh doanh Phòng kinh doanh: (gồm 12 người) Với chức chuyên hoạt động xuất nhập hàng nơng sản, phịng kinh doanh có quy mơ lớn phịng ban khác, nhiệm vụ phịng lo thủ tục hồn tất chứng từ hàng nhập xuất từ khâu mở L/C đến hồn tất chứng từ Phịng kế hoạch thị trường: (gồm người) Tìm kiếm thị trường tiêu thụ nước ( tập trung thị trường nước ngồi) Ngồi cịn có nhiệm vụ thu mua hàng nơng sản ngồi hạt điều Phịng tổ chức hành chính:(gồm người) Tham mưu nhân cho giám đốc: nghiên cứu đề xuất cho giám đốc việc xếp bố trí lực lượng cán cơng nhân viên tồn cơng ty cho phù hợp u cầu cơng việc trình độ chun môn người Theo dõi, quản lý hồ sơ, lý lịch cán bộ, công nhân viên công ty, biên so ạn biên dự thảo giám đốc Phịng kế tốn tài vụ: (gồm người) Tiến hành cơng tác kế tốn theo quy định nhà nước Cung cấp thơng tin xác để ban quan trị định tối ưu Lập báo cáo kế tốn, báo cáo tài chính, thống kê theo quy đ ịnh kiểm tra xác báo cáo phòng ban lập Tổ chức quản lý tài sản, hàng hóa cơng ty, bảo quản hồ sơ tài liệu theo quy định nhà nước Nhà máy chế biến hạt điều SACAFA: (hơn 400 công nhân, diện tích khoảng 10.000m2) Là nhà máy trực thuộc cơng ty Chức mua điều nguyên liệu để chế biến thành nhân điều thành phẩm, sản phẩm điều ăn liền cung cấp cho phòng kinh doanh xuất nước Nhà máy Phú An nhà máy Đăknông: Công ty cho thuê sử dụng làm nơi nhận gia công chế biến cho công ty khác 1.3.3 Mối quan hệ phòng ban Giữa phịng ban với nhau: Các phịng ban có nhiệm vụ phối hợp, hợp tác, liên kết để thực nhiệm vụ có liên quan với hỗ trợ nhiệm vụ chung công ty Giữa ban giám đốc phòng ban: mối quan hệ huy, điều khiển để triển khai, tổ chức thực nhiệm vụ công ty Giữa phịng kinh doanh với nhau: phân chia trách nhiệm cách hợp lý đồng thời phải có thống cao TỔ CHỨC CƠNG TÁC KẾ TỐN TẠI CƠNG TY 1.4.1 Tổ chức máy kế tốn 1.4.1.1 Hình thức tổ chức máy kế tốn Cơng ty áp dụng mơ hình cơng tác tổ chức máy kế toán tập trung, tất cơng việc kế tốn từ phân loại chứng từ ban đầu, định khoản, ghi sổ tổng hợp chi tiết đến lập báo cáo tài chính…đều thực phịng kế tốn Các nhà máy sản xuất khơng tổ chức máy kế tốn riêng mà thực việc hạch toán ban đầu, ghi chép sổ sách kế toán phục vụ yêu cầu quản lý nhà máy Sau đó, chuyển hạch tốn ghi chép phịng kế tốn để tiến hành ki ểm tra, phân loại, xử lý thực cơng việc kế tốn Chứng từ kế tốn phịng kế hoạch Chứng từ kế tốn phịng kinh doanh Phịng kế tốn Chứng từ kế tốn nhà máy Chứng từ kế tốn phịng tổ chức hành Chứng từ kế tốn phận kho Sơ đồ tổ chức máy kế tốn cơng ty 1.4.1.2 Cơ cấu phịng kế tốn Kế tốn trưởng Phó kế toán trưởng Kế toán tổng h ợp Kế toán tiền Kế tốn hàng hóa Kế tốn nhà máy Thủ quỹ Sơ đồ tổ chức phịng kế tốn Kế tốn trưởng: Chịu lãnh đạo trực tiếp Giám đốc, có trách nhiệm tổ chức máy kế tốn công ty cách khoa học hợp lý Tổ chức ghi chép, phản ánh kịp thời toàn tài sản, nguồn vốn phân tích hoạt động kinh doanh cơng ty Phó kế tốn trưởng: Hỗ trợ thay mặt cho kế toán trưởng giám sát quản lý kế toán viên Đồng thời, chịu trách nhiệm kê khai, tính thuế lệ phí phải nộp Nhà nước Kế tốn tổng hợp: Theo dõi chi tiết tình hình cơng nợ phải thu, phải trả khách hàng Lập BCTC theo quy định Nhà nước Kế toán tiền: Theo dõi chi tiền mặt, thường xuyên đối chiếu số liệu có liên quan đến tiền mặt thủ quỹ Có nhiệm vụ theo dõi khoản tiền vay, tiền gửi, tiền ký quỹ công ty t ại Ngân hàng Định giao dịch với Ngân hàng Kế tốn hàng hóa: Theo dõi chi tiết giá trị hàng hóa nhập, xuất tồn kho chi tiết theo lĩnh v ực: kế tốn hàng hóa sản xuất, kế tốn hàng hóa nhập kế tốn hàng hóa xuất kh ẩu Kế tốn CPSX tính giá thành điều ăn liền Định kỳ, xuống nhà máy để kiểm tra, đối chiếu số liệu Kế toán nhà máy: Làm việc nhà máy SACAFA Có nhiệm vụ lập bảng báo cáo dựa s ố liệu thơ gửi phịng kế tốn Thủ quỹ: Chịu trách nhiệm thu, chi bảo quản tiền mặt theo chứng từ gốc liên quan đến tiền mặt có chữ ký Kế tốn trưởng Giám đốc Cập nhật số liệu thu, chi ngày đối chiếu với kế tốn tiền, theo định kì phải lập biên kiểm kê tiền mặt 1.4.2 Hình thức sổ kế tốn 1.4.2.1 Hình thức áp dụng